主要畜禽抽樣調查

1、主要畜禽抽樣調查主要畜禽抽樣調查方案設計與調查業(yè)務介紹二九年三月二日合肥主要內容1.主要畜禽抽樣調查制度背景、目標、方法2.現(xiàn)場調查數(shù)據(jù)采集與質量控制3.數(shù)據(jù)加工處理數(shù)據(jù)分析與評價 原農業(yè)處承擔的常規(guī)性調查項目主要有五項 1.農作物播種面積調查； 2.種植業(yè)產品產量調查； 3.畜牧業(yè)產品產量調查； 4.主要農產品中間消耗調查； 5. 退耕還林監(jiān)測調查 畜牧業(yè)統(tǒng)計調查是農業(yè)統(tǒng)計調查的重要組成部分。1.主要畜禽抽樣調查制度介紹1.1背景l(fā)1.1.1政策背景l(fā)2007年，以生豬為主的主要畜禽生產與供應出現(xiàn)了諸多問題，引起了全社會和各級黨委政府的高度關注，主要畜禽品種的生產統(tǒng)計工作面臨著巨大的壓力。為

2、改進生豬等畜禽產品生產消費統(tǒng)計工作，國務院明確提出“國家統(tǒng)計局要組織各地調查總隊開展以生豬為主的主要畜禽生產抽樣調查，直接上報匯總，分季定產，減少統(tǒng)計誤差”。 國務院關于促進生豬生產發(fā)展穩(wěn)定市場供應的意見（國發(fā)200722號） 為落實國務院文件和溫家寶總理指示精神，國家統(tǒng)計局會同有關省份調查總隊，制訂了主要畜禽監(jiān)測調查方案，并決定從2008年起建立主要畜禽抽樣調查制度。 開展主要畜禽監(jiān)測調查工作，是落實溫家寶總理指示精神，認真貫徹國發(fā)200722號文件精神，改進生豬等畜禽產品生產消費統(tǒng)計工作，切實提高畜牧業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)質量，加強畜牧業(yè)生產信息的分析和預警，為國家制定畜牧產業(yè)政策和措施，促進畜牧產業(yè)

3、健康發(fā)展，推動社會主義新農村建設和現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展的一項重要舉措。1.1.2市場的背景 畜牧業(yè)的作用和意義？ 畜牧產業(yè)發(fā)展的特性？ 畜牧業(yè)是通過對動物的飼養(yǎng)、培育和繁殖，以取得動物性產品或役用牲畜的物質生產部門。具體包括牲畜的飼養(yǎng)和放牧、家禽飼養(yǎng)，以及法律法規(guī)所允許的野生動物捕獵和飼養(yǎng)。 畜牧業(yè)是人類第一次社會大分工中獨立出來的社會生產部門。在原始社會野蠻時代的中級階段，游牧部落從其余的野蠻人群中分離出來，也就是畜牧業(yè)從當時普遍從事的采集、狩獵、捕魚等原始生產活動和自然分工中分離出來，成為一個獨立的社會生產部門。應該說畜牧業(yè)的產生是人類歷史的一個巨大進步。 畜牧業(yè)與種植業(yè)一起，構成農業(yè)中相互依存的

4、兩大支柱。同時畜牧業(yè)是個特別的生產部門，有生命的動物既是勞動對象，又是勞動產品；既可以作為生活資料，又可作為勞動對象，而且又和特定的氣候、植物和社會文化構成相互聯(lián)系的多維生態(tài)系統(tǒng)。 對于我省來說，農牧結合型的畜牧業(yè)生產模式已經延續(xù)了幾千年，但是隨著經濟社會的發(fā)展，傳統(tǒng)畜牧業(yè)加快轉型。為什么還要發(fā)展畜牧業(yè)？ 日益強化的食物保障功能 隨著經濟社會的發(fā)展，我國動物性類食物消費不管是絕對量，還是在膳食結構中的比重，都肯定會上升。畜牧業(yè)在我國食物供給結構中的地位會越來越重（尤其是農民肉類、蛋、奶消費潛力巨大，替代谷物減少口糧消費）。 前景廣闊的原料供給功能 以畜牧業(yè)為原料的工業(yè)部分很多，畜牧業(yè)的后向產業(yè)

