庫存管理知識(shí)培訓(xùn)教材(共47頁).ppt

1、庫存管理庫存管理 指導(dǎo)教授:盧淵源博士 學(xué)生 黃喜玲 9222401011 沈志明 9222401012 黃正忠 9222401013 陳朝城 9222401014簡介企業(yè)必須儘可能減少存貨，以面對目前的競爭趨勢 改善供應(yīng)鍊流程及管理供應(yīng)鍊的資訊系統(tǒng)以改善存貨週轉(zhuǎn)率設(shè)計(jì)存貨控制模式協(xié)助管理階層降低本錢庫存的定義庫存的定義一個(gè)機(jī)構(gòu)中所存放的須用項(xiàng)目或資源。 一個(gè)庫存系統(tǒng)就是一組政策和管控措施，用以監(jiān)控庫存量、決定必須保持的量、 什麼時(shí)候必須補(bǔ)充庫存及須採購的量。 製造業(yè)原材料、成品、零件、消耗品和在製品服務(wù)業(yè)販賣的商品或提供服務(wù)所必需的消耗品存貨管理的意義 控制存量與訂貨次數(shù)均衡，藉以提高生產(chǎn)力

2、並提高庫存週轉(zhuǎn)率及銷貨利益，使資金獲得合理運(yùn)用。庫存的目的維護(hù)作業(yè)的獨(dú)立性 工作站中物料的充分供給能使此工作站連續(xù)生產(chǎn)，不會(huì)因而讓工作站停止，甚至因此而讓整個(gè)生產(chǎn)線停止。 適當(dāng)?shù)膸齑婵墒股a(chǎn)線的各工作站中彼此得到緩衝。 符合產(chǎn)品需求上的變化 市場上對於產(chǎn)品的需求通常是未知的，必須有適當(dāng)?shù)膸齑嬉詰?yīng)付正常但未知的需求。讓生產(chǎn)排程有彈性(適用設(shè)備設(shè)置setup本錢高的作業(yè)) 生產(chǎn)線需要較長前置時(shí)間以較大的生產(chǎn)量達(dá)到較平順及較低價(jià)作業(yè)的生產(chǎn)計(jì)劃。 提供原材料送貨時(shí)間變化的平安保障1.供應(yīng)商缺原料所產(chǎn)生的缺貨2.供應(yīng)商或運(yùn)貨商發(fā)生沒有預(yù)期的罷工3.定單遺失4.運(yùn)送錯(cuò)材料或不良品能獲得經(jīng)濟(jì)定購量的好處1.

3、訂購量愈大，定單就愈少，訂購本錢愈小2.運(yùn)輸量越大，單位運(yùn)費(fèi)則越小庫存本錢持有本錢 儲(chǔ)存設(shè)備、處理、保險(xiǎn)、竊盜、破損、老化、折舊、稅、和資金的機(jī)會(huì)本錢等本錢設(shè)置 (setup) 本錢變換產(chǎn)品線所須取得必要的材料訂購本錢指用來準(zhǔn)備採購或生產(chǎn)訂單的管理和行政本錢。 缺料本錢收益損失，客戶流失，或延誤的損失。 獨(dú)立與相依需求獨(dú)立需求不同項(xiàng)目的需求是彼此無關(guān)相依需求項(xiàng)目的需求是來自其他項(xiàng)目的需求例：計(jì)畫每日生產(chǎn)500臺(tái)汽車，需要2,000個(gè)輪胎獨(dú)立需求：汽車相依需求：輪胎庫存系統(tǒng)用於管理與控制產(chǎn)品儲(chǔ)存的一個(gè)組織架構(gòu)和操作策略。這個(gè)系統(tǒng)負(fù)責(zé)產(chǎn)品的訂購與驗(yàn)收：決定訂購時(shí)間、追蹤已訂購的項(xiàng)目、訂購的數(shù)量和向

