冷庫設(shè)計規(guī)范

1、主要符號a圍護結(jié)構(gòu)兩側(cè)溫差修正系數(shù)th b一傳熱阻修正系數(shù)、導熱系數(shù)的修正系數(shù) c 一比熱容;D 一熱惰性指標;d 一直徑、厚度;F 一面積;f 一單件面積;G g一公稱噸位、重量、加工能力;H 一含熱量、蒸汽滲透阻;h 一高度;k 一傳熱系數(shù);L 一長度;N 一電動機額定功率;P 一負荷系數(shù)、壓力;Q q 一熱量、冷負荷、熱負荷、水量;Qq冷卻設(shè)備負荷;Qj 一機械負荷;Q1冷凝負荷;R。一圍護結(jié)構(gòu)的總傳熱阻;R一熱阻、冷損耗補償系數(shù);S 一材料的蓄熱系數(shù);t 一攝氏溫度;tw 一室外計算溫度;tR 一室內(nèi)計算溫度;V 一體積（變積）、吸氣量、送風量V 一氨液比體積;w 一流速;a 一換熱系

2、數(shù);B 一氨液充滿度;Y 一重度;y0 一冷藏間內(nèi)空氣重度;Y 一容積利用系數(shù);N一導熱系數(shù)、氨壓縮機輸氣系數(shù)P一電動機運轉(zhuǎn)時間系數(shù);T 一時間;&一貯氨器的容量系數(shù);w 一負荷裕度。第一章 總 則第 101 條 冷庫設(shè)計應滿足食品冷藏的技術(shù)要求和衛(wèi)生要 求，作到技術(shù)先進，經(jīng)濟合理，安全適用，確保質(zhì)量。第 1 02 條 本規(guī)范適用于公稱容積為 500 立方米及以上新 建、擴建的食品冷庫，不適用于山洞冷庫、石拱覆土冷庫。本規(guī) 范制冷部分適用于以氨為工質(zhì)的制冷裝置。第 103 條 冷庫設(shè)計應在總結(jié)實踐經(jīng)驗和科學實驗的基礎(chǔ) 上，積極慎重地采用新技術(shù)、新設(shè)備、新工藝和新材料，使生產(chǎn) 而程合理，節(jié)約能源

3、，操作維修方便。第 104 條 冷庫設(shè)計除應符合本規(guī)范的規(guī)定外，尚應符合 國家現(xiàn)行的有關(guān)標準、規(guī)范的要求。第二章 計算的一般規(guī)定第 201 條 冷庫的設(shè)計規(guī)模應以冷藏間或儲冰間的公稱容 積為計算標準。公稱容積為冷藏間或儲冰間的凈面積（不扣除柱、門斗和制 冷設(shè)備所占的面積）乘以房間凈高。第 202 條 冷庫貯藏噸位可按下式計算。G=刀 V. Y. N（2 02）式中G-冷庫貯藏噸位（噸）；V-冷藏間或貯冰間的公稱容積（立方米）；1000n冷藏間或儲冰間的變積利用系數(shù);Y食品的計算重度（公斤/立方米）；1000一噸換算成公斤的致值（公斤噸）。第 203條 冷藏間容積利用系數(shù)不應小于表 203 的規(guī)

4、 定值。冷藏間容積利用系數(shù) 表 20 3注:1. 對于僅儲存凍結(jié)食品或冷卻食品的冷庫 , 表內(nèi)公稱容積為 全部冷藏間公稱容積之和 ; 對于同時儲存凍結(jié)食品和冷卻食品 的冷庫 , 表內(nèi)公稱容積分別為凍結(jié)食品冷藏間或冷卻食品冷藏 間各自的公稱容積之和 .2.蔬菜冷庫的容積利用系數(shù)應按表203 數(shù)值乘以的修正 系數(shù).第 204條 儲冰間容積利用系數(shù)不應小于表 204的規(guī)定值。儲冰間容積利用系數(shù) 表 204第 205 條食品計算重度應按表 205 的規(guī)定采用。食品計算重度按表 2 05第 206 條冷庫設(shè)計的室外氣象參數(shù)除應采用現(xiàn)行的采暖通用和空氣調(diào)節(jié)設(shè)計規(guī)范的規(guī)定外，尚應符合下列規(guī)定：、庫房圍護結(jié)構(gòu)

5、傳入熱量計算的室外計算溫度，應采用夏季空氣調(diào)節(jié)日平均溫度； 計算庫房圍護結(jié)構(gòu)最小總傳熱阻時的室 外空氣相對濕度，應采用最熱月平均相對濕度；、開門熱量和冷間換氣熱量計算的室外溫度，應采用夏季通風溫度，室外相對濕度應采用夏季通風室外計算相對濕度。第 2 07 條 冷間設(shè)計溫度和相對濕度應根據(jù)各類食品冷藏 工藝要求確定。一股可按附錄一規(guī)定選用。第三章 建 筑第一節(jié) 庫址選擇及庫區(qū)布置第 311 條 選擇冷庫庫址時除應遵守選擇廠址的一般要求 外，還應符合下列規(guī)定：一、肉類、魚類等加工廠的冷庫應布置在城市居住區(qū)夏季風 向最小頻率的上風側(cè)；、庫址應選擇在交通運輸方便的地方；三、庫址周圍應有良好的衛(wèi)生條件，

6、并應避開產(chǎn)生有害氣體、煙霧、粉塵等物質(zhì)的工業(yè)企業(yè)及傳染病醫(yī)院、火葬場等；四、庫址必須具備可靠的水源和電源。第 312 條 冷庫在廠區(qū)內(nèi)的布置應符合下列規(guī)定：、滿足生產(chǎn)工藝流程的要求； 、庫房應沿廠內(nèi)鐵路布置或另近碼頭；三、冷庫應按夏季最大頻率風向布置在廠內(nèi)牲畜、家禽、魚類等原料區(qū)和鍋爐房、煤場、污水處理站的上風側(cè)；四、庫區(qū)布置應做到近遠期結(jié)合，以近期為主，適當考慮今 后擴建的可能。對于設(shè)有鐵路專用線的新建冷庫，其擴建庫房位置宜留在專 用線的兩側(cè)。第 313 條 庫房與廠內(nèi)建（構(gòu)）筑物的衛(wèi)生防護距離應符合表 313 的要求。庫房與廠內(nèi)建（構(gòu)）筑物的衛(wèi)生防護距離 表 3 13注: 冷庫公稱容積小于

