營(yíng)養(yǎng)配餐-ppt課件

1、北師大六年級(jí)數(shù)學(xué)上冊(cè)北師大六年級(jí)數(shù)學(xué)上冊(cè)教學(xué)目的1.經(jīng)過(guò)營(yíng)養(yǎng)配餐的活動(dòng)，領(lǐng)會(huì)數(shù)學(xué)知識(shí)的運(yùn)用。會(huì)利用已有的知識(shí)和技藝，進(jìn)展有關(guān)營(yíng)養(yǎng)成分的簡(jiǎn)單計(jì)算。 2. 了解有關(guān)營(yíng)養(yǎng)的知識(shí)，加強(qiáng)安康認(rèn)識(shí)，平衡飲食，選擇營(yíng)養(yǎng)配餐和評(píng)價(jià)配餐營(yíng)養(yǎng)成分的平衡性。3.了解并處理一些與安康有關(guān)的問(wèn)題，培育在生活中運(yùn)用數(shù)學(xué)的認(rèn)識(shí)和創(chuàng)新認(rèn)識(shí)。排名排名國(guó)家國(guó)家金牌金牌 銀牌銀牌 銅牌銅牌 總數(shù)總數(shù)1中國(guó)中國(guó)5121281002美國(guó)美國(guó)3638361103俄羅斯俄羅斯232128724英國(guó)英國(guó)191315475德國(guó)德國(guó)16101541向奧運(yùn)健兒學(xué)習(xí)向奧運(yùn)健兒學(xué)習(xí)!向奧運(yùn)健兒致敬向奧運(yùn)健兒致敬!何雯娜 女子蹦床冠軍馬琳乒乓球男子單打

2、冠軍肖欽鞍馬冠軍我國(guó)運(yùn)發(fā)動(dòng)在刻苦訓(xùn)練、積極備戰(zhàn)運(yùn)發(fā)動(dòng)在訓(xùn)練中需求根據(jù)營(yíng)養(yǎng)規(guī)范合理搭配食物。我們也了解一些營(yíng)養(yǎng)配餐方面的知識(shí)吧！食物名稱食物名稱蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)脂肪脂肪碳水化合物碳水化合物牛肉牛肉20.110.20.1雞肉雞肉21.52.50.7魚蝦類魚蝦類17.60.80.2豆制品豆制品44.821.812.7蔬菜類蔬菜類2.60.42.0米飯米飯6.70.777.9薯類薯類1.8 0.229.5面粉面粉10.51.673.0每每100克食物中某些營(yíng)養(yǎng)成分的含量克食物中某些營(yíng)養(yǎng)成分的含量 克克 劉家沖小學(xué)今日午餐菜譜胡蘿卜肉絲 土豆絲 米飯炒青菜 粉條湯家常豆腐 12歲左右的兒童，一頓午餐大約需求

3、蛋白質(zhì)30克、脂肪23克、碳水化合物120克，以及維生素等其他營(yíng)養(yǎng)。劉家沖小學(xué)今日午餐菜譜胡蘿卜肉絲 土豆絲 米飯炒青菜 粉條湯家常豆腐黃晶要了這樣一份飯菜：黃晶這頓午飯選擇得好不好？請(qǐng)闡明理由。黃晶這頓午飯選擇得好不好？請(qǐng)闡明理由。100克胡蘿卜肉絲克胡蘿卜肉絲胡蘿卜胡蘿卜80克克,肉肉20克克蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物是人體所需熱量的主要來(lái)源，先來(lái)算一算這三種的含量吧！黃晶午餐中的營(yíng)養(yǎng)成分黃晶午餐中的營(yíng)養(yǎng)成分蛋白質(zhì)含量脂肪含量碳水化合物含量青菜（100克）2.60.42.0胡蘿卜肉絲胡蘿卜(80克)2.610080=21.5肉絲(20克)2.610020=2.08米飯（50克）6.750100=3.35合計(jì)29.53 黃晶午餐中，上述哪種營(yíng)養(yǎng)成分根本符合營(yíng)養(yǎng)師的建議？哪種營(yíng)養(yǎng)成分與營(yíng)養(yǎng)師的建議有較大