人參最新農(nóng)業(yè)種植技術(shù).docx

1、人參的種植技術(shù)（-）概述別名棒梗、山參、園參。為五加科人參屬人參的根,其葉也入藥，叫參葉。多年生草本植物。性味功能：甘、微苦。微溫、 補(bǔ)氣、生津安神、益氣。生產(chǎn)于吉林長(zhǎng)白山脈、遼寧、黑龍江、河北、山西、湖北等地。（-）植物特性人植株高3366厘米，莖單一，直立，圓柱形，光滑無(wú)毛。葉掌狀復(fù)葉，有 長(zhǎng)柄，基部葉最小，小葉橢圓形，邊緣細(xì)鋸齒，表面綠色，沿葉綠有稀疏毛。傘形花序單獨(dú)項(xiàng)生，小 花有440余朵，淡黃綠色。莖的下端常分又，頂端有根莖，俗稱蘆頭。（三）生長(zhǎng)特性人參喜冷涼、半陰半陽(yáng)之處生長(zhǎng)，耐寒，忌強(qiáng)光直射。栽培時(shí)需搭設(shè)蔭棚。參畦 以上午8時(shí)前和下午6時(shí)后進(jìn)陽(yáng)光適宜，中午強(qiáng)光直射則會(huì)造成參葉焦枯

2、。適宜在25以下氣溫中 生長(zhǎng)。森林腐殖土最適宜裁參，農(nóng)田土加入充分腐熟的豬糞、堆肥等涼性肥料也可種植。要求柞、根、 棒等闊葉林地，土壤中性或弱酸性。農(nóng)田栽參，前茬以種過(guò)禾本科及豆科，如玉米、高粱、谷子、大 豆、小麥等地為好。根莖類(lèi)作物為前茬不佳。栽種過(guò)幺逡的土地短期內(nèi)不宜再栽參。怕積水，忌干旱。人參種子采下來(lái)就播種,要經(jīng)過(guò)2021個(gè)月才能發(fā)芽，經(jīng)過(guò)89個(gè)月催芽處理才能發(fā)芽。因人 參種子有胚后熟、生理后熟兩個(gè)過(guò)程，完成此過(guò)程需要一定的溫、濕度條件。在田間條件下，將種子 播在5厘米厚土中，土壤濕度35%左右，從播種到種子裂口，土壤的溫度約為1718左右為宜。 此時(shí)土壤溫度由高到低的變化大致可分為三

3、個(gè)階段：即播種到種胚目視可見(jiàn)圓點(diǎn)為第一階段，此時(shí)平 均溫度21左右；從目視種胚可見(jiàn)圓點(diǎn)到點(diǎn)到占乳的1/2為第二階段，平均地溫在17.4左右；第 三個(gè)階段是胚占胚乳的1/2到裂口，此時(shí)胚乳仍繼續(xù)生長(zhǎng)一個(gè)階段，再通過(guò)3個(gè)多月的低溫（5左 右），至春季氣溫上升至1L815.2C時(shí)，20天左右萌發(fā)率可達(dá)90%以上。（四）栽培技術(shù)1 .選地整地 選栽種人參的環(huán)境要求無(wú)水災(zāi)、旱災(zāi)、風(fēng)災(zāi)和凍害的地方。在平原地區(qū)地農(nóng)田栽 培人參，須選地勢(shì)高、土質(zhì)疏松肥沃、保水力強(qiáng)、排水良好的土地。人參喜森林腐區(qū)質(zhì)土，若土壤的 有機(jī)質(zhì)含量低，須在整地時(shí)添加有機(jī)肥料，使土壤肥沃、性狀接近森林腐殖質(zhì)土。若以一般農(nóng)田為栽 培用地時(shí)，

