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1、XXX酒店裝修商業(yè)計(jì)劃書龍武國(guó)際香港股份有限公司編制時(shí)刻:2012年12月目 錄 TOC o 1-3 h z u HYPERLINK l _Toc343004609 目 錄 PAGEREF _Toc343004609 h I HYPERLINK l _Toc343004610 第一章 項(xiàng)目總論 PAGEREF _Toc343004610 h 1 HYPERLINK l _Toc343004611 1.1 項(xiàng)目名稱 PAGEREF _Toc343004611 h 1 HYPERLINK l _Toc343004612 1.2 項(xiàng)目必要性 PAGEREF _Toc343004612 h 1 HYP
2、ERLINK l _Toc343004613 1.3 公司簡(jiǎn)介 PAGEREF _Toc343004613 h 2 HYPERLINK l _Toc343004614 1.4 項(xiàng)目建筑規(guī)模及現(xiàn)狀 PAGEREF _Toc343004614 h 3 HYPERLINK l _Toc343004615 1.5 產(chǎn)品與服務(wù) PAGEREF _Toc343004615 h 3 HYPERLINK l _Toc343004616 1.6 盈利及增長(zhǎng)模式 PAGEREF _Toc343004616 h 3 HYPERLINK l _Toc343004617 1.7 交通環(huán)境 PAGEREF _Toc343
3、004617 h 4 HYPERLINK l _Toc343004618 1.8 融資規(guī)劃 PAGEREF _Toc343004618 h 4 HYPERLINK l _Toc343004619 1.9 要緊經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo) PAGEREF _Toc343004619 h 4 HYPERLINK l _Toc343004620 第二章 產(chǎn)品與服務(wù) PAGEREF _Toc343004620 h 6 HYPERLINK l _Toc343004621 2.1 酒店客房住宿 PAGEREF _Toc343004621 h 6 HYPERLINK l _Toc343004622 2.2 酒店餐飲 PAG
4、EREF _Toc343004622 h 6 HYPERLINK l _Toc343004623 2.3 會(huì)議服務(wù) PAGEREF _Toc343004623 h 8 HYPERLINK l _Toc343004624 2.4 商場(chǎng)購物 PAGEREF _Toc343004624 h 8 HYPERLINK l _Toc343004625 2.5 桑拿與夜總會(huì) PAGEREF _Toc343004625 h 8 HYPERLINK l _Toc343004626 第三章 行業(yè)與市場(chǎng)分析 PAGEREF _Toc343004626 h 9 HYPERLINK l _Toc343004627 3.
5、1 宏觀環(huán)境分析 PAGEREF _Toc343004627 h 9 HYPERLINK l _Toc343004628 3.1.1 經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 PAGEREF _Toc343004628 h 9 HYPERLINK l _Toc343004629 3.1.2 政策法規(guī)環(huán)境分析 PAGEREF _Toc343004629 h 11 HYPERLINK l _Toc343004630 3.1.3 社會(huì)環(huán)境分析 PAGEREF _Toc343004630 h 15 HYPERLINK l _Toc343004631 3.2 市場(chǎng)分析 PAGEREF _Toc343004631 h 16 HYPE
6、RLINK l _Toc343004632 3.2.1 中國(guó)酒店行業(yè)市場(chǎng)分析 PAGEREF _Toc343004632 h 16 HYPERLINK l _Toc343004633 3.2.2 四川酒店行業(yè)市場(chǎng)分析 PAGEREF _Toc343004633 h 20 HYPERLINK l _Toc343004634 3.3 消費(fèi)者行為分析 PAGEREF _Toc343004634 h 22 HYPERLINK l _Toc343004635 3.3.1 華翰酒店要緊消費(fèi)者類型 PAGEREF _Toc343004635 h 22 HYPERLINK l _Toc343004636 3.
7、3.2 商務(wù)客人的群體特征 PAGEREF _Toc343004636 h 23 HYPERLINK l _Toc343004637 3.3.3 阻礙酒店商務(wù)客人的消費(fèi)行為的因素分析 PAGEREF _Toc343004637 h 25 HYPERLINK l _Toc343004638 3.3.4 商務(wù)客人的消費(fèi)行為理論分析 PAGEREF _Toc343004638 h 27 HYPERLINK l _Toc343004639 3.3.5 酒店的應(yīng)對(duì)策略 PAGEREF _Toc343004639 h 29 HYPERLINK l _Toc343004640 第四章 盈利及增長(zhǎng)模式 PAG
8、EREF _Toc343004640 h 30 HYPERLINK l _Toc343004641 4.1 經(jīng)營(yíng)增長(zhǎng)盈利模式 PAGEREF _Toc343004641 h 30 HYPERLINK l _Toc343004642 4.2 物業(yè)增值盈利模式 PAGEREF _Toc343004642 h 31 HYPERLINK l _Toc343004643 4.3 資本營(yíng)運(yùn)盈利模式 PAGEREF _Toc343004643 h 32 HYPERLINK l _Toc343004644 4.4 品牌創(chuàng)新盈利模式 PAGEREF _Toc343004644 h 34 HYPERLINK l
9、_Toc343004645 4.5 集團(tuán)建設(shè)盈利模式 PAGEREF _Toc343004645 h 35 HYPERLINK l _Toc343004646 第五章 戰(zhàn)略規(guī)劃 PAGEREF _Toc343004646 h 37 HYPERLINK l _Toc343004647 5.1 五力分析 PAGEREF _Toc343004647 h 37 HYPERLINK l _Toc343004648 5.1.1 行業(yè)新進(jìn)入者的威脅 PAGEREF _Toc343004648 h 37 HYPERLINK l _Toc343004649 5.1.2酒店經(jīng)營(yíng)商討價(jià)還價(jià)的能力 PAGEREF _
10、Toc343004649 h 37 HYPERLINK l _Toc343004650 5.1.3替代者的威脅 PAGEREF _Toc343004650 h 37 HYPERLINK l _Toc343004651 5.1.4現(xiàn)有企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng) PAGEREF _Toc343004651 h 37 HYPERLINK l _Toc343004652 5.1.5客戶討價(jià)還價(jià)的能力 PAGEREF _Toc343004652 h 38 HYPERLINK l _Toc343004653 5.2 SWOT分析 PAGEREF _Toc343004653 h 38 HYPERLINK l _Toc343
11、004654 5.2.1 Strength(優(yōu)勢(shì)) PAGEREF _Toc343004654 h 38 HYPERLINK l _Toc343004655 5.2.2 Weakness(弱勢(shì)) PAGEREF _Toc343004655 h 40 HYPERLINK l _Toc343004656 5.2.3 Opportunity(機(jī)會(huì)) PAGEREF _Toc343004656 h 41 HYPERLINK l _Toc343004657 5.2.4 Threat(威脅) PAGEREF _Toc343004657 h 42 HYPERLINK l _Toc343004658 5.2.
