幼兒園房屋安全防護和檢查制度

1、幼兒園房屋安全防護和檢查制度1、幼兒園教職工要樹立安全意識，密切關(guān)注幼兒園房屋園舍及其他建筑物的安全使用情況對使用的建筑物有責任做好監(jiān)督工作有極拒絕在有危險的建筑物下進行幼兒園教育教學活動。2、幼兒園房屋安全管理工作由園長員責總務處選派一名工作責任心強、懂業(yè)務的人員具體做到此項工作。3、幼兒園房屋安全檢查工作要做到經(jīng)常性與季節(jié)性、突擊性相結(jié)合的方法進行。經(jīng)常性工作指每學期開學初必須經(jīng)園長和安全組人員進行檢查無誤后方可讓幼兒入園.平時每天都要注意幼兒園房星等建筑物的安全情況。季節(jié)性工作指上半年雨季前和下半年冬季雪季前的安全檢查工作。突擊性工作指上級有關(guān)部門及本園組織的各項有關(guān)房屋園舍安全檢查工作

2、。4、幼兒園房星安全檢查工作過程中要做到全面、細致不漏檢個地方、項目不漏檢死角。5、檢查出的園舍等建筑物有安全隱患或危險邊象應及時報告國領(lǐng)導及安全負責人安全負責人必須聯(lián)系組織有關(guān)技術(shù)人員到園實地察看提出相應措施。報教育局同意后與村民委員會協(xié)商解決有關(guān)事宜檢查確定為危險房屋的立即封閉嚴禁數(shù)即工及幼兒進入。6、房星園舍安全檢查應包括幼兒園使用的所有數(shù)室房量（含和用、借用各類玩具設(shè)施師幼進出的主要路途建筑物幼兒園園舍內(nèi)的用電線路、電器等涉及師幼人身安全的固定性物品。7、安全處應建立幼兒國園安全檔案并對檔案內(nèi)容及時進行調(diào)整、記錄。幼兒園消防安全制度1、幼兒園的消防安全工作本著“防于未然的宗旨，由幼園管

3、理事務后勤的老師專門負2、按照消防有關(guān)條例，在房及各樓道口配置消防滅火器及消防栓，并定明請消防專業(yè)人員進行檢查、更新。保證各設(shè)備使用的有效性和便捷。3、定期檢查幼兒園用電續(xù)路以及電等影材的使用安全發(fā)現(xiàn)隱患及時采取措施，請有關(guān)的專業(yè)人員進行維修解決。4、在干爆季節(jié)，進步樹立安全意識加強安全巡查絕肖防安全隱思5、在班及食堂、倉庫等部建立安全責任制，發(fā)現(xiàn)手故隱患要及時向園的消防負責人員匯報，萬一發(fā)生火災，首先應迅速組織兒童按園定的路線進行疏散，嚴禁組織幼兒參加救火行動。6、定期問幼兒傳授尚防安全知識開組織演習救援活動，嚴禁幼兒玩火玩電以及其他易燃、易爆物品，并嚴把入園關(guān)，嚴禁幼兒帶危險物品上幼兒園。

4、7、各班教師負責做孩子家長的消防安全宣傳工作，嚴禁家長在幼兒園內(nèi)吸煙，嚴禁給幼兒購買易燃易爆的物品幼兒園交通安全管理制度一、各班教師要做到不能讓幼兒獨自回家，要幼兒家長親自接送。二、教師必須熟悉每位家長，不能讓不認識的人把幼兒接走，如家長有事，托別人來接必須用電話與家長聯(lián)系好，情兄屬實，才能讓他人接走。三、為了確保，各班老師要做到不能止讓十六周歲以下的小孩將幼兒接走。四、如有家長工作忙，叫外人送幼兒上學，必須交待家長，一定要同車主講好，把幼兒交到班主任手中。五、各班老師平時通過故事、兒歌、游戲的形式讓幼兒了解基本的交通規(guī)則。六、堅決制止黑車、非法車輛（三輪車、農(nóng)用車、摩托車等）、拼車接送幼兒幼

