作物栽培學(xué)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)2013

1、實(shí)驗(yàn)1 作物生長分析法實(shí)驗(yàn)2 種子凈度及發(fā)芽率的測定實(shí)驗(yàn)3 玉米植株形態(tài)觀察及類型識(shí)別實(shí)驗(yàn)4 冬小麥苗期形態(tài)識(shí)別及越冬前苗情診斷實(shí)驗(yàn)5 大豆、綠豆的形態(tài)特征及類型識(shí)別實(shí)驗(yàn)6 棉花的形態(tài)特征及栽培種的識(shí)別實(shí)驗(yàn)7 花生、芝麻、向日葵形態(tài)觀察與類型識(shí)別實(shí)驗(yàn)8 馬鈴薯、甘薯形態(tài)特征觀察實(shí)驗(yàn)9 小麥成熟期田間產(chǎn)量測定實(shí)驗(yàn)10 作物標(biāo)本園綜合觀察實(shí)驗(yàn)11 谷子、黍子、蕎麥形態(tài)觀察與類型識(shí)別實(shí)驗(yàn)12 高粱植株形態(tài)觀察及類型識(shí)別29實(shí)驗(yàn)1 作物生長分析法一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康? 學(xué)習(xí)生長分析法的測定與計(jì)算。2 分析各生理指標(biāo)間的關(guān)系。3 學(xué)會(huì)使用各種儀器。二、材料及用具玉米植株、鋼卷尺、電子天平、剪刀、牛皮紙袋、干燥箱

2、、真空干燥器三、內(nèi)容說明生長分析法是以作物生育過程中干物質(zhì)增長過程為中心進(jìn)行研究的，在測定干物質(zhì)增長的同時(shí)，也測定葉面積。生長分析法的基本觀點(diǎn)是作物產(chǎn)量以干物質(zhì)重量來衡量，作物生育進(jìn)程也以植株干物質(zhì)增長過程為中心進(jìn)行研究。其具體做法是每隔一定天數(shù)進(jìn)行取樣調(diào)查，測定植株不同器官的干物重并同時(shí)測定葉面積。下面是一些重要的生長分析法考察的生理指標(biāo)。1葉面積指數(shù)(LAI) 葉面積指數(shù)是指作物群體總綠色葉面積與該群體所占土地面積的比值。即葉面積指數(shù)總綠葉面積/土地面積。作物大田生產(chǎn)通常是依靠單位土地面積上的作物群體來進(jìn)行的，所以計(jì)算葉面積指數(shù)時(shí)要以單位土地面積上的群體葉面積為準(zhǔn)而不能以單株葉面積為準(zhǔn)。表

3、1為2001年6月13日取樣時(shí)，高粱的單個(gè)葉片葉面積數(shù)據(jù)。取樣株數(shù)為5株。通過下表可計(jì)算6月13日的葉面積指數(shù)。表1 2001年高粱資料 （葉長、葉寬單位cm。株距20cm，行距50 cm）處理株號(hào)第一葉第二葉第三葉第四葉第五葉第六葉第七葉長寬長寬長寬長寬長寬長寬長寬滲水地膜123.02.233.53.436.04.543.06.246.07.652.07.959.58.8222.22.229.03.132.54.238.06.042.56.347.06.740.08.0321.82.626.03.733.04.637.05.743.06.949.07.554.57.8424.02.632.0

4、4.037.05.442.06.746.07.949.07.857.08.5525.02.030.03.335.54.539.05.545.07.047.56.853.08.0普通地膜123.02.328.53.132.54.536.56.039.06.047.07.043.58.0225.02.029.02.933.54.536.05.641.06.150.06.746.58.1324.02.331.33.335.04.741.06.644.57.048.07.550.08.5424.02.028.03.332.54.534.56.039.06.250.06.541.58.0523.52.2

5、30.03.235.04.036.05.543.55.850.06.749.77.9露地120.52.023.53.230.05.034.05.438.06.540.07.531.57.5223.02.027.03.033.04.735.05.645.06.242.07.833.57.5320.02.023.03.328.04.333.05.041.35.635.57.321.45.4420.01.723.52.825.54.032.05.042.05.435.57.527.06.0520.01.723.62.826.54.533.05.037.76.040.06.937.07.1高粱的單葉葉

6、面積=葉長×葉寬×0.75單株葉面積=各綠葉葉面積的和葉面積指數(shù)=平均單株葉面積/平均單株土地面積=平均單株葉面積/（株距×行距）同學(xué)們?cè)趯W(xué)習(xí)葉面積指數(shù)時(shí)，可以先以上面的數(shù)據(jù)計(jì)算各處理的葉面積，加深自己的印象。2光合勢(LAD) 光合勢是指在某一生育時(shí)期或整個(gè)生育時(shí)期內(nèi)群體綠葉面積的逐日累積，光合勢的單位以萬m2·d/ hm2來表示。計(jì)算某一時(shí)期內(nèi)的光合勢的方法，一般是以這一時(shí)期內(nèi)單位土地上的日平均葉面積乘以這一時(shí)期延續(xù)的天數(shù)。在群體生長正常的條件下，群體干物質(zhì)積累數(shù)量與光合勢呈正相關(guān)。假設(shè)在t1t2時(shí)間內(nèi)，平均有l(wèi)2(L1十L2)的葉面積進(jìn)行光合生產(chǎn)，

7、這一期間的階段光合勢為：LAD=1/2（L2+L1）（t2t1）全生育期總光合勢為：LAD=LADiL2、L1分別是t2、t1時(shí)的葉面積。表2為1999年夏玉米三次取樣數(shù)據(jù)，根據(jù)表2可計(jì)算7月9日7月19日和7月19日7月29日這兩個(gè)階段三個(gè)處理的光合勢、凈同化率、群體生長率等。表2 夏玉米葉面積與干物質(zhì)資料（干物質(zhì)單位為：g/m2；時(shí)間為 ： 月/日）處理葉面積指數(shù)LAI干物質(zhì)W7/97/197/297/97/197/2910.0160.2181.2930.5510.2385.4520.0170.1741.4100.628.73111.5730.0180.1390.8840.616.3056

8、.023凈同化率（NAR ） 凈同化率是在群體條件下衡量作物葉片凈光合生產(chǎn)效率的指標(biāo)，它是指單位葉面積在單位時(shí)間內(nèi)所積累的干物質(zhì)數(shù)量。假設(shè)在t2t1時(shí)間內(nèi)，平均有l(wèi)2(L1十L2)的葉面積進(jìn)行光合生產(chǎn)，凈積累W2一W1重量的干物質(zhì)，這一期間的凈同化率為：或 式中：L2、L1分別是t2、t1時(shí)的葉面積。凈同化率單位是gm2·d。凈同化率因作物、品種及栽培條件而變，通常變化在34至1012gm2·d范圍內(nèi)。4作物生長率(CGR) 作物生長率又叫群體生長率，它表示單位土地面積上作物群體干物質(zhì)的增長速度，也就是單位土地面積上作物群體在單位時(shí)間內(nèi)所增加的干物重。在利用試驗(yàn)測定結(jié)果計(jì)算

