兔格營運(yùn)部培賣場訓(xùn)資料

1、B U B U G A O C H A IN S U P E R M A R K E T C O .,LTD煙，酒（白酒紅酒）煙，酒（白酒紅酒）茶（茶葉茶具）茶（茶葉茶具）糧油醬醋，水果糧油醬醋，水果蟲草保健品蟲草保健品各地特產(chǎn)，以陜西為主各地特產(chǎn)，以陜西為主按照陳列原則商品在貨架上必須飽滿，對于商按照陳列原則商品在貨架上必須飽滿，對于商品數(shù)量少的靠前擺放，給顧客一種充實感，能品數(shù)量少的靠前擺放，給顧客一種充實感，能立起擺放的立放，給顧客一種立體感。立起擺放的立放，給顧客一種立體感。分類明確，集中陳列，黃金面陳列銷售狀態(tài)最分類明確，集中陳列，黃金面陳列銷售狀態(tài)最好的商品。好的商品。先進(jìn)先出，日

2、期陳的商品靠前擺放，新日期商先進(jìn)先出，日期陳的商品靠前擺放，新日期商品往后。品往后。陳列須有規(guī)定，營業(yè)員不可以私自調(diào)整陳列面。陳列須有規(guī)定，營業(yè)員不可以私自調(diào)整陳列面。一物一簽，物簽對應(yīng)，每個商品無論陳列在何一物一簽，物簽對應(yīng)，每個商品無論陳列在何處，必須有明顯的價格標(biāo)示。并且商品與價簽處，必須有明顯的價格標(biāo)示。并且商品與價簽相對應(yīng)。并且價簽必須擺放商品的左下角相對應(yīng)。并且價簽必須擺放商品的左下角價簽必須機(jī)打，手寫價簽會給顧客不正式感覺，價簽必須機(jī)打，手寫價簽會給顧客不正式感覺，須禁止使用。須禁止使用。價簽必須完整，禁止有名稱看不清，價格不清價簽必須完整，禁止有名稱看不清，價格不清楚等破損價簽

3、。楚等破損價簽。保證同一商品價簽更換時統(tǒng)一，不能出現(xiàn)同一保證同一商品價簽更換時統(tǒng)一，不能出現(xiàn)同一商品有多個不同價格的價簽。商品有多個不同價格的價簽。各區(qū)域責(zé)任人熟悉商品銷售狀態(tài)，各區(qū)域責(zé)任人熟悉商品銷售狀態(tài)，及時補(bǔ)貨，整理排面。及時補(bǔ)貨，整理排面。熟悉商品賣場庫存和庫房庫存，不夠陳熟悉商品賣場庫存和庫房庫存，不夠陳列的商品及時出貨。列的商品及時出貨。如果所有庫存顯示不夠銷售，需統(tǒng)計條如果所有庫存顯示不夠銷售，需統(tǒng)計條碼，名稱，庫存，周銷，月銷申請訂貨碼，名稱，庫存，周銷，月銷申請訂貨訂貨時寫出建議訂單量，備注訂貨原因，訂貨時寫出建議訂單量，備注訂貨原因，交由領(lǐng)導(dǎo)審批，錄入，生成。交由領(lǐng)導(dǎo)審批，

4、錄入，生成。保持整個賣場的地面清潔保持整個賣場的地面清潔貨架，陳列柜必須干凈清潔，清除殘膠，貨架，陳列柜必須干凈清潔，清除殘膠，灰塵灰塵最重要的是商品的衛(wèi)生，每日打掃灰塵最重要的是商品的衛(wèi)生，每日打掃灰塵有輕微破損，不影響正常售賣的，在做有輕微破損，不影響正常售賣的，在做清潔的同時進(jìn)行整改清潔的同時進(jìn)行整改重視玻璃瓶，塑料袋，紙盒等包裝商品重視玻璃瓶，塑料袋，紙盒等包裝商品的衛(wèi)生的衛(wèi)生統(tǒng)計賣場臨近三個月內(nèi)保質(zhì)期的商品，統(tǒng)計賣場臨近三個月內(nèi)保質(zhì)期的商品，對購銷和代銷采取不同處理辦法對購銷和代銷采取不同處理辦法臨近十五天保質(zhì)期內(nèi)商品必須下架處理臨近十五天保質(zhì)期內(nèi)商品必須下架處理破損商品，如果在正常

5、保質(zhì)期內(nèi)，商品破損商品，如果在正常保質(zhì)期內(nèi)，商品品質(zhì)完好試著員工價內(nèi)銷處理品質(zhì)完好試著員工價內(nèi)銷處理對于腐爛水果，申請丟棄處理對于腐爛水果，申請丟棄處理對臨期商品進(jìn)行買贈或者降價銷售對臨期商品進(jìn)行買贈或者降價銷售聯(lián)系廠家支持試吃試飲活動、促銷活動、聯(lián)系廠家支持試吃試飲活動、促銷活動、買贈活動。買贈活動。利用節(jié)日慶祝，店慶等進(jìn)行降價，打折活動，利用節(jié)日慶祝，店慶等進(jìn)行降價，打折活動，創(chuàng)造人氣創(chuàng)造人氣用快消品，日用品的促銷活動帶動高利潤商品用快消品，日用品的促銷活動帶動高利潤商品給營業(yè)云灌輸銷售意識，跟蹤，帶動，講解，給營業(yè)云灌輸銷售意識，跟蹤，帶動，講解，不放過每一個顧客，不丟失每一單交易不放過

