植物生產(chǎn)與營(yíng)養(yǎng)

1、 各位領(lǐng)導(dǎo) 專(zhuān)家評(píng)委 同行 您們好！ 四川省武勝縣農(nóng)廣校 植物生產(chǎn)與營(yíng)養(yǎng)關(guān)系植物生產(chǎn)與營(yíng)養(yǎng)關(guān)系 1、植物生長(zhǎng)所需營(yíng)養(yǎng)元素的種 類(lèi)及主要功能 2、無(wú)機(jī)肥、有機(jī)肥種類(lèi)及施用 技術(shù) 3、植物生產(chǎn)與測(cè)土配方施肥 重點(diǎn)重點(diǎn) 一、植物生長(zhǎng)所需營(yíng)養(yǎng)元素種類(lèi)及主要功能一、植物生長(zhǎng)所需營(yíng)養(yǎng)元素種類(lèi)及主要功能 1 、植物生長(zhǎng)所需營(yíng)養(yǎng)元素種類(lèi)植物生長(zhǎng)所需營(yíng)養(yǎng)元素種類(lèi) 碳、氫、氧、氮、磷、鉀六種為大量元素 鈣、鎂、硫三種為中量元素 鐵、硼、錳、銅、鋅、鉬、氯七種為微量元素 每一種元素作用同等重要，不可相互替代每一種元素作用同等重要，不可相互替代 . .16種元素 2、主要元素的營(yíng)養(yǎng)功能 (1)氮元素：它是構(gòu)成生命物質(zhì)

2、核酸、蛋白質(zhì)的主要成份。 促進(jìn)葉綠素的形成，增強(qiáng)光合作用的能力，參與維 生素的合成.。 玉米缺氮玉米缺氮小麥氮肥施用過(guò)量小麥氮肥施用過(guò)量缺氮：植物生長(zhǎng)緩慢、植株矮小等。施氮過(guò)量：作物貪青晚熟，易倒伏。 (2)磷元素：是植物體內(nèi)核酸、磷脂、酶等有機(jī)物的構(gòu)成成分，能促進(jìn)植物體細(xì)胞分裂和生長(zhǎng)。 缺磷：作物生長(zhǎng)遲緩，葉色無(wú)光澤，嚴(yán)重時(shí)葉片為紫色，結(jié)實(shí)不良，產(chǎn)量低，品質(zhì)差。 油菜缺磷油菜缺磷 玉米缺磷玉米缺磷 小麥缺磷小麥缺磷 (3)鉀元素：在植物體內(nèi)是酶的活化劑，參與碳氮代謝。 缺鉀：主要表現(xiàn)根系生長(zhǎng)不良，嚴(yán)重時(shí)根系腐爛，葉片象火燒一樣。 西紅柿缺鉀西紅柿缺鉀 小麥缺鉀小麥缺鉀 (4)中、微量元素：在

3、植物生長(zhǎng)代謝過(guò)程中起著重要作用。 缺鋅：玉米表現(xiàn)為“白芽”，水稻易“坐蔸”。 缺硼：油菜“花而不實(shí)”，棉花“蕾而不花”，果樹(shù)座果率低等。 缺鉬：小麥黃苗、枯死，花生枯死，黃豆生長(zhǎng)緩慢等。 玉米缺鋅癥狀水稻缺鋅癥狀柑桔缺鋅癥狀 油菜、西紅柿缺硼癥狀油菜、西紅柿缺硼癥狀 花生缺鉬癥狀花生缺鉬癥狀 二、有機(jī)肥、無(wú)機(jī)肥種類(lèi)及施用 有機(jī)肥(農(nóng)家肥): 農(nóng)村中利用各種有機(jī)物質(zhì)積制的自 然肥料。 主要包括人畜糞尿、植物秸稈等。 無(wú)機(jī)肥(化學(xué)肥料): 化學(xué)工藝合成的產(chǎn)品。 包括氮、磷、鉀、微肥、復(fù)肥。 肥料 1、無(wú)機(jī)肥的類(lèi)型和施用、無(wú)機(jī)肥的類(lèi)型和施用 銨態(tài)氮肥：碳酸氫銨、氯化銨等銨態(tài)氮肥：碳酸氫銨、氯化銨等底

4、肥底肥、追肥、追肥 。 硝態(tài)氮肥硝態(tài)氮肥: 硝酸銨、硝酸鈣硝酸銨、硝酸鈣底肥、追肥底肥、追肥 。 酰胺態(tài)氮肥：酰胺態(tài)氮肥： 尿素尿素底肥、追肥。底肥、追肥。 水溶性磷肥：普通過(guò)磷酸鈣、重過(guò)磷酸鈣水溶性磷肥：普通過(guò)磷酸鈣、重過(guò)磷酸鈣底肥。底肥。 弱酸性磷肥：鈣鎂磷肥、弱酸性磷肥：鈣鎂磷肥、 礦渣磷肥等礦渣磷肥等底肥。底肥。 難溶性磷肥：磷礦粉、骨粉等難溶性磷肥：磷礦粉、骨粉等底肥。底肥。 鉀肥：硫酸鉀、氯化鉀等鉀肥：硫酸鉀、氯化鉀等均易溶于水，底肥、追肥。均易溶于水，底肥、追肥。 微肥：硼肥、鋅肥、鉬肥等微肥：硼肥、鋅肥、鉬肥等浸種、拌種，噴施，也可根施。浸種、拌種，噴施，也可根施。 復(fù)合肥：復(fù)

