有機(jī)食品管理規(guī)程完整

1、 .PAGE14 / NUMPAGES18 .州益壽天然果品有機(jī)產(chǎn)品管理手冊(cè)A版文件編號(hào)：YS/YJGC-2010 有機(jī)管理小組分發(fā)號(hào)：2010年12月10日發(fā)布 2010年12月10日實(shí)施企業(yè)名稱(chēng)：州益壽天然果品地 址：省州建始縣花坪鄉(xiāng)集鎮(zhèn)二中路16號(hào) 郵 編：445308 網(wǎng) 址：ysgpw.jsw118./電 話(huà)：0718- 3710511 傳 真：0目 錄 TOC o 1-4 h z u HYPERLINK l _Toc2811409911 加工廠(chǎng)環(huán)境要求 PAGEREF _Toc281140991 h 1HYPERLINK l _Toc2811409921.1 加工廠(chǎng)環(huán)境要求 PAG

2、EREF _Toc281140992 h 1HYPERLINK l _Toc2811409931.1.1 加工廠(chǎng)場(chǎng)址設(shè)置應(yīng)符合以下要求： PAGEREF _Toc281140993 h 1HYPERLINK l _Toc2811409941.1.2 加工廠(chǎng)環(huán)境管理要求 PAGEREF _Toc281140994 h 1HYPERLINK l _Toc2811409952 對(duì)車(chē)間的要求 PAGEREF _Toc281140995 h 1HYPERLINK l _Toc2811409962.1 車(chē)間應(yīng)符合的法律法規(guī)要求 PAGEREF _Toc281140996 h 1HYPERLINK l _T

3、oc2811409972.2 車(chē)間衛(wèi)生管理計(jì)劃 PAGEREF _Toc281140997 h 1HYPERLINK l _Toc2811409982.2.1 生產(chǎn)、質(zhì)量管理人員的要求。 PAGEREF _Toc281140998 h 1HYPERLINK l _Toc2811409992.2.2 環(huán)境衛(wèi)生的要求 PAGEREF _Toc281140999 h 2HYPERLINK l _Toc2811410002.2.3 車(chē)間與設(shè)施衛(wèi)生的要求 PAGEREF _Toc281141000 h 2HYPERLINK l _Toc2811410012.2.4 包裝、貯存、運(yùn)輸衛(wèi)生的控制 PAGER

4、EF _Toc281141001 h 2HYPERLINK l _Toc2811410022.2.5 有毒、有害的化學(xué)物品的控制 PAGEREF _Toc281141002 h 2HYPERLINK l _Toc2811410033 有機(jī)產(chǎn)品與常規(guī)產(chǎn)品加工中的隔離措施 PAGEREF _Toc281141003 h 3HYPERLINK l _Toc2811410043.1 目的 PAGEREF _Toc281141004 h 3HYPERLINK l _Toc2811410053.2 適用圍 PAGEREF _Toc281141005 h 3HYPERLINK l _Toc281141006

5、3.3 職責(zé) PAGEREF _Toc281141006 h 3HYPERLINK l _Toc2811410073.4 加工中的防止污染的規(guī)程 PAGEREF _Toc281141007 h 3HYPERLINK l _Toc2811410083.4.1 加工培訓(xùn)原則 PAGEREF _Toc281141008 h 3HYPERLINK l _Toc2811410093.4.2 單獨(dú)加工原則 PAGEREF _Toc281141009 h 3HYPERLINK l _Toc2811410103.4.3 批次記錄原則 PAGEREF _Toc281141010 h 3HYPERLINK l _

6、Toc2811410113.4.4 單獨(dú)堆放管理原則 PAGEREF _Toc281141011 h 3HYPERLINK l _Toc2811410124 設(shè)備設(shè)施維修保養(yǎng)、清洗與衛(wèi)生管理規(guī)程 PAGEREF _Toc281141012 h 3HYPERLINK l _Toc2811410134.1 目的 PAGEREF _Toc281141013 h 3HYPERLINK l _Toc2811410144.2 適用圍 PAGEREF _Toc281141014 h 4HYPERLINK l _Toc2811410154.3 職責(zé) PAGEREF _Toc281141015 h 4HYPER

7、LINK l _Toc2811410164.4 工作程序 PAGEREF _Toc281141016 h 4HYPERLINK l _Toc2811410174.4.1 設(shè)備使用前后的清掃、清洗方法 PAGEREF _Toc281141017 h 4HYPERLINK l _Toc2811410184.4.2 設(shè)備的維護(hù)方法 PAGEREF _Toc281141018 h 4HYPERLINK l _Toc2811410195 原料處理過(guò)程 PAGEREF _Toc281141019 h 4HYPERLINK l _Toc2811410205.1 從基地到車(chē)間的運(yùn)送管理方法 PAGEREF _

8、Toc281141020 h 4HYPERLINK l _Toc2811410215.2 有機(jī)產(chǎn)品的檢驗(yàn)技術(shù)要求 PAGEREF _Toc281141021 h 4HYPERLINK l _Toc2811410225.2.1 目的 PAGEREF _Toc281141022 h 4HYPERLINK l _Toc2811410235.2.2 圍 PAGEREF _Toc281141023 h 4HYPERLINK l _Toc2811410245.2.3 職責(zé) PAGEREF _Toc281141024 h 4HYPERLINK l _Toc2811410255.2.4 檢驗(yàn)要求 PAGERE

9、F _Toc281141025 h 5HYPERLINK l _Toc2811410265.2.5 檢測(cè)的主要項(xiàng)目有：感官指標(biāo)，理化指標(biāo)。 PAGEREF _Toc281141026 h 5HYPERLINK l _Toc2811410275.3 安全衛(wèi)生指標(biāo) PAGEREF _Toc281141027 h 5HYPERLINK l _Toc2811410285.4 車(chē)間的接貨檢查方法與標(biāo)準(zhǔn) PAGEREF _Toc281141028 h 5HYPERLINK l _Toc2811410295.5 不合格原料的處理辦法 PAGEREF _Toc281141029 h 5HYPERLINK l

