細(xì)胞膜蘇教版上課課件

1、 細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能問題1：研究細(xì)胞膜應(yīng)選擇何種細(xì)胞？ 請(qǐng)從下面細(xì)胞中選出符合研究細(xì)胞膜的細(xì)胞，并說明理由：動(dòng)物細(xì)胞植物細(xì)胞人的成熟紅細(xì)胞紅細(xì)胞在清水中吸水破裂哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞沒有細(xì)胞核及復(fù)雜的細(xì)胞器，吸水漲破后進(jìn)行離心操作，即可制備較純凈的細(xì)胞膜。問題2：細(xì)胞膜的組成成分是什么？時(shí)間：1895年人物：歐文頓（E.Overton）實(shí)驗(yàn)：用500多種物質(zhì)對(duì)細(xì)胞膜進(jìn)行上萬次的通透性 實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)脂溶性物質(zhì)能夠優(yōu)先通過細(xì)胞膜， 且細(xì)胞膜會(huì)被溶解脂質(zhì)的溶劑溶解。結(jié)論： 資料1：細(xì)胞膜中含有脂質(zhì)。非脂溶性物質(zhì)脂溶性物質(zhì)細(xì)胞膜資料2：科學(xué)家在實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)細(xì)胞膜不但會(huì)被溶解脂質(zhì)的物質(zhì)溶解，也會(huì)被蛋白酶(能專

2、一地分解蛋白質(zhì)的物質(zhì))分解。結(jié)論：細(xì)胞膜中含有蛋白質(zhì)。細(xì)胞膜的組成成分脂質(zhì)（約50%）蛋白質(zhì)（約40%）糖類（約2%-10%）問題3：各組成成分在細(xì)胞膜中如何分布？磷脂含C、H、O、N、P五種元素，是由膽堿，甘油，脂肪酸和磷酸所組成的分子，其“頭”部是親水的， “尾”部是疏水的。親水頭部疏水尾部水面上的磷脂分子水中的磷脂分子時(shí)間：1925年人物： Gorter 和Grendel （荷蘭）實(shí)驗(yàn)： 用丙酮從人的紅細(xì)胞中提取磷脂，在水面上鋪 展成單分子層，測(cè)得單層磷脂分子的總面積為 紅細(xì)胞膜表面積的2倍。結(jié)論： 資料3： Gorter 和Grendel實(shí)驗(yàn)水細(xì)胞膜是由雙層磷脂分子組成的。磷脂分子在細(xì)

3、胞膜中如何分布？細(xì)胞主要生存在液體環(huán)境中，細(xì)胞膜中的雙層磷脂分子應(yīng)該怎樣排布才能穩(wěn)定地存在于水體中？動(dòng)動(dòng)手：討論并作圖磷脂雙分子層構(gòu)成細(xì)胞膜的基本骨架排布特點(diǎn)：親水頭部朝兩側(cè)，疏水尾部相對(duì)磷脂雙分子層磷脂分子在細(xì)胞膜中如何分布？ 冰凍蝕刻電子顯微法將細(xì)胞膜標(biāo)本冰凍,然后用冷刀斷開，升溫后暴露斷裂面進(jìn)行觀察。蛋白質(zhì)分子在細(xì)胞膜中如何分布？蛋白質(zhì)覆蓋在磷脂雙分子層的兩側(cè)、或嵌插在磷脂雙分子層中，或貫穿整個(gè)磷脂雙分子層。問題4：蛋白質(zhì)和脂質(zhì)在細(xì)胞膜中的位置是固定不變的嗎？資料4：1970年，人、鼠細(xì)胞融合實(shí)驗(yàn)誘導(dǎo)融合人細(xì)胞鼠細(xì)胞熒光標(biāo)記 蛋白質(zhì)40分鐘后370C膜蛋白可以運(yùn)動(dòng) 結(jié)論：磷脂分子的運(yùn)動(dòng)時(shí)

4、間：1972年人物：桑格和尼克森（S. J. Singer & G.Nicolson ）內(nèi)容：1.磷脂雙分子層構(gòu)成細(xì)胞膜的基本骨架； 2.蛋白質(zhì)分子在細(xì)胞膜中不對(duì)稱分布；資料5：細(xì)胞膜的流動(dòng)鑲嵌模型3.磷脂分子是可以運(yùn)動(dòng)的，具有流動(dòng)性；4.大多數(shù)蛋白質(zhì)分子可以運(yùn)動(dòng)，也體現(xiàn)了膜的流動(dòng)性。細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：具有一定的流動(dòng)性。白細(xì)胞吞噬細(xì)菌變形蟲吞噬食物問題5：細(xì)胞膜具有哪些功能？1、細(xì)胞膜將細(xì)胞與外界壞境分隔開，具有保護(hù)作用。原始地球環(huán)境 膜的出現(xiàn)在生命起源過程中至關(guān)重要。它使原始細(xì)胞成為相對(duì)獨(dú)立的系統(tǒng)，細(xì)胞膜維持了細(xì)胞內(nèi)部環(huán)境的相對(duì)穩(wěn)定。生活在水里的草履蟲科學(xué)家做過這樣的實(shí)驗(yàn)：將番茄和水稻分別放

