綠色食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展科技支撐方案

1、綠色食品產(chǎn)業(yè)髙質(zhì)量發(fā)展科技支撐方案為認(rèn)真貫徹落實(shí)市委、市人民政府關(guān)于全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的實(shí)施意見（衛(wèi)黨發(fā)（2021）9號(hào)）精神，按照市人民政府辦公室*市綠色食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展實(shí)施方案的通知（衛(wèi)政辦發(fā)2021）19號(hào)）要求，結(jié)合科技工作實(shí)際，制定本方案。、總體目標(biāo)充分利用自治區(qū)建設(shè)國(guó)家綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展先行區(qū)的政策機(jī)遇，發(fā)揮特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，以糧油類、畜禽肉類、乳品類、葡萄酒類、枸杞類、果蔬類綠色食品為重點(diǎn)，以科技攻關(guān)、能力提升、開放合作為手段，開展綠色食品產(chǎn)業(yè)科技支撐行動(dòng)，攻克一批關(guān)鍵技術(shù)，建設(shè)一批科技創(chuàng)新平臺(tái)，轉(zhuǎn)化一批先進(jìn)技術(shù)成果，培育一批科技型企業(yè)，打造一支科技人才隊(duì)伍，加快構(gòu)建以

2、市場(chǎng)為導(dǎo)向、企業(yè)為主體的產(chǎn)學(xué)研深度融合的技術(shù)創(chuàng)新體系，推動(dòng)綠色食品產(chǎn)業(yè)高端化、綠色化、智能化、融合化發(fā)展，為將我市打造成全區(qū)重要的綠色食品加工優(yōu)勢(shì)市提供強(qiáng)有力的科技支撐。力爭(zhēng)到2025年，實(shí)施科技研發(fā)項(xiàng)目20項(xiàng)以上，取得科技成果20項(xiàng)以上，培育各類科技型企業(yè)20家以上，建設(shè)各類科技創(chuàng)新平臺(tái)及新型研發(fā)機(jī)構(gòu)等5家以上。二、重點(diǎn)任務(wù)（一）加強(qiáng)科技攻關(guān)。以特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)為重點(diǎn)領(lǐng)域，以研發(fā)功能食品、營(yíng)養(yǎng)食品、保健食品為重點(diǎn)方向，加快推進(jìn)綠色食品產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)代化，研發(fā)加工一批安全優(yōu)質(zhì)、綠色生態(tài)、營(yíng)養(yǎng)健康和藥食同源的新產(chǎn)品。優(yōu)質(zhì)糧食產(chǎn)業(yè)：研發(fā)糧食精制、品質(zhì)改良、髙值化利用等技術(shù)及加工成套裝備，開發(fā)專用粉、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化

3、粉、營(yíng)養(yǎng)方便米制品、胡麻高端保健油脂等產(chǎn)品。肉牛產(chǎn)業(yè)：構(gòu)建特色肉制品加工標(biāo)準(zhǔn)與全程質(zhì)量控制體系，研發(fā)危害殘留物快速檢測(cè)控制、冷鮮肉保鮮、分級(jí)加工、智能包裝和畜禽肉副產(chǎn)物高值化綜合利用加工技術(shù)，開發(fā)新型特色髙端肉制品熟食產(chǎn)品。奶產(chǎn)業(yè)：研發(fā)應(yīng)用功能性乳品及其基料加工制造關(guān)鍵技術(shù)，優(yōu)化風(fēng)味原料高效制備工藝，開發(fā)乳蛋白質(zhì)、益生元、乳糖、奶油、干酪等高值化加工產(chǎn)品。葡萄酒產(chǎn)業(yè)：強(qiáng)化釀造關(guān)鍵技術(shù)研究，研發(fā)葡萄酒呈香、呈味鑒定和典型風(fēng)格葡萄酒釀造等關(guān)鍵工藝技術(shù)，豐富產(chǎn)品種類，提升品質(zhì)。枸杞產(chǎn)業(yè)：研發(fā)枸杞清潔制干、智能包裝、物流保鮮等技術(shù)及活性多糖肽、核昔等功能組分高值化利用技術(shù)，開發(fā)保健食品、功能食品、生物

