食品營銷試題及答案

1、食 品 營 銷 試 題 一第一部分選擇題（共40分）一、單項選擇題（在每小題的四個備選答案中，選出一個正確的答案，并將其代碼填入題干后的括號內。每題2分，共30分）1.對食品營銷影響最大，被稱為“市場營銷學的母學科”的是（ ） A. 經濟學 B. 社會學 C. 歷史學 D. 心理學2.某啤酒公司開發(fā)了一種口味甘甜的啤酒，并準備開發(fā)北京市場，通過市場調查卻發(fā)現，北京地區(qū)的人們不喜歡這種口味的啤酒，則該地區(qū)的這種需求狀況屬于（ ） A. 不規(guī)則需求 B. 充分需求 C. 潛伏需求 D. 無需求3. 目前內蒙古地區(qū)最著名的兩個乳品企業(yè)是 （ ） A.光明、揚子江 B. 揚子江、伊利 C. 伊利 、太

2、子奶 D. 蒙牛、伊利4. 組成食品市場的最主要要素是（ ）A.食品交易 B.食品交易人 C.食品交易場所 D. 食品交易的供需。5. 下列法律中具有行業(yè)特征的是（ ）A.消法 B.食品衛(wèi)生法 C.反不正當競爭法 D.產品質量法6. 麥當勞集中力量開拓快餐市場，占有了較大市場份額，這類目標市場涵蓋戰(zhàn)略的潛在缺點是 （ ）A.細分市場范圍小 B. 潛伏的風險大C. 企業(yè)資源有限 D. 成本費用高7.食品企業(yè)在分析消費者購買行為時，列出了下列影響因素，其中不屬于社會因素的（ ） A.參照群體 B. 身份 C. 生活方式 D. 家庭8.某超市在店內某些罐頭產品的貨架上安裝電視攝相機，以弄清顧客如何瀏

3、覽各種品牌，這種搜集資料的方法屬于 （ ） A.訪問法 B. 觀察法 C. 調查法 D. 專家估計法9.一家公司打算生產一種富有營養(yǎng)價值的奶粉，在考慮了目標消費者、產品所帶來利益及使用環(huán)境后，最終決定生產青年人飲用的速溶奶粉，從而形成了 （ ） A.產品創(chuàng)意 B. 產品概念 C. 產品現象 D. 產品觀念10.啤酒廠將630ml玻璃瓶裝改為500ml玻璃瓶裝，這一創(chuàng)新行為屬于 （ ） A.連續(xù)創(chuàng)新 B. 非連續(xù)創(chuàng)新 C. 動態(tài)連續(xù)創(chuàng)新 D. 平穩(wěn)連續(xù)創(chuàng)新11.某食品公司在其銷售促進活動中，采用了合作廣告這一形式，則該公司的促銷對象應該是 （ ） A.中間商 B. 同類廠商 C. 消費者 D.

4、推銷人員12.確定食品企業(yè)銷售人員報酬的最主要依據是 （ ） A.銷售目標 B. 銷售預算 C. 銷售潛力 D. 銷售人員評價13.在促進消費品購買者對食品企業(yè)及其產品的了解方面，成本效益最優(yōu)的促銷工具是（ ） A.廣告 B. 宣傳 C. 人員推銷 D. 銷售促進14.一般說來，長途運輸方式中，費用最底的一種是 （ ） A.鐵路運輸 B. 水運 C. 汽車運輸 D. 空運15.食品企業(yè)利用消費者以數字認識的某種心理將價格定在整數水平以下，使消費者產生便宜感和信賴感。這種定價策略屬于 （ ） A.差別定價 B. 聲望定價 C. 尾數定價 D. 招徠定價二、多項選擇題 （在每小題的五個備選答案中，

5、選出二至五個正確答案，并將其代碼填在題干后的括號內；錯選、多選不得分。每小題2分，共10分）1.在選擇合適的定價目標后，需要對食品的_ _進行測定，然后確定最終價格（ ） A.市場需求 B. 成本 C. 市場價格 D. 營銷渠道 E. 質量2.某食品公司在銷售其產品時，需要考慮的顧客總成本包括 （ ） A. 貨幣成本 B. 時間成本 C. 精神成本 D. 體力成本 E 銷售成本3.食品營銷的特點有 （ ） A.強烈的實踐性 B.高度的綜合性 C.豐富的應用性。 D. 高深的哲學性 E 嚴密的邏輯性4. 根據加工方法、工藝的不同可將乳制品分為（ ）A. 乳粉 B. 消毒奶 C. 發(fā)酵乳制品 D.

6、 早餐奶 E 酸奶5.食品營銷是指（ ） A.食品企業(yè)的市場經營 B.食品企業(yè)的市場銷售 C.食品企業(yè)的經營和銷售的相關活動 D.整個活動的影響因素 E. 周圍因素第二部分問答題（共60分）三、名詞解釋題（本大題共4小題，每小題4分，共16分）1. 食品營銷2. 營養(yǎng)素3. 食品安全4. 食品市場四、簡答題（本大題共3小題，每小題8分，共16分）1.公眾媒體投放食品廣告需要提供哪些證明（以北京為例）？2.某食品加工廠生產加工的各類食品直接運達零售點，這些零售點是某大型連鎖集團的連鎖店。在這些零售點，該食品加工廠所生產的食品將被貼上該大型連鎖集團的品牌進行出售。請簡要回答，該食品加工廠所采用的品

7、牌策略的好處。五、案例分析（本題共28分，1題16分，2題12分。）1. 美味食品集團是我國北方某省一家大型乳品生產加工企業(yè)，其奶制品在當地市場占有率高達80%.該公司市場部人員經過市場調查分析 后認為，我國奶制品市場潛力巨大，蘊藏著誘人的商機。如果一人一天喝上一杯200毫升的牛奶，全國牛奶銷量將達到9000萬噸，但現在的總產量還不到這個 數字的1/10.但同時競爭也日益激烈，“三元”、“伊利”、“光明”、“三鹿”日益強大，“蒙?！薄ⅰ巴赀_山”、“維維”也正在崛起。2000年美認味 集團根據各種情況，做出了步步為營、逐步拓展市場的戰(zhàn)略決策，為從長計議首先要解決的是優(yōu)質奶源的問題。為此公司到內蒙

