我國畜牧業(yè)現(xiàn)狀存在的主要問題和解決的對策學習教案

1、會計學1我國畜牧業(yè)現(xiàn)狀存在我國畜牧業(yè)現(xiàn)狀存在(cnzi)的主要問題的主要問題和解決的對策和解決的對策第一頁，共77頁。第2頁/共77頁第二頁，共77頁。第3頁/共77頁第三頁，共77頁。第4頁/共77頁第四頁，共77頁。第5頁/共77頁第五頁，共77頁。第6頁/共77頁第六頁，共77頁。第7頁/共77頁第七頁，共77頁。第8頁/共77頁第八頁，共77頁。第9頁/共77頁第九頁，共77頁。第10頁/共77頁第十頁，共77頁。第11頁/共77頁第十一頁，共77頁。第12頁/共77頁第十二頁，共77頁。第13頁/共77頁第十三頁，共77頁。第14頁/共77頁第十四頁，共77頁。第15頁/共77頁第十

2、五頁，共77頁。第16頁/共77頁第十六頁，共77頁。第17頁/共77頁第十七頁，共77頁。第18頁/共77頁第十八頁，共77頁。第19頁/共77頁第十九頁，共77頁。東亞東亞日本日本韓國韓國中國中國美國美國世界平均世界平均能量攝入（植物）能量攝入（植物）（千卡（千卡/ /人人/ /日）日）2330 2330 2158 2158 2697 2697 2342 2342 267526752330 2330 能量攝入（動物）能量攝入（動物）（千卡（千卡/ /人人/ /日）日）67067050450410131013501501能量能量攝入比例攝入比例22.3%22.3%20.8%20.8%15.8

3、%15.8%27.5%27.5%17.7%17.7%蛋白質攝入（植物）蛋白質攝入（植物）（克（克/ /人人/ /日）日）54.9 54.9 39.0 39.0 49.5 49.5 56.8 56.8 40.640.648.1 48.1 蛋白質攝入（動物）蛋白質攝入（動物）（克（克/ /人人/ /日）日）37.937.950.650.640.740.772.372.331.231.2蛋白質蛋白質攝入比例攝入比例40.8%40.8%56.5%56.5%45.1%45.1%64.0%64.0%39.3%39.3%能量正在接近(jijn)美國和日本，動物蛋白差距仍然較大第20頁/共77頁第二十頁，共7

4、7頁。19801980198519851990199019951995200020002005200520092009能量能量攝入攝入（千卡千卡/ /人人/ /日）日）8.0%8.0%9.5%9.5%12.0%12.0%16.5%16.5%19.7%19.7%21.5%21.5%22.9%22.9%蛋白質蛋白質攝入攝入（克克/ /人人/ /日）日）14.0%14.0%16.6%16.6%21.5%21.5%29.7%29.7%34.2%34.2%37.1%37.1%39.4%39.4%第21頁/共77頁第二十一頁，共77頁。第22頁/共77頁第二十二頁，共77頁。第23頁/共77頁第二十三頁，

5、共77頁。第24頁/共77頁第二十四頁，共77頁。第25頁/共77頁第二十五頁，共77頁。第26頁/共77頁第二十六頁，共77頁。（一） 飼料資源(zyun)問題第27頁/共77頁第二十七頁，共77頁。中國中國世界平均世界平均發(fā)達國家發(fā)達國家美國美國豬胴體重（豬胴體重（kg/kg/頭）頭）77.177.178.178.185.585.589.089.0牛胴體重（牛胴體重（kg/kg/頭）頭）137.0137.0204.3204.3257.5257.5336.4336.4羊胴體重（羊胴體重（kg/kg/只）只）13.613.614.214.216.216.230.230.2禽胴體重（禽胴體重（k

6、g/kg/只）只）1.481.481.511.511.771.771.891.89牛奶產(chǎn)量（牛奶產(chǎn)量（kg/kg/頭）頭）2000.02000.02188.12188.14649.94649.98647.28647.2雞蛋產(chǎn)量（雞蛋產(chǎn)量（kg/kg/只）只）10.1410.1410.1410.1414.8814.8815.1715.17第28頁/共77頁第二十八頁，共77頁。年 份2010201520202030最高人口（億）13.413.4141414.614.6151515.515.5城鎮(zhèn)化率（%）49.949.95555606070708080人均GDP（美元）4393439355005

