采購價值與缺貨成本

1、采購價值與缺貨成本一、缺貨成本（1）缺貨成本的解釋從采購管理來說，缺貨成本是訂貨成本當中重要的一部分，它是由于采購不 及時而造成的，是指由于商品供應中斷而造成的損失，包括延遲發(fā)貨損失和喪失 銷售機會的損失（還應包括商譽損失），如果損失客戶，還可能為企業(yè)造成間接或 長期損失。從庫存管理的角度來說，如果在訂貨時沒有客戶所需要的物品可供發(fā) 貨，就可能失去銷售機會或可能增加額外的費用，這就是缺貨成本。缺貨成本又 可以繼續(xù)細分為以下幾種（以下以超市為研究主體進行詳細解釋）：保險存貨及其成本許多超市都會考慮保持一定數(shù)量的保險存貨，即緩沖存貨以防在需求或提前期 方面的不確定性。但是困難在于確定的任何時候需要

2、保持多少保險存貨，保險存 貨太多意味著多余的庫存，而保險存貨不足則意味著缺貨或失銷。超市保持保險存貨是為了在顧客的需求率不規(guī)則或不可預測的情況下，有能力 供應他們。準備這些追加存貨是要不失時機地為客戶及內(nèi)部需要服務，以保證企 業(yè)長期效益。保險存貨的維持成本的計算與上面講的方法一樣，但有兩點需要指出：保險 存貨的風險更大，比周轉(zhuǎn)存貨的儲存成本要高；其次，保險存貨水平的決策涉及 概率分析。延期交貨及其成本延期交貨可以有兩種形式，或者缺貨商品可以在下次規(guī)則訂貨中得到補充， 或者利用快速延期交貨。如果顧客愿意等到下一個周期訂貨，那么超市實際上沒 有什么損失。但如果經(jīng)常缺貨，顧客可能就會轉(zhuǎn)向其他超市。如

3、果缺貨商品延期交貨，那么就會發(fā)生特殊訂單處理和送貨費用。對于延期 交貨的特殊訂單處理費用相對于規(guī)則補充的普通處理費用要高。由于延期交貨經(jīng) 常是小規(guī)模裝運，送貨費率相對要高，而且，延期交貨的商品可能需要長距離運 輸。另外，可能需要利用快速、昂貴的運輸方式運送延期交貨的商品。因此，延 期交貨成本可根據(jù)額外訂單處理費用和額外運費來計算。失銷成本盡管一些顧客可以允許延期交貨，但是仍有一些顧客會轉(zhuǎn)向其他超市。當一個 超市沒有顧客所需的商品時，顧客就會從其他超市訂貨，在這種情況下，缺貨導 致失銷。對于超市的直接損失是這種商品的利潤損失。這樣，可以通過計算這種 商品的利潤乘上客戶的訂貨數(shù)量來確定直接損失。1

4、）除了利潤的損失，還包括當初負責這筆業(yè)務的銷售人員的人力、精力浪費， 這就是機會損失。2）很難確定在一些情況下的失銷總量。例如，許多顧客習慣電話訂貨，在這 種情況下，顧客只是詢問是否有貨，而未指出要訂貨多少，如果這種產(chǎn)品沒貨， 那么客戶就不會說明需要多少，對方也就不會知道損失的總量。3）很難估計一次缺貨對未來銷售的影響。失去顧客的成本由于缺貨而失去顧客，也就是說，顧客永遠轉(zhuǎn)向另一家超市。如果失去了顧客， 超市也就失去了未來一系列收入，這種缺貨造成的損失很難估計，需要用管理科 學的技術(shù)以及市場營銷研究方法來分析和計算。除了利潤損失，還有由于缺貨造 成的信譽損失。信譽的難度量，在采購成本控制中常被

5、忽略，但它對未來銷售及 超市經(jīng)營活動非常重要。（2）缺貨成本計算如果以了 TC來表示儲備存貨的總成本，缺貨成本用Cs表示，則其計算公 式為：TC = TCa I Tc | TCS fl 言xKMxU I 時；，I TC.其中：D存貨年需要量Q每次訂貨批量U單價F固定性儲存成本K變動性儲存成本二、采購價值（1）采購價值的理解在全球范圍內(nèi)，工業(yè)企業(yè)的產(chǎn)品成本構(gòu)成中，采購的原材料及零部件成本隨 行業(yè)不同而不同，大體在30%-90%，平均水平在60%以上。從世界范圍來說，對 于一個典型的企業(yè)，一般采購成本（包括原材料、零部件）要占60%。而在中國 的工業(yè)企業(yè)，各種物資的采購成本要占到企業(yè)銷售成本的70

