初一年級下冊生物第四單元第二章知識點：人體的營養(yǎng)

1、.*;初一年級下冊生物第四單元第二章知識點：人體的營養(yǎng)不管從事何種工作，假如要想做出高效、實效，務(wù)必先從自身的工作方案開場。有了方案，才不致于使自己思想迷茫、頭腦空洞，不知從哪里著手開展工作。下文為您準(zhǔn)備了初一年級下冊生物第四單元第二章知識點的內(nèi)容：人體的營養(yǎng)一、六大類營養(yǎng)物質(zhì)的主要作用：營養(yǎng)物質(zhì)主要作用蛋白質(zhì)構(gòu)成人體細胞的根本物質(zhì)能源物質(zhì)糖類人體最重要的供能物質(zhì)能源物質(zhì)脂肪作為儲藏的能源物質(zhì)，在體內(nèi)儲存能源物質(zhì)維生素維持人體的正常生理功能非能源物質(zhì)水水是細胞的主要組成成分非能源物質(zhì)無機鹽構(gòu)成人體組織的重要材料非能源物質(zhì)含鈣的無機鹽：佝僂病兒童、骨質(zhì)疏松癥中老年人含磷的無機鹽：厭食、貧血、肌無

2、力、骨痛含鐵的無機鹽：缺鐵性貧血含碘的無機鹽：地方性甲狀腺腫、智力障礙含鋅的無機鹽：生長發(fā)育不良維生素A：維持人的正常視覺夜盲癥肝臟、魚肝油、胡蘿卜、玉米維生素B1：維持人體正常的新陳代謝和神經(jīng)系統(tǒng)的正常生理功能神經(jīng)炎，腳氣病牛肉、腎、谷類種皮、豆類維生素C：維持骨骼、肌肉和血管的正常生理作用壞血病水果、蔬菜維生素D：促進鈣、磷吸收和骨骼發(fā)育佝僂病如雞胸、X形或O形腿等、骨質(zhì)疏松癥肝臟、雞蛋、魚肝油二、消化和吸收1探究試驗：饅頭在口腔中的變化見書P3031淀粉在口腔中的消化與唾液的分泌、牙齒的咀嚼、舌的攪拌都有關(guān)系。2消化系統(tǒng)的組成口腔：咽：食物與氣體的共同通道消化道與呼吸道在這交匯胃：1胃蠕

3、動，使食物與胃液混合2胃腺分泌胃液，初步消化蛋白質(zhì)小腸：1起始部分叫十二指腸，肝臟分泌的膽汁與胰腺分泌的胰液由此流入小腸。2腸腺分泌腸液含有消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的酶3消化、吸收的主要場所。消化腺：唾液腺：分泌唾液含有唾液淀粉酶，能初步消化淀粉肝臟：分泌膽汁不含消化酶，將脂肪乳化為脂肪微粒人體最大的消化腺胰腺：分泌胰液含有消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的酶胃腺：分泌胃液含有鹽酸和胃蛋白酶，初步消化蛋白質(zhì)腸腺：分泌腸液含有消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的酶3小腸的構(gòu)造特點：小腸消化和吸收的主要場所消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所。小腸適于消化、吸收的特點：1最長，大大增加了消化和吸收的面積，適于消化和吸收;2內(nèi)外表具有環(huán)形皺襞和小腸絨毛大大增加了消化和吸收的面積;3小腸絨毛壁很薄，只由一層上皮細胞構(gòu)成，這種構(gòu)造有利于吸收營養(yǎng)物質(zhì);4小腸內(nèi)有各種消化液。營養(yǎng)物質(zhì)的消化起始點及消化產(chǎn)物淀粉的消化口腔：淀粉葡萄糖蛋白質(zhì)的消化胃：蛋白質(zhì)氨基酸脂肪的消化小腸：脂肪膽汁乳化作用脂肪微粒甘油+脂肪酸5營養(yǎng)物質(zhì)的吸收：營養(yǎng)物質(zhì)通過消化道壁進入循環(huán)系統(tǒng)的過程。三、關(guān)注合理營養(yǎng)和食品平安1合理營養(yǎng)平衡膳