5、關聯(lián)度很強。（舉例說明，吃的方面，穿的方面） 不斷拓展的就業(yè)收入功能 當前各類大型養(yǎng)殖企業(yè)如雨后春筍，現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的前景廣闊，這些都可以新增很多就業(yè)崗位，相應的也會提高農民的收入水平。（如農民收入中來自畜牧業(yè)的比重） 帶動了一大批相關產業(yè)（飼料、獸藥、制革毛紡、機械）快速發(fā)展。 修復環(huán)境的生態(tài)保育功能 循環(huán)農業(yè)中，畜牧業(yè)是重要的一環(huán)。（秸稈青貯、沼氣工程、畜牧業(yè)廢棄物對土壤的改良作用。 方興未艾的旅游休閑功能 韓國大城市周邊的“周末農場”。 有專家還說畜牧業(yè)也具有某些文化傳承功能。 既然畜牧業(yè)承載著那么多的功能，因此，它的重要性不言而喻。 通俗化講，就是社會在發(fā)展，人們就不能沒有肉吃。既然有

6、人要吃肉，就需要有人從事生產。吃肉的人越來越多，生產也要越來越好才能和社會發(fā)展相適應。 但現(xiàn)實和期望有時并不同步。眼下，畜牧業(yè)就面臨很多新情況、新矛盾。其實很多矛盾和問題是能夠及時得以解決的，但問題是矛盾和問題往往被掩蓋，進而導致市場信息不對稱，并最終導致價格扭曲，引發(fā)更嚴重的矛盾和問題。 歷史會重演 其實拉長我們的視野，近年來生豬問題的根源就不難理解。2007年出現(xiàn)的生豬價格大幅上漲就成了一種必然。 我國生豬市場與“蛛網理論” “蛛網理論”，是分析商品價格變動與供給和需求相互影響關系的一個基本模型。蛛網理論中有一種發(fā)散型蛛網，正是對我國畜牧業(yè)問題的一個典型詮釋。 這些年，居民收入是越來越高，

7、因此，對豬肉價格的變動相對不那么敏感了；而農民養(yǎng)豬的比較效益越來越低，對生豬價格的變動那是相當敏感。一般來說，居民收入越高，市場對肉類的消費彈性就越小。隨著收入的提高，吃肉的人一下多了起來，價格上漲了，養(yǎng)豬有利可圖，很多人大量養(yǎng)豬，結果一段時間以后，豬肉供大于求，價格下跌，而需求量又不可能一下增加很多，結果價格加劇下跌，大量養(yǎng)殖戶虧損，并退出市場，又過一段時間，生豬供給減少，而肉類消費量仍在穩(wěn)步增加，價格上的更高，養(yǎng)的更多，結果又過一年價格降的更利害。結果是生豬波動一輪比一輪波動劇烈，到這一輪來個“過山車”，并引起廣泛關注。 生豬市場波動，主要原因是生產的價格彈性和需求的價格彈性差異很大。居民

8、收入低的時候，需求的價格彈性很大（80年代過年的時候，碰上豬肉價格低，大家差不多都會多買點，碰上價格很高，自然就吃的少了），供給彈性也不小，基本上平衡，這樣市場調解不會出什么問題，供求基本是平衡的。 現(xiàn)在不一樣了，盡管價格漲點降點，該買多少基本上還是多少，而社會總需求，一年比一年多。經濟發(fā)展使需求彈性越來越小，供給彈性仍然很大（小農戶的特征，大型規(guī)模戶供給彈性要小很多），供給彈性和需求彈性失衡，加上畜牧業(yè)生產周期性，政府的生豬活體儲備又很難達到糧食儲備的效果，在市場規(guī)律的控制下，供求就會出問題。 畜牧業(yè)生產還有疫病等突發(fā)事件的影響。 從另一個角度講，為什么小農戶（包括小型規(guī)模戶）對價格變動那么

9、敏感呢？根本原因兩條： 一是對市場沒有一個合理的穩(wěn)定預期。（對價格變動規(guī)律掌握不住，結果是價格開到頂了，還不知道剎車；價格快到谷底了，拼命剎車，結果不是從高處摔下來，就是在谷底爬不上來）。 二是信息不對稱。需求和供給相互不能脫節(jié)（這里需求不是指單個消費著，而是指整個市場），需求和供給量多少根本搞不準，使政府也根本沒有辦法及時采取措施（單個消費者和生產者是沒有辦法解決信息不對稱問題的）。 因此，解決信息不對稱、穩(wěn)定市場預期關鍵是要有準確的生產消費數(shù)據(jù)。 因此，才有必要加強畜牧業(yè)統(tǒng)計工作，而這項工作，根本的根本是數(shù)據(jù)準不準確，得出的結論能不能反映客觀實際。 畜禽抽樣調查的目標：及時準確反映全國及分