10、_Toc2811410305.6 合格原料保管方法 PAGEREF _Toc281141030 h 6HYPERLINK l _Toc2811410316 加工管理 PAGEREF _Toc281141031 h 6HYPERLINK l _Toc2811410326.1 有機(jī)產(chǎn)品加工管理要求 PAGEREF _Toc281141032 h 6HYPERLINK l _Toc2811410336.1.1 加工工藝必須確保不破壞有機(jī)產(chǎn)品的主要營(yíng)養(yǎng)成分，主要使用機(jī)械方法。 PAGEREF _Toc281141033 h 6HYPERLINK l _Toc2811410346.1.2 加工要求 PA

11、GEREF _Toc281141034 h 6HYPERLINK l _Toc2811410356.1.3 有機(jī)加工過(guò)程中應(yīng)遵守的操作規(guī)程 PAGEREF _Toc281141035 h 6HYPERLINK l _Toc2811410366.2 果醬加工工藝 PAGEREF _Toc281141036 h 6HYPERLINK l _Toc2811410376.3 工藝流程中各環(huán)節(jié)防止污染的措施與規(guī)程 PAGEREF _Toc281141037 h 7HYPERLINK l _Toc2811410386.4 不合格產(chǎn)品的處理方法 PAGEREF _Toc281141038 h 7HYPERL

12、INK l _Toc2811410396.4.1 不合格產(chǎn)品 PAGEREF _Toc281141039 h 7HYPERLINK l _Toc2811410406.4.2 不合格產(chǎn)品處置方法： PAGEREF _Toc281141040 h 7HYPERLINK l _Toc2811410416.5平行生產(chǎn) PAGEREF _Toc281141041 h 7HYPERLINK l _Toc2811410426.5.1 目的 PAGEREF _Toc281141042 h 7HYPERLINK l _Toc2811410436.5.2 圍 PAGEREF _Toc281141043 h 7HY

13、PERLINK l _Toc2811410446.5.3 職責(zé) PAGEREF _Toc281141044 h 7HYPERLINK l _Toc2811410456.5.4 要求 PAGEREF _Toc281141045 h 7HYPERLINK l _Toc2811410466.6 轉(zhuǎn)基因管理 PAGEREF _Toc281141046 h 8HYPERLINK l _Toc2811410477 批號(hào)管理 PAGEREF _Toc281141047 h 8HYPERLINK l _Toc2811410487.1 有機(jī)產(chǎn)品批次號(hào)的編制方法 PAGEREF _Toc281141048 h 8

14、HYPERLINK l _Toc2811410497.2 從收獲到出貨的各道工序的批次號(hào)管理辦法 PAGEREF _Toc281141049 h 8HYPERLINK l _Toc2811410508 有害生物防治 PAGEREF _Toc281141050 h 8HYPERLINK l _Toc2811410518.1 清倉(cāng)要求與管理辦法 PAGEREF _Toc281141051 h 8HYPERLINK l _Toc2811410528.2 車(chē)間外與相關(guān)設(shè)施的防蟲(chóng)防鼠管理方法 PAGEREF _Toc281141052 h 9HYPERLINK l _Toc2811410539 包裝管理

15、 PAGEREF _Toc281141053 h 9HYPERLINK l _Toc2811410549.1 包裝材料的選用與要求 PAGEREF _Toc281141054 h 9HYPERLINK l _Toc2811410559.2 包裝材料管理要求 PAGEREF _Toc281141055 h 9HYPERLINK l _Toc2811410569.3 包裝材料儲(chǔ)藏管理要求 PAGEREF _Toc281141056 h 9HYPERLINK l _Toc28114105710 成品儲(chǔ)藏運(yùn)輸管理辦法 PAGEREF _Toc281141057 h 9HYPERLINK l _Toc2

16、8114105810.1 成品儲(chǔ)藏辦法 PAGEREF _Toc281141058 h 9HYPERLINK l _Toc28114105910.2 成品出庫(kù)前的檢查 PAGEREF _Toc281141059 h 10HYPERLINK l _Toc28114106010.3 成品運(yùn)輸管理辦法 PAGEREF _Toc281141060 h 10HYPERLINK l _Toc28114106111 加工過(guò)程對(duì)環(huán)境影響的控制 PAGEREF _Toc281141061 h 10HYPERLINK l _Toc28114106212 有機(jī)產(chǎn)品包裝與標(biāo)識(shí)、標(biāo)志使用要求 PAGEREF _Toc2

17、81141062 h 11HYPERLINK l _Toc28114106312.1 獲得認(rèn)證的產(chǎn)品可以使用認(rèn)證機(jī)構(gòu)的有機(jī)認(rèn)證標(biāo)志 PAGEREF _Toc281141063 h 11HYPERLINK l _Toc28114106413 認(rèn)證證書(shū)和標(biāo)志管理規(guī)程 PAGEREF _Toc281141064 h 11HYPERLINK l _Toc28114106513.1 目的 PAGEREF _Toc281141065 h 11HYPERLINK l _Toc28114106613.2 圍 PAGEREF _Toc281141066 h 11HYPERLINK l _Toc281141067

18、13.3 職責(zé) PAGEREF _Toc281141067 h 11HYPERLINK l _Toc28114106813.4 工作程序 PAGEREF _Toc281141068 h 11HYPERLINK l _Toc28114106913.4.1 認(rèn)證證書(shū)的使用管理 PAGEREF _Toc281141069 h 11HYPERLINK l _Toc28114107013.4.2 認(rèn)證標(biāo)志的使用管理 PAGEREF _Toc281141070 h 12HYPERLINK l _Toc28114107113.4.3 注意事項(xiàng) PAGEREF _Toc281141071 h 12HYPERL

19、INK l _Toc28114107213.5 相關(guān)記錄 PAGEREF _Toc281141072 h 12HYPERLINK l _Toc28114107313.5.1 領(lǐng)用申請(qǐng) PAGEREF _Toc281141073 h 12HYPERLINK l _Toc28114107413.5.2 入庫(kù)單 PAGEREF _Toc281141074 h 12HYPERLINK l _Toc28114107513.5.3 出庫(kù)單 PAGEREF _Toc281141075 h 12HYPERLINK l _Toc28114107614 有機(jī)產(chǎn)品銷(xiāo)售的要求 PAGEREF _Toc28114107

20、6 h 12HYPERLINK l _Toc28114107715 有機(jī)貿(mào)易計(jì)劃 PAGEREF _Toc281141077 h 12HYPERLINK l _Toc28114107816 福利和勞動(dòng)規(guī)程 PAGEREF _Toc281141078 h 13HYPERLINK l _Toc28114107916.1 目的 PAGEREF _Toc281141079 h 13HYPERLINK l _Toc28114108016.2 圍 PAGEREF _Toc281141080 h 13HYPERLINK l _Toc28114108116.3 職責(zé) PAGEREF _Toc281141081

