物流商品的養(yǎng)護(hù)技術(shù)概述課件

1、第1章 緒論學(xué)習(xí)導(dǎo)引1. 物流商品養(yǎng)護(hù)的目的，物流商品養(yǎng)護(hù)的基本策略；2. 物流商品的有效期；3. 物流商品質(zhì)量變化的主要類型；4. 影響物流商品質(zhì)量變化的因素；5. 物流商品養(yǎng)護(hù)的規(guī)劃實(shí)施。1.1 物流商品養(yǎng)護(hù)引述1.1.1 物流商品養(yǎng)護(hù)與物流商品養(yǎng)護(hù)技術(shù) 1.物流商品養(yǎng)護(hù) 物流商品養(yǎng)護(hù)是在物流過(guò)程中為了保證商品質(zhì)量，減少商品損耗，防止商品變質(zhì)所進(jìn)行的維護(hù)和保養(yǎng)。 2.物流商品養(yǎng)護(hù)技術(shù) 物流商品養(yǎng)護(hù)技術(shù)是研究商品在物流過(guò)程中的質(zhì)量變化規(guī)律和采用科學(xué)方法進(jìn)行防治的技術(shù)。1.1.3 物流商品養(yǎng)護(hù)的基本策略 “以防為主，防治結(jié)合”是物流商品養(yǎng)護(hù)工作的基本策略?！胺馈笔侵鲃?dòng)的，能達(dá)到最大限度地保護(hù)商

2、品質(zhì)量、減少商品損失的目的，因此必須做到防得早、防得好，工作要細(xì)致周密，并滲透到物流的每個(gè)環(huán)節(jié)。 一旦發(fā)生了質(zhì)量問(wèn)題，就必須進(jìn)行及時(shí)、有的放矢的“治”。1.2 商品分類與商品保質(zhì)期 1.2.1 商品分類 商品分類是指為了一定的目的，滿足某種需要，選擇適當(dāng)?shù)姆诸悩?biāo)志，將商品集合總體科學(xué)地、系統(tǒng)地逐次劃分為不同的門類、大類、中類、小類、品種乃至花色、規(guī)格等細(xì)目的過(guò)程。按照GB 763587,我國(guó)生產(chǎn)的所有工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品被分為23個(gè)門類99個(gè)大類 。1.2.2 商品質(zhì)量產(chǎn)品、過(guò)程或服務(wù)滿足規(guī)定或潛在要求(或需要)的特征和特性總和。QS標(biāo)志?！癚S”(Quality Safety)是質(zhì)量安全的英文縮寫。我

3、國(guó)對(duì)小麥粉、大米、植物油、醬油、肉制品、飲料、速凍食品等28類食品實(shí)行市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，出廠前必須加(印)貼“QS”標(biāo)志。3C認(rèn)證?！癈hina Compulsory Certification”英文縮寫為“CCC”即“3C”，它是國(guó)家對(duì)強(qiáng)制性產(chǎn)品認(rèn)證使用的統(tǒng)一標(biāo)志。1.2.2 商品質(zhì)量QS標(biāo)志 3C認(rèn)證QS標(biāo)志與3C認(rèn)證1.2.3 商品保質(zhì)期商品的保質(zhì)期是指商品在規(guī)定的條件下，保持商品質(zhì)量的期限。超過(guò)此期限，仍可能具備相應(yīng)性能，但應(yīng)通過(guò)質(zhì)量檢驗(yàn)確定其質(zhì)量狀況。商品的保質(zhì)期不同于保存期。商品的保存期是指商品在規(guī)定的條件下，可以使用的最終日期，超過(guò)此期限，商品質(zhì)量可能發(fā)生較大的變化，不應(yīng)再使用。對(duì)同

4、一商品，保存期應(yīng)當(dāng)長(zhǎng)于保質(zhì)期。商品的保質(zhì)期在食品、化妝品、藥品上標(biāo)注得較為廣泛。1.3 物流商品質(zhì)量變化的類型 1.3.1 物理變化 商品的物理變化是指只改變物質(zhì)本身的外部形態(tài)，而不改變其本質(zhì)，在變化過(guò)程中沒有新物質(zhì)的生成，并且可以反復(fù)進(jìn)行變化的現(xiàn)象。 如：揮發(fā) 、溶化 、熔化 、滲漏 、串味 、沾污 、干裂 、沉淀。1.3.2 機(jī)械變化機(jī)械變化是指商品在外力的作用下，發(fā)生形態(tài)、彈性的改變以及商品外觀的變化，如破碎、變形、劃傷等，其結(jié)果也會(huì)使商品質(zhì)量降低，甚至失去使用價(jià)值。元貝駕校網(wǎng) /km4/ 元貝駕考科目四如玻璃、陶瓷制品、搪瓷制品、鋁制品、橡膠、皮革制品、塑料、粉狀商品等的破碎、變形、脫

5、落、散開、劃傷以及邢臺(tái)、彈性、外觀的變化 。1.3.3 化學(xué)變化化學(xué)變化不僅改變物質(zhì)的外表形態(tài)，也改變物質(zhì)的本質(zhì)，并生成新物質(zhì)。商品發(fā)生化學(xué)變化，即商品質(zhì)變的過(guò)程，嚴(yán)重時(shí)使商品完全喪失使用價(jià)值和價(jià)值。 商品中常見的化學(xué)變化有氧化、化合、分解、聚合、老化、風(fēng)化、燃燒與爆炸等。1.3.4 生理生化變化生理生化變化是指有生命活動(dòng)的有機(jī)體，在生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，為了維持其生命活動(dòng)，其自身發(fā)生的的一系列變化。如呼吸作用 、發(fā)芽 、胚胎發(fā)育 、后熟作用等。1.3.5 生物學(xué)變化生物學(xué)變化是指商品在外界有害生物作用下受到破壞的現(xiàn)象，如蟲蛀、鼠咬、霉腐等。 1.4 影響物流商品質(zhì)量變化的因素 1.4.1 影響物流

6、商品質(zhì)量變化的內(nèi)因 商品在物流過(guò)程中發(fā)生的各種變化，起決定作用的是商品本身的內(nèi)在因素即內(nèi)因。它不僅影響著商品質(zhì)量變化的形式，也影響著質(zhì)量變化的速度。這些內(nèi)因包括化學(xué)成分、結(jié)構(gòu)形態(tài)、物理化學(xué)性質(zhì)、機(jī)械及工藝性質(zhì)等。1.4.2 影響物流商品質(zhì)量變化的外因商品在運(yùn)輸、儲(chǔ)存等流通過(guò)程中,由于空氣的成分,特別是其中的氧、水蒸氣、有害氣體、細(xì)菌等的作用以及溫度、濕度、壓力、日光照射、生物、微生物等的影響,商品會(huì)發(fā)生霉腐、蟲蛀、銹蝕、老化、溶化、干裂、褪色、揮發(fā)、燃燒和爆炸等種種質(zhì)量變化，使商品的質(zhì)量下降，甚至報(bào)廢。 外因包括：溫度、濕度、日光輻射、大氣成分、生物及微生物、包裝狀況、物流因素等。1.5 物流

7、商品的養(yǎng)護(hù)規(guī)劃與人才培養(yǎng) 1.5.1 物流商品養(yǎng)護(hù)規(guī)劃與實(shí)施1.建立健全物流養(yǎng)護(hù)規(guī)章制度 2.深入分析研究商品質(zhì)量變化的規(guī)律 3.認(rèn)真做好物流各環(huán)節(jié)的商品檢驗(yàn)與驗(yàn)收 4.預(yù)防為主，實(shí)施科學(xué)養(yǎng)護(hù) 5.嚴(yán)格堅(jiān)持物流過(guò)程中的質(zhì)量檢查6.及時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，提高物流養(yǎng)護(hù)水平 1.5.2 加強(qiáng)物流商品養(yǎng)護(hù)人才 能力與素質(zhì)的培養(yǎng)物流部門應(yīng)該配備一定的商品養(yǎng)護(hù)專業(yè)技術(shù)人員和相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)研究設(shè)備，根據(jù)物流規(guī)模大小和物流商品的特性，建立相應(yīng)的商品養(yǎng)護(hù)技術(shù)研究機(jī)構(gòu)，針對(duì)物流中出現(xiàn)的養(yǎng)護(hù)問(wèn)題開展科學(xué)研究活動(dòng)。由于科學(xué)技術(shù)日新月異，新商品層出不窮，對(duì)商品養(yǎng)護(hù)的要求越來(lái)越高，專業(yè)人員需要不斷地學(xué)習(xí)新知識(shí)，掌握先進(jìn)的養(yǎng)護(hù)技術(shù)

8、，維護(hù)商品的質(zhì)量以及使用價(jià)值，避免損失，減少損耗，保證商品的質(zhì)量安全，保障企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的實(shí)現(xiàn)，并不斷提高企業(yè)管理水平。思考與練習(xí)1.物流商品養(yǎng)護(hù)的意義何在？2.物流商品養(yǎng)護(hù)應(yīng)該采取何種策略？為什么？3.什么商品需要標(biāo)注保質(zhì)期？請(qǐng)列舉幾種商品的保質(zhì)期。物流企業(yè)應(yīng)如何對(duì)待商品的保質(zhì)期？思考與練習(xí)4.物流商品質(zhì)量變化的類型有哪些？請(qǐng)聯(lián)系你身邊的實(shí)例予以說(shuō)明。5.影響物流商品質(zhì)量變化的因素有哪些？除本書列舉的影響因素外，你認(rèn)為還有哪些影響因素？應(yīng)該采取哪些養(yǎng)護(hù)措施？6.物流商品的養(yǎng)護(hù)技術(shù)在實(shí)施中存在哪些障礙？第2章 商品在物流主要環(huán)節(jié)的養(yǎng)護(hù)分析（上）學(xué)習(xí)導(dǎo)引1.運(yùn)輸配送環(huán)節(jié)的商品養(yǎng)護(hù)環(huán)境分析與養(yǎng)護(hù)技術(shù)