7、 2000 立方米時 , 防護距離可適當縮小.第 314 條 氨壓縮機房的位置應靠近冷負荷最大的冷間，并應有良好的自然通風條件。第 315 條 變配電室應布置在機器間的附近。第二節(jié) 庫房布置第 321 條 庫房布置應符合下列要求：、應滿足生產(chǎn)工藝流程要求，運輸線路要短，避免迂回和交叉；二、冷藏間柱網(wǎng)尺寸和凈高應根據(jù)建筑模數(shù)和貨物包裝規(guī)格、 托盤大小、貨物堆碼方式以及堆碼高度等因素確定；三、冷間應按不同的設(shè)計溫度分區(qū)、分層布置；四、冷間建筑的設(shè)計應盡量減少建筑的外表面積。三、站臺長度一般為 220 米。當受地形等條件限制時，可適應符合表 322 的要求。冷間建筑內(nèi)防火墻應將外墻、屋面、 樓面和地

8、面的可燃隔熱材料截斷。冷間建筑的耐火等級、層數(shù)和面積 表 322注: 本表不適用于輕型預制隔熱板裝配冷庫。第 323 條 冷藏間的分間應符合下列規(guī)定：、按食品的特性及冷藏要求分間； 、有異味的食品應單間儲存；三、凍結(jié)物冷藏間宜采用大房間；儲存水果、蔬菜和鮮蛋的 冷卻物冷藏間宜適當采用較小房間。第 324 條 庫房宜采用常溫穿堂，必要時可采用有冷卻設(shè) 備的特定溫度穿堂。第 325 條 庫房的公路站臺設(shè)計宜符合下列規(guī)定：、公稱容積大于4500立方米的冷庫的站臺寬度為 68米;公稱容積小于或等于 4500立方米的冷庫的站臺寬度為 46米；、站臺邊緣頂面高出站臺下地面 0 9 1 l 米。第 326

9、條 庫房的鐵路站臺設(shè)計應符合下列規(guī)定：、站臺寬度： 79米;二、站臺邊緣頂面應高出軌頂 11 米，站臺邊緣距鐵路中心 線的水平距離為 175米;當縮短，但不應少于 128 米；四、站臺邊緣距站臺柱凈距不應小于兩米。第 327 條 庫房的電梯應設(shè)置在常溫環(huán)境內(nèi)。電梯橋箱的 選擇應充分利用電梯的起重能力。第 328 條 庫房設(shè)置電梯的數(shù)量宜按下列規(guī)定計算：一、三噸型電梯運輸食品的能力，按每小時 20 噸計；兩噸型 電梯按每小時 13 噸計；、以鐵路進出貨為主的冷庫及港口中轉(zhuǎn)冷庫應按進出貨噸位和裝卸允許時間確定設(shè)置電梯的數(shù)量；三、在已為鐵路、水運進出貨設(shè)置電梯的情況下，不宜再為 日常生產(chǎn)和汽車運輸另

10、設(shè)電梯。第 329 條 多層庫房的樓梯應設(shè)置在靠穿堂處，用非燃燒 材料建造。如只設(shè)一個樓梯時，禁用螺步或扇步，樓梯口應靠近 穿堂外門。 如在同一穿堂有兩個以上樓梯， 允許其中一個樓梯用 螺步或扇步。第 3210 條 晾肉間、冷卻間等水分多的房間，不宜與凍 結(jié)物冷藏間毗連。第 3211條 面積在 1000 平方米以上的冷藏間應至少設(shè)兩 個門，面積在 1000 平方米以內(nèi)的冷藏間可只設(shè)一個門。第 3212 條 擴建庫房的冷間與原有庫房的冷間毗連建設(shè) 時，中間不得采用承重墻體。d1、d2一圍護結(jié)構(gòu)除隔熱層外各層材料的厚度系數(shù)（米）；第 3213 條 庫房的過磅設(shè)備、烘衣室、辦公室、更衣室 及廁所等輔

11、助房間宜布置在穿堂附近。第三節(jié) 庫房建筑熱工（I）隔熱第 331 條 隔熱材料的選擇宜符合下列要求：一、導熱系數(shù)小；二、不散發(fā)有毒物質(zhì)或異味，不易變質(zhì)；三、塊狀材料不易變形，易于切割加工，并便于與基層粘結(jié)；四、地面、樓面采用的隔熱材料，其抗壓強度不應小于25公斤平方厘米；五、難燃或非燃燒的材料。第 332 條 圍護結(jié)構(gòu)隔熱材料的厚度應按下式計算：1 d1d2d二入R0 -( 一 + 一 +)(3 . 3. 2)aw 入1 入2 an式中 d 一隔熱材料的厚度米）；入一隔熱材料的導熱系數(shù)（千卡/米小時，C）R0圍護結(jié)構(gòu)總傳熱阻（千方米小時C/千卡）；aw 一圍護結(jié)構(gòu)外表面的換熱系數(shù)（千卡/平方米

12、小 時Y）；an 一圍護結(jié)構(gòu)內(nèi)表面的換熱系數(shù)（千卡/千方米小 時Y）；入1、入2一圍護結(jié)構(gòu)除隔熱層外各層材料的導熱系數(shù)（千 卡/米小時C）。第 333 條 冷庫隔熱材料設(shè)計采用的導熱系數(shù)值應按下式 計算確定：入二入 b ( 3. 3. 3)式中：入一設(shè)計采用的導熱系數(shù)（千卡/米小時C）;入正常條件下測定的導熱系數(shù)（千卡/米小時C）;b 一導熱系數(shù)的修正系數(shù)。第3.3.4條 隔熱材料導熱系數(shù)的修正系數(shù) b值可按表3.3.4規(guī)定采用。隔熱材料導熱系數(shù)的修正系數(shù)b值 表3. 3. 4第 335 條 圍護結(jié)構(gòu)總傳熱阻可按附錄二的規(guī)定確定。第 336 條 庫房圍護結(jié)構(gòu)外表面和內(nèi)表面的換熱系數(shù)（a wa

13、n）和換熱阻（Rw Rn）可按表3. 3. 6規(guī)定米用。庫房圍護結(jié)構(gòu)外表面和內(nèi)表面的換熱系數(shù)a wan和換熱阻Rw Rn表3. 3. 6第 337 條 圍護結(jié)構(gòu)的總傳熱阻必須大于按（ 337）公式計算出的最小總傳熱阻。tg-tdR0min=bRw （337）tg-t1式中ROmin-圍護結(jié)構(gòu)最小總傳熱阻（平方米小時 C/千卡）；tg一圍護結(jié)構(gòu)高溫側(cè)的氣溫td一圍護結(jié)構(gòu)低溫側(cè)的氣溫t1一高溫側(cè)空氣的露點溫度b 一傳熱阻的修正系數(shù)，圍護結(jié)構(gòu)熱惰性指標D4時，b=l .2;其它圍護結(jié)構(gòu) b=l O。第 3 38 條 圍護結(jié)構(gòu)熱惰性指標口可按下式計算：D= R1s1 + R2s2+(3. 3. 8)式