8、古 呼倫貝爾盟地區(qū)與當地企業(yè)合作，建立了奶牛養(yǎng)殖基地并控股經營，很快進入了良性循環(huán)。2001年為擴大生產能力又兼并了另外議價規(guī)模略小的同類奶制品企 業(yè)。2002年利用原有技術特點又開發(fā)出固體奶粉、豆奶、果奶、兒童食品等多種產品，并且全部使用“美味”這一品牌。公司最近新成立了銷售公司，專門負責 公司所有產品的市場開拓。銷售公司就銷售渠道的建立與強化問題召開了專門會議，會議認為不同產品由于其市場特點等因素不一樣，應該選擇不同的渠道類型。但意見并未達成一致。問題：（1）公司2000年以來實行的新業(yè)務計劃戰(zhàn)略中主要采取了哪幾種方法包括哪幾種方式（5分）（2）該公司運用了哪種家族品牌決策其主要好處是什么

9、還有哪些其它家族品牌決策（5分）（3）銷售公司在進行分銷渠道設計時主要應考慮哪些限制性因素（6分）2小王是A地區(qū)銷售經理。按照集團的銷售政策，每瓶孔府家酒的批發(fā)價為12.00元，零售價15.5元，銷售良好。然而時間不長，小王突然莫名其妙地感到孔府家酒賣不動了。小王經過詳細調查，發(fā)現B地孔府家酒以低價格銷到A地，發(fā)生了嚴重的“竄貨”現象。小王立即以書面報告向集團總部作了反映，并作了相應的處理。你認為應該怎樣做才能有效遏制“竄貨”問題？試 題 一 評 分 標 準一、單項選擇題（每小題2分，共30分）1.A 2.D 3. D 4. D 5.B 6.B 7.C 8.B 9.B 10.A11.A 12.

10、D 13.A 14.B 15.C二、多項選擇題 （錯選、多選不得分。每小題2分，共10分）1.A B C D 2.A B C D 3.A B C 4.A B C 5.A B C 三、名詞解釋（每小題4分，共16分）1. 食品營銷：是市場營銷應用的一個分支，它是把市場營銷學的理論與食品行業(yè)的具體特點相結合而發(fā)展起來的一門全新的學科。它是研究食品企業(yè)營銷活動的行為規(guī)律，為提高食品行業(yè)經營管理水平和營銷工作的效率，建立和諧的營銷環(huán)境，創(chuàng)造更高的經濟效益，提供理論依據和實際操作指導。 2. 營養(yǎng)素：是指食物中可給人體提供能量、機體構 成成分和組織修復以及生理調節(jié)功能的化學成分。凡是能維持人體健康以及提

11、供生長、發(fā)育和勞動所需要的各種物質均稱為營養(yǎng)素。 3. 食品安全：食品（食物）的種植、養(yǎng)殖、加工、包裝、貯藏、運輸、銷售、消費等活動符合國家強制標準和要求，不存在可能損害或威脅人體健康的有毒有害物質以導致消費者病亡或者危及消費者及其后代的隱患。4. 食品市場：是人口+食品的購買力+食品的購買欲望。消費者的購買力的需求就是我們食品企業(yè)所指的食品市場。四、簡答題（每小題8分，共16分）1. 電視廣告：發(fā)布時需提供企業(yè)營業(yè)執(zhí)照、生產許可證、衛(wèi)生許可證三種證件報紙及雜志廣告：發(fā)布時需提供企業(yè)營業(yè)執(zhí)照、生產可證、衛(wèi)生許可證，并且必須到當地工商局廣告科或廣告協(xié)會申請廣告審批號。戶外廣告：企業(yè)必須委托廣告公

12、司在當地（戶外廣告設置地）市政管委會辦理報批手續(xù)。如果時廣告公司提供的位置，廣告公司需提供報批文件證明。公車廣告：發(fā)布時需提供企業(yè)營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產許可證、商標注冊證明，到當地衛(wèi)生防疫站辦理食品衛(wèi)生證明2.1）零售商業(yè)的營業(yè)面積有限，因此許多企業(yè)特別是企業(yè)和新企業(yè)和小企業(yè)難以用品牌打入零售市場，而利用中間商品牌可以做到這一點。2）雖然消費者都知道，以私人品牌出售的商品通常都是大企業(yè)的產品，但是，由于中間商會特別注意保持其私人品牌的質量，仍能贏得消費者的信任。3）中間商品牌的價格通常定得比企業(yè)產品的價格低，因此能迎合許多計較價格高低的顧客4）大零售商一般會把自己的品牌陳列在商店醒目的地方

13、易引起顧客的購買興趣。五、案例分析（本題16分） 1. 1).一體增長和多角化增長。后向一體化和水平一體化；同心多角化。 2).統(tǒng)一品牌名稱策略。主要好處是個別品牌，各大類產品單獨使用不同的品牌名稱，企業(yè)名稱與個別品牌名稱并用。3）.顧客特性；產品特性；中間商特性；競爭特性；企業(yè)特性.2.分析：“竄貨”現象是嚴重擾亂市場秩序的行為。發(fā)生竄貨的原因很多，比如價格體系、利益誘惑和返利政策不當等等。 孔府家可采取以下對策： （一）.制定和完善銷售政策，從管理上進行反向監(jiān)督； （二）.制定和實施嚴格的價格體系； （三）.合同限制； （四）.在包裝箱貼上區(qū)域標簽，實施區(qū)域標志專賣； （五）.實施運輸點控

14、制。大家對區(qū)域標志專賣和運輸點控制。食 品 營 銷 試 題 二一、填空題(共10分,每空1分)1. 食品的特性概括為四個方面,即( )、( )、 商品學特性和其他特 性如聯(lián)絡感情的載體、國家重點監(jiān)控（價格、安全）等。2. 食品銷售渠道的管理內容是：激勵渠道成員、( )和 ( ) 。 3. 客戶滲透的方法有: ( ) 、( )。4. K/A店特征之一是：國際化、( )和( )。5. 預防企業(yè)壞帳的產生是建立( )和( )。二、判斷題(共10分,每小題2分,正確的劃,錯誤的劃)1.食品營銷人員因為沒有具體的食品生產過程，可以不遵守食品衛(wèi)生法 。2.食品營銷中所講的食品市場就是食品交易的場所。 3.

