第一章現(xiàn)代生產(chǎn)與運(yùn)營管理緒論9

1、 Production and Operation Management主講人：初銘暢主講人：初銘暢 引例 沃爾瑪（沃爾瑪（Wal-Mart Stores, Inc.Wal-Mart Stores, Inc.）于）于19621962年年在阿肯色州成立，經(jīng)過五十多年的發(fā)展，沃爾在阿肯色州成立，經(jīng)過五十多年的發(fā)展，沃爾瑪公司已經(jīng)成為美國最大的私人雇主和世界上瑪公司已經(jīng)成為美國最大的私人雇主和世界上最大的連鎖零售商。沃爾瑪主要有最大的連鎖零售商。沃爾瑪主要有沃爾瑪購物沃爾瑪購物廣場廣場、山姆會(huì)員商店山姆會(huì)員商店、沃爾瑪商店沃爾瑪商店、沃爾瑪社沃爾瑪社區(qū)店區(qū)店等四種形式。等四種形式。 目前沃爾瑪在全球

2、許多國家開設(shè)了目前沃爾瑪在全球許多國家開設(shè)了超過超過1000010000家商場家商場, ,員工總數(shù)員工總數(shù)220220多萬多萬。 最近幾年，最近幾年，該公司連續(xù)多年榮登該公司連續(xù)多年榮登財(cái)富財(cái)富雜志世界雜志世界500500強(qiáng)強(qiáng)企業(yè)企業(yè)和和“最受尊敬企業(yè)最受尊敬企業(yè)”排行榜。在美國福布排行榜。在美國福布斯全球富豪排行榜中，沃爾瑪公司有斯全球富豪排行榜中，沃爾瑪公司有五位家族五位家族成員連續(xù)幾年占據(jù)了前十名的位置。成員連續(xù)幾年占據(jù)了前十名的位置。沃爾瑪在零售行業(yè)獲得競爭優(yōu)勢的源泉？運(yùn)營管理運(yùn)營管理（OM：Production &Operation Management）直銷模式本身并不難，難點(diǎn)在于

3、企業(yè)運(yùn)營管理的支持。直銷模式本身并不難，難點(diǎn)在于企業(yè)運(yùn)營管理的支持。 我們?cè)賮砜纯次覀冊(cè)賮砜纯碊ellDell公司公司在在2020世紀(jì)后期，制造業(yè)實(shí)現(xiàn)了由大規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)化生世紀(jì)后期，制造業(yè)實(shí)現(xiàn)了由大規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)走向大規(guī)模敏捷定制的飛躍。最典型的案例當(dāng)屬產(chǎn)走向大規(guī)模敏捷定制的飛躍。最典型的案例當(dāng)屬DELLDELL模式。模式。DELLDELL公司充分利用信息技術(shù)實(shí)現(xiàn)了大規(guī)模公司充分利用信息技術(shù)實(shí)現(xiàn)了大規(guī)模敏捷定制，從而一舉奠定了全球敏捷定制，從而一舉奠定了全球PCPC霸主的地位！霸主的地位！ DellDell公司成功的秘訣是什么？公司成功的秘訣是什么？ 也許人們說是它的直銷模式。既然直銷模式相比也許

4、人們說是它的直銷模式。既然直銷模式相比分銷模式而言能為制造企業(yè)贏得競爭優(yōu)勢，那為什么分銷模式而言能為制造企業(yè)贏得競爭優(yōu)勢，那為什么HPHP公司、聯(lián)想公司等生產(chǎn)公司、聯(lián)想公司等生產(chǎn)PCPC企業(yè)不采用這種模式？企業(yè)不采用這種模式？ 員工只需要花費(fèi)員工只需要花費(fèi)3分鐘就可以在工廠里組分鐘就可以在工廠里組裝一臺(tái)電腦，每個(gè)零件都有色碼標(biāo)識(shí)，裝一臺(tái)電腦，每個(gè)零件都有色碼標(biāo)識(shí)，以便于組裝。世界各地的供應(yīng)商及時(shí)送以便于組裝。世界各地的供應(yīng)商及時(shí)送達(dá)元件，客戶通過電話或互聯(lián)網(wǎng)提出訂達(dá)元件，客戶通過電話或互聯(lián)網(wǎng)提出訂貨要求，戴爾量身定做，只需要貨要求，戴爾量身定做，只需要5天送交天送交客戶?？蛻?。 戴爾公司股票的

5、市盈率戴爾公司股票的市盈率40倍，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于倍，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于IBM、微軟、通用電氣。戴爾的勞動(dòng)生、微軟、通用電氣。戴爾的勞動(dòng)生產(chǎn)率為人均產(chǎn)率為人均100萬美元，是萬美元，是IBM的的3倍，倍，HP的的2倍。倍。麥當(dāng)勞、肯德基快餐的成功運(yùn)作也是值得我們深思。麥當(dāng)勞、肯德基快餐的成功運(yùn)作也是值得我們深思。 就餐飲業(yè)而言，中國人自己開設(shè)的餐館無論在就餐飲業(yè)而言，中國人自己開設(shè)的餐館無論在菜肴的花色還是在口味等方面應(yīng)該說更適合中菜肴的花色還是在口味等方面應(yīng)該說更適合中國人的口味，但國人的口味，但為什么沒有一家餐館能經(jīng)營成為什么沒有一家餐館能經(jīng)營成它們這樣的規(guī)模它們這樣的規(guī)模？ 很重要的一點(diǎn)是麥當(dāng)勞、肯德基快

6、餐的很重要的一點(diǎn)是麥當(dāng)勞、肯德基快餐的標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)準(zhǔn)化服務(wù)，它們將制造業(yè)的大批量、標(biāo)準(zhǔn)化生，它們將制造業(yè)的大批量、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)原理應(yīng)用于服務(wù)業(yè)，使其服務(wù)質(zhì)量不會(huì)因地產(chǎn)原理應(yīng)用于服務(wù)業(yè)，使其服務(wù)質(zhì)量不會(huì)因地點(diǎn)、區(qū)域等改變而變化。點(diǎn)、區(qū)域等改變而變化。 其基礎(chǔ)是運(yùn)營管理的支持。其基礎(chǔ)是運(yùn)營管理的支持。 流水線制造好萊塢大片 演員是零部件，制片人是裝配工，服務(wù)機(jī)構(gòu)是潤滑劑，電影院是質(zhì)檢員。各類人員均須具備生產(chǎn)與運(yùn)作知識(shí)各類人員均須具備生產(chǎn)與運(yùn)作知識(shí)會(huì)計(jì)師需要了解庫存管理、資源利用率和勞動(dòng)定額才能夠計(jì)會(huì)計(jì)師需要了解庫存管理、資源利用率和勞動(dòng)定額才能夠計(jì)算出精確的成本數(shù)據(jù)，從而進(jìn)行審核，做出財(cái)務(wù)報(bào)告算出精

7、確的成本數(shù)據(jù)，從而進(jìn)行審核，做出財(cái)務(wù)報(bào)告 財(cái)務(wù)經(jīng)理可運(yùn)用庫存和生產(chǎn)能力的概念來確定需要投入財(cái)務(wù)經(jīng)理可運(yùn)用庫存和生產(chǎn)能力的概念來確定需要投入的資金量，預(yù)測現(xiàn)金流量，對(duì)現(xiàn)有資產(chǎn)進(jìn)行管理的資金量，預(yù)測現(xiàn)金流量，對(duì)現(xiàn)有資產(chǎn)進(jìn)行管理 營銷人員需要了解怎樣運(yùn)作才能滿足顧客定貨日期，滿營銷人員需要了解怎樣運(yùn)作才能滿足顧客定貨日期，滿足顧客對(duì)產(chǎn)品或服務(wù)的個(gè)性化要求以及進(jìn)行新產(chǎn)品介紹足顧客對(duì)產(chǎn)品或服務(wù)的個(gè)性化要求以及進(jìn)行新產(chǎn)品介紹 人事經(jīng)理必須了解工作的設(shè)置、工作標(biāo)準(zhǔn)與員工激勵(lì)方人事經(jīng)理必須了解工作的設(shè)置、工作標(biāo)準(zhǔn)與員工激勵(lì)方案之間的關(guān)系，以及生產(chǎn)工藝要求工人掌握的技術(shù)案之間的關(guān)系，以及生產(chǎn)工藝要求工人掌握的技

8、術(shù) 經(jīng)營者往往因?yàn)闆]有良好的生產(chǎn)計(jì)劃和庫存管理的知識(shí)，經(jīng)營者往往因?yàn)闆]有良好的生產(chǎn)計(jì)劃和庫存管理的知識(shí)，不能有效地運(yùn)用資金，而最終經(jīng)營失敗不能有效地運(yùn)用資金，而最終經(jīng)營失敗課程特點(diǎn)課程特點(diǎn)1.1. 管理類專業(yè)的必修課程；管理類專業(yè)的必修課程；2.2. 理論與實(shí)踐結(jié)合非常緊密，實(shí)踐性和實(shí)用理論與實(shí)踐結(jié)合非常緊密，實(shí)踐性和實(shí)用性都很強(qiáng)；性都很強(qiáng)；3.3. 在所有企業(yè)管理領(lǐng)域中，生產(chǎn)管理是最復(fù)在所有企業(yè)管理領(lǐng)域中，生產(chǎn)管理是最復(fù)雜的領(lǐng)域之一；雜的領(lǐng)域之一；4.4. 涉及到運(yùn)籌學(xué)、概率論與數(shù)理統(tǒng)計(jì)、管理涉及到運(yùn)籌學(xué)、概率論與數(shù)理統(tǒng)計(jì)、管理學(xué)原理等其他課程知識(shí)；學(xué)原理等其他課程知識(shí)；選用教材 生產(chǎn)與運(yùn)作

