兒童成長營養(yǎng)菜譜

1、營養(yǎng)午餐目錄午餐推薦番茄土豆?jié)鉁?午餐推薦蝦仁燴豆腐2午餐推薦鴿子湯3午餐推薦蒜蓉油麥菜3午餐推薦土豆餅3午餐推薦豆腐鯽魚湯4午餐推薦胡蘿卜丸子4午餐推薦青椒干豆腐5午餐推薦洋蔥炒雞蛋5午餐推薦土豆香菇燒肉6午餐推薦韭菜雞蛋餅6午餐推薦干煎帶魚7午餐推薦豆腐抱蛋7午餐推薦香菇蓮藕番茄湯7午餐推薦清燉鴿子湯8午餐推薦蝦球西蘭花8午餐推薦山藥燉雞湯9午餐推薦檸檬蒸魚9午餐推薦蠔油雞腿菇10午餐推薦五花肉胡蘿卜炒海帶10午餐推薦糖醋藕丁11午餐推薦白菜鯽魚秋葵11午餐推薦百合炒雞蛋11午餐推薦三色排骨湯12午餐推薦蒜香藕片13午餐推薦蒜香藕片13午餐推薦木須肉13午餐推薦土豆番茄牛肉湯14芝麻醬拌菠

2、菜15午餐推薦苦瓜炒肉15午餐推薦魚香茄條15午餐推薦絲瓜炒雞蛋16午餐推薦家常燒豆腐16午餐推薦肉末燒冬瓜17午餐推薦香菇油菜17午餐推薦手撕圓白菜18午餐推薦番茄土豆?jié)鉁?、于番茄中維生素A、維生素C的比例合適，所以常吃可增強(qiáng)小血管功能。2、土豆可以用來主治胃痛、痄肋、癰腫、濕疹、燙傷，是和胃健中藥和解毒消腫藥，性平味甘，脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、脘腹作痛、大便不暢的患者效果顯著”。步驟：1、西紅柿劃十字花刀，放入熱水中燙一會(huì)去皮。2、準(zhǔn)備一點(diǎn)點(diǎn)豬肉末，土豆去皮切丁。3、西紅柿去皮后切丁。4、炒鍋燒熱加入植物油，下入豬肉末煸炒至變色，然后下入少許生抽煸炒均勻。5、繼續(xù)下入西紅柿翻炒一會(huì)

3、。6、加入適量熱水，加入少許料酒、鹽攪拌均勻，下入土豆丁。7、加入一些番茄醬口感會(huì)更好，然后再加入少許白糖攪拌均勻。8、大火燒開后略煮一會(huì)，待土豆煮熟后，將湯汁收粘稠一些，最后加入少許白胡椒粉調(diào)味。9、出鍋后可以撒入少許香菜即可。午餐推薦蝦仁燴豆腐1、豆腐營養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達(dá)95%以上。2、蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化。步驟：1、剝蝦皮，不要扔，用油翻炒熟，加水煮開撈出。2、豆腐切小塊加入燉熟。3、加入剝好的蝦。4、青菜葉切絲下鍋，或者其他的青菜都行。5、水淀粉勾芡出鍋。午餐推薦鴿

4、子湯肉鴿肉味鮮美，營養(yǎng)豐富，還有一定的輔助醫(yī)療作用。古話云“一鴿勝九雞”，是形容鴿子營養(yǎng)價(jià)值較高1. 營養(yǎng)滋補(bǔ)、強(qiáng)筋健骨，增進(jìn)人體機(jī)能，乳鴿蛋白質(zhì)含量豐富，氨基酸組成合理，易于人體消化吸收。2. 增智補(bǔ)腦，治療失眠，鴿腦中富含腦磷脂，能促進(jìn)組織細(xì)胞內(nèi)的代謝更新，食用后體力增加，思路清晰，記憶力大增。對(duì)于學(xué)生以及兒童的智力發(fā)育有著重要作用3. 加快身體康復(fù)、促進(jìn)傷口愈合，此湯富含鴿膠原蛋白，有愈合創(chuàng)傷的作用，加之紅豆有補(bǔ)血、退熱、消素的作用，能促進(jìn)身體康復(fù)和傷口愈合，修復(fù)疤痕。午餐推薦蒜蓉油麥菜油麥菜：油麥菜含有大量維生素和大量鈣、鐵、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、VB1、VB2等營養(yǎng)成分，是生食蔬菜