21、 h 13HYPERLINK l _Toc28114108216.4 工作程序 PAGEREF _Toc281141082 h 13HYPERLINK l _Toc28114108316.4.1 人員福利 PAGEREF _Toc281141083 h 13HYPERLINK l _Toc28114108416.4.2 勞動(dòng)規(guī)程 PAGEREF _Toc281141084 h 13HYPERLINK l _Toc28114108517 本辦法最終解釋權(quán)屬公司有機(jī)領(lǐng)導(dǎo)小組。 PAGEREF _Toc281141085 h 13州益壽天然果品有機(jī)產(chǎn)品管理手冊(cè)1 加工廠(chǎng)環(huán)境要求1.1 加工廠(chǎng)環(huán)境要求

22、1.1.1 加工廠(chǎng)場(chǎng)址設(shè)置應(yīng)符合以下要求：A、應(yīng)遠(yuǎn)離重工業(yè)區(qū)，與外緣公路或道路之間有足夠防護(hù)地帶。B、應(yīng)遠(yuǎn)離居民區(qū)，車(chē)間周?chē)坏糜欣?、糞場(chǎng)、露天廁所和傳染醫(yī)院。C、應(yīng)設(shè)置在污染源、傳染源的上風(fēng)方向。1.1.2 加工廠(chǎng)環(huán)境管理要求公司生產(chǎn)部負(fù)責(zé)每年對(duì)加工廠(chǎng)周邊環(huán)境進(jìn)行考察，確定其是否符合標(biāo)準(zhǔn)的要求。對(duì)于工廠(chǎng)周?chē)h(huán)境的變化，生產(chǎn)部有負(fù)責(zé)直接向公司進(jìn)行匯報(bào)。2 對(duì)車(chē)間的要求2.1 車(chē)間應(yīng)符合的法律法規(guī)要求有機(jī)車(chē)間須符合以下國(guó)家法律法規(guī)、行業(yè)規(guī)的要求：食品企業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)GB/T19630.1-4：2005、有機(jī)食品標(biāo)志設(shè)計(jì)使用規(guī)等。2.2 車(chē)間衛(wèi)生管理計(jì)劃2.2.1 生產(chǎn)、質(zhì)量管理人員

23、的要求。2.2.1.1 生產(chǎn)人員的要求公司生產(chǎn)人員每年進(jìn)行一次健康檢查，取得健康證明。新進(jìn)廠(chǎng)的人員必須經(jīng)過(guò)體檢合格后方可上崗。凡患有有礙有機(jī)產(chǎn)品衛(wèi)生疾病和帶有開(kāi)放性創(chuàng)傷未愈合者必須調(diào)離加工崗位，痊愈后經(jīng)體檢合格方可重新上崗。公司所有生產(chǎn)工作人員必須保持個(gè)人衛(wèi)生。進(jìn)入車(chē)間前，要穿著專(zhuān)用的清潔的工作服，更換工作鞋靴，戴好工作帽，頭發(fā)不得外露，不得化妝，不得戴首飾，手表等飾物。并且不得攜帶任何與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的物品, 不得在車(chē)間吃東西、喝飲料或吸煙等有可能污染有機(jī)產(chǎn)品的行為。公司每年生產(chǎn)前，所有員工（包括臨時(shí)工）在上崗前，必須接受有機(jī)產(chǎn)品要求和相關(guān)知識(shí)、相關(guān)的衛(wèi)生要求和有關(guān)法律、法規(guī)的培訓(xùn)，經(jīng)考試合格后方

24、能上崗。新進(jìn)人員和轉(zhuǎn)崗人員除經(jīng)上述培訓(xùn)外，著重進(jìn)行崗位操作技能和相關(guān)衛(wèi)生規(guī)的培訓(xùn)。2.2.1.2 質(zhì)量管理人員的要求管理人員除履行上述生產(chǎn)人員的個(gè)人衛(wèi)生要求外，還有如下要求：公司所有的質(zhì)量管理包括檢驗(yàn)人員均由公司的正式員工擔(dān)任，并且經(jīng)過(guò)培訓(xùn)和考核合格后持證上崗。質(zhì)量管理和檢驗(yàn)人員除接受有關(guān)的質(zhì)量管理和檢驗(yàn)培訓(xùn)外，還必須接受重要崗位的工藝?yán)碚撆嘤?xùn)。與衛(wèi)生質(zhì)量相關(guān)的部門(mén)和過(guò)程包括原輔料、包裝物料的接受、加工、質(zhì)檢等配備具備有相應(yīng)資格和足夠數(shù)量的專(zhuān)業(yè)質(zhì)量管理和檢驗(yàn)人員來(lái)從事監(jiān)督工作。所有的質(zhì)量管理和檢驗(yàn)人員都必須嚴(yán)格按照法律法規(guī)規(guī)定的要求、標(biāo)準(zhǔn)和方法實(shí)施衛(wèi)生質(zhì)量檢查、監(jiān)督管理和檢驗(yàn)工作，凡不符合法律

25、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)的和達(dá)不到規(guī)定要求的一律按要求采取糾正措施和處理，并做好規(guī)定的各項(xiàng)記錄，嚴(yán)禁弄虛作假。2.2.2 環(huán)境衛(wèi)生的要求加工廠(chǎng)區(qū)禁止經(jīng)銷(xiāo)、加工或儲(chǔ)藏任何有礙有機(jī)產(chǎn)品衛(wèi)生的其他產(chǎn)品，并建立專(zhuān)用的并且是相互隔離的原料、輔料、包裝物料、有毒化學(xué)物品等的儲(chǔ)存區(qū)和庫(kù)房。廠(chǎng)區(qū)不得建立生活區(qū)，廠(chǎng)區(qū)的道路是硬質(zhì)路面，道路平坦，不積水，廠(chǎng)區(qū)道路以外空地種植樹(shù)木、花草、保持環(huán)境清潔與優(yōu)美。廠(chǎng)區(qū)設(shè)有足夠的垃圾存放桶，并于當(dāng)天清除。2.2.3 車(chē)間與設(shè)施衛(wèi)生的要求車(chē)間面積與生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng)，各生產(chǎn)工序布局合理，經(jīng)常保持排水暢通。車(chē)間位于有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)線(xiàn)上方的照明設(shè)施均裝有防護(hù)罩，防止破碎的玻璃片掉入產(chǎn)品中。隨時(shí)保持車(chē)間

