《商品學(xué)基礎(chǔ)(第2版)》(06512)電子教案_第3章

1、第3章 商 品 標 準 【學(xué)習(xí)要點】 商品標準化、商品質(zhì)量監(jiān)督和質(zhì)量認證的作用或意義 質(zhì)量體系認證和其他體系認證 標準、標準化、商品標準、質(zhì)量監(jiān)督、質(zhì)量認證等概念和含義 商品標準的種類、分級、基本內(nèi)容和表示方法 強制性商品質(zhì)量認證的有關(guān)規(guī)定 3.1 標準標準3.1.1 標準的概念和含義 1中國標準定義 -國家標準GB 3935.l83標準化基本術(shù)語第一部分對標準做出如下定義：“標準是對重復(fù)性事物和概念所做的統(tǒng)一規(guī)定。它以科學(xué)、技術(shù)和實踐經(jīng)驗的綜合成果為基礎(chǔ)，經(jīng)有關(guān)方面協(xié)商一致，由主管機構(gòu)批準，以特定形式發(fā)布，作為共同遵守的準則和依據(jù)。”（1 1）標準的本質(zhì)屬性是一種）標準的本質(zhì)屬性是一種“統(tǒng)一

2、規(guī)定統(tǒng)一規(guī)定”。 （2 2）標準制定的對）標準制定的對象是重復(fù)性事物和概念。象是重復(fù)性事物和概念。 （3 3）標準產(chǎn)生的客觀基礎(chǔ)是）標準產(chǎn)生的客觀基礎(chǔ)是“科學(xué)、科學(xué)、技術(shù)和實踐經(jīng)驗的綜合成果技術(shù)和實踐經(jīng)驗的綜合成果”。 （4 4）制定標準過程要）制定標準過程要“經(jīng)有關(guān)經(jīng)有關(guān)方面協(xié)商一致方面協(xié)商一致” ” 。（。（5 5）標準文件有其自己一套特定格式和制定）標準文件有其自己一套特定格式和制定頒布的程序。頒布的程序。 2國際標準定義 ISO國際標準化組織，是世界上最大的非政府性標準化專門機構(gòu)，它在國際標準化中占主導(dǎo)地位。ISO制定國際標準。IEC國際電工委員會，是世界上成立最早的非政府性國際電工標

3、準化機構(gòu)，是聯(lián)合國經(jīng)社理事會（ECOSOC）的甲級咨詢組織。IEC主要制定電工標準。 “標準是由一個公認的機構(gòu)制定和批準的文件，它對活動或活動的結(jié)果規(guī)定了規(guī)則、導(dǎo)則或特性值，供共同和反復(fù)使用，以實現(xiàn)在預(yù)定結(jié)果領(lǐng)域內(nèi)最佳秩序的效益?！?3.1.2 標準的分類 1按層級分類 -（1）國際標準（2）區(qū)域標準（3）國家標準（4）行業(yè)標準（5）地方標準（6）企業(yè)標準。 2按對象分類 -產(chǎn)品標準、工程建設(shè)標準、方法標準、工藝標準、環(huán)境保護標準、過程標準、數(shù)據(jù)標準等。 3按性質(zhì)分類 -基礎(chǔ)標準、技術(shù)標準、管理標準和工作標準等。 3.2 商品標準商品標準3.2.1 商品標準的概念與分類 1商品標準的概念 -商

4、品標準是對商品質(zhì)量以及與質(zhì)量有關(guān)的各個方面（如商品的品名、規(guī)格、性能、用途、使用方法、檢驗方法、包裝、運輸、儲存等）所做的統(tǒng)一技術(shù)規(guī)定，是評定、監(jiān)督和維護商品質(zhì)量的準則和依據(jù)。 2商品標準的分類-（1）按商品標準的表達形式分為文件標準和實物標準。（2）按標準的約束程度不同分為強制性標準和推薦性標準。（3）按標準的成熟程度不同分為正式標準和試行標準。（4）按商品標準的保密程度分為公開標準和內(nèi)部標準。 3.2.2 商品標準的級別與代號商品標準的級別與代號1我國商品標準的級別我國商品標準的級別 （1 1）國家標準。國家標準是指對全國經(jīng)濟技術(shù)發(fā)展有）國家標準。國家標準是指對全國經(jīng)濟技術(shù)發(fā)展有重大意義，