5、中的上品，有“鳳尾”之稱。油麥菜具有降低膽固醇、治療神經(jīng)衰弱、清燥潤肺、化痰止咳等功效，是一種低熱量、高營養(yǎng)的蔬菜。步驟：1、準(zhǔn)備好新鮮的油麥菜，最好選擇一些嫩油麥菜。2、熱鍋，倒油，放蒜末爆香。3、加入油麥菜，油麥菜容易熟，快速翻炒即可。4、放鹽炒均即可。其實(shí)做法都大同小異，注意的是要保持油麥菜鮮嫩脆的口感和特有的風(fēng)味，火候比較重要。午餐推薦土豆餅土豆中的蛋白質(zhì)比大豆還好，最接近動(dòng)物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預(yù)防腦血管破裂。它所含的蛋白質(zhì)和維生素C,均為蘋果的10倍，維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。從營養(yǎng)角

6、度看，它的營養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)于蘋果的3.5倍。步驟：1、土豆去皮蒸熟。2、土豆蒸熟后搗成土豆泥，加入適量涼開水面粉蔥花個(gè)鹽。3、和成團(tuán)。4、平底鍋放少許油，把土豆泥分成小團(tuán)壓扁小火慢煎。5、煎至兩面金黃即可。午餐推薦豆腐鯽魚湯豆腐：營養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達(dá)95%以上。2. 鯽魚有健脾利濕，和中開胃，活血通絡(luò)、溫中下氣之功效，對(duì)脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補(bǔ)食療作用。步驟：1. 鯽魚去鱗和內(nèi)臟，抹上料酒，用鹽腌漬10分鐘。2.豆腐切成小塊備用。3. 鍋中加入少量的油，下入鯽

7、魚煎制。4. 煎至兩面金黃。5.加入適量水，沒過鯽魚，6. 再加入蔥段和姜片。7. 大火燒開，燒至湯汁變白。8. 加入豆腐，轉(zhuǎn)小火慢燉。9. 小火燉到湯汁濃白，加少量鹽和胡椒粉，再稍燉10分鐘.關(guān)火！午餐推薦胡蘿卜丸子胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美、營養(yǎng)豐富的家常蔬菜，素有“小人參”之稱。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發(fā)油、胡蘿卜素、維生素A。維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養(yǎng)成分。步驟：1、胡蘿卜洗凈去皮擦成絲。2、香菜洗凈，切碎。3、粉絲泡軟后，切碎。4、蔥、姜切碎。5、所有切碎的材料混合攪拌。6、加入鹽、五香粉、胡椒粉調(diào)味。7、餡拌好，到可以團(tuán)成丸子的程度即可。8、油熱后，把團(tuán)好的丸子放入炸至

8、表面金黃即可。Si午餐推薦豆腐絲中含有豐富蛋白質(zhì)，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，含有人體必需的8種氨基酸，營養(yǎng)價(jià)值較高；其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心臟；并含有多種礦物質(zhì)，補(bǔ)充鈣質(zhì)，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進(jìn)骨骼發(fā)育，對(duì)小兒、老人的骨骼生長極為有利。主料：干豆腐200克，尖椒50克，胡蘿卜少許。調(diào)料：色拉油適量，蔥花少許，精鹽少許。1、將干豆腐改刀切成菱形塊，裝盤待用。2、將青椒清洗干凈，切成菱形塊裝盤待用。3、將胡蘿卜清洗干凈，切成菱形塊，同蔥花放入盤中待用。4、熱鍋放油，爆香胡蘿卜，蔥花。5、將干豆腐倒入鍋中翻炒，加點(diǎn)水燉一會(huì)。6、加入青椒，精