26、的清潔衛(wèi)生，不得有衛(wèi)生死角。車(chē)間每生產(chǎn)7-10天左右即對(duì)設(shè)備進(jìn)行徹底的清洗、消毒工作。生產(chǎn)加工過(guò)程中的衛(wèi)生質(zhì)量控制車(chē)間每班下班，要對(duì)車(chē)間環(huán)境，設(shè)備和工作臺(tái)、工器具進(jìn)行衛(wèi)生清潔，并由車(chē)間負(fù)責(zé)人進(jìn)行檢查，符合衛(wèi)生要求的才能下班，并做好檢查記錄。生產(chǎn)加工期間挑出的不合格原料、廢料破渣、半成品都必須在固定地點(diǎn)用帶有標(biāo)志的專(zhuān)用容器或區(qū)域分別收集盛裝，并與時(shí)處理。2.2.4 包裝、貯存、運(yùn)輸衛(wèi)生的控制驗(yàn)收合格的包裝材料應(yīng)存放在清潔衛(wèi)生、干燥通風(fēng)、無(wú)污染的庫(kù)房，并配置防雨，防塵設(shè)施。隨時(shí)保持儲(chǔ)存地的清潔衛(wèi)生和通風(fēng)干燥。安裝防蟲(chóng)防鼠設(shè)施。存放于庫(kù)的包裝材料應(yīng)與墻壁、地面保持一定距離。庫(kù)不得存放有礙衛(wèi)生的物品和

27、有可能造成相互污染的產(chǎn)品。2.2.5 有毒、有害的化學(xué)物品的控制有機(jī)產(chǎn)品加工時(shí)應(yīng)對(duì)所有化學(xué)藥品、潤(rùn)滑劑，消毒劑、殺蟲(chóng)劑的殘留進(jìn)行清潔，以確保其不受其污染。對(duì)所有使用的有毒、有害的化學(xué)，要有專(zhuān)放地點(diǎn)并分開(kāi)存放和配制，由專(zhuān)人管理和發(fā)放，登記使用，避免對(duì)有機(jī)產(chǎn)品接觸表面和包裝材料造成污染。3 有機(jī)產(chǎn)品與常規(guī)產(chǎn)品加工中的隔離措施3.1 目的 在加工中嚴(yán)格執(zhí)行有機(jī)食品技術(shù)規(guī)，防止在加工的各個(gè)環(huán)節(jié)中遭受非有機(jī)成分和有害物的污染。3.2 適用圍 本公司有機(jī)果醬加工過(guò)程。3.3 職責(zé) 果醬車(chē)間負(fù)責(zé)有機(jī)產(chǎn)品加工中防止污染措施的執(zhí)行。3.4 加工中的防止污染的規(guī)程3.4.1 加工培訓(xùn)原則加強(qiáng)人員培訓(xùn)對(duì)每個(gè)工序的操

28、作人員進(jìn)行有機(jī)果醬加工的知識(shí)培訓(xùn)，讓他們了解有機(jī)果醬加工的原則，嚴(yán)格按規(guī)定操作，加強(qiáng)責(zé)任心，避免人為污染，保證果醬安全。3.4.2 單獨(dú)加工原則有機(jī)產(chǎn)品加工的全部過(guò)程中（原料入廠(chǎng)，原料儲(chǔ)存，加工，成品入庫(kù)儲(chǔ)存，成品出庫(kù)，成品運(yùn)輸）須與常規(guī)、轉(zhuǎn)換產(chǎn)品嚴(yán)格分開(kāi)，分開(kāi)的方式為物理（單獨(dú)包裝）、空間（專(zhuān)用區(qū)域）。3.4.3 批次記錄原則在加工過(guò)程中保持有機(jī)產(chǎn)品的批次號(hào)。3.4.4 單獨(dú)堆放管理原則車(chē)間應(yīng)每天檢查成品的堆放，批次管理和標(biāo)識(shí)情況，發(fā)現(xiàn)有與常規(guī)產(chǎn)品混批混放和標(biāo)識(shí)不明的情況應(yīng)責(zé)令調(diào)查原因并予以糾正。4 設(shè)備設(shè)施維修保養(yǎng)、清洗與衛(wèi)生管理規(guī)程4.1 目的 為了確保加工設(shè)備符合加工工藝要求的需要。4

29、.2 適用圍 適用于公司加工過(guò)程中所有設(shè)備的保養(yǎng)和維修。4.3 職責(zé)生產(chǎn)部全面負(fù)責(zé)公司所有設(shè)備的保養(yǎng)和維修工作，其他部門(mén)配合實(shí)施。4.4 工作程序4.4.1設(shè)備使用前后的清掃、清洗方法本公司設(shè)備主要指制果醬加工的設(shè)備。加工前，各生產(chǎn)工序必須按規(guī)定對(duì)設(shè)備的各部位進(jìn)行認(rèn)真的清掃和清洗。要采用毛刷和棉織物抹布清掃和擦拭。清掃擦拭后，各傳動(dòng)部分要注油，以確保設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)正常。4.4.2 設(shè)備的維護(hù)方法設(shè)備和根據(jù)加工的需求與使用的時(shí)間等進(jìn)行點(diǎn)檢，定期維修大、中、小修。每個(gè)班次必須在交接班時(shí)，對(duì)設(shè)備進(jìn)行點(diǎn)檢，每周必須進(jìn)行一次小型檢修，每月進(jìn)行一次中修，半年進(jìn)行一次大修，以確保設(shè)備滿(mǎn)足生產(chǎn)要求。加工過(guò)程中的重要