9、管理 陳榮秋 馬士華 編著 高等教育出版社考核方法 期中閉卷期中閉卷40% 期末閉卷期末閉卷60% 選擇選擇10分分 判斷判斷10分分 簡答簡答20分分 計(jì)算計(jì)算20分分 案例分析案例分析30分分 論述論述10分分教材體系 第一篇 緒論 第二篇 生產(chǎn)運(yùn)作的設(shè)計(jì) 第三篇 生產(chǎn)系統(tǒng)的運(yùn)行 第四篇 生產(chǎn)系統(tǒng)的維護(hù)與改進(jìn)課程主要內(nèi)容課程主要內(nèi)容生產(chǎn)系統(tǒng)設(shè)計(jì)生產(chǎn)系統(tǒng)設(shè)計(jì)生產(chǎn)系統(tǒng)運(yùn)行管理生產(chǎn)系統(tǒng)運(yùn)行管理生產(chǎn)系統(tǒng)的維護(hù)與改進(jìn)生產(chǎn)系統(tǒng)的維護(hù)與改進(jìn)生產(chǎn)計(jì)劃生產(chǎn)計(jì)劃物料需求計(jì)劃物料需求計(jì)劃庫存控制庫存控制項(xiàng)目管理項(xiàng)目管理 設(shè)備管理設(shè)備管理 質(zhì)量管理質(zhì)量管理精細(xì)生產(chǎn)精細(xì)生產(chǎn)其他先進(jìn)生產(chǎn)方式其他先進(jìn)生產(chǎn)方式產(chǎn)品和服務(wù)

10、設(shè)計(jì)產(chǎn)品和服務(wù)設(shè)計(jì)廠址的選擇廠址的選擇設(shè)備與設(shè)施布置設(shè)備與設(shè)施布置第一章第一章 基本概念基本概念第二章第二章 企業(yè)戰(zhàn)略與運(yùn)作策略企業(yè)戰(zhàn)略與運(yùn)作策略 第三章第三章 需求預(yù)測需求預(yù)測第一節(jié)第一節(jié) 生產(chǎn)運(yùn)作管理生產(chǎn)運(yùn)作管理第二節(jié)第二節(jié) 生產(chǎn)運(yùn)作的生產(chǎn)運(yùn)作的類型類型 第三節(jié)第三節(jié) 生產(chǎn)運(yùn)作過程組織的基本要求生產(chǎn)運(yùn)作過程組織的基本要求第四節(jié)第四節(jié) 能力與需求的匹配能力與需求的匹配第五節(jié)第五節(jié) 生產(chǎn)運(yùn)作的歷史與發(fā)展趨勢生產(chǎn)運(yùn)作的歷史與發(fā)展趨勢 學(xué)習(xí)要點(diǎn)及學(xué)習(xí)指導(dǎo) 掌握生產(chǎn)運(yùn)作管理基本概念、內(nèi)容以及目標(biāo)；掌握生產(chǎn)運(yùn)作管理基本概念、內(nèi)容以及目標(biāo)； 理解生產(chǎn)運(yùn)作管理在企業(yè)管理中的地位；理解生產(chǎn)運(yùn)作管理在企業(yè)管理

11、中的地位； 掌握生產(chǎn)過程組織的基本要求；生產(chǎn)類型的劃分、掌握生產(chǎn)過程組織的基本要求；生產(chǎn)類型的劃分、不同生產(chǎn)類型的特點(diǎn)、零件的移動(dòng)方式及計(jì)算；不同生產(chǎn)類型的特點(diǎn)、零件的移動(dòng)方式及計(jì)算； 了解現(xiàn)代生產(chǎn)運(yùn)作管理的發(fā)展歷程和特征。了解現(xiàn)代生產(chǎn)運(yùn)作管理的發(fā)展歷程和特征。第一節(jié) 生產(chǎn)運(yùn)作管理 一、社會(huì)組織及其職能一、社會(huì)組織及其職能 （一）社會(huì)組織（一）社會(huì)組織 社會(huì)組織是具有特定目標(biāo)和功能的、社會(huì)化的生產(chǎn)要素的集合社會(huì)組織是具有特定目標(biāo)和功能的、社會(huì)化的生產(chǎn)要素的集合體。體。 一種社會(huì)組織通過提供產(chǎn)品和服務(wù)為其它社會(huì)組織和居民服務(wù)。一種社會(huì)組織通過提供產(chǎn)品和服務(wù)為其它社會(huì)組織和居民服務(wù)。輸出的產(chǎn)品和服

12、務(wù)是社會(huì)組織對(duì)社會(huì)作出的貢獻(xiàn)，也是其賴以輸出的產(chǎn)品和服務(wù)是社會(huì)組織對(duì)社會(huì)作出的貢獻(xiàn)，也是其賴以生存的基礎(chǔ)。生存的基礎(chǔ)。 社會(huì)組織的輸出主要是產(chǎn)品或服務(wù)社會(huì)組織的輸出主要是產(chǎn)品或服務(wù) 生存的根本條件是使顧客滿意生存的根本條件是使顧客滿意社會(huì)組織及其外部約束社會(huì)組織及其外部約束社社 會(huì)會(huì) 組組 織織輸入(原材料、能源、信息)輸出(產(chǎn)品、服務(wù))資源支撐(人、財(cái)、物、技術(shù))( (經(jīng)濟(jì)、政治、社會(huì)、法律、市場經(jīng)濟(jì)、政治、社會(huì)、法律、市場) )環(huán)境約束環(huán)境約束（二）社會(huì)組織的三項(xiàng)基本職能（二）社會(huì)組織的三項(xiàng)基本職能企業(yè)輸入轉(zhuǎn)化為輸入的過程企業(yè)輸入轉(zhuǎn)化為輸入的過程 為組織籌措資金并合理地運(yùn)為組織籌措資金并合

13、理地運(yùn)用資金的過程，包括投資、用資金的過程，包括投資、融資和資金的合理利用融資和資金的合理利用發(fā)現(xiàn)與發(fā)掘顧客需求，讓顧客了解產(chǎn)品和服務(wù)，發(fā)現(xiàn)與發(fā)掘顧客需求，讓顧客了解產(chǎn)品和服務(wù)，并將其送到顧客手中的過程。并將其送到顧客手中的過程。制造企業(yè)的運(yùn)營、理財(cái)和營銷的職能制造企業(yè)的運(yùn)營、理財(cái)和營銷的職能 運(yùn)營運(yùn)營 生產(chǎn)設(shè)施生產(chǎn)設(shè)施 建設(shè)、維護(hù)建設(shè)、維護(hù) 生產(chǎn)與庫存控制生產(chǎn)與庫存控制 時(shí)程安排、物料控制時(shí)程安排、物料控制 質(zhì)量保證與控制質(zhì)量保證與控制 采購采購 制造制造 設(shè)備安裝、加工、裝備設(shè)備安裝、加工、裝備 工程工程/設(shè)計(jì)設(shè)計(jì) 產(chǎn)品開發(fā)與設(shè)計(jì)；產(chǎn)品開發(fā)與設(shè)計(jì)； 設(shè)備、工具的開發(fā)安裝設(shè)備、工具的開發(fā)安裝

14、 工業(yè)工程工業(yè)工程 有效利用及其空間、人員有效利用及其空間、人員 理財(cái)理財(cái) 現(xiàn)金管理；國際匯兌；現(xiàn)金管理；國際匯兌； 股票發(fā)行；債券發(fā)行與回購股票發(fā)行；債券發(fā)行與回購 會(huì)計(jì)會(huì)計(jì) 應(yīng)付帳款；應(yīng)收帳款；總帳應(yīng)付帳款；應(yīng)收帳款；總帳 營銷營銷 促銷促銷 廣告廣告 銷售銷售 市場調(diào)研市場調(diào)研 教育單位之生產(chǎn)運(yùn)作教育單位之生產(chǎn)運(yùn)作生產(chǎn)與運(yùn)作生產(chǎn)與運(yùn)作基礎(chǔ)課設(shè)計(jì)基礎(chǔ)課設(shè)計(jì)專業(yè)課程設(shè)計(jì)專業(yè)課程設(shè)計(jì)教學(xué)計(jì)劃教學(xué)計(jì)劃教學(xué)大綱編制教學(xué)大綱編制教材編寫采購教材編寫采購教學(xué)活動(dòng)教學(xué)活動(dòng)學(xué)生管理學(xué)生管理實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)科研科研 營銷營銷學(xué)校形象宣傳學(xué)校形象宣傳招生宣傳、錄取招生宣傳、錄取學(xué)生就業(yè)指導(dǎo)學(xué)生就業(yè)指導(dǎo)科研項(xiàng)目申請(qǐng)科研

15、項(xiàng)目申請(qǐng)科研項(xiàng)目洽談科研項(xiàng)目洽談校辦產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品銷校辦產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品銷售售大大 學(xué)學(xué)財(cái)務(wù)財(cái)務(wù)教學(xué)經(jīng)費(fèi)籌集教學(xué)經(jīng)費(fèi)籌集資金分配、使用資金分配、使用審計(jì)審計(jì)會(huì)計(jì)會(huì)計(jì)二、生產(chǎn)概念的發(fā)展二、生產(chǎn)概念的發(fā)展（一）服務(wù)業(yè)的興起（一）服務(wù)業(yè)的興起前工業(yè)社會(huì)（前工業(yè)社會(huì)（pre-industrial） 農(nóng)業(yè)、采掘業(yè)農(nóng)業(yè)、采掘業(yè) 實(shí)質(zhì)：從自然界直接提取所需的物品實(shí)質(zhì)：從自然界直接提取所需的物品 工業(yè)社會(huì)工業(yè)社會(huì)(industrial)制造業(yè)制造業(yè) 實(shí)質(zhì)：通過物理或化學(xué)方法，改變自然界的物實(shí)質(zhì)：通過物理或化學(xué)方法，改變自然界的物質(zhì)，生產(chǎn)人們需要的人造物品質(zhì)，生產(chǎn)人們需要的人造物品 后工業(yè)社會(huì)后工業(yè)社會(huì)(post-indus

