中?。ㄓ變簣@）學(xué)校安全隱患排查指引表.docx

1、受檢學(xué)校（幼兒園）：檢查日期：年月日學(xué)校陪同人員：復(fù)檢日期：年月日檢查單位：檢查組主要成員：、檢查組組復(fù)查人員：、類甥檢查項目執(zhí)行情況備注（1）安全管理鋌織機構(gòu)與管理制度1.證照齊全，辦學(xué)條件符合標(biāo)準許可葩用，教育教學(xué)活動符合核準、許可弛用 1.給織機構(gòu)代碼旺 2.（公辦W業(yè)單位法人證B（民辦辦學(xué)評可證2.學(xué)校必須成立以校K為狙長的安全工作貌導(dǎo)小外1.設(shè)置安全管理辦公室并配務(wù)專、蔑職的安全管理人員。 1、安全工作領(lǐng)導(dǎo)小狙成立文件包括成員與職貴） 2.設(shè)置安全管理辦公室（掛牌）3.建立健全井實施安全甘理制度.遂立健仝務(wù)項安全甘理檔裝. 1.主要包括學(xué)校安全工作管理制度、的位安全責(zé)任制度、隱恣排查

2、與整改制度、與有關(guān)部門的學(xué)校安全工作協(xié)祖制度、學(xué)校集體活動安全曾理制度、學(xué)生安全信息通報制度、教學(xué)安全制度、消防安全管理制度、水電氣安全管理制發(fā)、交通安全管理制度、衛(wèi)生和飲食安全管理制度，命舍安全管理制度，實阪室管理制度、校乍管理制度、門衛(wèi)制度、治安管理制提、安全知識宣傳救臺與制度、安全工作檔案制度、外來人員罟理制度、化學(xué)&安全管理制度等，落實安全管理工作. 2,學(xué)校應(yīng)每年至少一次對爆章制度的執(zhí)行情況進行檢黃評估4.明確以校長（園愴為核心的各部門、各崗位、各年級段、各班級安全職責(zé).層層簽訂安全責(zé)任書。1，安全貴任書（根據(jù)安全組織架構(gòu)圖層層簽訂7.校門口是否有防撩桿（8）學(xué)校治安管理1.按幼兒園

3、每所不少于4名、小學(xué)每校區(qū)不少于6名、申學(xué)鄒校區(qū)不少于10人的標(biāo)準配備專業(yè)保安人員.1.保安員上崗證/安保服務(wù)合同2.學(xué)校應(yīng)為保安員依法履行職擊曜供必要的條件.配備警笛、防割fg,短膠護口棍、護衛(wèi)棍（仁度150CM）、鋼義K度200CM）、防身噴雋等防護裝備和迪信器材.現(xiàn)場核夷3.學(xué)校應(yīng)在校園口口設(shè)宜訪客管理系統(tǒng)對來訪人員身份信忌進行采粟瑚保校門口24小時有人仇守.其他出入口開啟時有人值守.做好車輛、人員進出卷記.防止未經(jīng)許可人員進入學(xué)校：對學(xué)校眼點部位及周邊巡查每日不少于5次，現(xiàn)場核查4.學(xué)校主要出入口等場所、內(nèi)部血要部位（各中小學(xué)、幼兒園大門口及大門外一定區(qū)域，校園學(xué)生上卜校車點，教學(xué)區(qū)域

4、主要出入口，重點實驗室、危險品信喊室、財務(wù)室和試卷保密室等入口，學(xué)生/教職工宿舍主要出入n.學(xué)生/教職工食堂操作間、就黃區(qū)域的出入1）應(yīng)按規(guī)定安裝視壞監(jiān)控裝置,上述重點部位全面覆蓋.采取相應(yīng)的技術(shù)防范措施.現(xiàn)場核查5.視翔監(jiān)控系統(tǒng)應(yīng)24小時進行圖像記來，保持圖像記味清晰克艷.保存時間應(yīng)不少亍30天.現(xiàn)場核寄6.學(xué)校門衛(wèi)室、學(xué)生宿舍樓值班室和安防IKi控室應(yīng)安裝案急報警裝粗.并與X地接警中心株網(wǎng)，學(xué)校出境、易燃易悸等危險化學(xué)品儲律室、財務(wù)室、實斐室等重要場所在安裝視頻圖像采集裝置的基礎(chǔ)上應(yīng)安裝入侵警報裝?7.學(xué)校重點部位和區(qū)域可根排得要攻15電子巡衣裝置及共它技術(shù)防裁措施.現(xiàn)場核杳7.學(xué)校應(yīng)當(dāng)建