30、生產(chǎn)設(shè)備的計(jì)量器具（如磅秤等）應(yīng)按照規(guī)定周期進(jìn)行校準(zhǔn)一次。加工期間還應(yīng)定期校正。5 原料處理過(guò)程5.1 從基地到車(chē)間的運(yùn)送管理方法獼猴桃從種植基地起運(yùn)時(shí)，全部采用統(tǒng)一的聚乙烯編織袋、麻袋包裝，汽車(chē)或拖拉機(jī)運(yùn)送。并在運(yùn)輸設(shè)備上設(shè)有標(biāo)識(shí)：有機(jī)產(chǎn)品，防止污染。保存運(yùn)輸記錄。綜合部應(yīng)與運(yùn)輸司機(jī)說(shuō)明防止有機(jī)產(chǎn)品污染的要求，并在運(yùn)輸單上標(biāo)明要求。要求至少包括：不將化學(xué)物品與有機(jī)產(chǎn)品同車(chē)運(yùn)輸；裝貨前應(yīng)先對(duì)車(chē)輛進(jìn)行清潔處理。接貨部門(mén)在收貨時(shí)按運(yùn)輸單上的要求進(jìn)行檢查，只要檢查合格時(shí)方可收貨。5.2 有機(jī)產(chǎn)品的檢驗(yàn)技術(shù)要求5.2.1 目的規(guī)定有機(jī)產(chǎn)品的各項(xiàng)檢驗(yàn)要求，保證有機(jī)產(chǎn)品品質(zhì)符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求。5.2.

31、2 圍適合于公司生產(chǎn)的有機(jī)果醬產(chǎn)品。5.2.3 職責(zé)生產(chǎn)部負(fù)責(zé)每年向國(guó)家有資質(zhì)的化驗(yàn)單位送檢有機(jī)產(chǎn)品樣本進(jìn)行全項(xiàng)檢驗(yàn)。并保存結(jié)果。質(zhì)檢員負(fù)責(zé)有機(jī)獼猴桃的進(jìn)廠(chǎng)、加工、儲(chǔ)存、出廠(chǎng)的檢驗(yàn)。5.2.4 檢驗(yàn)要求采樣時(shí)必須采的有機(jī)樣品具有代表性和均勻性，要認(rèn)真填寫(xiě)采樣記錄，寫(xiě)明樣品的有機(jī)產(chǎn)品批次號(hào)等。采樣的數(shù)量必須能反映該有機(jī)產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量和滿(mǎn)足檢驗(yàn)項(xiàng)目對(duì)試劑用量的需求，并且一式三份供檢驗(yàn)、復(fù)驗(yàn)和備查用，一般情況下，每份樣品的重量不得少于0.5。有機(jī)產(chǎn)品的檢驗(yàn)按照我國(guó)相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)以與方法實(shí)施檢驗(yàn)。主要包括感官指標(biāo)、理化指標(biāo)和安全衛(wèi)生指標(biāo)。5.2.5 檢測(cè)的主要項(xiàng)目有：感官指標(biāo)，理化指標(biāo)。5.3 安全衛(wèi)生指

32、標(biāo)生產(chǎn)部應(yīng)定期收集和制定有關(guān)原料、輔料、包裝材料、半成品和成品的檢驗(yàn)或驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)和方法與檢驗(yàn)指導(dǎo)書(shū)，規(guī)定檢驗(yàn)的容、項(xiàng)目判定標(biāo)準(zhǔn)，抽樣數(shù)量和方法檢驗(yàn)人員依據(jù)有關(guān)檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)程或方法進(jìn)行操作，并做好各種質(zhì)量檢驗(yàn)記錄，質(zhì)量記錄必須有檢驗(yàn)人員和審核人員的簽字并署明檢驗(yàn)日期，妥善保存。檢驗(yàn)數(shù)據(jù)必須真實(shí)，有效。對(duì)初檢判定的不合格品，應(yīng)對(duì)原樣或在同批次一樣點(diǎn)或接近點(diǎn)重新取樣，經(jīng)復(fù)查后再做判定。不合格產(chǎn)品應(yīng)做好標(biāo)識(shí)和記錄，按照不合格品的控制要求進(jìn)行處置。檢驗(yàn)儀器、設(shè)備應(yīng)按照規(guī)定的檢定周期或在使用前（包括重新安裝調(diào)試后）進(jìn)行計(jì)量和校準(zhǔn)檢定。對(duì)于沒(méi)有國(guó)家校準(zhǔn)規(guī)程或計(jì)量部門(mén)不能檢定的，由各部門(mén)自行編制校準(zhǔn)規(guī)程，經(jīng)審批

33、后，執(zhí)行校準(zhǔn)和鑒定。檢定結(jié)果應(yīng)保存，并填寫(xiě)（檢驗(yàn)測(cè)量試驗(yàn)設(shè)備校準(zhǔn)檢定記錄）檢定結(jié)果用三包標(biāo)志進(jìn)行標(biāo)識(shí)：對(duì)于一些檢測(cè)的安全衛(wèi)生項(xiàng)目，如：農(nóng)藥殘留、重金屬、轉(zhuǎn)基因、放射性元素等，每年定期送樣到具有權(quán)威的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測(cè)。5.4 車(chē)間的接貨檢查方法與標(biāo)準(zhǔn)公司生產(chǎn)的有機(jī)產(chǎn)品的獼猴桃皆應(yīng)來(lái)自自己公司基地，或經(jīng)有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的有機(jī)獼猴桃基地。公司拒絕收購(gòu)任何不按有機(jī)規(guī)定操作和合同以外的來(lái)歷不明的原料，從而確保原料質(zhì)量。凡不能證實(shí)是來(lái)自有機(jī)獼猴桃基地原料一律按常規(guī)產(chǎn)品進(jìn)行處理。獼猴桃接收須經(jīng)過(guò)進(jìn)貨檢驗(yàn)。進(jìn)貨檢驗(yàn)按相關(guān)要求進(jìn)行抽樣，進(jìn)行感官檢驗(yàn)，保存相關(guān)記錄。5.5 不合格原料的處理辦法不合格原料：未達(dá)到感

34、官檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)要求的；運(yùn)輸過(guò)程中出現(xiàn)污染現(xiàn)象的；未有批次號(hào)的。凡是不合格的獼猴桃但能達(dá)到常規(guī)獼猴桃標(biāo)準(zhǔn)的，須按常規(guī)獼猴桃處理，做好標(biāo)識(shí)，放到指定的庫(kù)予以保存，不得與合格的獼猴桃混放。如達(dá)不到常規(guī)獼猴桃標(biāo)準(zhǔn)的則立即退貨，不可接收。5.6 合格原料保管方法有機(jī)獼猴桃應(yīng)單獨(dú)儲(chǔ)存（區(qū)域、容器），做好入庫(kù)記錄。獼猴桃保管區(qū)域應(yīng)明確標(biāo)識(shí)“有機(jī)產(chǎn)品，防止污染”。儲(chǔ)存條件參照本手冊(cè)29.1條款要求執(zhí)行。6 加工管理6.1 有機(jī)產(chǎn)品加工管理要求6.1.1 加工工藝必須確保不破壞有機(jī)產(chǎn)品的主要營(yíng)養(yǎng)成分，主要使用機(jī)械方法。6.1.2 加工要求加工設(shè)備布局和加工工藝流程應(yīng)當(dāng)合理。防止有機(jī)產(chǎn)品與常規(guī)產(chǎn)品交叉污染。所有化合物