16、trial)服務(wù)業(yè)服務(wù)業(yè) 實(shí)質(zhì)：提供各種各樣的服務(wù)實(shí)質(zhì)：提供各種各樣的服務(wù) 1980年年1990年年1995年年1996年年1997年年1998年年世世 界界第一產(chǎn)業(yè)第一產(chǎn)業(yè)6.75.64.74.44.3 第二產(chǎn)業(yè)第二產(chǎn)業(yè)37.934.132.231.831.6 第三產(chǎn)業(yè)第三產(chǎn)業(yè)55.460.260.761.161.9 中中 國國第一產(chǎn)業(yè)第一產(chǎn)業(yè)30.127.120.520.419.118.6第二產(chǎn)業(yè)第二產(chǎn)業(yè)48.541.648.849.550.049.3第三產(chǎn)業(yè)第三產(chǎn)業(yè)21.431.330.730.130.932.1 資料來源：國際統(tǒng)計(jì)年鑒(2000年)服務(wù)業(yè)的蓬勃發(fā)展：個(gè)人服務(wù)、社會(huì)服務(wù)、

17、商貿(mào)服服務(wù)業(yè)的蓬勃發(fā)展：個(gè)人服務(wù)、社會(huì)服務(wù)、商貿(mào)服務(wù)、金融服務(wù)、通訊服務(wù)、交通服務(wù)等。務(wù)、金融服務(wù)、通訊服務(wù)、交通服務(wù)等。制造企業(yè)走上了制造與服務(wù)并舉的道路：服務(wù)在其制造企業(yè)走上了制造與服務(wù)并舉的道路：服務(wù)在其產(chǎn)品價(jià)值中的比重也是越來越高，制造業(yè)中越來越多產(chǎn)品價(jià)值中的比重也是越來越高，制造業(yè)中越來越多的人從事服務(wù)工作。的人從事服務(wù)工作。 服務(wù)成為了社會(huì)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的核心力量服務(wù)成為了社會(huì)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的核心力量如何定義生產(chǎn)？如何定義生產(chǎn)？（二）生產(chǎn)概念的擴(kuò)展（二）生產(chǎn)概念的擴(kuò)展生產(chǎn)生產(chǎn) -有形產(chǎn)品的制造；有形產(chǎn)品的制造； Production運(yùn)作運(yùn)作-提供勞務(wù)的活動(dòng)；提供勞務(wù)的活動(dòng)； Operation

18、 現(xiàn)在將兩者合稱為現(xiàn)在將兩者合稱為Operations，稱為生產(chǎn)運(yùn)作，稱為生產(chǎn)運(yùn)作生產(chǎn)運(yùn)作：生產(chǎn)運(yùn)作：一切社會(huì)組織將對(duì)它的輸入轉(zhuǎn)化、增值為輸出的過一切社會(huì)組織將對(duì)它的輸入轉(zhuǎn)化、增值為輸出的過程程 不同的組織，其輸入、輸出的內(nèi)容與轉(zhuǎn)化的方式不同。幾種不同的組織，其輸入、輸出的內(nèi)容與轉(zhuǎn)化的方式不同。幾種典型的社會(huì)組織的輸入、轉(zhuǎn)化和輸出的內(nèi)容。典型的社會(huì)組織的輸入、轉(zhuǎn)化和輸出的內(nèi)容。例：生產(chǎn)運(yùn)作的投入、轉(zhuǎn)化與輸出系統(tǒng)系統(tǒng)主要投入主要投入主要產(chǎn)出主要產(chǎn)出工廠工廠原材料原材料產(chǎn)品產(chǎn)品運(yùn)輸公司運(yùn)輸公司產(chǎn)地物資產(chǎn)地物資銷地物資銷地物資超市超市貨品，人力貨品，人力設(shè)施設(shè)施超市服務(wù)超市服務(wù)醫(yī)院醫(yī)院報(bào)社報(bào)社病人病

19、人信息、編輯、信息、編輯、記者記者恢復(fù)健康的人恢復(fù)健康的人新聞新聞加工制造加工制造位移位移貨物訂購、貨物訂購、商品展放、商品展放、提供信息提供信息診斷與治療診斷與治療編輯與排版編輯與排版轉(zhuǎn)化轉(zhuǎn)化 轉(zhuǎn)化是通過人的勞動(dòng)實(shí)現(xiàn)的，轉(zhuǎn)化的過程就是生產(chǎn)運(yùn)作，是在生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)中實(shí)現(xiàn)。 生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)是由人和機(jī)器構(gòu)成的、能將一定輸入轉(zhuǎn)化為輸出的有機(jī)整體。是由輸出決定的。 輸入、轉(zhuǎn)化和輸出與社會(huì)組織的三項(xiàng)基本活動(dòng)（供應(yīng)、生產(chǎn)運(yùn)作、銷售）相對(duì)應(yīng)。三、生產(chǎn)運(yùn)作管理三、生產(chǎn)運(yùn)作管理 生產(chǎn)運(yùn)作管理定義生產(chǎn)運(yùn)作管理定義 生產(chǎn)運(yùn)作管理的內(nèi)容生產(chǎn)運(yùn)作管理的內(nèi)容 生產(chǎn)運(yùn)作管理的目標(biāo)生產(chǎn)運(yùn)作管理的目標(biāo) 生產(chǎn)運(yùn)作管理人員所需技能生產(chǎn)

20、運(yùn)作管理人員所需技能（一）生產(chǎn)與運(yùn)作管理定義（一）生產(chǎn)與運(yùn)作管理定義生產(chǎn)管理生產(chǎn)管理（Production Management) ：是指制造業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域的管理。運(yùn)作管理運(yùn)作管理（Operations Management）：是指）：是指將生產(chǎn)管理的概念及方法應(yīng)用在服務(wù)業(yè)及其他行業(yè)。生產(chǎn)與運(yùn)作管理生產(chǎn)與運(yùn)作管理（Production and Operations Management）：）：是對(duì)生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)的設(shè)計(jì)、運(yùn)行、維護(hù)和改進(jìn)過程的管理，包括對(duì)生產(chǎn)運(yùn)作活動(dòng)進(jìn)行計(jì)劃、組織和控制。其核心是實(shí)現(xiàn)價(jià)值增值。生產(chǎn)與運(yùn)作管理學(xué)的研究對(duì)象是生產(chǎn)與運(yùn)作過程和生產(chǎn)生產(chǎn)與運(yùn)作管理學(xué)的研究對(duì)象是生產(chǎn)與運(yùn)作過程和

21、生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)。與運(yùn)作系統(tǒng)。目標(biāo)目標(biāo)以顧客為中心以顧客為中心高效、靈活、準(zhǔn)時(shí)、清潔地生產(chǎn)合格高效、靈活、準(zhǔn)時(shí)、清潔地生產(chǎn)合格產(chǎn)品和提供滿意的服務(wù)產(chǎn)品和提供滿意的服務(wù)時(shí)間（時(shí)間（Time, T）：）：上市要及時(shí)，交貨期要短上市要及時(shí)，交貨期要短質(zhì)量（質(zhì)量（Quality, Q）成本（成本（Cost, C）服務(wù)（服務(wù)（Service, S）環(huán)保（環(huán)保（Environment, E）生產(chǎn)系統(tǒng)設(shè)計(jì)生產(chǎn)系統(tǒng)設(shè)計(jì) 生產(chǎn)系統(tǒng)運(yùn)行生產(chǎn)系統(tǒng)運(yùn)行生產(chǎn)系統(tǒng)的維護(hù)與改進(jìn)生產(chǎn)系統(tǒng)的維護(hù)與改進(jìn) （三）（三）生生產(chǎn)運(yùn)產(chǎn)運(yùn)作管理的基本作管理的基本內(nèi)內(nèi)容容 生產(chǎn)系統(tǒng)設(shè)計(jì)生產(chǎn)系統(tǒng)設(shè)計(jì)產(chǎn)品和服務(wù)設(shè)計(jì)產(chǎn)品和服務(wù)設(shè)計(jì)廠址選擇廠址選擇工

22、廠布置和設(shè)備與設(shè)施布置工廠布置和設(shè)備與設(shè)施布置勞動(dòng)組織設(shè)計(jì)勞動(dòng)組織設(shè)計(jì)崗位與工作設(shè)計(jì)崗位與工作設(shè)計(jì)生產(chǎn)系統(tǒng)運(yùn)行生產(chǎn)系統(tǒng)運(yùn)行 在現(xiàn)行的生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)中，如何適應(yīng)市在現(xiàn)行的生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)中，如何適應(yīng)市場的變化，按用戶的需求，生產(chǎn)合格產(chǎn)場的變化，按用戶的需求，生產(chǎn)合格產(chǎn)品和提供滿意服務(wù)。品和提供滿意服務(wù)。 主要涉及生產(chǎn)運(yùn)作計(jì)劃、組織、控制主要涉及生產(chǎn)運(yùn)作計(jì)劃、組織、控制計(jì)劃：計(jì)劃：解決生產(chǎn)什么、生產(chǎn)多少、何時(shí)出產(chǎn)？解決生產(chǎn)什么、生產(chǎn)多少、何時(shí)出產(chǎn)？確定品種與產(chǎn)量確定品種與產(chǎn)量設(shè)置交貨期設(shè)置交貨期編制生產(chǎn)計(jì)劃編制生產(chǎn)計(jì)劃人員班次安排人員班次安排統(tǒng)計(jì)生產(chǎn)進(jìn)展情況等統(tǒng)計(jì)生產(chǎn)進(jìn)展情況等組織：組織：如何合理組織生