5、立健全并產(chǎn)格落實門衛(wèi)管理制模、仇班巡邏制度、小學(xué)四年級以下學(xué)生的上下學(xué)交接割1度.應(yīng)安排人員看管晚離學(xué)校的小學(xué)四年級以下學(xué)生.現(xiàn)場核查1.門衛(wèi)管理制唆、值班巡邏制度2.小學(xué)四年級以下學(xué)生的上下學(xué)交接制度3.保安員H常巡邏記錄,交接班記錄（9）實驗室、計算機教室和圖書室安全管理1.計算機教室（房）.1）計燈機教室應(yīng)當(dāng)建立完善的管理制度和相應(yīng)的登記記錄表冊2）計算機房（教室設(shè)備選用及安裝符合國家標(biāo)準和有關(guān)規(guī)定.3）計算機房（教室）的環(huán)境符合設(shè)備正常運行的安全妄求.各項槌控及顯示等功能狀恣良好。4）按煌定皮!備*足干粉和一.氧化碳滅火器材,5）設(shè)備檔案完整，安全保密性能Q好，6）課央椅掉距不應(yīng)小于1

6、.35m.縱向走道沖寬不應(yīng)小于O.70m；現(xiàn)場核查2.圖書館（室11）圖書室設(shè)計和布置應(yīng)符合相關(guān)規(guī)定要求,有防盜、防火等設(shè)逃。2）室內(nèi)嚴格控制一饑用火，嚴禁吸煙和帶入其他火種.消防器材搜放在明顯位置，使于操作怠用.3）室內(nèi)不準使用電爐、電烙鐵、電烘箱等設(shè)備.不準亂技電線,嚴禁超負荷用電.現(xiàn)場核查3.實驗室:a）建立危險化學(xué)品管理制度，實驗室有完善的安全管理制度，井帖站上墻. 實驗室設(shè)計和布置符合相關(guān)規(guī)定要求有舊好的通風(fēng)抑煙惜施. 實教室內(nèi)的相應(yīng)設(shè)務(wù)設(shè)施有專人管理.化學(xué)試劑按規(guī)定蜘買、儲存和使用. 危險.劇毒化學(xué)品必須儲存在專用倉庫內(nèi).按國家標(biāo)準規(guī)范存成.并由專人嚴格實行“五以管理制度”.即（雙

7、人收發(fā)、雙人記賬、雙人以坂.血人運愉,立人使用） 實驗室內(nèi)有配備滅火器等必要的消防器材.并根據(jù)實於特性配備必要的應(yīng)急設(shè)施和藥停有實臉室廢棄物處置措施. 可能造成中毒、窒息或生物性危害的實財室有設(shè)通鳳柜,有個人防護裝務(wù). 實織室、準備室內(nèi)應(yīng)設(shè)Oiit觸電事故發(fā)生的安全措施，各類電器有專人負貴，人走電斷. 化學(xué)實驗室的外墻至少應(yīng)設(shè)置2個機城排風(fēng)制.拌戚宿下沿應(yīng)在距樓地面以卜.0.lOmO.15.化學(xué)實會室及準備室應(yīng)張貼化學(xué)品應(yīng)急處置方案。1。儲存有液體化學(xué)g倉庫應(yīng)設(shè)置有咕止液體泄混的防護措施，應(yīng)配備消防沙和吸附棉。10）運動安全管理1.休再運動場地應(yīng)平整、沽潔：體存設(shè)攜必須安裝牢固.保證安全.符合