9、鹽，翻炒。7、最后放入蔥花，起鍋裝盤即可。午餐推薦洋蔥炒雞蛋常吃洋蔥既可以讓人身體健康，減少患有感冒疾病的幾率，雞蛋幾乎含有人體必需的所有營養(yǎng)物質(zhì)，洋蔥炒雞蛋就是一道非常不錯(cuò)的美食，簡單又營養(yǎng)。步驟：1、洋蔥洗凈切絲。2、雞蛋打散。3、鍋中放油燒熱，倒入雞蛋液。4、炒熟盛起備用。5、鍋中再放入少許油，倒入洋蔥炒香炒軟。6、把炒好的雞蛋也倒進(jìn)鍋中。7、放適量鹽調(diào)味。8、淋入一點(diǎn)生抽炒勻即可出鍋。午餐推薦土豆香菇燒肉土豆：而且土豆的蛋白質(zhì)含有18種氨基酸，包括人體不能合成的各種必需氨基酸。高度評(píng)價(jià)馬鈴薯的營養(yǎng)價(jià)值。香菇：香菇素有山珍之王之稱，是高蛋白、低脂肪的營養(yǎng)保健食品。步驟：1、燒熱鍋，將五花

10、肉下入，再加入適量的橄欖油。2、小火慢慢變成五花肉，直至兩片微微發(fā)黃，里面的油脂煸炒出來。3、再加入姜片，蔥段和紅辣椒一起煸炒。4、爆香后加入適量的生抽，紅燒汁和泡過香菇的水，同時(shí)將大料鋼球放入。5、再加入兩勺海鮮醬，大火燒開，轉(zhuǎn)小火煮上二十分鐘。6、這時(shí)加入準(zhǔn)備好的土豆塊和香菇，加蓋后再煮上十五分鐘。7、加入鹽和胡椒粉調(diào)味。8、最后大火收汁即可。9、盛入碗中。午餐推薦韭菜雞蛋餅韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，散發(fā)出一種獨(dú)特的辛香氣味，有助于疏調(diào)肝氣，增進(jìn)食欲，增強(qiáng)消化功能；雞蛋就更不用說了，非常適合人體的蛋白質(zhì)。1. 準(zhǔn)備雞蛋、韭菜、面粉。2. 雞蛋打散，調(diào)入少許鹽、胡椒粉、雞精.姜末

11、.花椒粉3. 攪拌均勻以后，加入適量面粉。（面粉是普通面粉，多少按自己喜歡，粉多了就加一點(diǎn)清水）4.再次攪拌均勻至無顆粒。6.加入蛋液里，攪拌均勻。8.把雞蛋韭菜糊倒入鍋中鋪平5. 韭菜洗凈切成末。7. 平底鍋刷上一層薄油，稍稍預(yù)熱。9. 待餅底部熟后，翻面煎至兩面熟透即可。午餐推薦干煎帶魚帶魚是海魚食物，營養(yǎng)豐富，富含脂肪，蛋白質(zhì)，不飽和脂肪酸等多種營養(yǎng)成分，其中帶魚富含人體必需的多種礦物元素以及多種維生素，特別適合老人、兒童、孕產(chǎn)婦食用。今天的這種吃法，相信您也會(huì)喜歡1、帶魚洗凈。2、備好蔥段，姜片和料酒。3、把帶魚切段后加入鹽，料酒，蔥，姜拌勻后放入密封的容器里進(jìn)行腌制。4、之后把帶魚撈

