第三講商品質(zhì)量與商品品種ppt課件

1、第三講 商質(zhì)量量與商品種類商質(zhì)量量商品種類.質(zhì)量的概念及其演化 質(zhì)量是一個動態(tài)概念，國際上質(zhì)量概念的創(chuàng)新大體閱歷了三個階段：符合性質(zhì)量階段。ISO840286對質(zhì)量的定義：產(chǎn)品或效力滿足規(guī)定和潛在需求的特征和特性的總和。適用性質(zhì)量階段。94版ISO9000定義：反映實體滿足明確和隱含需求才干的特性總和。稱心性質(zhì)量階段。2000版ISO9000定義：到達繼續(xù)的顧客稱心。.新定義與舊定義的比較定義的落腳點不同定義的包容量不同對ISO9000規(guī)范構(gòu)造的意義不同新定義強調(diào)了繼續(xù)的質(zhì)量改良新定義把質(zhì)量的最終斷定權(quán)轉(zhuǎn)到了顧客一方.消費者消費形狀的變化理性消費時代：消費者注重商品的質(zhì)量、性能及價錢，購買商品

2、時，以好壞為判別規(guī)范。感性消費時代：消費者注重商品的品牌、設(shè)計及意味性，以喜歡、不喜歡為判別規(guī)范。打動消費時代：消費者注重商品的滿足感及喜悅感，以稱心、不稱心為判別規(guī)范。.商質(zhì)量量觀念的變化傳統(tǒng)商質(zhì)量量觀：主要強調(diào)商品的自然質(zhì)量內(nèi)在質(zhì)量。現(xiàn)代商質(zhì)量量觀：不僅思索商品的物質(zhì)性自然質(zhì)量，而且越來越注重商品的無形質(zhì)量和社會質(zhì)量。.商質(zhì)量量的定義1國際規(guī)范ISO840286質(zhì)量定義：商品滿足規(guī)定或潛在需求的特征和特性的總和。特性：是指不同類別商品所特有的性質(zhì)。特征：是指用來區(qū)分同類商品不同種類意味的標志。 .商質(zhì)量量的定義2質(zhì)量是商品上市后給予社會的損失。但是，由功能本身所產(chǎn)生的損失除外。作為質(zhì)量定義

3、的損失，限于以下二個： 1功能動搖的損失 2弊害工程的損失.廣義、狹義的商質(zhì)量量廣義商質(zhì)量量：商品滿足規(guī)定或潛在需求的特征和特性的總和。狹義商質(zhì)量量：商品滿足規(guī)定或潛在需求的特性的總和。 .商質(zhì)量量與商品種類之間的關(guān)系商品種類：商品滿足規(guī)定或潛在需求的特征的總和。廣義商質(zhì)量量 = 狹義商質(zhì)量量+商品種類 特征、特性 特性 特征.關(guān)于對商質(zhì)量量的根本認識商質(zhì)量量是客觀的，是受社會消費力和經(jīng)濟程度制約的。商質(zhì)量量得以建立的根底是商品具有可以滿足規(guī)定或潛在需求的各種特性也稱質(zhì)量特性。商質(zhì)量量是動態(tài)的。 .商質(zhì)量量特性與質(zhì)量目的商質(zhì)量量特性：是指商品與要求有關(guān)的固有特性。普通是指反映商品運用目的的各種

4、技術(shù)經(jīng)濟參數(shù)，它是可定量的質(zhì)量要求。商質(zhì)量量目的：是指用來表示商質(zhì)量量特性的各種數(shù)量目的。商質(zhì)量量目的是商品各項質(zhì)量特性目的的綜合。.質(zhì)量特性值質(zhì)量特性值：是指丈量或測定商質(zhì)量量 目的所得到的數(shù)值。計量值：是指可以延續(xù)丈量而得到的質(zhì)量特性值。 計數(shù)值：是指僅能取整數(shù)值或定性地劃分為兩個或兩個以上的類的質(zhì)量特性值。 .對有形商質(zhì)量量特性的要求運用性能 平安衛(wèi)生性環(huán)境友好性 壽命可信性 經(jīng)濟性審美性 信息性與可追溯性.運用性能：是指為實現(xiàn)預(yù)定運用目的或規(guī)定用途，商品所必需具備的各種性能或功能。平安衛(wèi)生性：是指商品在儲存、流通和運用過程中保證人身平安與安康不遭到損傷的才干。.環(huán)境友好性 環(huán)境要求：是