14、中R1、R2一各層材料的傳熱阻（平方米小時C/千卡）;S1、 S2一各層材料的蓄熱系數(shù)（千卡/平方米小時Y）。第 3. 3. 9 條 相鄰同溫凍結(jié)物冷藏間的隔墻可不設(shè)隔熱層。上下相鄰兩層均為同溫凍結(jié)物冷藏間時， 其兩層間的樓板也可不 設(shè)隔熱層。第3. 3. 10條 冷庫底層冷間設(shè)計溫度低于 0C時，地面應采取防止凍脹的措施。注：地面下為巖層或礫層，且地下水位過低時可不作處理。第3. 3. 11條 冷庫底層冷間設(shè)計溫度等于或高于 0C時，地面雖可不采取防凍脹措施， 但應設(shè)置隔熱層。 此時在冷風機基座F部及周圍一米范圍內(nèi)的地面總傳熱阻（R0）應采用3. 7平方米小時C/千卡。第 3. 3. 12

15、條 冷間圍護結(jié)構(gòu)熱惰性指標不大于 4 時，其隔 熱層外側(cè)宜設(shè)通風層。第 3 . 3. 13 條 庫房屋面及外墻宜涂白色或淺色。（n）隔汽和防潮第3. 3. 14條 圍護結(jié)構(gòu)兩側(cè)設(shè)計溫度等于或大于 5C時，應在溫度較高的一側(cè)設(shè)置隔汽層。第 3. 3. 15條 圍護結(jié)構(gòu)蒸汽滲透阻可按下列經(jīng)驗公式驗算：H01. 6 (Paw Pan)( 3. 3. 15)式中H0-圍護結(jié)構(gòu)隔熱層高溫側(cè)各層材料（隔熱層以外）的 蒸汽滲透阻之和（平方米小時毫米汞柱/克）；Paw圍護結(jié)構(gòu)高溫側(cè)空氣的水蒸汽分壓力（毫米汞柱）；Pan 一圍護結(jié)構(gòu)低溫側(cè)空氣的水蒸汽分壓力（毫米汞柱）。第 3. 3. 16條 庫房隔汽層和防潮層

16、的構(gòu)造應符合下列規(guī)定：一、磚外墻外側(cè)應抹面；二、外用的隔汽層應與地面隔熱層上下的隔汽層或防潮層搭 接；三、冷卻間或凍結(jié)間隔塔的隔熱層兩側(cè)均宜設(shè)置防潮層；四、隔墻隔熱層底部應設(shè)防潮層；五、樓面、地面的隔熱層上、下、四周應作防潮層或隔汽層。第 3317 條 庫房閣樓屋面上宜設(shè)置通風層或隔熱層；無(m)構(gòu)造要求閣樓的庫房屋面隔熱層上宜設(shè)通用層。第 3 318 條 僅用作用設(shè)松散隔熱材料的閣樓，設(shè)計應符 合下列規(guī)定：一、閣樓樓面采用預制構(gòu)件時，其板與板、板與梁之間縫隙 應用實；、松散隔熱材料上面如設(shè)置隔汽層時， 應設(shè)置牢固的基層，隔汽層應與外用隔汽層搭接。松散隔熱材料上如不設(shè)置隔汽層 時，隔熱材料厚度

17、宜比計算厚度增加 50；三、閣樓柱應自閣樓樓面起包 l 215 米高度的板裝隔熱 材料，其熱阻不小于1. 6平方米小時 C/千卡。隔熱材料 外側(cè)應設(shè)置隔汽層，隔汽層外面不得再行抹灰。第 3. 3. 19 條 庫房圍護結(jié)構(gòu)隔熱層應防止在下列部位形成 冷橋：一、外墻、隔墻、地面及樓面隔熱層的相互交接處；二、門洞和管孔的四周；三、冷藏門門洞外面局部地面和樓面；四、柱子與地面或樓面的交接處。第 3. 3. 20 條 塊狀隔熱材料的粘結(jié)嚴禁采用含水粘結(jié)材料。第 3 . 3. 21 條 帶水作業(yè)的冷間應有保護墻面、樓面和地面 的防水措施。第 3 3 22 條儲冰間的圍護墻和柱應有防止冰塊沖撞的保護設(shè)施。3

18、 23 條庫房屋面排水宜設(shè)置外天溝和墻外明裝雨水管。3 24 條冷間建筑的地下室或地面架空層應防止地下水和地表水的浸入，并應有排水設(shè)施。第 3325 條 外墻與閣樓樓面均采用松散可燃隔熱材料時， 其相交處宜設(shè)防火帶； 外墻內(nèi)每層樓面處宜用非燃燒隔熱材料作 水平防火帶。第四節(jié) 氨壓縮機房和變配電室第 341 條 氨壓縮機房的防火要求應符合現(xiàn)行建筑設(shè)計防火規(guī)范中火災危險性乙類建筑的有關(guān)規(guī)定。第 342 條 氨壓縮機房凈高應根據(jù)設(shè)備高度和采暖通風的要求確定，一般不宜高于六米。第 3 43 條 氨壓縮機房的自動控制室或操作值班室應與機器間隔開，并應設(shè)固定觀察窗。第 344 條氨壓縮機房屋面應采取隔熱或

19、保溫措施。第 345 條機器間的墻裙、地面和設(shè)備的基座應采用易于清洗的面層。第 346 條變配電室與氨壓縮機房毗連時，共用的隔墻應采用耐火極限不低于 4 小時的非燃燒體實體墻， 并應抹灰。 該墻 上只允許穿過與配電室有關(guān)的管道、 溝道，其孔洞周圍應采用非第 34 7 條 氨壓縮機房和變配電室的門應向外開啟，不得燃燒性材料嚴密堵塞。用側(cè)拉門。 配電室可通過走廊或套間與氨壓縮機房相通， 走廊或 套間門的材料應為難燃燒體， 并應有自動關(guān)閉裝置。 配電室與氨 壓縮機房共用的隔墻上不宜開窗； 如必須開窗時， 應用難燃燒的 密封固定窗。第四章 結(jié) 構(gòu)第一節(jié) 一般規(guī)定第 411 條 庫房結(jié)構(gòu)應考慮溫差作用下