12、起沖洗干凈后放在陰涼處晾干表面水分。5、熱鍋倒油。6、油溫7分熱下入帶魚。7、煎至兩面金黃后熄火出鍋，上桌。午餐推薦豆腐抱蛋豆腐營養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達(dá)95以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個(gè)人一天鈣的需要量。配上雞蛋的蛋白質(zhì)就是完美了。1、把豆腐切小塊，香蔥洗凈切末，把番茄醬加水?dāng)嚢杈鶆颉?、切好蔥花，雞蛋打入碗中。3、熱鍋涼油，油熱7成下豆腐，撒上少許鹽煎3分鐘左右。4、把番茄汁澆在豆腐上。5、煎到水分干，撒上辣椒粉、孜然粉，把雞蛋打散攪拌均勻。6、把雞蛋沿著鍋邊倒下去，撒上香蔥末。7、待蛋

13、液完全定型熟后裝盤即可。午餐推薦香菇蓮藕番茄湯番茄中最精彩的成分莫過于番茄紅素，它以強(qiáng)大抗氧化功效和預(yù)防癌癥功能而著稱。伴隨著番茄紅素，紅色番茄也含有一部分胡蘿卜素，對(duì)眼睛和皮膚均有好處。這兩種健康成分都是“脂溶性成分”，特別喜歡油脂，所以炒番茄或者做湯等都很好。香菇中含不飽和脂肪酸，還含有大量的可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D的麥角甾醇和菌甾醇，這是其它蔬菜不具備的，維生素D對(duì)于增強(qiáng)抗疾病和預(yù)防感冒及治療有良好效果。經(jīng)常食用可預(yù)防兒童因缺乏維生素D而引起的佝僂病，對(duì)于成年人有利于保持骨骼健康。2、番茄去皮后切成塊。4、起油鍋，蔥姜入鍋煸香后番茄入鍋炒6、炒均勻倒入煮鍋，加適量水。8、燒開鍋后淋入雞蛋液。1、

14、香菇、番茄、蓮藕洗干凈。3、香菇切成塊，蓮藕切成片。5、香菇入鍋炒。7、將蓮藕入鍋后蓋上鍋蓋燒。9、加鹽、攪拌均勻即可盛出享用午餐推薦清燉鴿子湯鴿肉的蛋白質(zhì)含量高，鴿肉消化率也高，而脂肪含量較低，在獸禽動(dòng)物肉食中最宜人類食用。此外，鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素A、B族維生素、維E等都比雞、魚、牛、羊肉含量高。1、鴿子一只，枸杞，姜片。2、燒適量開水，不斷澆鴿子的全身沖洗一遍，鴿子很干凈，所以也不會(huì)有很多浮沫。3、鴿子的內(nèi)臟也焯一下。4、內(nèi)臟塞進(jìn)鴿子肚子，放入鐵碗中，加適量水，姜片。5、蓋上蓋，隔水燉兩個(gè)小時(shí)。6、燉好后下入適量枸杞。7、喝之前放適量鹽調(diào)味即可。午餐推薦蝦球西蘭花西蘭花富含

15、硒，口味清香。蝦中蛋白含量高，味道鮮美。二者混搭，清淡而不失營養(yǎng)。適合成長發(fā)育中的孩子。1、準(zhǔn)備材料一一蝦仁去蝦線，加入料酒，白胡椒粉抓腌十分鐘，西蘭花焯過水。2、熱鍋冷油，油熱入蝦仁炒至發(fā)白，加入蒜蓉姜蓉，再淋入少許料酒烹干。3、加入鮮蘑菇炒至出少許水。4、加入西蘭花，鹽，翻炒至湯計(jì)稍干即可，出鍋裝盤。午餐推薦山藥燉雞湯山藥中淀粉酶、多酚氧化酶等含量非常豐富，該物質(zhì)有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兼?zhèn)涞氖澄?。煲湯，中途不要加水，因這樣會(huì)使湯水溫度突然下降，肉內(nèi)蛋白質(zhì)突然凝固，再不能充分溶解于湯中，便有損湯的美味。所以材料入鍋后要一次加足量水，中途不再加水。1、雞宰殺后，清理干凈腹