5、指商品在消費、流通、運用甚至廢棄過程中不能產(chǎn)生公害。公害包括污染環(huán)境、破壞生態(tài)、影響人們身心安康等。.壽命運用壽命：是指工業(yè)品商品在規(guī)定的運用條件下，堅持正常運用性能的任務(wù)總時間。儲存壽命：是指商品在規(guī)定條件下運用性能不失效的儲存總時間。.可信性可信性：是一個與時間有關(guān)的集合性質(zhì)量特性，它包括可用性及其影響要素可靠性、維修性和維修保證性?？捎眯裕菏侵干唐吩谝浑S機時辰需求開場執(zhí)行義務(wù)時處于任務(wù)和可運用形狀的程度?？煽啃裕菏侵干唐吩谝?guī)定的條件下和規(guī)定時間內(nèi)，完成規(guī)定功能的才干。維修性：是指商品在發(fā)生缺點后能被迅速修好恢復(fù)其功能的才干。維修保證性：是指維修保證資源能滿足商品完好性和運用要求的才干。.

6、 可用時間 可用性 = 可用時間 + 停工時間 平均無缺點任務(wù)時間可用性 = 平均無缺點任務(wù)時間 + 平均修復(fù)時間.經(jīng)濟性經(jīng)濟性：是指商品的消費者、運營者、消費者都能用盡能夠少的費用獲得較高的商質(zhì)量量，從而使企業(yè)獲得最大的經(jīng)濟效益，消費者也感到物美價廉。經(jīng)濟性包括二方面：1一致在“物美價廉根底上的最適質(zhì)量。2商品價錢與運用費用的最正確匹配。.審美性：是指商品可以滿足人們審美需求的屬性。信息性:是指按照商品有關(guān)的質(zhì)量法規(guī)，消費運營者有責(zé)任和義務(wù)經(jīng)過其商品或商品包裝上的規(guī)定標識以及包裝內(nèi)必備的有關(guān)文件，向消費者提供有用的質(zhì)量信息。.可追溯性 可追溯性：是指根據(jù)記載的標識，追蹤商品的原資料和零部件以

7、及商品實體、商品的加工歷史、商品的運用情況、商品出廠后的分布和位置等的才干。.原產(chǎn)地標志原產(chǎn)地標志：是指闡明產(chǎn)品的消費、出土地或消費、加工、制造地，以及某項效力來源地的重要標識，它尤其能對帶有明顯地域特征的產(chǎn)品起到整體性防御侵權(quán)損害的作用。包括地理標志與原產(chǎn)國標志。.地理標志產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品：是指用特定地域命名的產(chǎn)品，其原資料全部、部分或主要來自該地域，其產(chǎn)品的特殊質(zhì)量、聲譽取決于當(dāng)?shù)氐淖匀换蛉宋囊亍?原產(chǎn)國標志產(chǎn)品原產(chǎn)國標志產(chǎn)品：是指全部在某國境內(nèi)消費或制造，有些產(chǎn)品雖然部分或全部運用進口原料、零部件，但在該國境內(nèi)經(jīng)過加工工序, 使其外形、性質(zhì)、形狀、用途等產(chǎn)生本質(zhì)性的改動，也可以將其列入

8、該國的原產(chǎn)國標志產(chǎn)品。.對效力性商品的要求功能性時間性文明性平安性溫馨性經(jīng)濟性.影響有形商質(zhì)量量的要素人的要素消費過程中影響商質(zhì)量量的要素流經(jīng)過程中影響商質(zhì)量量的要素運用過程中影響商質(zhì)量量的要素.人的要素人的要素包括人的質(zhì)量認識、責(zé)任感、事業(yè)心、文化涵養(yǎng)、技術(shù)程度和質(zhì)量管理程度等。其中，人的質(zhì)量認識、技術(shù)程度和質(zhì)量管理程度對商質(zhì)量量的影響更為重要。.消費過程中影響商質(zhì)量量的要素市場調(diào)研開發(fā)設(shè)計原資料質(zhì)量消費工藝和設(shè)備質(zhì)量控制廢品檢驗與包裝.流經(jīng)過程中影響商質(zhì)量量的要素運輸裝卸倉庫儲存銷售效力.運用過程中影響商質(zhì)量量的要素運用范圍和條件運用方法和維護保養(yǎng)廢棄處置.商質(zhì)量量評價的根本概念評價的本質(zhì)