7、50075007500150001500022萬萬肉 類（千克）46.046.057.357.363.063.068.668.68080蛋 類（千克）13.513.518.218.219.819.821.121.12020奶 類（千克）28.228.236.336.342.842.852.552.5100100水 產(chǎn)（千克）41.141.142.042.045.045.050.050.06060從我國和發(fā)達國家消費趨勢來看，我國養(yǎng)殖產(chǎn)品(chnpn)人均消費量仍有較大的增長空間第29頁/共77頁第二十九頁，共77頁。第30頁/共77頁第三十頁，共77頁。第31頁/共77頁第三十一頁，共77頁。

8、第32頁/共77頁第三十二頁，共77頁。2014年小反芻獸疫2011年 日本核輻射2010年 超級細菌2009年 豬流感2008年“三鹿奶粉”事件2005-2006”蘇丹紅“ 事件吉林市化工廠爆炸致松花江水污染2004-2005 禽流感2002 英國、日本等30多個國家報道發(fā)生(fshng)的“軍團菌病” （LIGIONNAIRRES DISEASE）2001 中國浙江“瘦肉精”事件，60多人住進醫(yī)院第33頁/共77頁第三十三頁，共77頁。第34頁/共77頁第三十四頁，共77頁。第35頁/共77頁第三十五頁，共77頁。第36頁/共77頁第三十六頁，共77頁。有害有毒物質殘留污染畜產(chǎn)品：有機農(nóng)藥

9、、重金屬、飼料本身的有毒有害物質等藥物殘留：獸藥、抗生素、興奮劑等病毒、細菌(xjn)、寄生蟲污染畜產(chǎn)品 動物性飼料原料轉基因飼料原料的潛在安全隱患第37頁/共77頁第三十七頁，共77頁。1929年英國的Fleming報道了青霉素的抗菌作用Moore（1946）首次發(fā)現(xiàn)飼料中添加(tin ji)鏈霉素可促進肉雞生長發(fā)育上世紀60年代后，抗生素在飼料中使用非常廣泛上世紀70年代以來，歐、美、日等國開始限制和禁止抗生素的使用第38頁/共77頁第三十八頁，共77頁。促進動物生長改善飼料效率殺菌、防治疾病降低死亡率提高(t go)繁殖性能提高(t go)養(yǎng)殖效率和效益第39頁/共77頁第三十九頁，共7

10、7頁。動物(dngw)體內和動物(dngw)產(chǎn)品中的殘留抗生素的耐藥性體內細菌交替感染生態(tài)學危害第40頁/共77頁第四十頁，共77頁。虛擬農(nóng)業(yè)資源 據(jù)估計，種植1ha玉米（含秸稈）、大豆（含秸稈）和苜蓿（34茬總產(chǎn)量），每年大約需要從土壤中分別(fnbi)索取氮151kg、133kg和309kg，磷24kg、18kg和25kg，鉀74kg、65kg和270kg。第41頁/共77頁第四十一頁，共77頁。如果(rgu)長年累月“只取不予”，最后將導致耕地肥力耗竭或草地退化是必然的，更可怕的是存在著安全隱患。第42頁/共77頁第四十二頁，共77頁。虛擬(xn)水資源 虛擬(xn)水(Virtual

11、water)是指以虛擬(xn)的形式包括在某產(chǎn)品中的水資源。 我國在20世紀中葉，是“南糧北調”，而到了后葉則由于沿海各省飼料用量的不斷增加，逐漸轉變?yōu)椤氨奔Z南調”。第43頁/共77頁第四十三頁，共77頁。據(jù)有關資料粗略估計，生產(chǎn)1kg風干谷物大約需要12002700kg虛擬水，而生產(chǎn)1kg畜產(chǎn)品鮮貨(xinhu)則需要280016000kg虛擬水。如果從一些水資源稀缺的西部地區(qū)供應飼草或糧食，豈不等于本來就緊缺的能源變相地向外地銷售，從而導致西部資源進一步匱乏。第44頁/共77頁第四十四頁，共77頁。第45頁/共77頁第四十五頁，共77頁。第46頁/共77頁第四十六頁，共77頁。第47頁/共