12、5 建議 PAGEREF _Toc343004658 h 42 HYPERLINK l _Toc343004659 5.3 戰(zhàn)略目標(biāo) PAGEREF _Toc343004659 h 43 HYPERLINK l _Toc343004660 5.3.1 財(cái)務(wù)目標(biāo) PAGEREF _Toc343004660 h 43 HYPERLINK l _Toc343004661 5.3.2 客戶目標(biāo) PAGEREF _Toc343004661 h 43 HYPERLINK l _Toc343004662 5.3.3 內(nèi)部治理目標(biāo) PAGEREF _Toc343004662 h 44 HYPERLINK l
13、_Toc343004663 5.5.4 學(xué)習(xí)與成長(zhǎng)層面 PAGEREF _Toc343004663 h 44 HYPERLINK l _Toc343004664 5.4 營(yíng)銷策略 PAGEREF _Toc343004664 h 45 HYPERLINK l _Toc343004665 5.4.1 產(chǎn)品與服務(wù)策略 PAGEREF _Toc343004665 h 45 HYPERLINK l _Toc343004666 5.4.2 營(yíng)銷推廣策略 PAGEREF _Toc343004666 h 45 HYPERLINK l _Toc343004667 5.4.3促銷策略 PAGEREF _Toc34
14、3004667 h 48 HYPERLINK l _Toc343004668 5.5 人力資源策略 PAGEREF _Toc343004668 h 49 HYPERLINK l _Toc343004669 5.5.1 人員招聘策略 PAGEREF _Toc343004669 h 49 HYPERLINK l _Toc343004670 5.5.2 人力資源激勵(lì)策略 PAGEREF _Toc343004670 h 50 HYPERLINK l _Toc343004671 5.5.3 績(jī)效評(píng)估和職員的考核 PAGEREF _Toc343004671 h 52 HYPERLINK l _Toc343
15、004672 5.5.4 人力資源培訓(xùn)打算 PAGEREF _Toc343004672 h 53 HYPERLINK l _Toc343004673 第六章 融資及資金使用打算 PAGEREF _Toc343004673 h 55 HYPERLINK l _Toc343004674 6.1 項(xiàng)目投資及融資 PAGEREF _Toc343004674 h 55 HYPERLINK l _Toc343004675 6.2 資金使用打算 PAGEREF _Toc343004675 h 55 HYPERLINK l _Toc343004676 第七章 治理團(tuán)隊(duì) PAGEREF _Toc34300467
16、6 h 57 HYPERLINK l _Toc343004677 第八章 財(cái)務(wù)預(yù)測(cè) PAGEREF _Toc343004677 h 58 HYPERLINK l _Toc343004678 8.1 差不多假設(shè) PAGEREF _Toc343004678 h 58 HYPERLINK l _Toc343004679 8.2 收入預(yù)測(cè) PAGEREF _Toc343004679 h 58 HYPERLINK l _Toc343004680 8.3 還款打算 PAGEREF _Toc343004680 h 59 HYPERLINK l _Toc343004681 8.4 成本預(yù)測(cè) PAGEREF _
17、Toc343004681 h 60 HYPERLINK l _Toc343004682 8.5 利潤(rùn)預(yù)測(cè) PAGEREF _Toc343004682 h 61 HYPERLINK l _Toc343004683 8.6 現(xiàn)金流量預(yù)測(cè) PAGEREF _Toc343004683 h 62 HYPERLINK l _Toc343004684 8.7 自由資金現(xiàn)金流量預(yù)測(cè) PAGEREF _Toc343004684 h 64 HYPERLINK l _Toc343004685 8.8 財(cái)務(wù)指標(biāo)分析 PAGEREF _Toc343004685 h 65 HYPERLINK l _Toc34300468
18、6 第九章 風(fēng)險(xiǎn)治理 PAGEREF _Toc343004686 h 67 HYPERLINK l _Toc343004687 9.1 財(cái)產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn) PAGEREF _Toc343004687 h 67 HYPERLINK l _Toc343004688 9.2 財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn) PAGEREF _Toc343004688 h 68 HYPERLINK l _Toc343004689 9.3 間接風(fēng)險(xiǎn) PAGEREF _Toc343004689 h 68 HYPERLINK l _Toc343004690 9.4 法律責(zé)任風(fēng)險(xiǎn) PAGEREF _Toc343004690 h 69 HYPERLINK l
19、_Toc343004691 9.5 人員損失風(fēng)險(xiǎn) PAGEREF _Toc343004691 h 70 HYPERLINK l _Toc343004692 9.6 風(fēng)險(xiǎn)治理具體措施 PAGEREF _Toc343004692 h 71第一章 項(xiàng)目總論1.1 項(xiàng)目名稱1.2 項(xiàng)目必要性1.3 公司簡(jiǎn)介1.4 項(xiàng)目建筑規(guī)模及現(xiàn)狀1.5 產(chǎn)品與服務(wù)1.6 盈利及增長(zhǎng)模式1.7 交通環(huán)境1.8 融資規(guī)劃1.9 要緊經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)第二章 產(chǎn)品與服務(wù)2.1 酒店客房住宿酒店以四星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)建成,客房面積共XX,將提供客房總數(shù):XX間,其中標(biāo)準(zhǔn)客房:XX套;高級(jí)客房:XX套;豪華客房:XX套;豪華套房:XX套;商
20、務(wù)套房:XX套;可同時(shí)滿足XX余人同時(shí)入住。每一間客房都流露出對(duì)來賓細(xì)致入微的體貼,房間陳設(shè)溫馨、簡(jiǎn)潔,根椐客人不同的喜好有多種枕頭供您選擇,國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)插座接線板為來自不同國(guó)度的客人提供方便,每次入住的小禮物將給您帶來驚喜。所有這一切,都將為顧客的旅途留下了美好的回憶。舒適的睡眠,能夠褪去顧客一天的勞頓和倦意,令顧客精力充沛,光彩照人。華翰酒店將完美的睡眠體驗(yàn)帶給每一位在此下榻的尊貴客人,每間客房的床墊都通過專業(yè)人士精心選擇,軟硬適度;枕頭也備有羽絨枕、護(hù)頸枕、蕎麥皮枕等八種供選,一切如同在家般的舒適,令您疲乏的軀體得到良好的放松,快速進(jìn)入夢(mèng)鄉(xiāng)。不管是商務(wù)出行依舊休閑旅游,選擇入住國(guó)家會(huì)議中心大