9、；2.裝卸搬運(yùn)環(huán)節(jié)的商品養(yǎng)護(hù)環(huán)境分析與養(yǎng)護(hù)技術(shù)；3.包裝與物流商品養(yǎng)護(hù)的關(guān)系；物流商品包裝養(yǎng)護(hù)技術(shù)；4.物流商品養(yǎng)護(hù)實(shí)例。2.1 物流商品在運(yùn)輸配送環(huán)節(jié)的養(yǎng)護(hù)技術(shù) 2.1.1 運(yùn)輸配送環(huán)節(jié)的商品損失分析 1.運(yùn)輸時(shí)間過(guò)長(zhǎng)帶來(lái)的商品變質(zhì) 2.碰損、破碎 3.受熱、受潮、雨淋損失 4.混雜、沾污 5.滲漏 6.串味7.包裝破裂 2.1.2 運(yùn)輸配送環(huán)節(jié)的商品養(yǎng)護(hù)措施1. 選擇合適的運(yùn)輸方式快裝快運(yùn) 首先要明確各種運(yùn)輸工具、運(yùn)輸方式的特點(diǎn)，其次還要考慮物流商品本身的性質(zhì)以及商品的包裝、數(shù)量、價(jià)值高低、運(yùn)輸距離、季節(jié)氣候等因素，進(jìn)行全面考慮，確定適宜的運(yùn)輸方式，使商品得到充分的質(zhì)量保障，減少損失。2.

10、1.2 運(yùn)輸配送環(huán)節(jié)的商品養(yǎng)護(hù)措施2.采取一切措施降低運(yùn)輸配送振動(dòng)和商品的擠壓撞擊 一般而言，鐵路及高速公路較為平滑，對(duì)運(yùn)輸?shù)恼駝?dòng)較輕，在運(yùn)輸條件和費(fèi)用允許的情況下建議多采用鐵路和高速公路運(yùn)輸；經(jīng)常檢查車輛的減震系統(tǒng)，對(duì)出現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)維修；空車或裝貨少的車廂振動(dòng)強(qiáng)度高，商品之間的撞擊較大，因此應(yīng)保持適當(dāng)?shù)难b載量；商品碼垛和裝車不合理、不穩(wěn)固時(shí)，包裝與包裝之間的二次碰撞，常會(huì)產(chǎn)生更強(qiáng)的振動(dòng)；經(jīng)常檢查商品的包裝情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。不同種類的商品最好不要混裝，以免相互擠壓碰撞，影響運(yùn)輸配送安全。2.1.2 運(yùn)輸配送環(huán)節(jié)的商品養(yǎng)護(hù)措施3.對(duì)溫度和濕度的控制 在運(yùn)輸配送過(guò)程中要盡量避免陽(yáng)光直接照射商

11、品,車船遮陽(yáng)一般采用棚車或苫蓋遮陽(yáng)。對(duì)溫度較敏感的物品,在氣溫高時(shí)可以采用車棚棚頂灑水降溫。在日曬降低的傍晚或夜間,將苫蓋適當(dāng)揭開通風(fēng)。 運(yùn)輸配送過(guò)程的其他熱源也會(huì)造成溫度升高,因此應(yīng)避開熱源。在嚴(yán)寒季節(jié),氣溫降低時(shí),對(duì)商品進(jìn)行保暖苫蓋或采用加溫設(shè)備對(duì)商品加溫防凍等。采用溫控交通運(yùn)輸工具。 2.1.2 運(yùn)輸配送環(huán)節(jié)的商品養(yǎng)護(hù)措施4.采取防雨、防塵措施，保持運(yùn)輸配送工具的衛(wèi)生 盡量采用封閉車廂或棚車運(yùn)輸，當(dāng)采用敞篷車船運(yùn)輸時(shí)，商品上應(yīng)覆蓋防水苫布等防雨措施，以免日曬雨淋。在裝載商品之前，車船應(yīng)認(rèn)真清掃，確保衛(wèi)生，必要時(shí)進(jìn)行消毒處理。2.2 物流商品在裝卸搬運(yùn)環(huán)節(jié)的養(yǎng)護(hù)技術(shù) 2.2.1 裝卸搬運(yùn)對(duì)

12、商品質(zhì)量的影響裝卸搬運(yùn)是銜接性的物流活動(dòng)，在任何其他物流活動(dòng)互相過(guò)渡時(shí)，都是以裝卸搬運(yùn)來(lái)銜接，因而,裝卸搬運(yùn)往往成為整個(gè)物流活動(dòng)的“瓶頸”；裝卸搬運(yùn)又是支持性、保障性物流活動(dòng)，是一項(xiàng)技術(shù)性很強(qiáng)的工作，裝卸搬運(yùn)會(huì)影響其他物流活動(dòng)的速度和質(zhì)量。2.2.2 裝卸搬運(yùn)環(huán)節(jié)的物流商品養(yǎng)護(hù)技術(shù)對(duì)裝卸搬運(yùn)活動(dòng)的管理,主要是對(duì)裝卸搬運(yùn)的方式和裝卸搬運(yùn)機(jī)械的選擇、合理配置與使用；應(yīng)盡量消除無(wú)效裝卸搬運(yùn)，減少裝卸搬運(yùn)次數(shù)，降低商品損失風(fēng)險(xiǎn)；提高搬運(yùn)活性。盡量使得上一步操作適于下一步裝卸搬運(yùn)作業(yè)；制定商品裝卸搬運(yùn)操作規(guī)程，并嚴(yán)格執(zhí)行，保證裝卸搬運(yùn)的合理化，注意裝卸搬運(yùn)過(guò)程中的商品質(zhì)量檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)補(bǔ)救；按照商品

13、儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志，對(duì)各類商品科學(xué)裝卸堆碼，達(dá)到安全合理、堆垛牢固、定量整齊的目標(biāo)；通過(guò)單元化裝卸，減少直接接觸商品；提高操作人員的質(zhì)量意識(shí)，裝卸搬運(yùn)作業(yè)過(guò)程輕裝輕卸，培養(yǎng)文明裝卸作風(fēng)。2.3 包裝與物流商品養(yǎng)護(hù)技術(shù) 2.3.1 包裝與商品養(yǎng)護(hù)的關(guān)系 1.包裝分類 可分為物流包裝和商流包裝兩大類。 2.包裝與物流商品養(yǎng)護(hù)的關(guān)系 包裝對(duì)物流商品的保護(hù)作用；合理的包裝可以方便物流作業(yè)，提高商品物流效率，減少商品在途時(shí)間；根據(jù)物流包裝標(biāo)志進(jìn)行合理儲(chǔ)運(yùn)，可以減少商品質(zhì)量事故發(fā)生。2.3.2 包裝材料與包裝技術(shù) 對(duì)物流商品質(zhì)量的影響1.包裝材料對(duì)物流商品質(zhì)量的影響 不同的包裝材料因材質(zhì)和結(jié)構(gòu)不同，其減震和耐沖

14、擊的能力也不相同。合適的緩沖包裝可以保證商品在運(yùn)輸裝卸過(guò)程中不受損傷，如抗壓強(qiáng)度較高的包裝材料能保證高垛堆碼的安全；選擇不當(dāng)?shù)陌b材料不僅不能起到保護(hù)的作用，還會(huì)加速商品受潮變質(zhì)或受污染霉?fàn)€，大大增加商品的損失。 2.3.2 包裝材料與包裝技術(shù) 對(duì)商品質(zhì)量的影響2.包裝技術(shù)對(duì)物流商品質(zhì)量的影響 商品從生產(chǎn)領(lǐng)域經(jīng)包裝、各級(jí)分銷直至到達(dá)最終用戶，要通過(guò)一系列流通環(huán)節(jié)，受其內(nèi)在特征和外界環(huán)境的共同影響，商品會(huì)發(fā)生物理、化學(xué)、生物生化等變化，因此，必須充分注意物流環(huán)境中的諸因素，研究商品質(zhì)量變化的規(guī)律,合理地選擇包裝方法，使商品在物流過(guò)程中得到更好的保護(hù)。2.3.3 物流商品包裝養(yǎng)護(hù)技術(shù)選擇適宜的包裝

15、材料，采用先進(jìn)的包裝養(yǎng)護(hù)技術(shù)。1. 防震緩沖保護(hù)技術(shù) 2. 防破損保護(hù)技術(shù) 3. 防銹包裝技術(shù) 4. 防霉腐包裝技術(shù) 5. 防蟲害包裝技術(shù) 6. 脫氧包裝 2.4 物流商品養(yǎng)護(hù)實(shí)例2.4.1 物流商品的特種運(yùn)輸 1.通風(fēng)隔熱車 通風(fēng)隔熱車是一種具有隔熱功能的車體，車內(nèi)沒有任何制冷和加溫設(shè)備。在商品運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程中，主要依靠隔熱性能良好的車體的保溫作用來(lái)減少車內(nèi)外的熱交換，以保證商品在運(yùn)輸期間溫度的波動(dòng)不超過(guò)臨界范圍。2.冷藏車 3.冷鏈流通 2.4.2 危險(xiǎn)化學(xué)品的包裝、裝卸與運(yùn)輸1.危險(xiǎn)化學(xué)品包裝技術(shù) 對(duì)這類商品要在外包裝上涂打相應(yīng)的儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志，以引起物流環(huán)節(jié)的重視。 毒害品的包裝要求是嚴(yán)密、