5、兒園食品安全制度防止食物污染措施（一）嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法和飲食衛(wèi)生“五四”制，按崗位責任制要求，搞好環(huán)境和個人衛(wèi)生工作。（二）徹底消滅廚倉庫、配食間的老鼠、嶂螂、蒼蠅和蚊子。（三）嚴禁采購，加工腐爛、變質(zhì)、霉爛的肉類、奶類、水產(chǎn)品、蔬菜、水果等食品原料，禁止家禽類活物進入廚房。（四）易腐食品應低溫冷藏，隔夜食物大多數(shù)不宜再用，應作廢棄處理。（五）凡患有皮膚病、化膿性創(chuàng)傷、上呼吸道炎癥、口腔疾病者或其他傳染性疾病，應禁止從事食品加工和食品供應工作。（六）把好食品采購、驗收關(guān)，防止有毒食物進入廚房，以防誤食或由于加工不當而引起食物中毒。（七）廚房中的非食用或非直接食用品如：堿、小蘇打、明磯、去污粉

6、、清潔劑等應分類專門貯存，禁止與其它物品特別是食品混裝。（八）劇毒ping（包括殺蟲劑）禁止進入倉庫和廚房。（九）一旦發(fā)生事故，應保持現(xiàn)場應有狀態(tài)，防止當事人擅自毀掉可疑食物，應收集食品容器、半成品或原料、采集病人排泄物或嘔吐物樣品，及時送交衛(wèi)生管理部門，以備檢查，聽候處理。二、食堂安全操作、預防火災、防火措施（一）食堂的設(shè)備應符合消防規(guī)范，并需要配備足夠的消防設(shè)備。（二）加強火源管理，油灶、煤氣爐灶、電熱設(shè)備及電源控制柜應有專人負責，下班前，應將所有的電源切斷。（三）隨時消除油漬污物，將易燃物品置于遠離火源的地方，廚房和倉庫內(nèi)應禁止吸煙。（四）必須對所有的員工進行消防知識的培訓，定期組織對所

7、有的消防設(shè)施的檢查。（五）禁止一切非廚房人員進入操作場所。三、食堂工作人員刀傷、燙傷、燒傷和機械傷害預防措施（一）所有設(shè)備實行包機制，操作人員必須嚴守操作規(guī)程和安全制度。（二）加強刀具管理，設(shè)置專用刀具柜和刀具架，上班時專人定點使用，下班后集中存放保管。（三）爐灶操作人員在烹制、運送食品過程中，應避免直接接觸高溫炊具爐具，必要時，應戴上手套或用布巾隔熱，以防燙傷灼傷。（四）員工如受到傷害，應立即送醫(yī)院治療，并通知其家屬，在傷口未愈之前，傷員不應與食品再有接觸。四、食堂、食品衛(wèi)生管理、疾病防控制度為切實做好食堂、食品衛(wèi)生安全工作，確保師生員工飲食衛(wèi)生、安全，特訂食堂衛(wèi)生安全制度如下：（一）定期組

8、織食堂員工學習有關(guān)食品衛(wèi)生安全法律、法規(guī)及各級政府、機關(guān)對有關(guān)食品衛(wèi)生安全文件精神，組織員工參加衛(wèi)生部門組織的衛(wèi)生知識培訓，不斷提高食堂工作人員的衛(wèi)生意識和法律意識。（二）根據(jù)衛(wèi)生部門的規(guī)定要求，結(jié)合學校食堂實際情況，備齊各功能用房，配全相關(guān)設(shè)施，并將設(shè)施的管理、使用分工到人，落實責任，切實發(fā)揮其作用。（三）食堂工作人員須戴工作帽、穿工作服、佩戴上崗證上崗，并做到勤剪指甲、勤洗手，不戴戒指和手鏈，不面對食品打噴嚏、咳嗽，不在食品加工場所吸煙。（四）各衛(wèi)生區(qū)域、各庫房、各加工操作間、各硬件設(shè)施等的衛(wèi)生責任人及時組織相關(guān)人員打掃、擦抹，及時清理雜物等。（五）嚴把采購、儲存食品衛(wèi)生關(guān)。杜絕采購腐爛變