6、%。顯然采購成本是 企業(yè)管理中的主體和核心部分，采購是企業(yè)管理中“最有價值”的部分。事實上，在產(chǎn)品成本中，材料部分每年都存在5%20%的潛在降價空間。而 材料每降價2%，在其他條件不變的前提下，凈資產(chǎn)回報率可增加15%。而這由于 采購成本的降低而帶來的利潤部分，可被視為采購價值。從這里我們可以看出來， 所謂的采購價值，事實上是指適當?shù)牟少彶呗运鶐淼膬r值。一般的，我們可以從下面幾個方面來理解采購價值：1、采購業(yè)務可推動利潤率的提升。由于大部分公司的外部開支占總體 成本非常大，因而降低這項開支會對利潤產(chǎn)生立竿見影的影響。采 購成本下降5%相當于提升20%的銷售額。2、采購可促進收入增長（通過更短

7、的上市時間，與供應商聯(lián)合開發(fā)的 專有產(chǎn)品以及更高級別的服務），并削減運營成本和資產(chǎn)密度（通過 外包或由供應商管理的庫存）。3、大型、復雜的公司擁有多個獨立的部門或職能，但互相之間缺乏合 作。對于類似公司的轉(zhuǎn)型，采購是理想的催化劑。重新設計的采購 流程將影響關鍵的工程和運營職能如電信公司的網(wǎng)絡基礎設施，以 及面向客戶的重要營銷和銷售職能，如在辦公家具制造公司的產(chǎn)品 規(guī)劃。如果措施得當，新的采購流程會逐漸打破傳統(tǒng)部門之間的障 礙，更有效的滿足客戶的需求。4、采購還是跨業(yè)務部門收益的潛在來源。對于在不同分支機構(gòu)或不同 地區(qū)獨立運作的公司而言，這種情況尤為顯著。（2）采購價值鏈采購價值鏈可以充分說明策

8、略性的購買在供應鏈組織中扮演的角色，它是組 織成本控制及獲利的主要原因，如下圖。制定年度計劃：主要指組織制定整體目標及未來在采購上的相關細節(jié)。定義需求：定義需求是依據(jù)組織內(nèi)部在未來的生產(chǎn)程序或其他相關企業(yè)活動 所需的原料或組件等，定義出所需要的原物料清單。擬定采購策略：此階段對組織來說是一個做或買(make/buy)的決策選擇，組 織依本身的能力來衡量是否由自己來開發(fā)生產(chǎn)所需的原料或向外尋找供貨商。評估并選擇供貨商：在決定向外采購原物料時，組織必需在多個符合要求的 供貨商間選擇欲合作的對象，包含了對供貨商過去經(jīng)驗及能力等的評估。取得原料：組織在此階段的重點是如何降低交易時的成本，可通過電子商務

9、 或網(wǎng)絡來達到這一目標。管理與供貨商的關系：對供應鏈內(nèi)的廠商而言，與供貨商的關系是一種資產(chǎn)， 并不僅是交易而已，除了采購原物料外，廠商與供貨商間更可有技術(shù)及知識上的 相互支持，長期來看，是一種競爭優(yōu)勢。三、采購價值與缺貨成本之間的關系采購價值與缺貨成本的關系，用一句話來說就是：缺貨成本是衡量采購價值 的一項重要指標，采購價值可以在缺貨成本的減少上面得到反映，或者說缺貨 成本就是采購價值的一部分。在一定的前提下，若缺貨成本低，則表示采購價值 高，反之，若缺貨成本高，則采購價值低。采購價值本身正是由于采取了適當?shù)牟少彿椒?、流程和策略，從而?jié)約成本， 提升利潤并得到一定的價值增值。而在節(jié)約成本中，有

10、很重要的一部分就是對于 缺貨成本而言的。因此我們可以用缺貨成本去衡量采購價值的一部分。舉個具體例子來說，對于一個生產(chǎn)廠商來說，一旦其所采取的采購策略不能 適應市場，造成庫存原材料不能滿足生產(chǎn)需求或者其產(chǎn)成品不能滿足市場需求， 那么其客戶滿意度會降低，甚至會因此而失去一些銷售機會，即缺貨成本增加。 這樣企業(yè)的利潤會相應的降低，即采購價值降低，因此缺貨成本高則表示其采購 價值低。以上只是一個例子，并不能說企業(yè)為了提高采購價值就必須要不斷降低缺貨 成本，事實上在現(xiàn)實中企業(yè)一般都不會去追求零缺貨成本，因為為了保證零缺貨 成本往往會使得企業(yè)庫存成本大大增加，以至于超出了缺貨成本降低所帶來的采 購價值。因此，在現(xiàn)實中，企業(yè)往往去最求一個平衡狀態(tài)，