4、誰訂購？ 模式分類固定訂單量模式(事件導(dǎo)向)q經(jīng)濟(jì)訂購量 Economic Order Quantity, EOQqQ模式固定周期時(shí)間模式(時(shí)間導(dǎo)向)q周期系統(tǒng)periodic systemq定期盤點(diǎn)系統(tǒng)periodic review systemq固定時(shí)間間隔訂購系統(tǒng)qP模式 存貨管理系統(tǒng) Q/R系統(tǒng) 當(dāng)存貨下降至某一特定水準(zhǔn)(Reorder, 定貨點(diǎn))下, 某一特定量(EOQ, 經(jīng)濟(jì)定 購量)之定單來補(bǔ)充存貨庫存量時(shí)間固定需求存貨管理系統(tǒng)定期盤點(diǎn)系統(tǒng) 以固定的時(shí)段來清點(diǎn)庫存, 定購量即為 現(xiàn)量和預(yù)定存量之差額T2T3TQ1Q2固定訂單量模式?jīng)Q定：再定購點(diǎn)R及訂購量Q假設(shè)1.固定期間內(nèi)，產(chǎn)品

5、需求是固定且平均分佈2.前置時(shí)間從發(fā)訂單至收到貨是固定的3.產(chǎn)品的價(jià)格是固定的4.庫存持有本錢是基於平均庫存5.訂購或設(shè)備整備 (Setup) 本錢是固定不變6.不允許缺貨數(shù)量RLLL時(shí)間QQQQ根本固定訂購量模式尋找訂購量，以達(dá)到最小的總本錢HQSQDDCTC202)(02HQDSdQTCdHDSQ2opt年總本錢年購買本錢年訂購本錢年持有本錢下單本錢一年訂購次數(shù)存貨單位本錢平均存貨=x+x年度需求量x單位本錢+HQSQDDCTC2訂購量optQ再訂購點(diǎn)R =dLd= 平均日需求量固定)L前置時(shí)間例題13.1/經(jīng)濟(jì)批量和再訂購點(diǎn)年需求D1,000個(gè)單位平均日需求d365000, 1訂單本錢S

6、每張訂單5元持有本錢H每年每單位1.25元前置時(shí)間L5天單位本錢12.5元最正確訂購量為：4 .89000, 825. 15)000, 1 (22optHDSQ再訂購點(diǎn)為： 7 .135365000, 1LdR解答：解答：平安存量提供某種程度的預(yù)防缺貨如果平均月需求為100單位，下個(gè)月需求預(yù)測是100，而存貨為120單位時(shí)，則擁有20單位的平安存量。機(jī)率模式 使用機(jī)率來決定平安存量 只假設(shè)需求為常態(tài)分配，其平均值及標(biāo)準(zhǔn)差 考慮缺貨的機(jī)率，而不考慮缺貨量 例如:設(shè)定某些物品的平安庫存水準(zhǔn)，當(dāng)需求超過300個(gè)時(shí)，將只有5%機(jī)會(huì)缺貨。是謂平安庫存的機(jī)率模式。固定週期時(shí)間模式 盤點(diǎn)時(shí)間固定盤點(diǎn)時(shí)間固定

7、(每週或每月定期盤點(diǎn)每週或每月定期盤點(diǎn))。 每次訂購量不固定，依存貨使用率決定。每次訂購量不固定，依存貨使用率決定。 可能發(fā)生缺貨危機(jī)，平安庫存量較高?？赡馨l(fā)生缺貨危機(jī)，平安庫存量較高。 為時(shí)間導(dǎo)向：在預(yù)定時(shí)間結(jié)束時(shí)，盤為時(shí)間導(dǎo)向：在預(yù)定時(shí)間結(jié)束時(shí)，盤 點(diǎn)庫存後才決定是否發(fā)出訂購單。點(diǎn)庫存後才決定是否發(fā)出訂購單。 固定週期時(shí)間模式 平安庫存量=ZT+L q訂購量 T盤點(diǎn)週期的天數(shù) L前置時(shí)間天數(shù) d預(yù)估平均日需求 Z在特定服務(wù)水準(zhǔn)的標(biāo)準(zhǔn)差數(shù) T+L盤點(diǎn)週期和前置時(shí)間的需求標(biāo)準(zhǔn)差 I目前庫存水準(zhǔn)(含在途量) q = d(T+L) + ZT+L - I例題13.4：一產(chǎn)品日需求為10個(gè)，標(biāo)準(zhǔn)差3個(gè)