9、是人對某種價值關(guān)系的認知這種價值關(guān)系是指客體對主體的意義, 評價是指主體對主客體關(guān)系的一種判別。商質(zhì)量量評價是對商品體的屬性特征與特性的總和能否可以滿足規(guī)定和潛在要求人和社會的需求及其滿足程度的一種判別。.評價關(guān)系 價值關(guān)系 主體1 客 體 主客體關(guān)系 評價關(guān)系 主體2.商質(zhì)量量評價方法按照商品規(guī)范要求進展感官和理化評價按照消費需求進展綜合分析評價定量化綜合評價.綜合評價數(shù)學(xué)模型的建立設(shè)評價空間 S =U、V、R 其中：U為要素集，V為評價集 R FUV評價矩陣給定 A 1 m為要素權(quán)重向量，那么 B = A R 其中：B 1 n 為單工程評價結(jié)果當(dāng)需求進展兩個以上工程綜合評價結(jié)果比較時再給定

10、 C n 1為評價權(quán)重向量，那么 D = B C根據(jù)D值大小可以確定不同個體的比較評價結(jié)果.實例闡明對兩臺電視機用填表打勾法進展質(zhì)量評選，每個評價者填寫下表： V評價U因素很好( V1 )較好( V2 )一般( V3 )不好( V4 )外觀 (u1)聲音 (u2)圖象 (u3).質(zhì)量評選結(jié)果如下表. V評價U因素 很好 （V1） 較好 （V2） 一般 （V3） 不好 （V4）電視 1 電視 2 電視 1 電視 2 電視 1 電視 2 電視 1 電視 2外觀 (u1)90% 0%10% 10% 0% 30% 0% 60%聲音 (u2)70% 70%20% 20%10% 10% 0% 0%圖象 (

11、u3)20% 80%20% 10%50% 10%10% 0%.將評價者填好的表格進展統(tǒng)計，確定評價矩陣每一項的隸屬度：如對圖象有20%的人以為很好，20%的人以為較好，50%的人以為普通，10%的人以為不好，那么模糊向量為： U3 =r31，r32，r33，r34 = 0.2，0.2，0.5，0.1.對質(zhì)量評定表統(tǒng)計整理得到兩臺電視機的評價矩陣R1和R2： V1 V2 V3 V4 0.9 0.1 0 0 u1R1 = 0.7 0.2 0.1 0 u2 0.2 0.2 0.5 0.1 u3 0 0.1 0.3 0.6R2 = 0.7 0.2 0.1 0 0.8 0.1 0.1 0.經(jīng)分析商定各要

12、素的權(quán)重向量為：A =0.2，0.3，0.5于是經(jīng)過模糊變換可得出每臺電視機評價結(jié)果： 對于第一臺電視機：B1 = A R1 0.9 0.1 0 0 =0.2，0.3，0.5 0.7 0.2 0.1 0 0.2 0.2 0.5 0.1 =0.49，0.18，0.28，0.05.對于第二臺電視機 B2 = A R2 0 0.1 0.3 0.6 =0.2，0.3，0.5 0.7 0.2 0.1 0 0.8 0.1 0.1 0 =0.61，0.13，0.14，0.12.商定歸一化的評價集的權(quán)重向量為： C1 0.5 很好 = 0.5 C2 0.4 較好 = 0.4C = C3 = 0.1 普通 =

