和順園餐飲策劃

1、PPT模板下載：/moban/ 行業(yè)PPT模板：/hangye/ 節(jié)日PPT模板：/jieri/ PPT素材(sci)下載：/sucai/PPT背景圖片：/beijing/ PPT圖表下載：/tubiao/ 優(yōu)秀PPT下載：/xiazai/ PPT教程： /powerpoint/ Word教程： /word/ Excel教程：/excel/ 資料下載：/ziliao/PPT課件下載：/kejian/ 范文下載：/fanwen/ 和順(hshn)園營銷工作梳理Delicious共三十頁和順園是一個經(jīng)歷10多年發(fā)展的餐飲企業(yè)，有一定客戶基礎(chǔ)(jch)及市場認(rèn)可度，在一定范圍內(nèi)已形成自身的品牌，目前

2、正處于迅速擴(kuò)張的階段。此時企業(yè)最需要的是品牌建設(shè)，通過對企業(yè)的賣點梳理塑造和順園的品牌并提升品牌價值。讓更多的人知道和順園、了解和順園、認(rèn)可和順園共三十頁一、品牌價值的提煉(tlin)及品牌塑造二、產(chǎn)品線梳理(shl)三、VI體系建立四、品牌推廣五、會員營銷共三十頁一、品牌(pn pi)價值的提煉及品牌(pn pi)塑造共三十頁構(gòu)成產(chǎn)品的要素不外乎核心產(chǎn)品、形式產(chǎn)品、附加產(chǎn)品，所謂的附加產(chǎn)品即產(chǎn)品的附加值。由于消費已日益從“物”的消費轉(zhuǎn)向“感受”的消費，日益傾向于感性、品位、心理滿意等抽象的標(biāo)準(zhǔn)，所以，產(chǎn)品附加值在市場上的地位就越來越高了，它與產(chǎn)品賣點難以(nny)分割，日益溶融一體了。品牌價

3、值的提煉(tlin)及塑造共三十頁任何品牌的產(chǎn)品(chnpn)本身的價值是有限的，只有在產(chǎn)品(chnpn)上賦予一定的文化內(nèi)涵才會在本身的產(chǎn)品(chnpn)價值之上附加文化價值，從而進(jìn)一步提升產(chǎn)品(chnpn)的客戶認(rèn)可度、品牌忠誠度和利潤。同時，這種文化也是凝聚企業(yè)員工，為大家指明發(fā)展方向，讓大家有一個共同的奮斗目標(biāo)的核心文化，在此基礎(chǔ)上升華出企業(yè)品牌榮譽(yù)感和歸屬感，品牌價值塑造在此顯的尤為重要。品牌價值的提煉(tlin)及塑造共三十頁和順園的品牌價值點是什么？我們(w men)需要深度挖掘品牌價值點和賣點提煉成為一種文化，將這種文化賦予我們(w men)的產(chǎn)品，并在菜品、服務(wù)、就餐環(huán)境和人

4、文精神中體現(xiàn)出來。這就是我們(w men)要做的第一步，從我們(w men)賣點及理念中提煉出一種文化賦予和順園這個品牌。品牌價值的提煉(tlin)及塑造共三十頁正如：蒙牛只為點滴幸福（源于做質(zhì)量最好、最專業(yè)、最專注的乳品企業(yè)的理念）；萬科讓建筑贊美生命（源于做全球最大的專業(yè)住宅開發(fā)商的發(fā)展思路）；海爾你的生活智慧，我的智慧生活（源于海爾堅持(jinch)以用戶需求為中心的創(chuàng)新體系）品牌價值的提煉(tlin)及塑造共三十頁和順園10年磨一劍，致力于符合大多數(shù)人口味的菜品研發(fā)。融合各菜系精髓，貫通南北方食材，繼承中國傳統(tǒng)烹飪技藝，以探求味道根源，烹飪出色香味俱全的臻美佳肴為目標(biāo)(mbio)，只為

5、舌尖上的享受。終極招牌菜魚頭泡餅更是集各家之所長而大成。品牌價值的提煉(tlin)及塑造共三十頁品牌價值的提煉(tlin)及塑造和順園合味中廚 探求味道(wi dao)根源和順園合味中廚 探求味道根源共三十頁品牌價值的提煉(tlin)及塑造和順(hshn)園專注于味道融合和順園專注于味道融合共三十頁二、產(chǎn)品線梳理(shl)共三十頁產(chǎn)品線梳理(shl)和順(hshn)園餐飲管理公司形象旗艦店時尚店樹立品牌實現(xiàn)復(fù)利共三十頁產(chǎn)品線梳理(shl)主力形象(xngxing)店經(jīng)營面積大，裝修風(fēng)格高端大氣，服務(wù)細(xì)致貼心，讓就餐的客戶有身份感，其高大尚的形象(xngxing)和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)對于公司品牌樹立起到

