21細(xì)胞中的元素和化合物

1、細(xì)胞中的元素和化合物細(xì)胞中的元素和化合物組成人體細(xì)胞的主要元素組成人體細(xì)胞的主要元素占細(xì)胞鮮重百分占細(xì)胞鮮重百分比比占細(xì)胞干重百分比占細(xì)胞干重百分比組成細(xì)胞的元素組成細(xì)胞的元素1、依據(jù)含量不同分、依據(jù)含量不同分大量元素：大量元素： ：B、Zn、Cu、Cl、Fe、Mo、MnC、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg微量元素微量元素2、依據(jù)作用分、依據(jù)作用分基本元素：基本元素：最基本元素：最基本元素：主要元素主要元素C、H、O、NC3、生物界與非生物界具有統(tǒng)一性：、生物界與非生物界具有統(tǒng)一性：4、生物界與非生物界具有差異性：、生物界與非生物界具有差異性：元素種類基本相同元素種類基本相同元素含量相差較大

2、元素含量相差較大C、H、O、N、S、P組成細(xì)胞的化合物組成細(xì)胞的化合物組成細(xì)胞的無(wú)機(jī)化合物組成細(xì)胞的無(wú)機(jī)化合物細(xì)胞內(nèi)水和無(wú)機(jī)鹽的比較細(xì)胞內(nèi)水和無(wú)機(jī)鹽的比較水水無(wú)機(jī)鹽無(wú)機(jī)鹽存在存在形式形式 . .主要以主要以 存在存在生理生理作用作用細(xì)胞結(jié)細(xì)胞結(jié)構(gòu)的組構(gòu)的組成成分成成分a.細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑b.運(yùn)輸運(yùn)輸 c.參與參與d.各種生化反應(yīng)的介質(zhì)各種生化反應(yīng)的介質(zhì)e.細(xì)胞生活的細(xì)胞生活的a.構(gòu)成細(xì)胞內(nèi)的構(gòu)成細(xì)胞內(nèi)的b.維持生命活動(dòng)正常進(jìn)行維持生命活動(dòng)正常進(jìn)行c.維持細(xì)胞的維持細(xì)胞的 和酸堿平衡和酸堿平衡自由水自由水營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物液體環(huán)境液體環(huán)境結(jié)合水結(jié)合水生物化學(xué)反應(yīng)

3、生物化學(xué)反應(yīng)與新陳代謝的關(guān)系：與新陳代謝的關(guān)系： 1 當(dāng)生物體新陳代謝旺盛和生長(zhǎng)迅速時(shí)，當(dāng)生物體新陳代謝旺盛和生長(zhǎng)迅速時(shí)，通常結(jié)合水和自由水的比值通常結(jié)合水和自由水的比值A(chǔ) 會(huì)升高會(huì)升高 B 會(huì)降低會(huì)降低C 不變化不變化 D 波動(dòng)不大波動(dòng)不大 與器官形態(tài)的關(guān)系：與器官形態(tài)的關(guān)系：2.心臟（含水心臟（含水79%）是堅(jiān)實(shí)的，血液（含水）是堅(jiān)實(shí)的，血液（含水83%）是流動(dòng)的，但兩者的含水量?jī)H相差）是流動(dòng)的，但兩者的含水量?jī)H相差4，這說(shuō)明，這說(shuō)明 心臟中結(jié)合水比例較高，心臟中結(jié)合水比例較高，而血液中自由水比例較高而血液中自由水比例較高n水參與的生化反應(yīng)水參與的生化反應(yīng)n產(chǎn)生水的生化反應(yīng)場(chǎng)所產(chǎn)生水的生化

4、反應(yīng)場(chǎng)所組成細(xì)胞的無(wú)機(jī)化合物組成細(xì)胞的無(wú)機(jī)化合物細(xì)胞內(nèi)水和無(wú)機(jī)鹽的比較細(xì)胞內(nèi)水和無(wú)機(jī)鹽的比較水水無(wú)機(jī)鹽無(wú)機(jī)鹽存在存在形式形式 . .主要以主要以 存在存在生理生理作用作用細(xì)胞結(jié)細(xì)胞結(jié)構(gòu)的組構(gòu)的組成成分成成分a.細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑b.運(yùn)輸運(yùn)輸 c.參與參與d.各種生化反應(yīng)的介質(zhì)各種生化反應(yīng)的介質(zhì)e.細(xì)胞生活的細(xì)胞生活的a.構(gòu)成細(xì)胞內(nèi)的構(gòu)成細(xì)胞內(nèi)的b.維持生命活動(dòng)正常進(jìn)行維持生命活動(dòng)正常進(jìn)行c.維持細(xì)胞的維持細(xì)胞的 和酸堿平衡和酸堿平衡自由水自由水離子形式離子形式營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物液體環(huán)境液體環(huán)境結(jié)合水結(jié)合水生物化學(xué)反應(yīng)生物化學(xué)反應(yīng)復(fù)雜化合物復(fù)雜化合物元素組成化合物

