工作工程高職課程設(shè)計(全文)

1、1工作工程高職課程設(shè)計課程是進(jìn)行一切的有目的、有計劃的教學(xué)活動的重要依據(jù)，也是連接宏觀的教育理念與微觀的教學(xué)實(shí)踐的紐帶。簡明國際教育百科全書課程中對課程設(shè)計的定義為“擬訂一門課程的組織形式和組織結(jié)構(gòu)”，“它決定于兩種不同層次的課程編制的決策。廣義的層次包括基本的價值選擇，具體的層次包括技術(shù)上的安排和課程要素的實(shí)施?！北疚乃傅恼n程設(shè)計，使用的是具體層面的含義，主要是指對一門課程的教學(xué)內(nèi)容和組織形式的確定，包括課程目標(biāo)、課程結(jié)構(gòu)、課程資源、教學(xué)組織等多方面的設(shè)計，從而完成一門課程的教學(xué)實(shí)施。一、課程設(shè)計的基本思路本文以高職旅游英語課程為例，探討基于工作過程的課程設(shè)計和實(shí)施過程。旅游英語課程是高職

2、旅游英語專業(yè)的核心課程之一，其目標(biāo)是培養(yǎng)學(xué)生在旅游英語服務(wù)領(lǐng)域中所需的的專業(yè)英語交流的基本知識和技能，培養(yǎng)語言實(shí)際運(yùn)用能力，提高旅游基礎(chǔ)理論素養(yǎng)，使學(xué)生能適應(yīng)導(dǎo)游、旅游治理、餐飲服務(wù)等工作崗位的能力需要?；诠ぷ鬟^程設(shè)計課程是將工學(xué)結(jié)合的教育理念引入課程的改革中，從職業(yè)崗位典型工作任務(wù)分析出發(fā)，以職業(yè)能力培養(yǎng)為核心，進(jìn)行具體的課程教學(xué)內(nèi)容設(shè)計。課程設(shè)計的過程就是將實(shí)際工作任務(wù)轉(zhuǎn)化為學(xué)習(xí)任務(wù)的過程,將課程標(biāo)準(zhǔn)中要求的知識點(diǎn)、技能點(diǎn)與典型工作任務(wù)相結(jié)合，形成學(xué)習(xí)情境。學(xué)習(xí)情境的排序既要符合學(xué)習(xí)認(rèn)知規(guī)律，又要遵循職業(yè)成長規(guī)律，體現(xiàn)由簡單到復(fù)雜工作過程。在教學(xué)的實(shí)施過程中將學(xué)習(xí)情境分解成若干學(xué)習(xí)任務(wù)，

3、并進(jìn)一步設(shè)計實(shí)施步驟和教學(xué)活動的組織。課程設(shè)計的基本思路如圖1所示。二、課程的總體設(shè)計學(xué)習(xí)情境設(shè)計根據(jù)上述課程設(shè)計的思路，我們通過市場調(diào)研和召開實(shí)踐專家訪談會，確定了旅游英語專業(yè)畢業(yè)生的典型工作崗位為“導(dǎo)游員”，總結(jié)出該崗位的典型工作任務(wù)為“旅游業(yè)務(wù)接待服務(wù)”、“旅游景區(qū)解說服務(wù)”、“帶團(tuán)導(dǎo)游”、“旅游組織與協(xié)調(diào)”、“突發(fā)事件的處理”等，按照典型工作崗位的要求，將旅游英語課程標(biāo)準(zhǔn)中所要求的知識點(diǎn)、技能點(diǎn)與典型工作任務(wù)相結(jié)合，形成“機(jī)場旅游英語服務(wù)”、旅行社旅游英語服務(wù)”、“導(dǎo)游員旅游英語服務(wù)”“、酒店旅游英語服務(wù)”“、旅游文化推介”等5個學(xué)習(xí)情境。教學(xué)內(nèi)容設(shè)計將教學(xué)內(nèi)容分解在5個學(xué)習(xí)情境中，每