8、，每30天盤點(diǎn)一次，前置時(shí)間14天，庫存可以補(bǔ)足98%的需求，盤點(diǎn)開始有150個(gè)存貨，問再訂購量多少個(gè)？ 訂購量q=10(30+14)+ ZT+L 150=331 獨(dú)立變數(shù)之和的標(biāo)準(zhǔn)差等於變數(shù)標(biāo)準(zhǔn)差加總開根號(hào)求T+L i=1T+LT+L = di2T+L = (30+14)(32) =19.90P = 0.98，Z = 2.05ZT+L= 2.05 x19.90另類庫存系統(tǒng)另類庫存系統(tǒng) 三種簡單庫存系統(tǒng)三種簡單庫存系統(tǒng) 盤點(diǎn)時(shí)間固定盤點(diǎn)時(shí)間固定(固定週期內(nèi)，必做庫存的盤固定週期內(nèi)，必做庫存的盤點(diǎn)點(diǎn))。 最大庫存水準(zhǔn)最大庫存水準(zhǔn)M，最小訂購量，最小訂購量Q，在庫量，在庫量I，補(bǔ)給水準(zhǔn)補(bǔ)給水準(zhǔn)q，

9、q = M I，if q Q，則訂購，則訂購 q個(gè)，否則不訂購。個(gè)，否則不訂購。 每次訂購量係依照存貨使用率來決定。每次訂購量係依照存貨使用率來決定。 為時(shí)間導(dǎo)向：在預(yù)定時(shí)間結(jié)束時(shí)，盤點(diǎn)庫為時(shí)間導(dǎo)向：在預(yù)定時(shí)間結(jié)束時(shí)，盤點(diǎn)庫存後才決定是否發(fā)出訂購單。存後才決定是否發(fā)出訂購單。 另類庫存系統(tǒng)另類庫存系統(tǒng)三種簡單庫存系統(tǒng)三種簡單庫存系統(tǒng) 只用其中一箱的產(chǎn)品。只用其中一箱的產(chǎn)品。 第二箱是用來提供補(bǔ)給產(chǎn)品。第二箱是用來提供補(bǔ)給產(chǎn)品。 。 第一箱庫存用完，才依第二箱等量存貨採購，第一箱庫存用完，才依第二箱等量存貨採購，原第二箱即變?yōu)榈谝幌洹Ｔ诙浼醋優(yōu)榈谝幌洹?為事件導(dǎo)向：存貨降至再訂購點(diǎn)就發(fā)出訂單

10、，為事件導(dǎo)向：存貨降至再訂購點(diǎn)就發(fā)出訂單，發(fā)生時(shí)機(jī)是依據(jù)產(chǎn)品需求決定，任何時(shí)間均發(fā)生時(shí)機(jī)是依據(jù)產(chǎn)品需求決定，任何時(shí)間均可採購可採購 。 另類庫存系統(tǒng)另類庫存系統(tǒng)三種簡單庫存系統(tǒng)三種簡單庫存系統(tǒng) 不論需要量多少，皆做周期性的庫存補(bǔ)給。不論需要量多少，皆做周期性的庫存補(bǔ)給。 每次盤點(diǎn)皆須補(bǔ)足存貨每次盤點(diǎn)皆須補(bǔ)足存貨(庫存必被補(bǔ)足至預(yù)先決庫存必被補(bǔ)足至預(yù)先決定的最大水準(zhǔn)定的最大水準(zhǔn)) 。 另類庫存系統(tǒng)另類庫存系統(tǒng) ABC 庫存系統(tǒng)庫存系統(tǒng) 柏拉圖 (Pareto) 定理 ： 百分之八十的財(cái)富控制在百分之二十的人手裡大多數(shù)資金用於少數(shù)的產(chǎn)品上。 重要的少數(shù)(庫存方式為集中注意力在最重要的庫存品上) 。