10、省畜牧業(yè)生產發(fā)展情況，為黨和政府制定畜牧業(yè)發(fā)展政策，推動社會主義新農村建設科學依據(jù)。1.21.2制度設計的基本原則制度設計的基本原則 根據(jù)中華人民共和國統(tǒng)計法，順應統(tǒng)計科學和統(tǒng)計調查實踐的大趨勢，加強抽樣調查工作。 認真落實國務院文件精神。 充分利用第二次全國農業(yè)普查資料，改進抽樣設計和指標體系設計，充分體現(xiàn)調查的超前性和可預測性，使調查方法更加科學有效，提供滿足全國及分省需要的主要畜禽品種的準確數(shù)據(jù)。 在保證效果的情況下，盡可能減少工作量，使生豬調出大縣監(jiān)測與畜禽抽樣調查網點盡可能吻合，提高網點利用效率。 1.31.3調查范圍與對象調查范圍與對象（一）主要畜禽抽樣調查的范圍： 全國31個省、

11、自治區(qū)、直轄市所有的農戶及畜禽生產經營單位（我省是全國的一個子總體）。調查對象： 轄區(qū)內豬、牛、羊、家禽生產經營單位、規(guī)模養(yǎng)殖戶以及抽中的村民小組（普查小區(qū)）的所有主要畜禽養(yǎng)殖農戶。（二）生豬調出大縣監(jiān)測調查的范圍 全國253個享受國家財政獎勵的生豬調出大縣的所有農戶及生豬生產經營單位。 調查對象是253個縣轄區(qū)內全部生豬生產經營單位、所有的生豬規(guī)模養(yǎng)殖戶以及抽中的村民小組（普查小區(qū)）的所有農戶。1.41.4調查內容及核心指標調查內容及核心指標 調查內容（一）全國主要畜禽（豬、牛、羊、禽）存欄、出欄、產品產量及出售價格等情況。（二）全國253個生豬調出大縣的生豬生產及價格變化等情況。核心調查指

12、標 時期數(shù)（出欄、期內增加、期內減少） 時點數(shù)（存欄） 肉類產量 調查表式1.5調查網點的抽選及總體推算 （一）抽樣總體確定 各?。▍^(qū)、市）原則上以國家調查縣所轄的行政村或普查小區(qū)為抽樣總體。 我省以普查小區(qū)（村民組）作為抽樣單元，由省直接抽選普查小區(qū)。 抽樣（調查）總體目標總體MPPS抽樣畜禽抽樣原理抽樣框普查小區(qū)農戶目標總體入樣概率整群調查匯總擴展因子參數(shù)1.5.1主要調查類型 網點問題是開展抽樣調查的一個基礎命題。 主要畜禽監(jiān)測調查的網點涉及兩個層次和兩種類型。 兩個層次：散養(yǎng)戶（抽樣調查）、規(guī)模戶（全數(shù)調查）。區(qū)分兩個層次的標志：規(guī)模標準。 兩種類型：農戶、非農戶生產經營單位。1.5.

13、2散養(yǎng)戶的調查 核心問題有六個： 確定抽樣總體確定樣本量（測算標準）網點抽選（用什么方法，什么工具）如何推算（如何達到目的）事后分層運用（深入挖掘數(shù)據(jù)）抽樣誤差計算（檢驗工作效果）抽樣總體的確定 為了提高抽樣效率、充分利用抽中樣本開展調查，我們將目標總體分為兩個部分：一部分為全省9個生豬調出大縣，另一部分生豬調出大縣之外的其他地區(qū)。全省9個生豬調出大縣這一部分，在進行抽樣設計時，作為生豬調出大縣監(jiān)測的抽樣總體，分縣抽樣。在進行主要畜禽調查抽樣設計時，則把9個生豬調出大縣視作一層，生豬調出大縣之外的其他地區(qū)視作另一個層，依據(jù)分層對全國生豬總量進行估計。對牛羊禽進行估計則不依據(jù)分層，仍然按單個總體

14、來進行推算。樣本量的確定 由于畜牧業(yè)生產的特殊性，為了有效控制抽樣誤差和盡可能地降低非抽樣誤差，在控制抽樣誤差系數(shù)（C.V）為4%的抽樣精度情況下測算樣本量。實際抽樣過程中樣本量的確定可采用抽選多套樣本的模擬方法，通過計算均方誤差(MSE)并計算抽樣誤差系數(shù)（C.V）的方式，確定合適的樣本量。 上述方法和“在概率度t2，允許抽樣誤差系數(shù)為5%的抽樣精度的情況下測算樣本量”是等價的。調查網點抽選 生豬調出大縣監(jiān)測 以縣為總體，采用多變量與規(guī)模成比例的概率抽樣方法直接抽選普查小區(qū)（MPPS抽樣）。即與每個普查小區(qū)生豬散養(yǎng)戶數(shù)和散養(yǎng)戶存欄量成比例的概率抽樣方法抽選普查小區(qū)。 我省9個生豬大縣一般抽選