12、77頁第四十七頁，共77頁。第48頁/共77頁第四十八頁，共77頁。第49頁/共77頁第四十九頁，共77頁。第50頁/共77頁第五十頁，共77頁。第51頁/共77頁第五十一頁，共77頁。年份年份全球全球進口量進口量中國中國進口比重進口比重全球全球出口量出口量中國中國出口比重出口比重20132013年年714.10714.10- -721.10721.10- -20122012年年729.00729.007.17%7.17%752.20752.200.88%0.88%20112011年年687.60687.606.80%6.80%713.70713.701.13%1.13%20102010年年5

13、70.50570.503.52%3.52%608.30608.301.81%1.81%20092009年年554.40554.402.43%2.43%575.40575.401.52%1.52%第52頁/共77頁第五十二頁，共77頁。當月當月 一至當月累計一至當月累計1-當月累計同比增減當月累計同比增減 %月份月份進出口進出口出口出口進口進口貿(mào)易順差貿(mào)易順差進出口進出口出口出口進口進口貿(mào)易順差貿(mào)易順差出口同比出口同比進口同比進口同比2013年01月3.920.783.14-2.363.920.783.14-2.3621.32%35.92%2013年02月2.130.761.37-0.616.0

14、51.544.51-2.980.58%1.18%2013年03月3.310.932.38-1.459.372.476.90-4.43-2.89%5.35%2013年04月2.961.001.96-0.9612.333.478.86-5.39-1.49%4.75%2013年05月6.312.134.18-2.0530.979.07 21.90-12.8298.17%107.39%2013年06月8.543.025.52-2.5054.9916.63 38.37-21.74197.99%215.83%第53頁/共77頁第五十三頁，共77頁。第54頁/共77頁第五十四頁，共77頁。我國大豆我國大豆(

15、ddu)(ddu)產(chǎn)量和進口量產(chǎn)量和進口量第55頁/共77頁第五十五頁，共77頁。第56頁/共77頁第五十六頁，共77頁。第57頁/共77頁第五十七頁，共77頁。第58頁/共77頁第五十八頁，共77頁。第59頁/共77頁第五十九頁，共77頁。改善(gishn)飼養(yǎng)環(huán)境，提高動物狀態(tài)減少、限制抗生素的使用人、畜抗生素分開開發(fā)抗生素的替代品第60頁/共77頁第六十頁，共77頁?？咕模咕鞍?dnbi)）藥用植物及其提取物（如中草藥等）益生素（有益菌、生菌劑）寡聚糖酸化劑合成藥物生物藥物其他第61頁/共77頁第六十一頁，共77頁。第62頁/共77頁第六十二頁，共77頁。第63頁/共77頁第六十三

16、頁，共77頁。第64頁/共77頁第六十四頁，共77頁。第65頁/共77頁第六十五頁，共77頁。第66頁/共77頁第六十六頁，共77頁。第67頁/共77頁第六十七頁，共77頁。第68頁/共77頁第六十八頁，共77頁。1212111110109 98 87 76 6新西蘭新西蘭2.582.582.542.542.532.532.552.552.622.62澳洲澳洲2.302.302.302.30日本日本6.806.806.806.806.806.806.806.806.906.906.906.906.806.80美國美國2.602.602.702.702.502.502.202.202.402.4

17、02.402.402.302.30中國中國3.123.123.073.073.023.022.982.982.932.932.892.892.862.86英國英國2.602.602.502.502.602.602.502.502.602.602.502.502.502.50巴西巴西2.802.802.702.702.602.602.702.702.702.702.702.702.802.80第69頁/共77頁第六十九頁，共77頁。試驗時間試驗時間FCEFCE產(chǎn)奶量（產(chǎn)奶量（kg/d.kg/d.頭）頭）乳蛋白（）乳蛋白（）試驗第試驗第0 0天天1.001.0020.6420.642.992.99試驗第試驗第5454天天1.261.2620.7720.773.023.02試驗第試驗第110110天天1.331.3322.8922.893.103.10第70頁/共77頁第七十頁，共77頁。項目項目新西蘭新西蘭荷蘭荷蘭日本日本中國中國乳脂肪（）乳脂肪（）4.54.44.03.1乳蛋白（）乳蛋白（）3.73.53.32.8奶牛單產(chǎn)量（奶牛單產(chǎn)量（kgkg）38097705799848003、牛奶(NI NI)固形物產(chǎn)量第71頁/共77頁第七十一頁，共