15、我國現在的食品市場受買方市場。. 4.某種食品品牌如果用久了，就自動成為了商標。 5.食品包裝是朝著輕量化、少量化、薄型化、無害化的方向發(fā)展。三、單項選擇題(共10分,每小題2分)1.是食品營銷人員向顧客推銷產品的根本任務。( ) A核心產品 B形式產品 C延伸產品 D概念產品2.增加食品品種、花色是( ) A擴大產品組合策略 B縮減產品組合策略C穩(wěn)定產品組合策略 D精簡產品組合策略3.娃哈哈與康師傅是采用( )A網絡分銷模式 B直銷模式 C深度分銷模式 D分銷+直銷模式 4.食品營銷策略的核心是( ) A產品策略 B價格策略 C促銷策略 D市場組合策略5.食品營銷中所講的客情關系中的“客”是

16、指（ ）A食品的最終消費者 B顧客 C中間商 D其他四、多選題(共10分,每小題2分)1.食品營銷調研的基本方法可以分為三類,即( )A 詢問法 B觀察法 C實驗法 D抽樣法 E 面談法 2.馬斯洛需求層次理論,把人們的需求分為的層次有( )A 生理需求 B安全需求 C社會需求 D尊重需求 E自我實現需求3.顧客價值一般包括( )A 產品價值 B服務價值 C人員價值 D形象價值 E促銷價值4.食品企業(yè)要遵守下列那些特殊的行業(yè)法規(guī)( ) A食品衛(wèi)生法 B食品安全法 C國務院關于加強食品等產品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定 D產品質量法 E消法5.企業(yè)在市場上所面對的競爭者,大體可分為四種類型,即( )

17、A 愿望競爭者 B屬類競爭者 C產品形式競爭者 D品牌競爭者 E其他競爭者五、名詞解釋(共16分,每小題4分)1.食品（衛(wèi)生法上的定義）2.通路 3.DM費4.堆頭六、簡答題(共18分,每小題6分)1.面對不同成熟度的新食品市場的具體方法？2.食品品牌的維護措施？3.什么是食品品牌定位？七、案例分析(共16分)小張在A地長期從事白酒銷售工作，經過詳細的調研和與顧客交流，小張發(fā)現如果研究一種“以玉米為原料，外包裝以玉米黃為主色，價格為2.40元，目標市場為農村中青年以上男性”的 新酒會大有市場。所以他決定向集團領導和研發(fā)部寫一份新品開發(fā)建議書。小張的新品開發(fā)建議 書應包括哪些內容？試 題 二 評

18、 分 標 準一、填空題(共10分,每空1分)1. 生物特性、消費特性2. 協(xié)調或消除渠道沖突和評估渠道成員3. 回顧以往記錄, 面對面的評估 4. 連鎖化、大型化；5. 客戶檔案、建立定期跟進制度二、判斷題(共10分,每小題2分)1. ，2.， 3.，4.， 5. 三、單項選擇題(共10分,每小題2分)1.A, 2.A, 3.A, 4.D , 5.C四、多選題(共10分,每小題2分)1.ABC, 2.ABCDE, 3.ABCD, 4.ABC , 5.ABCD五.名詞解釋(共16分,每小題4分)1. 可供人類食用或飲用的物質,包括加工食品,半成品和未加工食品,不包括煙草或只作藥品用的物質。2.促

19、使產品或服務順利地被使用或消費的一整套相互依存的組織。3.DM費，即發(fā)到家庭或顧客手里的商品信息傳單所用的錢。 4. 就是超市中，一個品牌商品單獨陳列形成的商品陳列，一般都是放在花車上 或箱式產品直接堆碼在地上，稱為堆頭，（一般都是供貨商要向超市繳納一定的費用才能申請到堆頭）。 5.市場細分是指根據顧客需求的差異性,把一種產品的市場劃分為若干個由具有相似需求的顧客組成的顧客群體.六.簡答題(共18分,每小題6分)1. 不要操之過急，認真做好市場調查，尋找市場突破口；選準經銷商；選好產品種類，培養(yǎng)憂患意識；投入要有“尺”和“度”；成熟的市場需也要服務意識；提高干部、員工素質。2. 要及時注冊、注

20、意保護商標、要提高食品質量3.品牌定位是經常向消費者宣傳的那部分品牌識別，目的是有效地建立品牌與 競爭者的差異性，在消費者心智中占住一個與眾不同的位置。七.案例分析(共16分)分析：企業(yè)的競爭力離不開新品的開發(fā)和創(chuàng)新。這是一個典型的技能訓練案例。農村中青年男性是白酒消費的主流市場，但農村整體收入不高，價格不宜定得太高；而且在農村市場中，以大米為原料，價格為2.40元的白酒剛好填補中檔酒空白。小張的新品開發(fā)建議書應包括以下幾個方面的內容： （一）立項，闡明開發(fā)新品的必要性； （二）全面而詳盡地分析白酒市場的現狀，包括競爭對手、市場細分、市場份額和產品分析，為新產品尋找和確定一個區(qū)隔市場； （三）

21、對本公司的優(yōu)劣進行分析，主要是產品結構和單個產品的競爭力分析； （四）分析新產品的優(yōu)勢和可能的市場前景； （五）作出新產品開發(fā)預算初建議。食 品 營 銷 試 題 三一、單項選擇題 (本大題共20小題，每小題1.5分，共30分) 在每小題列出的四個選項中只有一個選項是符合題目要求的，請將正確選項前的字母填在題后的括號內。)1.下列項目不屬于營養(yǎng)物質的是（ ）A. 水 B. 維生素 C. 膳食纖維 D. 抗生素 2. 食品營銷的核心是（ ）A. 交換活動 B. 銷售活動 C. 生產活動 D. 促銷活動 3. 食品企業(yè)奉行“消費需求導向”的原則，是貫徹（ ）A. 推銷觀念 B. 市場營銷觀念 C.

22、產品觀念 D. 生產觀念 4. 在商場門前攔截消費者進行調查，這種選取樣本的方法是（ ）A.簡單隨機抽樣法 B.判斷抽樣法 C.分群隨機抽樣法 D.任意抽樣法 5. 一手資料主要是來自（ ）A. 公司紀錄 B. 政府的統(tǒng)計資料 C. 實地調研 D. 數據庫 6. 如果某食品的生產和銷售正處于市場成長期，其營銷重點應該是（ ) A. 延長產品壽命，鞏固市場占有率 B.加強促銷力度，提高市場占有率 C. 加大推銷力度，獲取最大限度利潤 D.加大推銷力度，增進顧客對產品的了解7. 還處于開發(fā)期的某種食品的市場工作重點是（ ） A. 產品定位 B. 市場定位 C. 價格定位 D. 不斷調整產品結構8.

