原種和栽培種的制作

1、原種和栽培種的制作原種和栽培種的制作德化鵬祥中學(xué)原種和栽培種的制作原種和栽培種的制作原種和栽培種的制作v 原種是將母種在無菌的條件下轉(zhuǎn)接到裝有糞草、木屑、棉籽殼或谷粒等培養(yǎng)料的菌種瓶進(jìn)行擴(kuò)大栽培的菌種，又稱二級菌種或瓶裝菌種。v 栽培種是將原種轉(zhuǎn)接到裝有相同或相似培養(yǎng)料的菌種瓶或聚丙烯塑料袋中進(jìn)行擴(kuò)大培育、用于生產(chǎn)的菌種，又稱三級菌種、生產(chǎn)種或袋裝菌種。母種原種栽培種原種和栽培種常用培養(yǎng)料v 1、木屑麩f皮(小麥最外層的表皮，小麥被磨面機(jī)加工后，變成面粉和麩皮兩部分，麩f皮就是小麥的外皮，多數(shù)當(dāng)作飼料使用)培養(yǎng)料木屑78%、麩f皮20%、蔗糖1%、石膏1%，料水比1：（1.21.5）。制法：先

2、將蔗糖溶于水中，再將木屑、麩f皮、石膏充分混勻，然后用已溶化的糖水?dāng)嚢杈鶆颉：空莆赵谝允帜缶o，指縫有水滲出但不滴下為準(zhǔn)。裝瓶，滅菌。原種和栽培種常用培養(yǎng)料v 2、棉籽殼（棉皮，是棉籽經(jīng)過剝殼機(jī)分離后剩下的外殼。）培養(yǎng)料棉籽殼78%、蔗糖1%、石膏1%、石灰1%，料水比1：（1.51.6）。制法：棉籽殼用水拌濕，加入適量石灰拌勻，調(diào)節(jié)pH至7.58，然后加石膏及糖水拌勻。含水量掌握在以手捏緊，指縫有水滲出但不滴下為準(zhǔn)。裝瓶，滅菌。原種和栽培種常用培養(yǎng)料v 3、稻草粉培養(yǎng)料稻草粉70%、麩f皮24%、豆餅粉3%、碳酸鈣1%、石膏1%、蔗糖1%。制法：先把麩f皮、豆餅粉、碳酸鈣、石膏拌成混合料，

3、再把糖溶于水中，用已溶化的糖水與混合料、稻草粉再水拌勻。含水量掌握在以手捏緊，指縫有水滲出但不滴下為準(zhǔn)，pH調(diào)到8。裝瓶，滅菌。原種和栽培種常用培養(yǎng)料v 4、麥粒培養(yǎng)料麥粒97%、碳酸鈣1.5%、石膏1.5%。制法：先把小麥洗干凈，浸泡24小時后撈起，加適量水于鍋中煮熟，不要煮破種皮。撈起瀝干多余的水分，拌入碳酸鈣和石膏。裝瓶，滅菌。培養(yǎng)基的制作v 一、原種或栽培種培養(yǎng)料配方：麥粒97%、碳酸鈣1.5%、石膏1.5% 。v 二、實驗用具：天平1臺、鋁鍋1個、電爐1個、750mL的料瓶2個、菌種袋（28cm14cm）2個、小鏟1把、拌料盆1個、棉花塞2粒、牛皮紙1張、橡皮筋2個、高壓滅菌鍋（共用

4、）。750mL的料瓶菌種袋拌料盆培養(yǎng)基的制作v 三、實驗材料：麥粒、碳酸鈣、石膏。v 四、方法步驟：1、稱取麥粒970g、碳酸鈣15g、石膏15g。2、將麥粒洗干凈，浸泡24小時。麥粒撈起后，加適量水于鍋中煮熟，以不煮破種皮為宜。撈起麥粒，瀝干，拌入碳酸鈣和石膏。石膏麥粒培養(yǎng)基的制作v 3、配好的培養(yǎng)料要及時裝瓶（袋），菌種瓶通常用750mL的專用瓶，菌種袋通常用長寬為30cm 14cm（或26cm 13cm）、厚0.5mm的聚丙烯袋。通常原種培養(yǎng)用菌種瓶，栽培種培養(yǎng)用菌種袋。裝料時，適當(dāng)壓實，在料中間扎直徑約2cm、深約10cm的孔（這樣有利于菌絲生長）。每個750mL的菌種瓶裝干重約200

5、g的培養(yǎng)料，料面須在瓶肩以下，然后塞上棉花塞（棉花塞比瓶口略粗，以稍用力即可旋入瓶口為宜，塞入瓶口的長度約為棉塞長度的2/3），棉花塞外再用牛皮紙包扎好，以防棉塞在滅菌時受潮。每菌種袋裝干重約300g的培養(yǎng)料，袋口套上塑料環(huán)，然后用棉塞或塑料蓋封口。培養(yǎng)基的制作v 4、將裝好培養(yǎng)料的菌種瓶（袋）用濕布擦干凈，即可放入高壓鍋內(nèi)滅菌。在壓力達(dá)1.5千克/平方厘米、溫度126下維持22.5小時（也可在常壓下滅菌1012小時）。原種的制作v 一、實驗用具：酒精燈1個、火柴1盒、接種鉤1把、酒精棉球（裝在廣口瓶中）。原種的制作v 二、實驗材料：母種斜面試管1支、原種培養(yǎng)料。原種的制作v 三、方法步驟：1

6、、將滅菌后的原種培養(yǎng)料搬到無菌室，待溫度下降至27左右時，置于接種箱用紫外燈滅菌（40分鐘）。2、用75%的酒精球消毒手和母種試管外壁。3、點燃酒精燈，在酒精燈火焰上灼燒接種鉤，冷卻。4、接種者手持母種試管，在火焰上方拔掉母種試管和菌種瓶的棉塞，試管口對準(zhǔn)酒精燈火焰上方，用火焰燒一下試管口。原種的制作v 5、將冷卻的接種鉤，伸入試管，取一塊帶菌絲的2cm3培養(yǎng)基，放入菌種瓶內(nèi)，稍加壓實，使菌種與培養(yǎng)料津貼。6、培養(yǎng)瓶口、棉塞過火焰后，塞好培養(yǎng)瓶，并貼上標(biāo)簽（注明菌種名稱和接種時間）。7、接種后移入培養(yǎng)箱，一般在溫度2628、濕度55%65%的條件下培養(yǎng)。一般培養(yǎng)3540天左右，菌絲可長滿瓶。8

7、、培養(yǎng)期間，每隔23天要檢查一次，若發(fā)現(xiàn)感染菌應(yīng)及時處理。栽培種接種v 一、實驗用具：酒精燈1個、火柴1盒、接種匙1把、酒精棉球10粒、木架1個。栽培種接種v 二、實驗材料：原種瓶、栽培種培養(yǎng)料。栽培種接種v 三、實驗步驟：1、將滅菌后的栽培種培養(yǎng)料搬到無菌室，待溫度下降至27左右時，置于接種箱滅菌（40分鐘）。2、用75%的酒精球消毒手和母種試管外壁。3、點燃酒精燈，在酒精燈火焰上灼燒接種匙，冷卻。4、將原種瓶固定在木架上，在火焰上方拔掉原種瓶棉塞和栽培種培養(yǎng)料上的棉塞（或塑料蓋）。栽培種接種v 5、將原種瓶培養(yǎng)料表面的老菌種塊和菌皮挖掉，用接種匙取滿勺菌種至栽培種培養(yǎng)料，稍加壓實。6、在火焰上方塞好棉