5、元素組成化合物想一想：想一想：1、N元素參與形成的化合物？元素參與形成的化合物？2、P元素參與形成的化合物？元素參與形成的化合物？3、Mg元素參與形成的化合物？元素參與形成的化合物？4、S元素參與形成的化合物？元素參與形成的化合物？5、Fe元素參與形成的化合物？元素參與形成的化合物？ 6、I元素參與形成的化合物？元素參與形成的化合物？蛋白質(zhì)、蛋白質(zhì)、ATP、葉綠素、核酸、葉綠素、核酸ATP、核酸、磷脂、核酸、磷脂葉綠素葉綠素蛋白質(zhì)的特征元素蛋白質(zhì)的特征元素血紅蛋白血紅蛋白甲狀腺激素甲狀腺激素組成細(xì)胞的無(wú)機(jī)化合物組成細(xì)胞的無(wú)機(jī)化合物細(xì)胞內(nèi)水和無(wú)機(jī)鹽的比較細(xì)胞內(nèi)水和無(wú)機(jī)鹽的比較水水無(wú)機(jī)鹽無(wú)機(jī)鹽存在

6、存在形式形式 . .主要以主要以 存在存在生理生理作用作用細(xì)胞結(jié)細(xì)胞結(jié)構(gòu)的組構(gòu)的組成成分成成分a.細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑b.運(yùn)輸運(yùn)輸 c.參與參與d.各種生化反應(yīng)的介質(zhì)各種生化反應(yīng)的介質(zhì)e.細(xì)胞生活的細(xì)胞生活的a.構(gòu)成細(xì)胞內(nèi)的構(gòu)成細(xì)胞內(nèi)的b.維持生命活動(dòng)正常進(jìn)行維持生命活動(dòng)正常進(jìn)行c.維持細(xì)胞的維持細(xì)胞的 和酸堿平衡和酸堿平衡自由水自由水離子形式離子形式營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物滲透壓平衡滲透壓平衡液體環(huán)境液體環(huán)境結(jié)合水結(jié)合水生物化學(xué)反應(yīng)生物化學(xué)反應(yīng)復(fù)雜化合物復(fù)雜化合物生長(zhǎng)在含鹽量高、干旱土壤中的鹽生植生長(zhǎng)在含鹽量高、干旱土壤中的鹽生植物，通過(guò)在液泡中貯存大量的物，通過(guò)在液

7、泡中貯存大量的Na而促而促進(jìn)細(xì)胞吸收水分，該現(xiàn)象說(shuō)明液泡內(nèi)進(jìn)細(xì)胞吸收水分，該現(xiàn)象說(shuō)明液泡內(nèi)Na參與參與( )。A調(diào)節(jié)滲透壓調(diào)節(jié)滲透壓 B組成體內(nèi)化合物組成體內(nèi)化合物C維持正常維持正常pH D提供能量提供能量我們所學(xué)高中生物學(xué)中，哪些知識(shí)用到過(guò)同我們所學(xué)高中生物學(xué)中，哪些知識(shí)用到過(guò)同位素示蹤技術(shù)？位素示蹤技術(shù)？利用同位素標(biāo)記法可以示蹤：利用同位素標(biāo)記法可以示蹤：光合作用和細(xì)胞呼吸中碳、氧原子的去向；光合作用和細(xì)胞呼吸中碳、氧原子的去向；示蹤分泌蛋白的合成、運(yùn)輸和分泌途徑；示蹤分泌蛋白的合成、運(yùn)輸和分泌途徑；在噬菌體侵染細(xì)菌實(shí)驗(yàn)中，證明在噬菌體侵染細(xì)菌實(shí)驗(yàn)中，證明DNA是遺傳物質(zhì)是遺傳物質(zhì)證明證明