23、產(chǎn)要素，充分利用的資源？如何合理組織生產(chǎn)要素，充分利用的資源？-生產(chǎn)要素包括：生產(chǎn)要素包括：勞動(dòng)者：工人、技術(shù)員、管理人員等；勞動(dòng)者：工人、技術(shù)員、管理人員等；勞動(dòng)資料：設(shè)施、機(jī)器、工具、能源等；勞動(dòng)資料：設(shè)施、機(jī)器、工具、能源等；勞動(dòng)對(duì)象：原材料、半成品、產(chǎn)品等；勞動(dòng)對(duì)象：原材料、半成品、產(chǎn)品等；信息：技術(shù)資料、圖紙、各類數(shù)據(jù)、信息信息：技術(shù)資料、圖紙、各類數(shù)據(jù)、信息等等不同的組合構(gòu)成不同的生產(chǎn)方式不同的組合構(gòu)成不同的生產(chǎn)方式控制：控制：如何保證按計(jì)劃完成任務(wù)？如何保證按計(jì)劃完成任務(wù)？接受訂貨控制；接受訂貨控制；投料控制；投料控制；生產(chǎn)進(jìn)度控制；生產(chǎn)進(jìn)度控制；庫存控制；庫存控制；成本控制等。

24、成本控制等。生產(chǎn)系統(tǒng)的維護(hù)與改進(jìn) 人員的培訓(xùn)：從事生產(chǎn)活動(dòng)的保障。 設(shè)備和設(shè)施的維護(hù)：保證生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)正常進(jìn)行的物質(zhì)條件。 生產(chǎn)系統(tǒng)的改善：不斷消除浪費(fèi)、降低成本、提高產(chǎn)銷率。兩項(xiàng)技能兩項(xiàng)技能技術(shù)技能技術(shù)技能行為技能：人的情商行為技能：人的情商專業(yè)技術(shù)專業(yè)技術(shù)管理技術(shù)管理技術(shù)自信自信質(zhì)疑質(zhì)疑勇敢勇敢興趣興趣勤奮勤奮緊迫感緊迫感好奇心好奇心情感情感尊重事實(shí)尊重事實(shí)動(dòng)機(jī)動(dòng)機(jī) 你知道人的智商和情商嗎？你知道人的智商和情商嗎？ 對(duì)于成功而言孰輕孰重？對(duì)于成功而言孰輕孰重？（四）生產(chǎn)運(yùn)作管理者所需的基本技能（四）生產(chǎn)運(yùn)作管理者所需的基本技能判斷題判斷題 1.1.運(yùn)作、營銷和財(cái)務(wù)三大職能在大多數(shù)組織中運(yùn)作

25、、營銷和財(cái)務(wù)三大職能在大多數(shù)組織中都經(jīng)常不相干地運(yùn)作。都經(jīng)常不相干地運(yùn)作。 2.2.服務(wù)業(yè)的興起使得傳統(tǒng)的生產(chǎn)概念得以擴(kuò)展。服務(wù)業(yè)的興起使得傳統(tǒng)的生產(chǎn)概念得以擴(kuò)展。 3.3.生產(chǎn)運(yùn)作是一切社會(huì)組織都要從事的活動(dòng)。生產(chǎn)運(yùn)作是一切社會(huì)組織都要從事的活動(dòng)。 4.4.有什么樣的原材料就制造什么樣的產(chǎn)品，是有什么樣的原材料就制造什么樣的產(chǎn)品，是輸入決定了輸出。輸入決定了輸出。 5.5.運(yùn)作管理包括運(yùn)作系統(tǒng)設(shè)計(jì)、運(yùn)行和維護(hù)三運(yùn)作管理包括運(yùn)作系統(tǒng)設(shè)計(jì)、運(yùn)行和維護(hù)三大部分。大部分。 一、產(chǎn)品生產(chǎn)一、產(chǎn)品生產(chǎn) 二、服務(wù)運(yùn)作二、服務(wù)運(yùn)作 三、生產(chǎn)類型的劃分三、生產(chǎn)類型的劃分 四、不同生產(chǎn)類型的特征四、不同生產(chǎn)類型

26、的特征 五、提高多品種和小批量生產(chǎn)類型效率的五、提高多品種和小批量生產(chǎn)類型效率的途徑途徑一、產(chǎn)品生產(chǎn)一、產(chǎn)品生產(chǎn) 產(chǎn)品生產(chǎn)是指通過物理和化學(xué)作用將產(chǎn)品生產(chǎn)是指通過物理和化學(xué)作用將有形有形輸入輸入轉(zhuǎn)化為有形輸出的過程。轉(zhuǎn)化為有形輸出的過程。 通過產(chǎn)品生產(chǎn)能夠產(chǎn)生自然界原來沒有的物品。通過產(chǎn)品生產(chǎn)能夠產(chǎn)生自然界原來沒有的物品。 從從管理的角度管理的角度可將生產(chǎn)運(yùn)作分為：產(chǎn)品生產(chǎn)和服務(wù)運(yùn)作可將生產(chǎn)運(yùn)作分為：產(chǎn)品生產(chǎn)和服務(wù)運(yùn)作 按工藝特點(diǎn)劃分 1、連續(xù)性生產(chǎn) 2、離散性生產(chǎn) 按企業(yè)組織生產(chǎn)的特點(diǎn)劃分 1、備貨型生產(chǎn) 2、訂貨型生產(chǎn)連續(xù)性生產(chǎn)連續(xù)性生產(chǎn):啤酒釀造工藝流程啤酒釀造工藝流程連續(xù)性生產(chǎn)連續(xù)性生

27、產(chǎn)連續(xù)性生產(chǎn)連續(xù)性生產(chǎn) 物料均勻、連續(xù)地按一定工藝順序運(yùn)動(dòng)，在運(yùn)動(dòng)中不斷改變形態(tài)與性能，物料均勻、連續(xù)地按一定工藝順序運(yùn)動(dòng)，在運(yùn)動(dòng)中不斷改變形態(tài)與性能，最后形成產(chǎn)品的生產(chǎn)最后形成產(chǎn)品的生產(chǎn) 原材料從投入就順序經(jīng)過各個(gè)工作地，直至產(chǎn)品產(chǎn)出，又稱為流程式生原材料從投入就順序經(jīng)過各個(gè)工作地，直至產(chǎn)品產(chǎn)出，又稱為流程式生產(chǎn)。其工藝過程是不可停頓的，產(chǎn)品在物質(zhì)結(jié)構(gòu)上也是不可分的。產(chǎn)。其工藝過程是不可停頓的，產(chǎn)品在物質(zhì)結(jié)構(gòu)上也是不可分的。 煉油煉油 化工化工 冶金冶金 食品食品 造紙等造紙等 特點(diǎn)：特點(diǎn)： 地理位置集中；地理位置集中； 生產(chǎn)過程自動(dòng)化程度高；生產(chǎn)過程自動(dòng)化程度高； 協(xié)作與協(xié)調(diào)任務(wù)少。協(xié)作與

28、協(xié)調(diào)任務(wù)少。 對(duì)生產(chǎn)系統(tǒng)可靠性和安全性的要求高。對(duì)生產(chǎn)系統(tǒng)可靠性和安全性的要求高。 連續(xù)性生產(chǎn)連續(xù)性生產(chǎn)離散性生產(chǎn)：飛機(jī)制造（組裝）離散性生產(chǎn)：飛機(jī)制造（組裝）離散性生產(chǎn)離散性生產(chǎn) 物料離散地按一定工藝順序運(yùn)動(dòng)，在運(yùn)動(dòng)中不斷改變形態(tài)與性能，最物料離散地按一定工藝順序運(yùn)動(dòng)，在運(yùn)動(dòng)中不斷改變形態(tài)與性能，最后形成產(chǎn)品的生產(chǎn)。后形成產(chǎn)品的生產(chǎn)。 產(chǎn)品在結(jié)構(gòu)上是可以拆分的，產(chǎn)品在加工時(shí)零部件先分別進(jìn)行加工，產(chǎn)品在結(jié)構(gòu)上是可以拆分的，產(chǎn)品在加工時(shí)零部件先分別進(jìn)行加工，然后再總裝成產(chǎn)品，又稱加工裝配式生產(chǎn)。然后再總裝成產(chǎn)品，又稱加工裝配式生產(chǎn)。 加工裝配式生產(chǎn)的組織十分復(fù)雜加工裝配式生產(chǎn)的組織十分復(fù)雜機(jī)床機(jī)

29、床家用電器家用電器計(jì)算機(jī)計(jì)算機(jī)汽車等汽車等 特點(diǎn)：特點(diǎn)：地理位置分散；地理位置分散；協(xié)作關(guān)系復(fù)雜；協(xié)作關(guān)系復(fù)雜；生產(chǎn)管理任務(wù)重。生產(chǎn)管理任務(wù)重。加工裝配式生產(chǎn)的生產(chǎn)管理一直是生產(chǎn)管理研究的重點(diǎn)。加工裝配式生產(chǎn)的生產(chǎn)管理一直是生產(chǎn)管理研究的重點(diǎn)。（二）（二）備貨型生產(chǎn)與訂貨型生產(chǎn)備貨型生產(chǎn)與訂貨型生產(chǎn)（按企業(yè)組織按企業(yè)組織生產(chǎn)的特點(diǎn)生產(chǎn)的特點(diǎn)(根據(jù)滿足需求的方式根據(jù)滿足需求的方式)福特福特T型車型車芭比娃娃芭比娃娃備貨型生產(chǎn)備貨型生產(chǎn)(Make-to-Stock, MTS) 經(jīng)過市場預(yù)測按已有的標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品或產(chǎn)品系列進(jìn)行的生產(chǎn)，經(jīng)過市場預(yù)測按已有的標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品或產(chǎn)品系列進(jìn)行的生產(chǎn)，生產(chǎn)的目的是為了補(bǔ)充庫