21、酒店,都會(huì)對(duì)無比舒適的睡眠享受戀戀不忘。 2.2 酒店餐飲1、酒樓大堂吧酒店建成后,2層是酒樓大堂吧,建筑面積達(dá)XXX。在酒店二層的大堂吧里,顧客能在就寢之前,到此享受一杯炫彩的雞尾酒,和著曼妙的鋼琴曲,輕啜淺品,回味無窮,伴其浪漫地結(jié)束美好的一天。2、宴會(huì)包間酒店3層為酒樓宴會(huì)包間,建筑面積達(dá)XXX。環(huán)境優(yōu)美,中餐各大菜系和西餐供消費(fèi)者選擇。那個(gè)地點(diǎn)高貴奢華,擁有大伙兒風(fēng)范,是名符事實(shí)上的宴請(qǐng)尊貴高朋之選。中餐廚師長(zhǎng)把家傳的官府菜技術(shù),給予時(shí)尚烹飪理念,令佳境、美食相得益彰。能夠滿足商業(yè)旅游人士的就餐、聚會(huì)的就餐環(huán)境、就餐檔次的需求。3、咖啡廳與西餐廳咖啡廳位于酒店1層,多功能咖啡廳外接酒店
22、花園,設(shè)有200個(gè)座位提供早餐自助、國(guó)際風(fēng)味午、晚自助及咖啡廳精品零點(diǎn)。中、法豪華包房式餐廳,特聘法國(guó)大廚及新派宮廷、粵、滬烹調(diào)大師主理高檔中法合璧。西餐廳位于一層咖啡廳旁,顧客在享受完咖啡的悠閑后可選擇于就近的西餐廳就餐,與咖啡廳相得益彰。4、茶吧茶吧也位于酒店1層,在那個(gè)地點(diǎn)顧客吃茶品茗,談天講地,觀賞茶藝。茶吧里有種遠(yuǎn)離凡塵的清雅,享受片刻滿意,臨時(shí)遠(yuǎn)離喧囂與忙碌。5、陽光餐廳位于屋面的陽光餐廳,面積XX,那個(gè)地點(diǎn)獨(dú)具特色,顧客在就餐的同時(shí)能俯瞰酒店和都市的美景,體會(huì)一覽眾山小的豪邁。陽光餐廳受外界打攪小,為顧客提供一個(gè)安靜、舒適的環(huán)境。2.3 會(huì)議服務(wù)酒店第3層是會(huì)議中心,建筑面積XX
23、,包含各種規(guī)模的會(huì)議室。會(huì)議中心設(shè)備齊全,包括各類會(huì)議需求的電腦設(shè)備、音響設(shè)備、光控設(shè)備,可提供公司年會(huì)、大型會(huì)議、國(guó)際會(huì)議的場(chǎng)地服務(wù)。2.4 商場(chǎng)購物 酒店建成后提供上述服務(wù)外,還將在第一層規(guī)劃出一塊供旅客購物的商場(chǎng),商場(chǎng)將吸引各大品牌的入駐,來此住宿、休閑娛樂的顧客享受到就近購物的便利。2.5 桑拿與夜總會(huì) 位于副樓的娛樂中心包含桑拿、夜總會(huì),建筑面積XX,旅客在一天的疲乏旅途、工作后到娛樂中心放松身心。第三章 行業(yè)與市場(chǎng)分析3.1 宏觀環(huán)境分析3.1.1 經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析(一)2012年宏觀經(jīng)濟(jì)狀況1. 2012年以來,受世界經(jīng)濟(jì)環(huán)境低迷和國(guó)內(nèi)貨幣政策趨緊雙重壓力的阻礙,2012年中國(guó)經(jīng)濟(jì)增
24、幅有所放緩。全年經(jīng)濟(jì)進(jìn)展要緊呈現(xiàn)以下特點(diǎn):經(jīng)濟(jì)增速雖緩慢回落,但總體呈平穩(wěn)較快進(jìn)展之趨勢(shì);物價(jià)較快上漲,但漲幅總體可控;產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整積極推進(jìn)、經(jīng)濟(jì)效益穩(wěn)步提高;就業(yè)和居民收入較快增長(zhǎng);2. 2012年要緊經(jīng)濟(jì)指標(biāo)情況如下:GDP:一季度同比增長(zhǎng)9.5%,二季度同比增長(zhǎng)9.3%,呈現(xiàn)平穩(wěn)回落態(tài)勢(shì)。CPI:同比漲幅不斷攀升,1-7月同比漲幅已從4.6%升至6.3%,8月份漲幅有所回落(達(dá)6.1%),預(yù)期以后CPI接著上漲的空間差不多不大。3. 結(jié)合各權(quán)威機(jī)構(gòu)報(bào)告,2012年:國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值(GDP)增長(zhǎng)約8.89.2%左右;消費(fèi)者價(jià)格指數(shù)(CPI)增長(zhǎng)約4.85.3%左右。表3-1:各大權(quán)威機(jī)構(gòu)經(jīng)濟(jì)
25、統(tǒng)計(jì)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)報(bào)告機(jī)構(gòu)2011年統(tǒng)計(jì)值GDP增長(zhǎng)國(guó)際貨幣基金組織9.5%亞洲開發(fā)銀行9.3%摩根士丹利9.0%CPI指數(shù)亞洲開發(fā)銀行5.3(二)2013年宏觀經(jīng)濟(jì)走勢(shì)分析1. 中國(guó)經(jīng)濟(jì)進(jìn)展要緊面臨問題:盡管當(dāng)前我國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)運(yùn)行態(tài)勢(shì)總體良好,但面臨的國(guó)內(nèi)外環(huán)境卻十分復(fù)雜,不穩(wěn)定、不確定因素許多,要緊情況如下:國(guó)內(nèi)自身經(jīng)濟(jì)進(jìn)展存在系列問題:如房?jī)r(jià)僵持不下、中小企業(yè)經(jīng)營(yíng)困難、節(jié)能減排形勢(shì)嚴(yán)峻、出口外部環(huán)境惡化等。全球經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇形勢(shì)并不樂觀:歐洲經(jīng)濟(jì)下滑明顯、美國(guó)經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇乏力,受阻礙國(guó)際金融市場(chǎng)持續(xù)動(dòng)蕩,進(jìn)一步加劇實(shí)體經(jīng)濟(jì)下滑,全球經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇的不確定性增大。2. 2013年經(jīng)濟(jì)政策導(dǎo)向:當(dāng)前復(fù)雜多變的國(guó)內(nèi)外
26、經(jīng)濟(jì)環(huán)境,決定了以后宏觀調(diào)控將依據(jù)形勢(shì)變化出臺(tái)更具有針對(duì)性、靈活性、前瞻性的宏觀經(jīng)濟(jì)政策,以實(shí)現(xiàn)中央“既要把物價(jià)漲幅降下來,又不使經(jīng)濟(jì)增速出現(xiàn)大的波動(dòng)”的政策目標(biāo)??赡苤醒胝畷?huì)較2012年增加一些財(cái)政調(diào)控措施,以維持我國(guó)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)處于合理水平,但受自身經(jīng)濟(jì)進(jìn)展問題及國(guó)際形勢(shì)阻礙,2013年中國(guó)經(jīng)濟(jì)增速將較2012年有所放緩;而物價(jià)指數(shù)則在政府調(diào)控下有所回落,總體政策略好于2013年。3. 結(jié)合各權(quán)威機(jī)構(gòu)之預(yù)測(cè)報(bào)告,可能2013年:國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值(GDP)增長(zhǎng)約為9.0%左右;(略低于2012年)消費(fèi)者價(jià)格指數(shù)(CPI)增長(zhǎng)約為44.5%;(略低于2012年)表3-2:各大權(quán)威機(jī)構(gòu)對(duì)2012年經(jīng)濟(jì)