23、 “怕上火，喝王老吉”是基于品牌定位法中的（ ）定位法 A. 功效 B.情感 C.品質 D.概念9. 食品促銷的實質是（ ）A. 擴大銷售 B. 占領市場 C. 信息溝通 D. 參與競爭 10. 食品企業(yè)對可控制的各種要素進行優(yōu)化組合和綜合運用，發(fā)揮整體優(yōu)勢，以獲取更好的經濟效益和社會效益屬于（ ）A. 市場營銷組合策略 B. 促銷組合策略 C. 產品組合策略 D. 服務組合策略 11. 某食品企業(yè)的主要產品是調味品。該企業(yè)最適合采?。?）A. 直銷模式 B. 獨家分銷策略 C. 人員推銷策略D. 密集分銷策略 12.娃哈哈與康師傅采用的銷售模式是（ ） A.網絡分銷 B.深度直銷 C.深度分

24、銷 D.網絡分銷+深度分銷模式13. 食品商品的生動化陳列最適合于（ ） A.商超 B.便利店 C.餐飲 D.批發(fā) 14. 啤酒、飲料的揭蓋兌獎最適合（ ）的促銷。A. 商超 B. 餐飲 C. 批發(fā) D. 零售15.端架陳列規(guī)定:食品陳列要遵循包裝( ) 、口味( )的原則。( ) A.平行、垂直。 B.平行、平行 C. 垂直、平行 D.垂直、垂直16. 商超中的食品陳列原則中規(guī)定:堆頭起點高度應在（ ） A. 80cm左右 B. 50cm左右 C.60cm左右 D.70cm左右17. 食品市場細分的依據是A. 產品類別的差異性 B. 消費者需求與購買行為的差異性C. 市場規(guī)模的差異性 D.

25、競爭者營銷能力的差異性 18.食品營銷所講的“客戶滲透”中的“客戶”所指的是( ) A.購買食品的人 B.中間商 C.零售商 D.消費者19.與產品和企業(yè)形象相關的廣告宣傳都必須由（ ）A. 廣告審核小組審核， B. 廣告策劃小組審核，C. 生產部門審核， D. 公共關系部。20. 某食品加工廠自己投資建立了原材料生產基地，這種業(yè)務增長方式屬于（ ）A. 前向一體化 B. 后向一體化 C. 水平一體化 D. 水平多角化 二、多項選擇題 (本大題共5小題，每小題2分，共10分) 在每小題列出的五個選項中有二至五個選項是符合題目要求的，請將正確選項前的字母填在題后的括號內。多選、少選、錯選均無分。

26、1. 食品企業(yè)在辦理電視廣告發(fā)布時需提供（ ）A. 企業(yè)營業(yè)執(zhí)照 B.生產許可證 C. 質量合格證D.生產資質證 E.衛(wèi)生許可證2. K/A店特征有( ) A. 國際化、連鎖化、大型化 B. 營業(yè)面積較大 C. 營業(yè)狀況良好、運作相對規(guī)范 D. 合作條件苛刻、按程序進行 E.良好的員工素質3. 企業(yè)分析宏觀營銷環(huán)境，主要分析因素包括( )A. 經濟環(huán)境 B. 人口環(huán)境 C. 競爭環(huán)境 D. 社會文化環(huán)境 E. 中間商 4. 食品企業(yè)產品組合的要素是( )A.寬度 B.高度 C.深度 D.相關性 E.可操作性 5. 食品企業(yè)預防企業(yè)壞帳的產生的措施有( )A. 現金交易 B. 建立客戶檔案 C.

27、 抵押 D.建立定期跟進制度 E. 擔保三、名詞解釋 (本大題共4小題，每小題5分，共20分)1. K/A2. 經銷商3. 客情關系4. 帳 期四、簡答題 (本大題共3小題，每小題8分，共24分)1. 商超渠道的建設有那些內容？ 2. 簡述食品企業(yè)進行促銷組合決策需要考慮的因素。3.食品飲料行業(yè)普遍喜歡采用的銷售渠道模式？五、案例分析 (本大題滿分共16分)國內某知名啤酒集團針對啤酒消費者對啤酒口味需求日益趨于柔和、淡爽的特點，積極利用公司的人才、市場、技術、品牌優(yōu)勢，進行小麥啤酒研究。2000年利用其專利科技成果開發(fā)出具有國內領先水平的J牌小麥啤酒。這種產品泡沫更加潔白細膩、口味更加淡爽柔和

28、，更加迎合啤酒消費者的口味需求，一經上市在低迷的啤酒市場上掀起一場規(guī)模宏大的J牌小麥啤酒消費的概念消費熱潮。 J牌小麥啤酒的基本狀況J牌啤酒公司當初認為，J牌小麥啤酒作為一個概念產品和高新產品，要想很快獲得大份額的市場，迅速取得市場優(yōu)勢，就必須對產品進行一個準確的定位。J牌集團把小麥啤酒定位于零售價2元/瓶的中檔產品，包裝為銷往城市市場的500ML專利異型瓶裝和銷往農村、鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場的630ML普通瓶裝兩種。合理的價位、精美的包裝、全新的口味、高密度的宣傳使J牌小麥啤酒2000年5月上市后，迅速風靡本省及周邊市場，并且遠銷到江蘇、吉林、河北等外省市場，當年銷量超過10萬噸，成為J牌集團一個新的經濟

29、增長點。由于上市初期準確的市場定位使J牌小麥啤迅速從誕生期過渡到高速成長期。 高漲的市場需求和可觀的利潤回報使競爭者也隨之發(fā)現了這座金礦，本省的一些中小啤酒企業(yè)不顧自身的生產能力，紛紛上馬生產小麥啤酒。一時間市場上出現了五六個品牌的小麥啤酒，而且基本上都是外包裝抄襲J牌小麥啤，酒體仍然是普通啤酒，口感較差，但憑借1元左右的超低價格，在農村及鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場迅速鋪開，這很快造成小麥啤酒市場競爭秩序嚴重混亂，J牌小麥啤的形象遭到嚴重損害，市場份額也嚴重下滑，形勢非常嚴峻。J牌小麥啤酒出因此走出高速成長期，一部分市場迅速進入了成熟期，銷量止步不前，而一部分市場由于雜牌小麥啤酒低劣質量的嚴重影響，消費者對小麥

30、啤不再信任，J牌小麥啤銷量也急劇下滑，產品提前進入了衰退期。 問題：1分析J牌小麥啤的優(yōu)勢與劣勢。2如果你是公司的決策人，你會采取哪些具體措施來延長J牌小麥啤的生命周期？試 題 三 評 分 標 準一、單項選擇題1.D； 2.A ；3 B ；4.D； 5.C ；6.B ；7.A； 8.A； 9 C；10.A 11.D；12.A；13.A；14.B；15.A;16.A; 17.B;18.B；19.A； 20. B二、多項選擇題1. A B E; 2. A B C D E; 3. A B D; 4. A C D; 5. B D.三、名詞解釋1. 就是Key-Account的簡稱。中文的直譯就是重點客