8、有關(guān)質(zhì)雖安全標(biāo)準.學(xué)校應(yīng)當(dāng)定期坦織相關(guān)人員對體育運動場地、體育器材誑行檢？f.發(fā)現(xiàn)安全隱怒及時整改.嚴禁使用存在安全RS思的體育設(shè)施和崇樂設(shè)備.2. 址身君解目姓有張貼:S材名稱、J4體用途、使用說明或圖示；對使用不當(dāng)、容易造成器材損壞詼可能危及人。財產(chǎn)安全的器材、設(shè)施等應(yīng)做山氏實的說明和明確的警示并說明正確使用的方法.體育設(shè)施要安裝牛固旦應(yīng)有防止碰撞的安全防護措施.3. 游泳館（港白冰深標(biāo)志、有按規(guī)定配備水上救生員250m配2名）,白紓過專業(yè)培訓(xùn),取得合格證松散眼陰顯標(biāo)志.1.近2年內(nèi)建成投入使用的披膠運動場地材料及空氣質(zhì)量徑檢測合格。5.運動會或市要的體荷比賽晚有相關(guān)安全作方案和應(yīng)急頊案.

9、1.近2年內(nèi)if成投入使用的功膠運動場地材料及空氣質(zhì)M檢測合格報告2,運動會或重要的體育比賽相關(guān)安全工作方案和時急預(yù)案現(xiàn)場核表（11）應(yīng)急救援1-鳩制學(xué)校應(yīng)急救援應(yīng)急預(yù)案，并包括治安、衛(wèi)生、火災(zāi)、自怯災(zāi)告等突發(fā)小件應(yīng)急處置措施，應(yīng):&預(yù)案匯編2.學(xué)校魔根席演煉方案的要求.建立健全涵嫁坦織帆構(gòu)。成立由校愴、有美校貌導(dǎo)及工作人.員坦成的演嫉指揮部領(lǐng)導(dǎo)小粗）.全曲項貴演揀活動的tn&領(lǐng)導(dǎo)和協(xié)調(diào)折揮工作.同時落實每位成員在演徭中的具體工作,設(shè)總指揮、副總指押及相關(guān)成員，口應(yīng)急演揀方案3.中小學(xué)校何月至少要開展一次應(yīng)急蔬散演嫉，幼兒園何季度至少開展一次應(yīng)急嫉放演練，應(yīng)么琉敵演練nJ與學(xué)校升推、諛間操、集

10、體活動等相姑臺.在遮保安全的梁礎(chǔ)上，有住宿學(xué)生和晚自習(xí)學(xué)生的學(xué)校要爪點加強就餐時間、午休時間和夜間應(yīng)急疏散演練.使用校車的學(xué)校.還應(yīng)定期組織學(xué)生進行校車安全事故應(yīng)急處理演攜.政急演練記錄（口中小學(xué)：每月一次：幼兒園：每季度一次：口住部就餐/午休海間演煉；校車演揀）4.應(yīng)急疏散演練應(yīng)明林終的時問目標(biāo).探網(wǎng)上中學(xué)生2分鐘以內(nèi)，小學(xué)生3分鐘以內(nèi)完成，口應(yīng)急演練總結(jié)（12）隱患排查1.建立安全隱也定期排夜和整改工作方案，定期開艦安全隱崽排唐，對排宜出的事故隱患按照措箍、責(zé)任、資金、時限和預(yù)案五到位的要求.及時料改到位.1、隱患整改1：作方蹇（包ISAM與職責(zé)）:2.安全隱思拌聲表分區(qū)域和檢音內(nèi)容）:3