27、預(yù)測(cè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)預(yù)測(cè)機(jī)構(gòu)2013年預(yù)測(cè)值GDP增長(zhǎng)國(guó)際貨幣基金組織9/20預(yù)測(cè)8.8%亞洲開發(fā)銀行9/14預(yù)測(cè)8.9%摩根士丹利8/18預(yù)測(cè)8.6%CPI指數(shù)亞洲開發(fā)銀行9/14預(yù)測(cè)4.24. 總體宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境對(duì)酒店市場(chǎng)阻礙:研究資料表明,我國(guó)酒店行業(yè)進(jìn)展與GDP增長(zhǎng)存在較高的相關(guān)性,相關(guān)于GDP增長(zhǎng)上升或下降,酒店的擴(kuò)張或收縮會(huì)更加明顯,因此預(yù)測(cè)2013年宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境對(duì)酒店所起促進(jìn)作用略有下降,但降幅較小。3.1.2 政策法規(guī)環(huán)境分析一、政策突破預(yù)期強(qiáng)烈依照我國(guó)旅游業(yè)“十二五”進(jìn)展規(guī)劃,以后五年旅游業(yè)將成為我國(guó)的戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè),并保持高速增長(zhǎng)??赡艿?015年,中國(guó)將成為世界第一大入境旅游接待國(guó)
28、,第四大出境旅游客源國(guó),并形成世界上最大的國(guó)內(nèi)旅游市場(chǎng)。二、全國(guó)酒店產(chǎn)業(yè)政策與進(jìn)展方向(一)國(guó)家的改革開放政策和旅游業(yè)的持續(xù)較快進(jìn)展引導(dǎo)著中國(guó)酒店業(yè)的進(jìn)展方向 1、持續(xù)穩(wěn)定的保持對(duì)外開放政策將有利于我國(guó)旅游酒店業(yè)的進(jìn)一步進(jìn)展。20多年來的實(shí)踐證明,20多年來中國(guó)旅游業(yè)的突飛猛進(jìn)的進(jìn)展,能夠講是改革開放的直接結(jié)果。旅游產(chǎn)業(yè)從一個(gè)政府接待型為主的事業(yè)進(jìn)展成為今天的旅游產(chǎn)業(yè),入境旅游和旅游創(chuàng)匯分不居于世界上的第4位和第7位,中國(guó)差不多跨入了世界旅游大國(guó)的行列。這些成績(jī)的取得,差不多上直接得益于國(guó)家的對(duì)外開放政策。 2、旅游業(yè)在我國(guó)以后十幾年的歷史時(shí)期內(nèi)將再一次迎來歷史性的大進(jìn)展,而作為旅游業(yè)基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)
29、之一的酒店業(yè)也將獲得空前大進(jìn)展的機(jī)遇。跨越國(guó)界的旅游活動(dòng)既能夠?yàn)榘l(fā)達(dá)國(guó)家?guī)碡?cái)寶和進(jìn)展,也能為不發(fā)達(dá)國(guó)家?guī)碡?cái)寶和進(jìn)展,而且欣欣向榮的進(jìn)展中國(guó)家的旅游業(yè)進(jìn)展將會(huì)取得更大的跨越式進(jìn)展,中國(guó)確實(shí)是這種特例。經(jīng)濟(jì)快速進(jìn)展的亞太區(qū)域早已引起酒店投資者和治理者的注意和行動(dòng)。 (二)經(jīng)濟(jì)全球化的進(jìn)程將進(jìn)一步促進(jìn)國(guó)內(nèi)外酒店集團(tuán)在本土的競(jìng)爭(zhēng)經(jīng)濟(jì)全球化是目前世界經(jīng)濟(jì)進(jìn)展的一個(gè)重要趨勢(shì),經(jīng)濟(jì)的全球化刺激著經(jīng)營(yíng)的國(guó)際化和企業(yè)集團(tuán)化的進(jìn)展。世界上許多聞名的酒店集團(tuán)不斷地?cái)U(kuò)展規(guī)模,中國(guó)作為經(jīng)濟(jì)進(jìn)展最快、市場(chǎng)潛力最大的地區(qū)之一,早已引起了國(guó)外大的酒店集團(tuán)的關(guān)注,如雅高集團(tuán)、萬豪集團(tuán)、州際集團(tuán)、喜達(dá)屋集團(tuán)均已在中國(guó)的酒店市
30、場(chǎng)上上演了佳作,他們投資的高星級(jí)酒店、高質(zhì)量的專業(yè)化治理、較好的酒店投資回報(bào)率等等,將進(jìn)一步引起國(guó)際酒店集團(tuán)在中國(guó)的投資、治理、兼并和收購的熱潮。中國(guó)將是以后若干年內(nèi)國(guó)際酒店集團(tuán)競(jìng)爭(zhēng)角逐的重要區(qū)域。(三)連鎖化、集團(tuán)化將是較長(zhǎng)時(shí)期內(nèi)中國(guó)酒店業(yè)的進(jìn)展方向1、國(guó)際酒店集團(tuán)將把中國(guó)作為重要的戰(zhàn)略競(jìng)爭(zhēng)之地。這不僅僅只局限于高星級(jí)酒店市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng),還有中檔酒店、經(jīng)濟(jì)型酒店和公寓住宿方面的競(jìng)爭(zhēng),各大酒店集團(tuán)的中、高、低端品牌將全方位登陸中國(guó)市場(chǎng)。2、國(guó)內(nèi)酒店集團(tuán)的進(jìn)展速度也在進(jìn)一步加快。錦江國(guó)際、港中旅集團(tuán)、開元旅業(yè)以及首旅建國(guó)等,差不多上國(guó)內(nèi)酒店集團(tuán)投資和治理領(lǐng)域的佼佼者。通過十多年的進(jìn)展,我國(guó)本土的酒店
31、集團(tuán)正面臨著新的進(jìn)展機(jī)遇,他們?cè)谡叩恼莆铡⑹袌?chǎng)的熟悉、人才的積存、資金的優(yōu)勢(shì)和治理的成熟等等方面,都有著比外方集團(tuán)更多的優(yōu)勢(shì)和潛力,特不是在集團(tuán)化過程中的財(cái)務(wù)掌控、人力資源使用、資本運(yùn)作等方面更為成熟。能夠預(yù)測(cè),中國(guó)大的經(jīng)濟(jì)進(jìn)展環(huán)境和企業(yè)集團(tuán)內(nèi)部集團(tuán)化運(yùn)作手段的成熟,將專門有可能在較短時(shí)刻內(nèi)催生出一批能夠做強(qiáng)做大、立足國(guó)內(nèi)、走出國(guó)門的酒店企業(yè)集團(tuán)。(四)民營(yíng)企業(yè)將在中國(guó)酒店業(yè)扮演舉足輕重的角色酒店業(yè)是競(jìng)爭(zhēng)性極強(qiáng)的行業(yè),中央的大政策是:國(guó)有資產(chǎn)將有選擇性的逐步退出酒店領(lǐng)域,并在3-5年內(nèi)減少國(guó)有資產(chǎn)在酒店領(lǐng)域的市場(chǎng)占有率。,國(guó)家對(duì)這一領(lǐng)域差不多沒有那么多的愛護(hù)措施了,在那個(gè)領(lǐng)域?qū)⑹歉?jìng)爭(zhēng)出強(qiáng)者。