31、戶或關鍵客戶。K/A零售店是指那些在現代渠道中影響力較大、其主要門店的銷售額在當地零售業(yè)乃至全國零售業(yè)內占份額比較高、以取代傳統(tǒng)終端為發(fā)展趨勢的現代零售終端。2. 經銷商是指，拿著錢，從企業(yè)進貨，他們買貨不是自己用，而是轉手賣出去，對于他們只是經過手，再銷售而已，他們關注的利差，而不是實際的價格。這個商是指商人，也是一個商業(yè)單位。所以“經銷商”，一般是企業(yè)，用來說從企業(yè)拿錢進貨的商業(yè)單位的。 3.客情關系：指與客戶間的情感聯(lián)系，是一個企業(yè)的氣質的體現，是一種潛意識的張揚、一種商業(yè)的人性化、一種符合雙方利益感情支點。4.帳期就是可以收到貨后延遲多長時間付款的時間。四、簡答題1.（1）店面的分類與

32、選擇、 （2）客情關系的建立和維護、（3）客戶檔案的建 立及信息掌握 （4）商超渠道的陳列2. 促銷組合決策需要考慮的因素包括：(1) 產品種類及市場類型、 (2) 促銷目標、 (3) 促銷的總策略 (4) 產品生命周期所處階段。3. 直銷模式、分銷模式和深度分銷模式。五、案例分析分析：優(yōu)勢：1小麥啤酒是一個技術壁壘非常強的高新產品；2產品泡沫更加潔白細膩、口味更加淡爽柔和，更加迎合啤酒消費者的口味需求；3有一定的市場基礎。劣勢：市場不規(guī)范，魚目混珠，使人們對小麥啤的信任感下降。措施：1加強宣傳力度，提升消費氛圍。2從J牌小麥啤的技術工藝、口味特點等方面進行宣傳，使消費者認為到小麥啤酒代表了啤

33、酒的一種流行趨勢，而在魚龍混雜的小麥啤酒市場中只有J牌小麥啤才是唯一正宗的，進一步刺激了消費者對小麥啤酒的消費欲望，提升了消費者對J牌小麥啤的認可度和忠誠度。 3穩(wěn)定價格，保證利潤。4加強價格控制，使其一批價一直保持在1.5元以上的堅挺位置，使消費者產生“便宜沒好貨，好貨不便宜”的感覺。由于各環(huán)節(jié)價格較穩(wěn)而且局部地區(qū)價格趨漲，保證了經銷商和終端的利潤空間，增強了經銷者的信心。 5持續(xù)改進產品，向系列化發(fā)展。6競爭對手在中低檔市場競爭，而高檔市場還是一片尚未開發(fā)的處女地。應積極組織科技人員對技術進行升級，開發(fā)出新一代的J牌小麥王、J牌小麥純生啤等系列高檔產品開拓市場。7依法規(guī)范秩序，凈化市場。給

34、各地區(qū)技術監(jiān)督部門打報告，強烈要求對小麥啤酒市場進行整頓，打擊假冒偽劣行為維護消費者和企業(yè)合法利益。食 品 營 銷 試 題 四一、填空題(共10分,每空1分)1水是維持生命的必需物質，它占人體比重的 。2食品市場是= + + 。3食品產品的市場生命周期受 發(fā)展水平、 更新?lián)Q代水平的程度、 狀況和產品經營者之間的 狀況等諸多市場因素的影響和制約。4促銷組合包括：銷售促進、 、 、廣告四個方面構成二、判斷題 (共10分,每小題2分,正確的劃,錯誤的劃)1.采用差別定價方法時，低價細分市場的產品應當難以專賣到高價細分市場，并且競爭者不能在高價細分市場上將產品按照低價賣給顧客。2. 在我國，政府在農產

35、品營銷中還必須承擔一定的任務。3.價格管理屬于“綠箱政策”的范疇。4.市場營銷中的市場即我們平時所講的市場。5. 一般說來水果的需求價格彈性小于蔬菜。三.單項選擇題(共20分,每小題2分)1、沃爾瑪公司在營銷上體現的讓顧客滿意表現為（ ）。A. 快速、可靠 ； B. 永遠低價； C. 永遠解渴，永遠涼爽；D. 難忘的體驗2、某食品廠生產的蛋糕中有普通蛋糕、水果蛋糕、奶油蛋糕，這代表該廠產品組合的（ ）。A. 深度 ；B. 廣度；C. 密度 ；D. 以上都不是3、一般來說，經常需要大量的資金投入以支持其快速增長的業(yè)務是（ ）。A. 明星業(yè)務；B. 現金牛業(yè)務；C. 問題業(yè)務；D. 瘦狗業(yè)務4、星

36、巴克咖啡在當前的市場區(qū)域開設新店，方便更多的顧客惠顧，它實施的是（ ）。A. 市場開發(fā)；B. 產品開發(fā)；C. 市場滲透；D. 多角化5、綠色營銷觀念的誕生基于人們對以下環(huán)境產生的反思（ ）。A. 經濟環(huán)境；B. 政治環(huán)境；C. 科技環(huán)境；D. 自然環(huán)境6、對競爭對手和市場營銷環(huán)境發(fā)展的公開可得信息的系統(tǒng)收集和分析被稱作（ ）。A. 內部數據；B. 營銷情報；C. 市場調查；D. 信息分析7、被廣泛應用的 SRI公司的VALS 分類方法把人消費者分成實現者、滿足者、成就者、體驗者、信仰者、努力者、生產者和奮斗者八組，它采用的劃分標準是（ ）。 A. 年齡；B. 經濟狀況；C. 生活方式；D. 個

37、性8、市場細分的層次一般為（ ）。A. 大眾市場細分細分市場營銷補缺市場營銷微市場營銷B. 大眾市場細分補缺市場營銷細分市場營銷微市場營銷C. 大眾市場細分微市場營銷細分市場營銷補缺市場營銷D. 大眾市場細分細分市場營銷微市場營銷補缺市場營銷9、蒙牛早餐奶、晚餐奶吸引廣大的一般消費群體；而特侖蘇適合于高端消費者。這說明特侖蘇品牌在使用（ ）。 A. 向下延伸策略；B. 向上延伸策略；C. 雙向延伸策略；D. 都不是10、完美和安利的特點是高質量的直銷。從定位角度來看，它實行的是（ ）。A. 產品差異化；B. 服務差異化；C. 渠道差異化；D. 人員差異化四名詞解釋（共12分，每小題4分）1PO