16、不漏不透。 對(duì)腐蝕性的商品，要注意商品和包裝容器的材質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化。使用金屬類的包裝容器，要在容器壁涂上保護(hù)涂料，防止腐蝕性商品對(duì)容器的腐蝕。 對(duì)于易燃、易爆商品，防爆炸包裝的有效方法是采用塑料桶包裝，然后將塑料桶裝入鐵桶或木箱中，每件凈重不超過(guò)50公斤，并應(yīng)有自動(dòng)放氣的安全閥，當(dāng)桶內(nèi)達(dá)到一定氣體壓力時(shí)，能自動(dòng)放氣。2.4.2 危險(xiǎn)化學(xué)品的包裝、裝卸與運(yùn)輸2. 危險(xiǎn)化學(xué)品的裝卸運(yùn)輸 對(duì)于易燃固體的裝卸運(yùn)輸 遠(yuǎn)離火種和熱源；防止與氧化劑反應(yīng)；避免摩擦和撞擊。 對(duì)于氧化劑的裝卸運(yùn)輸 氧化劑對(duì)熱、震動(dòng)或摩擦較敏感；氧化劑裝運(yùn)前，車船內(nèi)應(yīng)打掃干凈，并保持干燥；采用鐵桶包裝的一級(jí)氧化劑，每層之間應(yīng)用木板

17、等襯墊牢固，防止摩擦移動(dòng)。 2.4.3 充氣袋充氣袋外袋是用PP及PE覆膜的牛皮紙制成，堅(jiān)韌而牢靠，內(nèi)袋是用以LDPE為主制成的可充氣的多層共擠塑料袋，是一種簡(jiǎn)便易用的運(yùn)輸保護(hù)產(chǎn)品。思考與練習(xí)1.物流商品在運(yùn)輸配送環(huán)節(jié)的特殊性和復(fù)雜性表現(xiàn)在哪里？應(yīng)采取哪些養(yǎng)護(hù)措施？2.請(qǐng)列舉幾種在運(yùn)輸配送環(huán)節(jié)易受損傷的商品以及具體的養(yǎng)護(hù)措施。3.物流商品的裝卸搬運(yùn)環(huán)節(jié)有哪些特點(diǎn)？應(yīng)采取哪些養(yǎng)護(hù)措施？4.有人說(shuō)，大部分的物流商品損失發(fā)生在裝卸搬運(yùn)環(huán)節(jié)，你認(rèn)為此說(shuō)法正確嗎？請(qǐng)論述你的觀點(diǎn)。思考與練習(xí)5.商品包裝與物流商品養(yǎng)護(hù)有怎樣的關(guān)系？物流商品包裝養(yǎng)護(hù)技術(shù)有哪些？6.除了本書介紹的外，請(qǐng)你再補(bǔ)充幾種物流商品包裝

18、養(yǎng)護(hù)技術(shù)。7.過(guò)分簡(jiǎn)約的包裝會(huì)影響物流商品的效果。你認(rèn)為有哪些手段既可以保證物流商品的質(zhì)量，同時(shí)又能降低包裝成本？第3章 商品在物流主要環(huán)節(jié)的養(yǎng)護(hù)分析（下）學(xué)習(xí)導(dǎo)引1.物流商品的儲(chǔ)存環(huán)境與變化規(guī)律；2.物流商品的儲(chǔ)存環(huán)境對(duì)商品質(zhì)量的影響；3.物流商品儲(chǔ)存環(huán)境因素的控制與管理。3.1 物流商品的儲(chǔ)存環(huán)境與變化規(guī)律 3.1.1 干潔大氣 干潔大氣是指大氣中除去水汽、液體和固體微粒以外的整個(gè)混合氣體，簡(jiǎn)稱干空氣。它的主要成分是氮、氧、氬、二氧化碳等，其容積含量占全部干潔空氣的99.99以上。 3.1.2 水汽 水汽在大氣中含量很少，但變化很大，其變化范圍在04之間，大氣中的水汽主要來(lái)自地球表面。3.

19、1.3 日光輻射太陽(yáng)輻射是地球表層能量的主要來(lái)源。經(jīng)過(guò)大氣削弱之后到達(dá)地面的太陽(yáng)直接輻射和散射輻射之和稱為太陽(yáng)總輻射。總輻射量隨緯度升高而減小，隨高度升高而增大，一天內(nèi)中午前后最大，夜間為0；一年內(nèi)夏大冬小。3.1.4 環(huán)境溫度1.環(huán)境溫度及其測(cè)量 2.大氣溫度變化規(guī)律 大氣溫度的日變化規(guī)律通常為單峰型；溫度的年變化規(guī)律因各地區(qū)地理位置和地形地貌不同而有所差異。 3.儲(chǔ)存?zhèn)}庫(kù)內(nèi)溫度變化的特點(diǎn) 庫(kù)溫變化的時(shí)間呈滯后性，庫(kù)溫變化的幅度比氣溫變化的幅度小。庫(kù)內(nèi)溫度的年變化規(guī)律完全受大氣氣溫變化的影響。 3.1.5 環(huán)境濕度 1.環(huán)境濕度及其表示方法 環(huán)境濕度是指周圍環(huán)境中水蒸氣含量的多少,通常以絕對(duì)

20、濕度、飽和濕度和相對(duì)濕度來(lái)表示。 2.大氣濕度變化規(guī)律 由于在不同的自然地理?xiàng)l件下,或在不同的季節(jié)中,絕對(duì)濕度的日變化規(guī)律不完全相同，因此在我國(guó)有單峰型和雙峰型絕對(duì)濕度日變化形式。 絕對(duì)濕度的年變化受降雨、雪量的影響最大。相對(duì)濕度的日變化基本上由氣溫變化決定。3.1.5 環(huán)境濕度 3.儲(chǔ)存?zhèn)}庫(kù)內(nèi)濕度的變化規(guī)律 庫(kù)內(nèi)絕對(duì)濕度的變化直接受庫(kù)外濕度的影響；在絕對(duì)濕度相同的情況下,庫(kù)內(nèi)外的相對(duì)濕度會(huì)有差別；同一時(shí)點(diǎn)庫(kù)內(nèi)不同的位置的溫度和濕度也不盡相同。 3.1.5 環(huán)境濕度 4.環(huán)境濕度的測(cè)量 空氣濕度可采用干濕溫度計(jì)、數(shù)字溫濕度表、自動(dòng)記錄濕度計(jì)來(lái)測(cè)量。 5.露點(diǎn) 在絕對(duì)濕度和氣壓不變的情況下，若氣

21、溫降低，空氣中容納不了原氣溫所含的水蒸氣量，使空氣中的水蒸氣達(dá)到飽和狀態(tài)，并開始液化成水，這種現(xiàn)象叫結(jié)露。 3.1.6 氣候與季節(jié)氣候是指某一地區(qū)多年的和特殊的年份偶然出現(xiàn)的天氣狀況的綜合反映。根據(jù)氣候的冷暖、晝夜長(zhǎng)短的節(jié)律，一年分為春、夏、秋、冬四季（平均溫度10 22為春秋季，10以下為冬季，22以上為夏季）。四季長(zhǎng)短受緯度、海拔高度、海陸位置、地形、大氣環(huán)流等因素的影響，各地差異較大。3.1.7 氣壓與天氣一般來(lái)說(shuō)，地面上高氣壓的地區(qū)往往是晴天，地面上低氣壓的地區(qū)往往是陰天。3.1.8 微生物與生物物流儲(chǔ)存環(huán)境中的主要危害微生物是霉菌。商品在儲(chǔ)存過(guò)程中，常常受到各種蟲鼠蟻的侵襲，他們不僅

22、能蛀食、污染商品，直接威脅著商品的安全，甚至?xí)股唐吠耆ナ褂脙r(jià)值。3.2 物流商品的儲(chǔ)存環(huán)境 對(duì)商品質(zhì)量的影響 3.2.1 大氣成分對(duì)物流商品質(zhì)量的影響 空氣中的氧、二氧化碳、二氧化硫等，對(duì)物流商品都會(huì)產(chǎn)生不良影響，大氣中的水汽會(huì)使空氣濕度增大；大氣中的有害氣體、固體雜質(zhì)，對(duì)庫(kù)存商品的危害也很大。 3.2.2 日光輻射對(duì)物流商品質(zhì)量的影響 可能促使高分子材料老化、油脂酸敗、著色物質(zhì)褪色等；而可見光與紅外線能量較弱，被物質(zhì)吸收后變?yōu)闊崮?，提高了商品的溫?降低商品的含水量，如溫度過(guò)高則會(huì)加速商品發(fā)生物理化學(xué)變化。3.2 物流商品的儲(chǔ)存環(huán)境 對(duì)商品質(zhì)量的影響 3.2.3 環(huán)境溫度對(duì)物流商品質(zhì)量