8、DNA分子的半保留復(fù)制方式；分子的半保留復(fù)制方式；基因診斷和基因診斷和DNA分子雜交。分子雜交。組成細(xì)胞的有機(jī)化合物組成細(xì)胞的有機(jī)化合物1、糖類（組成元素：、糖類（組成元素： ）C、H、O核糖核糖脫氧核糖脫氧核糖動(dòng)植物動(dòng)植物細(xì)胞細(xì)胞RNA成分成分DNA成分成分葡萄糖葡萄糖果糖果糖半乳糖半乳糖動(dòng)植物細(xì)胞動(dòng)植物細(xì)胞植物細(xì)胞植物細(xì)胞動(dòng)物細(xì)胞動(dòng)物細(xì)胞植物細(xì)胞植物細(xì)胞動(dòng)物細(xì)胞動(dòng)物細(xì)胞動(dòng)物細(xì)胞動(dòng)物細(xì)胞植物細(xì)胞植物細(xì)胞植物細(xì)胞壁成分植物細(xì)胞壁成分結(jié)構(gòu)物質(zhì)結(jié)構(gòu)物質(zhì)主要能源主要能源否否否否是是是是思考：思考：生物界中分布最普遍的單糖是生物界中分布最普遍的單糖是。糖類的水解：糖類的水解：1分子麥芽分子麥芽2分子分

9、子；1分子蔗糖分子蔗糖1分子分子和和1分子分子；1分子乳糖分子乳糖1分子分子和和1分子分子。多糖最終水解產(chǎn)物都是多糖最終水解產(chǎn)物都是。糖類基本組成單位是糖類基本組成單位是。葡萄糖葡萄糖葡萄糖葡萄糖葡萄糖葡萄糖 果糖果糖葡萄糖葡萄糖 半乳糖半乳糖葡萄糖葡萄糖單糖單糖糖類的元素組成、種類及相互關(guān)系元素元素單體單體多聚體多聚體鞏固練習(xí)鞏固練習(xí)3 下列敘述中，哪項(xiàng)是淀粉、纖維素下列敘述中，哪項(xiàng)是淀粉、纖維素和糖原的共同特征？和糖原的共同特征？ A 都是細(xì)胞內(nèi)儲(chǔ)存能量的主要物質(zhì)都是細(xì)胞內(nèi)儲(chǔ)存能量的主要物質(zhì) B 都含有都含有 C 、 H 、 O 、 N 四種元素四種元素 C 基本組成單位都是五碳糖基本組成

10、單位都是五碳糖 D 基本組成單位都是六碳糖基本組成單位都是六碳糖 4、下列關(guān)于糖的敘述，正確的是、下列關(guān)于糖的敘述，正確的是( )A葡萄糖和果糖分子均有還原性葡萄糖和果糖分子均有還原性B葡萄糖與麥芽糖可被水解葡萄糖與麥芽糖可被水解C構(gòu)成纖維素的單體是葡萄糖和果糖構(gòu)成纖維素的單體是葡萄糖和果糖D乳糖可以被小腸上皮細(xì)胞直接吸收乳糖可以被小腸上皮細(xì)胞直接吸收鞏固練習(xí)鞏固練習(xí)脂質(zhì)的元素組成、種類及生理功能辯析拓展辯析拓展細(xì)胞中的能源物質(zhì)細(xì)胞中的能源物質(zhì)脂質(zhì)、糖類元素組成及氧化分解供能的比較脂質(zhì)、糖類元素組成及氧化分解供能的比較鞏固練習(xí)鞏固練習(xí)5東北虎主要分布于我國(guó)長(zhǎng)白山、小興東北虎主要分布于我國(guó)長(zhǎng)白山

11、、小興安嶺等地；華南虎主要分布于我國(guó)長(zhǎng)江安嶺等地；華南虎主要分布于我國(guó)長(zhǎng)江流域以南地區(qū)。根據(jù)我們學(xué)過(guò)的知識(shí)判流域以南地區(qū)。根據(jù)我們學(xué)過(guò)的知識(shí)判斷，東北虎為了與其生存環(huán)境相適應(yīng)，斷，東北虎為了與其生存環(huán)境相適應(yīng)，與華南虎相比，下列哪種物質(zhì)含量所占與華南虎相比，下列哪種物質(zhì)含量所占比例明顯較高？比例明顯較高？ A 脂肪脂肪 B 糖原糖原 C 蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) D 核酸核酸 6、下列圖中動(dòng)植物糖類、脂質(zhì)的分、下列圖中動(dòng)植物糖類、脂質(zhì)的分類與比較正確的是類與比較正確的是 （ ）鞏固練習(xí)鞏固練習(xí)核酸（組成元素：核酸（組成元素： ）C、H、O、N、P脫氧核糖核酸脫氧核糖核酸 核糖核酸核糖核酸 4種種脫氧脫氧