11、.整改落實記錄（五到位原則）2.建立敢大隱理整改報告制度.對查出的盛大陛思，應(yīng)制定整議方案、落實整改資金、明確整改期限、指定人負責(zé)、采取監(jiān)控及應(yīng)急措施，并及時向安全監(jiān)管21察部門和教育主管部門報告.對政將掛牌督辦的需要停謖治理的重大隱崽應(yīng)及時治理.治理完成后應(yīng)對治理結(jié)果進行安全訐估.符合安全條什的.應(yīng)當(dāng)向安全監(jiān)管監(jiān)察部仃和救再主管部門提出恢殳教學(xué)的書lft1iff.經(jīng)安全監(jiān)管監(jiān)察部門和教育主管部門申直同意方可快復(fù)教學(xué)活“爪犬隱患報告刮度3.建立鈕患推查治理檔案。S.保證安全肯理的資金投入.學(xué)校應(yīng)設(shè)立安全管理專項經(jīng)費.包括安防設(shè)施、設(shè)備配置錐護經(jīng)費、安全教育培訓(xùn)經(jīng)費等.i.安全經(jīng)費預(yù)算2.安全約

12、費使用記錄6.按有關(guān)規(guī)定制定弁實他特殊閔位安全操作煽程.安全探作規(guī)程在相應(yīng)崗位張貼.現(xiàn)場核查7.制定專人壽向安全蛆熾架構(gòu)圖并在相應(yīng)崗位張獨現(xiàn)場核查（2）學(xué)校建筑和教學(xué)設(shè)施、設(shè)備安全管理*1.學(xué)校建貌符合國家相關(guān)法律法Ml和標(biāo)準的規(guī)定.并經(jīng)相關(guān)部門驗收合格.無地質(zhì)隱患、無危房、危墻.I，校舍安全性及抗段性能檢測鑒定報告2.學(xué)校應(yīng)設(shè)置封閉式曲墻（圍欄.校門II設(shè)置門衛(wèi)值班室.校園圍墻高度不低于2.0.體育設(shè)施的護欄不應(yīng)低F1.20m.現(xiàn)場核色3.學(xué)校室外樓梯或樓道的防護欄桿紀，構(gòu)的外型不應(yīng)有歪斜、如曲、變形，以及明顯的鈉迎等缺誑.結(jié)構(gòu)連接及固定支揀牢固.中小學(xué)、幼兒園護欄高度不能低于1.20m.現(xiàn)

13、場核？4.學(xué)校教學(xué)用房的樓梆梯段寬度不應(yīng)小于1.20m樓梯西側(cè)應(yīng)安裝氏.學(xué)校應(yīng)在師生垠中k下的樓怫中間劃紅色或黃色的警示綬.引導(dǎo)師生有彤E下樓梯.現(xiàn)場核夷5.樓梯兩梯段向樓梯凈寬度不待大于Oilm.大于0.11m時，應(yīng)采取有效的安全防護措施。兩梯段扶手間的水平凈距宜為H1m0.20m,現(xiàn)場核查6.各類幼兒園的主要教學(xué)用房不應(yīng)設(shè)在：層以上.各類小學(xué)的主耍教學(xué)用房不應(yīng)設(shè)在四層以上，各類中學(xué)的主要教學(xué)用房不應(yīng)設(shè)在五層以上，現(xiàn)場核查7.中小學(xué)食堂不應(yīng)與教學(xué)用房合并設(shè)置.中小學(xué)呢邊區(qū)域不待設(shè)立電游戲場所、m.現(xiàn)場核有2）學(xué)校建筑和教學(xué)設(shè)施、設(shè)備安全管理8.學(xué)校區(qū)域內(nèi)應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)規(guī)定設(shè)置安全警示牌、指示牌

