健康與營養(yǎng)詳解

1、健康(jinkng)與營養(yǎng)現(xiàn)代全營養(yǎng)(yngyng)新概念 初秀紅共四十六頁現(xiàn)代全營養(yǎng)(yngyng)新概念現(xiàn)代(xindi)社會(huì)真正能獲得健康的出路共四十六頁正確的營養(yǎng)(yngyng)思維、正確的營養(yǎng)(yngyng)觀念人體的健康必須(bx)是靠充足和均衡的營養(yǎng)所完成的必要條件。而不是靠藥物或其他任何東西來代替的。人體自身是最好醫(yī)生，只要提供充足和均衡的營養(yǎng)就可以解決細(xì)胞對(duì)人體的修復(fù)。世界上沒有一種植物或者是任何單一的物種能夠提供人體充足均衡的營養(yǎng)。共四十六頁現(xiàn)代(xindi)社會(huì)和過去社會(huì)的不同現(xiàn)代(xindi)社會(huì)化學(xué)品、輻射污染、水污染、空氣污染、轉(zhuǎn)基因食品、毒素、壓力等。這些都是我們

2、先輩沒有見過，又怎么會(huì)把過去他們健康養(yǎng)生的經(jīng)驗(yàn)傳授給您呢？現(xiàn)代人生的病和過去一樣嗎？過去大多數(shù)人都是傳染性疾病，而現(xiàn)在大多數(shù)都是慢性退化性疾病，知道真正的原因嗎？只有知道原因才能對(duì)癥下藥，您同意嗎？共四十六頁共四十六頁共四十六頁共四十六頁全營養(yǎng)(yngyng)新觀念健康的真諦每天需要(xyo)的營養(yǎng)常量營養(yǎng)微量營養(yǎng)碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、水。膳食平衡基本能夠滿足需要，不足部分額外補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)、內(nèi)源性和植物性營養(yǎng)素?，F(xiàn)代膳食肯定不能滿足需要，必須按照全面、均衡、足量的原則額外補(bǔ)充共四十六頁 均衡膳食(shnsh)為什么不夠？平衡的膳食是營養(yǎng)均衡的基礎(chǔ)。膳食均衡一般能達(dá)到常量營養(yǎng)的

3、均衡。但微量營養(yǎng)的均衡在現(xiàn)代膳食結(jié)構(gòu)中不容易做到。現(xiàn)代食物營養(yǎng)價(jià)值的下降；外在環(huán)境的惡化促使人體對(duì)營養(yǎng)素的需求大量增加；不良生活方式和過大的精神壓力，以及速食文化(wnhu)使傳統(tǒng)的均衡膳食或食療不能應(yīng)付現(xiàn)代社會(huì)環(huán)境下人體健康對(duì)微量營養(yǎng)素的需要。共四十六頁 營養(yǎng)素的流失(lish)土壤長期不合理的過度使用，化肥、農(nóng)藥、反季節(jié)栽培，均使食物營養(yǎng)價(jià)值下降食物采儲(chǔ)加工的問題，早采摘，冷藏、保鮮、動(dòng)物(dngw)類產(chǎn)品抗生素和激素。交叉感染。食品衛(wèi)生：人為污染、摻雜摻假日本例子 100克胡蘿卜中VA的含量 1950年 13500 IU 1982年 4050 IU 2002年 1000 IU共四十六頁

4、營養(yǎng)素的額外( wi)需求環(huán)境惡化：現(xiàn)代社會(huì)的大氣、土壤、水、電磁、化學(xué)污染沒有一個(gè)城市人能避開人造物品的負(fù)面效果：改變感官效果的色素、味素、激素也增加了化學(xué)變異的風(fēng)險(xiǎn)生活方式改變：生活節(jié)奏變化加快，壓力和心理(xnl)問題增多 所有上述原因都使得現(xiàn)代社會(huì)環(huán)境下身體需要更多的營養(yǎng)素。共四十六頁 現(xiàn)代(xindi)全營養(yǎng)金字塔功能性優(yōu)化劑基本營養(yǎng)素群成人(chng rn)、青少年、兒童膳食平衡:谷豆蔬果、肉禽蛋奶、油鹽糖每日消耗搭配合理均衡補(bǔ)充：低升糖指數(shù)、低脂、大豆蛋白、膳食纖維、不飽和脂肪酸微量營養(yǎng)的主要類別維生素維生素礦物質(zhì)內(nèi)源性營養(yǎng)素：體內(nèi)原有，因消耗需要從外界補(bǔ)充植物性營養(yǎng)素：生物類黃