23、的影響 適當(dāng)?shù)臏囟仁巧唐钒l(fā)生物理變化、化學(xué)變化和生理生化變化的必要條件。溫度過(guò)高、過(guò)低或急劇變化，都會(huì)對(duì)某些商品產(chǎn)生不良影響，促使其發(fā)生各種變化。溫度的變化還可以提高或降低商品的含水量，引起某些易溶商品以及有生理機(jī)能的商品發(fā)生質(zhì)量變化。 3.2 物流商品的儲(chǔ)存環(huán)境 對(duì)商品質(zhì)量的影響3.2.4 環(huán)境濕度對(duì)商品質(zhì)量的影響 大氣濕度是對(duì)商品質(zhì)量變化影響最大的因素之一。大部分商品怕潮濕，但也有少數(shù)商品怕干燥。過(guò)分潮濕或干燥，都會(huì)促使商品發(fā)生質(zhì)量變化；潮濕對(duì)物流商品的危害主要表現(xiàn)為金屬及其制品會(huì)產(chǎn)生銹蝕，非金屬制品則產(chǎn)生霉變。3.2.5 風(fēng)與蒸發(fā)作用 風(fēng)會(huì)影響物流商品的蒸發(fā)作用。一般而言，風(fēng)可促進(jìn)蒸發(fā)作

24、用，使得商品的水分散失，一方面可以降低濕度，另一方面則會(huì)使某些商品干裂或枯萎。 3.2 物流商品的儲(chǔ)存環(huán)境 對(duì)商品質(zhì)量的影響3.2.6 微生物與生物危害 霉變是倉(cāng)儲(chǔ)商品主要的質(zhì)量變化形式之一。倉(cāng)庫(kù)蟲鼠蟻不僅毀壞商品和倉(cāng)庫(kù)建筑，還會(huì)污染商品和環(huán)境，甚至傳播疾病。 3.2.7 灰塵與雜質(zhì) 灰塵與雜質(zhì)能加速金屬銹蝕，影響精密儀器儀表和機(jī)電設(shè)備的精密度和靈敏度。3.3 物流商品儲(chǔ)存環(huán)境因素的控制與管理 3.3.1 密封 1.密封的分類 根據(jù)密封介質(zhì)的不同，密封可以分為大氣密封、干燥空氣密封、充氮密封和脫氧密封等。按照密封的范圍不同，可分為整庫(kù)密封、庫(kù)內(nèi)單間密封、貨垛密封、貨架（柜）密封、包裝箱及容器密

25、封、單件密封等。3.3.1 密封 2.密封儲(chǔ)存應(yīng)注意以下問(wèn)題 選擇好密封時(shí)機(jī) ； 做好密封前的檢查； 合理選用密封材料； 密封最好與通風(fēng)和吸濕相結(jié)合； 做好密封后的檢查。 3.3.2 通風(fēng) 1. 通風(fēng)時(shí)機(jī)的選擇 倉(cāng)庫(kù)通風(fēng)必須選擇適宜的時(shí)機(jī)，才能收到預(yù)期的效果，倉(cāng)庫(kù)通風(fēng)應(yīng)按照商品的性質(zhì)以及它們對(duì)溫度、濕度的不同要求，結(jié)合庫(kù)內(nèi)外溫度、濕度的對(duì)比情況，并參考風(fēng)力、風(fēng)向等，合理地選擇通風(fēng)時(shí)機(jī)進(jìn)行通風(fēng)。 通風(fēng)降溫；通風(fēng)降濕；通風(fēng)降溫、降濕；通風(fēng)升溫；通風(fēng)增濕。3.3.2 通風(fēng) 2.通風(fēng)方式 通風(fēng)方式包括自然通風(fēng)和機(jī)械通風(fēng)。為提高工作效率，也可將自然通風(fēng)和機(jī)械通風(fēng)配合使用。3.3.2 通風(fēng)3.儲(chǔ)存環(huán)境通風(fēng)

26、應(yīng)注意的幾個(gè)問(wèn)題 在一般情況下,應(yīng)盡可能利用自然通風(fēng)；在利用自然通風(fēng)降濕的過(guò)程中，應(yīng)注意避免因通風(fēng)產(chǎn)生的副作用；強(qiáng)迫通風(fēng)的排出式與吸入式的采用；注意通風(fēng)機(jī)械的選擇 。3.3.3 氣幕隔潮 氣幕俗稱“風(fēng)簾”，是利用機(jī)械鼓風(fēng)產(chǎn)生強(qiáng)氣流，在庫(kù)門口形成一道氣流簾子，其風(fēng)速大于庫(kù)內(nèi)、外空氣的流速，可以阻止庫(kù)內(nèi)、外空氣的自然交換，從而防止庫(kù)外熱潮空氣進(jìn)入庫(kù)內(nèi)。3.3.4 吸濕、除濕與加濕 1.吸濕 吸濕就是在儲(chǔ)存環(huán)境密封的條件下，采用吸潮劑或機(jī)械設(shè)備減少空氣中水分，以降低庫(kù)內(nèi)的相對(duì)濕度的一種措施。 （1）靜態(tài)吸濕 是將固體吸濕劑靜止放置在被吸濕的空間內(nèi)，使其自然與空氣接觸，吸收空氣中的水分，達(dá)到降低空氣濕

27、度的目的。 （2）動(dòng)態(tài)吸濕 是利用吸濕機(jī)械強(qiáng)迫空氣通過(guò)吸濕劑進(jìn)行吸濕。 3.3.4 吸濕、除濕與加濕 2.除濕 空氣除濕是利用物理或化學(xué)的方法，將空氣中的水分除去,以降低空氣濕度的一種有效方法。通常采用的是直接蒸發(fā)盤管式冷卻除濕法。 3.加濕 可用灑水、濕擦等方法增濕，還可設(shè)置加濕器。目前用的較多的是超聲波加濕器，它利用高頻振蕩原理將水霧化，送入庫(kù)內(nèi)增加空氣濕度。3.3.5 自動(dòng)調(diào)控溫度和濕度 是指利用光電自動(dòng)控制設(shè)備，在倉(cāng)庫(kù)規(guī)定的溫度、濕度范圍內(nèi)實(shí)現(xiàn)自動(dòng)測(cè)量、自動(dòng)調(diào)節(jié)，并做好自動(dòng)記錄。3.3.6 溫度、濕度管理辦法在庫(kù)內(nèi)外適當(dāng)?shù)攸c(diǎn)設(shè)立“干濕球溫度計(jì)” 指定專人每天按時(shí)觀察和記錄。建立系統(tǒng)的庫(kù)

28、內(nèi)外溫度和濕度記錄，積累資料。當(dāng)發(fā)現(xiàn)庫(kù)內(nèi)溫度、濕度超過(guò)要求時(shí)，應(yīng)立即采取相應(yīng)措施。3.3.7 氣體成分的控制與管理 利用測(cè)氧儀和二氧化碳檢測(cè)儀等儀器設(shè)備對(duì)庫(kù)中的氣體成分進(jìn)行定期檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)采取措施。 3.3.8 微生物與生物的控制處理大多數(shù)霉腐微生物屬于中溫型中濕性，因此商品霉腐的預(yù)防可以采取加強(qiáng)環(huán)境管理和藥物預(yù)防相結(jié)合的方法，其中溫、濕度管理是重要的一環(huán)，還可以采用氣調(diào)防霉腐法、氣相防霉法和低溫防霉腐法等。思考與練習(xí)1.在物流商品的儲(chǔ)存環(huán)境中各種因素有哪些變化規(guī)律？2.除了本書介紹的儲(chǔ)存環(huán)境中各種影響因素外，你認(rèn)為還有哪些因素對(duì)物流商品的儲(chǔ)存構(gòu)成威脅？3.在物流商品的儲(chǔ)存環(huán)境中各種因

29、素對(duì)商品質(zhì)量有哪些影響？思考與練習(xí)4.請(qǐng)你舉出一些實(shí)例，說(shuō)明儲(chǔ)存環(huán)境中各種因素對(duì)商品質(zhì)量的影響。5.如何對(duì)物流商品儲(chǔ)存環(huán)境中的各種因素進(jìn)行控制與管理？6.密封時(shí)應(yīng)該注意什么？如何選擇通風(fēng)時(shí)機(jī)？7.你認(rèn)為儲(chǔ)存環(huán)境中的哪些因素控制與管理的難度較大？請(qǐng)針對(duì)這些因素提出切實(shí)可行的方法。第4章 物流商品的防霉腐養(yǎng)護(hù) 學(xué)習(xí)導(dǎo)引1.霉腐微生物的種類，易受霉腐微生物侵害的商品的特點(diǎn)，霉腐微生物對(duì)商品的危害；2.影響霉腐微生物生長(zhǎng)繁殖的因素；3.物流商品防霉腐養(yǎng)護(hù)技術(shù)；4.霉腐商品常見救治措施。4.1 物流商品的霉腐 4.1.1 主要霉腐微生物 凡是能引起商品霉腐變質(zhì)的微生物，稱為霉腐微生物。易引起商品霉腐的微