4、藥品等高附加值產(chǎn)品。果蔬產(chǎn)業(yè)：研發(fā)節(jié)能蓄冷、智能包裝、生態(tài)發(fā)酵、物流保鮮等技術(shù)，重點(diǎn)開發(fā)冷凍干燥、生物保鮮即食健康食品及功能性飲品。到2025年，實(shí)施科技研發(fā)項(xiàng)目20項(xiàng)以上，取得科技成果20項(xiàng)以上。（二）加快成果轉(zhuǎn)移轉(zhuǎn)化。探索產(chǎn)學(xué)研協(xié)同推進(jìn)的科技成果轉(zhuǎn)移轉(zhuǎn)化新模式，圍繞綠色儲(chǔ)運(yùn)、新型加工、清潔生產(chǎn)、生態(tài)發(fā)酵等領(lǐng)域,組織實(shí)施一批綠色食品產(chǎn)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化項(xiàng)目，引進(jìn)創(chuàng)新應(yīng)用一批先進(jìn)技術(shù)與裝備，推動(dòng)科技成果落地轉(zhuǎn)化，提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展技術(shù)水平。健全社會(huì)化科技服務(wù)體系，支持區(qū)內(nèi)外高校、科研院所、技術(shù)轉(zhuǎn)移機(jī)構(gòu)聯(lián)合組建技術(shù)轉(zhuǎn)移聯(lián)盟，大力培育科技成果轉(zhuǎn)移轉(zhuǎn)化中介機(jī)構(gòu)，建設(shè)一批與高質(zhì)量發(fā)展要求相適合的科技成果轉(zhuǎn)移轉(zhuǎn)化

5、示范基地、示范企業(yè)、中試熟化基地，加大綠色食品產(chǎn)業(yè)科技型企業(yè)引進(jìn)和孵化力度，提升企業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化和應(yīng)用能力。加大科技金融支持綠色食品產(chǎn)業(yè)成果轉(zhuǎn)化力度，引導(dǎo)金融資本和社會(huì)資本投入科技成果轉(zhuǎn)化。（三）強(qiáng)化企業(yè)創(chuàng)新主體地位。引導(dǎo)、支持企業(yè)圍繞當(dāng)?shù)靥厣珒?yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品開展技術(shù)研究和產(chǎn)品開發(fā)牽頭申報(bào)承擔(dān)各類科技計(jì)劃項(xiàng)目。引導(dǎo)企業(yè)組建研發(fā)機(jī)構(gòu)，加大研發(fā)投入，推動(dòng)技術(shù)創(chuàng)新與成果轉(zhuǎn)移轉(zhuǎn)化對(duì)接，提升研發(fā)水平。支持產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度大、科技含量高、帶動(dòng)作用強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)企業(yè)組建創(chuàng)新聯(lián)合體，開展產(chǎn)業(yè)共性關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)，共建標(biāo)準(zhǔn)化綠色生產(chǎn)基地，推動(dòng)原料基地與綠色食品加工企業(yè)相互促進(jìn)、有效銜接。按照科技型企業(yè)梯次培育體系，不斷壯大綠色食品企

6、業(yè)集群。到2025年，培育各類科技型企業(yè)20家以上。（四）加大創(chuàng)新平臺(tái)培育力度。依托高校、科研院所、企業(yè)科技創(chuàng)新資源優(yōu)勢(shì)，進(jìn)一步建設(shè)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、工程技術(shù)研究中心、技術(shù)創(chuàng)新中心等科技創(chuàng)新平臺(tái)，建立健全綠色食品產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新平臺(tái)體系，培育發(fā)展科技創(chuàng)新平臺(tái)及新型研發(fā)機(jī)構(gòu)等10家以上。鼓勵(lì)企業(yè)聯(lián)合區(qū)外高校院所組建產(chǎn)學(xué)研深度融合的新型研發(fā)機(jī)構(gòu)，加快構(gòu)建以科技創(chuàng)新平臺(tái)、新型研發(fā)機(jī)構(gòu)等為核心的開放型技術(shù)創(chuàng)新體系。引導(dǎo)支持中寧枸杞創(chuàng)新研究院、*西海固高端牛產(chǎn)業(yè)研究院等新型研發(fā)機(jī)構(gòu)建設(shè)。到2025年，培育建設(shè)各類科技創(chuàng)新平臺(tái)及新型研發(fā)機(jī)構(gòu)等5家以上。（五）培育科技人才隊(duì)伍。落實(shí)區(qū)、市人才隊(duì)伍建設(shè)政策。依托區(qū)內(nèi)髙校