20、產(chǎn)生的變形，相應 地采取減少溫差及其對結(jié)構(gòu)破壞的措施。第 412 條 庫房長向兩端邊柱中心線距離不大于 50 米時， 現(xiàn)澆鋼筋混凝土樓板可不設(shè)伸縮縫。第 413 條 庫房頂層為閣樓時，閣樓屋面宜采用裝配式結(jié)構(gòu)；當采用現(xiàn)澆鋼筋混凝土屋面時，不論屋面上有無通風層均應按表 413 規(guī)定設(shè)置伸縮縫?，F(xiàn)澆鋼筋混凝土閣樓屋面邊柱間伸縮縫距離表 4 13第 414 條 當庫房閣樓屋面采用現(xiàn)澆鋼筋混凝土樓蓋，且 相對邊柱中心線距離等于或大于 30 米時，邊柱柱頂或柱底應采用鉸接。庫房閣樓屋面梁（板）底與外墻頂之間必須留30 50第 415 條 庫房外墻與庫內(nèi)承重結(jié)構(gòu)之間，每層均須設(shè)置毫米高的空隙，并采用瀝青麻

21、刀填嵌。錨系梁。錨系梁間距一般為 6 米，靠墻角第一個錨系梁至外墻軸 線距離宜采用69米。墻角磚砌體應適當配筋。第 416 條 當庫房底層為架空地面時，其地面結(jié)構(gòu)宜采用 預制梁、板。第 417 條 冷間內(nèi)鋼筋混凝土構(gòu)件的鋼筋保護層厚度應符 合表 4l 7 的規(guī)定。冷間內(nèi)鋼筋混凝土保護層厚度 表 4l 7注: 鋼筋混凝土預制插板墻的柱和板的保護層厚度不受此限第 418 條 鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)及混合結(jié)構(gòu)的庫房投產(chǎn)前必須 逐步降溫，每日降溫不得超過 3C。當庫房溫度降到4C時，應保持 34 天，然后再繼續(xù)降溫。第二節(jié) 荷 載第 421 條 庫房樓面和地面結(jié)構(gòu)計算的載應根據(jù)房間用途 按表 421 采用。庫

22、房樓面和地面均布活荷 表表 42 1注:1.單層庫房凍結(jié)冷藏間堆貨高度達 6米時, 地面均布活荷載 可采用 3000 公斤/ 平方米3.本表第25項適用于堆貨高度不超過5米的般庫房，并已為堆冰高度 , 按米計包括鏟車運行荷載在內(nèi) ; 儲存冰蛋和桶裝油脂等重大的貨物時 其樓面活荷載可按實際情況確定 ;4. 樓板下有吊重時 , 按實際情況另加 ;第 422 條 冷庫吊運軌道結(jié)構(gòu)計算的垂直活荷載應按表42 2 采用。冷庫吊運軌道活荷載 表 42 2注:1. 本表數(shù)值包括吊軌和吊具重量 ;2. 當?shù)踹\軌道直接吊在樓板下 , 設(shè)計預制樓板時 , 本表數(shù)值 應折算成集中荷載 ;設(shè)計現(xiàn)澆無梁無梁樓蓋時 ,

23、可折算成均布荷載第 423 條 四層及四層以上的庫房及框架結(jié)構(gòu)的穿堂，其梁、柱和基礎(chǔ)活荷載的折減系數(shù)宜按表 423采用。庫房及框架結(jié)構(gòu)的穿堂梁、柱和基礎(chǔ)活荷載的折減系數(shù) 表 423第三節(jié) 材料第 431 條 冷間內(nèi)使用的水泥和混凝土應符合下列規(guī)定：一、冷間內(nèi)不得使用火山灰質(zhì)水泥和摻有火山灰質(zhì)材料的礦 渣水泥；二、不同品種水泥不得混合使用，同一構(gòu)件不得使用兩種水 泥；三、凍結(jié)間、凍結(jié)物冷藏間、儲冰間、負溫穿堂應優(yōu)先使用 高于 325號的普通硅酸鹽水泥， 亦可使用高于 325 號的礦渣水泥； 冷卻間、冷卻物冷藏間應使用高于 325 號的普通硅酸鹽水泥或礦 渣水泥；四、冷間用的混凝土標號不得低于 2

24、00 號。配制混凝土時， 水灰比不得大于 06，每立方米混凝土的水泥用量不得少于 275公斤； 凍結(jié)間用的混凝土標號不得低于 300 號，水灰比不得大于 055，每立方米混凝土的水泥用量不得少于300 公斤。第 432 條 冷間用的混凝土抗凍標號應不低于50 次凍融 循環(huán)。注： 50次凍融循環(huán)即 28天齡期的試件經(jīng)凍融循環(huán) 50 次，其 強度損失應小于 25。第 433 條 冷間內(nèi)磚砌體應采用標號不低于 100 號的粘土 磚，井應用水泥砂漿砌筑和抹面。第 4 34 條 在冷間內(nèi)鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)的混凝土中不得使用 對用有腐蝕作用的外加劑。第4.3. 5條 冷間內(nèi)鋼筋混凝土受力鋼筋宜采用I、n級熱

25、軋鋼筋。冷間用結(jié)構(gòu)構(gòu)件應按現(xiàn)行鋼結(jié)構(gòu)設(shè)計規(guī)范中的規(guī)定選用 鋼材。第五章 制 冷第一節(jié) 冷卻設(shè)備負荷和機械負荷的計算第 511 條 冷間冷卻設(shè)備負荷應按下式計算：QF Q1+PQ甘Q3十 Q4+ Q5( 5. 1. 1)Qq冷間冷卻設(shè)備負荷（千卡/小時）：Q1 一圍護結(jié)構(gòu)傳熱量（千卡小時）；Q2貨物熱量（千卡/小時）；Q3通風換氣熱量（千卡/小時）；Q4電動機運轉(zhuǎn)熱量（千卡/小時）；Q5操作熱量（千卡/小時）；P 一負荷系數(shù)（千卡/小時）。第5. 1. 2條 冷卻間和凍結(jié)間的負荷系數(shù) P應取1. 3,其它冷間取 1。第 513 條 冷間機械負荷應分別根據(jù)不同蒸發(fā)溫度按下式 計算：Qj=(n1 刀

26、Q1+N2ZQ2+NEQ3+NCQ4+NEQ5)R ( 5. 1. 3)式中 Qj 一機械負荷（千卡/小時）；n1 一圍護結(jié)構(gòu)傳熱量的季節(jié)修正系數(shù)；n2 一貨物熱量的機械負荷折減系數(shù);n3一同期換氣系數(shù)，一般取0. 5- 1. 0 （“同時最大換氣量 與全庫每日總換氣量的比數(shù)”大時取大值）；n4 一冷間用的電動機同期運轉(zhuǎn)系數(shù);n5 一冷間同期操作系數(shù)；R一制冷裝置和管道等冷損耗補償系數(shù)，一般直接冷卻系統(tǒng)取 l 07，間接冷卻系統(tǒng)取 112。第5. 1. 4條 圍護結(jié)構(gòu)傳熱量的季節(jié)修正系數(shù)（n 1）, 一般 應根據(jù)生產(chǎn)旺季出現(xiàn)的月份, 按附錄三規(guī)定采用。 當全年生產(chǎn)無 明顯淡旺季區(qū)別時，應取 1