15、30個小區(qū)，保證能夠對全縣有足夠的代表性。 主要畜禽抽樣調查 以省為總體，采用多變量與規(guī)模成比例的概率抽樣方法直接抽選普查小區(qū)（MPPS抽樣）。即與每個普查小區(qū)豬、牛、羊、禽散養(yǎng)戶的存欄量成比例的概率抽樣方法抽選普查小區(qū)。 實際抽選時，可根據(jù)各主題的相關性，不一定要將4個主題全部結合在一套網點上，可以選擇更恰當?shù)亩嘀黝}結合方式，比如將某2個主題結合在一起的多主題抽樣。 我省在抽選中，是將4個主題結合在一起抽選的。 散養(yǎng)戶的確定，對抽中的普查小區(qū)進行整群調查，對小區(qū)內所有養(yǎng)殖戶進行調查（全覆蓋）。 目前我省散養(yǎng)調查小區(qū)共521個，其中牛、羊、禽327個，生豬調查小區(qū)428個，總調查戶數(shù)近5000

16、0戶。散養(yǎng)調查層的推算（1）生豬 依照抽樣設計，生豬的推算分成生豬調出大縣和生豬調出大縣之外的其他地區(qū)兩個部分進行。生豬散養(yǎng)總量為兩部分估計量之和。生豬散養(yǎng)總量為兩部分估計量之和。 對我省來說，是分成對我省來說，是分成9 9個生豬大縣和個生豬大縣和9 9個縣以個縣以外的其他地區(qū)進行。外的其他地區(qū)進行。 也就是也就是9 9個大縣分縣單獨推算，其余個大縣分縣單獨推算，其余2525個國個國家縣所有普查小區(qū)推算其他地區(qū)。家縣所有普查小區(qū)推算其他地區(qū)。 在樣本設計時，9個生豬調出大縣的每個縣均為自我代表層，各縣的總量估計均為： 其中： 為抽中的第i個普查小區(qū)的某指標合計； 為選中的第i個普查小區(qū)的權數(shù)(

17、擴展因子)，即第i個普查小區(qū)入樣概率的倒數(shù)； m為樣本普查小區(qū)個數(shù)； 各縣總量估計之和即為我省各縣總量估計之和即為我省9個生豬調出大個生豬調出大縣的總量。縣的總量。)(1imiiwxxixiw 生豬調出大縣之外的其他地區(qū)采取分省推算全國加總的方式進行。各省生豬調出大縣之外的其他地區(qū)的總量估計均為：)()(1)()(aimiiaawxMNx 其中： 為選中的第i個普查小區(qū)的某品種飼養(yǎng)量總數(shù)； 為選中的第i個普查小區(qū)調整后的權數(shù)(擴展因子)； m為選中的普查小區(qū)樣本個數(shù)； 為生豬調出大縣之外的其他地區(qū)的散養(yǎng)戶戶數(shù)； 為抽樣總體去掉生豬調出大縣之后的散養(yǎng)戶戶數(shù)。ix)(aiw)(aN)(aM （2）

18、牛、羊、禽 對散養(yǎng)戶飼養(yǎng)情況（如存欄量、出欄量等）進行推算。采取分省推算全國加總的方式進行。 這部分的總量估計為：)(1imiiwxMNx關于散養(yǎng)層事后分層的運用 主要畜禽監(jiān)測調查中定義的規(guī)模戶，其規(guī)模臨界點水平相對較高，為分析特定飼養(yǎng)規(guī)模以上的飼養(yǎng)量和對應的飼養(yǎng)戶數(shù)，我們可以利用第二次全國農業(yè)普查的資料，采用事后分層的方法，利用事后分層的層權，推算出我們所關注的某一特定規(guī)模臨界點以上的畜禽飼養(yǎng)情況。事后分層技術對于主要畜禽抽樣調查來說具有重要的實際意義。由于畜牧飼養(yǎng)單位（總體規(guī)模N)太大，事先分層工作量巨大，為了減輕工作量，規(guī)模標準是相對較高的，在這種情況下，事后分層為我們分析畜禽的養(yǎng)殖結構