30、存。通過成品庫存隨時(shí)滿足用戶生產(chǎn)的目的是為了補(bǔ)充庫存。通過成品庫存隨時(shí)滿足用戶需求。例如，產(chǎn)品的通用性很強(qiáng)，標(biāo)準(zhǔn)化程度高，有廣泛需求。例如，產(chǎn)品的通用性很強(qiáng)，標(biāo)準(zhǔn)化程度高，有廣泛的用戶，像家用電器、標(biāo)準(zhǔn)件、汽車等的生產(chǎn)的用戶，像家用電器、標(biāo)準(zhǔn)件、汽車等的生產(chǎn)。優(yōu)點(diǎn)：優(yōu)點(diǎn)：滿足顧客共性化的需求，有利于企業(yè)編制計(jì)劃并按計(jì)滿足顧客共性化的需求，有利于企業(yè)編制計(jì)劃并按計(jì)劃組織生產(chǎn)活動(dòng)；產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化程度高，生產(chǎn)效率高；用戶劃組織生產(chǎn)活動(dòng)；產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化程度高，生產(chǎn)效率高；用戶訂貨提前期短。訂貨提前期短。缺點(diǎn)：缺點(diǎn)：有限的產(chǎn)品品種當(dāng)中進(jìn)行選擇，難以滿足顧客個(gè)性化有限的產(chǎn)品品種當(dāng)中進(jìn)行選擇，難以滿足顧客個(gè)性化需求

31、；庫存水平高；庫存積壓和產(chǎn)品短缺并存。需求；庫存水平高；庫存積壓和產(chǎn)品短缺并存。 訂貨型生產(chǎn)訂貨型生產(chǎn)(Make-to-Order, MTO) 以用戶的訂單為依據(jù)，按用戶特定的要求進(jìn)行的非標(biāo)準(zhǔn)以用戶的訂單為依據(jù)，按用戶特定的要求進(jìn)行的非標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品的生產(chǎn)?；a(chǎn)品的生產(chǎn)。 用戶提出各種各樣的要求，包括產(chǎn)品品種、型號(hào)規(guī)格和用戶提出各種各樣的要求，包括產(chǎn)品品種、型號(hào)規(guī)格和花色等，經(jīng)過協(xié)商確定出價(jià)格和交貨期等要素，然后組花色等，經(jīng)過協(xié)商確定出價(jià)格和交貨期等要素，然后組織設(shè)計(jì)和生產(chǎn)。如船舶、大型工業(yè)鍋爐等?？椩O(shè)計(jì)和生產(chǎn)。如船舶、大型工業(yè)鍋爐等。 優(yōu)點(diǎn)：優(yōu)點(diǎn)：庫存水平低；對(duì)顧客個(gè)性化需求滿足程庫存水平低；對(duì)

32、顧客個(gè)性化需求滿足程度高。度高。 缺點(diǎn)：缺點(diǎn)：標(biāo)準(zhǔn)化程度低，生產(chǎn)效率低；用戶訂貨標(biāo)準(zhǔn)化程度低，生產(chǎn)效率低；用戶訂貨提前期長。提前期長。 二、服務(wù)運(yùn)作二、服務(wù)運(yùn)作 基本特征：提供勞務(wù)，而不制造有形產(chǎn)基本特征：提供勞務(wù)，而不制造有形產(chǎn)品?？梢蕴峁┯行萎a(chǎn)品。品?？梢蕴峁┯行萎a(chǎn)品。 （一）服務(wù)分類（一）服務(wù)分類 （二）服務(wù)特征（二）服務(wù)特征 （三）服務(wù)運(yùn)作管理的特征（三）服務(wù)運(yùn)作管理的特征（一）服務(wù)分類（一）服務(wù)分類 1、按行業(yè)分類、按行業(yè)分類（15個(gè)行業(yè)）個(gè)行業(yè)） 2、按服務(wù)組織的目的分類、按服務(wù)組織的目的分類（盈利、非盈利）（盈利、非盈利） 3、按顧客參與方式分類、按顧客參與方式分類（涉及顧客身體

33、、心理、顧（涉及顧客身體、心理、顧客擁有物的處理）客擁有物的處理） 4、按是否提供有形產(chǎn)品分類、按是否提供有形產(chǎn)品分類（純勞務(wù)、一般勞務(wù)）（純勞務(wù)、一般勞務(wù)） 5、按顧客是否參與分類、按顧客是否參與分類（參與、不參與）（參與、不參與） 6、按勞動(dòng)密集程度與顧客接觸程度分類、按勞動(dòng)密集程度與顧客接觸程度分類大量資本（服務(wù)工廠）量資本（服務(wù)工廠）航空公司航空公司游樂場游樂場大酒店大酒店專業(yè)勞動(dòng)專業(yè)勞動(dòng)（專業(yè)化服務(wù)（專業(yè)化服務(wù)）律師事務(wù)所律師事務(wù)所專利事務(wù)所專利事務(wù)所會(huì)計(jì)師事務(wù)所會(huì)計(jì)師事務(wù)所專業(yè)資本（資本（大眾化服務(wù)）大眾化服務(wù)）醫(yī)院醫(yī)院車輛修理車輛修理大量勞動(dòng)（服務(wù)作坊）大量勞動(dòng)（服務(wù)作坊）中學(xué)、

34、小學(xué)中學(xué)、小學(xué)批發(fā)批發(fā)零售零售資本密集資本密集勞動(dòng)密集勞動(dòng)密集與顧客接觸程度與顧客接觸程度低低高高（二）服務(wù)的特征（二）服務(wù)的特征 （1）無形性，服務(wù)不可觸摸。）無形性，服務(wù)不可觸摸。 （2）同步性或不可分性，服務(wù)的生產(chǎn)與）同步性或不可分性，服務(wù)的生產(chǎn)與消費(fèi)同時(shí)發(fā)生的特性。消費(fèi)同時(shí)發(fā)生的特性。 （3）異質(zhì)性或波動(dòng)性，導(dǎo)致不同服務(wù)之）異質(zhì)性或波動(dòng)性，導(dǎo)致不同服務(wù)之間、不同時(shí)間以及不同顧客的相同服務(wù)間、不同時(shí)間以及不同顧客的相同服務(wù)之間服務(wù)差異的特性。之間服務(wù)差異的特性。 （4）易逝性，服務(wù)能力的時(shí)間敏感性。）易逝性，服務(wù)能力的時(shí)間敏感性。顧客沒有按預(yù)計(jì)出現(xiàn)，服務(wù)能力就永遠(yuǎn)喪失顧客沒有按預(yù)計(jì)出現(xiàn)，

35、服務(wù)能力就永遠(yuǎn)喪失（三）服務(wù)運(yùn)作管理的特征（三）服務(wù)運(yùn)作管理的特征 1、生產(chǎn)效率難以測定。、生產(chǎn)效率難以測定。（服務(wù)的無形性）（服務(wù)的無形性） 2、服務(wù)不能存儲(chǔ)，不能通過庫存來緩沖、服務(wù)不能存儲(chǔ)，不能通過庫存來緩沖以適應(yīng)需求變化。以適應(yīng)需求變化。（同步性）（同步性） 3、服務(wù)質(zhì)量難以測量。、服務(wù)質(zhì)量難以測量。（異質(zhì)性和無形性）（異質(zhì)性和無形性） 4、會(huì)造成服務(wù)資源的浪費(fèi)。、會(huì)造成服務(wù)資源的浪費(fèi)。（易逝性）（易逝性） 5、顧客自身參與對(duì)服務(wù)企業(yè)有正面和負(fù)、顧客自身參與對(duì)服務(wù)企業(yè)有正面和負(fù)面的影響。面的影響。判斷題 1、加工裝配式生產(chǎn)是離散性生產(chǎn)。、加工裝配式生產(chǎn)是離散性生產(chǎn)。 2、化工、煉油、計(jì)

36、算機(jī)等的生產(chǎn)都屬于連、化工、煉油、計(jì)算機(jī)等的生產(chǎn)都屬于連續(xù)性生產(chǎn)。續(xù)性生產(chǎn)。 3、備貨型生產(chǎn)的產(chǎn)品個(gè)性化程度高。、備貨型生產(chǎn)的產(chǎn)品個(gè)性化程度高。 4、訂貨型生產(chǎn)的生產(chǎn)效率較低。、訂貨型生產(chǎn)的生產(chǎn)效率較低。 5、訂貨型生產(chǎn)可能消除成品庫存。、訂貨型生產(chǎn)可能消除成品庫存。 6、訂貨型生產(chǎn)宜采用高效加工設(shè)備。、訂貨型生產(chǎn)宜采用高效加工設(shè)備。 7、服務(wù)業(yè)生產(chǎn)率的測量要比制造業(yè)容易。、服務(wù)業(yè)生產(chǎn)率的測量要比制造業(yè)容易。 8、服務(wù)業(yè)不制造實(shí)體產(chǎn)品。、服務(wù)業(yè)不制造實(shí)體產(chǎn)品。 9、純服務(wù)業(yè)不能通過庫存調(diào)節(jié)。、純服務(wù)業(yè)不能通過庫存調(diào)節(jié)。三、生產(chǎn)類型的劃分三、生產(chǎn)類型的劃分 生產(chǎn)類型是指以生產(chǎn)專業(yè)化程度生產(chǎn)類型是