27、。第5. 1. 5條 貨物熱量的機械負荷折減系數(shù)（n2）應根據(jù)冷 間的性質(zhì)確定,冷加工間和其它冷間應取 1;冷卻物冷藏間宜取 03 06 （按表 203冷藏間的公稱容積為大值時取小值）凍結(jié)物冷藏間宜取 0508（按表 203 冷藏間的公稱容 積為大值時取大值）。第5. 1. 6條 冷間用的電動機同期運轉(zhuǎn)系數(shù)（n4）和冷間的同期操作系數(shù)（n5）,應按表5.1 6 規(guī)定采用。冷間用的電動機同期運轉(zhuǎn)系數(shù)n4和冷間的同期操作系數(shù) n5 表516注：1本表中“冷間用電動機同期運轉(zhuǎn)系數(shù)”n4），冷卻間、凍結(jié)間中的冷風機,其值取 1;其它冷間則按本表取值。2“冷間總間數(shù)”應按同一蒸發(fā)溫度且用途相同的冷間間數(shù)

28、計算。第 517 條 圍護結(jié)構(gòu)傳熱量應按下式計算：Q1=kFa（ tw-tn ）（ 51 7）式中k一圍護結(jié)構(gòu)的傳熱系數(shù)（千卡/平方米.小時.C）；F 一圍護結(jié)構(gòu)的傳熱面積（平方米）；a 一圍護結(jié)構(gòu)兩側(cè)溫差修正系數(shù)， 可按附錄二附表 21 采用；tw 一圍護結(jié)構(gòu)外側(cè)的計算溫度（C）；tn 一圍護結(jié)構(gòu)內(nèi)側(cè)的計算溫度（C）。第5. 1. 8條 圍護結(jié)構(gòu)的傳熱面積（F）計算應符合下列規(guī)定：、屋面、地面和外墻的長、寬度應按圖 5l8l 中 I1 、l2 、l3 、l4 計算；二、樓板和內(nèi)墻長、寬度應按圖5 1 81 中 l5 、16、 17、l8 計算；三、外墻的高度：地下室應按圖5182中 h1、h

29、2 計算；底層應按 h3 計算；中間層應按 h4、h5 計算；頂層應按h5、h7計算四、內(nèi)墻的高度：地下室、底層和中間層，應按圖5182中h8、h9計算;頂層應按h10、h11計算。第5. 1. 9條 圍護結(jié)構(gòu)外側(cè)的計算溫度（tw）應按下列規(guī)定 取值：一、計算外墻、屋面和頂棚時，圍護結(jié)構(gòu)外側(cè)的計算溫度應按第 208 條規(guī)定采用；二、計算內(nèi)墻的樓面時，圍護結(jié)構(gòu)外側(cè)的計算溫度應取其鄰 室的室溫。 當鄰室為冷卻間或凍結(jié)間時， 應取該類冷間空庫保溫 溫度?？諑毂販囟龋鋮s間應按 10C，凍結(jié)間應按一 10C計算；三、冷間地面隔熱層下設(shè)有通風加熱裝置時， 其外側(cè)溫度按 1度2C計算;如地面下部無通風等

30、加熱裝置或地面隔熱層下為通用架空層 時，其外側(cè)的計算溫度應采用夏季空氣調(diào)節(jié)日平均溫度。第 5110 條 貨物熱量應按下式計算：51 l0 ）式中Q2a一一食品熱量（千卡/小時）；Q2b一包裝材料和運載工具熱量（千卡/小時）；Q2C一一貨物冷卻時的呼吸熱量（千卡/小時）；Q2d一一貨物冷藏時的呼吸熱量（千卡/小時）；G一冷間的每日進貨量（公斤）；H1 貨物進入冷間初始溫度時的含熱量（千卡/公斤）；H2一一貨物在冷間內(nèi)終止降溫時的含熱量（千卡 /公斤）；T 一一貨物冷卻時間（小時），對冷藏間取24小時，對冷卻 間、凍結(jié)間取設(shè)計冷加工時間;B一一貨物包裝材料或運載工具重量系數(shù);Cb一一包裝材料或運載

31、工具的比熱容（千卡/公斤C）；t1 一一包裝材料或運載工具進入冷間時的溫度（C）；t2 一一包裝材料或運載工具在冷間間終止降溫時的溫度， 般為該冷間的設(shè)計溫度（C）；q1貨物冷卻初始溫度時的呼吸熱量（千卡/公斤小 時）；q2貨物冷卻終止溫度時的呼吸熱量（千卡/公斤小 時）；Gn一一冷卻物冷藏間的冷藏量（公斤）。注：1僅鮮水果、鮮蔬菜冷藏間計算 Q2C、Q2b；2如凍結(jié)過程中需加水時， 應把水的熱量加入公式 （5l 10） 值內(nèi)。第5. 1. 11條 冷間的每日進貨量（G）應按下列規(guī)定取值:、冷卻間或凍結(jié)間應按設(shè)計冷加工能力計算；二、存放果、蔬的冷卻物冷藏間按不大于該間冷藏噸位的8計算；三、存放

32、鮮蛋的冷卻物冷藏間， 應不大于該間冷藏噸位的 5；四、有從外庫調(diào)入貨物的冷庫，其凍結(jié)物冷藏間每間每日進 貨量應按該間冷藏噸位的 5計算；五、無外庫調(diào)入貨物的冷庫，其凍結(jié)物冷藏間每間每日進貨 量一般宜按該庫每日凍結(jié)量計算； 如該進貨的熱量大于按該冷藏間噸位 5計算的進貨熱量時， 則應按本條第四款的進貨量計算；六、凍結(jié)上大的水產(chǎn)冷庫，其凍結(jié)物冷藏間的每日進貨量可 按具體情況確定。第5. 1. 12條 貨物包裝材料和運載工具重量系數(shù)（B）應按 表5. l . 12規(guī)定取值。貨物包裝材料和運載工具重量系數(shù) B 表 5l 12第 5 1 13 條 包裝材料或運載工具進入冷間時的溫度應按列規(guī)定取值：一、在