19、提供了一個很好的工具。當然，事后分層技術要求層權Wh是已知的，或者可以通過某種途徑獲得（例如可以通過典型調查）。抽樣誤差的計算 采用的是分層抽樣中常用的漢森赫維茨方法估計量進行計算。這里就不再展開了。1.5.3規(guī)模戶調查網點 由于在一定飼養(yǎng)規(guī)模以上的規(guī)模戶在總體中戶數(shù)比例雖然較低，但其飼養(yǎng)量卻占有相對較大比重，且年度之間變動較大。單獨對規(guī)模戶進行調查和監(jiān)測，一方面可以提高整體調查的抽樣效率，降低調查成本，另一方面也可以通過監(jiān)測飼養(yǎng)大戶的生產經營情況反映出畜禽生產的先行變化趨勢，實現(xiàn)預警預測。一般來說，規(guī)模戶對市場信號的把握要比散戶要好得多，因此，準確了解規(guī)模戶養(yǎng)殖意向，可以實現(xiàn)提前預警預測。

20、根據(jù)普查年度資料，在全?。▍^(qū)、市）范圍的畜禽飼養(yǎng)戶中，按照豬、牛、羊、禽四個畜種的存欄量，并綜合考慮畜禽生產規(guī)模和調查工作量，分省確定各品種的規(guī)模切割點，之后通過摸底調查，依據(jù)規(guī)模切割點，識別識別規(guī)模戶。 規(guī)模戶的調查方法是按照分品種畜禽規(guī)模臨界點，通過每年年底的摸底調查，確定畜禽規(guī)模戶的名單，確定后的規(guī)模戶在每個調查年度內將不再變化而成為固定觀測對象，定期對這些規(guī)模戶的生產情況進行調查。我省畜禽監(jiān)測的規(guī)模標準 豬：250頭 牛：70頭 羊：300只 禽：11000只 用存欄量識別規(guī)模戶的不足及改進（規(guī)模標準與取舍標準）。存欄量是一個時點指標，反映的是某一時點的養(yǎng)殖規(guī)模。但畜牧業(yè)生產是個流量的

21、、動態(tài)的生產，加上年底前一般都是畜牧業(yè)生產變動較大的時期，因此僅僅依靠年末某一時點的存欄量區(qū)分規(guī)模戶與非規(guī)模戶，多少會造成一些誤差。這就要求我們在摸底調查時一定要盡可能的把工作做細，不能僅憑當時情況做出判斷。而是應該靈活掌握，結合規(guī)模標準，盡量還原規(guī)模戶的常態(tài)的生產規(guī)模，如果該規(guī)模戶常年生產規(guī)模均高于規(guī)模標準，即使調查時達不到規(guī)模標準，也要考慮將其登記入表，以便于準確識別規(guī)模戶。這是第一步，第二步則是科學取舍，根據(jù)摸底的結果，合理劃定一個取舍標準（低于規(guī)模標準），對于低于取舍標準的就要從名錄中剔除。堅持寬識別標準，嚴取舍標準，可以提高規(guī)模戶識別的準確度。經過2008年底摸底調查，我們確定了30

22、18戶規(guī)模戶和964家單位。1.5.4法人單位調查網點法人單位調查網點 調查單位的確認 根據(jù)農業(yè)普查和摸底調查得到的農業(yè)生產經營單位資料，通過實地訪問的方式對畜禽生產經營單位進行逐個確認，獲得畜生產經營單位的名稱、詳細地址和具體聯(lián)系人的姓名、電話和電子郵件等更新后的信息。 當今時代是個信息的時代，我們開展調查工作也是充分利用信息資源，為我所有，取技術之長，補條件不足。（比如，可以通過電話查詢的方式，加強與調查人員的溝通、管理等等） 建立畜禽生產經營單位調查目錄 將實地訪問所確認的信息輸入到主要畜禽情況監(jiān)測調查數(shù)據(jù)庫，建立畜禽經營單位調查目錄，供各級調查機構在定期調查中使用。 調查單位目錄的維護