37、指以生產(chǎn)專業(yè)化程度為標(biāo)志劃分的生產(chǎn)類別。為標(biāo)志劃分的生產(chǎn)類別。 產(chǎn)品專業(yè)化程度產(chǎn)品專業(yè)化程度：可通過產(chǎn)品的品種數(shù)：可通過產(chǎn)品的品種數(shù)多少，同一品種的產(chǎn)量大小和生產(chǎn)的重多少，同一品種的產(chǎn)量大小和生產(chǎn)的重復(fù)程度來衡量。顯然，品種數(shù)越多，每復(fù)程度來衡量。顯然，品種數(shù)越多，每一品種的產(chǎn)量越少，生產(chǎn)的重復(fù)性越低，一品種的產(chǎn)量越少，生產(chǎn)的重復(fù)性越低，則產(chǎn)品的專業(yè)化程度就越低；反之，產(chǎn)則產(chǎn)品的專業(yè)化程度就越低；反之，產(chǎn)品的專業(yè)化程度越高。品的專業(yè)化程度越高。一般按產(chǎn)品專業(yè)化程度分為：一般按產(chǎn)品專業(yè)化程度分為： 大量生產(chǎn)：品種單一，產(chǎn)量大，生產(chǎn)重復(fù)程大量生產(chǎn)：品種單一，產(chǎn)量大，生產(chǎn)重復(fù)程度高。度高。 單件生產(chǎn)

38、：品種繁多，每種僅生產(chǎn)一臺(tái)，生產(chǎn)單件生產(chǎn)：品種繁多，每種僅生產(chǎn)一臺(tái)，生產(chǎn)重復(fù)程度低。汽車磨具重復(fù)程度低。汽車磨具 成批生產(chǎn)：品種不單一，每個(gè)品種均有批量，成批生產(chǎn)：品種不單一，每個(gè)品種均有批量，生產(chǎn)有一定的重復(fù)性（往往是每個(gè)月生產(chǎn)幾生產(chǎn)有一定的重復(fù)性（往往是每個(gè)月生產(chǎn)幾種或更多種產(chǎn)品）種或更多種產(chǎn)品）在實(shí)際生產(chǎn)中，多為大量大批生產(chǎn)，多品種中在實(shí)際生產(chǎn)中，多為大量大批生產(chǎn)，多品種中小批量生產(chǎn)，單件小批生產(chǎn)運(yùn)作。小批量生產(chǎn)，單件小批生產(chǎn)運(yùn)作。四、不同生產(chǎn)運(yùn)作類型的特征四、不同生產(chǎn)運(yùn)作類型的特征 （一）大量大批生產(chǎn)運(yùn)作類型的特征（一）大量大批生產(chǎn)運(yùn)作類型的特征 （二）單件小批生產(chǎn)運(yùn)作類型的特征（二）

39、單件小批生產(chǎn)運(yùn)作類型的特征（一）大量大批生產(chǎn)運(yùn)作類型的特征（一）大量大批生產(chǎn)運(yùn)作類型的特征 大量大批生產(chǎn)給企業(yè)帶來很多好處：大量大批生產(chǎn)給企業(yè)帶來很多好處： 從設(shè)計(jì)到出產(chǎn)的整個(gè)生產(chǎn)周期短，因此加快資金周轉(zhuǎn)。大從設(shè)計(jì)到出產(chǎn)的整個(gè)生產(chǎn)周期短，因此加快資金周轉(zhuǎn)。大量大批生產(chǎn)一般是備貨型生產(chǎn)，生產(chǎn)周期短使得用戶的訂貨量大批生產(chǎn)一般是備貨型生產(chǎn)，生產(chǎn)周期短使得用戶的訂貨提前期短，從而加快了整個(gè)社會(huì)的生產(chǎn)速度；提前期短，從而加快了整個(gè)社會(huì)的生產(chǎn)速度；用人少，機(jī)用人少，機(jī)械化、自動(dòng)化水平高，產(chǎn)出率高，勞動(dòng)生產(chǎn)率高；械化、自動(dòng)化水平高，產(chǎn)出率高，勞動(dòng)生產(chǎn)率高；人力、人力、物力消耗少，成本低；物力消耗少，成本低

40、；產(chǎn)品質(zhì)量高而穩(wěn)定。產(chǎn)品質(zhì)量高而穩(wěn)定。 大量生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益固然最高，但這并不意味著在任何條件大量生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益固然最高，但這并不意味著在任何條件下都適宜采用的。下都適宜采用的。 大量生產(chǎn)的投資高，因?yàn)樾枰鋫浯罅康膶Ｓ迷O(shè)備、專用設(shè)大量生產(chǎn)的投資高，因?yàn)樾枰鋫浯罅康膶Ｓ迷O(shè)備、專用設(shè)施和專用的工藝設(shè)備等。專用生產(chǎn)線的適應(yīng)性差，產(chǎn)品的品施和專用的工藝設(shè)備等。專用生產(chǎn)線的適應(yīng)性差，產(chǎn)品的品種一有變動(dòng)，原有的生產(chǎn)線由于一切的設(shè)施都屬于專用的性種一有變動(dòng)，原有的生產(chǎn)線由于一切的設(shè)施都屬于專用的性質(zhì)，無法再能適用。因此只有在生產(chǎn)穩(wěn)定的條件下，大量生質(zhì)，無法再能適用。因此只有在生產(chǎn)穩(wěn)定的條件下，大量生產(chǎn)的優(yōu)

41、點(diǎn)方能充分發(fā)揮出來。產(chǎn)的優(yōu)點(diǎn)方能充分發(fā)揮出來。（二）單件小批生產(chǎn)運(yùn)作類型的特征（二）單件小批生產(chǎn)運(yùn)作類型的特征 缺點(diǎn)：缺點(diǎn)：產(chǎn)品制造周期長，資金周轉(zhuǎn)慢，用戶訂貨提前期長；產(chǎn)品制造周期長，資金周轉(zhuǎn)慢，用戶訂貨提前期長；用人多，生產(chǎn)效率低，勞動(dòng)生產(chǎn)率低；成本高；用人多，生產(chǎn)效率低，勞動(dòng)生產(chǎn)率低；成本高；產(chǎn)品質(zhì)量不易保證。產(chǎn)品質(zhì)量不易保證。五五提提高高多多品品種種小小批批量量生生產(chǎn)產(chǎn)效效率率 減少零件的變化減少零件的變化 推行成組技術(shù)推行成組技術(shù) 零部件標(biāo)準(zhǔn)化通用化零部件標(biāo)準(zhǔn)化通用化 產(chǎn)品系列化產(chǎn)品系列化 提高機(jī)床柔性提高機(jī)床柔性 采用成組技術(shù)采用成組技術(shù) 提高生產(chǎn)系統(tǒng)柔性提高生產(chǎn)系統(tǒng)柔性 推行減少

42、變化的方法推行減少變化的方法你如何看待：你如何看待：過程與結(jié)果的關(guān)系？過程與結(jié)果的關(guān)系？你認(rèn)為：你認(rèn)為： 過程重要過程重要? ? 結(jié)果重要？結(jié)果重要？引論：過程與結(jié)果引論：過程與結(jié)果那么，企業(yè)的生產(chǎn)呢？那么，企業(yè)的生產(chǎn)呢？你的人生是你的人生是: 過程？結(jié)果？過程？結(jié)果？細(xì)節(jié)決定成敗，過程決定結(jié)果。細(xì)節(jié)決定成敗，過程決定結(jié)果。 日常諺語日常諺語過程做得好，結(jié)果自然好。過程做得好，結(jié)果自然好?？煽诳蓸饭镜拿钥煽诳蓸饭镜拿砸?、生產(chǎn)組織管理的范圍一、生產(chǎn)組織管理的范圍第三節(jié)第三節(jié) 生產(chǎn)過程組織生產(chǎn)過程組織生產(chǎn)過程生產(chǎn)過程 的組織的組織生產(chǎn)過程的生產(chǎn)過程的 空間組織空間組織生產(chǎn)過程的生產(chǎn)過程的

43、時(shí)間組織時(shí)間組織廠址選址廠址選址廠區(qū)布置廠區(qū)布置零件的移動(dòng)方式零件的移動(dòng)方式作業(yè)排序作業(yè)排序生產(chǎn)線的組織生產(chǎn)線的組織生產(chǎn)經(jīng)營計(jì)劃與生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃的組織生產(chǎn)經(jīng)營計(jì)劃與生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃的組織 二、生產(chǎn)過程概念二、生產(chǎn)過程概念 基基礎(chǔ)礎(chǔ)知知識(shí)識(shí)三、生產(chǎn)組織的概念三、生產(chǎn)組織的概念 通過對(duì)各種生產(chǎn)要素和生產(chǎn)過程的通過對(duì)各種生產(chǎn)要素和生產(chǎn)過程的不同階段、環(huán)節(jié)、工序的合理安排，不同階段、環(huán)節(jié)、工序的合理安排，使其在使其在空間、時(shí)間上形成一個(gè)協(xié)調(diào)空間、時(shí)間上形成一個(gè)協(xié)調(diào)的系統(tǒng)的系統(tǒng)；使產(chǎn)品在運(yùn)行距離最短、；使產(chǎn)品在運(yùn)行距離最短、花費(fèi)時(shí)間最省、耗費(fèi)成本最小的情花費(fèi)時(shí)間最省、耗費(fèi)成本最小的情況下，按照合同規(guī)定或市場需