5、合肥： 含兩種或兩種以上營(yíng)養(yǎng)元素的肥料含兩種或兩種以上營(yíng)養(yǎng)元素的肥料底肥、追肥。底肥、追肥。 無(wú)機(jī)肥無(wú)機(jī)肥氮氮 肥肥磷肥磷肥 鉀鉀 肥肥復(fù)合肥復(fù)合肥微肥微肥 氮肥氮肥 磷肥磷肥 2、有機(jī)肥的類(lèi)型和施用、有機(jī)肥的類(lèi)型和施用 糞尿肥（人畜糞尿） 堆漚肥（沼渣、沼液、堆肥、漚肥） 綠肥（紫云英、黃荊等） 餅肥（油菜餅、花生餅、大豆餅等） 泥炭 泥土 城鎮(zhèn)廢棄物 雜肥 有機(jī)肥施用上主要做底肥。 有機(jī)肥 三、植物生產(chǎn)與測(cè)土配方施肥三、植物生產(chǎn)與測(cè)土配方施肥 1、合理施用化肥，減少環(huán)境污染、合理施用化肥，減少環(huán)境污染 化肥的利用率低，一般在30%左右。過(guò)量施用化肥或施用不當(dāng)使化肥利用率更低，一部分揮發(fā)到大

6、氣中，一部分隨水流入江河，造成水體富營(yíng)養(yǎng)化，導(dǎo)致江湖“赤潮”；一部分殘留在土壤中，使茶葉、蔬菜、水果等作物的重金屬含量超標(biāo)。由此，合理施肥，減少環(huán)境污染就提到了議事日程，測(cè)土配方施肥就是針對(duì)合理施用化，提高肥料利用率，減少環(huán)境污染，降低生產(chǎn)成本而推廣的一項(xiàng)新技術(shù)。 2、測(cè)土配方施肥技術(shù)、測(cè)土配方施肥技術(shù) 測(cè)土配方施肥技術(shù)是應(yīng)用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技成果，根據(jù)作物需肥規(guī)律、土壤的供肥情況和肥料的特性，制定出相應(yīng)作物的施肥配方和用量。 測(cè)土配方施肥步驟：測(cè)土配方施肥步驟： 取土樣化驗(yàn)取土樣化驗(yàn) 田間試驗(yàn)田間試驗(yàn) 配方（確定肥料品種和用量）配方（確定肥料品種和用量） 3、 測(cè)土配方施肥的理論依據(jù)和施肥原則測(cè)土

7、配方施肥的理論依據(jù)和施肥原則 （1）養(yǎng)份歸還學(xué)說(shuō)）養(yǎng)份歸還學(xué)說(shuō) （2）最小養(yǎng)分律）最小養(yǎng)分律 （3）報(bào)酬遞減律）報(bào)酬遞減律 （4）因子綜合作用律）因子綜合作用律 （1）全面考慮與合理施肥有關(guān)的因素）全面考慮與合理施肥有關(guān)的因素 （2）施肥量必須滿(mǎn)足作物對(duì)養(yǎng)分的需要）施肥量必須滿(mǎn)足作物對(duì)養(yǎng)分的需要 （3）保持土壤養(yǎng)分平衡）保持土壤養(yǎng)分平衡 （4）獲得較高的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量）獲得較高的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量 （5）注意前茬作物所施肥料的后效）注意前茬作物所施肥料的后效 （6）掌握所用肥料的利用率）掌握所用肥料的利用率理論依據(jù)理論依據(jù)施肥原則施肥原則 4、施肥量的確定、施肥量的確定 最常用的是養(yǎng)分平衡法，即：作物目標(biāo)產(chǎn)量

8、所需養(yǎng)分量，減去最常用的是養(yǎng)分平衡法，即：作物目標(biāo)產(chǎn)量所需養(yǎng)分量，減去土壤當(dāng)季可供給作物的養(yǎng)分量，按剩余的差數(shù)進(jìn)行施肥補(bǔ)充，其計(jì)土壤當(dāng)季可供給作物的養(yǎng)分量，按剩余的差數(shù)進(jìn)行施肥補(bǔ)充，其計(jì)算公式為：算公式為： 作物目標(biāo)產(chǎn)量需養(yǎng)分量作物目標(biāo)產(chǎn)量需養(yǎng)分量土壤供養(yǎng)分量土壤供養(yǎng)分量 肥料施用量肥料施用量= 肥料利用率（肥料利用率（%）肥料養(yǎng)分含量（）肥料養(yǎng)分含量（%） （1）作物目標(biāo)產(chǎn)量需養(yǎng)分量）作物目標(biāo)產(chǎn)量需養(yǎng)分量 : 計(jì)劃作物的畝產(chǎn)量乘以該作物的養(yǎng)分含量，作物的養(yǎng)分含計(jì)劃作物的畝產(chǎn)量乘以該作物的養(yǎng)分含量，作物的養(yǎng)分含 量基本固定，見(jiàn)附表。量基本固定，見(jiàn)附表。 （2）土壤供養(yǎng)分量：）土壤供養(yǎng)分量： 當(dāng)

