酒店餐飲部經(jīng)理個人先進事跡

1、第 PAGE3 頁 共 NUMPAGES3 頁酒店餐飲部經(jīng)理個人先進事跡_個人事跡材料 _,女，19_年出生，_政協(xié)委員，_酒店經(jīng)理。該同志于_年進入_酒店工作，2022年至今任酒店經(jīng)理。_酒店是一家集餐飲、住宿、會議為一體的綜合性酒店，是_縣酒店服務業(yè)的龍頭企業(yè)。_一直以來，緊緊圍繞酒店的餐飲服務和管理，開拓進取，努力拼搏，為全面提升酒店餐飲服務水平，取得良好的社會效益和經(jīng)濟效益，為創(chuàng)造酒店優(yōu)秀品牌、穩(wěn)穩(wěn)占據(jù)_縣綜合服務性酒店市場的領先地位作出了突出的貢獻。主要事跡如下：注重加強學習，提高素質(zhì)能力。_2022年進入逸美時光酒店工作，最初在酒店餐飲部任職。雖然是一名普通的工作人員，但從不小瞧自

2、己，對待工作從不懈怠。面對周圍同事、朋友的高收入、跳槽，她從未抱怨，始終保持積極向上的工作態(tài)度，飽滿的工作熱情，不斷學習，努力提升自身素質(zhì)和業(yè)務能力。在自身的不懈努力下，2022年，升任_酒店餐飲部經(jīng)理。在餐飲部經(jīng)理崗位上，始終保持“積極、進取”的心態(tài)嚴格要求自己，不斷加強學習，利用業(yè)余時間不斷學習國內(nèi)外先進的酒店餐飲管理知識及先進的服務理念，并積極開展實踐，為酒店不斷創(chuàng)收，實現(xiàn)經(jīng)濟社會效益提升，而她自己也成為全縣酒店餐飲管理的佼佼者。堅持寬嚴結合，提升管理水平。作為酒店的管理人員，怎樣改善酒店餐飲水平，提升顧客餐飲體驗，是_一直思考的問題。幾年來，通過不斷的摸索改進，她認為在人員管理上要“嚴

3、肅管理、有情領導”。在工作中要“嚴”字當頭，餐飲工作作為酒店的核心工作，小到餐廳衛(wèi)生、餐前準備、餐中處理客人當場提出的各種要求，大到餐廳整體服務質(zhì)量，必須嚴格按酒店的規(guī)章制度執(zhí)行，獎懲并舉。同時，在日常生活中，要“情”字當頭，關愛、關心自己的員工，幫助她們解決生活上的困難，調(diào)動員工的積極性、主動性、創(chuàng)造性，上下一條心，擰成一股繩，搞好餐廳對客服務工作。著眼市場需求，不斷推陳出新。21世紀講的是健康營養(yǎng)飲食，還需要綠色環(huán)保。近幾年_及時把握市場脈搏，按照客人需求，保證菜品不斷的推陳出新。一方面，快速推出健康營養(yǎng)菜系，搶占市場。另一方面，堅持面向社會大眾，開發(fā)出一些適應大眾消費的產(chǎn)品。推出特色菜肴

4、吸引客戶消費，為普通家庭提供低價優(yōu)質(zhì)的套餐和快餐。保證質(zhì)量的穩(wěn)定性，使菜品和服務質(zhì)量高于其它酒店，并狠抓成本管理，節(jié)約費用。同時，為推動酒店不斷發(fā)展，提升經(jīng)濟效益，下大力開展營銷改革。幾年來，在鞏固現(xiàn)有市場份額基礎上，_與營銷部門研究市場變化和發(fā)展情況，開展市場調(diào)查和客戶回訪，細分客市場，調(diào)整餐飲策略。策劃制定餐飲特色營銷方案，使營銷人員每一次出外促銷在餐飲方面都有創(chuàng)新，把餐飲營銷與酒店客房、會議等項目結合起來，采取多種促銷宣傳手段，利用現(xiàn)有的客網(wǎng)絡開發(fā)新的市場。特別是注重收集客史資料，下發(fā)賓客意見征詢表，及時改進工作中的不足，并根據(jù)客史資料向過生日的客人贈送禮物和電話問候，進一步拉近了客我之間的距離，提高了顧客的忠誠度。提升政治覺悟，做好大型接待。20_年以來，_帶領員工不斷改進大型接待工作流程，提升服務人員服務水平和政治覺悟。五年來，_酒店共接待國家部委、省、市級領導上百余次，都圓滿完成接待工作，獲得了各級領導的一直稱贊。正是由于她有擔當、重團結、勇創(chuàng)新，這種精神感染了每一名酒店員工，在她的帶領下，20_年，_酒店，接待婚、壽宴、喜宴 桌，接