4、前茬以玉米、谷子、豆類(lèi)、小麥較好；也可在春季播種玉米、豆類(lèi)，夏季翻壓作綠肥，均 施入1/3腐熟豬糞、腐熟落葉、綠肥（大豆稈節(jié)）、餅肥，1/3草炭，若土質(zhì)嚴(yán)緊再加入適量細(xì)砂, 與1/3畔面上反復(fù)翻拌3次，使之均勻，然后做成高畦。在拌土?xí)r應(yīng)于每平方米施入過(guò)磷酸鈣0.01 0.025千克以增加肥力，或每平方米施入豬糞2.5千克，老房1千克，豆餅、過(guò)磷酸鈣各0.5千克， 與畦土拌勻。山坡地栽培人參，應(yīng)選擇坡度為525度高燥的緩坡，臺(tái)地、山地一般2030度為宜。 坡度過(guò)大作業(yè)不方便，容易造成水土流失。宜選腐殖質(zhì)較厚（13厘米左右）的土壤，有條件也應(yīng)施 入一定量基肥。山地選好之后，進(jìn)行場(chǎng)地處理。把喬木和石

5、塊清除場(chǎng)地之外，然后把灌木、草貼地皮割下，均勻 鋪在地面上曬干，四周?chē)蚧鸬?，選無(wú)風(fēng)天，太空晴朗，點(diǎn)火燒，全部變成紅炭，滅火。用土埋或用 水澆均可，這樣增加了磷鉀肥，也殺死了地下害蟲(chóng)。增高了地溫和加快腐熟。山地栽參有個(gè)原則：“頭戴帽，腰束帶，腳穿靴”，目的防止水土流失。按坡度陡坦，留出攔排水 的攔水壩。所以燒完場(chǎng)地后定出排水壩的位置。一般每隔20004000厘米設(shè)一條蹬，寬100厘米， 蹬的斜度與山地等高線的夾角以23度為宜，留做蹬的樹(shù)柱子，起固定作用。翻地時(shí)，定蹬的位置 不翻。應(yīng)把石塊。雜物等檢出來(lái)難到蹬的旁邊。做成壩形，起到攔水和排水的作用。確定參畦的走向：主要還是利用阜陽(yáng)、晚陽(yáng)，躲開(kāi)中午

6、陽(yáng)光直射。山地栽參畦的走向多是正南。 正北走向，如果東西有高山影響，以稍偏西為好，南北兩坡，可順山做畦，東西坡坡度不大，雨水能 順流，可以橫山或斜山做畦，特陡的山，斜山順山做畦，方向定好后，釘上標(biāo)樁，撒白灰做標(biāo)記也可 以。參畦萬(wàn)向的標(biāo)準(zhǔn)線，用羅盤(pán)儀或經(jīng)緯儀測(cè)定。將儀器放在地的一端架設(shè)好，調(diào)節(jié)儀器上的度數(shù)與 床位要求的度數(shù)相符，從鏡筒找標(biāo)準(zhǔn)桿位置，使之與羅盤(pán)儀十字線相重合，在標(biāo)準(zhǔn)點(diǎn)和羅盤(pán)儀重錘指 點(diǎn)各插一個(gè)標(biāo)樁，用測(cè)繩連接兩標(biāo)樁，順測(cè)繩撒上白灰即成基準(zhǔn)線。從基準(zhǔn)線兩個(gè)端點(diǎn)做垂線即為端 線。從基準(zhǔn)線兩個(gè)端點(diǎn)起，沿端線方向，用測(cè)繩或尺碼桿量出畦串的寬度（畦寬和作業(yè)道寬度）插好 標(biāo)桿。將端線上相對(duì)應(yīng)的

7、兩個(gè)標(biāo)樁，用測(cè)線連接即成與基準(zhǔn)線相平行的中線。兩串線之間面積即為 個(gè)參畦，畦的長(zhǎng)短，根據(jù)地塊和地勢(shì)而定。整地；用地頭一年翻耕土地，使用隔年上，夏秋兩季進(jìn)行。播種地第二年7月翻耕。移栽用地9 月翻耕1520厘米深，交通不便的地方用人刨地，順著畦串用鎬或鐵鍬、鍬翻起來(lái)的上扣在畦申中 間，堆成壟，進(jìn)行風(fēng)化。樹(shù)根全部刨出，并填平坑踏實(shí)防上積水。把土整碎。細(xì)之后堆放畦串中間， 播種前或栽參前再倒一次土，徹底清除碎石塊、樹(shù)根之類(lèi)雜質(zhì)，做畦。我國(guó)栽種人參，采取西洋參栽 法，一棚多畦，畦寬130150厘米，二畦間距50厘米，作業(yè)道寬200厘米；一棚二畦，畦寬130 150厘米，相鄰畦間距50厘米，作業(yè)道寬20