35、（清潔劑、消毒劑、滅鼠劑、殺蟲(chóng)劑、機(jī)器潤(rùn)滑油等）都必須單獨(dú)專(zhuān)門(mén)存放，遠(yuǎn)離生產(chǎn)加工區(qū)，并清楚地標(biāo)識(shí)其品名、規(guī)格、有效期、批號(hào)和配制日期。制定和實(shí)施質(zhì)量控制措施，關(guān)鍵工藝應(yīng)有操作規(guī)、作業(yè)指導(dǎo)書(shū)、監(jiān)控和測(cè)量檢驗(yàn)方法。實(shí)行加工責(zé)任制，明確有機(jī)加工作業(yè)的負(fù)責(zé)人。有機(jī)產(chǎn)品在加工前作業(yè)負(fù)責(zé)人應(yīng)對(duì)加工人員進(jìn)行防污染教育。加工過(guò)程須有完整的加工記錄，對(duì)出現(xiàn)的意外事件應(yīng)如實(shí)填寫(xiě)。對(duì)加工出來(lái)的產(chǎn)品要嚴(yán)禁用輻射來(lái)控制害蟲(chóng)、殺菌、保存和消毒。6.1.3 有機(jī)加工過(guò)程中應(yīng)遵守的操作規(guī)程包括：車(chē)間環(huán)境管理要求、車(chē)間衛(wèi)生管理要求、設(shè)備設(shè)施維修保養(yǎng)、清洗與衛(wèi)生管理規(guī)程、從基地到工廠(chǎng)的運(yùn)送管理方法、有機(jī)獼猴桃的檢驗(yàn)技術(shù)要求、工廠(chǎng)

36、的接貨檢查方法與標(biāo)準(zhǔn)、不合格原料的處理辦法、合格原料保管方法、有機(jī)產(chǎn)品加工技術(shù)規(guī)程、有機(jī)產(chǎn)品加工管理要求、沖頂加工管理要求、工藝流程中各環(huán)節(jié)防止污染的措施與規(guī)程、不合格產(chǎn)品的處理方法、清倉(cāng)要求與管理辦法、工廠(chǎng)外與相關(guān)設(shè)施的防蟲(chóng)防鼠管理方法、包裝材料的選用與要求、成品使用包裝材料列表、包裝材料儲(chǔ)藏管理要求、成品儲(chǔ)藏要求、產(chǎn)品出庫(kù)前的檢查方法與標(biāo)準(zhǔn)、出庫(kù)管理程序、成品運(yùn)輸管理規(guī)程、廢棄物處理辦法、排放設(shè)施管理辦法、有機(jī)產(chǎn)品包裝與標(biāo)識(shí)、標(biāo)志使用要求。6.2 果醬加工工藝果醬加工工藝：挑選清洗去皮打漿配料濃縮灌裝殺菌外包裝A、挑選：將鮮果中的損壞的果、蟲(chóng)蛀果、爛果等挑出。B、清洗：用清水對(duì)獼猴桃鮮果進(jìn)

37、行清洗。C、去皮：用去皮加熱鍋對(duì)獼猴桃加熱，攪拌，去皮。D、打漿：用打漿機(jī)對(duì)去了皮的獼猴桃進(jìn)行打漿，去籽去皮渣。E、配料：將糖和打漿的果漿和水進(jìn)行配比。F、濃縮：利用溫度的作用對(duì)配比后的料進(jìn)行濃縮。G、研磨：利用角磨機(jī)對(duì)濃縮的果醬進(jìn)行研磨更細(xì)。H、灌裝：利用灌裝機(jī)對(duì)研磨后的果漿進(jìn)行灌裝。I、滅菌：利用高溫巴氏滅菌法對(duì)灌裝完畢的產(chǎn)品進(jìn)行滅菌。J、外包裝：對(duì)滅完菌的產(chǎn)品進(jìn)行外包裝。6.3 工藝流程中各環(huán)節(jié)防止污染的措施與規(guī)程有機(jī)產(chǎn)品加工開(kāi)始前對(duì)機(jī)械進(jìn)行清掃，確保加工設(shè)備與產(chǎn)品接觸的地方?jīng)]有潤(rùn)滑油跡，沒(méi)有殘?jiān)?，不留清掃死角，連續(xù)加工結(jié)束后須將設(shè)備清理干凈。任何與加工過(guò)程無(wú)關(guān)的物品不許進(jìn)入加工間。 6

38、.4 不合格產(chǎn)品的處理方法6.4.1 不合格產(chǎn)品加工過(guò)程、出庫(kù)時(shí)設(shè)置產(chǎn)品檢驗(yàn)，凡未通過(guò)檢驗(yàn)的產(chǎn)品為不合格產(chǎn)品。6.4.2 不合格產(chǎn)品處置方法：A、因加工質(zhì)量出現(xiàn)的問(wèn)題，在不影響產(chǎn)品的情況下，可重新加工，但需進(jìn)行檢驗(yàn)，并記錄處理情況。B、非加工問(wèn)題，可根據(jù)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，給予降級(jí)。C、如出現(xiàn)不符合國(guó)家相關(guān)糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，可做為不合格品處理，直至填埋。6.5平行生產(chǎn)6.5.1 目的為確保我公司有機(jī)產(chǎn)品的加工與常規(guī)產(chǎn)品的加工、在各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)嚴(yán)格區(qū)分特編制次規(guī)程。6.5.2 圍適用于有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)車(chē)間和倉(cāng)庫(kù)管理。6.5.3 職責(zé)生產(chǎn)部按照此規(guī)程對(duì)生產(chǎn)與保管人員進(jìn)行管理。6.5.4 要求A、倉(cāng)庫(kù)中的有機(jī)產(chǎn)品應(yīng)