38、P廣告2食品價格 3產品生命周期五、簡答題（本大題共3小題，每小題8分，共24分）1、我國食品市場的的現狀及發(fā)展趨勢？2、食品消費需求調查的內容？3、完整的食品概念包括含著三個層次的內容？六、案例分析（本題共24分）可口可樂公司簡介1886年5月,可口可樂首次面世于美國佐治亞洲亞特蘭大市的雅各布藥店,至今已近115歲了.可口可樂公司是全世界最大的飲料公司,也是軟飲料銷售市場的領袖和先鋒,透過全球最大的分銷系統(tǒng),暢銷世界超過200個國家及地區(qū),每日飲用量達10億杯,占全世界軟飲料市場的48%,其品牌價值已超過700億美元,是世界第一品牌.百事可樂公司簡介 百事可樂公司”1919年誕生于美國紐約，

39、在第二次世界大戰(zhàn)之后迅速崛起。到了20世紀40年代末，百事發(fā)展成為成功的專業(yè)軟飲料企業(yè)。到1996年通過百事的首席執(zhí)行官韋尼科列威執(zhí)行的關聯(lián)性多元化戰(zhàn)略，百事可樂公司形成了8大組成部分：百事可樂北美公司，百事可樂國際公司，弗里托雷公司，百事可樂食品國際公司，必勝客比薩餅世界公司，泰科貝爾世界公司，肯德基炸雞公司和百事可樂系統(tǒng)世界公司?，F在，其經營范圍已延伸到海外134個國家之中。據統(tǒng)計，全球有30億人口品嘗過百事可樂。行業(yè)內部競爭 美國軟飲料行業(yè)內部基本上只有兩個競爭者(因為兩個公司占70%的市場占有率)，但是這兩個品牌在顧客感受和印象上有一定的差異。兩大公司之間的競爭為什么沒有失去控制呢?原

40、因是它們進行競爭的目的不是要消滅對方，而是為了獲得優(yōu)勢和利潤。行業(yè)進入壁壘 兩大可樂公司在軟飲料行業(yè)都具有悠久的歷史和巨大的廣告投入，歷史和廣告影響使可口可樂和百事可樂這兩大品牌成為美國文化的象征。特許經營制度使兩大公司不用巨大的投資就獲得了巨大的規(guī)模。每一個潛在進入者在決定進入之前都會仔細想想自己在單位產品經營成本上是否有可能超過這兩公司。關于可口可樂 1、飲料行業(yè)的龍頭老大，已有100年歷史2、專業(yè)化的濃縮液制造商 3、處于一個發(fā)展緩慢的行業(yè)：80年代初， 人均軟飲料消費在美國和國際上增長十分緩慢。80年代初期，行業(yè)平均增長速度國內是3%。4、可口可樂公司國內增長5%，國外增長7%。5、可

41、口可樂的市場價值從1984年的40億美元，1999年增加到的165億美元，并占有全球軟飲料市 場的46%。Roberto Goizueta的困境 他掌門以后，可樂公司首先面臨的挑戰(zhàn)就是如何解決獨立運作的裝瓶商不友好的經營行為（hostage）；其次面臨的是大型國際零售集團的高比例折扣的要求，尤其裝瓶工廠在滿足連鎖商店需求方面缺乏靈活性。第三，秒年里毫年 來自百事公司競爭的壓力。百事可樂公司實施了收購快餐連鎖店的計劃，而且百事公司還大力向體育產業(yè)擴張，獲得一些更加盈利的銷售渠道。Roberto Goizueta的商業(yè)思路 在這種背景下，Goizueta采取了從獨立裝瓶廠手里回購可樂的分銷體系，同

42、時采取了大膽的全球擴張計劃。加快向快餐及自動飲水機事業(yè)的拓展。這種做法使可樂公司取得了高于零售商店銷售2倍的利潤回報。行業(yè)變化和對可樂公司的挑戰(zhàn)1、飲料市場競爭加劇：百事可樂、非碳酸飲料。2、大型超市連鎖成為零售的主流。它們要求裝瓶商提供：（A） 較低廉的價格 ；（B） 統(tǒng)一、便捷的全球服務；（C） 大批量的及時供貨能力。3、人們的生活方式快速變化，旅游和方便對飲料的銷售方式提出了新的要求。請設計可口可樂新的經營模式？12分對中國企業(yè)的啟示？12分試 題 四 評 分 標 準一. 填空題70% 人口 食品的購買力 食品的購買欲望 社會生產力 產品 消費者的需求 競爭 公共關系 人員推銷二、判斷題

43、 三、選擇題1、b 2、A3、A4、C5、D6、a7、c8、a9、b10、c四、名詞解釋1意為銷售點廣告或購物場所廣告。POP廣告圍繞銷售點現場內外的各種設施做媒體，有明確的誘導動機，旨在吸引消費者，喚起消費者的購買欲，具有無聲卻有十分直觀的推銷效力。它可直接影響銷售業(yè)績，是完成購買階段任務的主要推銷工具。許多POP廣告作品屬平面范疇。2食品價格是用貨幣表示的產品價值。 食品價值的概念從不同角度有著不同認識。3指產品從投放市場開始銷售到被市場淘汰為止所經歷的全部時間。期間經歷四個不同階段：引入期、成長期、成熟期和衰退期。五、簡答題一、1、消費人口最多。2、飲食習慣的社會化程度提高迅速。3、人們

44、的購買力大增。4、人們對食品的消費從量到質轉變迅速。5、市場已經從賣方市場發(fā)展成為買方市場二、對食品消費者特點進行調查。對食品消費者需要的各種因素進行調查。對食品消費者的現實需要和潛在需要進行調查。三、（1）、核心產品：是指顧客真正的基本服務和利益。這是顧客購買產品時追求的最基本、最主要的部分，也是市場營銷人員向顧客推銷產品的根本任務。 (2)、形式產品：是核心產品借以實現的形式。如果形式產品是實體物品，則通常包含5個標志，即特征、形態(tài)、質量、商標和包裝。而作為食品，其質量還應該包括內在成分、營養(yǎng)、口味和衛(wèi)生狀況等等。(3)、延伸產品是指消費者在取得或使用產品所獲得的全部附加利益和服務，包括免

45、費送貨、食用指導、售后服務、特定的饋贈等等。如肯德基連鎖店每天都有為前來就餐的小朋友準備的小禮物。從本質上說，當前時常競爭中表現最為明顯和激烈的就是延伸產品層次上的競爭。六 案例分析（一）1、擴大消費者的范圍-顧客選擇2、成為價值鏈的管理者-價值獲得3 、對銷售渠道進行重組-戰(zhàn)略控制4、關鍵業(yè)務的確定與拓展-范圍界定5、進軍國際市場。6、從追求市場份額轉變?yōu)榕υ黾庸蓶|的價值。（二）企業(yè)的經營模式必須體現：（1）對經營環(huán)境和行業(yè)變化進行充分的認識和論證，并以動態(tài)的而不是靜止的觀點看待企業(yè)今后的變化趨勢。（2）以消費者為中心，把企業(yè)的價值增長建立在滿足消費者需求的基礎上。食 品 營 銷 試 題