23、 通過每年年底開展的摸底調查，對畜禽生產經營單位調查目錄進行信息更新，加入新增單位，注銷已消失的單位。 利用調查單位目錄，第二年年內開展定期調查。關于法人單位的識別 在實際調查中我們發(fā)現(xiàn)了很多新情況、新問題，摸底調查時有一些單位是若干規(guī)模戶組成的專業(yè)養(yǎng)殖合作社，還有的是集中申報、分散養(yǎng)殖的中小規(guī)模戶組成的養(yǎng)殖小區(qū)。 這為開展調查帶來了很多麻煩和困難。對于合作社等非嚴格意義上的單位，一是要明確數(shù)據(jù)采集的范圍和主體，杜絕重復登記。二是單位的邊界一定要是清晰的。1.5.5總量的計算 1、取得全省規(guī)模戶生豬（Z1）、牛（N1）、羊（Y1）和家禽（Q1）的飼養(yǎng)量。 2、推算生豬大縣散養(yǎng)戶生豬（DXZ2）

24、、生豬調出大縣之外的其他地區(qū)散養(yǎng)戶生豬（QTZ2）、全省牛（N2）、羊（Y2）和家禽（Q2）的飼養(yǎng)量。 3、取得生產經營單位的豬（Z3）、牛（N3）、羊（Y3）和家禽（Q3）的飼養(yǎng)量。 4、四個畜種的總量計算。 豬（Z總）（ Z1 ）（DXZ2QTZ2）Z3 牛（N總）N1N2N3 羊（Y總）Y1Y2Y3 禽（Q總）Q1Q2Q3 全數(shù)調查層（規(guī)模戶、單位）抽樣調查層（散養(yǎng)戶推算數(shù)據(jù)）1.5.6調查網點的管理p省級畜牧業(yè)規(guī)模臨界點的確定和散養(yǎng)調查的普查小區(qū)的抽選工作由農村司和各調查總隊共同實施。整個抽選結果要通過代表性檢驗，符合方案要求后的抽樣調查網點經報國家統(tǒng)計局批準后方可啟用。抽選工作完成后

25、要將對散養(yǎng)戶調查所抽中的普查小區(qū)、規(guī)模戶和生產經營單位的調查名錄庫等按統(tǒng)一要求報國家統(tǒng)計局農村司備案。依據(jù)：國統(tǒng)辦字2007141號印發(fā)的3個管理辦法農村抽樣調查網點管理辦法。1.6調查工作的組織與實施 1.6.11.6.1工作的組織要求工作的組織要求 主要畜禽抽樣調查工作由國家統(tǒng)計局統(tǒng)一領導，國家統(tǒng)計局各級調查隊負責組織實施，各級統(tǒng)計部門積極配合，共同完成調查工作。在非常設國家調查點（隊）的地區(qū)，國家統(tǒng)計局各級調查隊會同各級統(tǒng)計局共同布置。1.6.2調查要求調查要求 普查小區(qū)。 抽中的每個調查小區(qū)要聘請1名調查員，負責本小區(qū)的調查工作。農戶應建立臺賬，調查員按時到進行調查登記，并負責保管好每

26、個養(yǎng)殖戶的臺賬。調查員必須每個月上門登記一次。 生產單位和規(guī)模養(yǎng)殖戶 對規(guī)模養(yǎng)殖戶和生產經營單位建立臺賬，由被調查者自行填報，調查員定期檢查和收取報表。規(guī)模戶及生產單位要由具體調查人員包干負責，可以是縣統(tǒng)計局或調查隊人員，也可以是鄉(xiāng)鎮(zhèn)統(tǒng)計員或聘請的調查員。規(guī)模養(yǎng)殖戶和生產經營單位建立臺賬，每個月登記一次。規(guī)模養(yǎng)殖戶和生產經營單位的調查，一年內至少到飼養(yǎng)現(xiàn)場調查一次，以確認臺賬數(shù)據(jù)的真實性。 3、關于小區(qū)散養(yǎng)戶的登記。每戶一張表，根據(jù)實際飼養(yǎng)情況進行登記。特別注意調查時無存欄，但期內有出欄的散養(yǎng)戶，只要調查期內有養(yǎng)殖行為，均應登記。 4、關于摸底調查。每年12月份要對轄區(qū)范圍內的生產經營單位和規(guī)

27、模戶進行重新摸底調查。 5、調查頻率。生豬大縣月報，非生豬大縣生豬、牛、羊、禽季報。 1.6.3數(shù)據(jù)使用與管理數(shù)據(jù)使用與管理 1、國家統(tǒng)計局各調查總隊推算省級總體數(shù)據(jù)和生產調出大縣總體數(shù)據(jù)，并按國家要求上報。 2、主要畜禽監(jiān)測制度實施以后，調查取得的豬、牛、羊、禽生產及產品產量數(shù)據(jù)即為法定數(shù)據(jù)，也是進行農業(yè)核算的依據(jù)。 3、國家對主要畜禽監(jiān)測數(shù)據(jù)實行下管一級，未經國家統(tǒng)計局核準，省一級不得對外公開使用。 4、國家統(tǒng)計局各調查總隊及生豬調出大縣（市）調查隊，要及時向同級統(tǒng)計部門提供經國家統(tǒng)計局或上級部門核準的有關數(shù)據(jù)。 5、我省畜禽抽樣調查數(shù)據(jù)直接上報總隊的單位52個。包括： 18個市縣隊局（1

