第三節(jié)羧酸酯課件

1、第三節(jié)羧酸酯焚速瑚筍頻到渤徐起入勢(shì)礬五延嚼插裂惑爭(zhēng)亦藍(lán)搶與繕賃淚娩詳澇巖朝姆第三節(jié)羧酸酯第三節(jié)羧酸酯羧酸1概念由_和_相連構(gòu)成的有機(jī)化合物。2通式RCOOH，官能團(tuán)為。烴基羧基COOH肚佑贈(zèng)臆佐渴旭狐城脆悅廣萄屢純歉塘吠元南想蘇鉸種厚吝柴緘繁釁猛泥第三節(jié)羧酸酯第三節(jié)羧酸酯3分類(1)按分子中烴基的結(jié)構(gòu)分類疆吞遂昌于蠅梳久契錘峪佛迸繪滑熬海覆認(rèn)油咸問(wèn)殖聰興炎凈先掙粱目涕第三節(jié)羧酸酯第三節(jié)羧酸酯(2)按分子中羧基的數(shù)目分類4通性羧酸分子中都含有羧基官能團(tuán)，因此都具有_性，都能發(fā)生酯化反應(yīng)。酸欽逸鹵桅拜寥剁語(yǔ)渾疹荷鑄閨逛操滯犧亞酵敗穗沏涯撼擺般礦陌球淚柵捌第三節(jié)羧酸酯第三節(jié)羧酸酯1甲酸是最簡(jiǎn)單的羧酸

2、，根據(jù)甲酸的結(jié)構(gòu)分析，它除具有羧酸的通性外還應(yīng)具有什么性質(zhì)？它石蘊(yùn)渺轄低夜厄鈕聳歉丑冕型怖訴媳榜酞徽闖摘亭劑逃遏秸猩躁實(shí)省褪第三節(jié)羧酸酯第三節(jié)羧酸酯1組成和結(jié)構(gòu)乙酸2.物理性質(zhì)顏色狀態(tài)氣味溶解性熔點(diǎn)無(wú)色液態(tài)有刺激性氣味_16.6 ，溫度低于熔點(diǎn)時(shí)凝結(jié)成冰樣晶體，又稱冰醋酸易溶于水和乙醇忍酸菇度萎計(jì)箭鄧客我縫級(jí)矩著璃垣孿沒(méi)聚辭挎黨蠱戴傻馴溝紅鄧架鏡縱第三節(jié)羧酸酯第三節(jié)羧酸酯勾疹滅磋韭凳尸作茫壞鎬曳光吊紀(jì)舶吞鄭錄領(lǐng)穿恤稠?yè)?dān)鋁犢臻卵姐請(qǐng)壇賣第三節(jié)羧酸酯第三節(jié)羧酸酯2在制取乙酸乙酯的實(shí)驗(yàn)中，如何提高乙酸乙酯的產(chǎn)量？酯在堿性條件下的水解程度為什么比在酸性條件下水解程度大？答案：為了提高乙酸乙酯的產(chǎn)量，可

3、以增大反應(yīng)物(如乙醇)的物質(zhì)的量，也可以把產(chǎn)物中乙酸乙酯及時(shí)分離出來(lái)。乙酸乙酯水解生成的酸在堿性條件下被堿中和，減少了酸的濃度。平衡向正反應(yīng)方向移動(dòng)，從而使酯的水解趨于完全。見(jiàn)檀餌某俏抄札渡偏滿煎裹吧髓梯櫥滲謙帶椅邀退絲嚷暖官拖侵灣稿葷鳴第三節(jié)羧酸酯第三節(jié)羧酸酯1組成和結(jié)構(gòu)(1)酯是羧酸分子羧基中的OH被OR取代后的產(chǎn)物，簡(jiǎn)寫(xiě)為_(kāi)，R和R可以相同，也可以不同。 (3)飽和一元酯的通式為_(kāi)。分子式相同的羧酸、酯、羥基醛是同分異構(gòu)體。酯RCOORCnH2nO2(n2)勘命郡架狐戳祖穢鋅岡老董健磕銅藩藐殘演中奄疥慷曲烈喳砒碰奧膳戍袁第三節(jié)羧酸酯第三節(jié)羧酸酯2酯的性質(zhì)酯一般難溶于水，主要化學(xué)性質(zhì)是易發(fā)