46、五一、單項選擇題（在每小題的四個備選答案中，選出一個正確的答案，并將其代碼填入題干后的括號內。每題2分，共20分）1.中國乳品消費結構特征明顯，主要差異有（） A.地區(qū)間消費差異 B. 食品衛(wèi)生法 C. 反不正當競爭法 D. 乳品品種間消費差 2.根據加工方法、工藝的不同可將乳制品分為（） A. 消毒奶 B. 發(fā)酵乳制品 C. 乳粉 D. 乳酸 3.我國香蕉生產主要集中在 （ ）A. 廣東 B. 廣西 C. 福建 D. 海南4.某食品廠生產的蛋糕中有普通蛋糕、水果蛋糕、4.奶油蛋糕，這代表該廠產品組合的（ ）A. 深度 B. 廣度 C. 密度 D. 以上都不是5. 星巴克在當前的市場區(qū)域開設新

47、店，方便更多的顧客惠顧，它實施的是（ ）。A. 市場開發(fā) B. 產品開發(fā) C. 市場滲透 D. 多角化6.綠色營銷觀念的誕生基于人們對以下環(huán)境產生的反思（ ）。A. 經濟環(huán)境 B. 政治環(huán)境 C. 科技環(huán)境 D. 自然環(huán)境7肯德基公司的分銷渠道策略是（ ）A. 密集分銷 B. 選擇分銷 C. 獨家分銷 D. 無法判斷8.按水果商品習慣分，水果可分為（）A. 水果 B. 干果 C. 雜果 D. 瓜果9.一家公司打算生產一種富有營養(yǎng)價值的奶粉，在考慮了目標消費者、產品所帶來利益及使用環(huán)境后，最終決定生產青年人飲用的速溶奶粉，從而形成了（ ）A. 產品創(chuàng)意 B. 產品概念 C. 產品現象 D. 產品

48、觀念10.啤酒廠將630ml玻璃瓶裝改為500ml玻璃瓶裝，這一創(chuàng)新行為屬于 （ ）A. 連續(xù)創(chuàng)新 B. 非連續(xù)創(chuàng)新 C. 動態(tài)連續(xù)創(chuàng)新 D. 平穩(wěn)連續(xù)創(chuàng)新二、多項選擇題 （在每小題的五個備選答案中，選出二至五個正確答案，并將其代碼填在題干后的括號內；錯選、多選不得分。每小題2分，共10分）1.下列因素中屬于社會文化環(huán)境的有( ) A. 宗教信仰 B. 消費習俗 C. 消費理念 D. 經濟發(fā)展 2.起源于我國的是( ) A. 綠色食品 B. 無公害食品 C. 有機食品 D. 環(huán)保食品3.農產品的定價目標主要有( ) A. 國家需要 B. 維持或提高市場占有率 C. 目標投資收益率 D. 樹立產

49、品形象 4.完全壟斷市場具有_的特點( ) A. 市場上只有一家生產者，產品差異性較大 B. 企業(yè)生產規(guī)模大 C. 進入壁壘極高 D. 價格完全由生產者5.國際上常用分類中的食品、飲料、煙草加工包括 ( ) A. 食品加工業(yè) B. 食品制造業(yè) C. 飲料制造業(yè) D. 煙草加工業(yè)三、名詞解釋題（本大題共4小題，每小題4分，共16分）1. 綠色營銷 2. 市場 3食品營銷4促銷四、簡答題（本大題共4小題，每小題8分，共32分）1. 人員推銷作為食品營銷的一種方法中有何優(yōu)缺點？2. 維生素有哪些共同特點？3. 影響農產品營銷渠道的因素有哪些？ 4. 為什么要進行食品消費需求調查？五、案例分析（本題共

50、22分）可口可樂公司和百事可樂公司之間持續(xù)進行了數十年的可樂戰(zhàn)。在整個20年代，可口可樂幾乎沒有真正的競爭者。30年代的大蕭條幫助了百事可樂公司的起飛。百事可樂的主要形象是那個容量為12盎司的瓶子。同樣是5分錢，只能買到6.5盎司的可口可樂，卻能買到12盎司的百事可樂。針對百事可樂推出更大的可樂瓶策略，可口可樂公司發(fā)起了一場閃電戰(zhàn)；突然同時推出10盎司、12盎司和26盎司容量的可樂瓶，并接二連三地推出應戰(zhàn)廣告：1956年推出“本公司推出更美味的可樂”，1957年推出“可樂是美味的象征”，1958年推出“清涼醒腦的可口滋味”，1959年又有新廣告；“名符其實的清涼提神可樂”。百事可樂技高一招，他

51、們于1961年推出“現在，是百事可樂在為那些自覺年輕的人們提供服務”。事隔三年后，百事可樂公司推出“雀躍吧，你屬于百事可樂的一代！”加強了1961年那個廣告的氣氛。70年代中期，百事可樂又推出競爭新招，發(fā)起一場“百事可樂的挑戰(zhàn)”運動。將兩種未提名的可樂交給消費者進和裁定蒙眼品味，結果愛喝“百事”與“可口”的品嘗者之比為3:2。據此在新聞媒體上大加宣傳，并抓住百事可樂的甜度比可口可樂高約9%，攻擊可口可樂的弱點。為了有效防御百事可樂的進攻，若干年后可口可樂公司突然宣布改變配方，推出“新可口可樂”，以此與百事可樂的短期度斗法?！靶驴煽诳蓸贰鄙鲜胁坏饺齻€月，公司又宣布：正宗的“可口可樂”改名為“一流

52、可口可樂”。在數十年的可樂戰(zhàn)中，由于百事可樂公司的不斷努力，它逐步侵蝕著可口可樂的領導地位。可口可樂與百事可樂之戰(zhàn)仍在進行著，鹿茸死誰手，尚難預料。1、百事可樂公司是怎樣向可口可樂公司發(fā)起進攻的？（5）2、如果百事可樂公司要奪得市場領導者地位應采取怎樣的競爭戰(zhàn)略？(6)可口可樂公司又應采取怎樣的競爭戰(zhàn)略維持市場領導者的地位？(6)3、“知彼知已，百戰(zhàn)不殆”，要在競爭中獲勝，應如何分析競爭者？(5)試 題 五 評 分 標 準一、單選：1 C 2 D 3 A 4 A 5 C 6 D 7 B 8 B 9 B 10 A二、多選：1 AB 2 AB 3 ABCD 4 ABCD 5 BCD三、名詞解釋：1

