亞麻籽油主要成分列表

1、眾所周知，亞麻籽油素有腦黃金”之稱，這是和亞麻籽油中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)成分是有一定 的關(guān)系的。我們來看一下亞麻籽油的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)成分和大腦發(fā)育，健康成長(zhǎng)有什么關(guān)系呢？首先來看亞麻籽油的最主要成分亞麻酸，它和人體大腦的關(guān)系我們要知道大腦細(xì)胞的主要成分中dha占據(jù)了 60%，一個(gè)人大腦發(fā)育是否良好，是否 聰明很大程度上取決去大腦中dha的多少。此外，dha還參與大腦的形成和發(fā)育，參與人 的大腦思維和記憶形成的過程，是嬰兒青少年時(shí)期大腦開發(fā)的必需物質(zhì)。從這一點(diǎn)上可以看 出這對(duì)嬰兒成長(zhǎng)時(shí)期大腦的發(fā)育的重要性。如果孩子體內(nèi)的dha不足就會(huì)出現(xiàn)記憶力弱， 思維能力弱甚至智障。老人如果缺乏dha那么老年癡呆癥的發(fā)病幾率

2、就會(huì)增加好幾倍。說 了這么多dha的重要性和作用，那么dha和亞麻籽油中的亞麻酸有什么關(guān)系呢？事實(shí)上，亞麻酸是dha的母體，dha人體不能自行合成，那就得從外界攝入，那么亞 麻酸含量最大的就是亞麻籽油，以前人們都認(rèn)為核桃補(bǔ)腦，但是核桃中的亞麻酸含量才12% 左右，而亞麻籽油中亞麻酸的含量卻高達(dá)53%，由此可見，亞麻籽油要比核桃的補(bǔ)腦效果 更佳。亞麻籽油也被稱為陸地上最補(bǔ)腦的食物。其次，再開看一下亞麻籽油中的另一大成分礦物質(zhì)元素鈣，錳，鋅，鉀，鎂，鐵。礦物質(zhì)對(duì)人體的重要性大家應(yīng)該都知道。錳和鋅是腦垂體的重要組成部分，對(duì)調(diào)節(jié)大腦和神經(jīng)組織有很積極的作用。大腦神經(jīng)信號(hào)主要依賴于鈣，鎂，鉀，鈉。而鐵能

3、夠促進(jìn)大腦血液的傳輸。因此從整體上來講，這些礦物質(zhì)元素對(duì)大腦的健康發(fā)育，智力的提升有很大的作用，人體內(nèi)必須要有足夠的礦物質(zhì)元素，才能保證大腦和身體健康成長(zhǎng)。第三，除了含有大量的以上兩種物質(zhì)以外，亞麻籽油中還含有大量的人體必需氨基酸。氨基酸是生物體蛋白質(zhì)的基本單位，蛋白質(zhì)的作用極其偉大正如恩格斯所說的一樣蛋 白質(zhì)是生命物質(zhì)的基礎(chǔ)，生命是蛋白質(zhì)存在的一種形式如果蛋白質(zhì)沒有了，那么生命也就 不復(fù)存在了。蛋白質(zhì)不能直接被人體利用，只能轉(zhuǎn)變?yōu)樾》肿拥陌被嶂?，才能被人體所 利用，因此可見氨基酸的作用。氨基酸種類很多，有的氨基酸對(duì)人體大腦成長(zhǎng)和發(fā)育有很重 要的作用，有的對(duì)人體的的大腦血液循環(huán)有很重要的作

4、用，第四，亞麻籽油中的碘亞麻籽油中還含有大量的碘，碘對(duì)孩子的成長(zhǎng)極其重要，孩子缺碘不僅會(huì)引起地方性甲 狀腺（也就是人們俗稱的大脖子?。┻€會(huì)引起孩子智力發(fā)育不良。影響孩子大腦健康成長(zhǎng)。以上的四種種必需脂肪酸，礦物質(zhì)元素，多種人體必需氨基酸，碘便是亞麻籽油的主要 成分。這幾種主要的成分同時(shí)存在在亞麻籽油中，這也是造就了亞麻籽油的享有的美譽(yù)植 物黃金腦黃金陸地上最補(bǔ)腦的食物。這三類主要成分除了以上詳細(xì)介紹的跟大腦的成長(zhǎng)，智力的發(fā)育以外。，還對(duì)人體的其 他方面有影響，比如礦物質(zhì)元素鈣促進(jìn)骨骼的增長(zhǎng)和鈣化，鋅能促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成，間接性的影響人體的智力。此外，缺鋅還可能引發(fā)侏儒癥，和 免疫功能下降，對(duì)孕婦的影響：早產(chǎn)，胎兒宮內(nèi)發(fā)育不良發(fā)育緩慢甚至還會(huì)造成流產(chǎn)。還會(huì)綜合性的引起心腦血管等慢性疾病，高血壓，高血脂，糖尿病等。由此可見，亞麻籽油中的主要成分能夠很大程度上影響人們的健康程度。營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)專家 稱民以食為天，飲食