速溶咖啡市場(chǎng)分析和消費(fèi)者媒體接觸習(xí)慣研究

1、速溶咖啡市場(chǎng)分析和消費(fèi)者媒體接觸習(xí)慣研究目錄區(qū)域、數(shù)據(jù)說明品類市場(chǎng)分析品牌數(shù)據(jù)挖掘消費(fèi)者生活態(tài)度媒體習(xí)慣區(qū)域、數(shù)據(jù)說明劃分為七個(gè)區(qū)域東北華北西北華中華東華南西南歸類為三級(jí)城市?？诮T昆明成都南寧長(zhǎng)沙重慶哈爾濱廣州深圳佛山南昌廈門福州長(zhǎng)春北京西安太原沈陽大連青島武漢鄭州合肥濟(jì)南南京上海杭州寧波蘇州天津石家莊徐州泉州溫州二線城市三線城市一線城市數(shù)據(jù)說明201120092010品類市場(chǎng)分析速溶咖啡市場(chǎng)滲透率開展情況%人口結(jié)構(gòu)滲透率三年變化人群構(gòu)成男性51.425.2-1.453.5女性48.623.1-2.146.515-24歲23.926.7-2.726.325-34歲22.231.7-2.029

2、.135-44歲24.726.7-0.627.345-54歲18.317.6-1.713.355-64歲10.98.7-1.53.9第一階層9.949.3-6.120.2第二階層20.336.50.3 30.6第三階層29.524.1-2.3 29.4第四階層40.311.9-1.1 19.82021年速溶咖啡開始小幅上升，較2021年下降了1.7%。男性、15-44歲、第一二三階層是速溶咖啡市場(chǎng)的主力軍；除第二階層外，其他群體都有不同程度的下降。降幅最大的是15-24歲群體，下降了2.7%。速溶咖啡市場(chǎng)滲透率%速溶咖啡市場(chǎng)滲透率區(qū)域變化-1.7+0.6-1.8+3.2-6-4.8+0.1+0

3、.1+0.310-3.43-2.31-0.48+3.6-1.31+1.4區(qū)域市場(chǎng)滲透率%人均每月飲 用次數(shù)華中地區(qū)市場(chǎng)滲透率增長(zhǎng)明顯，但是人均飲用次數(shù)卻在下降；與華南地區(qū)均需要開展忠誠消費(fèi)者。華東地區(qū)的速溶咖啡消費(fèi)者升級(jí)現(xiàn)象明顯，應(yīng)注意吸收新鮮血液。華北、西北地區(qū)市場(chǎng)出現(xiàn)問題。速溶咖啡市場(chǎng)滲透率城市級(jí)別變化-1.7-0.6-2.7-1.4+0.31+1.31-1.89+0.84一線城市滲透率高達(dá)35.7%，但呈下降趨勢(shì)；消費(fèi)者升級(jí)現(xiàn)象明顯。二線城市市場(chǎng)規(guī)模較小，滲透率與飲用量均在下降，市場(chǎng)出現(xiàn)問題。三線城市滲透率在下降但是飲用量在上升，應(yīng)注意吸收新進(jìn)消費(fèi)者。品牌數(shù)據(jù)挖掘主要品牌滲透率年度變化主

4、要品牌絕對(duì)滲透率%主要品牌相對(duì)滲透率%無論是從品牌絕對(duì)滲透率還是從相對(duì)滲透率來看，雀巢都是第一品牌，但是近幾年有所下降；其次是麥斯威爾，其相對(duì)滲透率整體呈上升趨勢(shì)；排名第三的摩卡同樣保持下降。除奧頓、貝利、四洲外，其余品牌那么均在不斷上升。重度消費(fèi)者的品牌選擇重度速溶咖啡消費(fèi)者嘴偏愛的品牌是雀巢，但是近幾年下降明顯；其次是麥斯威爾，整體呈上升趨勢(shì)；第三的摩卡同樣小幅度下降。另外，上升明顯的有超級(jí)與哥倫比亞。東北人常喝雀巢華北人也愛雀巢華中地區(qū)依然雀巢為王西北人愛雀巢華東人愛雀巢，也愛麥斯威爾與摩卡麥斯威爾在華南快追上了雀巢西南是雀巢絕對(duì)的優(yōu)勢(shì)不同人群中的主要品牌滲透速溶咖啡麥斯威爾摩卡雀巢男性