53、、指企業(yè)以環(huán)境保護為經營指導思想,以綠色文化為價值觀念,以消費者的綠色消費為中心和出發(fā)點的營銷觀念。2、（1）、是商品交換場所和領域； （2）、是商品生產者和消費者之間各種經濟關系的匯合和總和； （3）、是指消費者有購買力的需求3、是市場營銷應用的一個分支，它是把市場營銷學的理論與食品行業(yè)的具體特點相結合而發(fā)展起來的一門全新的學科。它是研究食品行業(yè)營銷活動的行為規(guī)律，為提高食品行業(yè)經營管理水平和營銷工作的效率，建立和諧的營銷環(huán)境，創(chuàng)造更高的經濟效益，提供理論依據。4、 促銷是促進產品銷售的簡稱。它是指企業(yè)運用個人的或者非個人的各種手段向市場傳遞產品信息，激發(fā)購買欲望，幫助消費者進行購買決策的種

54、種活動的總稱。 四、簡答題1、優(yōu)點： 進一步彌補廣告與促銷的信息溝通不足； 促成消費者完成購買行為； 提高產品在通路中的競爭力。缺點： 單位成本較高； 管理比較困難； 對目標消費者的覆蓋面不廣。2、維生素均以維生素原(維生素前體)的形式存在于食物 中。維生素不是構成機體組織和細胞的組成成分，它也不會產生能量，它的作用主要是參與機體代謝的調節(jié)。大多數的維生素，機體不能合成或合成量不足，不能滿足機體的需要，必須經常通過食物中獲得。人體對維生素的需要量很小，日需要量常以毫克(mg)或微克(ug)計算，但一旦缺乏就會引發(fā)相應的維生缺乏癥，對人體健康造成損害3、影響農產品渠道選擇的因素主要有產品因素，市

55、場因素，政策因素4、是要了解和熟悉消費者，掌握消費者對食品需求的變化規(guī)律，使企業(yè)適應消費者需求的變化，生產適合消費者需求的食品，迎合消費者的需求。食 品 營 銷 試 題 六一、單項選擇題（在每小題的四個備選答案中，選出一個正確的答案，并將其代碼填入題干后的括號內。每題2分，共20分）1. 寶潔公司的洗發(fā)產品使用了海飛絲、潘婷、飄柔、沙萱等品牌，這種決策稱為（ ）。A. 品牌質量決策 B. 家族品牌決策 C. 品牌擴展決策 D. 多品牌決策2. 一般來說，食品產品成長期的顧客是（ ）。A. 創(chuàng)新者 B. 早期使用者 C. 中期大眾 D. 落后者3. 食品銷售商一般將幾種產品組合成一束，降價銷售。

56、他采用的是（ ）。A. 產品線定價 B. 附屬產品定價 C. 產品束定價 D. 招徠定價4. 特許權組織或批發(fā)商主辦的自愿連鎖系統(tǒng)等形式屬于（ ）。A. 統(tǒng)一型垂直營銷系統(tǒng) B. 契約型垂直營銷系統(tǒng)C. 管理型垂直營銷系統(tǒng) D. 水平營銷系統(tǒng)5. 象“沃爾瑪公司的”山姆俱樂部“等采用會員制為基本銷售和服務方式的零售商店是（ ）。A. 百貨商店 B. 超級市場 C. 折扣商店 D. 倉儲式商店6. 食品市場營銷的最主要促銷工具是（ ）。A. 廣告 B. 人員推銷 C. 銷售促進 D. 宣傳7. 現在，在一般的食品消費品公司中，占到市場營銷費用總額一半以上的是（ ）。A. 廣告 B. 人員推銷 C

57、. 促銷 D. 公共關系8. 如果產品類型較多，且技術性較強、產品間無關聯(lián)的情況下，最好采取下面的推銷人員的組織結構（ ）。A. 區(qū)域式 B. 顧客式 C. 產品式 D. 復合式9. 整合直銷活動以哪項活動為開端（ ）。A. 郵寄郵件 B. 異地電話營銷 C. 具有可回應渠道的付費廣告 D. 面對面銷售人員拜訪10. IBM和卡特彼勒公司在信息產品和服務與重型建筑設備行業(yè)，采用的是（ ）。A. 總成本領先戰(zhàn)略 B. 差異化戰(zhàn)略 C. 聚焦戰(zhàn)略 D. 一體化戰(zhàn)略二、多選題 (共10分,每小題2分)1.農產品的定價目標主要有 A. 國家需要 B. 維持或提高市場占有率 C. 目標投資收益率 D.

58、樹立產品形象 2.完全壟斷市場具有_的特點 A. 市場上只有一家生產者，產品差異性較大 B. 企業(yè)生產規(guī)模大C. 進入壁壘極高 D. 價格完全由生產者3.國際上常用分類中的食品、飲料、煙草加工包括 A. 食品加工業(yè) B. 食品制造業(yè) C. 飲料制造業(yè) D. 煙草加工業(yè)4.下面哪些定價方式沒有地區(qū)差價 A. FOB產地定價 B. 統(tǒng)一運送定價 C. 區(qū)域定價 D. 消化運費定價5.國際上常用分類中的食品、飲料、煙草加工包括 A. 食品加工業(yè) B. 食品制造業(yè) C. 飲料制造業(yè) D. 煙草加工業(yè)三、判斷題 (共12分,每小題2分,正確的劃,錯誤的劃)1. 廣告促銷是通過媒體向用戶或者消費者傳遞有關

59、商品信息和服務信息，達到促進銷售目的的一種促銷手段。2. 綠色食品和無公害食品均起源于我國。3. 采用市場撇脂訂價法時，產品的需求價格彈性大，目標市場對價格敏感；并且生產和分銷的成本可能隨著產品和銷量的擴大而不斷降低。4. 無公害食品不允許使用化肥、農藥。5. 在市場控制價格環(huán)境，市場存在適度競爭，產品有較大差異。6膳食纖維是一種人體不能消化的碳水化合物，不能提供能量，是負責調節(jié)腸胃的消化吸 收功能的，有助于預防大腸癌、降低膽固醇、防止便秘，且有助于控制體重。四、簡單題（10+10+10）1. 簡述產品生命周期以及在產品生命周期第一階段的營銷策略。2. 簡述新產品采用過程。3. 簡述農產品促銷的類型。五、案例分析題（12+3+12=27）今