硒處理對櫻桃番茄果實發(fā)育的影響3600字

1、硒處理對櫻桃番茄果實發(fā)育的影響3600字 摘要：以櫻桃番茄為材料，研究了6個硒處理濃度0，2，4，6，8，10mg/L對不同品種櫻桃番茄的富集性及單果質(zhì)量的影響。研究結(jié)果說明，低濃度的硒04mg/L對櫻桃番茄的生長發(fā)育起促進作用，其中當硒濃度為4mg/L時，櫻桃番茄的單果質(zhì)量最大，以紅色櫻桃番茄對硒的富集性最強，但高濃度的硒4mg/L對其有一定的抑制作用。另設4種施硒方式，研究了一樣硒濃度下4mg/L，不同施硒方式CK，土施，根外追肥，混施對不同品種櫻桃番茄的單果質(zhì)量和可溶性固形物含量的影響。研究結(jié)果說明，不同施硒方式對不同品種的櫻桃番茄的發(fā)育影響不同，其中以混施方式效果最好，且對紅色櫻桃番茄

2、發(fā)育影響最大，其產(chǎn)量和可溶性固形物含量高于對照和其他品種。 畢業(yè)關(guān)鍵詞：硒；櫻桃番茄果實；單果質(zhì)量；可溶性固形物含量番茄為茄科一年生蔬菜，果實內(nèi)含有豐富的胡蘿卜素、VC和B族維生素，尤其是維生素P的含量居蔬菜之冠。番茄紅素具有獨特的抗氧化才能，能去除自由基，保護細胞，使脫氧核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進程。番茄中的VC有生津止渴、健胃消食、涼血平肝、清熱解毒、降低血壓之成效，對高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。櫻桃番茄是雜交一代小番茄，果型大小整齊一致，色紅，糖度高，色澤鮮艷，不裂果，口味香甜鮮美，耐冷藏。櫻桃番茄既適宜大田栽培，也適宜庭園、室內(nèi)栽培，既可欣賞，又可食用。我國大局部地區(qū)嚴

3、重低硒，淮安為低硒區(qū)域之一，研究硒處理對櫻桃番茄果實發(fā)育影響，對開發(fā)消費富硒番茄有著重要意義，尤其對缺硒地區(qū)來說意義尤為重要，同時也可為其他富硒蔬菜品種的開發(fā)提供參考價值與根據(jù)。為此，本試驗采用盆栽培養(yǎng)法，以櫻桃番茄果實為試材，研究在硒濃度適宜、缺乏、過剩條件下，櫻桃番茄果實對硒的富集性已硒對果實生長的影響，此外還研究了不同施硒方式對櫻桃番茄果實發(fā)育的影響，以期為農(nóng)業(yè)消費理論提供科學根據(jù)，以利于富硒櫻桃番茄的消費與加工和櫻桃番茄抗硒脅迫工作的開展。1材料與方法11試驗材料供試材料為櫻桃番茄紅色、黃色、橙色3個品種，供試肥料為亞硒酸鈉Na2SeO3。12試驗設計選取強健、高度根本一致的櫻桃番茄紅

4、色、黃色、橙色幼苗，采用盆栽法，每個品種栽20盆，每個處理重復3次。共設6個處理，硒的濃度以Na2SeO3形式參加分別為0CK，2，4，6，8，10mg/L，于3個品種的幼苗期、開花期、初果期、盛果期進展葉面噴施，每個處理重復4次，每次噴灑一樣濃度的溶液，保證噴灑均勻。共設3個施硒方式：土施、混施、根外施，施硒量為4mg/L，以不施硒為對照CK。分別于幼苗期、開花期、初果期、盛果期施入，保持施硒量一致。13測定方法第一穗果實完全成熟時，測定果實中的含硒量和可溶性固形物含量，并測定平均單果質(zhì)量。2結(jié)果與分析2.1硒處理對不同品種櫻桃番茄硒富集性和單果質(zhì)量的影響測定富硒性由圖1可知，隨著硒處理濃度