5、酮類胡蘿卜素等等，從全球各地植物中提取的，以抗氧化為主的營養(yǎng)物質(zhì)常量營養(yǎng)的主要類別碳水化合物(糖類，包括纖維素）蛋白質(zhì)脂肪水共四十六頁常量(chngling)與微量的關(guān)系常量營養(yǎng)是基礎(chǔ)，供給人體活動(dòng)所需的能量，構(gòu)成人體細(xì)胞和組織成分。微量營養(yǎng)是關(guān)鍵，新陳代謝等生化反應(yīng)(fnyng)中不可替代的催化和協(xié)調(diào)劑，并擔(dān)負(fù)機(jī)體的抗氧化防御任務(wù)。類比電腦：常量營養(yǎng)就像電腦硬件和電源，構(gòu)成實(shí)體和提供所需要的能量；微量營養(yǎng)就像電腦軟件系統(tǒng)，使電腦實(shí)際運(yùn)用成為可能。共四十六頁營養(yǎng)(yngyng)均衡的整體性均衡的常量營養(yǎng)(yngyng)是身體全面營養(yǎng)(yngyng)的基石。微量營養(yǎng)(yngyng)的均衡建立在常

6、量營養(yǎng)(yngyng)的基礎(chǔ)之上。常量營養(yǎng)的均衡必然要影響到微量營養(yǎng)供給各種常量和微量營養(yǎng)素不管來源如何，從消化吸收起到中間轉(zhuǎn)變、最終排泄，它們的代謝不是彼此孤立，而是同時(shí)進(jìn)行，或互相轉(zhuǎn)變，或互相依存、聯(lián)系，構(gòu)成統(tǒng)一的整體。所以，全面的營養(yǎng)均衡是營養(yǎng)實(shí)踐的核心共四十六頁抗氧化劑是解決慢性病的真正(zhnzhng)殺手即使是一個(gè)營養(yǎng)均衡的強(qiáng)壯的身體，長期處在污染(wrn)和有害毒素的現(xiàn)代社會(huì)，還是難保不患慢性退化性疾病。這些疾病就像“鐵生銹”一樣，假以時(shí)日才產(chǎn)生嚴(yán)重后果，癌癥、糖尿病、心臟病、中風(fēng)都是在體內(nèi)發(fā)展十年以上才爆發(fā)。這種體內(nèi)“生銹”都涉及自由基。共四十六頁自由基慢性病的根源(gnyun

7、)自由基是外圍缺少一個(gè)電子的原子團(tuán)，化學(xué)性質(zhì)不穩(wěn)定，就會(huì)搶奪周圍細(xì)胞分子的電子。就像一個(gè)不安分的單身漢去搶親，被搶的分子又變成新的自由基再去搶奪臨近(ln jn)物質(zhì)的電子。以此照成骨牌倒塌似的連鎖反應(yīng)。大量自由基攻擊細(xì)胞分子搶奪電子的連鎖反應(yīng)，造成細(xì)胞膜、細(xì)胞核和DNA的傷害。絕大多數(shù)的慢性退化性疾病以及衰老的根源都是過量的自由基傷害所致。共四十六頁產(chǎn)生(chnshng)自由基的因素外在環(huán)境的因素：環(huán)境污染、各種化學(xué)制品、 輻射、放射性。不良的生活方式：抽煙、過量的飲酒、不健康的飲食、起居無度、過量運(yùn)動(dòng)。內(nèi)在生理(shngl)因素：新陳代謝、疾病入侵的反應(yīng)。心里因素：壓力過大、情緒起伏、長期