44、求的況下，按照合同規(guī)定或市場需求的品種、質(zhì)量、數(shù)量、成本、交貨期品種、質(zhì)量、數(shù)量、成本、交貨期生產(chǎn)出來。生產(chǎn)出來。怡和資訊維修服務(wù)流程圖怡和資訊維修服務(wù)流程圖 四、組織生產(chǎn)過程的基本要求四、組織生產(chǎn)過程的基本要求n 生產(chǎn)過程的連續(xù)性：空間與時(shí)間生產(chǎn)過程的連續(xù)性：空間與時(shí)間n 生產(chǎn)生產(chǎn)過程的平行性：平行交叉作業(yè)生產(chǎn)生產(chǎn)過程的平行性：平行交叉作業(yè)n 生產(chǎn)過程的比例性：各個(gè)環(huán)節(jié)保持合適比例生產(chǎn)過程的比例性：各個(gè)環(huán)節(jié)保持合適比例n 生產(chǎn)過程的均衡性（節(jié)奏性）；同等時(shí)間完成生產(chǎn)過程的均衡性（節(jié)奏性）；同等時(shí)間完成同等工作量同等工作量n 生產(chǎn)過程的準(zhǔn)時(shí)性：按后續(xù)階段和工序的需要生產(chǎn)過程的準(zhǔn)時(shí)性：按后續(xù)階段

45、和工序的需要生產(chǎn)生產(chǎn)五、生產(chǎn)過程的時(shí)間組織五、生產(chǎn)過程的時(shí)間組織n生產(chǎn)過程時(shí)間組織的生產(chǎn)過程時(shí)間組織的目標(biāo)目標(biāo)：減少時(shí)間損失，縮：減少時(shí)間損失，縮短生產(chǎn)周期，提高生產(chǎn)效率，降低在制品占用短生產(chǎn)周期，提高生產(chǎn)效率，降低在制品占用量，提高生產(chǎn)效益。量，提高生產(chǎn)效益。n產(chǎn)品的生產(chǎn)周期：是指產(chǎn)品從原材料投入生產(chǎn)產(chǎn)品的生產(chǎn)周期：是指產(chǎn)品從原材料投入生產(chǎn)開始，到產(chǎn)成品驗(yàn)收入庫所需要的全部時(shí)間。開始，到產(chǎn)成品驗(yàn)收入庫所需要的全部時(shí)間。 生產(chǎn)過程的時(shí)間組織，是指勞動(dòng)對(duì)象在生產(chǎn)過程的時(shí)間組織，是指勞動(dòng)對(duì)象在車間之間、工段之間、工作地之間運(yùn)動(dòng)車間之間、工段之間、工作地之間運(yùn)動(dòng)時(shí)，在時(shí)間上的相互配合與銜接。時(shí)，在時(shí)

46、間上的相互配合與銜接。 生產(chǎn)過程的時(shí)間組織，主要研究勞動(dòng)對(duì)生產(chǎn)過程的時(shí)間組織，主要研究勞動(dòng)對(duì)象在工序間的移動(dòng)方式。象在工序間的移動(dòng)方式。 勞動(dòng)對(duì)象的移動(dòng)方式，是指零部件從一勞動(dòng)對(duì)象的移動(dòng)方式，是指零部件從一個(gè)工作地到另一個(gè)工作地之間的運(yùn)送方個(gè)工作地到另一個(gè)工作地之間的運(yùn)送方式。式。 產(chǎn)品在工序間的移動(dòng)方式有三種形式：產(chǎn)品在工序間的移動(dòng)方式有三種形式： 順序移動(dòng)、平行移動(dòng)、平行順序移動(dòng)方式。順序移動(dòng)、平行移動(dòng)、平行順序移動(dòng)方式。 一批零件在上道工序全部加工完畢后才整批地一批零件在上道工序全部加工完畢后才整批地轉(zhuǎn)移到下道工序繼續(xù)加工。即零件在工序間轉(zhuǎn)移到下道工序繼續(xù)加工。即零件在工序間是整批地移動(dòng)

47、。是整批地移動(dòng)。工序工序M1t4t1t1t1t1t2t2t2t2M2M3t3t3t3t3M4t4t4t4時(shí)時(shí)間間 Tpnt1nt4nt3nt2Tp = nt1 + nt2 + nt3 + nt4 故：故： Tp = n t i mi=1順序移動(dòng)方式 優(yōu)點(diǎn)：組織管理容易，設(shè)備集中使用，設(shè)優(yōu)點(diǎn)：組織管理容易，設(shè)備集中使用，設(shè)備沒有間斷性停歇現(xiàn)象，可以減少設(shè)備調(diào)備沒有間斷性停歇現(xiàn)象，可以減少設(shè)備調(diào)整整 缺點(diǎn)：加工對(duì)象等待時(shí)間長，延長生產(chǎn)周缺點(diǎn)：加工對(duì)象等待時(shí)間長，延長生產(chǎn)周期，減緩資金周轉(zhuǎn)期，減緩資金周轉(zhuǎn) 適用對(duì)象：批量不大，工序時(shí)間較短和加適用對(duì)象：批量不大，工序時(shí)間較短和加工體積小的情況工體積小

48、的情況 例例 某產(chǎn)品生產(chǎn)某產(chǎn)品生產(chǎn)3件，經(jīng)件，經(jīng)5道工序加工，每道工序加工的單件工時(shí)分別為道工序加工，每道工序加工的單件工時(shí)分別為10分鐘、分鐘、5分鐘、分鐘、20分鐘、分鐘、10分鐘、分鐘、10分鐘，求在順序移動(dòng)方式下，將產(chǎn)品全部生產(chǎn)出來的生產(chǎn)周期。分鐘，求在順序移動(dòng)方式下，將產(chǎn)品全部生產(chǎn)出來的生產(chǎn)周期。舉例舉例工序工序1工序工序2工序工序3工序工序4工序工序5T順順平行移動(dòng)方式平行移動(dòng)方式 每個(gè)零件在前道工序加工完畢后，立即轉(zhuǎn)移到后道每個(gè)零件在前道工序加工完畢后，立即轉(zhuǎn)移到后道工序去繼續(xù)加工。即零件在工序間工序去繼續(xù)加工。即零件在工序間1 件件1 件地移動(dòng)。件地移動(dòng)。工序工序M1M2M3M

49、4時(shí)時(shí)間間t1t1t1t1t2t2t2t2t3t3t3t3t4t4t4t4t1t2t3 t4(n-1) t3To mi=1T T平平= = t ti i (i=1,2,3.,m) +(i=1,2,3.,m) +（n-1)tn-1)t長長 式中：式中：T T平：平：平行移動(dòng)方式下產(chǎn)品加工的生平行移動(dòng)方式下產(chǎn)品加工的生產(chǎn)周期；產(chǎn)周期；t t長：長：在各道工序中，單件工時(shí)最在各道工序中，單件工時(shí)最長的那道工序的單件工時(shí)。長的那道工序的單件工時(shí)。 優(yōu)點(diǎn)：加工對(duì)象沒有等待，生產(chǎn)周期短優(yōu)點(diǎn)：加工對(duì)象沒有等待，生產(chǎn)周期短 缺點(diǎn)：運(yùn)輸工作量大而頻繁，設(shè)備會(huì)出缺點(diǎn)：運(yùn)輸工作量大而頻繁，設(shè)備會(huì)出現(xiàn)間斷性停歇現(xiàn)間斷

50、性停歇 適用對(duì)象：工序單件加工時(shí)間比較協(xié)調(diào)適用對(duì)象：工序單件加工時(shí)間比較協(xié)調(diào)（如接近或成整數(shù)倍），加工對(duì)象體積（如接近或成整數(shù)倍），加工對(duì)象體積較大較大舉例舉例 例例 某產(chǎn)品生產(chǎn)某產(chǎn)品生產(chǎn)3件，經(jīng)件，經(jīng)5道工序加工，每道工序加工的單件工時(shí)分別為道工序加工，每道工序加工的單件工時(shí)分別為10分鐘、分鐘、5分鐘、分鐘、20分鐘、分鐘、10分鐘、分鐘、10分鐘，求在平行移動(dòng)方式下，將產(chǎn)品全部生產(chǎn)出來的生產(chǎn)周期。分鐘，求在平行移動(dòng)方式下，將產(chǎn)品全部生產(chǎn)出來的生產(chǎn)周期。 將本例的平行移動(dòng)方式用甘特圖表示出來，見下圖：將本例的平行移動(dòng)方式用甘特圖表示出來，見下圖：nt3+t45 10 15 20 25 30

51、 35 40 45 50 55 60 65 70 75 80 85 90 95 100工序工序1 1工序工序2工序工序3工序工序4工序工序51號(hào)號(hào)2號(hào)號(hào)3號(hào)號(hào)t1+t2t53 3、平順移動(dòng)方式、平順移動(dòng)方式 當(dāng)當(dāng)t tiit ti+1i+1時(shí)，零件按平行移動(dòng)方式轉(zhuǎn)移；時(shí)，零件按平行移動(dòng)方式轉(zhuǎn)移； 當(dāng)當(dāng)t ti it ti+1i+1時(shí)，以后道工序最后一個(gè)零件的完工時(shí)時(shí)，以后道工序最后一個(gè)零件的完工時(shí)間為準(zhǔn)，往前推移（間為準(zhǔn)，往前推移（n-1n-1）* *t ti+1i+1作為零件在（作為零件在（i+1i+1）工序的開始加工時(shí)間。這樣既可以避免后道工序發(fā)工序的開始加工時(shí)間。這樣既可以避免后道工序發(fā)