5、25.28.1 -0.34.9 -0.8 17.5 -4.0女性23.17.1 -0.54.6 -1.116.0 -4.415-24歲26.78.0 -1.04.7 -1.518.7 -5.725-34歲31.710.9 -0.36.3 -0.821.7 -5.235-44歲26.78.6 +0.15.3 -0.918.5 -3.645-54歲17.64.9 -0.54.0 -0.612.3 -3.255-64歲8.72.5 -0.32.1 -0.46.3 -2.2第一階層49.318.1 -2.28.1 -4.834.2 -11.5第二階層36.512.9 +0.67.6 -0.725.9

6、-2.4第三階層24.17.1 -0.75.1 -0.716.7 -5.0第四階層11.92.8 -0.22.3 -0.28.0 -2.6整體來看，速溶咖啡消費(fèi)者男性比例略高于女性，雀巢的年輕、第一二階層消費(fèi)者占比更為突出。其中，出麥斯威爾在35-44歲、第二階層的比重在增加外，其余均表現(xiàn)為下降。主要品牌消費(fèi)者特征速溶咖啡麥斯威爾摩卡雀巢男性53.554.8 +1.052.9 +1.453.7 +1.0女性46.545.2 -1.047.1 -1.446.3 -1.015-24歲26.325.1 -1.423.5 -2.526.5 -1.125-34歲29.131.8 +0.729.3 +1.

7、528.7 +0.235-44歲27.327.8 +1.627.3 +0.627.3 +1.445-54歲13.311.7 -0.615.2 +0.413.4 -0.155-64歲3.93.6 -0.34.8 +0.14.1 -0.4第一階層20.223.5 -1.816.7 -5.920.1 -1.7第二階層30.634.3 +3.632.1 +3.031.3 +4.3第三階層29.427.6 -1.431.6 +1.129.4 -1.6第四階層19.814.7 -0.319.6 +1.819.1 -1.2整體來看，速溶咖啡消費(fèi)者男性比例略高于女性；摩卡在中老年、第二三四階層群體的比重在不斷

8、增加；麥斯威爾、雀巢在中年、第二階層群體的比重在增加，其他那么有所下降。雀巢品牌消費(fèi)者流失與流入情況雀巢雀巢摩卡麥斯威爾忠誠度84.5%忠誠度43.2%忠誠度55.4%38.7%39.3%11.6%4.4%流失流入雀巢的消費(fèi)者忠誠度最高，消費(fèi)者流入大于流失；主要是與麥斯威爾進(jìn)行流轉(zhuǎn)，且麥斯威爾流入到雀巢的消費(fèi)者遠(yuǎn)大于雀巢流向麥斯威爾的。雀巢城市開展概況重點(diǎn)區(qū)域：品類滲透率高，雀巢市場(chǎng)表現(xiàn)好，務(wù)必繼續(xù)保持，策略穩(wěn)定為主導(dǎo)。加分區(qū)域：品類滲透率不高，但雀巢表現(xiàn)好，繼續(xù)強(qiáng)化，隨著品類開展成熟保持市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。潛力區(qū)域：品類滲透率高但品牌目標(biāo)表現(xiàn)弱，急需提升區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)力，否那么將被競(jìng)爭(zhēng)者蠶食。擱置區(qū)域：品類