14、和應(yīng)急熙明裝收等安全防護措跑；有丁容易發(fā)生瑾抑、滑倒等意外的場所，應(yīng)當(dāng)設(shè)5S安全警示牌并采取相應(yīng)的安全防護措施.在施rt地、檢維懂、吊裝等作業(yè)現(xiàn)場設(shè)置.警戒區(qū)域.在校園內(nèi)的坑、溝、池、井、陡坡等設(shè)置安全提醒、盆板或護欄等.施1：單位應(yīng)與學(xué)校簽訂安全協(xié)浪書.涉及特殊作業(yè)要有備案資料.現(xiàn)場核？9.對危化品倉庫、校內(nèi)企建工程等危險設(shè)施或危險場所進行登記建檔。井對?；肥业软擖c都位實施有效監(jiān)控，設(shè)置明顯的安全警示標(biāo)志.現(xiàn)場核查10.特種設(shè)備按行政許時要求進行使用ftid.特種設(shè)備及安全附件定期簽定或校驗，在用特種設(shè)備及安全附什均在有效期內(nèi).特種作業(yè)人員經(jīng)培訓(xùn)合格持證上崗.現(xiàn)場核查1.特種作業(yè)人員上崗證

15、11.電氣設(shè)備選用布置和臨時電戲架設(shè)符合電氣埋程標(biāo)準，配電房安全防護措拖齊全、安全用具齊備R定期檢驗合格.現(xiàn)場核色12.安全設(shè)備必須進行輕常性維護、保養(yǎng)，并定期檢測，保證正常運轉(zhuǎn)，泄護、鍬奔、校測應(yīng)作好記錄，并由有關(guān)人員簽字.現(xiàn)場核查13.電氣接地、防雷設(shè)施經(jīng)檢測合!. 1.電V接地檢測報告 2.防宙設(shè)施檢測報告報告中不合格項確保已整改14.學(xué)校紅謎圖內(nèi)無由租、山借用作從事有做有害、易燃易堤等危險品的生產(chǎn)、經(jīng)營場所，現(xiàn)場核查15.不在校外租貨存在安全隱恣的建筑物作為校舍.現(xiàn)場核查16.學(xué)校危險邊坡應(yīng)開展全面陷患排查，存在安全臉?biāo)嫉膽?yīng)及時向有關(guān)部門反映.并枳極整改.現(xiàn)場核查17.在建工程是否落實

16、安全防范措施.是否實行完全封閉和安全警示娠志.在校園內(nèi)的坑、溝、池、井.陡坡等是否設(shè)置安全岫、盤板或護欄等，(3)安全致育管理1.學(xué)校應(yīng)使用“深圳市學(xué)校安全教育信息化平臺JF展安全教育實驗區(qū)項II.現(xiàn)場核查2.認真侃徹4中小學(xué)公共安全教育指導(dǎo)煙要.結(jié)合本校實際,將安全和法制教育燦入教學(xué)內(nèi)容、列入教育計劃，形成教育制度.賞穿H常教學(xué)中，每學(xué)期安全教育不少于10課時. 1.安全教育計劃2、曝時抨現(xiàn)發(fā) 3.教育教案3.也&開展“全國中小學(xué)生安全教育日”.“學(xué)校安全教育周和“消防安全宣傳日”等&項安全教育活動，茜造良好的安全文化級囹.有校園安全讀物。 1.專項教育記錄（方案及實族） 2.校園安全讀物、

17、宣傳手冊、致家長安全信件等4.每學(xué)期有i裕去制副校愴（輔導(dǎo)員）或相關(guān)安全專業(yè)技術(shù)人員到校k安全教育謖（講座.旦安全教育效果明顯，師生知曉消防、交通、治安.防徵、防溺水、防H然災(zāi)答等安全和法制教育內(nèi)容.1.法制副校長培傭記錄S.開展學(xué)校安全保衛(wèi)干部安全培訓(xùn),每年輪訓(xùn)遍.培訓(xùn)計場、內(nèi)容等應(yīng)符合觀定要求.k培調(diào)記錄6.開展全員安全對新救職員工進行安全對相關(guān)人員進行轉(zhuǎn)尚教育；教育培訓(xùn)的深程、深時安排符合at定.1，培調(diào)計劃表2、培訓(xùn)實施記呆（培訓(xùn)簽到表、考試試卷、照片等）（3）宿舍管理1.學(xué)生住宿區(qū)雙設(shè)節(jié)能監(jiān)控到所有宿舍的宵理室.管理室內(nèi)安裝煜報警裝置-現(xiàn)場核查2.在學(xué)校相關(guān)主管部門和保衛(wèi)處的指導(dǎo)卜成