32、在國(guó)有資產(chǎn)逐步退出,市場(chǎng)占有率接著減少的背景下,各種所有制的企業(yè)將大顯身手,在中國(guó)差不多融入國(guó)際經(jīng)濟(jì)大環(huán)境的背景下,最終是要和外國(guó)人競(jìng)爭(zhēng)搶市場(chǎng)。民營(yíng)企業(yè)將是中國(guó)以后酒店業(yè)市場(chǎng)的主力軍。 國(guó)家在政策法規(guī)、金融環(huán)境和維護(hù)公平有序的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境等方面所提供的支持,都有利于民營(yíng)企業(yè)的進(jìn)展。酒店業(yè)20多年的進(jìn)展也培養(yǎng)儲(chǔ)備了一大批優(yōu)秀的人力資源,這些因素都為民企介入酒店業(yè)提供了良好的宏觀進(jìn)展環(huán)境。 從民營(yíng)資本的特性和優(yōu)勢(shì)看,民企具有決策成本低、治理成本低、治理效益高、資金實(shí)力雄厚、適應(yīng)市場(chǎng)能力強(qiáng)和注重投資回報(bào)率等方面的內(nèi)在優(yōu)勢(shì),這些因素將有助于民營(yíng)企業(yè)介入酒店業(yè),使其在完全競(jìng)爭(zhēng)性的酒店行業(yè)里大顯身手。三、
33、國(guó)家相關(guān)政策2010年8月份,關(guān)于加快進(jìn)展旅游業(yè)的意見獲得國(guó)務(wù)院通過,關(guān)于旅游產(chǎn)業(yè)的重視首次上升到中央戰(zhàn)略級(jí)不,也引起了相關(guān)產(chǎn)業(yè)的廣泛關(guān)注。由此能夠看出,國(guó)家有意把旅游業(yè)培育成國(guó)民經(jīng)濟(jì)的戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè),對(duì)國(guó)家產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和包括旅游在內(nèi)的整個(gè)大消費(fèi)崛起有相當(dāng)?shù)膶?dǎo)向作用。2010年12月29日,國(guó)家旅游局、中國(guó)銀行在京簽署了支持旅游產(chǎn)業(yè)進(jìn)展合作備忘錄。中國(guó)銀行將在遵循國(guó)家法律法規(guī)、金融政策和市場(chǎng)化原則的前提下,利用自身“全產(chǎn)品、全平臺(tái)、全方位”整體優(yōu)勢(shì),與國(guó)家旅游局共同探討支持旅游產(chǎn)業(yè)進(jìn)展的有效途徑和機(jī)制,積極探究構(gòu)建旅游項(xiàng)目評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)體系,為國(guó)內(nèi)各類旅游者、旅游企業(yè)提供完善的金融服務(wù)。我國(guó)關(guān)于星級(jí)
34、酒店的政策是始終支持的,相關(guān)于一般酒店,星級(jí)酒店在價(jià)格上盡管相對(duì)高一點(diǎn),然而其環(huán)境與服務(wù)卻占有專門大優(yōu)勢(shì),進(jìn)展的潛力也相對(duì)更加寬敞,更加適合我國(guó)當(dāng)代的差不多國(guó)情,是我國(guó)經(jīng)濟(jì)進(jìn)展的需要。業(yè)內(nèi)人士指出,在國(guó)家利好政策的推動(dòng)下,以后5至10年,將是我國(guó)酒店業(yè)的一個(gè)黃金進(jìn)展期,酒店業(yè)“大集團(tuán)主導(dǎo)、中小企業(yè)聯(lián)動(dòng)、新業(yè)態(tài)不斷涌現(xiàn)”的進(jìn)展格局正在形成。3.1.3 社會(huì)環(huán)境分析中國(guó)成差不多上一個(gè)政局穩(wěn)定的都市,進(jìn)展形勢(shì)良好。國(guó)家旅游政策:我國(guó)正處于旅游的完善時(shí)期(2003至今)。隨著人們對(duì)旅游這種休閑方式的不斷認(rèn)可,入境、國(guó)內(nèi)、出境三大旅游形式在我國(guó)的有序開展,我國(guó)旅游政策的進(jìn)展走向了穩(wěn)健而全面完善時(shí)期。成都
35、政府行為:成都市一直都支持成都的旅游業(yè)的進(jìn)展,快完善旅游產(chǎn)業(yè)體系,推動(dòng)旅游新業(yè)態(tài)新領(lǐng)域進(jìn)展,大力提升旅游產(chǎn)業(yè)素養(yǎng),不斷優(yōu)化旅游進(jìn)展環(huán)境。成都作為中國(guó)西部的經(jīng)濟(jì)中心,四川政治和經(jīng)濟(jì)文化中心,成都?xì)v來是一個(gè)文化發(fā)達(dá)的都市,其休閑文化享譽(yù)國(guó)內(nèi)外。成都的商業(yè)地位得天獨(dú)厚,每年吸引大量國(guó)內(nèi)外投資,這都為酒店的進(jìn)展經(jīng)營(yíng)營(yíng)造了良好的文化環(huán)境和氛圍。3.2 市場(chǎng)分析3.2.1 中國(guó)酒店行業(yè)市場(chǎng)分析據(jù)統(tǒng)計(jì),2006年到2011年全國(guó)星級(jí)酒店概況如下:1、2006年至2011年全國(guó)星級(jí)酒店?duì)I業(yè)收入及繳納營(yíng)業(yè)稅統(tǒng)計(jì)概況如表3-1所示:表3-1 2006-2011年全國(guó)星級(jí)酒店?duì)I業(yè)收入及繳納營(yíng)業(yè)稅情況表項(xiàng)目2006年
36、2007年2008年2009年2010年2011年同意統(tǒng)計(jì)酒店數(shù)127511358314099142371220112221營(yíng)業(yè)總收入(億元)1482.861648.031762.011818.181561.7282314.83平均營(yíng)業(yè)總收入(億元)0.1162940.121330.1249740.1277080.1280.189414平均上繳營(yíng)業(yè)稅(萬元)84.7986.8783.9385.88890平均營(yíng)業(yè)總收入及上交營(yíng)業(yè)稅增長(zhǎng)率比較如圖3-1:圖3-1 星級(jí)酒店平均營(yíng)業(yè)總收入及上交營(yíng)業(yè)稅增長(zhǎng)率比較圖由于2008年全球金融危機(jī),使得中國(guó)的酒店行業(yè)受到?jīng)_擊,2008年至2009年整個(gè)行業(yè)經(jīng)營(yíng)
37、較之前困難,然而隨著經(jīng)濟(jì)的回暖,由上圖可知,2010年至2011年?duì)I業(yè)狀況也在逐漸轉(zhuǎn)好,增長(zhǎng)率呈上升趨勢(shì)。2、2006年至2011年三星級(jí)到五星級(jí)酒店床位數(shù)占全國(guó)星級(jí)酒店(一星級(jí)-五星級(jí))床位數(shù)比例情況如表3-2所示:表3-2 2006至2011年三到五星級(jí)酒店床位數(shù)占全國(guó)星級(jí)酒店床位數(shù)比例項(xiàng)目2006年2007年2008年2009年2010年2011年五星級(jí)酒店比例7.90%8.80%9.90%10.80%11.07%12.52%四星級(jí)酒店比例19.90%22.10%23.20%23.70%25.20%28.41%三星級(jí)酒店比例41%40.50%40.70%41.20%43.09%42.93