4、個學(xué)習(xí)情境都是完整的工作過程，按照由簡單到復(fù)雜的順序排列，難度逐漸遞增。對于每一個學(xué)習(xí)情境，在設(shè)計時需明確工作情境描述、學(xué)習(xí)任務(wù)、學(xué)習(xí)目標(biāo)、學(xué)習(xí)內(nèi)容、教學(xué)條件、教學(xué)方法組織形式、教學(xué)流程、對學(xué)生基礎(chǔ)和教師能力要求。將設(shè)計出的5個學(xué)習(xí)情境分別分解為對應(yīng)的學(xué)習(xí)任務(wù)，形成如下圖所示的學(xué)習(xí)任務(wù)列表。在教學(xué)活動中以5個學(xué)習(xí)情境為導(dǎo)向，以分解出的學(xué)習(xí)任務(wù)為驅(qū)動，組織教學(xué)。學(xué)生在完成所有的學(xué)習(xí)任務(wù)后，即可完成5個學(xué)習(xí)情境的學(xué)習(xí)內(nèi)容。教學(xué)實(shí)施過程設(shè)計基于工作過程的學(xué)習(xí)要在進(jìn)行某個具體學(xué)習(xí)任務(wù)的過程中完成具有實(shí)際意義的工作成果，重點(diǎn)在于學(xué)生的自我規(guī)劃和自我負(fù)責(zé)。一個學(xué)習(xí)情境的實(shí)施首先應(yīng)明確學(xué)習(xí)目標(biāo)，即知識目標(biāo)、

5、能力目標(biāo)和素養(yǎng)目標(biāo)，在次基礎(chǔ)上設(shè)計教學(xué)實(shí)施方案，具體分為資訊、計劃、決策、實(shí)施、評估、檢查六個教學(xué)步驟，如圖3所示。下面以“旅行社旅游英語服務(wù)”學(xué)習(xí)情境為例，介紹基于工作過程的課程實(shí)施的步驟。1.確定學(xué)習(xí)目標(biāo)。在該學(xué)習(xí)情境中學(xué)生應(yīng)達(dá)到的知識目標(biāo)是了解成功旅游目的地的構(gòu)成要素、了解處理客戶咨詢及投訴的不同方法；能力目標(biāo)是能對一個熟悉的旅游目的地進(jìn)行分析、提交一份對該旅游目的地特點(diǎn)逐一進(jìn)行分析的報告、制作客戶的旅游預(yù)定登記表、以書面形式列出處理投訴的程序；素養(yǎng)目標(biāo)是具有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)合作精神、具有與多方面進(jìn)行溝通和協(xié)調(diào)的能力；具有一定的思維能力、分析推斷能力和語言表達(dá)能力。教學(xué)實(shí)施步驟?？己朔桨冈O(shè)計基

6、于工作過程的課程考核必須對學(xué)生在該學(xué)習(xí)領(lǐng)域所培養(yǎng)的知識目標(biāo)、能力目標(biāo)和素養(yǎng)目標(biāo)的達(dá)標(biāo)情況進(jìn)行全面考核評價，旨在考核學(xué)生能否運(yùn)用所學(xué)的旅游英語知識和旅游服務(wù)技巧以及是否養(yǎng)成了旅游英語專業(yè)崗位所需的職業(yè)素養(yǎng)。在設(shè)計考核方案時應(yīng)體現(xiàn)高職高?！敖?、學(xué)、做”結(jié)合的原則，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的主觀能動性和積極性；采納“平時學(xué)習(xí)表現(xiàn)、課業(yè)考核相結(jié)合，概念理解和實(shí)際操作相結(jié)合，知識掌握和能力培養(yǎng)相結(jié)合”的三結(jié)合考核模式，突出過程性考核和能力考核。本課程考核采納形成性考核（60%）加總結(jié)性考核（40%）的考核方式。形成性考核以學(xué)習(xí)情境為單位在教學(xué)過程中進(jìn)行，包括教師評價、學(xué)生自評、學(xué)生互評3個部分。教師評價是教師針對每

7、個學(xué)生在完成每個學(xué)習(xí)任務(wù)的過程中所表現(xiàn)出的學(xué)習(xí)能力、團(tuán)隊(duì)合作能力、工作態(tài)度等情況作出的綜合評價；學(xué)生自評主要是學(xué)生根據(jù)自己在每個學(xué)習(xí)任務(wù)的學(xué)習(xí)過程中的表現(xiàn)所作出的自我評價；學(xué)生互評則是每個學(xué)習(xí)小組對每個組員的具體表現(xiàn)作出的評價?？偨Y(jié)性考核是通過課業(yè)考核的方式進(jìn)行。學(xué)生每完成一個學(xué)習(xí)情境，按照所學(xué)內(nèi)容在任課教師的指導(dǎo)下獨(dú)立完成相應(yīng)的課業(yè)任務(wù)，任務(wù)的形式有報告、表格、宣傳單、匯總表等形式，本門課程要求學(xué)生總共完成10個課業(yè)任務(wù)。每個任務(wù)按照優(yōu)秀、良好、通過三個等級進(jìn)行考核，學(xué)期末將10個課業(yè)任務(wù)的成績進(jìn)行匯總。實(shí)踐證明，基于工作過程的課程設(shè)計及教學(xué)實(shí)施過程體現(xiàn)了職業(yè)教育要求對應(yīng)的教學(xué)過程與職業(yè)工作過程的一致性，它