18、立學(xué)生宿舍安全管理ifl,并配備足胡的管理員.每個宿舍設(shè)宿含長.時合宿舍甘理員做好住宿生的各項甘理工作.1.宿舍安全管安全成立文件（包括成員與職責(zé)；2,宿舍管理員曾理制厘2.學(xué)校應(yīng)建。:布宿生信息檔案.實行哽點名和定時t鋪制度.加強對女生宿舍的安全管理和生活輔導(dǎo)H男生與女生宿舍要完全隔離.嚴禁無關(guān)人員透入學(xué)生冶舍.1.寄宿生檔案:2,晚點名和定時查鈉制度：3.學(xué)生宿舍網(wǎng)實行夜間瞄.認真落實店舍管理24小時仙研制度.（ft夜班時不徊睫覺.小學(xué)寄活生必演安排生活修理人員夜間罄同住1.宿舍（ft班制度與記泉現(xiàn)場核育4.教職工不得與學(xué)生住在同棟宿舍，只不得有使用明火做飯現(xiàn)象（使用媒破）現(xiàn)場核表5.學(xué)生

19、宿舍內(nèi)不街設(shè)舛足市、皈店等經(jīng)營性場所?，F(xiàn)場核表1.建筑工程須經(jīng)泊防郵門認可.1、建筑工程消防驗收;S見書（合格）4）消防安全管理4）消防安全管理2.學(xué)校應(yīng)當(dāng)建立消防安全昔理制度,保障疏故通道、安全Hi通.并設(shè)電符合國家規(guī)定的消防安全燈光式疏散指示標(biāo)識和應(yīng)急照明設(shè)藏政故指示標(biāo)志的安裝位置應(yīng)在腰部以下.現(xiàn)場核表3.學(xué)校應(yīng)當(dāng)配?!泊防裝備器材.并ffl織教職員工開展消防業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)和滅火技隨訓(xùn)煉.提高預(yù)防和撲救火災(zāi)的能力.01、消防業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)祺滅火技能訓(xùn)練訕錄4.學(xué)校消防安全資任人.1（兼）職消防安全管理人員.短次有關(guān)怖門的人員，14月進行J次防火安全檢查。根據(jù)不同季節(jié)對消防安全世點部位進行H常防火巡查，

20、并做好巡查記錄。1.消防安全重點部世日常防火巡白記錄（每月5-專（兼）職洎防安全管理人員定期對消防設(shè)施和囂材進行雄護保養(yǎng)、吏換，保持防火門、防火卷帶、峻淋設(shè)施完好有效.并傲好檢色保養(yǎng)記錄現(xiàn)場核卉6.學(xué)校消防控制室值班人員是否保持24小時（ft班.持ilE.EPh掌握應(yīng)處置程序和設(shè)備役抱操作技能.消防控制室應(yīng)現(xiàn)場張貼消防控制室管理制度2和火災(zāi)事故應(yīng)急處置程序.現(xiàn)場核查it（構(gòu)）筑物消防員證7.學(xué)校教學(xué)區(qū)寫教職工宿舍成獨立設(shè)霓.教學(xué)區(qū)。教職I：店舍在同一區(qū)域的崗分別設(shè)置2條獨立的逃生逸道，現(xiàn)場核查8.學(xué)校會堂嚴禁使用環(huán)保油.現(xiàn)場核查9.是否開展消防安全標(biāo)準化管理工作；是否按照規(guī)定建設(shè)微型消防站。1