52、生工作時(shí)斷時(shí)續(xù)的現(xiàn)象，又可以集中利用時(shí)間。生工作時(shí)斷時(shí)續(xù)的現(xiàn)象，又可以集中利用時(shí)間。t1t4t3工序時(shí)間t2T T平順平順= n= n t ti i - -（n-1)n-1) minmin（t tj j，t tj+1j+1） 舉例舉例 例例 某產(chǎn)品生產(chǎn)某產(chǎn)品生產(chǎn)3件，經(jīng)件，經(jīng)5道工序加工，每道工序加工的單件工時(shí)分別為道工序加工，每道工序加工的單件工時(shí)分別為10分鐘、分鐘、5分鐘、分鐘、20分鐘、分鐘、10分鐘、分鐘、10分鐘，求在平行順序移動(dòng)方式下，將產(chǎn)品全部生產(chǎn)出來的生產(chǎn)分鐘，求在平行順序移動(dòng)方式下，將產(chǎn)品全部生產(chǎn)出來的生產(chǎn)周期。周期。T平順平順=105（分鐘）（分鐘） 將本例的平行順序移動(dòng)

53、方式用甘特圖表示出來，見下圖：將本例的平行順序移動(dòng)方式用甘特圖表示出來，見下圖：5 10 15 20 25 30 35 40 4550 55 60 65 70 75 80 85 90 95 100工序工序1工序工序22工序工序3工序工序4工序工序5T平順12332113123123nt1 +t2t4+t5nt3-(n-1)t2105 例2 某廠加工一批零件，批量為4件，經(jīng)過5道工序，時(shí)間分別為： T1=10分；T2=4分；T3=8分；T4=12分；T5=6分； 要求計(jì)算順序移動(dòng)、平行移動(dòng)與平行順序移動(dòng)方式下的生產(chǎn)周期。 某加工件批量某加工件批量n=5，需順序經(jīng)過，需順序經(jīng)過4道工序道工序加工，

54、各工序的單件作業(yè)時(shí)間分別為：加工，各工序的單件作業(yè)時(shí)間分別為：t1=5，t2=10，t3=20，t4=15。若采用平。若采用平行順序移動(dòng)，請(qǐng)采用甘特圖說明其加工行順序移動(dòng)，請(qǐng)采用甘特圖說明其加工周期。周期。比較項(xiàng)目比較項(xiàng)目平行移動(dòng)平行移動(dòng)平行順序移動(dòng)平行順序移動(dòng) 順序移動(dòng)順序移動(dòng)生產(chǎn)周期運(yùn)輸次數(shù)設(shè)備利用組織管理短多差中中中好復(fù)雜長少好簡單第四節(jié)能力與需求的匹配第四節(jié)能力與需求的匹配生產(chǎn)是為了滿足消費(fèi)。生產(chǎn)是為了滿足消費(fèi)。供需協(xié)調(diào)供需協(xié)調(diào):供方按照需方的要求供方按照需方的要求,合理配合理配置內(nèi)部和外部資源置內(nèi)部和外部資源,形成與需求相匹配形成與需求相匹配的生產(chǎn)能力的生產(chǎn)能力,準(zhǔn)時(shí)提供需方所需的產(chǎn)

55、品準(zhǔn)時(shí)提供需方所需的產(chǎn)品與服務(wù)。與服務(wù)。 采掘企業(yè)采掘企業(yè) 設(shè)施用戶設(shè)施用戶設(shè)施制造企業(yè)設(shè)施制造企業(yè) 冶煉企業(yè)冶煉企業(yè) 食品服裝銷售食品服裝銷售網(wǎng)網(wǎng) 衣食需要衣食需要 食品服裝加工業(yè)食品服裝加工業(yè) 農(nóng)牧業(yè)農(nóng)牧業(yè)二、供需鏈的瓶頸供需鏈的瓶頸最終用戶最終用戶產(chǎn)品制造企業(yè)產(chǎn)品制造企業(yè)材料加工企業(yè)材料加工企業(yè)原料生產(chǎn)企業(yè)原料生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)能力生產(chǎn)能力最終需求最終需求15272730292020322525282524262526 短缺經(jīng)濟(jì)短缺經(jīng)濟(jì)過剩經(jīng)濟(jì)過剩經(jīng)濟(jì) 以變應(yīng)變以變應(yīng)變以不變應(yīng)變以不變應(yīng)變?nèi)?、如何使生產(chǎn)運(yùn)作能力適應(yīng)需求的變化三、如何使生產(chǎn)運(yùn)作能力適應(yīng)需求的變化四、理想的供需關(guān)系：準(zhǔn)時(shí)生產(chǎn) 按需

56、生產(chǎn)是組織生產(chǎn)運(yùn)作的基本原則，準(zhǔn)時(shí)性是組織生產(chǎn)運(yùn)作的基本要求。 JIT哲理是供需雙方協(xié)調(diào)所遵循的原則。 所謂供需協(xié)調(diào)就是供方完全按照需方要求提供產(chǎn)品和服務(wù)。具體來講，就是在需方需要的時(shí)間、在需方需求的地點(diǎn)，將需方所需的產(chǎn)品和服務(wù)按需方要求的數(shù)量和質(zhì)量，以合理的價(jià)格提供給需方。 JIT哲理提供了協(xié)調(diào)供需雙方生產(chǎn)活動(dòng)的最高標(biāo)準(zhǔn)，它是一種極限。外界環(huán)境外界環(huán)境經(jīng)濟(jì)全球化經(jīng)濟(jì)全球化/基于時(shí)間的競爭基于時(shí)間的競爭/環(huán)境問題環(huán)境問題小結(jié) 運(yùn)營、理財(cái)和營銷是企業(yè)最基本的活動(dòng)。運(yùn)營、理財(cái)和營銷是企業(yè)最基本的活動(dòng)。 運(yùn)營是一切社會(huì)組織利用資源將輸入轉(zhuǎn)化為輸出的過程。運(yùn)營是一切社會(huì)組織利用資源將輸入轉(zhuǎn)化為輸出的過

57、程。 運(yùn)營管理是對(duì)一切社會(huì)組織利用資源將輸入轉(zhuǎn)化為輸出運(yùn)營管理是對(duì)一切社會(huì)組織利用資源將輸入轉(zhuǎn)化為輸出過程的管理。過程的管理。 運(yùn)營管理所追求的目標(biāo)就是：高效、靈活、準(zhǔn)時(shí)、清潔運(yùn)營管理所追求的目標(biāo)就是：高效、靈活、準(zhǔn)時(shí)、清潔地生產(chǎn)合格的產(chǎn)品和提供滿意的服務(wù)。其目標(biāo)體現(xiàn)了地生產(chǎn)合格的產(chǎn)品和提供滿意的服務(wù)。其目標(biāo)體現(xiàn)了CQSTECQSTE五方面的特征，即低成本（五方面的特征，即低成本（Cost, CCost, C）、合格質(zhì)量）、合格質(zhì)量（Quality, QQuality, Q）、滿意的服務(wù)（）、滿意的服務(wù)（Service, SService, S）、準(zhǔn)時(shí)性）、準(zhǔn)時(shí)性（Time, TTime, T

58、）和清潔地生產(chǎn)（）和清潔地生產(chǎn)（Environment, EEnvironment, E）。）。 從運(yùn)營系統(tǒng)的整個(gè)生命周期角度，運(yùn)營管理的主要包括從運(yùn)營系統(tǒng)的整個(gè)生命周期角度，運(yùn)營管理的主要包括三方面內(nèi)容：運(yùn)營系統(tǒng)的設(shè)計(jì)、運(yùn)營系統(tǒng)的運(yùn)行和運(yùn)營三方面內(nèi)容：運(yùn)營系統(tǒng)的設(shè)計(jì)、運(yùn)營系統(tǒng)的運(yùn)行和運(yùn)營系統(tǒng)的維護(hù)。系統(tǒng)的維護(hù)。 不同形式的生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)在運(yùn)營方式上存在較大差異，不同形式的生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)在運(yùn)營方式上存在較大差異，因此有必要對(duì)生產(chǎn)進(jìn)行分類。因此有必要對(duì)生產(chǎn)進(jìn)行分類。 作業(yè)作業(yè) 何為企業(yè)的生產(chǎn)過程？一般可劃分為哪幾個(gè)過程？基本生產(chǎn)何為企業(yè)的生產(chǎn)過程？一般可劃分為哪幾個(gè)過程？基本生產(chǎn)過程是什么？過程是什

59、么？某加工件批量某加工件批量n=5，需順序經(jīng)過，需順序經(jīng)過4道工序加工，各工序的單件作道工序加工，各工序的單件作業(yè)時(shí)間分別為：業(yè)時(shí)間分別為：t1=5，t2=10，t3=20，t4=15。若采用平行順序。若采用平行順序移動(dòng)，請(qǐng)采用甘特圖說明其加工周期。移動(dòng)，請(qǐng)采用甘特圖說明其加工周期。某生產(chǎn)流水線年計(jì)劃有效工作時(shí)間某生產(chǎn)流水線年計(jì)劃有效工作時(shí)間124 848分鐘，年計(jì)劃生產(chǎn)分鐘，年計(jì)劃生產(chǎn)合格品合格品14 000件，估計(jì)計(jì)劃廢品率為件，估計(jì)計(jì)劃廢品率為2%，生產(chǎn)過程中的某工，生產(chǎn)過程中的某工序單件作業(yè)時(shí)間為序單件作業(yè)時(shí)間為6分鐘，試判段該工序的生產(chǎn)類型。分鐘，試判段該工序的生產(chǎn)類型。某企業(yè)某企業(yè)4月份計(jì)劃生產(chǎn)某產(chǎn)品月份計(jì)劃生產(chǎn)某產(chǎn)品12 066件，全月計(jì)劃有效工時(shí)為件，全月計(jì)劃有效工時(shí)為22萬小時(shí)，其中萬小時(shí)，其中A工序單件作業(yè)時(shí)間為工序單件作業(yè)時(shí)間為28 分鐘，求分鐘，求A工序的大工序的大量系數(shù)值。量系數(shù)值。某加工件批量某加工件批量n=5