9、CGR時(shí)，可用下式： 式中：W2、W1分別是t2、t1時(shí)測得的干物重；A為土地面積。 CGR的單位是g(m2·日)。上式表明，作物群體干物質(zhì)增長速度與凈同化率及葉面積指數(shù)成比例。但由于兩者中NAR變動(dòng)幅度較窄，所以LAI對(duì)群體干物質(zhì)增長的作用較大。5.相對(duì)生長率(RGR)按照作物生長與時(shí)間呈指數(shù)函數(shù)關(guān)系的規(guī)律，植物在生長過程中，植株越大(越重)，而且生產(chǎn)效能越高，則所形成的干物質(zhì)也越多。生產(chǎn)的干物質(zhì)用于形成植株體，從而為下一步的生長奠定了更大的生長基礎(chǔ)，這種生長過程稱之為植物生長的復(fù)利法則。相對(duì)生長率(RGR)用下式計(jì)算： 式中：W2、W1分別是t2、t1時(shí)的干物質(zhì)。一般以gg

10、83;d或gg·周為單位。6葉面積比率(LAR) 葉面積對(duì)植株干重之比，即作物單位干重的葉面積，稱為葉面積比率?？捎孟率接?jì)算：式中：L為葉面積；W為植株干重。應(yīng)用葉面積比率則相對(duì)生長率(RGR)可用凈同化率(NAR)和葉面積比率(LAR)的乘積來表示： RGRLAR·NAR7比葉面積(SLA)比葉面積即為葉面積與相應(yīng)的葉重之比，用來表示葉的厚度，比葉面積越小，葉片越厚。即：SLA=式中：L為葉面積；WL為相應(yīng)的葉干重?？蓪⑷~面積比率(LAR)分解為： 式中：WLW為葉干重占植株干重的比率。進(jìn)而可推導(dǎo)出下式：RGRNAR·SLA·由上式可知，相對(duì)生長率受凈

11、同化率、比葉面積及葉重與株重的比率的影響。8.玉米產(chǎn)量與LAD、NAR的關(guān)系產(chǎn)量形成因素與理論經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量的關(guān)系為：理論生物產(chǎn)量=全生育期總光合勢×平均凈同化率。理論經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量=理論生物產(chǎn)量×經(jīng)濟(jì)系數(shù)理論經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量=全生育期總光合勢×平均凈同化率×經(jīng)濟(jì)系數(shù)。四、實(shí)驗(yàn)方法與步驟1.取樣實(shí)驗(yàn)開始前，每小組在玉米實(shí)驗(yàn)地里選取兩處理玉米地，每處理隨機(jī)挖取5株玉米，帶上根系，然后帶回實(shí)驗(yàn)室，把根系用水洗干凈。下周同一時(shí)間再取樣一次。2.測量株高，數(shù)可見葉、展開葉、根條數(shù)。玉米株高、見展葉標(biāo)準(zhǔn)：植株高度 選取有代表性的植株10一20株，抽雄前把葉拉直的最高點(diǎn)到地面的距離或量

12、自然高度；抽雄后測定從地面至雄穗頂部的高度，以cm表示。展開葉數(shù) 露出葉環(huán)的葉片數(shù)?？梢娙~數(shù) 拔節(jié)前心葉露出12cm，拔節(jié)后露出5cm的葉片數(shù)。3.測量單株葉片長、寬從基部第一片綠葉開始測量每一個(gè)葉片長、寬，到頂部葉片。同一處理的5株玉米可放在一起。葉片的長度是從基部到葉尖的長度，寬度是葉片最寬處長度。在測量過程中要特別注意一些葉片部分死亡、一些葉片未展開，測量時(shí)要測出其實(shí)際綠葉長、寬。玉米的葉面積按下式計(jì)算：玉米單個(gè)葉片葉面積=葉長×葉寬×0.754.樣品殺青測量葉片后，將每處理植株用剪刀分器官剪開（如可分為根、莖、葉、鞘、雄穗、雌穗），放入紙袋中，把紙袋放入干燥箱中，把

13、干燥箱溫度調(diào)到105110。1小時(shí)后把溫度調(diào)到7580。5.烘干連續(xù)烘干樣品，一般在苗期大約13d時(shí)間，穗期以后，烘干時(shí)間加長。樣品烘干到一定程度時(shí)，可取出試稱。用電子天平稱量兩次結(jié)果相同時(shí)，就可稱量重量。在稱量時(shí)，要從干燥箱中取一袋樣品，稱量一袋，不能把樣品全部取出暴露在空氣中。因?yàn)闃悠凡缓?，一旦暴露在空氣中，樣品吸收空氣中的水分，其重量就?huì)迅速增加。6.計(jì)算先計(jì)算單株葉面積，換算成葉面積指數(shù)，再計(jì)算干物質(zhì)積累量。根據(jù)兩次實(shí)驗(yàn)的結(jié)果計(jì)算光合勢、凈同化率、群體生長率等。五、作業(yè)1 根據(jù)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)計(jì)算葉面積指數(shù)、光合勢、凈同化率、群體生長率等。2 結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際，分析兩處理上述指標(biāo)的差異。實(shí)驗(yàn)2

14、 種子凈度及發(fā)芽率的測定一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康? 明確播種材料的檢驗(yàn)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的重要性。2 掌握測定種子凈度及發(fā)芽率的基本操作技能。3 學(xué)會(huì)使用各種儀器。二、材料及用具恒溫培養(yǎng)箱、培養(yǎng)皿、天平、高錳酸鉀、蒸餾水、燒杯、吸管、鑷子、單面刀片、扦樣器、分樣器、濾紙、漿糊、標(biāo)簽、剪刀。玉米、小麥、棉花等當(dāng)年種子。三、種子凈度及發(fā)芽率測定的重要性種子凈度也叫清潔度。種子凈度是指樣品中去掉雜質(zhì)和其它植物種子后，留下的本作物凈種子的重量占樣品總重量的百分率。種子凈度是判斷種子質(zhì)量的重要指標(biāo)，是進(jìn)行種子分級(jí)和確定播種量的重要依據(jù)，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中有重要的意義。優(yōu)良的種子應(yīng)該是潔凈，不含任何雜質(zhì)和其它廢物。凈度底雜質(zhì)多對(duì)

15、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有很大的影響。一是提高種子播種量，降低種子的利用率。二是帶有雜草和病蟲害的種子播種后，影響了作物的生長發(fā)育。三是含水份較高的雜質(zhì)影響種子的貯藏和運(yùn)輸安全。種子收獲后，隨著貯藏期的延長，胚部細(xì)胞會(huì)發(fā)生不同程度的衰老變化，種子的發(fā)芽率(生活力)，隨著種子的衰老程度加深而降低。一般當(dāng)一個(gè)種子群體的發(fā)芽率降低到50%以下時(shí)，說明整個(gè)種子群體生活力已顯著衰退，不能再作大田種子。種子具有優(yōu)良的品質(zhì)會(huì)保證作物出苗早、全、齊、壯的重要條件，因此，測定種子的發(fā)芽率(生活力)的最終目的是在播前評(píng)定種子品質(zhì)，為確定播種量提供依據(jù)。四、實(shí)驗(yàn)內(nèi)容說明（一）實(shí)驗(yàn)程序 組成 分樣 分樣扦取小樣 原始樣品 平均樣品

16、試驗(yàn)樣品凈度測定 千粒重測定 發(fā)芽試驗(yàn)（二）平均樣品的配制和試驗(yàn)樣品的分取從一個(gè)檢驗(yàn)單位各點(diǎn)扦取的樣品混合在一起就組成一個(gè)原始樣品，從原始樣品中分出一部分種子作為檢驗(yàn)用者，稱為平均樣品。平均樣品可以用分樣器分得。在測定種子凈度前，要從平均樣品中分出試驗(yàn)樣品。表3 主要作物種子平均樣品的最低數(shù)量和凈度測定的試樣質(zhì)量作物平均樣品質(zhì)量（g）凈度測定的試樣質(zhì)量（g）小麥、水稻、大麥、黑麥100050玉米、花生、蠶豆、豌豆1500200高粱、甜菜50025大豆、棉花1000100谷子5005（三）好種子、廢種子、雜質(zhì)的區(qū)分進(jìn)行凈度分析時(shí)，需要區(qū)分好種子、廢種子、有生命雜質(zhì)和無生命雜質(zhì)。各成分標(biāo)準(zhǔn)是：1.