21、0.學(xué)校消防安全責(zé)任人、專（推）職消防安全管理人員是否組織人員對消防安全或點部位進行防火巡查，是否有巡查記錄。專（兼）職消防安全管理人員是否定期對消防設(shè)施和器材進行維護保養(yǎng)、更換，是否有檢查保養(yǎng)記錄。11.學(xué)校消防安全蔬散通道、安全出口是否通暢；學(xué)生宿舍逃生通道是否通暢。學(xué)校成點明顯位置是否有安全出口標(biāo)識及應(yīng)急滿生疏散指示圖。12.廚房煙囪油污是否按時清理，是否記錄.13.消防設(shè)備設(shè)施（主要消防栓、滅火眷、應(yīng)急燈）安裝設(shè)置位置是否符合規(guī)范，否按要求配備消防設(shè)備設(shè)施。14.消防供水系統(tǒng)是否正常運行，消防水泵控制按鈕是否在“自動”位置，消防水壓是否符合要求。15.廚房燃氣設(shè)施是否安裝可燃氣體濃度報

22、警裝宜，安裝使用是否符合規(guī)范。16.氣瓶間是否設(shè)置有電氣開關(guān)，電氣開美和電源管線是否防爆。17.氣瓶間是否設(shè)也有強制排風(fēng)設(shè)施：氣瓶間周圍是否放置易燃物品等雜物：氣瓶間內(nèi)氣體輸送管道和氣瓶的金屬部分是否有導(dǎo)除靜電的措施。18,學(xué)校是否在在私拉亂接電線、電線裸露、違法使用電器等現(xiàn)象。（6）食品安全管理1.要建立健全食品安全管理織機構(gòu)，明確向位責(zé)任，細化工作職資，旅保流任到人、工作到位；食品安全管理員必須在崗、切實拇行甘理職責(zé).現(xiàn)場核？伙架構(gòu)賞任分工文件口在有效期內(nèi)的慢晶安全昔理員證書2.fr堂從業(yè)人員每年進行1次康體檢和每學(xué)期誑行1-2次法律注規(guī),食品安全相關(guān)如設(shè)培訓(xùn)，在取得健康證明和培訓(xùn)合格證明

23、后方可上崗工作.現(xiàn)場核卉健旗證和培調(diào)合格i3.學(xué)校是否升喉堂“明廚充灶”創(chuàng)建活動fr堂是否慫掛住品安全信息公示欄.公示內(nèi)容是否及時史新.核色食拈經(jīng)營許可證核定供智人散和實際就督人數(shù)，核色食拈經(jīng)營許可證經(jīng)營范圍.現(xiàn)場核芻4.學(xué)校（r堂耍址立健全fr品、你品咤料、成品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購駕驗、索證i.索票索證制度（fr品、由初原料、食叢添加劑泰票制度,健全完善采購記滎，和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購奩臉） 2、采購記錄 3,供貨俑名錄現(xiàn)場核合5-建立食品貿(mào)樣制度，每個品抻要備取不少J200甩的樣品，按出種分別盛枚J清洗消杏后的密閉專用容器內(nèi)，并放丑在專用冷藏設(shè)施中.在冷就條件卜.存放48小時以上，并訕

24、錄留樣食品名稱、留樣敬、留樣時間、試吃人留樣人員、棄樣時間、審核人員等.現(xiàn)場核卉口食品倒樣記錄表（5）食品安全管理6.學(xué)校內(nèi)的食品經(jīng)昔場所，應(yīng)當(dāng)取徊食品流通許訶證或相應(yīng)的酋業(yè)執(zhí)照，不得無證、照或超葩IU經(jīng)昔，現(xiàn)場核夜0學(xué)校食從流通許可if7.倉斥內(nèi)作品應(yīng)遵循-先進先出”WtWI.分類、分區(qū)、肉地隔墻存放，聶離墻壁、地面均在1（0以上.現(xiàn)場核育8.完善食堂食鹽管理以及食品安全檔案管理,（詳細參見深圳布雀飲必務(wù)單位食品安全檔案目錄，四個檔實盒）供應(yīng)商的食鹽批發(fā)許可證、食品流通許可證（friW經(jīng)營許可證）、營業(yè)執(zhí)照、供應(yīng)合同協(xié)議）、購買票據(jù)9.EJ房設(shè)備的安全管理內(nèi)容：1）機械運轉(zhuǎn)部位有完好可重的防