38、%其中三到五星級(jí)床位數(shù)量比例增長(zhǎng)情況如圖3-2所示:圖3-2 三到五星級(jí)酒店床位數(shù)占全國(guó)星級(jí)酒店床位數(shù)比例增長(zhǎng)情況圖可見這三個(gè)星級(jí)的酒店床位數(shù)都呈穩(wěn)定的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì),其中四星級(jí)酒店的增長(zhǎng)速率更大。3、2006至2011年,全國(guó)星級(jí)酒店平均出租率與三到五星級(jí)酒店出租率比較,如表3-3所示:表3-3 2006-2011年全國(guó)平均出租率與三到五星級(jí)酒店出租率情況表項(xiàng)目2006年2007年2008年2009年2010年2011年全國(guó)星級(jí)酒店平均出租率60.96%62%58.30%57.88%58.12%58.4%五星級(jí)平均出租率66.40%64.30%57.27%51.06%52.11%61%四星級(jí)平均出
39、租率64.30%65%59.89%59.68%60.02%62.00%三星級(jí)平均出租率61.30%62.40%58.47%59.41%59.28%60%波動(dòng)比較圖如下:圖3-3 2006-2011年全國(guó)平均出租率與三到五星級(jí)酒店出租率波動(dòng)情況圖全國(guó)范圍內(nèi),除五星級(jí)酒店波動(dòng)較大,且2008至2009年下浮較多,歸結(jié)其緣故同樣在于金融危機(jī)的阻礙。4、2011年全國(guó)星級(jí)酒店進(jìn)展概況截至2011年底,星級(jí)酒店統(tǒng)計(jì)治理系統(tǒng)中13513家星級(jí)酒店,有12221家經(jīng)營(yíng)情況數(shù)據(jù)通過省級(jí)旅游行政治理部門審核,完成率為90.44%。差不多情況 表3-4 2011年全國(guó)星級(jí)酒店規(guī)模結(jié)構(gòu)情況 (按星級(jí)分)指標(biāo)單位五星
40、級(jí)四星級(jí)三星級(jí)二星級(jí)一星級(jí)合計(jì)酒店數(shù)量家61521485473327616411676客房數(shù)萬間/套21.7642.4661.0621.44147.49294.21床位數(shù)萬張32.3873.48111.0340.271.48258.64表3-5 2011年全國(guó)星級(jí)酒店登記注冊(cè)類型情況(按星級(jí)分)單位:家登記注冊(cè)類型五星級(jí)四星級(jí)三星級(jí)二星級(jí)一星級(jí)合計(jì)所占比例(%)國(guó)有1526581711107947364731.24集體65018518594354.07港澳臺(tái)投資7692141401962.28外商投資7371121201681.94其他2049461722172298469248.39(二)
41、財(cái)務(wù)經(jīng)營(yíng)狀況 表3-6 2011年全國(guó)星級(jí)酒店差不多指標(biāo)統(tǒng)計(jì)表(按星級(jí)分)指標(biāo)單位五星級(jí)四星級(jí)三星級(jí)二星級(jí)一星級(jí)合計(jì)營(yíng)業(yè)收入總額億元730.94788.48658.44133.943.032314.83客房占營(yíng)業(yè)收入比重%44.4641.3740.8145.552.82224.96餐飲占營(yíng)業(yè)收入比重%34.8942.8243.3443.0437.69201.78固定資產(chǎn)原值億元1632.281559.191176.84212.995.844587.14利潤(rùn)總額億元64.832.09-6.130.540.1161.44實(shí)繳稅金億元66.6469.355.5516.230.64208.36從業(yè)人員
42、年均數(shù)萬人30.9550.7756.9814.910.51154.12大專以上學(xué)歷人數(shù)萬人8.8311.179.882.120.0532.05表3-7 2011年全國(guó)星級(jí)酒店要緊指標(biāo)統(tǒng)計(jì)表(按星級(jí)分)指標(biāo)單位五星級(jí)四星級(jí)三星級(jí)二星級(jí)一星級(jí)平均全員勞動(dòng)生產(chǎn)率千元/人236.14155.31115.5589.8358.93131.152人均實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)千元/人20.940.41-1.080.362.084.542人均利稅千元/人21.5313.659.7510.8912.3513.634人均占用固定資產(chǎn)原值千元/人527.32307.11206.52142.85113.48259.456百元固定資產(chǎn)創(chuàng)
43、營(yíng)業(yè)收入元44.7850.5755.9562.8851.9353.222平均房?jī)r(jià)元688.56350.42208.81140.41118.11301.262平均出租率%616260575258.4每間可供出租客房收入千元/間夜0.460.060.18每間客房平攤營(yíng)業(yè)收入千元/間夜335.97185.68107.8439.2739.27141.6065、小結(jié) 全國(guó)星級(jí)酒店整體呈穩(wěn)步進(jìn)展,2008至2009這兩年,酒店行業(yè)受到金融危機(jī)的阻礙,各項(xiàng)指標(biāo)有所下降,但隨著經(jīng)濟(jì)回暖,我國(guó)星級(jí)酒店的進(jìn)展從2010年開始呈現(xiàn)上升的態(tài)勢(shì),可能2013年酒店行業(yè)經(jīng)營(yíng)情況較樂觀。3.2.2
44、四川酒店行業(yè)市場(chǎng)分析1、四川旅游市場(chǎng)進(jìn)展?fàn)顩r好2011年(到8月),四川接待的入境人數(shù)達(dá)到98.08萬人次,外匯收入32723.76萬美元,國(guó)內(nèi)旅游人數(shù)22205.78萬人次,國(guó)內(nèi)旅游收入1564.15億元。四川旅游住宿設(shè)施接待總?cè)藬?shù)1950.58萬人,入境人數(shù)98.08萬人,客房出租率60.48%,平均房?jī)r(jià)273.17元,營(yíng)業(yè)收入總額65.52億元。星級(jí)酒店的客房情況為:五星級(jí)平均房?jī)r(jià)746.04元,出租率60.02%,四星級(jí)平均房?jī)r(jià)3345.18元,出租率67.99%,三星級(jí)平均房?jī)r(jià)207.14元,出租率62.85%。較高的出租率和較好的旅游進(jìn)展前景有利于華翰酒店的進(jìn)展。2、四川四星級(jí)酒店
45、進(jìn)展呈上升趨勢(shì)酒店?duì)I業(yè)收入增長(zhǎng)、客房出租率比較高(均高于北京的56%,上海的44.9%)。客房出租率最高的為四星級(jí)酒店,2011年8月份達(dá)到72.99%3、成都酒店行業(yè)以后5年內(nèi)將領(lǐng)跑西部中國(guó)旅游酒店協(xié)會(huì)近日公布了中國(guó)酒店市場(chǎng)都市景氣分析報(bào)告。該報(bào)告對(duì)國(guó)內(nèi)35個(gè)都市和251家酒店及酒店治理公司的調(diào)查結(jié)果顯示,2012年,成都酒店酒店行業(yè)市場(chǎng)活躍度較高,其中,旅游消費(fèi)對(duì)酒店業(yè)績(jī)提升明顯。(1)二三線都市酒店業(yè)持續(xù)增長(zhǎng)報(bào)告顯示,2011年,國(guó)內(nèi)酒店客房數(shù)量的增長(zhǎng)率為14.4%。其中,一線都市的增長(zhǎng)率保持穩(wěn)定,二三線都市由于其都市規(guī)劃起步相對(duì)較晚,因此新增供給將保持持續(xù)增長(zhǎng)??赡艿?014年底,二三