30、生物，主要是霉菌、細(xì)菌和酵母菌。 1.細(xì)菌：變形桿菌屬；沙門氏桿菌屬；大腸桿屬；芽孢桿菌屬；梭狀芽孢桿菌屬。 2.酵母菌：危害商品的酵母菌主要是子囊菌綱內(nèi)孢霉目酵母科的真菌和半知菌綱叢梗孢目隱球酵母科的真菌。 3.霉菌：曲霉屬；青霉屬；根霉屬；毛霉屬。4.1.2 易受霉腐微生物侵害的商品1.含纖維素較多的商品：含纖維素較多的商品主要包括棉與棉加工品、麻與麻加工品、黏膠纖維、木竹和藤及其制品、紙與紙制品、部分橡膠、塑料和化纖制品等。2.含蛋白質(zhì)較多的商品：屬于該類的商品主要有絲制品、毛制品、皮革制品和各種魚類、肉類、蛋類和乳制品等。 3.含糖較多的商品：干鮮果品和各種食糖、糖果、蜜餞、果醬、果汁

31、、蜂蜜等糖制食品。4.1.2 易受霉腐微生物侵害的商品4.以酒精為主要成分的商品：酒類商品受微生物侵染，從而引起酒精發(fā)酵。主要是低濃度的酒，如啤酒、葡萄酒、果酒和黃酒等等。危害酒類的霉腐微生物有細(xì)菌、酵母和部分霉菌。 5.含水量高的商品：該類商品主要為水果、蔬菜等食品。危害水果、蔬菜的微生物，主要是根霉屬、地霉屬、短梗孢屬和單端孢霉屬的真菌以及假單孢菌屬的細(xì)菌等。4.2 影響霉腐微生物生長(zhǎng)繁殖的因素 4.2.1 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)微生物生長(zhǎng)繁殖的影響 1.碳源 ：微生物營(yíng)養(yǎng)中的碳素來(lái)源叫碳源。霉腐微生物最適合的碳源是各種糖類、瓊脂和淀粉，其次是纖維素、果膠質(zhì)、有機(jī)酸和油脂等。 2.氮源 ：微生物營(yíng)養(yǎng)中

32、的氮素來(lái)源稱氮源。霉腐微生物營(yíng)養(yǎng)的氮源主要是蛋白質(zhì)和氨基酸。 3.水分 ：微生物中水的來(lái)源，不外乎商品體內(nèi)部所含的水和空氣中所含的水兩個(gè)方面。 4.無(wú)機(jī)鹽 ：包括硫酸鹽、磷酸鹽、氯化物和含鈉、鉀、鎂、鐵等的化合物。4.2.2 環(huán)境條件對(duì)微生物生長(zhǎng)繁殖的影響 1.溫度 溫度是影響微生物機(jī)體生長(zhǎng)的最重要的因素之一。它對(duì)生物機(jī)體的影響表現(xiàn)在兩方面：一方面隨著溫度的上升，細(xì)胞中的生物化學(xué)反應(yīng)速度加快，生長(zhǎng)速度加快；另一方面，機(jī)體的重要組成如蛋白質(zhì)、核酸等都對(duì)溫度較敏感，隨著溫度的增加而可能遭受不可逆的破壞。 各類微生物生長(zhǎng)對(duì)溫度有著不同的要求。根據(jù)微生物對(duì)溫度的適應(yīng)能力，可將其分為三種類型：嗜冷性微生

33、物；嗜溫性微生物；嗜熱性微生物 。4.2.2 環(huán)境條件對(duì)微生物生長(zhǎng)繁殖的影響 2.濕度 微生物細(xì)胞含水量較多，大約在70%90%，環(huán)境過(guò)于干燥的時(shí)候，微生物就不能生長(zhǎng)。就倉(cāng)庫(kù)防霉的需要而言，水分和濕度越低越好，在干燥的環(huán)境中微生物就要休眠或死亡。 根據(jù)微生物對(duì)空氣相對(duì)濕度的不同要求，又可以把微生物分為三種類型：濕生型微生物；中生型微生物；干生型微生物。4.3 物流商品的防霉腐養(yǎng)護(hù)技術(shù)4.3.1 加強(qiáng)庫(kù)存商品管理 保持良好的環(huán)境衛(wèi)生 ；做好商品驗(yàn)收、檢查工作； 選擇合適的庫(kù)房；確保貯存商品的安全水分；嚴(yán)格控制倉(cāng)庫(kù)溫、濕度。4.3.2 氣調(diào)防霉腐 二氧化碳?xì)怏w防霉：在商品密封條件下，把空氣抽出，充

34、進(jìn)去過(guò)量的二氧化碳?xì)怏w，造成微生物不能生存的環(huán)境?？諝庵卸趸歼_(dá)20%時(shí)，霉菌死亡率為50%70%；二氧化碳達(dá)50%時(shí)，霉菌全部死亡。真空充氮防霉：將商品(如水果)密封包裝(塑料袋)中的空氣抽出，達(dá)到一定的真空，再充進(jìn)氮?dú)?，使好氧性微生物在缺氧條件下無(wú)法生活，從而使商品避免了霉變的發(fā)生。 4.3 物流商品的防霉腐養(yǎng)護(hù)技術(shù) 4.3.3 藥物防霉腐 藥物防霉腐是指利用化學(xué)藥物使霉腐微生物的細(xì)胞和新陳代謝活動(dòng)受到破壞或抑制，進(jìn)而達(dá)到殺菌或抑菌，防止商品霉腐的目的。 4.3.4 低溫冷藏防霉腐 低溫冷藏防霉腐是通過(guò)控制和調(diào)節(jié)倉(cāng)庫(kù)內(nèi)及商品本身的溫度，來(lái)抑制微生物的代謝和生長(zhǎng)繁殖，抑制酶的活性，達(dá)到防霉

35、腐的目的。 低溫冷藏防霉腐所需的溫度和時(shí)間，應(yīng)按具體商品而定。 4.3 物流商品的防霉腐養(yǎng)護(hù)技術(shù)4.3.5 紫外線防治法：紫外線照射微生物時(shí)，發(fā)生對(duì)細(xì)胞原生質(zhì)直接光化學(xué)作用，破壞其生命中樞DNA（脫氧核糖核酸）的結(jié)構(gòu)，使構(gòu)成該微生物的蛋白質(zhì)無(wú)法形成，使其立即死亡或喪失繁殖能力。4.3.6 射線防治法：利用射線源放射出穿透力強(qiáng)的射線來(lái)照射商品，破壞商品中的微生物的酶的活性，殺滅微生物從而達(dá)到防霉腐的目的。 4.3.7 超聲波防治法：超聲波對(duì)微生物的作用主要是利用超聲的空化作用對(duì)微生物細(xì)胞的機(jī)械的破壞(破裂)與原生質(zhì)的迅速游離。 4.4 霉腐商品的救治 4.4.1 晾曬降水： 利用日光的熱能和干燥

36、空氣的流動(dòng)，將商品中過(guò)量的水分蒸發(fā)散濕。有曝曬和攤晾兩種方式。 曝曬適用于在陽(yáng)光直射下不影響其質(zhì)量的商品的降水。 4.4.2 烘烤降水 在缺乏通風(fēng)和晾曬條件或晾曬會(huì)影響質(zhì)量或晾曬不能除滅內(nèi)部微生物時(shí)，可采用烘烤降水來(lái)散濕或抑菌。如卷煙、茶葉、某些干果(如桂圓、荔枝)、紡織品等。4.4 霉腐商品的救治 4.4.3 物理機(jī)械除霉： 日用工業(yè)品長(zhǎng)霉后，經(jīng)晾曬或烘烤，可選距離倉(cāng)庫(kù)較遠(yuǎn)處，刷去商品表面的霉體；對(duì)于不能進(jìn)行干燥刷霉的商品，如醬脯，腌萊等，可以采取清水淘洗除霉的方法， 。 4.4.4 加熱滅菌： 加熱可以抑制微生物的生理活動(dòng)，以致使其死亡?？煞譃椋焊蔁釡缇?、濕熱滅菌 4.4 霉腐商品的救治

37、4.4.5 藥劑熏蒸滅菌：在密封的條件下，一般利用易揮發(fā)并能產(chǎn)生毒殺氣體的藥劑來(lái)殺滅微生物，目前常用的熏蒸劑主要是溴甲烷、環(huán)氧乙烷等。 4.4.6 紫外線滅菌：紫外線具有很強(qiáng)的殺菌作用，特別是波長(zhǎng)2600A左右紫外線，殺菌效率最高。 4.4.7 去霉斑：棉、麻、絲、毛織品生霉的處理法；皮革制品生霉的處理法；茶葉霉變的處理方法；紙張霉變的處理方法。 思考與練習(xí)1.何謂商品的霉腐，易引起商品霉腐的微生物有哪些？2.為什么有的商品易受霉腐微生物的侵害？3.影響霉腐微生物生長(zhǎng)繁殖的主要因素有哪些？4.物流商品防霉腐的主要措施有哪些？5.如何救治已發(fā)生霉變的商品？6.深入一個(gè)倉(cāng)庫(kù)，調(diào)查一下在庫(kù)商品的霉變

38、情況，分析其具體原因。第5章 物流商品的防老化養(yǎng)護(hù)技術(shù)學(xué)習(xí)導(dǎo)引1.高分子材料的老化機(jī)理，高分子材料老化特征與危害；2.影響物流商品老化的因素；3.物流商品的防老化技術(shù)；4.常見商品有效的防老化養(yǎng)護(hù)。5.1 物流商品的老化 5.1.1 物流商品的老化機(jī)理 1.高聚物分子結(jié)構(gòu)上的弱點(diǎn)：高分子材料的耐老化性能首先取決于本身的結(jié)構(gòu)。這是有的高聚物容易老化，有的高聚物不容易老化的根本原因。 2.其他成分的弱點(diǎn)：使性能符合人們的要求，高分子制品在生產(chǎn)時(shí)，常根據(jù)不同的用途，添加其它助劑，選用不當(dāng)，也會(huì)促進(jìn)其老化。 3.雜質(zhì)的影響：一個(gè)是在單體制造聚合時(shí)引進(jìn)的。另一個(gè)來(lái)源是操作不小心或原料接觸金屬設(shè)備帶入的。