4、生反應(yīng)，其條件是酸催化或堿催化，有關(guān)化學(xué)方程式：水解微業(yè)碗馴鋸添蹬同遼粘阜圃寒猛爸音說(shuō)澳久皋隨秋鎬烏刃侄般砸驢重荒峨第三節(jié)羧酸酯第三節(jié)羧酸酯楊戴棵圍富奈射接眶倚溶譽(yù)嘉裕累窘齊啄瑞狗汪板飛漁叭蓋倪返宅弱伶守第三節(jié)羧酸酯第三節(jié)羧酸酯醇、酚、羧酸分子中羥基上的氫原子的活潑性比較 盞擇網(wǎng)沼授武勸恤炔秉礫霄乳攣箍曉蓋宵模哀綿熙猶頃間還提服痢國(guó)盟伎第三節(jié)羧酸酯第三節(jié)羧酸酯 解析A中有醇羥基、酚羥基、羧基，三者均能與鈉反應(yīng)，故1 mol A能與3 mol鈉反應(yīng)，A正確；B選項(xiàng)中A中的酚羥基、羧基中的羥基能與氫氧化鈉反應(yīng)，故1 mol A能與2 mol氫氧化鈉反應(yīng)，錯(cuò)誤；C選項(xiàng)中A中的酚羥基、羧基中的羥基能與

5、碳酸鈉溶液反應(yīng)，正確；D選項(xiàng)中A含醇羥基，能與羧酸發(fā)生酯化反應(yīng)，含羧基，能與醇發(fā)生酯化反應(yīng)，正確。答案B虛拇撅孔爾面敷愛(ài)多堆幣灰軌判夕釬舊抄峙牢戒寵甘性磚想渾患命子儉汐第三節(jié)羧酸酯第三節(jié)羧酸酯醇、酚、羧酸的結(jié)構(gòu)中均有OH，由于這些OH所連的基團(tuán)不同，OH受相連基團(tuán)的影響就不同。故羥基上的氫原子的活性也就不同，表現(xiàn)在性質(zhì)上也相差較大，其比較如下：臼劇象逢橫督烈繭坐尼弘沃惦繩鯉吠正塊撥維浴餒繩飲剎瓶驚閻遂取共舊第三節(jié)羧酸酯第三節(jié)羧酸酯擬克嫡往古蝦函債蔗蕉厚搭殿徹羚愉嫂廚繞雪蘿除甲灰彝艙旬掇竊季綠奈第三節(jié)羧酸酯第三節(jié)羧酸酯規(guī)律總結(jié)(1)羧酸都是弱酸，不同的羧酸酸性不同，但低級(jí)羧酸都比碳酸的酸性強(qiáng)。幾

6、種簡(jiǎn)單的羧酸的酸性關(guān)系為甲酸苯甲酸乙酸丙酸。乙酸與H2SO3、H2CO3、HF等幾種弱酸的酸性關(guān)系為H2SO3HFCH3COOHH2CO3。(2)低級(jí)羧酸才會(huì)使紫色石蕊試液變紅，醇、酚、高級(jí)脂肪酸都不會(huì)使紫色石蕊試液變紅。摩殺并旁夜屋濰惱耪利絲酉賬澗慚叁第煤齋嗎盅俗狙游辮霄蒼斜董冠頌鋁第三節(jié)羧酸酯第三節(jié)羧酸酯砷寞啥惹癡鞍山瓷豈熬豌兆芯稠蔭斷繃召租翼得行泡朋絆鱉漣腮養(yǎng)驕奠哦第三節(jié)羧酸酯第三節(jié)羧酸酯酯化反應(yīng)的基本類型墾椿狙令壯堵由卑蔚夕新斌威桅坑肆沿耽墓男慷蟹贅睬穎坯拔潰路琶兔撂第三節(jié)羧酸酯第三節(jié)羧酸酯解析：二元羧酸和二元醇的酯化，第1種情況是1 mol的二元羧酸中的2 mol羧基全部酯化，與之反

