第章常見病患者的營養(yǎng)與膳食學(xué)習(xí)教案

1、會(huì)計(jì)學(xué)1第章常見病患者的營養(yǎng)與膳食第章常見病患者的營養(yǎng)與膳食第一頁，編輯于星期二：二十點(diǎn) 六分。第1頁/共51頁第二頁，編輯于星期二：二十點(diǎn) 六分。攝入不足攝入不足吸收率低吸收率低其它疾病其它疾病貧血貧血第2頁/共51頁第三頁，編輯于星期二：二十點(diǎn) 六分。臨床表現(xiàn)臨床表現(xiàn) 食欲減退、頭暈、心悸、心率食欲減退、頭暈、心悸、心率加速、活動(dòng)后氣急、眼花、耳加速、活動(dòng)后氣急、眼花、耳鳴等。鳴等。第3頁/共51頁第四頁，編輯于星期二：二十點(diǎn) 六分。第4頁/共51頁第五頁，編輯于星期二：二十點(diǎn) 六分。第5頁/共51頁第六頁，編輯于星期二：二十點(diǎn) 六分。1. 能量過能量過多多 肥胖肥胖第6頁/共51頁第七頁

2、，編輯于星期二：二十點(diǎn) 六分。2. 高脂肪餐高脂肪餐第7頁/共51頁第八頁，編輯于星期二：二十點(diǎn) 六分。3. 維生素維生素?cái)z入不足攝入不足第8頁/共51頁第九頁，編輯于星期二：二十點(diǎn) 六分。4. 其它因素其它因素第9頁/共51頁第十頁，編輯于星期二：二十點(diǎn) 六分。第10頁/共51頁第十一頁，編輯于星期二：二十點(diǎn) 六分。第11頁/共51頁第十二頁，編輯于星期二：二十點(diǎn) 六分。第12頁/共51頁第十三頁，編輯于星期二：二十點(diǎn) 六分。第13頁/共51頁第十四頁，編輯于星期二：二十點(diǎn) 六分。第14頁/共51頁第十五頁，編輯于星期二：二十點(diǎn) 六分。第15頁/共51頁第十六頁，編輯于星期二：二十點(diǎn) 六分。

3、適當(dāng)能量適當(dāng)能量足量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)足量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)適量的糖類、脂類適量的糖類、脂類充足的維生素充足的維生素養(yǎng)成良好飲食習(xí)養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣慣第16頁/共51頁第十七頁，編輯于星期二：二十點(diǎn) 六分。第17頁/共51頁第十八頁，編輯于星期二：二十點(diǎn) 六分。第18頁/共51頁第十九頁，編輯于星期二：二十點(diǎn) 六分。第19頁/共51頁第二十頁，編輯于星期二：二十點(diǎn) 六分。第20頁/共51頁第二十一頁，編輯于星期二：二十點(diǎn) 六分。第21頁/共51頁第二十二頁，編輯于星期二：二十點(diǎn) 六分。第22頁/共51頁第二十三頁，編輯于星期二：二十點(diǎn) 六分。第23頁/共51頁第二十四頁，編輯于星期二：二十點(diǎn) 六分。臨床表現(xiàn)

4、臨床表現(xiàn) 三 多一少第24頁/共51頁第二十五頁，編輯于星期二：二十點(diǎn) 六分。這些癥狀要這些癥狀要警惕哦警惕哦！第25頁/共51頁第二十六頁，編輯于星期二：二十點(diǎn) 六分。第26頁/共51頁第二十七頁，編輯于星期二：二十點(diǎn) 六分。營養(yǎng)治療原則適當(dāng)節(jié)制飲食，控制飲食中總能量的攝入量，以達(dá)到或維持標(biāo)準(zhǔn)體重。膳食中碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)比例適當(dāng)，同時(shí)注意補(bǔ)充足夠的維生素和礦物質(zhì)。 提倡高纖維膳食，避免高糖食物，如甜點(diǎn)心、糖果等，不偏食。減少酒和鈉的攝入。糖尿病的飲食治療需長期堅(jiān)持。肥胖、妊娠、并發(fā)癥患者的飲食治療應(yīng)視具體情況而定。第27頁/共51頁第二十八頁，編輯于星期二：二十點(diǎn) 六分。表7-8 不

5、同體力勞動(dòng)強(qiáng)度的能量供給量標(biāo)準(zhǔn)第28頁/共51頁第二十九頁，編輯于星期二：二十點(diǎn) 六分。表7-10 各類食物1個(gè)食物交換份的營養(yǎng)素含量食物類別 能量 碳水化合物 蛋白質(zhì) 脂肪 KJ （kcal） （g） （g） （g）主食類（谷類、米面類） 376. 2（90 ） 蔬菜類 334. 4 (80 ) l5 5 -水果類 376.2 (90 ) 21 1 -魚肉類(含豆制品) 334.4 (80 ) - 9 5乳類（含乳或豆類） 367.2 (90 ) 6 4 5油脂類 334.4 (80 ) - - 9第29頁/共51頁第三十頁，編輯于星期二：二十點(diǎn) 六分。表7-11 不同能量需求飲食中各類食物

6、的交換份數(shù)第30頁/共51頁第三十一頁，編輯于星期二：二十點(diǎn) 六分。表7-9常見食物的血糖生成指數(shù)第31頁/共51頁第三十二頁，編輯于星期二：二十點(diǎn) 六分。第32頁/共51頁第三十三頁，編輯于星期二：二十點(diǎn) 六分。第33頁/共51頁第三十四頁，編輯于星期二：二十點(diǎn) 六分。第34頁/共51頁第三十五頁，編輯于星期二：二十點(diǎn) 六分。第35頁/共51頁第三十六頁，編輯于星期二：二十點(diǎn) 六分。常見原因一偏食常見原因一偏食第36頁/共51頁第三十七頁，編輯于星期二：二十點(diǎn) 六分。第37頁/共51頁第三十八頁，編輯于星期二：二十點(diǎn) 六分。第38頁/共51頁第三十九頁，編輯于星期二：二十點(diǎn) 六分。第39頁/

7、共51頁第四十頁，編輯于星期二：二十點(diǎn) 六分。第40頁/共51頁第四十一頁，編輯于星期二：二十點(diǎn) 六分。第41頁/共51頁第四十二頁，編輯于星期二：二十點(diǎn) 六分。第42頁/共51頁第四十三頁，編輯于星期二：二十點(diǎn) 六分。大量紅肉膳食、高脂肪膳食、飲酒、腌制食品、燒烤食品、霉變食物危險(xiǎn)因素危險(xiǎn)因素第43頁/共51頁第四十四頁，編輯于星期二：二十點(diǎn) 六分。營養(yǎng)治療原則合理營養(yǎng)平衡膳食補(bǔ)充抗氧化營養(yǎng)素根據(jù)病情補(bǔ)充營養(yǎng)素第44頁/共51頁第四十五頁，編輯于星期二：二十點(diǎn) 六分。第45頁/共51頁第四十六頁，編輯于星期二：二十點(diǎn) 六分。第46頁/共51頁第四十七頁，編輯于星期二：二十點(diǎn) 六分。這是有益這是有益食物！食物！第47頁/共51頁第四十八頁，編輯于星期二：二十點(diǎn) 六分。要限制喲！第48頁/共51頁第四十九頁，編輯于星期二：二十點(diǎn) 六分。食品安全！食品安全！第49頁/共51頁第五十頁，編輯于星期二：二十點(diǎn) 六分。