11、 ABC分類計(jì)劃：依少數(shù)產(chǎn)品佔(zhàn)了大局部的 資金，大局部產(chǎn)品佔(zhàn)了小部份資金原理分類 。將庫存產(chǎn)品分成三群。ABC 庫存系統(tǒng)庫存系統(tǒng) ABC庫存分類：產(chǎn)品以價(jià)量分成三群庫存分類：產(chǎn)品以價(jià)量分成三群(非以物品單價(jià)為計(jì)算非以物品單價(jià)為計(jì)算基礎(chǔ)基礎(chǔ)) 。項(xiàng) 目百分比訂貨週期可容忍差異A項(xiàng)目(高價(jià)量)前15%項(xiàng)目週定貨0.2%B項(xiàng)目(中價(jià)量)次35%項(xiàng)目雙週訂貨1%C項(xiàng)目(低價(jià)量)後50%項(xiàng)目月或雙月訂貨5%注意：注意：A項(xiàng)目有可能為低價(jià)、高用量或高價(jià)、低用量。項(xiàng)目有可能為低價(jià)、高用量或高價(jià)、低用量。 ABC 庫存系統(tǒng)庫存系統(tǒng) ABC庫存分類：以現(xiàn)存庫存量及其可使用時(shí)間為庫存分類：以現(xiàn)存庫存量及其可使用時(shí)

12、間為基礎(chǔ)基礎(chǔ) 1008060402010080604020A項(xiàng)項(xiàng)(高價(jià)量高價(jià)量)：由前15%的項(xiàng)目構(gòu)成，採週訂貨，可容忍差異(APICS)為0.2%。B項(xiàng)目項(xiàng)目(中價(jià)量中價(jià)量)：由次35%項(xiàng)目構(gòu)成，採雙週訂貨，APICS為1%。C項(xiàng)目項(xiàng)目(低價(jià)量低價(jià)量)：由後50%項(xiàng)目構(gòu)成，以月或雙週訂貨，APICS為5%。庫存的正確性與盤點(diǎn)庫存的正確性與盤點(diǎn) 盤點(diǎn)的目的 1. 確認(rèn)企業(yè)資產(chǎn)的真實(shí)性 確認(rèn)本錢 確認(rèn)經(jīng)營成果 整理整頓 降低存貨減少之損失庫存的正確性與盤點(diǎn)庫存的正確性與盤點(diǎn) 盤點(diǎn)的目的 2. 發(fā)現(xiàn)問題並檢討改進(jìn)發(fā)現(xiàn)問題並檢討改進(jìn) 愈易發(fā)生損失的資產(chǎn)，愈易發(fā)生損失的資產(chǎn)，盤點(diǎn)周期愈短；不易發(fā)生損失

13、的資產(chǎn)，盤點(diǎn)盤點(diǎn)周期愈短；不易發(fā)生損失的資產(chǎn)，盤點(diǎn)周期愈長。周期愈長。 。服務(wù)業(yè)的庫存控制服務(wù)業(yè)的庫存控制 領(lǐng) 域進(jìn)貨方式補(bǔ)貨水準(zhǔn)百貨公司採用庫存單位(Stock keeping unit，SKU)SKU表示一個(gè)產(chǎn)品的項(xiàng)目、製造者及成本以金額為設(shè)定基礎(chǔ)(依在庫量、月銷售額及已訂購產(chǎn)品來決定可購買Open to buy金額。存貨之購買係依市場需求大小而定。汽車維修站零件庫存採用ABC分類系統(tǒng)利用加權(quán)平均法，計(jì)算出庫存品的使用率，來決定訂單量，高價(jià)及高流通率的貨品採用高頻率的盤點(diǎn)與訂貨，低價(jià)之零件則採低頻率，一次大量訂貨之方式。飯店餐飲業(yè)房間備品：類似單箱系統(tǒng)(到達(dá)安全存量即進(jìn)行採購，數(shù)量幾乎與前