8、0厘米；一棚一畦，畦寬120150厘米，作業(yè)道寬150-200 厘米，畦高均為2025厘米。在選地的同時(shí)應(yīng)確定畦的方向。人參忌強(qiáng)烈日光直射，在參畦架設(shè)蔭棚后，原則上不使中午強(qiáng)烈 日光直射參苗。參畦用高畦，高2033厘米；畦寬以作業(yè)方便為準(zhǔn)，一般為100130厘米；畦長(zhǎng)不 限定，作業(yè)道寬為130300厘米，應(yīng)以能保持作業(yè)方便及通風(fēng)為準(zhǔn)。山地栽參，中國(guó)人參傳統(tǒng)栽培 法都是在長(zhǎng)白山、大小興安嶺。1998年，東北、江南發(fā)生特大水災(zāi)和砍伐森林，直接有關(guān)系，今后 再山地栽參，應(yīng)注意水土保持。2 .繁殖方法種子繁殖，先育苗再移栽，多被人工栽培所采用。（1）育苗 有春播、夏播和秋播。春播在3月中旬下種，秋播在

9、10月下旬，所用種子根據(jù)具 體情況可進(jìn)行催芽后播種或不處理播種。春播則將種子催芽后播種；6月上旬（芒種前）可將隔年干 種子播種；夏播7月下旬至8月下旬可將當(dāng)年采集水種子播種，目前多采用這種方法。秋播種子也需 催芽處理。催芽處理方法有多種，使種子在適當(dāng)溫度及濕度條件下完成其種胚后熟階段，加速其發(fā)芽?，F(xiàn)介 紹兩種方法如下：將于種子置清水浸48小時(shí)，使其充分吸水，取出用兩倍濕砂土（細(xì)砂和腐殖上各 半，濕度約35%,以手握成團(tuán)、落地散開(kāi)為宜）拌勻，裝入盆缽內(nèi)，置1820溫度下，經(jīng)常保持 濕潤(rùn)狀態(tài)，經(jīng)過(guò)23個(gè)月，種子絕大部分裂口，即可進(jìn)行播種。如不立即播種，應(yīng)放窯內(nèi)冷凍或在 冬季埋于室外土內(nèi)貯藏，以抑制

10、芽的伸長(zhǎng)。室外催芽：選擇向陽(yáng)背風(fēng)、高燥、排水良好的場(chǎng)地，挖2333厘米的深坑，放入無(wú)底木框（或 用磚石做框），框的大小根據(jù)種子的多少而定。將種子混拌兩倍量的混合主（1/3的細(xì)砂，2/3的腐 殖土混合，淋水濕潤(rùn)至手握成團(tuán)，落地散開(kāi)的程度，再與種子混合）裝人坑內(nèi)，上面蓋上6厘米左右, 踏實(shí)。晚間和雨天蓋以草簾，白天和晴天揭開(kāi)進(jìn)行日曬，每隔12周取出翻拌1次，調(diào)整水分，再 裝人坑內(nèi)，經(jīng)23個(gè)月種子即裂口。氣溫較高地區(qū)，可以在6月上旬試行干種子直播，其種胚后熟階段在播后完成，翌年春季出苗。 實(shí)踐中，催芽處理不完善的種子，當(dāng)年雖不出苗，翌年也可出苗 就是這個(gè)原因。水籽播種，即將78月采集的種子，洗去果肉

11、即可播種。也可將種子收集后陸續(xù)貯藏于濕砂土 內(nèi)，集中播種。這樣可使其在自然條件下完成種胚后熟階段，翌春出苗。播種方法有點(diǎn)播、條播、撒播。點(diǎn)播即按3厘米距離壓孔，放入種子1粒，此法使參苗生長(zhǎng)均勻, 節(jié)省種子，但是費(fèi)工；撒播費(fèi)種子，省工；條播則介于二者之間。目前多采用撒播。撒播時(shí)用木板將 畦面刮成56厘米深槽，撒入種子，將原上覆平，保持土壤濕潤(rùn)。如果翌年出苗，則須蓋草一層， 壓上36厘米。每平方米需種子0.030.05千克，移栽：幼苗生長(zhǎng)24年進(jìn)行移栽，一般多在3年 移栽。如土壤肥力不高，也可再移栽一次。春秋兩季均可移栽，現(xiàn)我國(guó)生產(chǎn)區(qū)采取培育二年參苗進(jìn)行 移栽，一是使小苗充分利用土壤中的水分肥料和