33、本庫進行包裝的貨物，其包裝材料或運載工具溫度的 取值應按夏季空氣調(diào)節(jié)日平均溫度乘以生產(chǎn)旺月的溫度修正系 數(shù)。該系數(shù)見表 5l l3 ；包裝材料或運載工具進入冷間的溫度修正系數(shù) 表 5l l3二、自外庫調(diào)人已包裝的貨物，其包裝材料溫度應為該貨物 的進入冷間溫度，其運載工具溫度按本條第一款“運載工具溫 度”計算。第 51 14 條 貨物進入冷間時的熱量，應按下列規(guī)定的溫 度計算：一、未經(jīng)冷卻的鮮肉溫度應按 35C計算；已經(jīng)冷卻的鮮肉溫度按4C計算;二、從外庫調(diào)入的凍肉溫度按一8C： 10C計算;三、無外庫調(diào)入的冷庫，進入凍結(jié)物冷藏間的貨物溫度按該冷庫凍結(jié)間終止降溫時的貨物溫度計算；四、冰鮮魚蝦整理

34、后的溫度按 15C計算;五、鮮魚蝦整理后進入冷加工間的溫度按整理魚蝦用水的水 溫計算;六、鮮蛋、水果、蔬菜的進貨溫度，按當?shù)厥称愤M入冷間生 產(chǎn)旺月的月平均溫度計算。第 5115 條 通風換氣熱量應按下式計算：Q3=Q3b+Q3b(Hw-Hn n. V.Yn+30 . nc.Y n(HWHN)24式中Q3d冷間換氣熱量（千卡/小時）；Q3b操作人員需要的新鮮空氣熱量（千卡/小時）；HV一室外空氣的含熱量（千卡/公斤）；Hn室內(nèi)空氣的含熱量（千卡/公斤）；N一每日換氣次數(shù)，一般可采用 23次;V 一冷藏間內(nèi)凈容積（立方米）；yN冷藏間內(nèi)空氣重度（公斤/立方米）；24 一每日小時數(shù)（小時）；30一每

35、個操作人員每小時需要的新鮮空氣量（立方米/小時）；nc 一操作人員數(shù)量。注：1本條只適用于已存有呼吸的食品的冷藏間。2有操作人員長期停留的冷間如加工間、包裝同等，應計算操作人員需要新鮮空氣的熱量 Q3b其余冷間可不計。第 5 116 條 電動機運行熱量應按下式計算：Q4-860刀p( 5. 1. 16)式中 N 一電動機額定功率（千瓦）；S 熱轉(zhuǎn)化系數(shù)。電動機在冷間內(nèi)時應取1;電動機在冷間外時應取 075；P 電動機運轉(zhuǎn)時間系數(shù)。對冷風機配用的電動機取1,對冷間內(nèi)其它設(shè)備配用的電動機可按實用情況取值，一般可按每晝夜操作八小時計，則 p=24860 一電動機功率每一千瓦小時換算為熱能的數(shù)值 （千

36、卡/千 瓦小時）。第 5117 條 操作熱量應按下式計算：式中Q5d照明熱量（千卡/小時）；Q5b開門熱量（千卡/小時）。當每間的冷藏門超過兩樘時,應按兩樘門的開門熱量計算；qd一每平方米地板面積照明熱量。冷藏間可取1. 5-2. 0Q5C操作人員熱量（千卡/小時）；千卡/平方米小時；操作人員長時間停留的加工間、 包裝間等可取5千卡/千方米小時;F 一冷間地板面積（平方米）；n 一每日開門換氣次數(shù)，見圖 5.丨.17;V 一冷間內(nèi)凈容積（立方米）；Hn Hw冷間內(nèi)外空氣的含熱量（千卡/公斤）；M空氣幕效率修正系數(shù)，可取：如不設(shè)空氣幕時，則取1 ；24 一每日小時致（小時）；Ya 冷間空氣重度（

37、公斤/立方米）；每日作時間系數(shù)，按每日作三小時計，24nr 一一操作人員數(shù)；qr 一每個操作人員每小時產(chǎn)生的熱量（千卡/小時），冷間 設(shè)計溫度高于或等于-5 C時，取240千卡/小時；冷間設(shè)計溫度低于-5 C時取340千卡/小時。注：冷卻間、凍結(jié)間不計此項熱量。第二節(jié) 庫 房（I）冷加工能力第 521 條 設(shè)有吊軌的冷卻間和凍結(jié)間的冷加工能力應按第 524 條 設(shè)有排管擱架的凍結(jié)間，其冷加工能力應按下下式計算：1*g 1*g24G=n二（5 2 1）1000 1000式中G冷卻間、凍結(jié)間每日冷加工能力（噸）；1 一吊軌有效總長度（米）；g 一吊軌單位長度凈載貨量（公斤米）；n一每日冷卻或凍結(jié)的

38、周轉(zhuǎn)次數(shù);T 一冷卻或凍結(jié)一周轉(zhuǎn)的時間（小時）；24 一每日小時致（小時）；1000一噸換算成公斤的數(shù)值（公斤噸）。第 5 22 條 吊軌單位長度凈載貨量 （g） 應按下列規(guī)定取值：肉類：人工推動g = 200 230公斤/米;機械傳動g= 170 210公斤/米;魚：15公斤鐵盤裝g = 400公斤/米;20公斤鐵盤裝g = 540公斤/米;蝦：g= 270公斤/米。第 523 條 吊軌的軌距及軌面高度，應按吊掛食品和運載 工具的實際尺寸、 通風間距及必要的操作空間確定， 一般可按表52 3 選用。吊軌的軌距及軌面高度 表 523式計算：式中G凍結(jié)間每日的冷加工能力（噸）；n 一擱架利用系數(shù)

39、；F 一擱架各層水平面積之和（不包括彎頭部分）（平方米）；f 一每件（盤、聽或箱）凍結(jié)食品容器所占面積（平方米）；g 一每件食品凈重（公斤）；24 一每日小時數(shù)（小時）；1000一噸換算成公斤的數(shù)值（公斤噸）。第 525 條 擱架利用系數(shù)（n）可按下列規(guī)定采用:一、凍盤裝食品n= 0.85090；二、凍聽裝食品n= 0.700.75；三、凍箱裝食品n= 0.700.85。（n）冷卻設(shè)備第 5. 2. 6 條 冷卻設(shè)備的選型應根據(jù)食品冷加工或冷藏的要 求確定。一般應符合下列要求:一、冷卻間、凍結(jié)間和冷卻物冷藏間的冷卻設(shè)備應采用冷風 機；、凍結(jié)盤裝、箱裝或聽裝食品時，可采用擱架式排管或平板凍結(jié)器等