8、亢奮緊張狀態(tài)。現(xiàn)代社會(huì)中自由基無處不在，人體細(xì)胞內(nèi)外都可能有，而且會(huì)瞬間大量產(chǎn)生。共四十六頁抗氧化劑對(duì)抗(dukng)自由基抗氧化劑能夠送電子給自由基使其穩(wěn)定喪失破壞力?？寡趸褪潜＝】?，抗氧化就是抗衰老。近年來營養(yǎng)學(xué)研究和應(yīng)用的關(guān)注點(diǎn)基本集中在抗氧化方面，成果不斷涌現(xiàn)。某些維生素和礦物質(zhì)就有抗氧化作用，但劑量比傳統(tǒng)(chuntng)服用劑量高得多。人體本身也有內(nèi)源性的抗氧化因子。外源性抗氧化物質(zhì)越來越多的在全球各地的植物中發(fā)現(xiàn)。共四十六頁抗氧化成為(chngwi)炒作賣點(diǎn)有些產(chǎn)品標(biāo)榜抗氧化，但產(chǎn)品成分還只是一些傳統(tǒng)劑量和種類的維生素和礦物質(zhì)。有些產(chǎn)品聲稱含有幾十種抗氧化物質(zhì)，特別是那些最新發(fā)

9、現(xiàn)的抗氧化物質(zhì)，因此什么病都能治。但是往往無法在標(biāo)簽上明示每種抗氧化物質(zhì)到底有多少含量。在數(shù)量(shling)眾多的抗氧化劑中，能夠發(fā)現(xiàn)一些重要的起關(guān)鍵作用的抗氧化劑嗎？ 共四十六頁 抗氧化網(wǎng)絡(luò)(wnglu)美國加州大學(xué)的分子生物學(xué)教授Lester Packer博士(bsh)在學(xué)術(shù)界享有“抗氧化物大師”的盛譽(yù)，他對(duì)抗氧化物進(jìn)行了長達(dá)30年的卓有成效的研究。他發(fā)現(xiàn)： 五大抗氧化物：水溶性的維生素C和谷胱甘肽，脂溶性的維生素E和輔酶Q10，以及水脂兼溶的阿爾法硫辛酸構(gòu)成了一個(gè)抗氧化物的核心網(wǎng)絡(luò)，發(fā)揮著抗氧化協(xié)同作用，比單獨(dú)使用抗氧化物的功效強(qiáng)幾十倍到幾百倍。共四十六頁抗氧化網(wǎng)絡(luò)(wnglu)共四十

10、六頁核心(hxn)和支援阿爾法硫辛酸是超強(qiáng)抗氧化劑，它能同時(shí)支援和暫代其他4種抗氧化劑，而且自身就能恢復(fù)抗氧化功能，是抗氧化網(wǎng)絡(luò)的核心。植物性營養(yǎng)素：水溶性的生物(shngw)類黃酮例如葡萄籽提取物和銀杏葉，多酚類例如綠茶提取物和橄欖提取物；脂溶性的類胡蘿卜素、番茄紅素，以及礦物質(zhì)硒，都對(duì)這個(gè)抗氧化核心網(wǎng)絡(luò)起著加強(qiáng)和支援作用。共四十六頁網(wǎng)絡(luò)(wnglu)抗氧化物分類VC和VE是維生素類抗氧化物。其他是人體(rnt)本身就有的內(nèi)源性抗氧化物，隨著年齡的增長，也需要從外界補(bǔ)充。植物類抗氧化劑的種類多多益善，水溶性和脂溶性都應(yīng)該攝取。因此在對(duì)抗自由基的戰(zhàn)爭(zhēng)中，在如此完備的抗氧化網(wǎng)絡(luò)抵抗下，過量自由基