39、4.成型加工條件的影響：高聚物進(jìn)行成型加工時(shí)，受到外界不同熱及壓力的作用，使其內(nèi)部起了不同的變化。 5.1.2 物流商品的老化特征1. 物流商品老化的危害 農(nóng)用塑料薄膜經(jīng)日曬雨淋，會(huì)很快出現(xiàn)褪色、變色、透明度和強(qiáng)度下降甚至脆化等現(xiàn)象；戶外架設(shè)的電線電纜，使用日久會(huì)變硬、龜裂，絕緣性能也逐漸下降，以致不能使用等等。2. 物流商品老化的特征 外觀的變化；物理性能的變化；機(jī)械性能的變化；電性能的變化；分子結(jié)構(gòu)的變化。 5.1.3 影響物流商品老化的因素 1.日光 日光的紫外線是引起高分子材料老化的一個(gè)很重要的因素。實(shí)驗(yàn)表明：光化學(xué)反應(yīng)一般是在商品的表面層進(jìn)行，首先引起表層材料的老化，并隨著時(shí)間的推移

40、而逐漸向內(nèi)層發(fā)展。 2.熱 許多高分子材料的老化是熱氧老化，熱促進(jìn)了氧化反應(yīng)的進(jìn)行。熱具有很高的活性，隨著溫度的升高會(huì)使分子的熱運(yùn)動(dòng)加速，從而引起某些高聚物發(fā)生降解與交聯(lián)。 5.1.3 影響物流商品老化的因素 3. 氧和臭氧 高分子材料對(duì)于大氣中的氧是很敏感的，微量的氧的作用可使某些材料的性能發(fā)生嚴(yán)重的變化。大氣中的臭氧雖然在大氣中的濃度很低，但它能使商品的使用壽命大為降低，尤其是含有雙鍵的大分子。 4. 水 水能夠滲入材料的內(nèi)部，使高分子材料含有的某些水溶性物質(zhì)、增塑劑和含親水性基團(tuán)的物質(zhì)被水所溶解、抽提或吸收，從而逐步改變材料的組成和比例，加速材料的老化。水對(duì)高分子材料的老化起著加速作用。

41、5.2 物流商品的防老化養(yǎng)護(hù)技術(shù) 5.2.1 改善儲(chǔ)存環(huán)境 商品包裝應(yīng)保持整潔完整，以減少外界因素對(duì)商品的影響。加強(qiáng)商品入庫(kù)驗(yàn)收，以便有的放矢地采取防治措施，確保在庫(kù)商品質(zhì)量安全。選擇合適的存放場(chǎng)所。認(rèn)真控制庫(kù)房地溫度和濕度。加強(qiáng)商品在庫(kù)檢查?？茖W(xué)堆碼。5.2.2 物理養(yǎng)護(hù)手段 1.涂漆 不同的高分子材料，應(yīng)采用不同的涂料和涂布防護(hù)方法。 2.涂橡膠 用作橡膠防護(hù)涂層的有：改性天然橡膠、氯丁橡膠、聚胺酯、氯磺化聚乙烯、硅橡膠、氟橡膠等涂料。 3.涂復(fù)塑料 采用某些塑料粉末在其表面上涂成一層塑料膜。5.2.2 物理養(yǎng)護(hù)手段4. 鍍金屬 塑料鍍金屬后不僅使制品表面具有金屬的特性，而且能有效地隔絕光

42、、氧、水等環(huán)境因素。5. 涂蠟、涂油 對(duì)于耐水性較差或容易受氧、臭氧作用的商品，?？山柚诤?jiǎn)單的涂蠟措施，以達(dá)到延緩老化、延長(zhǎng)壽命的目的。 6. 浸漬或涂布防老化劑溶液 將高分子制品放入含有防老劑的溶液中浸漬，或?qū)⑦@些溶液涂布在制品上，使抑制外因作用的防老劑集中在表面而形成保護(hù)膜。5.2.3 其他養(yǎng)護(hù)手段1. 改進(jìn)材料及工藝 就是用各種方法改進(jìn)高分子材料的性能，以適應(yīng)不同的需要。 2. 添加防老化劑 可分為抗氧化劑、光穩(wěn)定劑、熱穩(wěn)定劑等類別。5.3.2 橡膠及其制品的 防老化養(yǎng)護(hù)技術(shù) 橡膠制品的防老化也要采取各種措施，延緩橡膠制品的老化速度，提高它的使用價(jià)值和延長(zhǎng)使用期限。1. 改進(jìn)材料及工藝

43、元貝駕校網(wǎng) /km1/ 元貝駕考科目一2. 添加防老化劑 把納米微粒摻入到橡膠中，同樣具有增強(qiáng)、增韌與耐磨損的效果，納米級(jí)炭黑、白炭黑、氧化鋅、二氧化鈦、氧化鐵和碳酸鈣等納米材料已用于橡膠制品中。 T501(2，6二叔丁基對(duì)甲酚)是橡膠中常用的酚類防老化劑。5.3.3 合成纖維及其制品的 防老化養(yǎng)護(hù)技術(shù)合成纖維及其制品通過(guò)改進(jìn)聚合來(lái)提高它的耐老化性能。加入少量的抗氧劑苯二酚一羧酸、苯二酚二羧酸等，可提高線型聚酯纖維的耐熱氧化作用；二元胺或氨基酚共聚在聚酰胺內(nèi)，可改善尼龍類纖維的熱氧穩(wěn)定性。聚丙烯與某些改性聚丙烯共混后所制得的丙綸纖維，既有很好的熱穩(wěn)定性，又有優(yōu)良的染色性能。思考與練習(xí)1. 什么

44、是老化？物流商品老化的機(jī)理是什么？2. 老化有哪些特征？對(duì)物流商品有什么危害？3. 影響物流商品老化的主要因素有哪些？4. 高分子材料防老化應(yīng)采取什么措施？5. 塑料、橡膠、合成纖維制品的防老化可從哪些方面著手？6. 到農(nóng)村某個(gè)村莊，調(diào)查了解農(nóng)用薄膜的種類和使用情況，并寫出分析報(bào)告。第6章 物流商品蟲鼠蟻害的防治技術(shù)學(xué)習(xí)導(dǎo)引1.常見的倉(cāng)庫(kù)害蟲、害鼠和蟻類及其習(xí)性；2.倉(cāng)庫(kù)蟲鼠蟻的來(lái)源，易受蟲鼠蟻侵害的商品；3.倉(cāng)庫(kù)蟲害的預(yù)防，各種物理、化學(xué)防治技術(shù)；4.倉(cāng)庫(kù)鼠蟻的預(yù)防和消滅措施。6.1 蟲鼠蟻的危害6.1.1 常見害蟲及其習(xí)性 1.常見的倉(cāng)庫(kù)害蟲 黑皮蠹；竹長(zhǎng)蠹；煙草甲；鋸谷盜；袋衣蛾；幕衣蛾

45、；藥材甲；毛衣魚；裸體蛾甲、白斑蛾；星天牛、褐幽天牛；各種豆象以及玉米象等。 2.倉(cāng)庫(kù)害蟲的特性 適應(yīng)性強(qiáng)；食性廣雜；繁殖力強(qiáng)；活動(dòng)隱蔽。 6.1.2 害鼠及其習(xí)性 1.害鼠主要種類 我國(guó)境內(nèi)嚙齒動(dòng)物186種，約20種為主要的有害鼠種，其中包括褐家鼠、小家鼠、黃胸鼠、黑家鼠、黑線姬鼠、黃鼠、黃毛鼠、板齒鼠、棕背鼠、紅背鼠、花鼠、松鼠和林姬鼠等。 2.害鼠類的繁殖能力以及生活習(xí)性 害鼠類的繁殖能力很強(qiáng)。害鼠膽小多疑，行動(dòng)機(jī)敏，視覺較差，主要靠聽覺、味覺、嗅覺等進(jìn)行活動(dòng)。 6.1.3 蟻類及其習(xí)性據(jù)現(xiàn)代形態(tài)科學(xué)分類，蟻可分兩大種群：螞蟻類和白蟻類。螞蟻一生分為卵、幼蟲、蛹、成蟲四個(gè)時(shí)期，屬完全變態(tài)

46、昆蟲。螞蟻一般在墻壁縫隙、瓷磚縫、地板下、家具縫隙中筑巢。 6.1.4 蟲鼠蟻的來(lái)源 1.倉(cāng)庫(kù)內(nèi)害蟲的來(lái)源 商品入庫(kù)前已有害蟲潛伏；包裝材料內(nèi)隱藏害蟲；運(yùn)輸工具帶來(lái)害蟲；倉(cāng)庫(kù)內(nèi)本身隱藏有害蟲。鄰近倉(cāng)間、貨垛儲(chǔ)存的生蟲商品；儲(chǔ)存地點(diǎn)的環(huán)境影響。 2.倉(cāng)庫(kù)內(nèi)蟻類的來(lái)源 飛入；殘留；爬入；移帶。6.2 易受蟲鼠蟻侵害的商品 6.2.1 影響蟲鼠蟻生長(zhǎng)繁殖的因素 1.倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境因素對(duì)害蟲的影響 溫度的影響；濕度的影響。 2.食物因素對(duì)倉(cāng)庫(kù)害蟲的影響 倉(cāng)庫(kù)害蟲通過(guò)攝取食物來(lái)增加體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)成分，保證正常的生理活動(dòng)。因此，食物是倉(cāng)庫(kù)害蟲獲取生存能量的重要來(lái)源。食物可以直接或間接影響倉(cāng)庫(kù)害蟲的生長(zhǎng)發(fā)育速度、繁殖