17、好種子的標(biāo)準(zhǔn)A、完整的、發(fā)育正常、籽粒飽滿的種子。B、種子雖然不十分飽滿，按規(guī)定篩孔未篩下去。C、幼根或胚芽開始突破種皮，但幼根或胚芽尚未露在種皮外面。D、胚乳或子葉受損傷，但種子仍保存三分之二以上。E、種皮微裂，而種皮尚未受損害。F、有皮大麥，有皮燕麥的裸粒種子。2.下列種子為廢種子(1)無種胚的種子。(2)規(guī)定篩孔篩下來的小粒和瘦粒種子。(3)不經(jīng)篩選的瘦秕種子(飽滿度不及正常種子的13，花生種子不及正常種子25)。(4)發(fā)芽而幼根突出種皮的種子。（5）腐爛、壓碎、壓扁和殘缺程度達(dá)1/3以上（不論有無種胚）的種子。(6)豆科、十字花科脫去種皮的種子。 3、下列為有生命雜質(zhì)(1)雜草種子，不

18、論這些種子是否已受損傷。(2)有種胚的其它作物種子，不論它是完整的，還是已經(jīng)受。(3)菌核、菌癭、黑穗病的孢子團(tuán)孢子快、線蟲病粒及附有黑穗病孢子的殼。 (4)活的種子害蟲、幼蟲、蟲、卵、蛹。 4、下列為無生命雜質(zhì)（1）土塊、小石子、沙子、鼠及昆蟲的糞便、碎莖稈、谷殼、種子碎屑等。（2）其它作物胚已受損害的無種胚種子。（3）死的種子害蟲及幼蟲。五、實(shí)驗(yàn)方法與步驟本試驗(yàn)的扦樣部分由教師介紹，各組同學(xué)從分樣做起。1.凈度測定（1）分樣。用分樣器把平均樣品分為兩份。（2）稱取試驗(yàn)樣品，做凈度測定。取玉米樣品200g和小麥樣品50g進(jìn)行凈度測試，每作物重復(fù)兩次。把好種子與廢種子、有生命及無生命雜質(zhì)區(qū)分出

19、來。種子凈度=×100%表4 凈度及千粒重?cái)?shù)據(jù)作物凈度測定千粒重測定好種子廢種子有生命雜質(zhì)無生命雜質(zhì)小麥12玉米12 2玉米和小麥的千粒重取凈度檢驗(yàn)后的玉米種子數(shù)100粒，小麥200粒，測定其重量，重復(fù)2次。然后換算成千粒重。3.種子生活力的快速測定。用紅墨水法。測定的原理是根據(jù)活細(xì)胞原生質(zhì)有選擇滲透的能力，某些苯胺染料不能進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)部，因此不染色，而死細(xì)胞原生質(zhì)則無此能力，被染成紅色。取吸脹（實(shí)驗(yàn)前1d浸泡的種子）的玉米種子50粒，小麥100粒沿種子胚的中心線縱切為兩半，將其中的一半置于一只培養(yǎng)皿中，加入適量的紅墨水（以覆蓋種子為度）然后置于30的恒溫箱中3060分鐘。凡種胚被染為

20、紅色的是死種子。4.種子種子發(fā)芽試驗(yàn)取千粒重測定后的玉米種子50粒，小麥100粒放入培養(yǎng)皿（培養(yǎng)皿中預(yù)先放好濾紙），加入適量的蒸餾水（以蒸餾水覆蓋種子為度）。然后在培養(yǎng)皿上貼好標(biāo)簽（包括姓名、班級(jí)、學(xué)號(hào)、日期），放入恒溫箱中。玉米調(diào)到30，小麥20，重復(fù)兩次。每天記載已發(fā)芽種子數(shù)目，填入下表，并將已發(fā)芽種子用鑷子取走。每天給培養(yǎng)皿中的種子換新水。7d后發(fā)芽試驗(yàn)結(jié)束，清理未發(fā)芽的種子。發(fā)芽記錄標(biāo)準(zhǔn)：種子幼根達(dá)種子長度，幼芽達(dá)種子長度的一半時(shí)為發(fā)芽。表5 發(fā)芽試驗(yàn)記錄種子類別第一天第二天第三天第四天第五天第六天第七天總計(jì)玉米小麥四、實(shí)驗(yàn)作業(yè)1 計(jì)算小麥、玉米種子凈度。2 計(jì)算小麥、玉米種子千粒重。

21、3 計(jì)算小麥、玉米種子發(fā)芽率（根據(jù)快速測定法）。4. 計(jì)算小麥、玉米種子發(fā)芽率、發(fā)芽勢（根據(jù)發(fā)芽試驗(yàn)結(jié)果）。小麥、玉米的發(fā)芽勢、發(fā)芽率可用下式計(jì)算：發(fā)芽勢=×100%發(fā)芽率=×100%以上的計(jì)算要求有計(jì)算過程，并把結(jié)果填入下表。表6 實(shí)驗(yàn)計(jì)算結(jié)果作物凈度千粒重發(fā)芽率（快速測定）發(fā)芽率發(fā)芽勢小麥玉米實(shí)驗(yàn)3 玉米植株形態(tài)觀察及類型識(shí)別一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康? 認(rèn)識(shí)玉米形態(tài)，掌握形態(tài)特征。2 識(shí)別玉米類型，掌握類型特點(diǎn)。二、材料與用具1 材料：（1）玉米八大類型干制標(biāo)本。（2）玉米八大類型的果穗、籽粒標(biāo)本。（3）標(biāo)本區(qū)玉米植株。2 用具：鋼卷尺、玻璃杯、放大鏡、剪刀、鑷子、鍬、小鏟三、內(nèi)容

22、說明（一）玉米植株形態(tài)玉米的器官有根、莖、葉、雄穗、雌穗等。1根玉米根系由胚根和節(jié)根組成。（1）胚根。又稱初生根、種子根。種子萌發(fā)時(shí)初生胚根先露出。約13d后，在盾片節(jié)的上面，中胚軸的基部又長出37條次生胚根，因是從種子內(nèi)長出的，因而與初生胚根統(tǒng)稱為初生根（或種子根）。（2）節(jié)根。又稱次生根。一般有79層，有的10層以上，地下一般56層。一般幼苗長出34片葉時(shí)，地下莖節(jié)長出第一層次生根，以后隨著葉片出現(xiàn)，莖節(jié)形成，由下而上陸續(xù)環(huán)生一層層次生根。（3）支持根。拔節(jié)后在近地面13個(gè)莖節(jié)上長出幾層支持根，又稱氣生根。支持根較粗壯，入土后形成許多分枝，有吸收養(yǎng)分、支持植株防止倒伏的作用，同時(shí)，支持根可