7、、科研院所和企業(yè)現(xiàn)有人才隊(duì)伍，加強(qiáng)基礎(chǔ)研究人才培養(yǎng)和高水平科技創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)培育。發(fā)揮企業(yè)柔性引才機(jī)制作用，加強(qiáng)與食品領(lǐng)域區(qū)內(nèi)外高校、科研院所的合作，引進(jìn)一批高層次人才，提升企業(yè)技術(shù)研發(fā)隊(duì)伍水平和能力。加大科技特派員選派力度，創(chuàng)新利益分配機(jī)制，提升科技特派員綜合服務(wù)能力。（六）推動(dòng)科技園區(qū)建設(shè)。加強(qiáng)資源整合與統(tǒng)籌配置，引導(dǎo)人才、技術(shù)、資本、信息等創(chuàng)新要素有序集聚，培育一批產(chǎn)業(yè)集聚、用地集約、配套完善的科技園區(qū)。指導(dǎo)中寧縣創(chuàng)建枸杞產(chǎn)業(yè)自治區(qū)農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)，帶動(dòng)我市綠色食品加工產(chǎn)業(yè)升級(jí)發(fā)展，為爭(zhēng)創(chuàng)國(guó)家農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)奠定基礎(chǔ)。推進(jìn)*國(guó)家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)加強(qiáng)創(chuàng)新資源集聚，加快一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，

8、將園區(qū)打造成為產(chǎn)出髙效、產(chǎn)品安全、資源節(jié)約、環(huán)境友好的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展新引擎。（七）加強(qiáng)對(duì)外交流合作。深化東西部科技合作機(jī)制，推動(dòng)我市企業(yè)與國(guó)家科研院所大學(xué)、發(fā)達(dá)地區(qū)創(chuàng)新主體建立協(xié)同創(chuàng)新共同體，合作共建創(chuàng)新平臺(tái)，培養(yǎng)創(chuàng)新人才，共同實(shí)施重大科技項(xiàng)目。突出企業(yè)合作主體地位，持續(xù)推進(jìn)與中國(guó)農(nóng)科院、西北農(nóng)林科技大學(xué)等高校的科技合作。以綠色食品產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵技術(shù)引進(jìn)集成創(chuàng)新為主要內(nèi)容，加強(qiáng)與東部發(fā)達(dá)地區(qū)的人才交流、項(xiàng)目實(shí)施、科研基地建設(shè)、研發(fā)平臺(tái)共建等方面合作，促進(jìn)創(chuàng)新資源跨區(qū)域雙向流動(dòng)，創(chuàng)建優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、資源共享、互利共贏的科技合作格局。三、保障措施（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。建立*市重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展科技支撐工作推進(jìn)機(jī)制，負(fù)責(zé)制定工作方案，推動(dòng)組織實(shí)施，加強(qiáng)指導(dǎo)監(jiān)督，營(yíng)造創(chuàng)新氛圍?？h（區(qū)）科技管理部門參照本方案，組織協(xié)調(diào)本地區(qū)有關(guān)部門、企業(yè)、科研機(jī)構(gòu)、新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體等共同參與實(shí)施。（二）加大扶持力度。聚焦現(xiàn)代綠色食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展中基礎(chǔ)性、應(yīng)用性、前瞻性關(guān)鍵技術(shù)問(wèn)題，爭(zhēng)取國(guó)家、自治區(qū)級(jí)各類科技計(jì)劃項(xiàng)目資金用于開展技術(shù)研發(fā)、成果轉(zhuǎn)化、人才培訓(xùn)等活動(dòng)，持續(xù)穩(wěn)定支持綠色食品產(chǎn)業(yè)應(yīng)用基礎(chǔ)研究。引導(dǎo)鼓勵(lì)企業(yè)實(shí)施科技項(xiàng)目，充分發(fā)揮財(cái)政資金的引導(dǎo)帶動(dòng)作用，廣泛吸引金融資本、社會(huì)資本等參與產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新服務(wù)