9、滲透率低，品牌表現(xiàn)也不好，探求原因，有能力的情況下可以嘗試開發(fā)下。上海(SH)24.6昆明(KM)1.2北京(BJ)21.6蘇州(SU)1.1成都(CD)4.7長(zhǎng)沙(CS)1.0廣州(GZ)4.6鄭州(ZZ)1.0武漢(WH)3.5合肥(HF)0.8深圳(SZ)3.5廈門(XM)0.8重慶(CQ)3.2南昌(NC)0.7長(zhǎng)春(CC)2.9溫州(WZ)0.7沈陽(SY)2.9泉州(QZ)0.6青島(QD)2.5寧波(NB)0.6大連(DL)2.5?？?HK)0.5哈爾濱(HB)2.3南寧(NN)0.5徐州(XZ)1.9杭州(HZ)0.5太原(TY)1.8佛山(FS)0.5石家莊(SJ)1.8福州

10、(FZ)0.4西安(XA)1.6南京(NJ)0.3天津(TJ)1.4江門(JM)0.2濟(jì)南(JN)1.4消費(fèi)者生活態(tài)度速溶咖啡消費(fèi)者生活態(tài)度追求高品質(zhì)的生活，較常按摩、spa、去影院看電影；依賴互聯(lián)網(wǎng)，熱衷玩網(wǎng)游；環(huán)保意識(shí)強(qiáng)，喜歡國外品牌。愛K歌、愛香水、愛化妝品；熱衷嘗試新產(chǎn)品；認(rèn)為仿冒產(chǎn)品與真品牌產(chǎn)品質(zhì)量無二；煩惱發(fā)胖，大部分時(shí)間在減肥。嚴(yán)重依賴互聯(lián)網(wǎng)，熱衷于享受高品質(zhì)的生活；愛學(xué)習(xí)、愛冒險(xiǎn)、愛挑戰(zhàn)；低碳環(huán)保意思足，向往浪漫的生活。促銷方式的選擇一線城市傾向于直郵廣告、網(wǎng)上銷售、有獎(jiǎng)銷售；二線城市傾向于打折，報(bào)紙、雜志中夾宣傳單和郵購；三線城市傾向于沿街派發(fā)宣傳單、電子直郵廣告和手機(jī)短信。

11、雀巢消費(fèi)者更喜歡打折銷售，派送免費(fèi)品嘗。單身族群更喜歡電子直郵廣告、網(wǎng)上銷售、贈(zèng)券；已婚群體更喜歡打折銷售、有獎(jiǎng)銷售、派發(fā)免費(fèi)品嘗等；到了老年，喜歡沿街派發(fā)宣傳單。男性對(duì)手機(jī)短信、直郵廣告、報(bào)紙雜志夾宣傳單比較感興趣；女性則喜歡贈(zèng)送小禮品和派發(fā)試用；年輕人和中等收入群體喜歡贈(zèng)券、有獎(jiǎng)銷售；低收入人群關(guān)注是否打折。城市級(jí)別品牌轉(zhuǎn)換家庭生命周期消費(fèi)者特征（性別、年齡、收入）速溶咖啡消費(fèi)者每月家庭實(shí)際花費(fèi)元1,115.591,115.791,118.75446.19502.35355.96384.79382.35383.62336.78309.75323.44180.49178.15172.45137.99140.15131.77146.65160.02127.42,748.482,788.562,613.39=動(dòng)與靜雀巢消費(fèi)者休閑時(shí)光，異常豐富：既愛閱讀、上網(wǎng)、看電視，又愛跑步、逛街購物。媒體習(xí)慣雀巢速溶咖啡消費(fèi)者媒體態(tài)度雀巢速溶咖啡消費(fèi)者比較注重路牌廣告和車身廣告，另外名人效應(yīng)也是他們擋不住的誘惑。雀巢消費(fèi)者媒體接觸習(xí)慣變化平均每天接觸時(shí)間分168.6226.239.5415.9575媒體到達(dá)率：網(wǎng)絡(luò)基數(shù)小增長(zhǎng)快，紙媒、電波媒體逐漸下降，戶外與影院穩(wěn)中有升。媒體時(shí)間花費(fèi)表雀巢消費(fèi)者從16:00開始成為電視的主要受眾，直至22:00被互聯(lián)網(wǎng)超過；大局部消費(fèi)者主要在上、下