40、凍結(jié)設(shè)備；三、凍結(jié)物冷藏間冷卻設(shè)備宜選用墻排管、頂排管。當食品四、包裝間的冷卻設(shè)備當室溫低于一 5C時應選用排管；當室有良好的包裝時，也可采用冷風機；溫高于-5 C時宜采用冷風機。第 527 條 冷間中冷卻設(shè)備的布置應有利于提高庫房容積 利用系數(shù)，便于安裝、檢修和除霜。排管與墻面的凈距離不應小 于 150 毫米，與平頂或梁底的凈距離一般不宜大于 250毫米。落地式冷風機水盤底應與地面保持一定的架空距離。第 528 條 冷卻設(shè)備的傳熱面積應按下式計算：式中 F 一冷卻設(shè)備的傳熱面積（平方米）；k 一冷卻設(shè)備的傳熱系數(shù)（千卡/千方米小時C） t 一冷卻設(shè)備的計算溫度差（C）。第 529 條 滑頂排

41、管和光滑墻排管的傳熱系數(shù)應按下式計 算：k=k c1 c2 c3 (5 . 2. 9)式中k一光滑管在設(shè)計條件下的傳熱系數(shù)（千卡/平方米小 時Y）；k 一光滑管在特定條件下的傳熱系數(shù)，按附表 4. 14. 3的規(guī)定采用；c1 一構(gòu)造換算系數(shù)， 為管子間距 s 與管外徑 dw 之比，按附表44的規(guī)定采用；c2 一管徑換算系數(shù)，按附表 44 的規(guī)定采用；c3 一供雙方式換算系數(shù)，按附表 44 的規(guī)定采用。第5210條 氨擱架式排管的傳熱系數(shù)應按表 5210的規(guī)定采用。氨擱架式排管的傳熱系數(shù) 表 52 10第 5211 條 冷卻設(shè)備的計算溫差應根據(jù)減少食品干耗、 提高制冷機效率、 節(jié)省能源、 降低投

42、資的要求通過技術(shù)經(jīng)濟比較 確定。一般可按下列規(guī)定采用：、墻排管、頂排管和擱架式排管的計算溫度差宜按算術(shù)平均溫度差采用，并不宜大于10C；二、冷風機的計算溫度差應按對數(shù)平均溫度差確定。冷卻間、 凍結(jié)間和凍結(jié)物冷藏間宜取 10C，冷卻物冷藏間宜取 810C；三、當凍結(jié)物冷藏間與凍結(jié)間的冷卻設(shè)備為同一蒸發(fā)溫度同路時，凍結(jié)物冷藏間冷卻設(shè)備的計算溫度差不應大于10C。第 5212 條 冷卻設(shè)備每一通路的壓力降應控制在飽和溫 度降低1C的范圍內(nèi)。(m)氣流組織和通風換氣第 5213 條 凍結(jié)間的氣流組織應符合下列要求：、吊掛白茁肉的凍結(jié)間，氣流應均勻下吹，肉片間平均風速應為 1 5 20 米秒；二、盤裝食

43、品凍結(jié)間的氣流應均勻橫吹，盤間平均風速應為13米秒。第 5214 條 使用冷風機的冷藏間。一般應采用均勻送風風道;貯藏無包裝食品時，貨垛間平均風速不宜大于03 米 秒。第 5215 條 冷藏物冷藏間的通風換氣應符合下列要求：一、冷卻物冷藏間宜按所貯貨物的品種設(shè)置通風換氣裝置， 換氣次數(shù)每日不宜少于23次;二、面積大于 150 平方米的冷卻物冷藏間宜采用機械送風，進入冷間的新鮮空氣應先經(jīng)冷卻（或加熱）處理;三、冷間內(nèi)廢氣應直接排至庫外，出風口應設(shè)置便于操作的 保溫啟閉裝置;四、新鮮空氣人口和廢氣排出口不宜在同側(cè)開設(shè)。若在同側(cè) 開設(shè)時， 排出口應在進空氣口的下側(cè)， 兩者垂直距離不宜小于兩 米，水平

44、距離不宜小于四米。第 5216 條 冷間內(nèi)的通風換氣管道、通風管穿越圍護結(jié)構(gòu)處及其外側(cè) l 520 米長的管段、常溫穿堂內(nèi)排氣管均須 保溫。排氣管道應坡向庫外;進氣管冷間內(nèi)的管段應坡向冷風機;風管最低點應有放水措施。第三節(jié) 氨壓縮機和輔助設(shè)備第 531 條 氨壓縮機的選擇應符合下列要求：、氨壓縮機應根據(jù)各蒸發(fā)溫度機械負荷的計算值分別選定;一般不應設(shè)備用機;二、選用的活塞式氨壓縮機，當冷凝壓力（P1）與蒸發(fā)壓力（P2）之比大于8時，應采用雙級壓縮；當冷凝壓力與蒸發(fā)壓力之比小于或等于 8時，應采用單級壓縮；三、選配氨壓縮機時，其制冷量宜大小搭配；四、氨壓縮機房內(nèi)壓縮機的系列不宜超過兩種。如僅有兩臺

45、 機器時，應選用同一系列。第 532 條 制冷裝置中的中間冷卻器、油分離器、冷凝器 和貯氨器等輔助設(shè)備的選擇， 均應與設(shè)置的氨壓縮機制冷量相適 應。第 533 條 制冷設(shè)備的設(shè)計注氨量宜按表 533 規(guī)定選 用。制冷設(shè)備的設(shè)計注氨量 表 5 33注:1. 注氨量的氨液重量按公斤 / 升計算2. 洗滌式油分離器、中間冷卻器和低壓循環(huán)桶的注氨量, 如 有產(chǎn)品規(guī)定時 , 則按產(chǎn)品規(guī)定取值第 534 條 中間冷卻器的選擇應根據(jù)其直徑和蛇形管冷卻面積的計算確定。第 535 條 中間冷卻器的直徑按下式計算：式中 d 一中間冷卻器的直徑（米）；Y一氨壓縮機高壓級的輸氣系數(shù)，應按產(chǎn)品規(guī)定取值V 一氨壓縮機高壓

46、級的理論吸氣量（立方米/小時）；w一中間冷卻器內(nèi)的氣體流速，一般宜取 0. 5米/秒;3600一小時換算成秒數(shù)（秒小時）。第 536 條 中間冷卻器蛇形管冷卻面積應按下式計算：F=Qzj536）k tm式中 F 一中間冷卻器蛇形管的冷卻面積（平方米）；Qzj 一中間冷卻器蛇形管的熱負荷（千卡/小時）；k 一中間冷卻器蛇形管的傳熱系數(shù)， 應按產(chǎn)品規(guī)定取值。 若無 規(guī)定時，一般宜采用400 500千卡/平方米小時C； tm 一對數(shù)平均溫差（C）。第 537 條 中間冷卻器蛇形管的對數(shù)平均溫差應按下式計算：式中t1-冷凝溫度（C）；tzj-中間冷卻溫度（C）；t 一中間冷卻器蛇形管的出液溫度，應比中