47、能力、活動(dòng)能力以及死亡速度。6.2.2 易受蟲鼠蟻侵害的商品1.常見易蟲蛀商品：絲毛織品與毛、皮制品；竹藤制品；紙張及紙制品。 2.常見易受白蟻侵蝕商品：白蟻主要靠侵蝕木竹材、分解纖維素作為營(yíng)養(yǎng)來(lái)源，也能侵蝕棉、麻、絲、毛及其織品、皮革及其制品，以及塑料、橡膠、化纖等高聚物商品， 3.常見易鼠咬商品：鼠類喜吃面粉、大米等糧食以及糕點(diǎn)、餅干等食品，也食魚肉等。由于鼠類的門牙是終生都在生長(zhǎng)，平時(shí)總要啃咬物品，即使不是其食物，如各種包裝材料、建筑物等也被其啃咬。6.3 蟲害的防治技術(shù) 6.3.1 蟲害的預(yù)防措施1.倉(cāng)儲(chǔ)的建筑與使用合理；2.入庫(kù)商品的蟲害檢查和處理；3.倉(cāng)庫(kù)的環(huán)境衛(wèi)生及備品用具的消毒

48、衛(wèi)生。6.3.2 物理機(jī)械防治技術(shù)機(jī)械防治主要方法有：風(fēng)車除蟲、篩子除蟲、竹簡(jiǎn)誘殺、離心撞擊機(jī)治蟲以及抗蟲糧袋等。物理防治技術(shù)如利用高低溫殺蟲，利用電離輻射殺蟲，利用壓蓋密閉方法殺蟲，利用改變空氣成分即氣調(diào)方法殺蟲，利用真空或高壓殺蟲，利用光能、聲音殺蟲等。 6.3.3 化學(xué)防治技術(shù) 化學(xué)防治是利用化學(xué)殺蟲藥劑防治倉(cāng)庫(kù)害蟲。 殺蟲劑的種類繁多，按其使用的劑型可分為固體、液體、氣體殺蟲劑；按其進(jìn)入蟲體的途徑可分為胃毒劑、觸殺劑、熏蒸劑；按其化學(xué)成分和來(lái)源可分為無(wú)機(jī)殺蟲劑、有機(jī)殺蟲劑、微生物殺蟲劑等。6.3.4 生物防治技術(shù) 利用害蟲的生物學(xué)特性，以防止或控制倉(cāng)庫(kù)害蟲的發(fā)生發(fā)展的技術(shù)稱為生物防治。

49、生物防治的優(yōu)點(diǎn)是：能夠有效地控制倉(cāng)庫(kù)害蟲；對(duì)人畜安全；減少對(duì)倉(cāng)貯商品和環(huán)境的污染；降低儲(chǔ)藏費(fèi)用。但也有一定的局限性。 6.3.5 其他防治技術(shù) 檢疫防治是根據(jù)國(guó)家頒布的國(guó)內(nèi)、國(guó)外植物檢疫法令和條例，對(duì)國(guó)家輸出、輸入及省際間調(diào)撥的糧食及附屬物等進(jìn)行嚴(yán)格的檢查和檢驗(yàn)，防止危險(xiǎn)性害蟲傳播蔓延和就地消滅的一種防治方法。6.4 鼠害及蟻害的防治技術(shù) 6.4.1 防鼠與滅鼠 一般是根據(jù)防治對(duì)象及其生態(tài)環(huán)境的特點(diǎn)，因地制宜地運(yùn)用綜合措施滅鼠，才能標(biāo)本兼治，把害鼠常年控制在最低密度和最低危害損失水平之下。 滅鼠的方法：防鼠驅(qū)鼠；生態(tài)學(xué)方法滅鼠；生物學(xué)方法滅鼠；物理學(xué)方法滅鼠；化學(xué)方法滅鼠 。6.4.2 防蟻與

50、滅蟻1.防治建議 倉(cāng)庫(kù)管理人員應(yīng)加強(qiáng)白蟻危害的認(rèn)識(shí)，經(jīng)常檢查庫(kù)房；入庫(kù)物資要在入庫(kù)前進(jìn)行檢查；庫(kù)內(nèi)枕木、墊木等要經(jīng)預(yù)防或采用抗蟻蛀材質(zhì)，木制貨架應(yīng)盡量用鐵架代替，對(duì)庫(kù)內(nèi)物資應(yīng)經(jīng)常翻動(dòng)整理；搞好新建倉(cāng)庫(kù)的白蟻預(yù)防工作至關(guān)重要；搞好綜合環(huán)境治理。6.4.2 防蟻與滅蟻 2.滅治基本方法 生態(tài)防治法；生物防治法；物理機(jī)械防治法；化學(xué)防治法。 3.臺(tái)灣乳白蟻的滅治方法 噴粉法；誘殺法。 4.散白蟻的綜合防治方法 誘殺法；誘集法；噴霧法；灌注法；環(huán)境治理法。思考與練習(xí)1.常見的倉(cāng)庫(kù)害蟲、害鼠和蟻類有哪些？2.倉(cāng)庫(kù)蟲鼠蟻主要有哪些來(lái)源、3.如何進(jìn)行倉(cāng)庫(kù)蟲害的預(yù)防和運(yùn)用物理、化學(xué)防治技術(shù)進(jìn)行防治？4.結(jié)合實(shí)

51、際談?wù)勅绾晤A(yù)防和消滅倉(cāng)庫(kù)鼠蟻。第7章 果蔬食品與中西藥品的養(yǎng)護(hù)技術(shù)學(xué)習(xí)引導(dǎo)1. 果蔬食品和中西藥品的一般分類；2. 果蔬食品和中西藥品的質(zhì)量變化；3. 果蔬食品和中西藥品的養(yǎng)護(hù)特性；4. 果蔬食品和中西藥品的養(yǎng)護(hù)措施和技術(shù)；5. 常見的果蔬食品和藥品的養(yǎng)護(hù)操作。7.1 果蔬食品的養(yǎng)護(hù)技術(shù) 7.1.1 果蔬食品的一般分類蔬菜一般按其結(jié)構(gòu)和食用部分來(lái)分類，可以分為葉菜類、根莖類、瓜類與茄果類、鮮豆類等；水果按其狀態(tài)可以分為鮮果類和干果類；食品根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB 7645可以分為原料食品和加工食品兩大類。 7.1.2 果蔬食品的質(zhì)量變化1. 腐敗；2. 霉變；3. 發(fā)酵；4. 發(fā)光。7.1.3 果蔬食

52、品的養(yǎng)護(hù)特性 1.果蔬食品養(yǎng)護(hù)技術(shù)的原理 維持食品最低生命活動(dòng)；抑制食品生命活動(dòng)；運(yùn)用發(fā)酵產(chǎn)物抑制腐敗微生物的活動(dòng)；利用無(wú)菌原理。 2.影響果蔬食品養(yǎng)護(hù)的因素 溫度；相對(duì)濕度；水分。7.1.4 果蔬食品的養(yǎng)護(hù)技術(shù) 1.果蔬食品的養(yǎng)護(hù)技術(shù) （1）利用自然冷源儲(chǔ)藏：它是利用和調(diào)節(jié)自然低溫，使儲(chǔ)藏場(chǎng)所維持較低溫度進(jìn)行儲(chǔ)藏的方法，包括堆藏、溝藏、窖藏、通風(fēng)庫(kù)儲(chǔ)藏、凍藏等。 （2）化學(xué)防腐保鮮：就是在食品生產(chǎn)和儲(chǔ)運(yùn)過(guò)程中使用化學(xué)制品來(lái)提高食品的耐藏性，盡量保持其原有品質(zhì)的措施。 （3）氣調(diào)儲(chǔ)藏：氣調(diào)儲(chǔ)藏是通過(guò)改變庫(kù)內(nèi)氣體成分的含量，顯著地抑制果蔬的呼吸作用，延緩變軟、變質(zhì)及其他衰老過(guò)程。7.1.4 果蔬

53、食品的養(yǎng)護(hù)技術(shù) （4）輻射保藏 ：食品輻射保藏就是利用射線的輻射能量，對(duì)果蔬食品進(jìn)行殺菌、殺蟲、抑制發(fā)芽、延遲后熟等處理。 （5）電子保鮮儲(chǔ)藏：就是運(yùn)用高壓放電，在儲(chǔ)存果蔬食品的空間產(chǎn)生一定濃度的臭氧和空氣負(fù)離子，使果蔬生命活體的酶鈍化，從而降低果品的呼吸強(qiáng)度。 2. 常見果蔬食品的養(yǎng)護(hù)方法 乳和乳制品；酒品；糕點(diǎn)；禽蛋；甜椒。7.2 中西藥品的養(yǎng)護(hù)7.2.1 中西藥品的一般分類 按照國(guó)際通用的藥品管理方法，依據(jù)藥品的安全性、有效性原則，依其品種、規(guī)格、適應(yīng)癥、劑量及給藥途徑等的不同，將藥品分為處方藥和非處方藥。 7.2.2 中西藥品的質(zhì)量變化 藥品的化學(xué)變化主要有水解、氧化、光化分解、碳酸化