14、次訂購數(shù)相同)。餐廳食材之採購：主要依據(jù)當(dāng)令農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行採購，以確保品質(zhì)與價(jià)格低廉。利用先進(jìn)先出法及季節(jié)來決定採購量及採購項(xiàng)目，進(jìn)貨之產(chǎn)品會(huì)因季節(jié)、用量大小而改變進(jìn)貨量及品項(xiàng)。結(jié)論結(jié)論( (一一):):需求類型需求類型 一、獨(dú)立需求： 不同項(xiàng)目的需求彼此無關(guān) 公司終端產(chǎn)品的外部獨(dú)立需求 製造業(yè)：成品、維修零件、作業(yè)所需材料 批發(fā)及零售消費(fèi)品 二、相依需求 ： 一項(xiàng)目之需求是來自其他項(xiàng)目之需求 需求之產(chǎn)品是另一產(chǎn)品之零件 三、大局部產(chǎn)業(yè)具兩種需求結(jié)論結(jié)論( (二二) )獨(dú)立需求：根據(jù)統(tǒng)計(jì)而求得固定訂單量模式、固定週期時(shí)間模式： 平安庫存及訂購點(diǎn)影響服務(wù)水準(zhǔn)價(jià)格折扣：在不同訂購量，有不同之價(jià)格單一週

15、期：經(jīng)常性但生產(chǎn)期間很短之產(chǎn)品 結(jié)論結(jié)論( (三三) ) ABC庫存計(jì)劃： 將庫存產(chǎn)品依價(jià)格分成三類 注意最重要之庫存產(chǎn)品 依分類建立適當(dāng)之控制 準(zhǔn)確庫存重要性 物品缺貨造成損失 實(shí)物清點(diǎn)與庫存紀(jì)錄之誤差範(fàn)圍 盤點(diǎn) 實(shí)物庫存清點(diǎn)之技巧、屬經(jīng)常性結(jié)論結(jié)論( (四四) )庫存模式作業(yè)系統(tǒng)資訊及數(shù)據(jù)必須正確如何同時(shí)降低庫存本錢及整備本錢庫存投資非常大企業(yè)庫存本錢約占庫存價(jià)值之25%-35%企業(yè)主要目標(biāo)：降低庫存降低庫存：降低本錢提升品質(zhì)增加收益 個(gè)案研討 惠普在歐洲的雷射印表機(jī)之供應(yīng) 壹、問題源起：一、1988年推出之桌上型雷射印表機(jī)，使HP之 名聲在同業(yè)間流傳，成為雷射印表機(jī)第一 首選品牌。二、隨著銷售量之日增，存貨問題應(yīng)運(yùn)而生， 尤以歐洲地區(qū)為甚。貳、現(xiàn)行之供應(yīng)鍊及物料清單補(bǔ)給系統(tǒng)一、產(chǎn)品地區(qū)化之需求： 1、電源供應(yīng)器(110V，220V)。 2、產(chǎn)品本身功能表之文字顯示。 3、使用手冊之譯寫。供應(yīng)商供應(yīng)商供應(yīng)商供應(yīng)商 IC 製造 印刷電路板最後組裝 美國運(yùn)銷中心顧客顧客顧客 歐洲運(yùn)銷中心 遠(yuǎn)東運(yùn)銷中心印刷機(jī)器 製造桌上型雷射印表機(jī)之供應(yīng)鏈桌上型雷射印表機(jī)之物料清單晶圓物料PCB物料面板物料PCBASIC印刷機(jī)器 雷射印表機(jī)電源線按鍵鈕電源最後產(chǎn)品手冊二、零售商之存貨壓力 (儘量降低至最低存貨量， 導(dǎo)致配銷中心必須準(zhǔn)備足夠存貨，因此存 貨水準(zhǔn)提高。叄、存貨危機(jī)一、需求預(yù)