46、線都市的酒店供給增長(zhǎng)率將分不達(dá)到約21.5%和28.6%,其中商務(wù)客源為酒店主導(dǎo)客源,占總客源的65.8%??驮吹囊院笤鲩L(zhǎng)點(diǎn)依靠大型會(huì)議會(huì)展。(2)旅游消費(fèi)提高刺激酒店增收2011年,全國(guó)各地酒店業(yè)績(jī)總體呈上升趨勢(shì),平均房?jī)r(jià)為497元,而今年,那個(gè)數(shù)據(jù)增長(zhǎng)到了514元。只是,由于人力成本提高、物價(jià)上漲等因素,2012年全國(guó)酒店實(shí)際增長(zhǎng)不如往年。2012年旅游市場(chǎng)持續(xù)活躍,旅游消費(fèi)為酒店帶來的收益明顯提升。交通條件的改變,以及市民消費(fèi)意愿,消費(fèi)能力的提高,使得更多游客情愿自助出行。(3)開放程度高助推成都酒店業(yè)關(guān)于成都酒店行業(yè)的進(jìn)展,報(bào)告分析,成都受益于西部大開發(fā)的政策的大力支持,出現(xiàn)了大量的基
47、礎(chǔ)設(shè)施投資和外商直接投資,都市具有規(guī)模大、開放程度高和多元化的經(jīng)濟(jì)特征,吸引了大量國(guó)內(nèi)和跨國(guó)企業(yè)甚至世界500強(qiáng)企業(yè)的進(jìn)駐,同時(shí)還擁有眾多國(guó)際零售品牌和國(guó)際酒店運(yùn)營(yíng)商,在成都的要緊商業(yè)地產(chǎn)都具有專門大的潛力,以后3-5年,成都酒店酒店市場(chǎng)前景將處于西部領(lǐng)先地位。3.3 消費(fèi)者行為分析3.3.1 華翰酒店要緊消費(fèi)者類型酒店消費(fèi)者的類型依照消費(fèi)目的劃分,可分為以下幾種:旅游消費(fèi)者、從事商務(wù)或公務(wù)消費(fèi)者、結(jié)婚和探親的消費(fèi)者、從事科技、文化交流的消費(fèi)者。華翰酒店將建成四星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的酒店,同時(shí)地處成都市龍?zhí)犊偛拷?jīng)濟(jì)城內(nèi),因此酒店定位的顧客群體要緊是商務(wù)客人,即上述分類的第二類消費(fèi)者。 HYPERLINK
48、/ t _blank 商務(wù)客人是指因 HYPERLINK / t _blank 商務(wù)活動(dòng)或公務(wù)活動(dòng)而入住到目的地的酒店,享受酒店服務(wù)的客人。他們不管是來自跨國(guó)企業(yè)、民營(yíng)企業(yè)依舊政府部門,差不多上來到某個(gè)地點(diǎn)從事相關(guān)活動(dòng)的 HYPERLINK / t _blank 治理者或者業(yè)務(wù)人員。酒店針對(duì)這類顧客群體的營(yíng)銷重點(diǎn)是優(yōu)質(zhì)快捷的服務(wù)和健全的商務(wù)會(huì)議設(shè)施。中國(guó)酒店的 HYPERLINK / t _blank 商務(wù)客人規(guī)模是隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的進(jìn)展而進(jìn)展的。在中國(guó)經(jīng)濟(jì)落后的年代,酒店不管在硬件設(shè)施、軟件服務(wù)、營(yíng)銷策略等方面都沒有針對(duì) HYPERLINK / t _blank 商務(wù)客人而專門開發(fā)。然而隨著經(jīng)濟(jì)
49、全球化的進(jìn)展和中國(guó)經(jīng)濟(jì)的大進(jìn)展,越來越多的酒店開始意識(shí)到 HYPERLINK / t _blank 商務(wù)客源的潛力,以及他們所帶來的巨大經(jīng)濟(jì)效益,也紛紛將 HYPERLINK / t _blank 商務(wù)客人作為新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。 酒店市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈, HYPERLINK / t _blank 商務(wù)客人逐漸成為酒店?duì)帄Z的客源對(duì)象。據(jù)哈沃斯國(guó)際咨詢公司 HYPERLINK /vote/ t _blank 調(diào)查,世界酒店業(yè)的業(yè)務(wù)中,55%的客人來自 HYPERLINK / t _blank 商務(wù) HYPERLINK / t _blank 旅游,34%的客人是消遣 HYPERLINK / t _bl
50、ank 旅游者。不管是從全世界依舊從地區(qū)看,經(jīng)濟(jì)越發(fā)達(dá)的地區(qū), HYPERLINK / t _blank 商務(wù)客人所占比重越大,他們能夠給酒店帶來巨大的經(jīng)濟(jì)效益。深入分析酒店 HYPERLINK / t _blank 商務(wù)客人的消費(fèi)行為,將有助于酒店進(jìn)行相關(guān)產(chǎn)品和服務(wù)項(xiàng)目的開發(fā)。3.3.2 HYPERLINK / t _blank 商務(wù)客人的群體特征 1、年齡特征據(jù) HYPERLINK /vote/ t _blank 調(diào)查入住四星級(jí)及以上檔次酒店的客人年齡中,三十歲以上的 HYPERLINK / t _blank 商務(wù)客人占70%,其中男性多于女性。這些是由 HYPERLINK / t _bl
51、ank 商務(wù)活動(dòng)的性質(zhì)所體現(xiàn)出來的。一方面, HYPERLINK / t _blank 商務(wù)客人年齡大,獨(dú)立性都專門強(qiáng),不情愿受人支配,具有專門強(qiáng)的個(gè)性特征。他們喜愛穩(wěn)重、典雅的房間布置,樂于同意個(gè)性化服務(wù)和定制化服務(wù),更希望受到不人的尊重。然而他們會(huì)隨著業(yè)務(wù)開展的狀況個(gè)人情緒會(huì)有波動(dòng)性,造成酒店難于把握服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)。另一方面, HYPERLINK / t _blank 商務(wù)女性則會(huì)對(duì)酒店提出更高的要求,更強(qiáng)調(diào)環(huán)境的安全性、舒適性。例如香港多家酒店推出的女性樓層受到女性 HYPERLINK / t _blank 商務(wù)客人的普遍喜愛。2、素養(yǎng)特征 HYPERLINK / t _blank 商務(wù)客人
52、的整體層面都具有良好的教育背景、較高的文化素養(yǎng)和優(yōu)秀的自身修養(yǎng)。這些都決定了他們能夠?qū)iT好的鑒不酒店的檔次和酒店的服務(wù),也將對(duì)酒店有更高的要求,即不管是酒店的硬件方面依舊酒店的軟件方面。 3、需求特征酒店 HYPERLINK / t _blank 商務(wù)客人的需求特征更符合馬斯洛的需求層次理論,即生理的需求、安全的需求、社會(huì)的需求、尊重的需求和自我實(shí)現(xiàn)的需求。(1)生理的需求體現(xiàn)在客人在酒店中的吃、住、等;(2)安全的需求體現(xiàn)在客人在酒店中的人身安全、財(cái)產(chǎn)安全等;(3)社會(huì)的需求體現(xiàn)在會(huì)見客戶、召開會(huì)議等;(4)尊重的需求體現(xiàn)在客人更希望得到酒店職員的尊重等;(5)自我實(shí)現(xiàn)的需求體現(xiàn)在隨著人們追