16、腔，剁成小塊，蔥姜洗凈，姜切片，蔥打成蔥結(jié)。2、切好的雞塊放入鍋中，加入足量冷水，燒開，撇去浮沫，加入一湯匙料酒，放入姜片蔥結(jié)。3、煮開后轉(zhuǎn)小火，加蓋，慢燉大約30分鐘。（鑄鐵鍋，燉湯比一般鍋?zhàn)右r(shí)，所以用砂鍋或者其他鍋?zhàn)訜鯗?，要延長燉的時(shí)間哦）。4、山藥去皮切成小塊，加入鍋中，繼續(xù)加蓋燉10分鐘，枸杞用清水沖洗下，開蓋加入，繼續(xù)加蓋燉10分鐘，開蓋加鹽調(diào)味即可。午餐推薦檸檬蒸魚鱸魚中富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、銅、維生素等成分，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值。鱸魚血中還有較多的銅元素，銅能維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常的功能并參與數(shù)種物質(zhì)代謝的關(guān)鍵酶的功能發(fā)揮，銅元素缺乏的人可食用鱸魚來補(bǔ)充。步驟：準(zhǔn)備食材：鱸

17、魚、蒸魚豉油、鹽、姜、大蔥、檸檬、香菜、蔥絲、料酒、花椒。1、魚處理好用刀在魚身兩面化幾道口子。2、撒上鹽按摩片刻。3、倒上料酒腌制5分鐘。4、檸檬切片蔥姜切片擺放在盤子里5、把魚擺在放有檸檬，蔥姜的盤子里倒上蒸魚豉油。6、放入開水鍋里大火蒸10分鐘。7、蒸魚的時(shí)候準(zhǔn)備好蔥絲切碎辣椒。8、蒸好的魚端出撒上蔥絲，撒上辣椒。9、另起鍋倒入適量油放入花椒炸香，將熱油趁熱澆淋到魚身上，撒上香菜就可以啦。午餐推薦蠔油雞腿菇雞腿菇營養(yǎng)豐富、味道鮮美，口感極好，經(jīng)常食用有助于增進(jìn)食欲、消化、增強(qiáng)人體免疫力，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值。雞腿菇集營養(yǎng)，保健，食療于一身，具有高蛋白，低脂肪的優(yōu)良特性。適宜消瘦，免疫力低，

18、記憶力下降貧血，水腫等癥狀的人群，生長發(fā)育緩慢的青少年及兒童。1、新鮮雞腿菇切去帶土的根部，多沖洗幾遍，瀝干水分，切成兩半。2、姜蒜切片，蔥白蔥綠分開切。3、炒鍋中倒油，爆香姜蒜片和蔥白。4、倒入雞腿菇翻炒，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，糖和老抽炒勻。5、加蠔油提鮮。6、撒上蔥綠拌勻即可。午餐推薦五花肉胡蘿卜炒海帶海帶是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜，同時(shí)具有一定的藥用價(jià)值。含有豐富的碘等礦物質(zhì)元素。海帶含熱量低、蛋白質(zhì)含量中等、礦物質(zhì)豐富，研究發(fā)現(xiàn)，海帶具有降血脂、降血糖、調(diào)節(jié)免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。步驟：原料：海帶（海帶先洗凈用水煮熟）、胡蘿卜、五花肉、姜、蔥。1、海帶、胡蘿卜切0.2