12、4種種核糖核糖核糖核苷酸核糖核苷酸 核苷酸核苷酸 磷酸磷酸脫氧核糖脫氧核糖含含N堿基堿基 A、G、C、T 磷酸磷酸核糖核糖含含N堿基堿基 A、G、C、U細(xì)胞核（線粒體、葉綠體）細(xì)胞核（線粒體、葉綠體） 細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞質(zhì)mRNA tRNA rRNA遺傳信息的攜帶和傳遞，遺傳信息的攜帶和傳遞，在遺傳、變異、蛋白質(zhì)合在遺傳、變異、蛋白質(zhì)合成中具重要作用成中具重要作用 RNA病毒的遺傳物質(zhì)病毒的遺傳物質(zhì) 在基因表達(dá)中起作用在基因表達(dá)中起作用 少數(shù)酶是少數(shù)酶是RNA DNA結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)C、H、O、N、P脫氧核糖核苷酸脫氧核糖核苷酸聚合聚合DNA 聚合酶聚合酶磷酸磷酸 五碳糖五碳糖磷酸二酯鍵磷酸二酯鍵堿基互補(bǔ)堿基

13、互補(bǔ) 氫鍵氫鍵反向平行反向平行螺旋化螺旋化穩(wěn)定性穩(wěn)定性多樣性多樣性特異性特異性下列選項(xiàng)中，含有相同元素的一組化合物是下列選項(xiàng)中，含有相同元素的一組化合物是（ ） A. 纖維素和尿素纖維素和尿素 B. 脂肪酸和磷脂脂肪酸和磷脂 C. 三磷酸腺苷和核糖核酸三磷酸腺苷和核糖核酸 D. 膽固醇和血紅蛋白膽固醇和血紅蛋白關(guān)于核酸的敘述，正確的是關(guān)于核酸的敘述，正確的是A、只有細(xì)胞內(nèi)的核酸才是攜帶遺傳信息的、只有細(xì)胞內(nèi)的核酸才是攜帶遺傳信息的物質(zhì)物質(zhì)B、DNA分子中兩條脫氧核苷酸鏈之間的堿分子中兩條脫氧核苷酸鏈之間的堿基一定是通過(guò)氫鍵連接的基一定是通過(guò)氫鍵連接的C、分子大小相同，堿基含量相同的核酸分、分子

14、大小相同，堿基含量相同的核酸分子所攜帶的遺傳信息一定相同子所攜帶的遺傳信息一定相同D、用甲基綠、用甲基綠-吡啰紅混合染色吡啰紅混合染色SARS病毒可觀病毒可觀察到察到DNA與與RNA的分布的分布4、下列關(guān)于核酸的敘述中，正確的是、下列關(guān)于核酸的敘述中，正確的是 ()ADNA和和RNA中的五碳糖相同中的五碳糖相同B組成組成DNA與與ATP的元素種類不同的元素種類不同CT2噬菌體的遺傳信息貯存在噬菌體的遺傳信息貯存在RNA中中D雙鏈雙鏈DNA分子中嘌呤數(shù)等于嘧啶數(shù)分子中嘌呤數(shù)等于嘧啶數(shù)蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)元素元素組成組成C、H、O、N，有的含，有的含_等等基本基本組成組成單位單位氨基酸氨基酸(

15、約約_種種)S、Fe20蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)組成組成單位單位的結(jié)的結(jié)構(gòu)通構(gòu)通式式 _連接連接方式方式形成形成場(chǎng)所場(chǎng)所_核糖體核糖體蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)多樣多樣性的性的原因原因a.氨基酸種類不同氨基酸種類不同b.氨基酸數(shù)目成百上千氨基酸數(shù)目成百上千c.氨基酸氨基酸_千變?nèi)f化千變?nèi)f化d.多肽鏈數(shù)目、多肽鏈數(shù)目、空間結(jié)構(gòu)千差萬(wàn)別空間結(jié)構(gòu)千差萬(wàn)別主要主要功能功能a.構(gòu)成細(xì)胞和生物體結(jié)構(gòu)的重要物質(zhì)，如肌蛋白構(gòu)成細(xì)胞和生物體結(jié)構(gòu)的重要物質(zhì)，如肌蛋白b.催化作用：酶催化作用：酶c. _：胰島素、生長(zhǎng)激素等：胰島素、生長(zhǎng)激素等d.運(yùn)輸作用：血紅蛋白運(yùn)輸作用：血紅蛋白e._：抗體：抗體f.信息傳遞作用：糖蛋白、激素信息