25、護裝置.每合設(shè)備應(yīng)仃單獨控制升關(guān).電混線路完好并有洞電保護裝。凡有磁、紋、壓、擠、切傷可能的部位均有可梧防護.2）氣瓶間內(nèi)不得設(shè)貿(mào)電器開美，不得放置易燃物，仙等雜物，線路應(yīng)棄入被錚鋁罟并應(yīng)fj通風(fēng)設(shè)施.你峰周囹應(yīng)劃定禁火區(qū)、設(shè)置明顯的安全警示標(biāo)志.并隴備相應(yīng)數(shù)吊的干粉滅火器.門應(yīng)向疏散方向開啟.3）用場所應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)規(guī)定安裝可燃7體濃度報警裝置,配備干粉滅火端等消防器材，4）對燃氣管道（墩氣管道應(yīng)有燃氣流向標(biāo)識）、燃氣管道自動切斷閥、調(diào)壓裝置、燃，灶具、閥門等進行定期檢置.并做好記錄.液化氣脫不徊與明火住另一區(qū)域.5）BI房灶合及油煙機應(yīng)保侍沽潔無油垢.前房灶ff照明應(yīng)使用防湖燈.前房的煙道按

26、Ml定清洗并留有記錄，灶臺附近應(yīng)配備滅火梗和消防器材.現(xiàn)場核查6）滅菌、消毒、防疫設(shè)備設(shè)施及用具符合相關(guān)規(guī)定，學(xué)校套堂學(xué)生的餐具必須統(tǒng)一紅外技消毒（消毒樞消毒）（7）粗加工、切配、烹飪和餐用R滑洗消毒等而經(jīng)常沖洗的場所.應(yīng)有1.5M以上、淺色、不吸水、易清洗和耐用材料制成的埔袱.各類專間的堵裙應(yīng)鈾高到時堵匝.10.本單位tr堂油煙凈化設(shè)施是否已安裝現(xiàn)場核查食品安全管理1. 食堂從業(yè)人員是否全段:持證上恂，是否每年進行1次健康體檢和法彼法規(guī)、食品安全相關(guān)知識培訓(xùn),并留存記錄.2. 食堂從業(yè)人員在操作期間是否穿J：作服.藏口器.指了是否將頭發(fā)蓋住.3. 學(xué)校食堂有無餐飲服務(wù)許可旺和昔業(yè)執(zhí)照,是否在

27、有效期I是否超苑圍經(jīng)汗.4. 食品采購是否按耍求進行索i案票；公物是否分類貯戴加工、有無霉變套物，5. 留樣食品取料量不少100克：足否放置在專用冷酸設(shè)施中，足否達到48小時，6. 食品留樣id狼內(nèi)容是否包括留樣食亂名禰、留樣謚、留樣時間、留樣人員、試吃人、棄樣時間、棄樣人、審核人員等1是否完成fr堂“明前亮灶”工作.8. 學(xué)校食堂是否懸掛食品安全信息公示欄.公示內(nèi)容是否及時更新.9. 液化氣瓶、墩油桶（揶）等存放是否符合規(guī)定（不與明火在同一區(qū)域）10. ft堂地面是否防滑11無油獻：食堂衛(wèi)生是否千冷、衛(wèi)生、整沽.11. 食堂機械設(shè)備是杏有單獨控制開關(guān).電卸線路是否完好并有漏電保護裝置.12. 食堂機械商轉(zhuǎn)部位是否有完好可弄的防護裝殂；是否現(xiàn)場張貼設(shè)備安全鍬作規(guī)程.13. 食堂愿氣管道、燃氣管道白動切斷閥、調(diào)田裝置燃灶具、閥門是否進行定期檢杏，并有記錄。14. 廚房灶臺照明燈只是否使用防湖燈：灶臺附近是否配備滅火住和消防器材.（6）衛(wèi)生安全管理）-學(xué)校成立由