23、直接進(jìn)行光合作用，合成大量氫基酸，供地上部生長需要。2莖玉米莖有明顯的節(jié)和節(jié)間，玉米植株的莖粗自下而上逐漸變細(xì)，節(jié)間長度逐漸增長，至穗位附近為最長，然后又有遞減的趨勢。葉著生于節(jié)上，故葉片數(shù)與莖節(jié)數(shù)一致。玉米的莖，既是支持和運(yùn)輸器官，也是貯存養(yǎng)分的場所。莖稈又是貯藏養(yǎng)分的器官，在玉米生長的后期，可將部分養(yǎng)料轉(zhuǎn)運(yùn)到籽粒中去。3葉玉米葉著生在莖的節(jié)上，呈不規(guī)則的互生排列。全葉由葉鞘、葉片、葉枕、葉舌四部分組成。葉鞘緊包著節(jié)間，可保護(hù)莖稈、增強(qiáng)抗倒伏能力。葉片基部與葉鞘交界處有環(huán)狀而加厚的葉舌。葉片著生葉鞘頂部，是光合作用的重要器官，葉片中央縱貫一條主脈，主脈兩側(cè)平行分布著許多側(cè)脈，葉片邊緣呈波狀皺

24、褶，有防止風(fēng)害折斷葉片的作用。4雄穗屬圓錐花序，雄穗由主軸、分枝、小穗、小花組成。分枝數(shù)目因品種而不同，一般1525個(gè)，最多可達(dá)40個(gè)。一般一個(gè)雄穗花序能產(chǎn)生15003000萬花粉粒。5雌花序 又稱雌穗，是肉穗花序，受精結(jié)實(shí)發(fā)育成果穗。玉米莖稈除上部5節(jié)外，下部每個(gè)節(jié)的葉腋處都有一腋芽即雌穗原始體。果穗為變態(tài)的側(cè)莖。果穗柄為縮短的莖稈，葉片退化，葉鞘即苞葉，苞葉數(shù)一般與穗柄節(jié)數(shù)相等，一般610片，果穗中心有軸（穗軸），充滿髄質(zhì)。每一果穗一般有1218行成對(duì)縱向排列的小穗。每一小穗外有穎片兩片有兩朵小花，其一為退化花，另一為正常花，能結(jié)實(shí)，所以玉米果穗籽粒行數(shù)為偶數(shù)?；ㄖ椿ńz成絲狀，頂端分叉，

25、稱為柱頭，其上布滿茸毛，成熟時(shí)伸出苞葉?；ㄖ鞑糠钟惺芫芰?，受精后花絲變紫褐色，隨即枯萎。（二）按籽粒形態(tài)及結(jié)構(gòu)分類1硬粒型 果穗多為圓柱形,籽粒圓形、堅(jiān)硬、平滑，透明而有光澤，頂部和四周的胚乳均為角質(zhì)淀粉，僅中部有少量粉質(zhì)淀粉，籽粒有黃、白、紅等顏色，其中以黃色最多。穗軸多為白色。該類型品種具有結(jié)實(shí)性好、早熟、品質(zhì)優(yōu)良、適應(yīng)性強(qiáng)的特點(diǎn)。2. 馬齒型 果穗多為圓柱形，籽粒大呈馬齒狀，籽粒胚乳兩側(cè)為角質(zhì)淀粉，頂部及中部均為粉質(zhì)淀粉。成熟時(shí)，頂部的粉質(zhì)淀粉干燥得快，因此籽粒頂端凹陷形成馬齒狀。一般粉質(zhì)淀粉越多，凹陷越深。籽粒有黃、白等色，不透明，品質(zhì)較差。馬齒型玉米植株較高，增產(chǎn)潛力大，對(duì)水肥條

26、件要求較高。3.半馬齒型又稱中間型，是馬齒型和硬粒型雜交類型。植株高度、果穗形狀、大小，籽粒胚乳的性質(zhì)均介于硬粒型和馬齒型之間，籽粒有黃白兩色。品質(zhì)較馬齒型好，主要特征是頂部凹陷比馬齒型淺。該類型也是我國普遍采用的一種栽培類型，產(chǎn)量也較高。4.懦質(zhì)型也稱蠟質(zhì)型，果穗較小，籽粒胚乳全部為角質(zhì)淀粉組成，水解后易形成糊精，籽粒不透明，堅(jiān)硬平滑，無光澤。目前栽培面積不大，只有零星種植。5.爆裂型又名麥玉米，果穗小軸細(xì)，籽粒小。胚乳幾乎全部為角質(zhì)淀粉，僅中部有少許粉質(zhì)淀粉。粒色分黃、白、紅紫色。籽粒硬而透明，品質(zhì)良好，遇高溫時(shí)有較大的爆裂性能，我國各地有小面積栽培。6.粉質(zhì)型又名軟粒型，果穗和籽粒外型與

27、硬粒型相似，但無光澤。籽粒胚乳完全由粉質(zhì)淀粉組成，因此籽粒呈乳白色，由于田間易感染病蟲害；貯藏期間吸濕性強(qiáng)，現(xiàn)我國栽培極少。7.甜質(zhì)型又稱甜玉米，植株分蘗力強(qiáng)，主莖及分蘗均能結(jié)果穗，果穗較小。粉質(zhì)淀粉極少，籽粒絕大部分為角質(zhì)胚乳所組成。乳熟期籽粒內(nèi)糖分含量較高。成熟干燥后，籽粒表面皺縮，呈半透明狀，近年來各地均有種植，多制成甜玉米罐頭等食品。8.甜粉型籽粒上半部有與甜質(zhì)型相同的角質(zhì)淀粉，下半部具有與粉質(zhì)型相同的粉質(zhì)淀粉。此類型是分類學(xué)的材料，我國各地?zé)o栽培9.有稃型有稃種是一種較為原始的類型。果穗上每一籽粒外面均由一長大的稃殼包住，稃殼頂端有時(shí)有長芒狀物，籽粒堅(jiān)硬，外部多為角質(zhì)淀粉，脫粒極難，

28、無栽培價(jià)值，因此我國各地均無栽培。（三）按玉米用途分類1.甜玉米 甜玉米因其籽粒在乳熟期含糖量高而得名。它的用途和食用方法類似于蔬菜和水果的性質(zhì)，可蒸煮后直接食用，又被稱為“蔬菜玉米”和“水果玉米”；它還可加工制成各種風(fēng)味的罐頭和加工食品、冷凍食品，也有人稱之為罐頭玉米。生產(chǎn)上應(yīng)用的有普通甜玉米、超甜玉米和加強(qiáng)甜玉米類型。 2.糯玉米糯玉米又稱粘玉米，糯玉米籽粒中的淀粉完全是支鏈淀粉，而普通玉米(不論硬粒型還是馬齒型玉米)籽粒的淀粉由大約72的支鏈淀粉和28的直鏈淀粉所構(gòu)成。糯玉米淀粉在淀粉水解酶的作用下，消化率可達(dá)85，而普通玉米的消化率僅為69。糯玉米與普通玉米相比，籽粒中的水溶性蛋白和鹽