6、每一個顧客，不丟失每一單交易方案方案1 錯覺折價錯覺折價給顧客不一樣的感覺給顧客不一樣的感覺例：例：“花花100元買元買130元商品元商品”錯覺折價等錯覺折價等同打七折但卻告訴顧客我的是優(yōu)惠不是同打七折但卻告訴顧客我的是優(yōu)惠不是折扣貨品。折扣貨品。方案方案2 一刻千金一刻千金讓顧客蜂擁而至讓顧客蜂擁而至例：超市例：超市“10分鐘內(nèi)所以貨品分鐘內(nèi)所以貨品1折折”，客戶，客戶搶購的是有限的，但客流卻帶來無限的搶購的是有限的，但客流卻帶來無限的商機(jī)。商機(jī)。方案方案3 臨界價格臨界價格顧客的視覺錯誤顧客的視覺錯誤例：例：10元改成元改成9.9元，這是普遍的促銷方案元，這是普遍的促銷方案方案方案4 階梯

7、價格階梯價格讓顧客自動著急讓顧客自動著急例：例：“銷售初期銷售初期1-5天全價銷售，天全價銷售，5-10天降價天降價25%,10-15天降價天降價50%，15-20天降價天降價75%”這這個自動降價促銷方案是由美國愛德華法寧的商個自動降價促銷方案是由美國愛德華法寧的商人發(fā)明。表面上看似人發(fā)明。表面上看似“冒險冒險”的方案，但因為的方案，但因為抓住了顧客的心里，對于店鋪來說，顧客是無抓住了顧客的心里，對于店鋪來說，顧客是無限的，選擇性也是很大的，這個顧客不來，那限的，選擇性也是很大的，這個顧客不來，那個顧客就會來。但對于顧客來說，選擇性是唯個顧客就會來。但對于顧客來說，選擇性是唯一的，競爭是無限

8、的。自己不去，別人還會去，一的，競爭是無限的。自己不去，別人還會去，因此，最后投降的肯定就是顧客。因此，最后投降的肯定就是顧客。方案方案5 降價加打折降價加打折給顧客雙重實惠給顧客雙重實惠例：例：“所有光顧本店購買商品的顧客滿所有光顧本店購買商品的顧客滿100元可元可減減10元，并且還可以享受八折優(yōu)惠元，并且還可以享受八折優(yōu)惠”先降價再先降價再打折。打折。100元若打元若打6折，損失利潤折，損失利潤40元；但滿元；但滿100減減10元再打元再打8折，損失折，損失28元。但力度上雙重元。但力度上雙重的實惠會誘使更多的顧客銷售。的實惠會誘使更多的顧客銷售。方案方案6 百分之百中獎百分之百中獎把折扣

9、換成獎品把折扣換成獎品例：將折扣換成了獎品，且百分之百中獎只不過例：將折扣換成了獎品，且百分之百中獎只不過是新瓶裝老酒，迎合了老百姓的心里中彩頭，是新瓶裝老酒，迎合了老百姓的心里中彩頭，而且實實在在的實惠讓老百姓得到物質(zhì)上的滿而且實實在在的實惠讓老百姓得到物質(zhì)上的滿足，雙管齊攻收銷匪淺。足，雙管齊攻收銷匪淺。方案方案7 賬款規(guī)整讓顧客看到實在的實惠例：賬款規(guī)整讓顧客看到實在的實惠例：55.60元只收元只收55元。雖然看起來元。雖然看起來“大方大方”了些，但比打折還是有利潤的。了些，但比打折還是有利潤的。方案方案8組合銷售組合銷售一次性的優(yōu)惠一次性的優(yōu)惠例：將同等屬性的貨品進(jìn)行組合銷售提高例：將

10、同等屬性的貨品進(jìn)行組合銷售提高利潤。利潤。方案方案9 檔案管理檔案管理讓顧客為之而感動讓顧客為之而感動例：在特定的日子給顧客以短信禮品的問例：在特定的日子給顧客以短信禮品的問候打動顧客。候打動顧客。方案方案10 “綠葉效應(yīng)綠葉效應(yīng)”新鮮水果自由顧新鮮水果自由顧客來客來例：水果鋪體現(xiàn)水果的新鮮，水果上帶著例：水果鋪體現(xiàn)水果的新鮮，水果上帶著葉子。葉子。方案方案11 齊聚一堂齊聚一堂搭配出來的暢銷搭配出來的暢銷例：水果店把一些水果放在一個籃子了，例：水果店把一些水果放在一個籃子了，這樣即好看有實惠。同類產(chǎn)品組合銷售這樣即好看有實惠。同類產(chǎn)品組合銷售就是好的方法。就是好的方法。儀容儀表必須規(guī)范，服裝整齊干凈，頭儀容儀表必須規(guī)范，服裝整齊干凈，頭發(fā)盤起，舉止落落大方發(fā)盤起，舉止落落大方見到顧客與其目光相接觸，保持微笑，見到顧客與其目光相接觸，保持微笑，并說并說“你好你好”當(dāng)顧客在選購商品時，在旁邊加以引導(dǎo)，當(dāng)顧客在選購商品時，在旁邊加以引導(dǎo)，介紹，語氣溫和，聲音清晰介紹，語氣溫和，聲音清晰非休息時間禁止在賣場坐臥，聚堆聊天，非休息時間禁止在賣場坐臥，聚堆聊天，做與工作無關(guān)的事做與工作無關(guān)的事每位員工必須知道公司的經(jīng)營理念每位員工必須知道公司的經(jīng)營理念無論是營業(yè)員還