動物性食品衛(wèi)生學(xué)-第13章常見畜禽傳染病的檢驗和處理

1、2022-6-8動物性食品衛(wèi)生學(xué)第十三章第十三章 屠宰畜禽常見傳染病的檢驗與處理屠宰畜禽常見傳染病的檢驗與處理2022-6-8動物性食品衛(wèi)生學(xué)炭疽炭疽口蹄疫口蹄疫豬瘟豬瘟豬鏈球菌病豬鏈球菌病豬丹毒豬丹毒旋毛蟲病旋毛蟲病囊尾蚴囊尾蚴禽流感禽流感雞新城疫雞新城疫部分畜禽傳染病和寄生蟲病2022-6-8動物性食品衛(wèi)生學(xué)1、炭疽、炭疽2022-6-8動物性食品衛(wèi)生學(xué)2022-6-8動物性食品衛(wèi)生學(xué)2022-6-8動物性食品衛(wèi)生學(xué)2022-6-8動物性食品衛(wèi)生學(xué)腸炭疽2022-6-8動物性食品衛(wèi)生學(xué)2022-6-8動物性食品衛(wèi)生學(xué)2022-6-8動物性食品衛(wèi)生學(xué)2022-6-8動物性食品衛(wèi)生學(xué)人感染炭人

2、感染炭疽疽2022-6-8動物性食品衛(wèi)生學(xué)人感染炭人感染炭疽疽2022-6-8動物性食品衛(wèi)生學(xué)人感染炭人感染炭疽疽2022-6-8動物性食品衛(wèi)生學(xué)2、口蹄疫、口蹄疫2022-6-8動物性食品衛(wèi)生學(xué)2022-6-8動物性食品衛(wèi)生學(xué)2022-6-8動物性食品衛(wèi)生學(xué)2022-6-8動物性食品衛(wèi)生學(xué)2022-6-8動物性食品衛(wèi)生學(xué)2022-6-8動物性食品衛(wèi)生學(xué)康復(fù)豬2022-6-8動物性食品衛(wèi)生學(xué)豬水皰病豬水皰病2022-6-8動物性食品衛(wèi)生學(xué)豬水皰病豬水皰病2022-6-8動物性食品衛(wèi)生學(xué)3、豬瘟、豬瘟？2022-6-8動物性食品衛(wèi)生學(xué) 4、豬鏈球菌病、豬鏈球菌病5、豬丹毒、豬丹毒6、旋毛蟲病、旋

3、毛蟲病7、囊尾蚴、囊尾蚴8、雞新城疫、雞新城疫9、禽流感、禽流感住肉孢住肉孢子蟲子蟲2022-6-8動物性食品衛(wèi)生學(xué)作業(yè)作業(yè):要求寫一篇關(guān)于動物性食品安全方面的綜述要求寫一篇關(guān)于動物性食品安全方面的綜述.2022-6-8動物性食品衛(wèi)生學(xué)方向方向:1、沙門桿菌與食品安全。（、沙門桿菌與食品安全。（學(xué)號尾數(shù)為學(xué)號尾數(shù)為1的同學(xué)）的同學(xué)）2、鏈球菌與食品安全。、鏈球菌與食品安全。 （學(xué)號尾數(shù)為學(xué)號尾數(shù)為2、5的同學(xué)）的同學(xué)）3、大腸桿菌與食品安全。（、大腸桿菌與食品安全。（學(xué)號尾數(shù)為學(xué)號尾數(shù)為3的同學(xué)）的同學(xué)）4、瘋牛病與食品安全。（、瘋牛病與食品安全。（學(xué)號尾數(shù)為學(xué)號尾數(shù)為7、9的同學(xué)）的同學(xué)）5、口蹄疫與食品安全。（、口蹄疫與食品安全。（學(xué)號尾數(shù)為學(xué)號尾數(shù)為0、8的同學(xué)）的同學(xué)）6、禽流感與食品安全。（、禽流感與食品安全。（學(xué)號尾數(shù)為學(xué)號尾數(shù)為6 、4的同學(xué)）的同學(xué)） 要求從污染源、食品污染情況或流行情況、危害、安全防控要求從污染源、食品污染情況或流行情況、危害、安全防控措施等方面闡述，字?jǐn)?shù)在措施等方面闡述，字?jǐn)?shù)在2000字以上，參考文獻(xiàn)要標(biāo)準(zhǔn)在文章字以上，參考文獻(xiàn)要標(biāo)準(zhǔn)在文章里。里。本學(xué)期交