39、嚴(yán)格與常規(guī)產(chǎn)品分開(kāi)存放，倉(cāng)庫(kù)管理人員要依據(jù)記錄和標(biāo)識(shí)認(rèn)真核實(shí)。B、 運(yùn)輸?shù)杰?chē)間的有機(jī)原料應(yīng)該與常規(guī)的原料分開(kāi)管理。并且車(chē)間人員應(yīng)該分批投料、加工。C、在加工有機(jī)產(chǎn)品之前，應(yīng)該對(duì)生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行徹底的清洗，先進(jìn)行一次沖頂加工，以免使有機(jī)產(chǎn)品受到常規(guī)產(chǎn)品的污染。（注：沖頂加工應(yīng)保持記錄。且沖頂加工的產(chǎn)品不得按有機(jī)產(chǎn)品進(jìn)行包裝、銷(xiāo)售。）D、有機(jī)產(chǎn)品的加工、包裝、儲(chǔ)存和運(yùn)輸應(yīng)當(dāng)單獨(dú)和連續(xù)地進(jìn)行以避免與常規(guī)產(chǎn)品混淆。所使用的生產(chǎn)設(shè)備與運(yùn)輸工具應(yīng)當(dāng)確保清潔。E、倉(cāng)庫(kù)應(yīng)單獨(dú)劃出一片區(qū)域來(lái)儲(chǔ)存有機(jī)產(chǎn)品，與常規(guī)產(chǎn)品有一定的距離和隔離措施，以免受到常規(guī)產(chǎn)品的污染和影響。F、無(wú)論存貯、運(yùn)輸還是銷(xiāo)售，有機(jī)產(chǎn)品和區(qū)域都需要

40、充分標(biāo)識(shí)，絕對(duì)禁止有機(jī)產(chǎn)品與常規(guī)產(chǎn)品混放。G、如果公司加工存在著平行生產(chǎn)的現(xiàn)象（有機(jī)、有機(jī)轉(zhuǎn)換、常規(guī)生產(chǎn)）該加工廠(chǎng)應(yīng)按本手冊(cè)的要求分別為有機(jī)、有機(jī)轉(zhuǎn)換、常規(guī)生產(chǎn)建立獨(dú)立和完整的記錄體系，這些記錄應(yīng)能夠明確區(qū)分有機(jī)產(chǎn)品、有機(jī)轉(zhuǎn)換產(chǎn)品、常規(guī)產(chǎn)品。6.6 轉(zhuǎn)基因管理公司禁止在加工各過(guò)程（有機(jī)、有機(jī)轉(zhuǎn)換、常規(guī)）中引入轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品與其衍生物。綜合部負(fù)責(zé)管理此項(xiàng)工作。7 批號(hào)管理7.1 有機(jī)產(chǎn)品批次號(hào)的編制方法公司采用以下寫(xiě)法對(duì)有機(jī)產(chǎn)品的批次號(hào)進(jìn)行 XXXX XXXX加工日期公司名稱(chēng)縮寫(xiě)7.2 從收獲到出貨的各道工序的批次號(hào)管理辦法A、各有機(jī)加工的記錄須注明其原料、成品的批次號(hào)。B、批次號(hào)具有唯一性。C、當(dāng)

41、需要進(jìn)行追蹤時(shí)，批次號(hào)應(yīng)能夠追溯到該產(chǎn)品的所有加工、銷(xiāo)售過(guò)程。8 有害生物防治8.1 清倉(cāng)要求與管理辦法有機(jī)產(chǎn)品入庫(kù)前應(yīng)對(duì)倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行清掃，不得使用對(duì)有機(jī)產(chǎn)品有污染或潛在污染的化學(xué)合成物質(zhì)進(jìn)行消毒。房間、容器、窗臺(tái)，角落不得留有化學(xué)物品、雜物、污物，周?chē)h(huán)境必須清潔和衛(wèi)生，并遠(yuǎn)離污染源。庫(kù)房應(yīng)具備有防鼠、防蟲(chóng)、防霉的措施。隨時(shí)保持有機(jī)產(chǎn)品儲(chǔ)藏室的環(huán)境清潔，定期對(duì)倉(cāng)庫(kù)用物理或機(jī)械的方法消毒，嚴(yán)禁用人工合成的殺蟲(chóng)劑。8.2 車(chē)間外與相關(guān)設(shè)施的防蟲(chóng)防鼠管理方法有機(jī)加工貿(mào)易必須采取以下管理措施來(lái)預(yù)防有害生物的發(fā)生：A、消除有害生物有孳生條件。B、防止有害生物接觸加工和處理設(shè)備。C、通過(guò)對(duì)溫度、濕度、光照、

42、空氣等環(huán)境因素的控制，防止有害生物的繁殖。D、允許使用機(jī)械類(lèi)的，信息素類(lèi)的，氣味類(lèi)的，粘著性的鋪害工具，物理障礙，硅藻土，聲光電器具，作為防治有害生物的設(shè)施或材料。E、允許使用以維生素D為基本有效成份的殺鼠劑。F、可以使用附錄B中允許或限制使用的物質(zhì)。G、在加工貯藏場(chǎng)所遭受有害生物嚴(yán)重侵襲的緊急情況下，提倡使用中草藥進(jìn)行噴霧和薰蒸處理，限制使用硫磺。H、禁止使用持久性和致癌性的農(nóng)藥和消毒劑。9 包裝管理9.1 包裝材料的選用與要求收獲的獼猴桃可以使用麻袋，聚乙烯袋子；，加工后的成品可以使用塑料制品，如果使用塑料制品則該品不得含有聚氯乙烯（PVC），或混有氯氟碳化合物（CFC）的膨化聚，苯乙烯等

