采購與庫存控制培訓(xùn)(PPT 33頁)

1、采購與庫存控制培訓(xùn)譚小琥老師老師介紹：品牌策略營銷專家更多資料在資料搜索網(wǎng)( ) 海量資料下載11.采購管理概述1.1 采購概念即指購買東西，擴(kuò)展開來就是企業(yè)根據(jù)需求提出采購計(jì)劃，審核計(jì)劃，選好供應(yīng)商，經(jīng)過商務(wù)談判確定價(jià)格、交貨及相關(guān)條件，最終簽訂合同并按要求收貨付款的過程。理解： 1. 所有采購都是從資源市場(chǎng)獲取資源的過程； 2. 采購既是一個(gè)商流過程，也是一個(gè)物流過程； 3. 采購是一種經(jīng)濟(jì)活動(dòng)。21.2企業(yè)采購與消費(fèi)市場(chǎng)采購31.3工業(yè)、制造企業(yè)采購特點(diǎn)更多資料在資料搜索網(wǎng)( ) 海量資料下載4招標(biāo)采購詢價(jià)現(xiàn)購比價(jià)采購議價(jià)采購定價(jià)收購公開市場(chǎng)采購 按照價(jià)格分類按采購主體分類軍隊(duì)采購事業(yè)單

2、位采購政府采購生產(chǎn)企業(yè)采購流通企業(yè)采購企業(yè)采購家庭采購集團(tuán)采購個(gè)人采購電子商務(wù)采購供應(yīng)鏈采購準(zhǔn)時(shí)化采購采購訂貨點(diǎn)采購科學(xué)采購傳統(tǒng)采購按采購方法MRP1.4采購的分類5Right PriceRight QuantityRight PlaceRight QualityRight Time1.5采購的原則61.6采購的目標(biāo) 采購管理的總目標(biāo)可用一句話表述為：以最低的總成本為企業(yè)提供滿足其需要的物料和服務(wù)。 總目標(biāo) （1）提高質(zhì)量 （2）控制成本 （3）建立供應(yīng)配套體系 （4）與供應(yīng)商建立合作關(guān)系 （5）樹立企業(yè)形象 （6）信息管理子目標(biāo)71.7采購制度集中采購制度分散采購制度混合采購制度其他采購制度

3、本土化采購全球化采購制造商采購經(jīng)銷商采購等82.庫存管理概述2.1庫存的定義庫存是指?jìng)}庫中處于暫時(shí)停滯狀態(tài)的物資存量。2.2庫存的作用使企業(yè)獲得規(guī)模經(jīng)濟(jì)保持生產(chǎn)活動(dòng)的連續(xù)性和穩(wěn)定性應(yīng)對(duì)不確定性的、隨機(jī)的需求變動(dòng)降低制造成本，提高作業(yè)效率實(shí)現(xiàn)區(qū)域?qū)I(yè)化生產(chǎn)92.3庫存增加的原因營業(yè)部門對(duì)于訂貨的預(yù)測(cè)出現(xiàn)誤差設(shè)計(jì)部門的計(jì)劃不周全庫存管理方法拙劣制造工程延遲采購部門的業(yè)務(wù)技術(shù)不成熟造成訂貨期間過長102.4庫存管理的重要性及其目標(biāo)庫存管理的重要性庫存管理是物流管理的核心內(nèi)容成本庫存管理是回避風(fēng)險(xiǎn)的需要產(chǎn)品的生命周期庫存管理是提高客戶滿意度的需要緩沖庫存庫存管理的目的庫存管理的目的是滿足顧客服務(wù)要求的

4、前提下通過對(duì)企業(yè)的庫存水平進(jìn)行控制，提早把握庫存狀況，節(jié)約庫存費(fèi)用，盡可能降低庫存水平，以最小的庫存量促進(jìn)銷售活動(dòng)，從而提高物流系統(tǒng)的效率，強(qiáng)化企業(yè)的競(jìng)爭能力。113. 采購管理的內(nèi)容和過程更多資料在資料搜索網(wǎng)( ) 海量資料下載123.1采購管理組織3.1.1采購管理組織設(shè)置的原則 采購管理部門應(yīng)該依據(jù)以下原則進(jìn)行設(shè)置： （一）部門設(shè)置應(yīng)同企業(yè)的性質(zhì)和規(guī)模相適應(yīng) （二）部門設(shè)置應(yīng)同企業(yè)采購目標(biāo)、方針相適應(yīng) （三）部門設(shè)置應(yīng)同企業(yè)的管理水平相適應(yīng)13如果企業(yè)規(guī)模較小，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)較單一，設(shè)置單一的采購部門并直接向總經(jīng)理匯報(bào)工作較好 一些企業(yè)的規(guī)模較大，如大型的跨國公司或國內(nèi)的大型 國有企業(yè)，還有一