28、7個市級調查隊（統(tǒng)計局）桐城市農調隊） 9個生豬監(jiān)測大縣。其中6個縣級調查隊長豐、肥東和霍邱縣統(tǒng)計局 25個非生豬大縣調查隊2.現(xiàn)場調查：數(shù)據(jù)采集與質量控制 主要內容： 調查基本流程及關鍵環(huán)節(jié) 數(shù)據(jù)質量控制數(shù)據(jù)采集原始數(shù)據(jù)基層數(shù)據(jù)數(shù)據(jù)中心綜合數(shù)據(jù)發(fā)布數(shù)據(jù)元數(shù)據(jù) / 基本單位名錄編輯/審核數(shù)據(jù)存儲數(shù)據(jù)匯總整理后的調查表編碼數(shù)據(jù)發(fā)布統(tǒng)計調查表出版出版數(shù)據(jù)2.1統(tǒng)計調查基本業(yè)務流程統(tǒng)計調查基本業(yè)務流程標準嗎？標準嗎？規(guī)范嗎？規(guī)范嗎？調查流程中可調查流程中可能產生的差錯能產生的差錯 制度設計調查填報現(xiàn)場編輯編 碼數(shù)據(jù)錄入計算機編輯匯總制表印刷出版制度性差錯，抽樣設計誤差填報單位錯誤，調查員錯誤現(xiàn)場及辦

29、公室檢查失誤編碼錯誤錄入差錯編輯邏輯差錯，數(shù)據(jù)錯誤校正錯誤的匯總總體、錯誤的分組排版印刷錯誤數(shù)據(jù)處理過程管理數(shù)據(jù)集錯誤歸并、重復、遺漏，過程順序錯誤數(shù)據(jù)質量問題的細分數(shù)據(jù)質量問題的細分 統(tǒng)計調查過程常見差錯在數(shù)據(jù)上的反映又可分為五類：統(tǒng)計調查過程常見差錯在數(shù)據(jù)上的反映又可分為五類：(1) 完整性與結構性錯誤: 數(shù)據(jù)文件中有關問卷、記錄出現(xiàn)重復、遺漏或非法填報；(2) 缺報：調查表中數(shù)據(jù)項出現(xiàn)空白，且又屬必答項，可能是拒報、漏報；(3) 越界：進行范圍檢查時，調查表中有的數(shù)據(jù)項超出規(guī)定的合理范圍；(4) 一致性錯誤: 調查表中根據(jù)某一指標的數(shù)值，另一指標與之有矛盾或不一致，或取值不合理，或超出可

30、能的范圍。在進行一致性檢查時發(fā)現(xiàn)的錯誤，叫做一致性錯誤。有時一致性檢查也包括了跳躍檢查；(5) 不合理填報：由于范圍檢查和一致性檢查的數(shù)據(jù)取值界限，往往留有余地。所以，這兩項檢查通過之后，統(tǒng)計專業(yè)人員憑經驗仍然能發(fā)現(xiàn)一些數(shù)據(jù)項填報不合理，取值過大或過小。 上述第五類類錯誤，很大程度上要憑經驗去識別和校正，很難用計算機來完成；而前四種差錯是可以使用計算機進行識別的。畜牧業(yè)抽樣調查與全面統(tǒng)計的區(qū)別畜牧業(yè)抽樣調查與全面統(tǒng)計的區(qū)別全面統(tǒng)計小器可為之抽樣調查海量數(shù)據(jù)科學方法綜合表式基層表綜合匯總表簡單疊加跨表提取問卷式基層表多種匯總表超級匯總 抽樣調查數(shù)據(jù)檢查對象：基層表（臺賬）快速、準確、環(huán)節(jié)少，但調