9、質(zhì)及其他不符合衛(wèi)生要求的食品、蔬菜等，杜絕用腐爛變質(zhì)及其他不符合衛(wèi)生要求的食品、原料加工食品。規(guī)范采買肉品渠道，查驗肉品的動物產(chǎn)品檢疫合格證，同時做好必要記載，做到貨證相符。（六）用專用水池洗刷餐具；用專用消毒柜對餐具進行消毒；用專用保潔柜存放餐具。（七）規(guī)范備餐間設(shè)施，充分發(fā)揮備餐間功能。庫房、設(shè)施、環(huán)境衛(wèi)生區(qū)域的打掃、檢查責任落實到人，確保及時打掃，不留污物、灰塵。（八）食物粗加工、精加工，分場所進行；葷、素食物清洗分池進行生、熟食物分開存放；冷藏、冷凍設(shè)施正常運轉(zhuǎn)。冷藏柜的霜不得超過5毫米。確保庫房加工間通風、無鼠蠅、無灰塵。（九）供應的熟食特別是葷菜須充分加熱。（十）食堂伙管定期檢查食

10、堂衛(wèi)生，發(fā)現(xiàn)問題現(xiàn)場處理，并做好記錄。五、從業(yè)人員健康檢查制度食堂從業(yè)人員的健康，直接影響師生的健康。為此，特制定食堂從業(yè)人員的健康檢查制度。（一）食堂從業(yè)人員必須政治思想好，心理素質(zhì)好，有健康的身體,責任心強。（二）食堂從業(yè)人員必須具有有效健康證明持證上崗，食堂從業(yè)人員每年到法定機構(gòu)體檢一次，體檢符合要求，由疾控中心發(fā)給健康證，方可從事食堂工作。（三）食堂從業(yè)人員一旦患上傳染性疾?。〖?、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結(jié)核、化膿性成滲性皮膚病等）不得從事食堂食品加工工作。（四）從業(yè)人員個人衛(wèi)生應做四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服，保持良好的個人衛(wèi)生習慣。（五）從業(yè)人員不能穿拖鞋上崗，

11、不能戴首飾上崗，個人衛(wèi)生不良不能上崗。六、幼兒園食品留樣管理制度食品留樣，是預防師生食品中毒的有效措施，是檢驗是否是食物中毒的重要依據(jù)。為確保師生食品衛(wèi)生安全，特制定食品留樣制度。（一）每餐堅持飯菜留樣。配餐員在分配飯菜時，每樣湯、菜、飯均須留樣，每樣不少于100克。分別放入留樣盒內(nèi)加蓋并標明留樣時期、品名、餐次、留樣人。及時儲存于專用冰箱，溫度保持在5攝氏度左右。（二）飯菜留樣必須保留四十八小時后方可倒掉。（三）留樣前，必須對用于飯菜留樣的容器進行清洗、消毒殺菌。（四）食堂廚師必須負責對留樣食品的檢查，并做好“菜名、餐次、日期、留樣人”等的留樣記錄，以備查驗。七、食品原料采購索證制度（一）采

12、購員要認真按照學習，熟悉并掌握食品原料采購索證要求（二）采購食品（包括食品成品、原料及食品添加劑、食品容器和包裝材料、食品用工具和設(shè)備），要按照國家有關(guān)規(guī)定向供方索取產(chǎn)品的檢驗合格證和化驗單，同時注意檢查核對。合格證明中記載的產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期、批號等必須與產(chǎn)品相符，不得涂改、偽造。（三）所索取的檢驗合格證明由采購部門妥善保存，以備查驗。（四）不得采購腐敗變質(zhì)、摻雜摻假、發(fā)霉生蟲、有毒有害、質(zhì)量不新鮮的食品及原料，以及無產(chǎn)地、無廠名、無生產(chǎn)日期和保質(zhì)期或標識不清以及超過保質(zhì)期限的食品。（五）不得采購無衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營者供給的食品。（六）采購乳制品、肉制品、水產(chǎn)制品、食物油、調(diào)味品、冷食

