美微波爐初級培訓

1、12美的微波爐導購培訓教案初級版（第一版）國內市場部 2010年06月3目錄美的微波爐基礎知識美的微波爐技術、功能及賣點美的蒸立方主銷機簡介一三二4美的微波爐基礎知識一5微波爐加熱原理：微波是一種高頻率的電磁波，其本身并不產生熱，在宇宙、自然界到處都有微波，但存在的自然界的微波，因為分散不集中，故不能加熱食物。微波爐乃是利用其內部的磁控管，將電能轉變成微波，以每秒2450MHZ的震蕩頻率穿透食物，當微波被食物吸收時，食物內極性分子（如水、脂肪、蛋白質、糖等）既被吸收以每秒24億5千萬次的速度快速震蕩，使得分子間互相碰撞而產生大量的摩擦熱，微波爐既是利用食物分子本身產生的摩擦熱，內外同時快速加熱

2、食物。微波特性：67早期轉盤微波爐主要包括：磁控管、爐腔、波導、高壓變壓器、控制系統(tǒng)、轉盤電機、燒烤管等。8平板微波爐主要包括：磁控管、爐腔、波導、高壓變壓器、控制系統(tǒng)、全幅大平板、攪拌葉片、燒烤管等。9101112131415161718192021222324252627納米，是一種長度計量單位，1納米為百萬分之一毫米，即1毫微米。打個比方，假如地球的直徑為1米，那么乒乓球的直接就是1納米。納米是目前最小的計量單位。納米技術是用原子和分子創(chuàng)制新物質的技術，當物質達到納米尺度以后，物質的性能就會發(fā)生突變，出現(xiàn)特殊性能。納米材料在日常生活中應用廣闊，防曬霜中加入的納米氧化鈦和氧化鋅微粒，可有效

3、地保護皮膚，不受陽光的輻射侵害。28納米銀，是利用前沿納米技術將銀納米化，經科研證實：銀在納米狀態(tài)下，由于大大增大了銀離子與外界的接觸面，使銀在納米狀態(tài)下的抗菌能力產生了質的飛躍，極少的納米銀可產生強大的抗菌作用，速度快且持久抗菌。納米銀離子作為具有的強效抗菌、無毒副作用、穩(wěn)定性好、抗菌持久、安全環(huán)保等優(yōu)點的新型納米材料，已經滲入到人們生活的方方面面，諸如凈水濾材、抗菌涂料等等。在微波爐內膽的制造過程中，添加了納米銀離子。納米銀內膽在抗菌性能、易清潔方面等優(yōu)于不銹鋼內膽，是行業(yè)目前健康、環(huán)保型內膽。29普通機型：納米銀內膽智能及變頻蒸立方：易清潔納米銀納米銀抗菌原理就是利用納米銀離子抑制細菌的

4、呼吸，使細菌失去繁殖和生存的能力。因為細菌是有機生物，它的細胞壁和細胞膜帶有負電荷，而納米銀離子帶有正電荷，利用“異性電荷相吸引”，使細菌的細胞壁和細胞膜徹底變形破裂，最終“溶解死亡”。3031納米銀的表面與油污接觸時，因為其表面有超親水性，污物不易在表面附著，即使附著也是同表面的外層水膜結合，附著的污物擦拭后能自動從表面剝離下來，不易在表面聚集而使爐腔相對容易清潔。 易清潔納米銀內膽，在普通納米銀內膽的基礎上，應用荷葉效應技術制造，更容易清潔，是目前行業(yè)最容易清潔的高科技內膽！3233易清潔納米銀內膽優(yōu)勢對比分析內膽種類抗菌程度易清潔程度不銹鋼內膽無抗菌不易清潔納米銀內膽持久抗菌抗菌指數(shù)：5

5、星較易清潔清潔指數(shù)：3星易清潔納米銀內膽持久抗菌抗菌指數(shù)：5星特別容易清潔清潔指數(shù)：5星34類別普通內膽納米銀（銀色）納米銀（香檳色）升級納米銀高溫油渠道超市主流家電下鄉(xiāng)主流主流顏色灰白色銀色香檳色黑色棕色定位300元以下普通微波爐1000元以下普通微波爐1000元以下普通微波爐智能蒸立方變頻蒸立方高溫蒸立方35美的微波爐技術、功能及賣點二3637美的微波爐的高端品牌，采用高溫、變頻、濕度感應等尖端科技制造，烹飪更營養(yǎng)健康的蒸氣微波爐。38394041蒸立方微波爐的營養(yǎng)標準：即蒸立方微波爐烹飪的食品其營養(yǎng)保留率已經超越蒸標準！蒸立方的食品營養(yǎng)成分保留率絕對增加值如下表：樣品編號40114050