54、、聚合等反應(yīng)；藥品的物理變化常見的有溶化、揮發(fā)、潮解、結(jié)塊、風(fēng)化等。 生物學(xué)變化是藥品因受到溫度、濕度、時(shí)間等外界因素影響，微生物得以生長(zhǎng)繁殖而發(fā)生霉?fàn)€、腐敗或分解等變化。7.2 中西藥品的養(yǎng)護(hù)7.2.3 中西藥品的養(yǎng)護(hù)特性 在中西藥品的養(yǎng)護(hù)過(guò)程中，影響藥品質(zhì)量的因素很多，如日光、空氣、濕度、溫度、時(shí)間及微生物等。并且各種因素互相促進(jìn)，互相影響而加速藥品變質(zhì)。7.2.4 中西藥品的養(yǎng)護(hù)技術(shù) 受光線影響而變質(zhì)藥品的養(yǎng)護(hù)技術(shù)；易受濕度影響而變質(zhì)藥品的養(yǎng)護(hù)技術(shù)；易受溫度影響而變質(zhì)藥品的養(yǎng)護(hù)技術(shù)；中草藥材的養(yǎng)護(hù)技術(shù)；易燃、易爆危險(xiǎn)藥品的養(yǎng)護(hù)技術(shù)；特殊藥品的養(yǎng)護(hù)技術(shù)。7.3 常見果蔬食品與中西藥品的養(yǎng)護(hù)

55、技術(shù) 7.3.1 肉產(chǎn)品 低水分干燥保鮮；加熱處理；發(fā)酵處理。 7.3.2 魚與水產(chǎn)品 傳統(tǒng)的方法主要是鹽藏保鮮，同時(shí)有冷海水保鮮、微凍保鮮、防腐劑保鮮、活魚暫養(yǎng)等保鮮方法。 7.3.3 谷物糧食 干燥養(yǎng)護(hù)技術(shù)；通風(fēng)與密閉養(yǎng)護(hù)技術(shù)；低溫養(yǎng)護(hù)技術(shù)；氣調(diào)養(yǎng)護(hù)技術(shù)；“雙低” 養(yǎng)護(hù)技術(shù)和“三低” 養(yǎng)護(hù)技術(shù)。7.3 常見果蔬食品與中西藥品的養(yǎng)護(hù)技術(shù)7.3.4 蔬菜與水果的養(yǎng)護(hù)技術(shù) 保鮮紙箱；微波保鮮；加壓保鮮；陶瓷保鮮袋；微生物保鮮法；烴類混合物保鮮法；電子技術(shù)保鮮法。7.3.5 加工食品的養(yǎng)護(hù)技術(shù) 罐頭食品的養(yǎng)護(hù)技術(shù)包括控制溫度、控制濕度、防止光照、防止鹽分侵入 。7.3.6 原料藥品與中藥材的養(yǎng)護(hù)技

56、術(shù) 含揮發(fā)油類藥材的養(yǎng)護(hù)技術(shù)；果實(shí)、種子類藥材的養(yǎng)護(hù)技術(shù)；淀粉類藥材的養(yǎng)護(hù)技術(shù)；含糖類藥材的養(yǎng)護(hù)技術(shù)。7.3 常見果蔬食品與中西藥品的養(yǎng)護(hù)技術(shù) 7.3.7 片劑 儲(chǔ)存于常溫庫(kù)，最好是陰涼庫(kù)；應(yīng)控制水分，防潮；應(yīng)采取避光保存；應(yīng)避免受熱。 7.3.8 注射劑 最佳儲(chǔ)存溫度為210，相對(duì)濕度45% 75%；防凍；防潮；避光；應(yīng)加強(qiáng)澄明度檢查。 7.3.9 軟膏劑 保存于常溫庫(kù)，相對(duì)濕度45%75%；防凍；防重壓；可加適量防腐劑或抗氧劑；包裝材料不得與藥物或基質(zhì)發(fā)生理化反應(yīng)。思考與練習(xí)1. 什么是果蔬食品的成熟與完熟？2. 果蔬食品的質(zhì)量變化會(huì)受到哪些因素的影響？3. 常見的果蔬食品保鮮技術(shù)有哪些？

57、4. 影響藥品質(zhì)量變化的因素有哪些？5. 常見藥品的養(yǎng)護(hù)應(yīng)注意哪些問(wèn)題？6. 實(shí)地參觀某果蔬冷庫(kù)，了解部分產(chǎn)品的儲(chǔ)藏條件要求以及冷庫(kù)產(chǎn)品的養(yǎng)護(hù)技術(shù)。第8章 金屬及其制品的養(yǎng)護(hù)技術(shù)學(xué)習(xí)導(dǎo)引1. 金屬的特性，常見金屬腐蝕的類型；2. 影響金屬腐蝕的內(nèi)部因素和環(huán)境因素；3. 金屬及其制品防腐蝕養(yǎng)護(hù)技術(shù)；4. 除銹技術(shù)，鑒別除銹質(zhì)量；5. 鋼鐵、鋁、銅、錫及其制品的日常養(yǎng)護(hù)技術(shù)。8.1 金屬的基本知識(shí) 8.1.1 金屬及其分類 1.金屬 具特有光澤而不透明（對(duì)可見光強(qiáng)烈反射的結(jié)果），富有展性、延性及導(dǎo)熱性、導(dǎo)電性的這一類物質(zhì)。 2.金屬的分類 黑色金屬；有色金屬 黑色金屬是指鐵、錳、鉻三種金屬。 有色

58、金屬是指除鐵、錳、鉻三種黑色金屬以外的金屬，這些金屬大多數(shù)為銀白色。8.1.2 金屬的結(jié)構(gòu)與特性絕大多數(shù)金屬是以結(jié)晶固體的形式存在的。金屬晶體由金屬陽(yáng)離子和自由電子構(gòu)成。常見的金屬晶體典型結(jié)構(gòu)有三種，即體心立方結(jié)構(gòu)、面心立方結(jié)構(gòu)和密排六方結(jié)構(gòu)。 金屬的特性可分為物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì) 。8.1.3 金屬腐蝕的類型1. 按腐蝕發(fā)生部位分類，分為全面腐蝕和局部腐蝕 全面腐蝕即腐蝕分布在整個(gè)金屬的表面，其中均勻腐蝕的危險(xiǎn)性相對(duì)較??；局部腐蝕是指腐蝕局限在金屬的某一區(qū)域或部位，其高度集中在局部區(qū)域，危害性更大。 2. 按腐蝕機(jī)理分類，可以分為化學(xué)腐蝕、電化學(xué)腐蝕和物理腐蝕 化學(xué)腐蝕是金屬與周圍介質(zhì)接觸發(fā)生

59、化學(xué)反應(yīng)，但反應(yīng)過(guò)程中不產(chǎn)生電流的腐蝕過(guò)程；電化學(xué)腐蝕是金屬表面與介質(zhì)發(fā)生電化學(xué)反應(yīng)而引起的腐蝕現(xiàn)象；物理腐蝕是指金屬由于單純的物理溶解作用而導(dǎo)致的破壞。 8.2 影響金屬及其制品腐蝕的主要因素 8.2.1 影響金屬及其制品腐蝕的內(nèi)因 1.化學(xué)穩(wěn)定性因素：金屬的標(biāo)準(zhǔn)平衡電位值越正，標(biāo)志其熱力學(xué)穩(wěn)定性越高，金屬的抗腐蝕性越強(qiáng)。2.純度因素：金屬的純度越高，抗腐蝕性越好。 3.鈍化因素：有的金屬或合金受某些氧化劑作用后其表面狀況發(fā)生了改變，使其化學(xué)活性大大降低，耐腐蝕性大大增強(qiáng)。4.表面狀態(tài)因素：金屬表面的粗糙程度與其腐蝕性相關(guān)。5.變形及應(yīng)力因素：受塑性變形和焊接后的熱應(yīng)力及熱處理過(guò)程中的熱應(yīng)力

60、作用的影響。8.2.2 金屬及其制品腐蝕的環(huán)境因素1.介質(zhì)pH值因素： pH值降低，會(huì)加速金屬腐蝕進(jìn)程。 2.介質(zhì)的成分及濃度因素：非氧化性酸；堿；鹽。 3.介質(zhì)的溫度和壓力因素：溫度升高，電解液電阻變小，反應(yīng)速度加快，腐蝕速度也會(huì)加快；壓力增加，會(huì)導(dǎo)致溶解度加大，使陰極過(guò)程加速，金屬腐蝕速度也會(huì)增大。4.介質(zhì)的流動(dòng)速度因素：流動(dòng)速度很快時(shí)，磨損腐蝕會(huì)加劇。 8.3 金屬及其制品的防腐蝕養(yǎng)護(hù)技術(shù) 8.3.1 儲(chǔ)存環(huán)境的改善處理 1. 儲(chǔ)存地點(diǎn)防護(hù)2. 溫度、濕度防護(hù) 3. 裝卸和搬運(yùn)防護(hù)4. 衛(wèi)生防護(hù)5. 管理防護(hù) 8.3.2 涂油防銹 1.防銹油的作用原理 在金屬表面上的吸附作用能降低落在油