13、0.1 C4 0 不好 = 0.那么： 0.5 0.4D1 = B1C =0.49,0.18,0.28,0.050.1 = 0.345 0 0.5 0.4D2 = B2C =0.61,0.13,0.14,0.120.1 = 0.371 0由于 D2 D1 ，所以第二臺電視機優(yōu)于第一臺.記分法綜合定量評價與打勾法同理，可將V向量改為甲、乙、丙、丁四個評價者，用百分制記分后除以100，將評分映射到0，1區(qū)間上，建立評價矩陣。其中,C定義為評價者權(quán)重要素，根據(jù)評價者程度高低歸一化處置。其他變換與打勾法一樣。.實例闡明有甲、乙、丙、丁四個評價者對兩種茶葉用百分制記分法進展質(zhì)量評選，每個評價者填寫下表：

14、 V評價U因素評價者甲（V1）評價者乙（V2）評價者丙（V3）評價者?。╒4）外形 (u1)滋味 (u2)香氣 (u3)葉底 (u4).質(zhì)量評選結(jié)果如下表. V評價U因素評價者甲（V1）評價者乙（V2）評價者丙（V3）評價者?。╒4）樣 品 樣 品（1） （2）樣 品 樣 品（1） （2）樣 品 樣 品（1） （2）樣 品 樣 品（1） （2）外形 (u1)100 8090 8090 80100 90滋味 (u2)60 9070 9060 9090 80香氣 (u3)70 9080 7070 8080 90葉底 (u4)90 7090 8090 70100 70.對質(zhì)量評價表整理得到兩樣品的評

15、價矩陣 1.0 0.9 0.9 1.0 R1 = 0.6 0.7 0.6 0.9 樣品1評價矩陣 0.7 0.8 0.7 0.8 0.9 0.9 0.9 1.0 0.8 0.8 0.8 0.9R2 = 0.9 0.9 0.9 0.8 樣品2評價矩陣 0.9 0.7 0.8 0.9 0.7 0.8 0.7 0.7.經(jīng)分析商定各要素的權(quán)重向量為：A =0.3，0.2，0.3，0.2B1 = A R1 1.0 0.9 0.9 1.0 = 0.3,0.2,0.3,0.2 0.6 0.7 0.6 0.9 0.7 0.8 0.7 0.8 0.9 0.9 0.9 1.0=0.81，0.83，0.78，0.9

16、2.B2 = A R2 0.8 0.8 0.8 0.9 = 0.3,0.2,0.3,0.2 0.9 0.9 0.9 0.8 0.9 0.7 0.8 0.9 0.7 0.8 0.7 0.7=0.83，0.79，0.80，0.84.商定歸一化的評價者的權(quán)重向量為： C1 0.4 評價者甲 = 0.4 C2 0.3 評價者乙 = 0.3C = C3 = 0.2 評價者丙 = 0.2 C4 0.1 評價者丁 = 0.1. 0.4 0.3D1 = B1C =0.81,0.83,0.78,0.920.2 = 0.821 0.1 0.4 0.3D2 = B2C =0.83,0.79,0.80,0.840.2

17、 = 0.813 0.1由于 D1 D2 ，所以樣品1優(yōu)于樣品2.商品種類的概念商品種類：是指按某種一樣特征劃分的商品群體，或者是指具有某種 (或某些)共同屬性和特征的商品群體。.商品種類的開展和構(gòu)成原那么商品種類構(gòu)造必需與人們的實踐需求和消費構(gòu)造相符合。商品種類組合的廣度和深度必需最正確化。商品種類必需不斷更新。.商品運用價值規(guī)律運用價值規(guī)律：由商品交換而產(chǎn)生的存在于同類商品運用價值間的社會必要規(guī)范及其對消費者的反作用。其內(nèi)容和根本要求：商品交換使各部門的商品運用價值之間存在著一個客觀社會規(guī)范，各商品消費者必需根據(jù)這個社會必要規(guī)范制造和銷售運用價值商品；只需有商品經(jīng)濟存在，運用價值規(guī)律就要發(fā)揚作用。.價值規(guī)律與運用價值規(guī)律的比較價值規(guī)律: 經(jīng)過價錢機制調(diào)理經(jīng)濟活動。 運用價值規(guī)律：經(jīng)過社會規(guī)范機制引導(dǎo)和鞭策人們的消費行為，調(diào)理著質(zhì)量、種類、花樣的運轉(zhuǎn)和開展。價值規(guī)律：著眼點在于節(jié)約勞動，降