6、405340564014項 目饅 頭青 椒大黃魚純瘦豬肉雞蛋羹水 分48.3%21.1%13.7%12.9%6.2%維生素（B1）9.0%16.8%1.9%6.7%維生素（B2）14.5%21.4%9.9%5.5%蛋白質不低于對比微波爐2.03%不低于對比微波爐不低于對比微波爐維生素C4.2%蒸立方微波爐烹飪的食品其維生素B1、B2、C及蛋白質的保留率已經超越行業(yè)內其它普通微波爐！是目前行業(yè)內煮食最具營養(yǎng)的高端微波爐！42脫脂減鹽，健康美味調配師。變頻文武火，武火蒸更營養(yǎng)，文火蒸更美味。濕度感應，全自動操作，營養(yǎng)更精準。43脫脂減鹽工作原理： 300度及350度高溫蒸氣，能夠充分溶解掉食物中的

7、脂肪和鹽分，脂肪分解脫出約達35%、使鹽分去除約30%。因為脂肪在肉類食物中是以固態(tài)形式存在的，當肉類食物內部溫度達到265度時，固態(tài)脂肪就從肉類食物中溶解成液體油滴落出來。300及350度高溫蒸氣輕松就將肉類食物中的脂肪“脫”掉，因為烹飪溫度溫度已經超過265度。44脫脂減鹽工作原理： 當溫度達到280度時，食物中的鹽分部分溶解，這就是減鹽原理。以上即為“脫脂減鹽”工作原理。美的高溫蒸立方的脫脂減鹽已經通過“廣州金域醫(yī)學檢驗中心”的“脫脂減鹽”專業(yè)檢測。廣州金域醫(yī)學檢驗中心的“脫脂減鹽”檢測報告45變頻文武火，武火蒸更營養(yǎng)，文火蒸更美味。和普通微波爐相比，烹飪時間縮短10%。變頻微波爐能效高

8、達64%，超過國家一級能效標準。營養(yǎng)煮食：快速烹飪：高效節(jié)能：46濕度感應原理： 濕度感應器通過感應食物在加熱過程中產生的蒸汽量，從而自動判斷食物的最佳加熱時間和火力。4748美的高溫蒸氣的技術領先性：2006年，美的研發(fā)160度高溫蒸氣；2009年，300度高溫直噴蒸氣；2010年，350度高溫直噴蒸氣；是目前行業(yè)掌握尖端蒸氣技術的領導者。高溫直噴蒸氣原理：直流水泵從水箱抽水到蒸汽發(fā)生器中，對水進行氣化，產生100左右的低溫蒸汽，并將其從爐腔左側氣孔噴出。再通過熱風對流系統(tǒng)，將低溫蒸汽進行二次加熱，變成300度或350度高溫蒸氣，然后從腔體出氣孔送進腔體，形成高溫烹飪環(huán)境，從而對食物起到脫脂

9、減鹽的烹飪效果。49高溫蒸氣的優(yōu)勢：1、脫脂減鹽，健康美味調配師。300及350度高溫蒸氣通過高溫直噴蒸氣達到脫脂減鹽的烹飪效果，使消費者能夠有效預防“三高”，并可以對應顧客的身體狀況與喜好選擇美味與健康的均衡搭配調理。2、煮食速度快，有效保留更多營養(yǎng)。食物烹飪時間越短，營養(yǎng)保留就越多。3、煮食口感好，更適合蒸魚、肉、海鮮等食物。50關于美的變頻技術：美的微波爐變頻技術，十年磨一劍！美的變頻技術經歷10年的技術研究成果，是行業(yè)最尖端的技術，美的變頻蒸立方讓您的廚房烹飪更健康、更營養(yǎng)、更美味！51變頻工作原理：利用變頻器替代普通微波爐的高壓變壓器來實現(xiàn)工作頻率的改變。變頻器的工作頻率為1萬3萬赫

10、茲，而普通微波爐的工作頻率為固定的50赫茲。因此，變頻器實現(xiàn)了工作頻率的改變，使微波輸出火力真正達到有強有弱、持續(xù)加熱、連續(xù)輸出！這樣，變頻微波爐烹飪效果營養(yǎng)美味、原汁原味。高壓變壓器變頻器52傳統(tǒng)微波爐與變頻微波爐加熱狀態(tài)對比：5354美的變頻“蒸立方”獨有智能變頻“文武火”控制，使微波爐輸出的火力有大有小，大火即是武火，可以迅速把食物烹飪好，營養(yǎng)不易流失；（快速加熱）小火就是文火，火力比較溫和，可以讓食物的味道更好。（堡粥堡湯）用變頻武火做出的飯菜能保留更多的營養(yǎng)，而用變頻文火做出的飯菜味道更好，因為，普通微波爐由于不能連續(xù)加熱，食物的纖維在熱脹冷縮下就容易斷裂，而變頻火力可以避免食物纖維