5、在含Ca2+、Mg2+、Si4+的培養(yǎng)液中培養(yǎng)。一段時(shí)間后，番茄培養(yǎng)液中的Ca2+、和Mg2+減少；水稻培養(yǎng)液中的Ca2+、和Mg2+增多。Si4+的情況剛好相反：水稻吸收大量的Si4+，而番茄幾乎不吸收Si4+。這說明了什么？細(xì)胞膜的功能特性：選擇透過性2、有選擇地從周圍環(huán)境中獲取養(yǎng)料，排出廢物，不斷地與周圍環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)交換。開花植物的雌蕊依靠細(xì)胞識(shí)別能力接受花粉進(jìn)行受精；當(dāng)細(xì)菌侵入體內(nèi)時(shí)，會(huì)被白細(xì)胞吞噬，但白細(xì)胞從不吞噬血液中的正常細(xì)胞。細(xì)胞相互識(shí)別的分子基礎(chǔ)是細(xì)胞膜上的糖蛋白。 3、信息交流與細(xì)胞識(shí)別。二、細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)：流動(dòng)鑲嵌模型1. 將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開，起保護(hù)作用；2. 控制物質(zhì)

6、進(jìn)出細(xì)胞，與環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)交換；3. 進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流與細(xì)胞識(shí)別。一、細(xì)胞膜的成分脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、糖類課 堂 小 結(jié)磷脂雙分子層基本骨架蛋白質(zhì)：不對(duì)稱分布三、細(xì)胞膜的功能糖蛋白：位于細(xì)胞膜外側(cè)1. 在下列幾組化學(xué)元素中，構(gòu)成細(xì)胞膜所必需的基本元素是 . C、H、O . C、H、O 、P . C、H、O 、N . C、H、O 、N 、P 2.制備細(xì)胞膜采用的優(yōu)良材料是 A. 口腔上皮細(xì)胞 B. 葉肉細(xì)胞 C. 人的成熟紅細(xì)胞 D. 雞的紅細(xì)胞課堂練習(xí)3.流動(dòng)鑲嵌模型：細(xì)胞膜的成分為_和 _及少量糖類?；竟羌転開蛋白質(zhì)則_、 _ 或_在磷脂雙分子層中。磷脂分子和蛋白質(zhì)都有一定的_。磷脂蛋白質(zhì)磷脂

7、雙分子層貫穿鑲嵌覆蓋流動(dòng)性課堂練習(xí)課堂練習(xí)4. 據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，膽固醇、小分子脂肪酸、維生素D等物質(zhì)較容易優(yōu)先通過細(xì)胞膜，這是因?yàn)?A. 細(xì)胞膜具有一定流動(dòng)性 B. 細(xì)胞膜是選擇透過性 C. 細(xì)胞膜以磷脂分子層為基本骨架 D. 細(xì)胞膜上鑲嵌有各種蛋白質(zhì)分子課堂練習(xí)5.變形蟲的任何部位都能伸出偽足，人體某些白細(xì)胞能吞噬病菌，這些生理過程的完成都依賴于細(xì)胞膜的A. 保護(hù)作用 B. 一定的流動(dòng)性 C. 主動(dòng)運(yùn)輸 D. 選擇透過性6.將紫色蘿卜的塊根切成小塊放入清水中，水的顏色無明顯變化。若對(duì)其進(jìn)行加溫，隨著水溫的升高，水的顏色會(huì)逐漸變紅。其原因是細(xì)胞壁在升溫的過程中受到破壞 水溫升高，花青素的溶解度加大 C. 升溫使生物膜被破壞而喪失功能 D. 升溫使水中的化學(xué)物質(zhì)發(fā)生了反應(yīng) 7. 在處理污水時(shí)，人們?cè)O(shè)計(jì)出一種膜結(jié)構(gòu)，有選擇地將有毒重金屬離子阻擋在膜的一側(cè)，以降低有毒重金屬離子對(duì)水的污染，這是試圖模擬生物膜的 A. 流動(dòng)鑲嵌模型 B. 流動(dòng)性 C. 保護(hù)功能 D. 選擇透過性課堂練習(xí)8.細(xì)胞膜上與細(xì)胞識(shí)別和細(xì)胞間信息交流有著密切關(guān)系的化學(xué)物質(zhì)是 A. 糖蛋白 B. 磷脂 C. 脂肪 D. 核酸 9. 科研上鑒別死細(xì)胞和活細(xì)胞，常用“染色排除法”。例如，用臺(tái)盼藍(lán)染色，死的動(dòng)物細(xì)胞會(huì)被染成藍(lán)色，而活的