5、需要在全國范圍內(nèi)統(tǒng)一的技術(shù)要求所制定重大意義，需要在全國范圍內(nèi)統(tǒng)一的技術(shù)要求所制定的標準。的標準。 （2 2）行業(yè)標準。行業(yè)標準是指對沒有國家標準而又需）行業(yè)標準。行業(yè)標準是指對沒有國家標準而又需要在全國某個行業(yè)范圍內(nèi)統(tǒng)一的技術(shù)要求，所制定的要在全國某個行業(yè)范圍內(nèi)統(tǒng)一的技術(shù)要求，所制定的標準。標準。 （3 3）地方標準。地方標準是指對沒有國家標準和行業(yè)）地方標準。地方標準是指對沒有國家標準和行業(yè)標準而又需要在省、自治區(qū)、直轄市范圍內(nèi)統(tǒng)一工業(yè)標準而又需要在省、自治區(qū)、直轄市范圍內(nèi)統(tǒng)一工業(yè)產(chǎn)品的安全、衛(wèi)生要求所制定的標準。產(chǎn)品的安全、衛(wèi)生要求所制定的標準。（4 4）企業(yè)標準。企業(yè)標準是指企業(yè)所制定

6、的產(chǎn)品標準）企業(yè)標準。企業(yè)標準是指企業(yè)所制定的產(chǎn)品標準和在企業(yè)內(nèi)需要協(xié)調(diào)、統(tǒng)一的技術(shù)要求和管理、工作和在企業(yè)內(nèi)需要協(xié)調(diào)、統(tǒng)一的技術(shù)要求和管理、工作要求所制定的標準。要求所制定的標準。 2商品標準的代號 （1）國家標準代號。“GB”強制性國家標準代號?！癎B/T”推薦性國家標準代號。其編號方式為：（國家標準代號）（標準順序號）發(fā)布年號。（2）行業(yè)標準代號。其編號方式為：（行業(yè)標準代號）（標準順序號）（發(fā)布年號）。（3）地方標準代號。強制性地方標準代號為：DB地區(qū)代碼。推薦性地方標準代號為：DB地區(qū)代碼/T。其編號方式為：（地方標準代號）（標準順序號）（發(fā)布年號）。 3.2.3 商品標準的基本內(nèi)容

7、1概述部分 -包括封面與首頁、目次、標準名稱和引言。 2正文部分 -包括主題內(nèi)容、適用范圍、引用標準、術(shù)語、符號、代號、商品分類、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸和儲存等方面。3補充部分-包括附錄和附加說明兩項內(nèi)容。 3.3 標準化和商品標準化 3.3.1 標準化 1標準化的概念及含義 GB 3935.183對標準化的定義是“在經(jīng)濟、技術(shù)、科學(xué)及管理等社會實踐中，對重復(fù)性事物和概念通過制定、發(fā)布和實施標準，達到統(tǒng)一，以獲得最佳秩序和社會效益”。 （1）標準化是一項活動過程 （2）這個活動過程在深度上是一個永無止境的循環(huán)上升過程 （3）這個活動過程在廣度上是一個不斷擴展的過程（4）

8、標準化的目的是“獲得最佳秩序和社會效益”。 2標準化的基本原理 標準化的基本原理通常是指統(tǒng)一原理、簡化原理、協(xié)調(diào)原理和最優(yōu)化原理。 3標準化的地位和作用（1）標準化是組織現(xiàn)代化生產(chǎn)的手段，是實施科學(xué)管理的基礎(chǔ)。 （2）標準化是不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量的重要保證。 （3）標準化是合理簡化品種、組織專業(yè)化生產(chǎn)的前提。 （4）標準化有利于合理利用國家資源、節(jié)約能源、節(jié)約原材料。 （5）標準化可以有效地保障人體健康和人身、財產(chǎn)安全，保護環(huán)境。 （6）標準化是推廣應(yīng)用科研成果和新技術(shù)的橋梁。 （7）標準化可以消除貿(mào)易技術(shù)壁壘，促進國際貿(mào)易的發(fā)展，提高我國產(chǎn)品在國際市場上的競爭力。 3.3.2 商品標準化 商品標

