《食品工廠設(shè)計(jì)》課件13-3-7

1、三、水泵的選擇 根據(jù)流速和揚(yáng)程兩個(gè)參數(shù)來(lái)確定。注意：1確定最大和平均小時(shí)用水量。2計(jì)算所需總揚(yáng)程和水泵吸入高度。3至少有一臺(tái)水泵作為備用，選用多臺(tái)水泵時(shí)宜選用同一類別，相同規(guī)格的水泵。4小泵工作效率不低于50%，大泵工作效率不低于45%。5水泵房要適當(dāng)?shù)牧粲邪l(fā)展余地。 1JMZ型自吸食品泵2BY衛(wèi)生泵飲料泵3虹興牌衛(wèi)生泵4不銹鋼飲料泵5不銹鋼飲料泵6不銹鋼飲料泵7不銹鋼飲料泵8螺桿泵9四、生產(chǎn)車間水，汽等總管管徑的確定 總管徑的確定可按兩種方法進(jìn)行：1.根據(jù)耗水(或耗汽等)高峰期時(shí)的耗量來(lái)計(jì)算管徑；2.車間耗水(或耗汽等)高峰時(shí)同時(shí)使用的設(shè)備及各工種的管徑截面積之和來(lái)計(jì)算。目前一般采用后一種方

2、法，其方法簡(jiǎn)單，余量較大。廠區(qū)總管徑也可用此法來(lái)確定。10五、管道附件 （一）管件和閥件 管道中除管子外，為滿足工藝生產(chǎn)和安裝檢修的需要，管路中還有許多其它附件，如：短管、彎頭、三通、異徑管、法蘭、閥門等，我們通常稱這些附件為管路附件，簡(jiǎn)稱管件和閥件。它是組成管路不可缺少的部分。有了管路附件，管路的安裝和檢修則方便得多。作用： 1）可以使管路改換方向； 2）變化口徑； 3）連通和分流； 4）調(diào)節(jié)和切換管路中的流體等等。11121彎頭 作用：主要是用來(lái)改變管路的走向。常用的彎頭根據(jù)其彎曲程度的不同，有90度，45度，180度的。180度的彎頭又稱U形彎管，在冷庫(kù)冷排中用得較多。其他還有根據(jù)工藝配

3、管需要的特定角度的彎頭五、管道附件 1390彎頭1490彎頭1545彎頭16180彎頭135彎頭172三通 當(dāng)一條管路與另一條管路相連通，或管路需要有旁路分流，其接頭處的管件稱為三通。 根據(jù)接入管的角度不同： 正三通垂直接入 斜接三通有斜度。 按出入口的口徑大小差異來(lái)分： 等徑三通 異徑三通 除常見的三通管件外，根據(jù)管路工藝需要，還有更多接口的管件。如；四通、五通異徑斜接五通等 18正三通19斜三通20等徑三通異徑三通2122四通233短接管和異徑管 當(dāng)管路中短缺一小段，或因檢修需在管路中設(shè)置一小段可拆的管段時(shí)，經(jīng)常采用短接管。它是一短段直管，有的帶連接頭(如法蘭、絲扣等)。 將兩個(gè)不等管徑的

4、管口連接起來(lái)的管件稱為異徑管，亦叫大小頭，用于連接不同管徑的管子。五、管道附件 24短接管25異徑管26 4.法蘭 為了便于安裝和檢修，管路中常采用可拆的連接。法蘭和活接就是這種常用的連接零件。五、管道附件 27285閥門 它是管路中用作調(diào)節(jié)流量、切斷或切換管路，以及對(duì)管路起安全、控制作用的一管件，通常稱為閥門。根據(jù)閥門在管路中的作用不同，有截止閥、節(jié)流閥，止回閥、安全閥等區(qū)別。又根據(jù)閥門的結(jié)構(gòu)形式不同，可分為閘閥、旋塞(即考克)、球閥、蝶閥、隔膜閥、襯里閥等。根據(jù)制作閥門的材料不同，又分不銹鋼閥、鑄鋼閥、塑料閥陶瓷閥等五、管道附件 2930閘閥 三片式球閥ZZYP-16B自力式壓力調(diào)節(jié)閥31

5、KVG氣動(dòng)薄膜隔膜調(diào)節(jié)閥32ZBSF不銹鋼電磁閥33（二）管道的連接 包括： 管道之間，管道和設(shè)備間，管道和管路附件之間的連接 。 目前比較常用的有：法蘭連接螺紋連接焊接填料式連接等。341.法蘭連接是可拆卸的連接方式，主要依靠?jī)蓚€(gè)法蘭盤壓緊密封材料來(lái)達(dá)到密封的。優(yōu)點(diǎn)：結(jié)合強(qiáng)度高，密封可靠，拆裝方便。缺點(diǎn)：費(fèi)用較高。適用于直徑大，密封性能要求高的場(chǎng)合。35PE管與鋼管的法蘭連接362.螺紋連接是可拆卸的連接方式優(yōu)點(diǎn)：連接簡(jiǎn)單，拆裝方便，成本低。缺點(diǎn)：連接處易滲透。適用于介質(zhì)溫度小于100，工作壓力小于980Kpa。自來(lái)水、一般生活用水、機(jī)器潤(rùn)滑油管路常用。373.焊接優(yōu)點(diǎn)：密封可靠，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，

6、便于安裝，成本低。缺點(diǎn)：不可拆裝。當(dāng)管子直徑大于32mm，厚度大于4mm時(shí)，使用電焊。當(dāng)管子直徑小于32mm，厚度小于3.5mm，使用氣焊。 4.其他連接除上述常見的三種連接外，還有承插式連接、填料函式連接、簡(jiǎn)便快接式連接等等。383940（三）管道的符號(hào)管道中的流體介質(zhì)代號(hào)（掌握三種常用的符號(hào)）管道連接符號(hào)（掌握三種常用的符號(hào)）管道附件（掌握三種常用的符號(hào)）414243（四）管路中的支架和補(bǔ)償 1管路支架 用于支撐和固定，分為室內(nèi)和室外兩種。（1）室內(nèi)常用的幾種管架（2）設(shè)置管架時(shí)應(yīng)該考慮的因素（重量）2管路補(bǔ)償常用的補(bǔ)償器的形式：形、形、波形和填料式。 444546六、管路的保溫和標(biāo)志 1 減少介質(zhì)與外界的熱量交換，節(jié)約能源；2保證工藝過(guò)程，溫度條件的要求；3改善勞動(dòng)操作條件。 管路保溫的目的：47 管路保溫一般采用保溫材料包裹管外壁的方法。管路保溫常采用導(dǎo)熱性差的材料作為保溫材料。常用的有毛氈、石棉、玻璃棉、礦渣棉、珠光砂及其他石棉水泥制品等。4849聚氨酯保溫管玻璃鋼保溫管道聚氨酯保溫材料鋼套鋼蒸汽直埋保溫管道50黑夾克塑套鋼預(yù)制直埋保溫管 51鋼套鋼蒸汽預(yù)制直埋保溫管52六、管路的保溫和標(biāo)志 管路標(biāo)志 食品生產(chǎn)車間管道教多，一般有水、蒸汽、真空壓縮氣和各種流