11、在烹飪時的斷裂，口感原汁原味，武火蒸更營養(yǎng)，文火蒸更美味。只有變頻蒸立方才能做出更營養(yǎng)健康的美食！55相對于普通微波爐，美的變頻“蒸立方”用變頻器替代了高壓變壓器和高壓電容等，降低了能量損耗，熱效率提高5%以上，有效功率提升近10%。在相同條件下，烹飪時間就縮短了10%。美的變頻“蒸立方”能效高達64%左右，超過國標一級能耗標準（62%）。每天使用變頻“蒸立方”30分鐘，可以省電0.21度，10年可省電770度電。56美的變頻微波爐是微波與燒烤同時工作，不僅縮短食物烹飪時間，更讓食物外脆里嫩，美味吱吱誘人！傳統(tǒng)微波爐效率低下，食物烹調的味道及口感都大打折扣。同樣烤一只全雞，變頻蒸立方用普通微波

12、爐約一半的時間就可以完成。57普通微波爐工作期間的噪音大約在4555分貝，而變頻蒸立方的工作噪音明顯小于普通微波爐約為3040分貝，低噪音的烹飪環(huán)境，輕松享受微波烹飪帶來的樂趣。58為什么要研發(fā)“全自動”技術普通微波爐的“自動菜單”操作相對復雜，需要調節(jié)重量，而消費者一般不會稱重，導致食物重量輸入不夠精確，做出的飯菜存在不熟或過火現(xiàn)象，美的針對此問題，研發(fā)“濕度感應”全自動控制技術，便微波爐的菜單真正“全自動”，操作簡單，智能烹飪！59“全自動”工作原理：美的蒸立方“全自動”控制技術是在微波爐爐腔內安裝“全自動”濕度感應裝置，當使用“智能美食”菜單時，爐腔內會產生水蒸汽，“全自動”感應裝置會根

13、據(jù)水蒸汽的變化而自動調節(jié)烹飪火力和時間，這樣，就能達到智能烹飪的目的。60“全自動”利益點：全自動操作，讓微波爐的操作更加簡單方便，老人小孩都可以輕松使用，做飯菜只需一點一按。火力與時間的最佳結合，保證火候恰到好處。61為什么要研發(fā)防水墻：1、由于我們習慣在微波爐機頂上放置各種物品，如碗、盤等，而一般微波爐的機器頂部開有很多散熱孔，若不小心打翻物品很容易導致物品中的液體從機器頂部散熱孔中流入到微波爐的機器內部里，會導致漏電或損壞微波爐，從而發(fā)生安全事故。2、機器頂部開有散熱孔，灰塵會從散熱孔處落入機器內部，使用時間過長，易導致灰塵對電路板等元器件的腐蝕，從而降低機器的使用壽命。做為行業(yè)領導者的

14、美的，為防止安全隱患的發(fā)生及延長機器的使用壽命，特獨家研發(fā)具有“防水墻”功能的產品。利用技術升級來保障消費者的利益，讓消費者的微波爐使用更加安全，更加放心、更加長久！6263防水墻的利益點：64下拉門的特征：1、蒸立方產品的爐框右上角有二個微動聯(lián)鎖開關，2、爐門密封板上有兩個門鉤。3、爐門雙層密封，下拉后爐面平整。下拉門的優(yōu)勢：左右手都可以方便開門；取拿食物更順暢；爐門面板可以承重8斤；廚房擺放更靈活；烹飪過程中下拉爐門可做料理臺。656667美的創(chuàng)新HD隱藏式設計，將不經常使用的菜單“隱藏”起來，電腦控制面板上僅保留經常操作的按鍵，對于初次使用微波爐的顧客，真正做到：識別直觀，操作便捷！68根據(jù)烹飪需要的時間，輕松選擇相應的時間按鍵，無需按“開始”按鍵，即可直接工作。老人及兒童都可操作自如。69美的電子殺菌除味不僅能有效殺滅日常所見各種細菌，并且能祛除爐腔內的異味，讓微波爐的烹飪更加健康、常用常新！7071美的寶寶專家獨有四位菜單，充分滿足寶寶成長所需的營養(yǎng)物質。專為寶寶定制，呵護寶寶健康成長，媽媽