19、厘米寬的條，五花肉切1元錢硬幣厚的片，蔥切蔥花，姜切粒。2、鍋燒熱加入食用油，下五花肉片。3、煸出肉的油脂，五花肉邊緣有焦邊時(shí)，加蔥花、姜粒，炒香。4、加入料酒和生抽，翻炒均勻。5、下入胡蘿卜，翻炒均勻。6、加鹽和花椒粉，炒勻。7、最后加入海帶，翻炒均勻后出鍋，美味的五花肉胡蘿卜炒海帶上桌啦。午餐推薦糖醋藕丁蓮藕含鐵量較高，故對(duì)缺鐵性貧血的病人頗為適宜。蓮藕的含糖量不算很高，又含有大量的維生素C和食物纖維，對(duì)于肝病、便秘、糖尿病等一切有虛弱之癥的人都十分有益。藕中含有豐富的維生素K,具有收縮血管和止血的作用。1、藕切丁，淘洗沖掉淀粉。拿個(gè)小碗調(diào)一下糖醋汁，經(jīng)典糖醋汁比例是:1料酒，2醬，3糖，

20、4醋，5水。2、熱鍋熱油放藕丁，大火翻炒，倒入糖醋汁。3、大火翻炒至湯汁濃稠，撒蔥即可。午餐推薦白菜原料：凈白菜300克，植物油30克，香油7.5克，花椒15粒，精鹽4克，醬油15克，米醋15克，白糖22克，水淀粉20克。做法：1. 將白菜切成象眼塊。2. 將油放入鍋內(nèi)，下入花椒炸糊，撿出，投入白菜，用油煸炒幾遍，烹醋、醬油，下白糖、精鹽，勾芡，淋入香油出鍋即成。做法：鯽魚秋葵主料：鯽魚1條、秋葵5個(gè)輔料：油10g、鹽lg、黃酒2g、姜2g步驟：1、鯽魚殺好洗凈。2、秋葵洗凈切稍厚片。3. 起油鍋加熱，放入鯽魚煎5分鐘。4、煎好后放入黃酒和姜。5、再放清水煮（清水放多少自定）。6、煮至湯乳白色

21、，放入鹽、秋葵再煮3分鐘。午餐推薦百合炒雞蛋1. 百合具有潤肺止咳，清心安神，健脾和胃等諸多功效2. 雞蛋因所含的營養(yǎng)成分全面而且豐富，被稱為“人類理想的營養(yǎng)庫”。1. 百合干用水泡2至3個(gè)小時(shí)，至完全泡發(fā)。2. 雞蛋磕入碗中，加兩滴白酒，加一湯匙水，朝一個(gè)方向充分打散。3. 蔥和生姜切片。4. 炒鍋放極少量油，熱至四五成時(shí)倒入蛋液，炒熟，分切成大塊，鏟出備用5. 另起鍋，爆蔥和姜。6. 加入百合翻炒兩分鐘。7.倒入之前炒好的雞蛋。8. 加少量十三香翻炒均勻。9.加食鹽調(diào)味。10. 滴幾滴幾抽，翻炒半分鐘出鍋。午餐推薦三色排骨湯1. 胡蘿卜有小人參之稱，富含胡蘿卜素、維生素A、維生素Bl、B2

22、等多種營養(yǎng)成分，有助于細(xì)胞增值與生長，促進(jìn)孩子的生長都有重要作用。2. 黑木耳被譽(yù)為菌中之冠，含蛋白質(zhì)、脂肪、多糖和鈣、磷、鐵等元素以及胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸等多種營養(yǎng)元素。3. 玉米的營養(yǎng)就更全面啦，基本營養(yǎng)成分基礎(chǔ)上還能提高抵抗力。4. 排骨味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng)，能改善貧血，增強(qiáng)體力，補(bǔ)充人體營養(yǎng)。2.玉米洗凈切塊。4.胡蘿卜洗凈去皮切塊。6.加入砂鍋中、加入姜、加入適量水8.加入黑木耳，大火煮開。10.煮十分鐘后加入胡蘿卜。1. 黑木耳提前浸泡。3. 排骨洗凈，姜片準(zhǔn)備好5. 排骨焯水后撈出。7. 加入玉米。9. 轉(zhuǎn)小火。11. 鹽調(diào)味即可。小竅門：胡蘿卜可以一起

