第二章典型食品生產(chǎn)線_第1頁
第二章典型食品生產(chǎn)線_第2頁
第二章典型食品生產(chǎn)線_第3頁
第二章典型食品生產(chǎn)線_第4頁
第二章典型食品生產(chǎn)線_第5頁
已閱讀5頁，還剩14頁未讀， 繼續(xù)免費(fèi)閱讀

下載本文檔

版權(quán)說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請(qǐng)進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)

文檔簡(jiǎn)介

1、 果蔬加工生產(chǎn)線果蔬加工生產(chǎn)線 牛奶加工生產(chǎn)線牛奶加工生產(chǎn)線 方便食品生產(chǎn)線方便食品生產(chǎn)線 天然資源有效成分提取生產(chǎn)線天然資源有效成分提取生產(chǎn)線第二章 典型食品生產(chǎn)線第一節(jié) 果蔬加工生產(chǎn)線一、濃縮蘋果汁生產(chǎn)線（一）生產(chǎn)工藝原料選擇配果洗果破碎榨汁過濾滅酶一效蒸發(fā)器濃縮酶解脫膠過濾清汁滅菌罐裝清汁成品二效蒸發(fā)器濃縮一三效蒸發(fā)器濃縮滅菌罐裝濃縮汁成品原料選擇配果洗果破碎榨汁過濾滅酶一效蒸發(fā)器濃縮酶解脫膠過濾清汁滅菌罐裝清汁成品二效蒸發(fā)器濃縮一三效蒸發(fā)器濃縮滅菌罐裝濃縮汁成品濃縮蘋果汁生產(chǎn)線 10 果汁壓榨提汁果渣鮮榨濁汁鮮榨清汁二、鮮榨蘋果汁生產(chǎn)工藝二、鮮榨蘋果汁生產(chǎn)線三、果蔬脆片生產(chǎn)線原料浸泡清

2、洗去皮修整切片滅酶殺青真空浸漬脫水速凍真空油炸真空脫油冷卻稱量包裝第二節(jié) 牛奶加工生產(chǎn)線牛奶加工生產(chǎn)線(牛奶接收線、巴氏消毒牛奶線、冰淇淋線、脫脂奶粉線) 第二節(jié) 牛奶加工生產(chǎn)線一、巴氏消毒奶生產(chǎn)線原料乳驗(yàn)收凈化冷卻貯存標(biāo)準(zhǔn)化均質(zhì)殺菌冷卻罐裝封口裝箱冷藏玻璃瓶清洗消毒干燥塑料袋、紙容器二、冰淇淋生產(chǎn)線配料殺菌過濾均質(zhì)成熟凝凍罐裝包裝硬化冷藏硬質(zhì)冰淇淋軟質(zhì)冰淇淋硬化涂巧克力包裝冷藏紫雪糕三、脫脂奶粉生產(chǎn)線原料乳驗(yàn)收預(yù)處理標(biāo)準(zhǔn)化脫脂預(yù)熱殺菌濃縮噴霧干燥冷卻包裝成品奶油三、脫脂奶粉生產(chǎn)線 第三節(jié) 方便食品生產(chǎn)線一、方便面生產(chǎn)線面粉、鹽、堿水和面熟化復(fù)合壓延切條折花蒸煮定量切塊折疊入模油炸或熱風(fēng)干燥脫模冷卻包裝成品湯料方便面生產(chǎn)線大型主機(jī)二、方便粥生產(chǎn)線拌粉擠壓蒸煮振動(dòng)冷卻壓片烘干包裝工藝流程玉米方便粥 黑米方便粥 全套速溶谷片方便粥生產(chǎn)線 擠出機(jī) 振動(dòng)冷卻機(jī) 壓片機(jī) 烘干機(jī) 拌粉機(jī) 三、面包生產(chǎn)線第一次調(diào)制面團(tuán)第一次發(fā)酵第二次調(diào)制面團(tuán)第二次發(fā)酵定量切塊搓圓中間醒發(fā)成形醒發(fā)焙烤冷卻包

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請(qǐng)下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請(qǐng)聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會(huì)有圖紙預(yù)覽，若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲(chǔ)空間，僅對(duì)用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理，對(duì)用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對(duì)任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容，請(qǐng)與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對(duì)自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

最新文檔

評(píng)論

0/150

提交評(píng)論