5、的增大，3種櫻桃番茄對硒的富集性呈先上升后下降的趨勢，其中以硒濃度為4mg/L時的富硒才能最強。不同品種櫻桃番茄的富硒才能有差異，其中紅色品種富集性最強，橙色次之，黃色較差。富硒番茄是指果實中硒含量在0.050.1mg/L符合國家食品平安衛(wèi)生標準GB1305-91。3種櫻桃番茄中硒含量符合國家規(guī)定的食用平安要求。由圖2可以看出，不同硒處理的櫻桃番茄的平均單果質(zhì)量有差異。隨著硒處理濃度的增大，不同品種的櫻桃番茄的平均單果質(zhì)量呈先上升后下降的趨勢，其中以硒濃度為4mg/L時最大，不同品種的櫻桃番茄比對照增產(chǎn)11.79%35.38%，以紅色櫻桃增產(chǎn)最高，達35.38%。硒濃度達10mg/L時，各品種

6、的平均單果質(zhì)量比對照下降4.4%4.6%,這說明低濃度的硒對櫻桃番茄的生長發(fā)育有促進作用，高濃度的硒對其生長發(fā)育有抑制作用。2.2施肥方式對富硒櫻桃番茄品質(zhì)的影響由圖3可以看出，一樣濃度不同施硒方式處理下，櫻桃番茄單果質(zhì)量受到影響，施硒后櫻桃番茄單果質(zhì)量較對照均有所增加，其中紅色櫻桃番茄的平均單果質(zhì)量增加最多。在4種施硒方式中，混施的櫻桃番茄的平均單果質(zhì)量最高。由圖4分析可以看出，3種施硒方式下，櫻桃番茄可溶性固形物含量都比對照高，混施的最高，效果最理想；3個櫻桃番茄品種中，以紅色櫻桃番茄的可溶性固形物含量最高，高于對照和其他品種。3結(jié)論與討論硒對植物的生長發(fā)育產(chǎn)生著重要的影響，已成為硒領域研

7、究的熱點之一。研究證明，硒對園藝植物生長的作用符合一般必需微量營養(yǎng)元素的生物效應規(guī)律，即低濃度促進植物生長，而過量時那么對植物產(chǎn)生毒害作用。本研究中，也表現(xiàn)為低濃度040mg/L硒處理對櫻桃番茄果實的生長發(fā)育有促進作用，當硒的濃度為40mg/L時，其影響最大，果實中含硒量和平均單果質(zhì)量到達最大，這種現(xiàn)象可能與低濃度的硒促進細胞膜的浸透調(diào)節(jié)有關(guān)；高濃度40mg/L時那么表現(xiàn)為一定的抑制作用。不同硒的濃度處理對普通番茄硒的富集性和產(chǎn)量的影響有待于進一步研究。40mg/L硒濃度下，不同施肥方式對櫻桃番茄果實發(fā)育的影響表現(xiàn)為混施方式效果明顯優(yōu)于對照和其他方式，尤其對紅色櫻桃番茄影響效果顯著，這可能是因

8、為紅色品種的櫻桃番茄對硒的富集性較強。不同施肥方式對普通番茄果實發(fā)育影響有待于進一步研究。參考文獻1薛泰麟，侯少范，譚見安，等硒在高等植物體內(nèi)的抗氧化作用.硒對過氧化作用的抑制效應及酶促機制的討論J科學通報，1993，383：274-2772譚周磁，陳嘉勤，薛海霞硒Se對降低水稻重金屬Pb，Cd，Ct污染的研究J湖南師范大學：自然科學學報，2000，233：80-833羅盛國，劉元英，陳魁卿，等施用硒、硫肥進步大豆品質(zhì)的研究J東北農(nóng)業(yè)大學學報，1992，231：12-16EffectsofDifferentSeleniumTreatmentsonDevelopmentofCherryTomat

9、oFruitWANGYufeng,XUXuan,SUNQiwen(HuaianHigherVocationalSchoolofBioengineering,Jiangsu223200)Abstract:Theeffectsof6seleniumconcentrations(0,2,4,6,8,10mg/L)ontheenrichmentandsinglefruitweightofdifferentcherrytomatocultivarswerestudied.Theresultsshowedthatlowconcentrationsofselenium(0-4mg/L)playedcatal

10、yticrolesonthegrowthofcherrytomatoes,andthesinglefruitwastheheaviestwiththeseleniumconcentrationat4mg/L,andtheredcherrytomatohadthebestenrichment,whilehigherconcentrationsofselenium(4mg/L)playednegativeroles.Meanwhile,4differentfertilizationmodesofselenium(CK,soilapplication,foliagespray,mixedfertilization)weresettolearntheireffectsonthesinglefruitweightandsolublesolidcontentofdifferentcherrytomatocultivars.Theresultsshowedthattheireffectsondifferentcultivarswerenotalike,withthemixedfertilizationmodehavingthebesteffect,andthedevel