43、成分。包裝應(yīng)簡(jiǎn)單，實(shí)用，避免過(guò)度包裝，并應(yīng)考慮包裝材料的回收利用。允許使用二氧化碳和氮化為包裝填充劑。產(chǎn)品包裝上的印刷油墨與標(biāo)簽，封簽中使用的粘著劑，印油。墨水等必須無(wú)毒。9.2 包裝材料管理要求公司制定包裝材料的驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)。由生產(chǎn)部對(duì)輔料和包裝材料予以驗(yàn)收。包裝材料進(jìn)廠(chǎng)時(shí)應(yīng)提供生產(chǎn)企業(yè)的品質(zhì)、衛(wèi)生的合格證明。認(rèn)真檢查品名、規(guī)格、數(shù)量、衛(wèi)生品質(zhì)、保質(zhì)期和有關(guān)標(biāo)志是否與采購(gòu)合同和所提供的證明相符，符合者才能進(jìn)廠(chǎng)。不合格的應(yīng)拒收或按照不合格品控制規(guī)定進(jìn)行隔離、標(biāo)識(shí)和處置。凡超過(guò)保質(zhì)期或使用期限的原料與包裝材料一律不得使用。9.3 包裝材料儲(chǔ)藏管理要求有機(jī)產(chǎn)品的包裝材料應(yīng)與常規(guī)產(chǎn)品的包裝材料分別儲(chǔ)存，

44、其衛(wèi)生管理集體要求見(jiàn)本手冊(cè)2.2所示。10 成品儲(chǔ)藏運(yùn)輸管理辦法10.1 成品儲(chǔ)藏辦法有機(jī)產(chǎn)品必須按照入庫(kù)先后、生產(chǎn)日期、批號(hào)分別存放，禁止不同批次號(hào)的產(chǎn)品混放。并做好可區(qū)分的標(biāo)識(shí)和入庫(kù)記錄。有機(jī)產(chǎn)品儲(chǔ)藏期限不能超過(guò)保質(zhì)期，包裝上應(yīng)有明確的生產(chǎn)、儲(chǔ)藏日期。有機(jī)產(chǎn)品在入倉(cāng)堆放時(shí)，必須留出一定的墻距、柜距、貨距與頂距，不允許直接放在地面上，保證儲(chǔ)藏的貨物之間有足夠的通風(fēng)。建立嚴(yán)格的倉(cāng)庫(kù)管理情況記錄檔案，詳細(xì)記載進(jìn)入、搬出有機(jī)產(chǎn)品的種類(lèi)、數(shù)量和時(shí)間。根據(jù)不同有機(jī)產(chǎn)品的儲(chǔ)藏要求，做好倉(cāng)庫(kù)溫度、濕度的管理，采取通風(fēng)、密封、吸潮、降溫等措施，并經(jīng)常檢測(cè)有機(jī)產(chǎn)品溫濕度、水分以與蟲(chóng)害發(fā)生情況。10.2 成品出

45、庫(kù)前的檢查成品出庫(kù)前應(yīng)對(duì)其儲(chǔ)存時(shí)間，包裝，標(biāo)識(shí)狀況進(jìn)行檢查，并核對(duì)數(shù)量，保證產(chǎn)品發(fā)放的數(shù)量、規(guī)格、類(lèi)別與出庫(kù)單相符，發(fā)貨憑證是：領(lǐng)料單、加工出庫(kù)單、成品出庫(kù)單等。出庫(kù)應(yīng)記錄產(chǎn)品的批次。產(chǎn)品出庫(kù)時(shí)，質(zhì)檢員應(yīng)開(kāi)具合格證書(shū)。10.3 成品運(yùn)輸管理辦法A、盡量使用專(zhuān)用的運(yùn)輸設(shè)備和容器運(yùn)輸有機(jī)產(chǎn)品，用來(lái)運(yùn)輸有機(jī)產(chǎn)品的工具（包括車(chē)輛等）在裝入有機(jī)產(chǎn)品之前必須清洗干凈，必要時(shí)進(jìn)行滅菌消毒，必須用無(wú)污染的材料裝運(yùn)有機(jī)產(chǎn)品。B、在有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)簽與帳單三者相符合的情況下才能裝運(yùn)。C、裝運(yùn)過(guò)程中所用的工具應(yīng)清潔衛(wèi)生，不許含有化學(xué)物品。禁止帶入有污染和潛在污染的化學(xué)物品。D、運(yùn)輸應(yīng)有明顯的有機(jī)產(chǎn)品運(yùn)輸標(biāo)識(shí)。容包括：有機(jī)

46、產(chǎn)品標(biāo)志始發(fā)站、到達(dá)站（港）名稱(chēng)，品名數(shù)量，重量，體積，收（發(fā)）貨單位、名稱(chēng)。E、不同種類(lèi)的有機(jī)產(chǎn)品運(yùn)輸時(shí)須分開(kāi)，不允許與常規(guī)產(chǎn)品混裝在一個(gè)車(chē)（箱）中。F、有機(jī)產(chǎn)品嚴(yán)禁與任何化學(xué)物品或其他有害、有氣味的物品一起運(yùn)輸。11 加工過(guò)程對(duì)環(huán)境影響的控制A、有機(jī)產(chǎn)品加工過(guò)程的環(huán)境影響因素有加工噪聲、電資源使用、粉塵、廢棄物等。B、噪聲、粉塵對(duì)環(huán)境的影響應(yīng)控制在法律法規(guī)要求的圍之。C、加工中產(chǎn)生的廢棄物包括：產(chǎn)品檢驗(yàn)的不合格品且不能回收利用的；加工中產(chǎn)生的不可回收利用的副產(chǎn)品。工廠(chǎng)應(yīng)制定相應(yīng)的管理制度，保存處理記錄。D、工廠(chǎng)須設(shè)立廢棄物放置容器，該容器應(yīng)遠(yuǎn)離生產(chǎn)區(qū)，且不得位于生產(chǎn)區(qū)上風(fēng)向，貯存設(shè)施應(yīng)密閉或封蓋，并便于清洗、消毒。12 有機(jī)產(chǎn)品包裝與標(biāo)識(shí)、標(biāo)志使用要求12.1 獲得認(rèn)證的產(chǎn)品可以使用認(rèn)證機(jī)構(gòu)的有機(jī)認(rèn)證標(biāo)志A、對(duì)加工產(chǎn)品，如果獲得有機(jī)認(rèn)證的原料在終產(chǎn)品中所占的比例（重量或體積）為100%則可以使用“100%有機(jī)”在95%以上，并且是由認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)可的設(shè)施加工和包裝的，可以使用的“有機(jī)”字樣的標(biāo)識(shí)如果獲得有機(jī)認(rèn)證的原料在終產(chǎn)品中占的比例不足95%但超過(guò)70%，可以使用“有機(jī)制造”字樣的標(biāo)識(shí)：不足70%的，可以用文字描述獲得認(rèn)證的原料與所占