53、求個(gè)性化時(shí)代的到來, HYPERLINK / t _blank 商務(wù)客人越傾向于酒店提供的定制化服務(wù)、個(gè)性化服務(wù),即自我實(shí)現(xiàn)的需求,見下表。表3-8 酒店服務(wù)于 HYPERLINK / t _blank 商務(wù)客人的項(xiàng)目表有形的服務(wù)無形的服務(wù)項(xiàng)目形式項(xiàng)目形式服務(wù)于客人軀體住宿、餐飲、健身活動(dòng)服務(wù)于客人的大腦誤了活動(dòng)服務(wù)于客人財(cái)產(chǎn)衣服干洗等為客人提供信息服務(wù)網(wǎng)絡(luò)服務(wù)、金融服務(wù)服務(wù)于客人社會(huì)需要會(huì)議、俱樂部、特色商務(wù)樓層服務(wù)于客人的安全客人信息保密由此可見 HYPERLINK / t _blank 商務(wù)客人入住酒店遠(yuǎn)多于一般客人的需求,呈現(xiàn)多樣化進(jìn)展。同時(shí)由于商業(yè)活動(dòng)的特性,需要高效率的服務(wù)和注重時(shí)
54、效性。這也使得專門多酒店紛紛開設(shè)獨(dú)具特色的 HYPERLINK / t _blank 商務(wù)樓層,快速入住、提供各種商業(yè)服務(wù)、方便結(jié)賬一系列的過程滿足了 HYPERLINK / t _blank 商務(wù)客人的需求。4、經(jīng)濟(jì)特征酒店 HYPERLINK / t _blank 商務(wù)客人可分為不同的消費(fèi)層次,具體分為:高端 HYPERLINK / t _blank 商務(wù)客人、中端 HYPERLINK / t _blank 商務(wù)客人、低端 HYPERLINK / t _blank 商務(wù)客人。華翰酒店的消費(fèi)群要緊集中于中高端層面。中高端 HYPERLINK / t _blank 商務(wù)客人屬于高消費(fèi)的群體,能
55、夠同意不同價(jià)位的高檔酒店。一方面 HYPERLINK / t _blank 商務(wù)客人為了公司業(yè)務(wù)的開展而入住酒店,因此所用費(fèi)用多由企業(yè)承擔(dān),這也使得 HYPERLINK / t _blank 商務(wù)客人敢于消費(fèi);另一方面 HYPERLINK / t _blank 商務(wù)客人本身經(jīng)濟(jì)實(shí)力都專門強(qiáng),喜愛酒店的多樣化的產(chǎn)品服務(wù),酒店商場(chǎng)的商品專門多差不多上 HYPERLINK / t _blank 商務(wù)客人購買。中端 HYPERLINK / t _blank 商務(wù)客人更傾向于能夠提供良好的商業(yè)服務(wù)設(shè)施的星級(jí)酒店。3.3.3 阻礙酒店 HYPERLINK / t _blank 商務(wù)客人的消費(fèi)行為的因素分析
56、消費(fèi)行為是個(gè)系統(tǒng)的復(fù)雜過程,涉及到眾多的因素,分為內(nèi)部因素(客人自身因素)和外部因素(社會(huì)環(huán)境因素)。其中內(nèi)部因素包括動(dòng)機(jī)、個(gè)性、態(tài)度、知覺;外部因素要緊有文化、階層、群體、企業(yè)。1、內(nèi)部因素分析(1)動(dòng)機(jī)。推動(dòng)人們活動(dòng)的內(nèi)部動(dòng)因。阻礙 HYPERLINK / t _blank 商務(wù)客人的動(dòng)機(jī)是指推動(dòng)人們?nèi)胱【频甑膬?nèi)部原動(dòng)力。那個(gè)動(dòng)機(jī)更多的是客人自身的需要,滿足客人的住宿、 HYPERLINK / t _blank 餐飲等方面。同樣出于商業(yè)活動(dòng)的動(dòng)機(jī)需求,酒店需要給客人提供傳真服務(wù)、信息服務(wù)等。(2)個(gè)性。一個(gè)人具有一定的傾向性和相對(duì)穩(wěn)定性的各種心理特點(diǎn)總和。 HYPERLINK / t _b
57、lank 商務(wù)客人的個(gè)性更多的表現(xiàn)為獨(dú)有的特征性。 HYPERLINK / t _blank 商務(wù)客人有緊張的旅途、繁忙的工作,承受比不人更多的壓力和工作負(fù)擔(dān),更需要酒店為他們提供“家”一樣的感受;更傾向于同意個(gè)性化服務(wù)、人情化服務(wù)。(3)態(tài)度。個(gè)體對(duì)社會(huì)現(xiàn)實(shí)中的任何人、觀念、事物的一種穩(wěn)定的心理傾向。 HYPERLINK / t _blank 商務(wù)客人入住酒店的態(tài)度確實(shí)是 HYPERLINK / t _blank 商務(wù)客人因?yàn)樽⒅厣矸莸匚欢鴥A向于品牌的高檔酒店,即使是勢(shì)力略遜的企業(yè)人員,也會(huì)為了商業(yè)目的或社交目的,入住高檔的品牌酒店。(4)知覺。大腦關(guān)于直接作用于感受器官的客觀事物整體屬性的
58、改變。 HYPERLINK / t _blank 商務(wù)客人入住酒店的知覺確實(shí)是特征性酒店選擇需求,有資料顯示58.68%的 HYPERLINK / t _blank 商務(wù)客人將酒店的區(qū)位和 HYPERLINK / t _blank 商務(wù)設(shè)施水平作為選擇酒店的首要指標(biāo),其他依次是酒店的服務(wù)質(zhì)量、酒店的知名度、酒店的價(jià)格、酒店的特色及酒店的 HYPERLINK http:/ent.VeryEast.Cn t _blank 娛樂設(shè)施多樣性,價(jià)格差不多不再是阻礙 HYPERLINK / t _blank 商務(wù)客人選擇酒店的最重要因素,從 HYPERLINK /vote/ t _blank 調(diào)查中表明
59、HYPERLINK / t _blank 商務(wù)客人關(guān)于酒店有獨(dú)特的消費(fèi)認(rèn)識(shí)。2、外部因素分析(1)文化。人類社會(huì)歷史事件中物質(zhì)精神的總和,狹義的指社會(huì)意識(shí)形態(tài)。文化的三要素:物質(zhì)要素、行為要素、精神要素。而其中的行為要素能夠引起“行為文化”包括行為規(guī)范、生活方式等。而阻礙 HYPERLINK / t _blank 商務(wù)客人的文化因素專門多,即包括社會(huì)文化因素,也包括自身文化因素。文化作為一個(gè)動(dòng)態(tài)的意識(shí)形態(tài),能夠隨時(shí)改變阻礙人們的觀念。同樣文化也能夠?qū)iT大程度的阻礙 HYPERLINK / t _blank 商務(wù)客人的酒店消費(fèi)適應(yīng),例如各個(gè)國(guó)家的消費(fèi)行為不同,甚至各個(gè)地區(qū)也具有不同的消費(fèi)觀念。(
60、2)群體。由兩個(gè)或兩個(gè)以上的為了達(dá)到一個(gè)共同目標(biāo)而相互作用相互依靠的人類聚合體。正如上面所寫到的入住酒店的 HYPERLINK / t _blank 商務(wù)客人群體具有特征性。(3)企業(yè)。不言而喻 HYPERLINK / t _blank 商務(wù)客人專門多費(fèi)用差不多上企業(yè)提供,專門大程度上決定了 HYPERLINK / t _blank 商務(wù)客人選擇酒店的檔次。同樣企業(yè)為了自身形象或者品牌建設(shè),往往喜愛選擇有檔次的品牌酒店入住,能夠阻礙客戶對(duì)企業(yè)的認(rèn)識(shí),從而有助于企業(yè)的業(yè)務(wù)開展。(4)階層。人們按照職業(yè)的特征劃分一定的層次。 HYPERLINK / t _blank 商務(wù)客人作為商人階層,具有敢于
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