16、傳遞作用：糖蛋白、激素(或遞質(zhì)或遞質(zhì))、受體等、受體等排列順序排列順序免疫作用免疫作用調(diào)節(jié)作用調(diào)節(jié)作用氨基酸脫水縮合形成蛋白質(zhì)的相關(guān)計(jì)算氨基酸脫水縮合形成蛋白質(zhì)的相關(guān)計(jì)算氨基氨基酸數(shù)酸數(shù)肽鍵數(shù)肽鍵數(shù)脫去的脫去的水分子數(shù)水分子數(shù)氨基酸氨基酸平均平均相對(duì)相對(duì)分子量分子量蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)相對(duì)分子量相對(duì)分子量氨基氨基數(shù)目數(shù)目羧基羧基數(shù)目數(shù)目1條條肽鏈肽鏈NN N1N N1aaN N18(N18(N1)至少至少1個(gè)個(gè)至少至少1個(gè)個(gè)M條條肽鏈肽鏈NN NM MN NM MaaN N18(N18(NM)至少至少M(fèi)個(gè)個(gè)至少至少M(fèi)個(gè)個(gè)鞏固練習(xí)鞏固練習(xí)7已知已知 20 種氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)種氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)

17、量是量是 128 ，現(xiàn)有一蛋白質(zhì)由兩條肽鏈，現(xiàn)有一蛋白質(zhì)由兩條肽鏈構(gòu)成，共有肽鍵構(gòu)成，共有肽鍵 98 個(gè)，則此蛋白質(zhì)的個(gè)，則此蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量最接近于相對(duì)分子質(zhì)量最接近于 （ ）A 98128 B (98+2) 128 C (98+2) 12818 98D 98 12818 988、現(xiàn)在氨基酸、現(xiàn)在氨基酸800個(gè)，其中氨基總數(shù)為個(gè)，其中氨基總數(shù)為810個(gè)，羧個(gè)，羧基總數(shù)為基總數(shù)為808個(gè)，則由這些氨基酸合成的含有個(gè)，則由這些氨基酸合成的含有2條條肽鏈的蛋白質(zhì)共有肽鍵、氨基和羧基的數(shù)目依次肽鏈的蛋白質(zhì)共有肽鍵、氨基和羧基的數(shù)目依次為（為（ ）A 798、2和和2 B 798、12和和10C

18、799、1和和1 D 799、11和和9思考：思考： 若脫水縮合形成的多肽鏈構(gòu)成環(huán)狀，分析若脫水縮合形成的多肽鏈構(gòu)成環(huán)狀，分析脫去的水分子數(shù)、形成的肽鍵數(shù)、游離的脫去的水分子數(shù)、形成的肽鍵數(shù)、游離的氨基、羧基等的情況。氨基、羧基等的情況。 蛋白質(zhì)合成中有二硫鍵的形成，對(duì)蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)合成中有二硫鍵的形成，對(duì)蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量的計(jì)算有何影響？相對(duì)分子質(zhì)量的計(jì)算有何影響？ 核糖體核糖體 脫水縮合脫水縮合內(nèi)質(zhì)網(wǎng)內(nèi)質(zhì)網(wǎng) 折疊折疊 組裝組裝 糖基化糖基化小泡小泡高爾基體高爾基體 加工、轉(zhuǎn)運(yùn)加工、轉(zhuǎn)運(yùn)小泡小泡細(xì)胞膜細(xì)胞膜肽鏈中肽鏈中N、O、H原子數(shù)原子數(shù)核酸與蛋白質(zhì)的關(guān)系核酸與蛋白質(zhì)的關(guān)系6、 下圖表示人體細(xì)胞內(nèi)某些重要化合物的元素組成及下圖表示人體細(xì)胞內(nèi)某些重要化合物的元素組成及相互關(guān)系。請(qǐng)分析回答下列問(wèn)題。相互關(guān)系。請(qǐng)分析回答下列問(wèn)