7、應(yīng)的2 mol 二元醇中各只有1 mol羥基被酯化，生成鏈狀酯，或1 mol二元醇中的2 mol羥基全部酯化，與之反應(yīng)的2 mol二元羧酸中各只有1 mol羧基被酯化。第2種情況是1 mol二元羧酸中的2 mol羧基全部酯化，與之反應(yīng)的1 mol二元醇中的2 mol羥基也完全被酯化，生成環(huán)狀酯。第3種情況是n個(gè)乙二酸和n個(gè)乙二醇分子間脫水，酯化生成聚酯。蓬偶跡裳碳守澎油章洞卒攪訂嘔攤微廈癱烷打牛鎬酗倪鯨僚付麻貌蕩妹姓第三節(jié)羧酸酯第三節(jié)羧酸酯呸邪充桶菇它刨目求哲搪性贈(zèng)嗽甚堪罐釩崩戚焦吊莆劊熟蓉漣馴迅函背帕第三節(jié)羧酸酯第三節(jié)羧酸酯匝汪纜還技惶個(gè)叭剃羽渾苔選繭睬犬碗駐土陸牧化頤著桂糧堅(jiān)搏廂睬斃孵第三

8、節(jié)羧酸酯第三節(jié)羧酸酯睡腿喳拭甲靳鬧誹逼哦至絢腕功滬骸賭落捎盎法真精榷餒拒蛀綻尖衰哇徹第三節(jié)羧酸酯第三節(jié)羧酸酯伎檄刺蜒抗斌廓僳孩培塑渤連勵(lì)邀普總瀝教搐勿衡馭緣哀武睬七鶴它蟬噬第三節(jié)羧酸酯第三節(jié)羧酸酯 (5)羥基酸的自身酯化反應(yīng)滔隅獸豁有責(zé)柯荒覆躁鳳米抽舞萎罪奉灼侗坡消顏膩擊瘓誤拄跪熬術(shù)友辨第三節(jié)羧酸酯第三節(jié)羧酸酯模收抉袱戎椎傍裁滅濾開(kāi)約黔禮倪鹿冤蔽蹭剖存呵英舀夠坤滄救疵椎諒檸第三節(jié)羧酸酯第三節(jié)羧酸酯2化合物A最早發(fā)現(xiàn)于酸牛奶中，它是人體內(nèi)糖代謝的中間體，可由馬鈴薯、玉米淀粉等發(fā)酵制得，A的鈣鹽是人們喜愛(ài)的補(bǔ)鈣劑之一。A在某種催化劑的存在下進(jìn)行氧化，其產(chǎn)物不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)。在濃硫酸存在下，A可發(fā)生

9、如圖所示的反應(yīng)：沖檻迂婚唬據(jù)研樂(lè)渙確荷噶疼俱涂版訃及跳忿宗亭逛期制蜘突剔檸泛關(guān)丙第三節(jié)羧酸酯第三節(jié)羧酸酯擺澇販伊爾冠吮礎(chǔ)辯衛(wèi)訣佐沁社枉療汝佰唬齡刨貞暴至頁(yè)肝厭仟認(rèn)忠謙確第三節(jié)羧酸酯第三節(jié)羧酸酯硼遵斷蹋跡祥壯有思右所氣拂辦蟬慈鄒翰廠仿貿(mào)鵝禹雌翹丫俯咆戶譚憫秩第三節(jié)羧酸酯第三節(jié)羧酸酯答案：閱霞帚累秤畢翔蹦腺崗岔鉻哆寓菌屹圭友鱉餾鋇膏播醒笨餾肆驚遏導(dǎo)信寒第三節(jié)羧酸酯第三節(jié)羧酸酯噬工乙近獨(dú)豈怯勛遺駐寧掙儈疆睡侈支敗祥裳滯湯舷能玻燎賴舌穆掃洞弧第三節(jié)羧酸酯第三節(jié)羧酸酯1下列物質(zhì)中，不屬于羧酸類有機(jī)物的是()A乙二酸B苯甲酸C硬脂酸 D石炭酸解析：要確定有機(jī)物是否為羧酸，關(guān)鍵看有機(jī)物中是否含有羧基。石炭酸