29、溶性蛋白的含量都較高，而醇溶蛋白比較低，賴氨酸含量要比普通玉米高1674。常食糯玉米，有利于防止血管硬化、降低血液中的膽固醇含量，還可以防治腸道疾病和癌癥的發(fā)生，保健效果好，是老弱病人和嬰幼兒的良好食品。因此，糯玉米作為蔬菜、水果玉米開發(fā)利用具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。糯玉米的產(chǎn)量較高，用途廣泛，既可為市場提供鮮食或速凍、罐裝玉米又可生產(chǎn)籽粒供糧用、飼用或用做工業(yè)原料，同時(shí)還可以利用莖葉發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)。3.筍玉米筍玉米是指以采收玉米幼嫩果穗為目的玉米。筍玉米食用部分為玉米的雌穗軸以及穗軸上一串串珍珠小花。它營養(yǎng)豐富、清脆可口、別具風(fēng)味，是一種高檔蔬菜。根據(jù)消費(fèi)者的需要，通過添加各種佐料，可制成不同風(fēng)味的罐

30、頭，這種罐頭在國際市場上很有競爭力。 筍玉米之所以被稱為名貴的蔬菜玉米，是因?yàn)樗哂休^高的營養(yǎng)價(jià)值，獨(dú)特的風(fēng)味，色、形、味俱佳。色澤淡黃晶瑩，形態(tài)美觀，味道清香，食之甜脆?？捎糜诒歹r筍、調(diào)拌色拉生菜、制作罐頭、腌制泡菜等，是宴席上的名貴佳肴。玉米筍的營養(yǎng)含量高而養(yǎng)分全。蛋白質(zhì)、氨基酸、碳水化合物、糖、維生素、磷脂等都優(yōu)于其他蔬菜。 4. 爆裂玉米爆裂玉米籽粒富含蛋白質(zhì)、淀粉、纖維素、無機(jī)鹽及維生素Bl、B2等多種維生素。因此食用爆裂玉米花不僅可獲得豐富的營養(yǎng)，而且常進(jìn)食有利于牙齒保健、鍛煉咀嚼肌，使臉部變得光滑健美也可磨礪胃壁，增加腸的蠕動(dòng)，促進(jìn)食物的消化吸收。在爆制玉米花過程中，加入糖、油

31、、香料等調(diào)味品，可得到多種口味的玉米花，以滿足消費(fèi)者的需求。爆裂玉米花是一種色、香、味、形俱佳，營養(yǎng)豐富、容易消化、老幼皆宜的方便食品。 5.青貯玉米 青貯玉米按其植株類型，可分為單稈和分枝兩大類；按其用途，可分為青貯專用型和飼糧兼用型。分枝類型的青貯玉米分蘗性強(qiáng)，莖葉叢生，單株生物學(xué)產(chǎn)量高，并且多穗，可以使植株的青穗比例增加，蛋白質(zhì)含量提高。單稈類型的玉米基本上沒有分蘗，一般植株高大，葉片繁茂，莖稈粗壯，著生l2個(gè)果穗，單位面積產(chǎn)量主要通過增加種植密度來實(shí)現(xiàn)。作為飼糧兼用的玉米，必須具有適宜的生育期和較高的籽粒、莖葉產(chǎn)量及活稈成熟的性能，以保證在果穗籽粒達(dá)到完熟期進(jìn)行收獲時(shí)，仍能收獲到保持青

32、綠狀態(tài)的莖葉以供青貯。 6. 高賴氨酸玉米高賴氨酸玉米又稱優(yōu)質(zhì)蛋白玉米。由于高賴氨酸玉米大大提高了籽粒中賴氨酸的含量和蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值，其鮮穗可青食，成熟籽粒可作為加工優(yōu)質(zhì)蛋白粉和其他食品的原料以及畜禽的高營養(yǎng)飼料。 籽粒的氨基酸組成是衡量蛋白質(zhì)品質(zhì)的重要指標(biāo)，特別是賴氨酸和色氨酸。一般普通玉米籽粒的賴氨酸含量僅為020，色氨酸為006，而高賴氨酸玉米分別達(dá)到048和013，比普通玉米高一倍以上。此外，高賴氨酸玉米籽粒中組氨酸、精氨酸、天門冬氨酸、甘氨酸、蛋氨酸等含量略高于普通玉米，使氨基酸在種類、數(shù)量上更為平衡，提高了高賴氨酸玉米的利用價(jià)值。 7. 高油玉米 高油玉米是運(yùn)用現(xiàn)代科技手段培育的

33、一種籽粒含油量比普通玉米高50以上的高附加值玉米類型。普通玉米的含油量一般在45，而高油玉米的含油量高達(dá)710，使玉米從單純的糧食或飼料作物變成了油糧或油飼作物，大大提高了種植玉米的經(jīng)濟(jì)效益。 高油玉米的價(jià)值主要表現(xiàn)在由玉米胚芽榨出的玉米油，也稱玉米胚芽油。這種油不僅營養(yǎng)豐富，而且具有一定的藥用價(jià)值，是深受消費(fèi)者喜愛的高級(jí)植物油。經(jīng)過精練的玉米油是一種優(yōu)質(zhì)食用油，不但味道純營養(yǎng)價(jià)值高，而且具有較高的能值，是各種植物油中的使者。 8. 高淀粉玉米 高淀粉玉米是指籽粒淀粉含量達(dá)70以上的專用型玉米，而普通玉米只含有60一69的淀粉。發(fā)展高淀粉玉米生產(chǎn)，不但可以為淀粉工業(yè)提供含量高、質(zhì)量佳、純度好的

34、淀粉，同時(shí)還可以獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益。玉米是制造淀粉的重要原料之一，由于玉米具有產(chǎn)量高、 適應(yīng)性強(qiáng)、易初植等特點(diǎn)，所以作為淀粉加工原料，具有以下特點(diǎn)：（1）玉米淀粉的質(zhì)量好。（2）玉米籽粒中淀粉含量高達(dá)7375，在相同的加工設(shè)備條件下，出粉率比普通玉米高24。（3）玉米綜合利用的潛力大，加工玉米淀粉后的廢料可提取玉米油、玉米蛋白粉、胚芽餅和粗飼料，幾乎玉米產(chǎn)品的99都可以得到利用。 四、作業(yè)：1 描述玉米各器官的特征。2 描述玉米各類型的主要特點(diǎn)。實(shí)驗(yàn)4 冬小麥苗期形態(tài)識(shí)別及越冬前苗情診斷一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康? 了解并掌握小麥苗的一般形態(tài)特征，分蘗習(xí)性、種類、著生部位及分蘗規(guī)律。2 了解不同栽培條件對(duì)分

35、蘗及苗情的影響。3 初步掌握冬前苗情調(diào)查及分類的方法。二、實(shí)驗(yàn)用具及材料皮尺、鋼卷尺、土鏟、天平，標(biāo)本區(qū)冬小麥三、實(shí)驗(yàn)說明1小麥的幼苗各部位的識(shí)別 (1)根系小麥根系是纖維狀須根系，由初生根(亦稱胚根或種籽根)、次生根(亦稱節(jié)根、不定根)組成。種籽萌發(fā)時(shí)首先長出一條主胚根，接著長出第一對(duì)和第二對(duì)側(cè)胚根。第一片綠葉出現(xiàn)后基本停止形成。初生根的數(shù)目通常變動(dòng)在37條之間，多見為5條。數(shù)量多少與種籽大小有關(guān)。初生根較細(xì)而堅(jiān)韌、有分枝，垂直分布，入土較深，在良好旱地條件下常可達(dá)34m。次生根著生在分蘗節(jié)上，通常伴隨分蘗同時(shí)產(chǎn)生，每長出一個(gè)分蘗產(chǎn)生次生根12條。次生根較粗壯多根毛，下伸角度大，冬前主要集中