12、光照，利于參苗生長(zhǎng) 一年生的參苗成活率高，因參 苗小，易緩苗，生殖生長(zhǎng)期增一年，有利于參根增重。一般多采用秋栽，秋栽在10月進(jìn)行。栽參頭 一天把苗起出，栽多少起多少，遠(yuǎn)距離引用，要用苔薛外包裝。選芽苞肥大、漿足、蘆頭完整、須完 整健壯的參苗。參苗消毒用150單位抗霉素、120倍波爾多液等藥液浸種510分鐘，勿浸泡芽，取 出稍干，用移栽。為了田間管理方便，按參苗大小分成三至七等，一般則分為三等。參苗要用白布蓋 嚴(yán)，防止風(fēng)吹日曬。栽參畦面用刮板（長(zhǎng)26厘米，寬16厘米，下面有薄刃，背呈木梳狀）刮溝，溝 底平整或斜坡。將參苗接蘆頭向畦端擺勻，用刮板覆土順參壓好參須，再行覆土。栽到最后一行要倒 栽，即

13、蘆頭向畦末端，參須相對(duì)。栽完耙平畦面，使畦中略高，以便排水，覆蓋植物秸稈殘葉，并覆 蓋3-6厘米。移栽的株行距、參苗株數(shù)及覆土深度，應(yīng)按參苗大小有所不同。3.田間管理 土壤解凍后，芽苞尚未萌發(fā)時(shí)去掉防寒草，用耙于深松土一次，深度以不傷根為 度。以后各次松土要淺，每年松34次。撤除防寒物后，要及時(shí)用藥劑對(duì)畦面進(jìn)行全面消毒，這 是一項(xiàng)保苗、防病、增產(chǎn)的有效措施。特別是移栽地以及病害嚴(yán)事的地塊，上防寒物前和下防寒土后, 應(yīng)用50%多菌靈1000倍液，1 %硫酸銅100毫升/升，多抗霉素或代森鋅500倍液、代森鎰鋅1000 倍液進(jìn)行床面、參棚和作業(yè)道等全面消毒。用藥量以滲入床面12厘米為宜，然后松土，

14、把藥液滲 入土內(nèi)。人參頂藥出土，起到殺菌、保苗、防病作用。第一次松土后，剛剛出苗或沒(méi)有出苗時(shí)搭蔭棚, 棚前檐高100130厘米，后檐高66100厘米，其差度稱為張口，一般在2633厘米。上面覆草簾、 蘆葦簾、板，也可以用蘆葦。樹(shù)條等材料編成透光漏雨的簡(jiǎn)易簾，簾寬200250厘米，透光度30% 左右?？刹捎秒p透大平棚，指的是能透光透雨。人參展葉后，簡(jiǎn)易市畦面蓋樹(shù)葉35厘米，以保持 土壤水分，防止土壤板結(jié)和雨水沖刷，減少病害。土壤干旱時(shí)要適當(dāng)澆水，尤其是雨量較少地區(qū)的農(nóng)田栽參更應(yīng)注意澆水。澆水后要松土，雨季防 止積水。除留種地外，其他地塊耍在花蕾期掐除花序，增加參報(bào)產(chǎn)量。掐法：左手扶參莖，右手掐，千萬(wàn) 不能硬拉和扯，怕傷植株，掐下來(lái)的花蕾集中曬干，做參花茶、參花精或提取皂貳。一般只留五年生 種子。夏季炎熱季節(jié)，用闊葉樹(shù)枝插在畦前后檐，阻擋強(qiáng)光直射，避免參葉被曬焦枯而早期落葉死亡。 簡(jiǎn)易簾參畦后種一行玉米為好，也可起遮蔭作用。人參有超光性，長(zhǎng)在畦面外邊的四、五年生大苗