小學(xué)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)-3.7食物包裝上的信息-教科版(17張)ppt課件

1、食物包裝上的信息沙河市橋東學(xué)區(qū) 馮素娥教科版 科學(xué) 四年級(jí)下冊(cè) 第三單元 這些食物的包裝有什么不同？為什么要用這些不同的包裝呢？一、觀察食品包裝袋或包裝盒一、觀察食品包裝袋或包裝盒透明包裝不透明包裝真空包裝 透明包裝為了方便看見(jiàn)里面的食物；需要避光的食物，包裝一般是不透明的；怕磕碰的食物，包裝大多比較硬實(shí)；肉質(zhì)食品多為真空包裝。從食品包裝袋上能獲得哪些信息？食物包裝上的信息觀察記錄表一第 小組我們發(fā)現(xiàn)了食物包裝上有這些信息：12345678910.只摘錄一些關(guān)鍵詞提醒：一般食品包裝上都有 文字信息1.食品名稱(chēng) 2.保質(zhì)期 3. 食品配料 4.營(yíng)養(yǎng)成分5.凈含量 6.生產(chǎn)日期7.廠家信息 8.儲(chǔ)

2、存要求9.產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào) 10.食用方法11.生產(chǎn)許可證號(hào) 12.標(biāo)簽認(rèn)可號(hào). 圖片信息13.環(huán)保標(biāo)志 14.條形碼15.中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)標(biāo)志 16.食品圖案17.質(zhì)量安全標(biāo)志 18.商標(biāo) . 食品包裝上有那么多的信息，我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)時(shí)最應(yīng)關(guān)注的是哪些信息呢？ 生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、 食品的配料、營(yíng)養(yǎng)成分是我們最應(yīng)關(guān)注的信息。我們來(lái)對(duì)這些信息進(jìn)行重點(diǎn)觀察和討論。二、比較幾種食品的保質(zhì)期食物包裝上的信息觀察記錄表二第 小組食品名稱(chēng)生產(chǎn)日期保質(zhì)期保存條件比較幾種食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期食物包裝上的信息觀察記錄表二第 小組食品名稱(chēng)生產(chǎn)日期保質(zhì)期保存條件1.最早生產(chǎn)的食品是 3.保質(zhì)期最短的食品是 2.最近生產(chǎn)的食品是

3、 4.保質(zhì)期最長(zhǎng)的食品是 你還有什么發(fā)現(xiàn)？ 我的發(fā)現(xiàn) 一方面食品的生產(chǎn)日期有早有晚，食品的保質(zhì)期有長(zhǎng)有短，因而導(dǎo)致食品的新鮮度不一樣；另一方面即使是同一種食品，由于包裝方式、配料的不同，保質(zhì)期也會(huì)存在差異。想一想，議一議 食品保質(zhì)期的長(zhǎng)短與那些因素有關(guān)？我的發(fā)現(xiàn) 食品保質(zhì)期的長(zhǎng)短與食品的包裝材料、食品的配料、食品的儲(chǔ)存要求、食品本身的特點(diǎn)有關(guān)。食物包裝上的信息觀察記錄表三第 小組食品名稱(chēng)伊利純牛奶（盒裝）伊利純牛奶（袋裝）伊利優(yōu)酸乳（袋裝）伊利牛奶片（瓶裝）生產(chǎn)日期2017.1.122017.3.182017.2.202016.9.22保質(zhì)期6個(gè)月45天30天12個(gè)月保存條件常溫常溫冷藏常溫1

4、.最早生產(chǎn)的食品是伊利牛奶片（瓶裝） 3.保質(zhì)期最短的食品是伊利優(yōu)酸乳（袋裝） 2.最近生產(chǎn)的食品是伊利純牛奶（袋裝）4.保質(zhì)期最長(zhǎng)的食品是伊利牛奶片（瓶裝） 整理信息 通過(guò)比較我們發(fā)現(xiàn)我們還知道了雖然都是奶制品，但是保質(zhì)期卻不一樣。想一想 如果是同一種食品，我們是選擇保質(zhì)期長(zhǎng)的好，還是選擇保質(zhì)期短的好呢？說(shuō)說(shuō)你的理由。 大家來(lái)幫忙 王芳一家準(zhǔn)備星期六（5月20日）到石家莊植物園游玩一天，她很喜歡喝牛奶，決定星期五晚上，到超市選一些帶上。下面的兩種牛奶都是王芳愛(ài)喝的，請(qǐng)你幫她選一選吧！ A伊利盒裝牛奶：生產(chǎn)日期：2017年4月10日 保質(zhì)期：常溫 3個(gè)月。 B伊利鮮牛奶：生產(chǎn)日期：2017年5月18日 保質(zhì)期：常溫 3天。 我知道 選擇食品應(yīng)根據(jù)實(shí)際需要，如果短期內(nèi)能食用完的，一般考慮保質(zhì)期短的食品；如果在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)食用，則可選擇保質(zhì)期長(zhǎng)的食品.調(diào)查了解食品的配料牛奶餅干的配料： 小麥粉、白砂糖、精煉植物油、轉(zhuǎn)化糖漿、全脂奶粉、淀粉、膨松劑、食鹽、食用香精、乳 化劑作業(yè)：課后調(diào)查 你熟悉的配料有哪些，在食物中各自發(fā)揮著什么作用？你不熟悉的配料有哪些，它們又起什么作用？ 通過(guò)今天的學(xué)習(xí)、探究活動(dòng),讓我們對(duì)食物包裝上的信息有了更加全面的了解,今后在選擇食品時(shí),一定要選擇正規(guī)廠家的、不吃三無(wú)食品、選擇不含防腐劑的、注