31、查單位多的情況下二次工作量大。 全面調查數(shù)據(jù)檢查對象：下級綜合表低效、誤差、多層級。 基于畜牧業(yè)調查單位多，數(shù)據(jù)處理程序不完善等特點，數(shù)據(jù)質量控制應關口前移，盡可能將數(shù)據(jù)質量問題解決在錄入前。2.2數(shù)據(jù)質量控制 2.2.1培訓環(huán)節(jié) 要注重培訓效果，確保指標解釋等準確無誤，調查技能能適應調查工作要求。2.2.2調查登記環(huán)節(jié) 提高調查技能 掌握常用調查技巧現(xiàn)場調查技巧（一）間接調查（二）察圈調查（三）根據(jù)畜禽生長規(guī)律調查 （四）時間詢問的技巧 畜牧業(yè)抽樣調查的對象是很多是農戶，而農戶和養(yǎng)殖企業(yè)由于多種原因產生的思想顧慮或對指標含義不清、農歷公歷混淆，都會影響畜牧業(yè)源頭數(shù)據(jù)質量。 因此，在現(xiàn)場調查時

32、必須掌握一定的調查技巧，才能最大限度地減少調查誤差?，F(xiàn)總結如下：間接調查 間接調查的基本做法是避開敏感的指標，先從相關指標入手調查，逐漸向主體指標調查，使被調查者很自然的把我們需要的指標說出來。而調查的指標均為與主題指標高度相關的情況，這種調查可以有效消除農民的思想顧慮，往往可以取得真實的調查效果。 如入戶核實生豬出欄數(shù)量時，先從種幾畝地、種什么作物、生產多少糧食（尤其飼料作物應問清楚）、賣了多少、家存多少等情況調查入手，從而獲得飼料用量的真實資料，再根據(jù)飼料用量來推斷其出欄情況，最后檢查其登記數(shù)據(jù)是否真實。用飼料消耗計算畜禽數(shù)據(jù)肉豬：一般出售體重為95100公斤，生豬與食料比為1：3，即一頭

33、肉豬需消耗飼料285300公斤，飼料配比一般是：玉米占60%、麥麩2023%，濃縮飼料（各種添加劑、微量元素、魚骨粉等）占1720%。所以只要知道玉米消耗量便可迅速大致計算出一段時期生豬的出欄數(shù)量。禽蛋產量：一只蛋雞從雛雞到淘汰可生蛋280個左右，約1718公斤，此時的蛋料比為1：2.8，因此只要知道飼料用量便可迅速算出雞蛋產量和家禽存、出欄數(shù)量。如果農戶購買的是成雞（即將產蛋的雞），蛋料比為1：2.2，只要知道飼料用量便可 迅速算出雞蛋產量和家禽存、出欄數(shù)量。 如果進一步了解了飼料和肉、蛋的市場價格，還可計算出畜禽飼養(yǎng)的效益情況。只有多觀察、多積累、不斷總結，才能準確掌握畜只有多觀察、多積累

34、、不斷總結，才能準確掌握畜牧業(yè)生產形勢的變化。牧業(yè)生產形勢的變化。察圈調查技巧 察圈調查主要通過觀察畜禽養(yǎng)殖圈舍的個數(shù)、面積、建設時間和使用狀況，基礎母畜購進的時間與數(shù)量，畜禽生長規(guī)律來判斷。 以散戶為例，如一個農戶家只有一個豬圈，圈內有一頭母豬，則可以判斷這個農戶是不能飼養(yǎng)肉豬的，原因是母、肉豬不能混養(yǎng)。如果這一個圈沒有母豬只有存欄肉豬，喂養(yǎng)的是干混合飼料，則每年可按兩次出欄計算；如果是傳統(tǒng)飼養(yǎng)方式（湯水稀料），則一般來說，每年只能按一次出欄計算。 以生豬自繁自養(yǎng)模式為例。 母豬存欄數(shù)量應與肉豬圈數(shù)配套，基本是一頭母豬配備一個生豬圈舍。因為母豬的繁殖周期5個月，仔豬到出售飼養(yǎng)期大約5個月，所以一頭母豬必須有一個生豬圈與之配套。否則不屬于自繁自育，很可能是專業(yè)繁殖仔豬的農戶。 另外，根據(jù)圈舍的新舊程度也能正確判斷當年畜禽的實際生產情況。 了解畜牧業(yè)生產情況時要善于從日常對話中獲取真實情況。根據(jù)畜、禽生長規(guī)律調查技巧 搞好畜禽抽樣調查，還要了解有關畜牧業(yè)生產的常識。 母豬繁殖規(guī)律： 理論數(shù)據(jù)每年每頭母豬可生2.5窩，但實際情況一般每年生2窩，每窩平均產仔10頭，每年可產仔20頭。用仔豬留用的后備母豬當年只能生一窩。 掌握以上繁殖規(guī)律，便可通過母豬補欄時間、繁