11、的破壞性大大減少，退化性疾病以及衰老的過程就得到減緩和抑制。共四十六頁“對(duì)癥下藥(du zhng xi yo)”與“整體調(diào)理”“缺什么補(bǔ)什么”是“對(duì)癥下藥”的醫(yī)學(xué)思路營養(yǎng)補(bǔ)充(bchng)是一種長期改善體質(zhì)的過程，“整體調(diào)理”的營養(yǎng)學(xué)思路更適合。當(dāng)缺少某種營養(yǎng)素時(shí)，并不見得只缺少這一種，也許還缺少其他一些你還沒有感覺到后果的營養(yǎng)素。營養(yǎng)素之間有相互影響和牽制的關(guān)系，缺少某種營養(yǎng)素必然影響與之有關(guān)的一些營養(yǎng)素的效果消長，它們又可能再牽動(dòng)另一些營養(yǎng)素的變化。 共四十六頁優(yōu)化的營養(yǎng)(yngyng)補(bǔ)充缺什么營養(yǎng)素只是表象，根本原因是“營養(yǎng)失衡”，重建基本的營養(yǎng)平衡才是最關(guān)鍵的。所以在微量營養(yǎng)補(bǔ)充方面

12、應(yīng)該首先強(qiáng)調(diào)全面的基本營養(yǎng)素補(bǔ)充，這種補(bǔ)充雖然因年齡段不同有差異，但是每一個(gè)人都必不可少。這樣重建的營養(yǎng)平衡對(duì)于健康的人足以維持(wich)一個(gè)良好的狀態(tài)。對(duì)于那些健康狀況不佳的人，那么再補(bǔ)充不同的功能性優(yōu)化劑，達(dá)到新的營養(yǎng)平衡。 共四十六頁高品質(zhì)營養(yǎng)(yngyng)補(bǔ)充品的標(biāo)準(zhǔn)高品質(zhì)的營養(yǎng)補(bǔ)充品不只有遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)劑量和種類的維生素和礦物質(zhì)，也包含需要補(bǔ)充的內(nèi)源性營養(yǎng)素和大量的植物性營養(yǎng)素。不但要提供(tgng)全面、均衡、足量的營養(yǎng)補(bǔ)充，使從細(xì)胞到整體都保持健康狀態(tài)，而且要構(gòu)成完備的抗氧化網(wǎng)絡(luò)防御體系，隨時(shí)抵抗內(nèi)外因素產(chǎn)生的過量自由基的攻擊。共四十六頁腦腎心臟肺肝眼精力無限身心健康腸配方最好(

13、zu ho) 品質(zhì)最佳 功效最強(qiáng)共四十六頁健康(jinkng)保健五步驟一、消化排毒，平衡腸道益生菌，更全面的吸收營養(yǎng)，排除毒素。二、重建身體基本營養(yǎng)，達(dá)到身體營養(yǎng)均衡。三、補(bǔ)充全面抗氧化劑，對(duì)抗自由基保護(hù)細(xì)胞不受傷害。四、根據(jù)自身缺乏，補(bǔ)充功能性優(yōu)化劑。五、良好的生活方式和飲食習(xí)慣，加以適當(dāng)(shdng)的運(yùn)動(dòng)。共四十六頁消化(xiohu)排毒四寶消化效素 超級(jí)(choj)益生菌 肝臟寶 超級(jí)(choj)纖維素共四十六頁第二步補(bǔ)充全方位完整(wnzhng)的營養(yǎng)共四十六頁 第三部抗氧化清除(qngch)自由基共四十六頁USANA功能(gngnng)優(yōu)化劑第四步共四十六頁源自一個(gè)(y )科學(xué)家

14、的理想1972年創(chuàng)辦高露實(shí)驗(yàn)室，人體細(xì)胞培養(yǎng)和醫(yī)療診斷技術(shù)的世界先驅(qū)，了解人體細(xì)胞的營養(yǎng)需求，由疾病診斷轉(zhuǎn)向維持健康(jinkng)的研究，在1992年猶他州成立了USANA健康(jinkng)科學(xué)公司。公司注冊(cè)美國最嚴(yán)格的藥品標(biāo)準(zhǔn)cGMP標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)營養(yǎng)補(bǔ)充品，連續(xù)十年在北美地區(qū)評(píng)比第一名，其產(chǎn)品被收錄美國、英國、加拿大、臺(tái)灣、香港、新加坡、新西蘭等十個(gè)國家的醫(yī)學(xué)寶典中。公司主要以產(chǎn)品為導(dǎo)向，立志于永遠(yuǎn)做營養(yǎng)補(bǔ)品市場(chǎng)的領(lǐng)軍者。 一個(gè)驕傲的過去和光明的未來! 我夢(mèng)想一個(gè)沒有苦難的世界，一個(gè)沒有疾病的世界。USANA這個(gè)大家庭將是世界上最健康的家庭。愿您能認(rèn)同我的信念，更愿您能熱愛生命，健康快樂，令

