生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型課件(1)

1、第第2 2節(jié)節(jié) 生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型對(duì)生物膜成分的探索對(duì)生物膜成分的探索細(xì)胞膜中的脂質(zhì)呈雙層排列細(xì)胞膜中的脂質(zhì)呈雙層排列 思考：思考：膜中脂質(zhì)鋪成單層的面積真是膜中脂質(zhì)鋪成單層的面積真是細(xì)胞膜面積的細(xì)胞膜面積的2倍嗎？倍嗎？親水頭部親水頭部疏水尾部疏水尾部 磷脂是一種由甘油，脂肪酸和磷酸所組成磷脂是一種由甘油，脂肪酸和磷酸所組成的分子。的分子。水水空氣界面空氣界面水環(huán)境水環(huán)境水環(huán)境水環(huán)境 在水在水-空氣界面處，磷脂分子空氣界面處，磷脂分子只能親水性頭部能夠接觸水！只能親水性頭部能夠接觸水！ 細(xì)胞內(nèi)外均是水環(huán)境！細(xì)胞內(nèi)外均是水環(huán)境！v細(xì)胞膜的成分：脂質(zhì)（約脂質(zhì)（約50%50%

2、）磷脂磷脂蛋白質(zhì)（約蛋白質(zhì)（約40%40%）糖類（糖類（2%2%10%10%） 科學(xué)家通過實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，細(xì)科學(xué)家通過實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，細(xì)胞膜的組成成分：胞膜的組成成分：“蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)脂質(zhì)脂質(zhì)蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)”活動(dòng)二、對(duì)生物膜結(jié)構(gòu)的探索活動(dòng)二、對(duì)生物膜結(jié)構(gòu)的探索 時(shí)間時(shí)間：19701970年年 人物人物：Larry FryeLarry Frye等等 實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)：將人和鼠的細(xì)胞膜用不同的熒光抗體標(biāo)記后，將人和鼠的細(xì)胞膜用不同的熒光抗體標(biāo)記后，讓兩種細(xì)胞融合，雜交細(xì)胞的一半發(fā)紅色熒光、另一半讓兩種細(xì)胞融合，雜交細(xì)胞的一半發(fā)紅色熒光、另一半發(fā)綠色熒光，放置一段時(shí)間后發(fā)現(xiàn)兩種熒光抗體均勻分布發(fā)綠色熒光，放置一段時(shí)

3、間后發(fā)現(xiàn)兩種熒光抗體均勻分布 提出假說提出假說：細(xì)胞膜上蛋白質(zhì)可以運(yùn)動(dòng)，細(xì)胞膜上蛋白質(zhì)可以運(yùn)動(dòng)，細(xì)胞膜具有一定的流動(dòng)性細(xì)胞膜具有一定的流動(dòng)性時(shí)間：時(shí)間：1972年年人物：桑格和人物：桑格和 尼克森尼克森提出：提出：流動(dòng)鑲嵌模型流動(dòng)鑲嵌模型 細(xì)胞膜上的糖細(xì)胞膜上的糖分布在細(xì)胞膜外表，主要與蛋白質(zhì)結(jié)合形成分布在細(xì)胞膜外表，主要與蛋白質(zhì)結(jié)合形成糖蛋白糖蛋白。細(xì)胞膜外側(cè)許多細(xì)胞膜外側(cè)許多糖蛋白和糖脂糖蛋白和糖脂組成的一層結(jié)構(gòu)叫做組成的一層結(jié)構(gòu)叫做糖被糖被。糖被：糖被：具有保護(hù)和潤滑、與細(xì)胞識(shí)別、細(xì)胞間信息傳遞具有保護(hù)和潤滑、與細(xì)胞識(shí)別、細(xì)胞間信息傳遞等密切等密切動(dòng)動(dòng)手：動(dòng)動(dòng)手： 繪細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)圖并標(biāo)出

4、各組成成分的繪細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)圖并標(biāo)出各組成成分的名稱名稱 細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：細(xì)胞膜只有一定的流動(dòng)性細(xì)胞膜只有一定的流動(dòng)性流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容磷脂分子：磷脂雙分子層構(gòu)成生物膜的磷脂分子：磷脂雙分子層構(gòu)成生物膜的 基本支架?；局Ъ堋５鞍踪|(zhì)分子：部分或全部嵌入磷脂雙分子蛋白質(zhì)分子：部分或全部嵌入磷脂雙分子層中或橫跨磷脂雙分子層。層中或橫跨磷脂雙分子層。組成生物膜的磷脂和蛋白質(zhì)分子大多可以組成生物膜的磷脂和蛋白質(zhì)分子大多可以運(yùn)動(dòng)運(yùn)動(dòng)多糖：在細(xì)胞膜外表，與蛋白質(zhì)結(jié)合形成糖多糖：在細(xì)胞膜外表，與蛋白質(zhì)結(jié)合形成糖蛋白，叫做糖被。蛋白，叫做糖被。細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)