9、季作物在生長(zhǎng)期內(nèi)從土壤中吸收攜出的養(yǎng)分?jǐn)?shù)量。當(dāng)季作物在生長(zhǎng)期內(nèi)從土壤中吸收攜出的養(yǎng)分?jǐn)?shù)量。 數(shù)據(jù)可以從縣土肥站獲取。數(shù)據(jù)可以從縣土肥站獲取。 （3）肥料的利用率）肥料的利用率 ： 氮肥氮肥20%50%，磷肥，磷肥10%25%，鉀肥，鉀肥50%60%。 （4）肥料養(yǎng)分含量：）肥料養(yǎng)分含量：是指某種肥料的有效含量。是指某種肥料的有效含量。 例如：計(jì)劃畝產(chǎn)例如：計(jì)劃畝產(chǎn)500公斤水稻，需要施用尿素公斤水稻，需要施用尿素多少公斤多少公斤? ( 尿素尿素利用率36%，土壤畝供氮為7.2公斤公斤， 尿素氮含為45%，水稻含氮2.2%） 作物目標(biāo)產(chǎn)量需養(yǎng)分量作物目標(biāo)產(chǎn)量需養(yǎng)分量土壤供養(yǎng)分量土壤供養(yǎng)分量 (

10、5002.2%) _ (7.2) 尿素施用量尿素施用量= =23.4（公斤（公斤) 肥料利用率（肥料利用率（%）肥料養(yǎng)分含量（）肥料養(yǎng)分含量（%） （36% ） （45%） 大量元素大量元素 中量元素中量元素 微量元素微量元素 氮：構(gòu)成蛋白質(zhì)、核酸的主要成分氮：構(gòu)成蛋白質(zhì)、核酸的主要成分 磷：構(gòu)成核酸、磷脂的主要成分，促使細(xì)胞磷：構(gòu)成核酸、磷脂的主要成分，促使細(xì)胞 分裂生長(zhǎng)分裂生長(zhǎng) 鉀：酶的活化劑，參與碳氮代謝鉀：酶的活化劑，參與碳氮代謝 中、微量元素：植物生長(zhǎng)代謝過(guò)程中起著重中、微量元素：植物生長(zhǎng)代謝過(guò)程中起著重 要作用要作用 無(wú)機(jī)肥（化學(xué)肥料）：氮、磷、鉀、微、復(fù)合肥作底、追肥無(wú)機(jī)肥（化學(xué)

11、肥料）：氮、磷、鉀、微、復(fù)合肥作底、追肥 有機(jī)肥（有機(jī)肥（ 農(nóng)家肥）：人畜糞尿、植物秸稈等作底肥農(nóng)家肥）：人畜糞尿、植物秸稈等作底肥 測(cè)土配方施肥技術(shù)測(cè)土配方施肥技術(shù) 肥料施用量的計(jì)算肥料施用量的計(jì)算 植植物物生生產(chǎn)產(chǎn)與與營(yíng)營(yíng)養(yǎng)養(yǎng) 營(yíng)養(yǎng)元素營(yíng)養(yǎng)元素種類(lèi)種類(lèi)(16種種 )主要功能主要功能 肥料種類(lèi)與肥料種類(lèi)與 施用技術(shù)施用技術(shù) 測(cè)土配方測(cè)土配方 施肥技術(shù)施肥技術(shù) 作業(yè)題作業(yè)題 1、植物生長(zhǎng)需要的大、中、微量元素分別有哪些? 2、尿素在水稻生產(chǎn)上如何施用？ 3、請(qǐng)計(jì)算畝產(chǎn)450公斤玉米施用氯化鉀多少公斤？ (鉀肥利用率55%;土壤供鉀為10.5kg ，氯化鉀含K2O為58%) 下節(jié)課將學(xué)習(xí)植物生產(chǎn)與氣候的關(guān)系,請(qǐng)你們預(yù)習(xí)。 附表附表 不同作物形成不同作物形成100千克經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量攜出的養(yǎng)分?jǐn)?shù)量（千克）千克經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量攜出的養(yǎng)分?jǐn)?shù)量（千克）作收NP2O5K2O蔬菜作收NP2O5K2O水稻稻谷2.1-2.41.253.13黃瓜果實(shí)0.40.350.55冬小麥籽粒31.252.5茄子果實(shí)0.30.10.4玉米籽粒2.570.862.14番茄果實(shí)0.450.50.5田甘薯塊根（鮮） 0.350.180.55胡蘿卜塊根0.310.10.5馬鈴薯 塊莖（鮮）0.50.21.06蘿卜塊根0.