23、加入，我覺得比較好熟，所以遲加了十分鐘整個(gè)過程大約1小時(shí)左右調(diào)皮午餐推薦蒜香藕片1. 健脾開胃。2. 藕含有淀粉、蛋白質(zhì)、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分能健脾開胃，益血補(bǔ)心，故主補(bǔ)五臟，有消食、止渴、生津的功效。3. 能健脾開胃，益血補(bǔ)心，故主補(bǔ)五臟，有消食、止渴、生津的功效。高飛11:54:38用料：主料：藕半截。輔料：蒜一顆。調(diào)料：生抽、鹽適量。步驟：1、蓮藕刮皮，洗凈，切薄片。2、清水沖洗一遍，用鹽水浸泡5分鐘。3、蒜切末。4、熱鍋倒油，燒至7成熱，倒入蓮藕。5、翻炒約3分鐘，蓮藕稍稍變色，加鹽、加蒜末翻炒1分鐘，即可。午餐推薦蒜香藕片1. 健脾開胃。2. 藕含有淀粉、蛋白質(zhì)、天門冬素

24、、維生素C以及氧化酶成分能健脾開胃，益血補(bǔ)心，故主補(bǔ)五臟，有消食、止渴、生津的功效。3. 能健脾開胃，益血補(bǔ)心，故主補(bǔ)五臟，有消食、止渴、生津的功效。高飛11:54:38用料：主料：藕半截。輔料：蒜一顆。調(diào)料：生抽、鹽適量。步驟：1、蓮藕刮皮，洗凈，切薄片。2、清水沖洗一遍，用鹽水浸泡5分鐘。3、蒜切末。4、熱鍋倒油，燒至7成熱，倒入蓮藕。5、翻炒約3分鐘，蓮藕稍稍變色，加鹽、加蒜末翻炒1分鐘，即可。午餐推薦木須肉1. 黑木耳中鐵的含量極為豐富，能增強(qiáng)機(jī)體免疫力，經(jīng)常食用可防癌抗癌！2. 竹筍富含B族維生素及煙酸等招牌營養(yǎng)素，幫助消化、消除積食！糖。原材料：豬瘦肉，雞蛋，干木耳，黃瓜，鹽，醬油

25、，料酒，油，香油少許。步驟：1、將豬瘦肉切成長5、寬0.3、厚0.3厘米的絲。將雞蛋磕入碗中，用筷子打勻。2、干木耳加開水泡5分鐘，去掉根部，撕成塊。黃瓜斜刀切成長2厘米的段，放平后直刀切成片，片形狀即為菱形。蔥、姜切成絲。3、炒鍋上火，加油，燒熱后加入雞蛋炒散，使其成為不規(guī)則小塊，盛裝在盤中，即為所說的“木須”。4、炒鍋上火，加油燒熱，將肉絲放入煸炒，肉色變白后，加入蔥、姜絲同炒，至八成熟時(shí)，加入料酒、醬油、鹽，炒勻后加入木耳、黃瓜和雞蛋塊同炒，成熟后淋入香油即可。午餐推薦土豆番茄牛肉湯1. 牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長發(fā)育方面特別適宜

26、。2. 牛肉，有暖胃作用，為寒冬補(bǔ)益佳品。用料：主料：牛肉、番茄、土豆、姜蓉。腌料：生粉、醬油、油。調(diào)料：油、白糖、鹽。步驟：1、牛肉洗凈，逆著紋理切成薄片，加入生粉、醬油、油和姜蓉拌勻，腌制15分鐘待用。2、番茄洗凈去蒂，切成瓣?duì)?；土豆去皮，切成條狀，浸泡在清水中待用。3、燒熱鍋內(nèi)3湯匙油，倒入番茄塊以大火快炒，直至番茄變得稍為軟身。4、往鍋內(nèi)注入3碗清水，倒入土豆與番茄一同炒勻，加蓋大火煮沸，轉(zhuǎn)中小火燉煮20分鐘，至番茄完全軟化。5、倒入腌好的牛肉攪勻，加入白糖和鹽調(diào)味，煮至牛肉變色，即可出鍋。芝麻醬拌菠菜芝麻醬是鈣的“寶庫”，每100克含鈣870毫克，高于豆類和蔬菜。而菠菜中富含的維生素