36、分布在40cm土層中。(2)葉片小麥的葉包括胚芽鞘(不完全葉、保護(hù)幼苗出土)、分蘗鞘(不完全葉、保護(hù)分蘗長出)、穎殼(變態(tài)葉、保護(hù)小穗及小花)和普通綠色營養(yǎng)葉等四種形態(tài)。習(xí)慣上稱為葉的僅指綠色營養(yǎng)葉。葉由葉片、葉鞘、葉耳和葉舌組成。葉片是進(jìn)行光合、呼吸、蒸騰的主要器官。葉鞘主要是加強(qiáng)莖稈強(qiáng)度、保護(hù)節(jié)間分生組織。葉舌能防止雨水和病蟲侵入莖稈葉鞘間。葉舌因有白、綠、淺紅、紫等顏色，可作為鑒定品種的標(biāo)志。(3)莖小麥的莖節(jié)數(shù)為714節(jié)。埋于地下的38節(jié)，包括地中莖及節(jié)間不伸長的分蘗節(jié)。地上部45節(jié)，多為5個(gè)伸長的節(jié)間。通常以第一節(jié)間最短，以上各節(jié)間逐漸加長，至穗下節(jié)間最長。粗度以基部第一節(jié)間較細(xì)。向

37、上逐節(jié)間加粗，穗下節(jié)間又變細(xì)。莖節(jié)早在幼穗開始分化前，就伴隨葉原基的分化而形成。節(jié)間的伸長稱為拔節(jié)。由莖部節(jié)間開始向上逐節(jié)伸長，相鄰兩節(jié)間有重疊伸長期。地中莖（胚莖）由胚芽鞘著生節(jié)和主莖第一葉著生節(jié)之間伸長形成；有長、短、無之分；用于調(diào)節(jié)分蘗節(jié)離地表的深度。分蘗節(jié)并非一個(gè)節(jié)，而是由許多節(jié)，不伸長的節(jié)間，葉原始體、葉腋芽及其生長點(diǎn)等密集在一起形成的膨大節(jié)群。通常一株小麥只有一個(gè)分蘗節(jié)。如果分蘗上基部節(jié)間伸長，也會(huì)形成兩個(gè)或兩個(gè)以上分蘗節(jié)。分蘗節(jié)在土壤中的深度與小麥分蘗發(fā)生多少和植株的抗寒性有一定關(guān)系。受土壤質(zhì)地、品種、播種深度等影響。土質(zhì)疏松、播種較深、冬性品種的分蘗節(jié)一般較深?？购购敌暂^好，

38、但分蘗發(fā)生少。小麥分蘗節(jié)有如下作用：產(chǎn)生分蘗，部分分蘗能抽穗結(jié)實(shí)形成產(chǎn)量。發(fā)生次生根群。著生近根葉、越冬前貯存累積營養(yǎng)物質(zhì)(主要是單糖和雙糖)，提高抗寒能力，防止凍害。當(dāng)主莖和大蘗受害死亡后，潛伏芽能迅速發(fā)生分蘗調(diào)節(jié)群體。分蘗節(jié)中的輸導(dǎo)組織是整個(gè)植株地上地下各部分營養(yǎng)、水分調(diào)節(jié)分配的樞紐。2小麥的分蘗分蘗是發(fā)生在分蘗節(jié)上的特殊分枝。能抽穗結(jié)實(shí)的稱為有效分蘗，不能抽穗或抽穗不結(jié)實(shí)的稱為無效分蘗。由于部分分蘗能抽穗結(jié)實(shí)形成產(chǎn)量，所以分蘗在小麥栽培中有著重要地位。分蘗的多少還是判斷苗情的重要指標(biāo)。 (1)分蘗發(fā)生規(guī)律小麥的分蘗由葉腋芽發(fā)育而成。每個(gè)葉腋都有一個(gè)葉腋芽，能否長成分蘗受諸多環(huán)境條件的影響

39、。在良好的條件下，一株小麥能發(fā)生許多分蘗。小麥各級(jí)分蘗發(fā)生的時(shí)間與主莖葉片的出現(xiàn)日期存在著一定的對(duì)應(yīng)關(guān)系，稱為：“葉蘗同伸”。在正常播種情況下，幼苗的主莖第四葉與第一個(gè)一級(jí)分蘗I同時(shí)出現(xiàn)，主莖第五葉與第二個(gè)一級(jí)分蘗同時(shí)出現(xiàn)。主莖第六葉與蘗同時(shí)出現(xiàn)，此時(shí)I蘗的Ip蘗也同時(shí)長出，當(dāng)主莖第七葉長出時(shí)，與其同時(shí)出現(xiàn)的則有，I1、p。主莖葉與一級(jí)蘗出現(xiàn)的蘗位對(duì)應(yīng)呈N-3的規(guī)律，一級(jí)蘗或以后和各級(jí)蘗再產(chǎn)生的分蘗與其母蘗葉片的對(duì)應(yīng)則呈N-2的規(guī)律。 (2)分蘗類型及田間診斷意義 因外界環(huán)境條件的不同，小麥分蘗的長相也不相同。綜合分蘗類型可有下述四種。A普通分蘗類型 這類分蘗有明顯的地中莖，分蘗節(jié)距地表較深，

40、胚芽鞘葉腋芽一般發(fā)育不成分蘗。該類分蘗多出現(xiàn)在土壤肥力差、水肥條件不良、播種密度過密或播種太深的麥田。如果田間出現(xiàn)該類分蘗占絕大多數(shù)，應(yīng)特別加強(qiáng)肥水的供應(yīng)。B淺分蘗類型 這類分蘗的植株沒有明顯伸長的地中莖，分蘗節(jié)距地表較淺。胚芽鞘葉腋芽發(fā)育成的分蘗C 先于I蘗出現(xiàn)。播種過淺、肥水條件較好條件下，該類分蘗出現(xiàn)較多。在干旱或冬季嚴(yán)寒時(shí)，分蘗節(jié)極易受旱或受凍。這種分蘗類型占多數(shù)的麥田，防旱防凍采用施暖溝肥。冬前灌冬水、鎮(zhèn)壓耙耱或鋪砂蓋麥等措施，以保證麥苗安全越冬。C胚芽鞘分蘗類型 該類分蘗植株具明顯的地中莖，分蘗節(jié)也相對(duì)較深。明顯的特點(diǎn)是胚芽鞘葉腋芽發(fā)育成的分蘗長勢良好，多與I蘗同時(shí)出現(xiàn)，播深適宜，

41、肥水條件好，地力高，密度適宜的條件下，這類分蘗出現(xiàn)較多，是壯苗的標(biāo)志之一。防旺防衰保壯苗，促控措施結(jié)合是該類型麥田管理的主要方法。D多節(jié)分蘗類型 顯著特點(diǎn)是地中莖伸長不止一節(jié)，有時(shí)C蘗、I蘗的基部節(jié)間或1、2葉著生節(jié)位間的節(jié)間伸長，形成多節(jié)地中莖或多分蘗節(jié)的植株。這類分蘗節(jié)在田間較為少見，偶見于田埂渠道邊因播種覆土過深或肥水極好的條件下。因該類分蘗比較少見，不具診斷意義。四、方法與步驟1.先觀察小麥各器官形態(tài)，學(xué)生了解各器官形態(tài)后完成以下兩部分內(nèi)容。2.由教師選取兩塊不同苗情的麥田。學(xué)生每4人在田間各調(diào)查一個(gè)樣點(diǎn)。數(shù)出基本苗及冬前總分蘗數(shù)。并評(píng)價(jià)群體長相。五、作業(yè)：1 每小組完成調(diào)查表兩張。2