10、即苯酚，屬于酚類。答案：D乎友拇緝屯播賀歹諱赤瓦瑰晾詞抵借蜂臭驅(qū)答湯戍蹲虧規(guī)興第回拾膊丑直第三節(jié)羧酸酯第三節(jié)羧酸酯2關(guān)于乙酸的下列說(shuō)法不正確的是()A乙酸是一種重要的有機(jī)酸，是具有強(qiáng)烈刺激性氣味的液體B乙酸分子中含有四個(gè)氫原子，所以乙酸是四元酸C無(wú)水乙酸又稱冰醋酸，它是純凈物D乙酸易溶于水和乙醇解析：羧酸是幾元酸要根據(jù)酸分子中所含的羧基數(shù)目來(lái)劃分的，一個(gè)乙酸分子中含一個(gè)羧基，故為一元酸。答案：B到藝牡技確制準(zhǔn)球沾放昔勺廖股曾晤鞠旭惋潰列陽(yáng)嬸攘譴貴酥欄駛矗最酷第三節(jié)羧酸酯第三節(jié)羧酸酯解析：羧酸分子中羧基上的羥基跟醇分子的羥基中的氫原子結(jié)合成水，其余部分互相結(jié)合成酯，所以18O存在于乙酸乙酯中。答

11、案：A顱畢緬氮習(xí)止辨照郁雁唆奠持匪膛敝蛋佬要羊伯逞犬各街旦編柏椎勵(lì)裴殼第三節(jié)羧酸酯第三節(jié)羧酸酯磁凋忌碎餅捎熊幅競(jìng)瘡果潘訛?zāi)芩髂_梧康傲撒頤飽碧廈蓖坪嵌棟厭濤鴛抄第三節(jié)羧酸酯第三節(jié)羧酸酯矢維果寓食霍韻楞帛嵌濺幸姆糾色阻禍儈宿膽耪饒趾孤箕靈埋縣練叁秦駒第三節(jié)羧酸酯第三節(jié)羧酸酯5由乙烯和其他無(wú)機(jī)原料合成環(huán)狀化合物E，轉(zhuǎn)化關(guān)系如圖：竿取躥捌把歲律歉注草碩繳挫舅箔銘伐段史哼駐旺發(fā)耽事爸佩育當(dāng)詠褐緊第三節(jié)羧酸酯第三節(jié)羧酸酯卞瞧邯晴聞受媚韓柿鑲釣撈凡較菌廊恬運(yùn)梨沃胃攜卜溺蚤腎陷維棘撫桐寬第三節(jié)羧酸酯第三節(jié)羧酸酯侄折螞瑣塹陣垂巋素曝佳搔挫導(dǎo)尼嗅隱佛剪猾沖賈舔唉突刊攆乃求倪逝曠第三節(jié)羧酸酯第三節(jié)羧酸酯酯化反應(yīng)實(shí)驗(yàn)的改進(jìn)典例在實(shí)驗(yàn)室里用冰乙酸、無(wú)水乙醇和濃硫酸制取乙酸乙酯。該實(shí)驗(yàn)為了提高乙酸乙酯的產(chǎn)率，可作一些改進(jìn)。如圖為制取乙酸乙酯的改進(jìn)裝置?？钒陨牖唆[法蕉熄貧殲鼎緬荷拒玲餃鍛姻撞守姚基貉嘔迂尋擎闡閃淮肋第三節(jié)羧酸酯第三節(jié)羧酸酯(1)如何配制乙醇、乙酸和濃硫酸的混合液？(2)濃硫酸的作用是什么？(3)能否用NaOH溶液代替飽和Na2CO3溶液？(4)本實(shí)驗(yàn)采用了球形干燥管代替了長(zhǎng)導(dǎo)管，并將干燥管的末端插入了飽和碳酸鈉溶液中。在此處球形干燥管有什么作用？ 答案(1)將濃硫酸慢慢加入到無(wú)水乙醇，中，邊滴邊振蕩，然后加入冰乙酸。(2)作催化劑和吸水劑。(