27、K是骨鈣的形成要素，如果在補(bǔ)充鈣的同時(shí)增加維生素K,可以大大提高補(bǔ)鈣的效果，促進(jìn)鈣沉積在骨骼當(dāng)中。芝麻醬拌菠菜，香而不膩，是完美的補(bǔ)鈣涼菜！而且簡單易做，各位家長們今天晚上就給孩子做一次吧！午餐推薦苦瓜炒肉1. 苦瓜氣味苦、無毒、性寒，入心、肝、脾、肺經(jīng)2. 具有清熱祛暑、明目解毒、利尿涼血、解勞清心、之功效；。主料豬肉200g、苦瓜300g步驟：1、豬肉洗凈后，切片，用生抽、香油、淀粉、料酒抓勻，腌制片刻。2、苦瓜對(duì)半剖開，去掉苦瓜瓤，洗凈后，切片。3、干辣椒剪斷備用。4、炒鍋燒熱后，倒入適量植物油燒熱，放入干辣椒小火煸香。5、倒入肉片，迅速翻炒至豬肉顏色變成透明。6、放入苦瓜，調(diào)入生抽大火

28、翻炒。7、食材都炒熟后，調(diào)入食鹽翻炒均勻即可出鍋啦！午餐推薦魚香茄條1、吃茄子不要去皮，它的價(jià)值就在皮里面，但是一定要洗干凈。2、茄子皮里面含有維生素B，維生素B和維生素C是一對(duì)很好的搭檔，我們攝入了充足的維C，這個(gè)維C的代謝過程中是需要維生素B的支持的。3、茄子的營養(yǎng)，也較豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分。步驟：1在一個(gè)小碗里倒入酒釀、高湯或清水、醬油和白糖，充分?jǐn)嚢枋固侨芑?，料汁就調(diào)好了。2長茄子切條。3鍋中燒熱油，將手放在油面20厘米高的位置試油溫，感到熱氣燙手時(shí)表示油溫正合適。4迅速地下入茄子，炸30-35秒即刻撈出來瀝油。5另起凈鍋燒少許熱油，下

29、入肉末煸炒。6肉末變色后放入辣豆瓣醬炒出紅油。7再加入蒜末和調(diào)好的料汁，待汁液濃稠后倒入炸好的茄子翻炒數(shù)下。8調(diào)入水淀粉勾薄芡。9最后加花椒粉、滴少許米醋和香油，關(guān)火。10撒上香蔥粒就可以盛盤了。午餐推薦絲瓜炒雞蛋1、絲瓜含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素C,還有皂甙、木糖膠、瓜氨酸等。2、雞蛋含有人體必需的8種氨基酸，并與人體蛋白的組成極為近似，人體對(duì)雞蛋蛋白質(zhì)的吸收率可高達(dá)98%。步驟：1、絲瓜洗凈，去不去皮隨自己喜好，斜切薄片。2、雞蛋打散。3、炒鍋倒入植物油，油九成熱倒入蛋液，用筷子拔散，盛出。4、另起油鍋，爆香蔥花。5、倒入絲瓜片翻炒。6、炒至絲瓜變透明。7、加鹽，翻炒均勻，倒入雞蛋翻炒，嫩絲瓜會(huì)出汁水，如果是老絲瓜沒有汁水，可加入少量水，燜一分鐘即可出鍋。午餐推薦家常燒豆腐1.豆腐的蛋白質(zhì)含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例