42、.結(jié)合實(shí)際，對(duì)你所調(diào)查小麥田進(jìn)行評(píng)價(jià)，提出以后管理意見。實(shí)驗(yàn)5 大豆、綠豆的形態(tài)特征及類型一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康?.了解大豆、綠豆形態(tài)特征。2.了解不同大豆、綠豆的類型。二、實(shí)驗(yàn)用具及材料皮尺、鋼卷尺、土鏟、標(biāo)本區(qū)大豆、綠豆植株，干標(biāo)本三、內(nèi)容說明(一) 大豆的形態(tài)解剖特征1.種子大豆的種子由子房內(nèi)受精的胚珠發(fā)育而成，無胚乳，由種皮和胚兩部分組成。種子形狀可分為圓形、卵圓形、長卵圓形、扁圓形等。種子大小通常以百粒重表示，百粒重14g以下的為小粒種，1420g為中粒種，20g以上為大粒種。種皮顏色可分為黃色、青色、褐色、黑色及雙色五種，以黃色居多。胚由兩片子葉、胚芽和胚軸組成。子葉肥厚，富含蛋白質(zhì)和油分，

43、是幼苗生長初期的養(yǎng)分來源。胚芽具有一對(duì)已發(fā)育成的初生單葉。胚芽的下部為胚軸。胚軸末端為胚根。 2.根大豆的根由主根、側(cè)根和根毛組成。主、側(cè)根上結(jié)有根瘤。初生根由胚根發(fā)育而成，側(cè)根在發(fā)芽后37d出現(xiàn)，根的生長一直延續(xù)到地上部分不再增長為止。 3莖大豆的莖包括主莖和分枝。大豆栽培品種有明顯的主莖，株高一般50100 cm，矮者只有30cm，高者可達(dá)150cm。莖粗變化也較大，直徑為422mm。主莖一般具有1220節(jié)，但有的晚熟品種有25節(jié)，有的早熟品種僅有89節(jié)。下部節(jié)間短，上部節(jié)間長。4葉大豆葉片有子葉、單葉、復(fù)葉之分。子葉(豆瓣)出土后，展開，經(jīng)陽光照射即出現(xiàn)葉綠素，可進(jìn)行光合作用。子葉展開后

44、約3d，隨著上胚軸伸長，第二節(jié)上出現(xiàn)2片單葉，第三節(jié)上出生一片三出復(fù)葉。大豆復(fù)葉由托葉、葉柄和小葉三部分組成。托葉一對(duì)，小而狹，位于葉柄和莖相連處兩側(cè)，有保護(hù)腋芽的作用。大豆植株不同節(jié)位上的葉柄長度不等，這對(duì)于復(fù)葉鑲嵌合理利用光能是有利的。大豆復(fù)葉的各個(gè)小葉以及幼嫩的葉柄能隨日照而轉(zhuǎn)向。5花大豆的花序著生在葉腋間或莖頂端，為總狀花序。每朵花由苞片、花萼、花冠、雄蕊和雌蕊構(gòu)成。 6莢大豆莢由子房發(fā)育而成。莢的表皮被有茸毛，個(gè)別品種無茸毛。莢色有草黃、灰褐、褐、深褐以及黑等色。豆莢形狀分直形、彎鐮形和彎曲程度不同的中間形。有的品種在成熟時(shí)沿莢果的背腹縫自行裂開(炸裂)。（二）、大豆的類型1大豆的結(jié)

45、莢習(xí)性大豆按結(jié)莢習(xí)性一般可分為無限、有限和亞有限三種類型。（1）無限結(jié)莢習(xí)性具有這種結(jié)莢習(xí)性的大豆莖稈尖削，始花期早，開花期長。主莖中、下部的腋芽首先分化開花，然后向上依次陸續(xù)分化開花。始花后，莖繼續(xù)伸長，葉繼續(xù)產(chǎn)生。如環(huán)境條件適宜，莖可生長很高。主莖與分枝頂部葉小，著莢分散，基部莢不多，頂端只有12個(gè)小莢，多數(shù)莢在植株的中部、中下部，每節(jié)一般著生25個(gè)莢。這種類型的大豆，營養(yǎng)生長和生殖生長并進(jìn)的時(shí)間較長。（2）有限結(jié)莢習(xí)性 具有這種結(jié)莢習(xí)性的大豆一般始花期較晚，當(dāng)主莖生長高度接近成株高度前不久，才在莖的中上部開始開花，然后向上、向下逐節(jié)開花、花期集中。當(dāng)主莖頂端出現(xiàn)一簇花后，莖的生長終結(jié)。莖

46、稈不那么尖削。頂部葉大，不利于透光。由于莖生長停止，頂端花簇能夠得到較多的營養(yǎng)物質(zhì)，常常形成數(shù)個(gè)莢聚集的莢簇，或成串簇。這種類型的大豆，營養(yǎng)生長和生殖生長并進(jìn)的時(shí)間較短。（3）亞有限結(jié)莢習(xí)性這種結(jié)莢習(xí)性介于以上兩種習(xí)性之間而偏于無限習(xí)性。主莖較發(fā)達(dá)。開化順序由下而上，主莖結(jié)莢較多，頂端有幾個(gè)莢。2大豆的栽培類型 栽培大豆除了按結(jié)莢習(xí)性進(jìn)行分類外，還有以下幾種分類方法。（1） 種皮顏色 大豆種皮顏色有黃、青(綠)、黑、褐色及雙色。（2）粒形 有圓、橢圓、長橢圓、扁橢圓、腎狀等。（3）成熟莢的顏色 由極淡的褐色至黑色。茸毛有灰白、棕黃兩種，少數(shù)莢皮是無色的。（4）籽粒大小 大豆子粒按大小可分為三級(jí)

47、，即百粒重20g以上為大粒，1420g的為中粒，14g以下的為小粒。（三）綠豆1.形態(tài)特征（1）根 綠豆有深根系和淺根系兩類。深根系，主根較發(fā)達(dá)，入土較深；淺根系，主根不發(fā)達(dá)，側(cè)根細(xì)長，向水平方向伸展。（2）莖 幼莖紫色或綠色，植株被細(xì)茸毛，株高60130cm。（3）葉 子葉出土，第一對(duì)真葉為寬披針形，無葉柄。三出復(fù)葉互生，小葉卵圓形或心臟形，全緣。（4）花 總狀花序，腋生，頂部著生對(duì)生小花1025朵?；S色或帶綠色，蝶形花冠。開花前自花授粉。每花梗上只有34朵花結(jié)實(shí)。（5）莢 莢果細(xì)長，圓筒形。成熟莢黑色、褐色或褐黃色，外被短毛。每莢含415粒種子，（6）種子多為綠色，也有黃、褐、黑、青藍(lán)色