9、準化是指在商品生產(chǎn)和流通的各個環(huán)節(jié)中制定、發(fā)布以及實施商品標準的活動。推行商品標準化的最終目的是達到統(tǒng)一，從而獲得最佳市場秩序和社會效益。 商品標準化的內(nèi)容包括：名詞術(shù)語統(tǒng)一化、商品質(zhì)量標準化、商品零部件通用化、商品品種規(guī)格系列化、商品質(zhì)量管理與質(zhì)量保證標準化、商品檢驗與評價方法標準化、商品分類編碼標準化、商品包裝、儲運、養(yǎng)護標準化等。 3.3.3 采用國際標準和國外先進標準的原則 采用程度符號縮寫字母等同idt或IDT等效eqv或EQV非等效neq或NEQ3.4 商品質(zhì)量監(jiān)督與質(zhì)量認證 3.4.1 商品質(zhì)量監(jiān)督商品質(zhì)量監(jiān)督1商品質(zhì)量監(jiān)督的概念商品質(zhì)量監(jiān)督的概念- -商品質(zhì)量監(jiān)督，是指由國家指

10、定的商品質(zhì)量監(jiān)督專門機構(gòu)，按照國家的質(zhì)量法規(guī)和商品質(zhì)量標準的規(guī)定，對生產(chǎn)和流通領(lǐng)域的商品質(zhì)量和質(zhì)量保證體系進行監(jiān)督的活動。 2商品質(zhì)量監(jiān)督的作用商品質(zhì)量監(jiān)督的作用 3商品質(zhì)量監(jiān)督的種類商品質(zhì)量監(jiān)督的種類-國家的質(zhì)量監(jiān)督、國家的質(zhì)量監(jiān)督、社會的質(zhì)量監(jiān)督和用戶的質(zhì)量監(jiān)督社會的質(zhì)量監(jiān)督和用戶的質(zhì)量監(jiān)督 4商品質(zhì)量監(jiān)督的形式商品質(zhì)量監(jiān)督的形式 -抽查抽查型型質(zhì)量監(jiān)督、質(zhì)量監(jiān)督、評價型質(zhì)量監(jiān)督和仲裁評價型質(zhì)量監(jiān)督和仲裁型型質(zhì)量監(jiān)督質(zhì)量監(jiān)督 3.4.2 產(chǎn)品質(zhì)量認證 1產(chǎn)品質(zhì)量認證的概念和作用 2產(chǎn)品質(zhì)量認證的條件 -按中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量認證管理條例規(guī)定 3產(chǎn)品質(zhì)量認證的類型 4強制性產(chǎn)品認證制度強制

11、性產(chǎn)品認證制度簡稱CCC認證，意為“中國強制認證”，也可簡稱為“3C”。 3.4.3 質(zhì)量體系認證及其他認證1質(zhì)量體系認證 2環(huán)境管理體系認證 3職業(yè)健康安全管理體系 4食品安全管理體系 幾種常見的質(zhì)量標志幾種常見的質(zhì)量標志 幾種常見的質(zhì)量標志幾種常見的質(zhì)量標志本章小結(jié) 標準是判定質(zhì)量的準則和依據(jù)，質(zhì)量監(jiān)督與認證又是貫徹執(zhí)行標準的手段。標準是對重復(fù)性事物和概念所做的統(tǒng)一規(guī)定。按照標準的作用和有效的范圍，可以將標準劃分為不同層次和級別，我國標準分為國家標準、行業(yè)標準、地方標準和企業(yè)標準四級。標準化包括制定標準、修訂標準、貫徹執(zhí)行標準的全過程。商品標準是對商品質(zhì)量以及與質(zhì)量有關(guān)的各個方面所做的統(tǒng)一技術(shù)規(guī)定，是評定、監(jiān)督和維護商品質(zhì)量的準則和依據(jù)。商品質(zhì)量監(jiān)督是貫徹執(zhí)行商品標準的手段，是保證和提高商品質(zhì)量并取得經(jīng)濟效益的措施，也是標準化工作的重要組成部分。產(chǎn)品質(zhì)量認證是依據(jù)產(chǎn)品標準和相應(yīng)技術(shù)要求，經(jīng)認證機構(gòu)確認并通過頒發(fā)認證證書和認證標志來證明某一產(chǎn)品符合相應(yīng)標準和相應(yīng)技術(shù)要求的活動。質(zhì)量體系認證，是指由第三方公證機構(gòu)依據(jù)質(zhì)量體系標準，對供方的質(zhì)量體系實施評定，合格者由公證機構(gòu)頒發(fā)質(zhì)量體系認證證書，并給予注冊公布，證明供方在特定的產(chǎn)品范圍內(nèi)具有必要質(zhì)量保