13、制品、食品添加劑以及衛(wèi)生行政主管部門規(guī)定應當索取的其他食品等，均應嚴格索證；生肉、禽類應索取獸醫(yī)部門的檢疫合格證，進口食品及其原料應具有口岸衛(wèi)生監(jiān)督部門出具的檢疫合格證書。（七）驗收員在驗收食品時，要檢查所購食品有無檢驗合格證明，并做好記錄。八、庫房管理制度（一）主食、副食分庫房存放，食品與非食品不能混放，食品倉庫內(nèi)不得存放有毒有害物品，不得存放個人物品和雜物。（二）倉庫內(nèi)要定期清掃，保持倉庫、貨架清潔衛(wèi)生，經(jīng)常開窗或機械通風設(shè)備通風，保持干燥。（三）做好食品數(shù)量、質(zhì)量合格證明或檢疫證明的檢查驗收工作。腐爛變質(zhì)、發(fā)霉生蟲、有毒有害、摻雜摻假、質(zhì)量不新鮮的食品，無衛(wèi)生許可證的生產(chǎn)經(jīng)營者提供的食品

14、，未索證的食品不得驗收入庫。（四）做好食品數(shù)量、質(zhì)量入庫登記，做好先進先出，易壞先用。（五）食品按類別、品種分架，隔墻、離地整齊擺放，散裝食品及原料儲存容器加蓋密封，同時經(jīng)常檢查，防止霉變。（六）肉類、水產(chǎn)品、禽蛋等易腐食品應分別冷藏儲存。用于保存食品的冷藏設(shè)備，必須貼有明顯標識，結(jié)霜不得超過5毫米（七）任何生、熟食物都不得用非食品袋包裝。（八）任何冷藏食品都必須加蓋。不得混放。九、防食物中毒預案成立防食物中毒領(lǐng)導小組，落實各部門職責（一）成立由園長、后勤分管副園長、保健人員、食品采購員、各班班長、保育員組成的領(lǐng)導小組。（二）保健人員協(xié)助醫(yī)療人員負責救護工作。（三）食堂班長負責保存好食物留樣日

15、常工作要求（一）食品原材料要到信譽好的正規(guī)廠家或商家購買。除調(diào)料外，所有食品全部由食堂加工制作，不購買現(xiàn)成的食品。（二）掌握好食品原材料庫存量及存放時間，妥善管理，不得出現(xiàn)發(fā)霉變質(zhì)現(xiàn)象。倉庫內(nèi)要做好滅鼠工作。（三）原材料的貯存要分類、分架、離墻、離地。食品的存放、加工、分發(fā)要生熟分開。用具要有標識。（四）已加工完的飯菜盛桶后要及時加蓋、離地，做好防蠅防塵工作。（五）飯菜按量制作與分發(fā)，不得存放剩飯菜。（六）飯菜實行48小時留樣并做好詳細記錄。（七）非食堂人員嚴禁進入食堂。（八）各班教師、保育員做好餐前消毒和幼兒衛(wèi)生工作，避免食物的污染，加強對幼兒的觀察，及時發(fā)現(xiàn)異?，F(xiàn)象。事故應急處理（一）就餐

16、后，當幼兒出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等現(xiàn)象時，帶班教師要立即向園長匯報，及時將幼兒送入醫(yī)院。并在第一時間報告相關(guān)部門備衛(wèi)生防疫部門進行檢驗（二）食堂人員負責保留好飯樣及餐具,期間，嚴禁無關(guān)人員進入食堂。（三）組織由保健人員、后勤副園長、骨干教師組成的陪護隊伍，具體負責陪護事宜。（四）穩(wěn)定幼兒情緒，做好家長工作，保證幼兒園正常的生活秩序和工作秩序。（五）及時向主辦單位及當?shù)匦l(wèi)生防疫部門報告有關(guān)處理情況。幼兒園幼兒就寢管理制度一、午睡時間：12:00-14:00二、值班教師要一步不離的堅守寢室，不得做與看睡無關(guān)的事情，且關(guān)注幼兒午睡的全過程。三、值班教師應提醒幼兒睡前入廁以免尿床現(xiàn)象的出現(xiàn)；提醒幼兒進入睡室后將自己的物品擺放整齊并在幼兒午睡前，引導幼兒脫鞋、脫外衣、嚴禁幼兒穿外衣外褲上床午睡。四、值班教師在幼兒上床前檢查幼兒口袋里有沒有危險品，避免午睡過程中玩危險物品進入口腔、鼻腔、耳朵等部位七、午睡的前半小時要不間斷的巡視，要能保證在第一時間，以最快速度到達發(fā)