農產品質量安全案例 (2)

1、農產品質量安全案例1硫磺熏制生姜 陜西西安又爆出了使用硫磺熏制生姜的“潛規(guī)則”。 “硫磺姜”估計占西安市場60%左右 在9月27日，西安市的工商部門在對西安的一家大型蔬菜副食交易中心檢查時，發(fā)現(xiàn)在生姜交易區(qū)許多商販在攤位前擺的生姜和攤位里面放的生姜都有明顯的不同，顯眼處擺放的，顏色都比較亮，而商販身后放的生姜看起來顏色要暗一些。2熏制現(xiàn)場彌漫著一股濃濃的硫磺味 3硫磺熏制生姜用硫磺熏過的生姜 4硫磺熏制生姜左側顏色比較鮮艷的就是硫磺姜 5硫磺熏制生姜商販們?yōu)榱俗屔雌饋眍伾急容^好看，也更容易賣上價錢，就對差一些的生姜使用硫磺熏制。一斤硫磺差不多可以熏制一千斤左右的生姜。 熏制過的生姜比沒有

2、熏制的生姜，每斤相差四毛錢左右。一千斤下來就是400塊錢，而商販只需要付出三四塊錢的硫磺錢。 6硫磺熏制生姜硫磺熏制食品會發(fā)生一系列化學反應，容易對人的腸胃造成刺激。如果食用的是被工業(yè)硫磺熏過的食品，還會對人的神經系統(tǒng)造成損害，輕者會出現(xiàn)頭昏、眼花、全身乏力等癥狀。長期食用，則會導致眼結膜炎、皮膚濕疹等，嚴重的還會影響人的肝腎功能。7硫磺熏制生姜購買生姜要做到一聞、二嘗、三看一聞，就是檢查生姜的表面有沒有異味或硫磺味。二嘗，是用手摳一小塊放在嘴里嘗一下，姜味不濃或味道改變的要慎買。三看，是指正常的姜較干，顏色發(fā)暗，“硫磺姜”較為水嫩，呈淺黃色，用手搓一下，姜皮很容易剝落。而且掰開之后，里外顏色

3、差別較大。8硫磺熏制生姜第三十三條有下列情形之一的農產品，不得銷售（一）含有國家禁止使用的農藥、獸藥或者其他化學物質的（二）農藥獸藥等化學物質殘留或者含有的重金屬等有毒有害物質不符合農產品質量安全標準的 （三）含有的致病性寄生蟲、微生物或者生物毒素不符合農產品質量安全標準的（四）使用的保鮮劑、防腐劑、添加劑等材料不符合國家有關強制性的技術規(guī)范的（五）其他不符合農產品質量安全標準的。 9硫磺熏制生姜第四十九條有本法第三十三條第四項規(guī)定情形，使用的保鮮劑、防腐劑、添加劑等材料不符合國家有關強制性的技術規(guī)范的，責令停止銷售，對被污染的農產品進行無害化處理，對不能進行無害化處理的予以監(jiān)督銷毀；沒收違法

4、所得，并處二千元以上二萬元以下罰款。 10違法使用食品添加劑加工大青棗案件 2009年8月14日，食品安全委員會辦公室接到市工商局的報告，某小區(qū)發(fā)生一起違法使用食品添加劑將大青棗加工成紅棗的案件。現(xiàn)場查明李某用糖精鈉、甜蜜素等添加劑加工新鮮大青棗。11違法使用食品添加劑加工大青棗案件其加工過程是將新鮮青棗用開水浸泡后使其表皮變紅，然后放入加有糖精鈉和甜蜜素的水池內，浸泡一段時間后撈出放入冷庫保鮮銷售?，F(xiàn)場查封成品、半成品及原料共計7000多公斤。過量食用會造成血小板減少，釀成急性大出血等直接身體危害。 12違法使用食品添加劑加工大青棗案件處理意見：鑒于本案加工的成品棗仍以鮮果形式銷售，其違法添

5、加糖精鈉、甜蜜素的行為違反了食品添加劑使用衛(wèi)生規(guī)范；同時該經營戶涉嫌無工商營業(yè)執(zhí)照從事經營活動，應由市農業(yè)和工商兩部門依據(jù)農產品質量安全法以及工商管理的相關法規(guī)予以處理。 13違法使用食品添加劑加工大青棗案件市農委依據(jù)農產品質量安全法第四十九條規(guī)定：責令李某停止加工、銷售該產品，并予以銷毀，沒收違法所得9200元，罰款2000元的行政處罰市工商局對當事人無照經營以及擅自動用、轉移被查封財物的違法行為予以罰款人民幣1000元。 14銷售、運輸病死豬肉案 某縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所接到該縣鴉灘派出所電話通報，葉某輕型貨車上裝有疑似病死豬肉及其產品，準備送到懷寧縣石牌鎮(zhèn)陳某家出售。該縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所立即趕往

6、現(xiàn)場進行勘驗和詢問，車上裝有47頭病死豬肉和8編織袋內臟及頭蹄，共計1615公斤，均無檢疫合格驗訖印章。 15銷售、運輸病死豬肉案縣食品安全委員會接報后立即組織縣農委、縣衛(wèi)生局、縣商務局、縣畜牧局等部門趕赴現(xiàn)場，對葉某違法事實進行了認定并由縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所根據(jù)中華人民共和國動物防疫法予以沒收所有病死豬肉及其產品，并作無害化處理和處以16000元罰款的行政處罰16銷售、運輸病死豬肉案食品安全法（年月 ）第二十八條第五、第六款規(guī)定 禁止生產經營下列食品 ：（五）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物肉類及其制品； （六）未經動物衛(wèi)生監(jiān)督機構檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者未經檢驗或者檢驗不合格

7、的肉類制品；17銷售、運輸病死豬肉案第八十五條違反本法規(guī)定，有下列情形之一的由有關主管部門按照各自職責分工；沒收違法所得、違法生產經營的食品和用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品；違法生產經營的食品貨值金額不足一萬元的，并處二千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節(jié)嚴重的，吊銷許可證： 18銷售、運輸病死豬肉案中華人民共和國動物防疫法（2008年1月1日）第二十五條禁止屠宰、經營、運輸下列動物和生產、經營、加工、貯藏、運輸下列動物產品：（一）封鎖疫區(qū)內與所發(fā)生動物疫病有關的；（二）疫區(qū)內易感染的；（三）依法應當檢疫而未經檢疫或者檢疫不合格的；（四）染疫或者疑似染疫的；（五）病死或者死因不明的；（六）其他不符合國務院獸醫(yī)主管部門有關動物防疫規(guī)定的。19銷售、運輸病死豬肉案第七十六條違反本法第二十五條規(guī)定，屠宰、經營、運輸動物或者生產、經營、加工、貯藏、運輸動物產品的，由動物衛(wèi)生監(jiān)督機構責令改正、采取補救措施，沒收違法所得和動物、動物產品，并處同類檢疫合格動物、動物產品貨值金額一倍以上五倍以下罰款；其中依法應當檢疫而未檢疫的，依照本法第七十八條的規(guī)定處罰。 20銷售、運輸病死豬肉案第七十八條違反本