5、些企業(yè)業(yè)務(wù)較多、管理繁雜。這樣的 企業(yè)可以設(shè)置獨(dú)立的采購部門體系，并向分管采購的副 總經(jīng)理匯報(bào)工作 。對(duì)于一些規(guī)模大、產(chǎn)品種類多、原材料需求差異性大、 各子公司的地理位置距離遠(yuǎn)的企業(yè)，可采用集中分散的 采購設(shè)置模式3.1.2采購管理機(jī)制14采購的物料采購的不同環(huán)節(jié)綜合采購物料和采購流程采購人員采購人員采購人員3.1.3采購管理部門人員設(shè)置更多資料在資料搜索網(wǎng)( ) 海量資料下載15供應(yīng)商選擇與評(píng)價(jià)保證公司在采購價(jià)格上的優(yōu)勢(shì)制定采購制度和設(shè)計(jì)合理的采購流程提高采購效率控制采購風(fēng)險(xiǎn) 3.1.4采購管理部門的職責(zé)163.2物料需求預(yù)測(cè)物料需求預(yù)測(cè)是指估計(jì)未來特定時(shí)間內(nèi)，整個(gè)產(chǎn)品或特定產(chǎn)品所需要的各種

6、物料的需求數(shù)量與需求結(jié)構(gòu)。173.2.1企業(yè)需求預(yù)測(cè)對(duì)企業(yè)工作的影響183.2.2物料需求預(yù)測(cè)的方法定性法經(jīng)營人員意見推測(cè)法 客戶意見推測(cè)法歷史映射法時(shí)間序列預(yù)測(cè)方法因果法19經(jīng)營人員意見推測(cè)法203.3采購作業(yè)流程的注意事項(xiàng)注意先后順序及實(shí)效控制注意關(guān)鍵點(diǎn)的設(shè)置注意劃分權(quán)責(zé)或任務(wù)避免作業(yè)過程發(fā)生摩擦、重復(fù)與混亂價(jià)值與程序相適應(yīng)處理程序應(yīng)適應(yīng)現(xiàn)實(shí)環(huán)境配合作業(yè)方式的改善213.4采購控制3.4.1采購績效衡量的作用1）采購績效考核是有效控制采購過程，使采購工作依計(jì)劃、有目標(biāo)地進(jìn)行的基礎(chǔ)2）采購績效考核使工作透明化，有利于采購與其他部門、層次之間的聯(lián)系與溝通3）采購績效考核能展示采購工作的成績，能

7、量化采購工作，便于采購管理223.4.2采購績效衡量的范圍及主要指標(biāo)采購效果指標(biāo)采購效率指標(biāo)價(jià)格與成本質(zhì)量指標(biāo)來料質(zhì)量質(zhì)量體系其他指標(biāo)人員管理技術(shù)支持綜合參考性指標(biāo)控制性指標(biāo)233.4.3采購績效評(píng)估的標(biāo)準(zhǔn)歷史績效預(yù)算或標(biāo)準(zhǔn)績效固定標(biāo)準(zhǔn)挑戰(zhàn)標(biāo)準(zhǔn)可實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)行業(yè)平均績效目標(biāo)績效243.4.4采購績效評(píng)估人員與方式評(píng)估人員采購部門主管財(cái)會(huì)部門工程部門或生產(chǎn)管理部門供應(yīng)商外界專家或管理顧問評(píng)估方式定期評(píng)估不定期評(píng)估253.4.5供應(yīng)商評(píng)估264.庫存控制庫存控制概述庫存控制的責(zé)任是要測(cè)量特定地點(diǎn)現(xiàn)有庫存的單位數(shù)和跟蹤基本庫存數(shù)量的增減。庫存檢查永續(xù)檢查定期檢查274.1確定訂貨時(shí)點(diǎn)再訂貨點(diǎn)的確定 RD

8、*TR-用單位數(shù)表示的再訂貨點(diǎn) QD-平均日需求量T-平均完成周期實(shí)施條件： R確定的日需求確定的完成周期 T28有安全庫存的再訂貨點(diǎn)RD*T+SSR-用單位數(shù)表示的再訂貨點(diǎn)D-平均日需求量 QT-平均完成周期 SS-用單位數(shù)表示的 安全儲(chǔ)備或緩沖儲(chǔ)備 R SS T294.2確定訂貨批量經(jīng)濟(jì)訂貨批量（EOQ）即總庫存成本最小時(shí)的每次訂貨數(shù)量年總庫存成本購入成本訂購成本儲(chǔ)存成本缺貨成本注：經(jīng)濟(jì)訂貨批量不考慮缺貨成本，且沒有安全庫存。則：TC=DP+DC/Q+QH/2TC：年總庫存成本D：年總需求量P：單位商品的購入成本C：每次的訂貨成本Q：訂貨量H：單位商品儲(chǔ)存成本30根據(jù)數(shù)學(xué)原理：對(duì)總成本函數(shù)相對(duì)于訂貨量求導(dǎo)，當(dāng)導(dǎo)函數(shù)等于零時(shí)，訂貨量Q的數(shù)值則使得總成本函數(shù)為最小。根據(jù)計(jì)算，則：Q0=(2DC/H)1/2 Q0 表示經(jīng)濟(jì)訂貨批量TC=DP+HQ0 TC表示最小總庫存成本ND/Q0 N表示年訂貨次數(shù)T365/N T表示平均訂貨間隔周期31習(xí)題：甲倉庫A商品年需求量為30000個(gè)，單位商品的購買價(jià)格為20元，每次訂貨成本為240元，單位商品的年保管費(fèi)為10元，問：該商品的經(jīng)濟(jì)訂購批量、最低年總庫存成本、每年的訂貨次數(shù)及平均訂貨間