48、者。種皮分有光澤(明綠)和無光澤(毛綠)兩種。百粒重28g。2.類型，有以下幾種方法。（1）生長習(xí)性 綠豆可分為直立、蔓生及半蔓生三種類型。直立型主莖與分枝夾角較小，粗細(xì)分明且高度相近。直立型植株抗倒，一般表現(xiàn)早熟。蔓生型分枝與主莖夾角大，花期主莖與分枝頂端有卷須，分枝長于主莖。半蔓生型介于直立型和蔓生型之間。蔓生和半蔓生型多為晚熟種。（2）分枝數(shù)多少 可分為少（01個(gè))、中(15個(gè))、多(6個(gè)以上)三種類型。分枝數(shù)與單株莢數(shù)、粒數(shù)呈極顯著正相關(guān)，與百粒重呈極顯著負(fù)相關(guān)。（3）籽粒大小 可分為大粒型(百粒重在5g以上)、中粒型(35g)、小粒型(3g以下)。東北多為大粒型，華北多為中粒型，華南

49、則多為中?；蛐×Ｐ汀Ｋ?、作業(yè)1對(duì)所觀察的大豆、綠豆形態(tài)描述。2對(duì)棉花形態(tài)與大豆進(jìn)行比較。實(shí)驗(yàn)6 棉花的形態(tài)特征及栽培種的識(shí)別一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康?.了解棉花的一般形態(tài)特征。2.了解不同栽培種和株型的棉花。二、實(shí)驗(yàn)用具及材料皮尺、鋼卷尺、土鏟、天平，標(biāo)本區(qū)棉花，干標(biāo)本，顯微鏡三、實(shí)驗(yàn)說明1棉花的四個(gè)栽培種棉花生產(chǎn)上有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的栽培種有4個(gè)，即陸地棉、海島棉、亞洲棉(又叫中棉)和非洲棉(又叫草棉)。當(dāng)前我國生產(chǎn)上大面積種植的棉花主要是陸地棉，也有少量海島棉。（1）陸地棉陸地棉植株下部葉枝較少或沒有。多數(shù)葉片被有茸毛、葉大、掌狀，35個(gè)裂，裂口較淺；苞葉長大于寬，心臟形，通常具有712個(gè)長而尖銳的齒，齒長超

50、過寬的3倍；花大，花冠開展度也大，花瓣乳白色，一般基部無紅斑，花藥排列較稀，上部花絲常比下部花絲長。鈴大，卵圓形或圓形，表面光滑，有黑色油腺，少數(shù)類型無油腺，45室，3室很少，每室有種籽810粒，種子上被有細(xì)長的纖維和短絨，少數(shù)無短絨。種子梨形。（2）海島棉栽培的海島棉為一年生植物，野生的海島棉仍為多年生。栽培海島棉植株較大，高13m、莖較粗，莖、葉多無茸毛；葉片較大，多35裂，裂口較陸地棉深；花冠色黃、莖部有紅斑、開花時(shí)花冠卷成喇叭狀而不敞開；鈴較陸地棉鈴小，多34室，面粗糙。有明顯的凹點(diǎn)和油腺；種子較大，多為光子或端毛子；衣分較低，纖維細(xì)長，一般長34mm以上，有的達(dá)50mm以上，品質(zhì)好，

51、可紡高檔紗，為特紡原料。2、棉花的形態(tài)結(jié)構(gòu)（1）根系 棉花是直根系作物。種子萌發(fā)時(shí)，最初生出胚根，又稱初生根。初生根發(fā)育成主根，從主根上分生出一級(jí)側(cè)根。起先近乎水平生長，以后斜向下層生長，因初生根多為四原型，故一級(jí)側(cè)根大多呈四行排列。在一級(jí)側(cè)根生長點(diǎn)后約5cm處可分生出二級(jí)側(cè)根，適宜條件下，還可繼續(xù)分生出三級(jí)、四級(jí)乃至五級(jí)側(cè)根。整個(gè)根系網(wǎng)呈倒圓錐形。 (2)棉花莖枝棉籽萌發(fā)以后，隨著根系的發(fā)育，由胚芽生長錐經(jīng)過增殖、分化和生長形成主莖，在主莖節(jié)上產(chǎn)生側(cè)生器官，即葉和腋芽，再由腋芽形成果枝或葉枝。棉株主莖由頂芽分化經(jīng)單軸生長而成。棉花主莖高度即指由子葉節(jié)至頂部第一片展開葉的葉柄基部的距離。 棉花

52、的分枝由主莖上的腋芽分化發(fā)育而成，一種為葉枝又稱木枝、油條、生長枝、營養(yǎng)枝或單軸枝，其形態(tài)與主莖相似。另一種是果枝又稱多軸枝、假軸枝或合軸枝。葉枝與果枝的區(qū)別參見下表。表10 棉花葉枝與果枝的區(qū)別項(xiàng)目葉枝果枝1分枝類型單軸枝多軸枝2枝條長相斜直向上生長近水平方向曲折向外生住3枝條橫斷面略呈五邊形近似三角形4發(fā)生節(jié)位主莖下部主莖中上部5頂端生長錐分化只分化葉和腋芽分化出2片葉后即發(fā)育成花芽6先出葉與真葉的分布第一葉為先出葉以后各葉均為真葉各果枝第一第二葉分別為先出葉和真葉7節(jié)間伸長的特點(diǎn)第一節(jié)間不伸長其余各節(jié)間均可伸長奇數(shù)節(jié)間不伸長，只偶數(shù)節(jié)間伸長8葉序呈螺旋形互生左右對(duì)生9蕾鈴著生方式間接生于

53、二級(jí)果枝直接著生 (3)葉片棉花葉片可分為子葉、真葉和先出葉三種。真葉按其著生部位的不同，又可分為主莖葉和果枝葉。陸地棉子葉為腎形、綠色，基點(diǎn)呈紅色，寬約50mm。海島棉子葉稍大，近似半圓形，深綠色，基點(diǎn)呈淡綠色。子葉為不完全葉，無托葉，對(duì)生，一大一小，小子葉的葉面積約為大子葉的80%。也有極少數(shù)棉苗子葉數(shù)為一片或三片的。子葉枯落后，留下一對(duì)痕跡，稱為子葉節(jié)。真葉是棉花光合作用的主要器官。在棉花主莖子葉節(jié)以上的每個(gè)節(jié)上長一片真葉。真葉為互生的完全葉，葉柄基部兩側(cè)各生一枚托葉。一般主莖葉托葉呈鐮刀形、果枝葉的托葉近三角形。常態(tài)葉葉緣呈掌狀缺刻，裂片一般為35個(gè)，多的有7個(gè)，大多為奇數(shù)兩邊對(duì)稱。一般主莖第一片真葉全緣，至第三片真葉方始有3個(gè)明顯的裂片，中部主莖葉裂片數(shù)最多，至上部真葉裂片又稍減少。果枝葉的裂片數(shù)，則以靠近主莖節(jié)往上為多。(4)蕾和花棉苗達(dá)到一定苗齡，主莖葉腋間便出現(xiàn)花蕾，隨著蕾的長大，花器各部分漸次發(fā)育成熟，即行開花。 棉花的花為單花、無限花序。每朵花包括花梗、苞片、花萼、花冠、雄蕊、雌蕊。 (5)棉鈴棉鈴是由受精后子房發(fā)育而成，俗稱棉桃、植物學(xué)上屬于蒴果。子房通常由35個(gè)心皮合成，每一心皮兩邊緣向內(nèi)延長成棉鈴的一室。陸地棉的棉鈴形狀有橢圓形或圓形。鈴面淺綠色平滑，45室。鈴柄較短。海島棉的鈴長圓形，瘦而尖長，鈴面深綠色，