15、生命的每一刻精彩豐盛。共四十六頁醫(yī)生(yshng)的贊許在USANA，所有從事研究的人都堅(jiān)守誠信，這是我最欣賞的產(chǎn)品，我的朋友、家人和病人服用產(chǎn)品后，都有明顯(mngxin)的改善。美國紐約時(shí)報(bào)最暢銷書別讓不懂營養(yǎng)學(xué)的醫(yī)生害了您作者Ray Strand醫(yī)學(xué)博士，用了USANA的產(chǎn)品進(jìn)行了臨床醫(yī)學(xué)7年時(shí)間的驗(yàn)證，調(diào)整現(xiàn)代社會(huì)的慢性退化性疾病，得到了顯著的療效。共四十六頁共四十六頁共四十六頁 第三方評(píng)價(jià)(pngji)資料共四十六頁全球(qunqi)營養(yǎng)品之冠USANA 護(hù)膚品猶他州之冠大獎(jiǎng)香港香港新加坡美國(mi u)營養(yǎng)品之罕見被收錄全球10個(gè)國家和地區(qū)醫(yī)學(xué)寶典福布斯各行業(yè)評(píng)為第5名共四十六頁b

16、共四十六頁b共四十六頁共四十六頁共四十六頁共四十六頁USANA是美國直銷協(xié)會(huì)五大(w d)董事之一，前面4家公司早已經(jīng)進(jìn)入中國，而USANA公司剛剛在中國開業(yè)，這是千載難逢的創(chuàng)業(yè)商機(jī)共四十六頁“營養(yǎng)與疾病預(yù)防”全國醫(yī)生(yshng)營養(yǎng)繼續(xù)教育項(xiàng)目“營養(yǎng)與疾病(jbng)預(yù)防”項(xiàng)目于四川省、山東省開展調(diào)研 分別在四川省人民醫(yī)院、四川大學(xué)華西醫(yī)院、青島市立醫(yī)院、青島市中心醫(yī)院等三甲醫(yī)院以小組訪談形式開展。參與訪談的醫(yī)務(wù)人員分布在營養(yǎng)科、內(nèi)分泌科、心內(nèi)/外科、兒科、新生兒科、婦產(chǎn)科、骨外科、腎內(nèi)科、口腔科等各個(gè)科室。受訪醫(yī)務(wù)人員就目前臨床最普遍的慢病相關(guān)問題，如糖尿病、肥胖、痛風(fēng)、高血壓、高血脂、

17、冠心病、孕婦、兒童生長發(fā)育、骨質(zhì)疏松等方面在診治過程中，如何為患者開展治療及膳食營養(yǎng)指導(dǎo)作了詳細(xì)介紹。根據(jù)自身從事的不同專業(yè)角度，回答了調(diào)研組提出的本專業(yè)最需要了解的相關(guān)營養(yǎng)知識(shí)、工作中所遇到的困難、患者的誤區(qū)等等，同時(shí)表達(dá)了個(gè)人對(duì)膳食營養(yǎng)知識(shí)和工具的需求意愿。本次需求評(píng)估調(diào)研的結(jié)果將為“營養(yǎng)與疾病預(yù)防”醫(yī)生繼續(xù)教育手冊(cè)的編寫提供了科學(xué)依據(jù)。“營養(yǎng)與疾病預(yù)防”全國醫(yī)生營養(yǎng)知識(shí)培訓(xùn)項(xiàng)目由葆嬰有限公司作為“唯一協(xié)辦單位”支持。葆嬰有限公司是一家美資獨(dú)資企業(yè)，致力于為家庭提供純凈安全的營養(yǎng)保健食品和健康資訊服務(wù)。 共四十六頁內(nèi)容摘要健康與營養(yǎng)。人體的健康必須是靠充足和均衡的營養(yǎng)所完成的必要條件。平衡的膳食是營養(yǎng)均衡的基礎(chǔ)。外在環(huán)境