五年級(jí)下語(yǔ)文同步試題16 烤鴨_教科版

1、.2019年科教版小學(xué)語(yǔ)文五年級(jí)下冊(cè) 16烤鴨 同步試題1用“給加線選擇正確的讀音。 涮羊肉shuàn shu 屠宰zi zhi 燜爐mn mèn 大蔥cng chng2會(huì)議課文內(nèi)容，完成填空。?烤鴨?是一篇 ，介紹了北京烤鴨的 、北京烤鴨不同的 及 。全文洋溢著濃濃的北京 氣氛，讓我們?cè)诳绝喌恼T人香味兒中，感受 的魅力，品味 的博大精深。3慧眼識(shí)字并組詞。 爐 稚 棗 漿 蘆 雅 刺 獎(jiǎng) 4連線題紅樓夢(mèng) 吳承恩水滸傳 劉義慶楊氏之子 施耐庵西游記 曹雪芹5閱讀短文，證實(shí)才能。給 予 是 幸 福 的從前有個(gè)人在沙漠中迷失了方向，他饑渴難忍，快要支持不住了。他仍然拖著沉重的腳

2、步，一步一步地向前走，終于找到了一間廢棄的小屋。這間屋子已經(jīng)很久沒(méi)人住了，風(fēng)吹日曬中搖搖欲墜。在屋前，他發(fā)現(xiàn)了一個(gè)吸水器，就用力抽水，卻一滴水也沒(méi)有。他絕望到了極點(diǎn)。突然，他看見(jiàn)吸水器旁有一個(gè)水壺，壺口被木塞緊緊地塞住了。壺上有一張紙條，上面寫著：你要先把這壺水灌到吸水器中，然后才能打水。但是，請(qǐng)?jiān)谀阕咧耙欢ㄒ阉畨匮b滿。他小心翼翼地翻開(kāi)水壺塞，里面果然有滿滿一壺水。這個(gè)人面臨著困難的抉擇，要不要按紙條上說(shuō)的，把這壺水倒進(jìn)吸水器里？假如倒進(jìn)去后吸水器不出水，豈不白白浪費(fèi)了這壺救命之水？相反，要是把這壺水喝下去，就會(huì)保住自己的生命。他思索再三，最后，他下決心照紙條上說(shuō)的做，吸水器中果然涌出了泉

3、水！他痛痛快快地喝了個(gè)夠。休息了一會(huì)兒，他重新把水壺裝滿水，塞上壺塞，在紙條上加了兩句話：“請(qǐng)相信我，紙條上的話是真的。你只有把一己之利置之度外，才能嘗到甘美的泉水。1、寫出以下詞語(yǔ)的反義詞。搖搖欲墜 小心翼翼 2、“你只有把一己之利置之度外，才能嘗到甜美的泉水這句話中的“置之度外的意思是_，這句話的意思是_。3、這篇短文表現(xiàn)了人物的什么品質(zhì)？_。4、想一想，假如他把這壺水喝了，會(huì)發(fā)生什么事？_6將句子補(bǔ)充完好。1、北京流傳著這樣一句話，“不到長(zhǎng)城非好漢， ！2、“ ，鑄成了全聚德， ，美名遍中國(guó)。3、“技藝嫻熟的片鴨師傅能將一只熟鴨均勻地片成大小薄厚一致的108片，且每片上都 4、 ，素稱老

4、北京三大名菜。其中尤以烤鴨最具北京特色。北京烤鴨分為燜è爐暗火與掛爐明火兩種。5、“ 是北京旅游的三大特色。7請(qǐng)你用自己的語(yǔ)言來(lái)說(shuō)說(shuō)掛爐烤鴨是怎樣烤制的？有什么特色？8在括號(hào)填上恰當(dāng)?shù)脑~語(yǔ)。   的野馬       地喊        的臉  迂回的          的人們  沙啞地     痛苦

5、地      會(huì)心的       9請(qǐng)按要求寫詞語(yǔ)近義詞：奇麗     拘謹(jǐn)      寂寞       擁護(hù)   反義詞：崎嶇    高歌       幼稚      放肆     10按

6、要求寫句子。1、一條宏大的章魚正用它那八條長(zhǎng)長(zhǎng)的腕死死地纏住克勒松。縮句2、楚王只好吩咐手下翻開(kāi)城門，迎接晏子。改成雙重否認(rèn)句*;參考答案1 shuàn； zi； mèn； cng；【解析】2說(shuō)明文；歷史；烤制方法；吃的方法；飲食文化；北京飲食；祖國(guó)飲食文化；【解析】3 火爐；蘆葦； 幼稚；優(yōu)雅； 大棗；魚刺； 劃槳；獎(jiǎng)狀；【解析】4紅樓夢(mèng)曹雪芹水滸傳施耐庵楊氏之子劉義慶西游記吳承恩【解析】51、傲然屹立 馬馬虎虎2、放在考慮之外；只有不考慮自己的利益，把自己的生死置之度外，才能嘗到甜美的泉水。3、舍己為人、大公無(wú)私4、感恩生活，感恩別人，會(huì)得到加倍恩惠。幫助了別人，同時(shí)也幫助了自己。【解析】6不吃北京烤鴨真遺憾；一爐百年的火； 天下第一樓；有皮、有肥肉、有瘦肉；烤鴨、烤牛肉、涮羊肉；逛長(zhǎng)城，聽(tīng)京戲，吃烤鴨；【解析】7僅供參考烤鴨的烹制過(guò)程既繁雜，又簡(jiǎn)單?？绝啿荒苡美鋬鲽?，要用當(dāng)天屠宰的鴨，去凈鴨毛和內(nèi)臟后，在皮和肉間吹進(jìn)空氣，在鴨外涂滿麥芽糖漿，晾干。在進(jìn)烤爐前，還要用滾燙的開(kāi)水把鴨膛內(nèi)燙一遍，然后才入爐?？绝嗞P(guān)鍵在把握好火候，夏天約25分鐘，冬天那么需40分鐘方可出爐。時(shí)間過(guò)短，不熟；時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，就焦了。烤鴨師傅用一根長(zhǎng)長(zhǎng)的烤桿，挑起肥鴨，放進(jìn)爐膛，掛在爐梁上，其間還要有規(guī)律地轉(zhuǎn)動(dòng)鴨體。 烤鴨的特點(diǎn)是：光潔、閃亮、誘人；口感細(xì)膩、香酥