6、關(guān)鍵做用。時尚店經(jīng)營面積小，相對前期投入低，風(fēng)險低，可復(fù)制性高，利于連鎖經(jīng)營。在母公司品牌支撐下利于形成遍地開花的影響力。共三十頁產(chǎn)品線梳理(shl)總公司品牌為和順園餐飲管理公司，下設(shè)兩條產(chǎn)品線：一為形象旗艦店主要經(jīng)營宴會及大眾宴請；二為時尚店，以特色菜魚頭泡餅為主，同時圍繞(wiro)特色菜研發(fā)系列配餐菜。形象旗艦店的開設(shè)可以很好的樹立企業(yè)形象彰顯企業(yè)實力，在品牌樹立后可增加小店（時尚店）的連鎖量，通過連鎖化管理進(jìn)一步拓展品牌影響范圍同時實現(xiàn)復(fù)利效益的最大化。共三十頁產(chǎn)品線梳理(shl)時尚店做為和順園餐飲管理公司的子品牌應(yīng)單獨擁有一個親切利于記憶的子品牌名稱，由于以經(jīng)營特色菜為主建議(j

7、iny)以產(chǎn)品命名，這樣更利于產(chǎn)品和品牌的關(guān)聯(lián)及推廣。共三十頁產(chǎn)品線梳理(shl)和順(hshn)園魚頭傳說魚頭傳說共三十頁三、VI體系(tx)建立共三十頁VI體系(tx)建立目前總公司品牌和順園已有VI的初步概念，但整體應(yīng)用不夠系統(tǒng)，需要對總公司VI進(jìn)行梳理并進(jìn)行規(guī)范性應(yīng)用。同時對于子品牌的建設(shè)(jinsh)也需要規(guī)范子品牌VI。共三十頁四、品牌(pn pi)推廣共三十頁品牌(pn pi)推廣品牌建設(shè)(jinsh)推廣應(yīng)分為三個階段展開：第一階段為知名度提升階段；第二個階段為美譽(yù)度提升階段；第三個階段為品牌維護(hù)階段，第三階段是一項長期工作。提升知名度提升美譽(yù)度品牌維護(hù)共三十頁品牌(pn pi

8、)推廣提升知名度讓更多的人知道(zh do)和順園的品牌，讓和順園合味中廚，探求味道根源的餐飲專注精神，及對菜品制作工藝嚴(yán)格要求的嚴(yán)謹(jǐn)精神被更多的消費者認(rèn)可。拋開傳統(tǒng)的報廣、廣播、電視以高投入提升知名度的手段。制造新聞性的事件，以事件為核心切入點，引發(fā)口碑傳播，并充分利用自媒體平臺的傳播性。共三十頁品牌(pn pi)推廣提升美譽(yù)度從服務(wù)(fw)角度講，美譽(yù)度的提升關(guān)鍵在于客戶感受。以客戶為出發(fā)點，顧客來本飯店消費時能夠享受到美味的食品外還可以感受到貼心的服務(wù)(fw)和朋友般的招待。軟環(huán)境的提升是美譽(yù)度的保證。從營銷角度講，需要設(shè)計豐富多彩的活動，使顧客能夠參與其中。共三十頁品牌推廣(tugun

9、g)營銷活動事件營銷方案：廚藝SHOW，通過新穎的模式吸引客戶關(guān)注并充分利用微信朋友圈功能提以口碑(kubi)傳播的方式提升品牌知名度，方案另提。暖場活動方案：1、以小游戲的方式配合小禮品贈送讓顧客參與其中；2、展示性小活動，傳統(tǒng)文化如：捏面人、糖人等引起人們回憶的事物加深顧客印象；3、節(jié)日主題活動共三十頁品牌推廣(tugung)媒體選擇自媒體平臺建立：開通公司的微信賬號，配合會員管理。通過自己的媒體平臺宣傳公司的優(yōu)惠活動、健康餐飲理念等信息。宣傳單派發(fā)：印刷宣傳單頁對特定區(qū)域進(jìn)行(jnxng)派發(fā)，提升區(qū)域認(rèn)知度。廣播：當(dāng)推廣費用較充足時可考慮電臺訪談類欄目新聞性宣傳。共三十頁五、會員(huyun)營銷共三十頁會員(huyun)營銷會員是企業(yè)最忠實的客戶群體。提升會員活躍度可以充分激活會員的口碑宣傳力度，增加會員的儲值金額提升企業(yè)資金沉淀。會員營銷做的好可以大力促進(jìn)(cjn)企業(yè)發(fā)展速度。共三十頁會員(huyun)營銷會員營銷(yn xio)目的增加有效會員數(shù)量提高會員儲值額度促進(jìn)會員消費 頻率提升客戶忠誠度共三十頁共三十頁內(nèi)容摘要PPT模板下載(xi zi)：/moban/ 行業(yè)PPT模板：/hangye/。PPT課件下載(xi zi)：/kejian/。范文下載(xi zi)：/fanwen/。這就是我們要做的第一步，從我們賣點及理念中提煉出