47、間冷卻溫度高 3度 5C。第 538 條 油分離器的直徑應按下式計算：d=L 一氨壓縮機的輸氣系數(shù) （雙級壓縮時取高壓級的輸氣系數(shù)）式中 d- 油分離器的直徑（米）；應按產(chǎn)品規(guī)定取值；V一氨壓縮機的理論吸氣量（雙級壓縮取高壓級的吸氣量），立方米小時）；w一油分離器內(nèi)氣體流速，填料式油分離器宜采用0. 3-0. 5米秒，其它型式油分離器宜采用不大于 08 米秒。第 539 條 洗滌式油分離器的進液口應低于冷凝器出液總 管 250- 300 毫米。第 5. 3. 10 條 冷凝器的選擇應符合下列規(guī)定：一、立式、臥式、淋水式、組合式和蒸發(fā)式冷凝器，其冷凝 溫度應按現(xiàn)行 采暖通風和空氣調(diào)節(jié)設(shè)計規(guī)范 中

48、規(guī)定的相應冷 凝溫度取值；、冷卻水進出口的溫差對立式冷凝器應取1. 5 3G對臥式冷凝器應取4 6C；三、冷凝器的傳熱系數(shù)（K）和單位面積傳熱量（qF）應按產(chǎn)品 規(guī)定和考慮投產(chǎn)后產(chǎn)生水垢油污的影響確定。第 5. 3. 11 條 貯氨器的容積應按下式計算：第5. 3. 12條 貯氨器的容量系數(shù)（W）應按下列規(guī)定米用:、當冷庫公稱容積小于或等于 2000立方米時，應為1 2;二、當冷庫公稱容積為 200110000立方米時，應為 1；四、當冷庫公稱容積大于 20000 立方米時，應為 05；五、如冷庫有部分蒸發(fā)器因生產(chǎn)淡季或檢修而常需抽空時， 上述的容量系數(shù)（）可酌情增大。第 5 313 條 排液

49、桶的容積應按最大一間冷間內(nèi)各冷卻設(shè) 備注目量的總和計算確定。排液桶的充滿度宜取 70。314 條 低壓循環(huán)桶的選擇應根據(jù)其直徑和容積的計算確定。315 條 低壓循環(huán)桶直徑應按下式計算：式中：d 低壓循環(huán)桶的直徑（米）；入-氨壓縮機的輸氣系數(shù)（當雙級壓縮時取低壓級的輸氣系數(shù)），應按產(chǎn)品規(guī)定取值；W低壓循環(huán)桶內(nèi)氣體流速。立式低壓循環(huán)桶宜采用0. 5米秒，臥式低壓循環(huán)桶宜采用 08 米秒；低壓循環(huán)桶截面積系數(shù)。 立式低壓循環(huán)桶宜采用1,臥式低壓循環(huán)桶宜采用 0 3；n-低壓循環(huán)桶汽體進汽口的個數(shù)。第 5316 條 低壓循環(huán)桶容積應按下式計算：、上進下出式供液系統(tǒng)計算公式：式中：Vd一低壓循環(huán)桶的容積

50、（立方米）；0q 一冷卻設(shè)備設(shè)計注氨8容積的百分比;Vq 一冷卻設(shè)備的容積（立方米）；Vh 一回汽管容積（立方米）。、下進上出式供波系統(tǒng)計算公式：式中：Vq-各冷間中，冷卻設(shè)備注氨量最大一間的蒸發(fā)器總 容積；Vb 一一臺氨泵的流量（立方米/小時）；Tb-氨泵由啟動到液體自系統(tǒng)返回低壓循環(huán)桶的時間,可采用 0l5 02 小時。注：當下進上出式供沿系統(tǒng)的頂排管或墻排管為光滑管且其 沖霜排液量小于或等于0. 2Vq加0. 6Vh時，低壓循環(huán)桶可兼作排液桶使用。第 5. 3. 17 條 氨泵的選擇應滿足下列要求：、氨泵進波處壓力應有不小于 0. 5 米液柱的裕度；二、強制供液方式的氨泵流量，冷藏間宜采

51、用蒸發(fā)量的34倍，凍結(jié)間或負荷波動較大的冷卻設(shè)備宜采用蒸發(fā)量的56倍。第 5. 3. 18 條 重力供液方式的回汽系統(tǒng)屬下列情況之一時， 應在氨壓縮機房內(nèi)增設(shè)氨液分離器 （氨液分離器內(nèi)的汽體流速應 為 0. 5 米秒）：、兩層及兩層以上的庫房；二、設(shè)有兩個或兩個以上制冰地時；第 543 條冷風機宜設(shè)自動除霜裝置，并應有風機故障報第 5 319 條制冷裝置中的輔助設(shè)備，其潤滑油的排放應通過集油器。第 5 320 條制冷裝置中不凝性氣體的排放應通過空氣分離器。第 5 321 條氨壓縮機房的布置應符合下列規(guī)定：一、機器間內(nèi)主要通道的寬度應為 1525 米，非主要通 道的寬度不應小于 08 米；、設(shè)備

52、間內(nèi)主要通道的寬度不應小于 15 米。第 5322 條 水泵和濾油設(shè)備不宜布置在機器間或設(shè)備間內(nèi)。第四節(jié) 安全保護和自動控制第 541 條 制冷設(shè)備應設(shè)下列安全保護裝置：、氨壓縮機應設(shè)排氣壓力過高吸氣壓力過低油壓差不足和電動機負荷超載等自動停機的裝置；二、氨壓縮機和冷凝器應設(shè)斷水報警裝置，蒸發(fā)式冷凝器應 增設(shè)風機故障報警裝置；三、氨泵應設(shè)斷液自動停泵裝置；四、各種壓力容器應設(shè)安全泄壓裝置；五、低壓循環(huán)桶、低壓貯氨器、氨液分離器和中間冷卻器應 設(shè)液位報警裝置。第 542 條 庫房宜設(shè)溫度自控、遙測裝置，溫度自動記錄裝置。警裝置。44條氨壓縮機房內(nèi)宜設(shè)置專用的自動控制室或操作值班室。第五節(jié) 管道鋼管。51條制冷裝置的管材宜采用 A10 或 A20 炭素鋼無縫52條制冷管道系統(tǒng)應采用氨專用閥門和配件，其公稱壓力不應小于 20 公斤力平方厘米，并不得有銅質(zhì)和鍍鋅、 鍍錫的零配件。第 55 3 條 制冷裝置的壓力表應采用氨專用壓力表，其量 程不得小于工作壓力的 15 倍，精度不低于 25 級。用于低壓 側(cè)的壓力表應采用真空壓力表。第5 . 5. 4條 制冷管道管徑的選擇，其允