2022年生產(chǎn)系統(tǒng)的組織與管理講義

1、第四章生產(chǎn)系統(tǒng)的組織與管理7/25/20221主講：費(fèi)志敏本章要點(diǎn)：生產(chǎn)過(guò)程與生產(chǎn)類(lèi)型的概念生產(chǎn)過(guò)程組織的幾種形式綜合計(jì)劃策略生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃的編制與控制庫(kù)存的作用及庫(kù)存控制模型7/25/20222 生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng) 生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)是通過(guò)有效的資源配置實(shí)現(xiàn)“投入變換產(chǎn)出”功能的綜合體；它是企業(yè)大系統(tǒng)中的子系統(tǒng) 生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)的載體（或生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)的主體）是各種各樣的社會(huì)組織7/25/20223投入人力物料設(shè)備技術(shù)信息能源土地資金顧客或用戶(hù)的參與實(shí)施信息反饋產(chǎn)出產(chǎn)品服務(wù) 變換過(guò)程 生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)活動(dòng)過(guò)程外部信息內(nèi)部信息價(jià)值增值過(guò)程7/25/20224一、制造業(yè)生產(chǎn)過(guò)程構(gòu)成生產(chǎn)技術(shù)準(zhǔn)備過(guò)程基本生產(chǎn)過(guò)程

2、輔助生產(chǎn)過(guò)程生產(chǎn)服務(wù)過(guò)程附屬生產(chǎn)過(guò)程1 生產(chǎn)過(guò)程與生產(chǎn)類(lèi)型7/25/20225基本生產(chǎn)過(guò)程 生產(chǎn)階段：按工藝加工性質(zhì)劃分的局部生產(chǎn)過(guò)程 工序：組成生產(chǎn)過(guò)程的最基本單位；指一個(gè)或幾 個(gè)工人在一個(gè)工作地上對(duì)一個(gè)（或幾個(gè)）勞 動(dòng)對(duì)象連續(xù)進(jìn)行的生產(chǎn)活動(dòng) 按其作用可分為工藝工序、檢驗(yàn)工序、運(yùn) 輸工序等 工作地：由一定場(chǎng)地面積、機(jī)器設(shè)備和輔助工具 組成，勞動(dòng)工具對(duì)勞動(dòng)對(duì)象進(jìn)行生產(chǎn)活動(dòng)的地點(diǎn) 7/25/20226二、 生產(chǎn)類(lèi)型1、生產(chǎn)類(lèi)型的劃分標(biāo)志3、服務(wù)業(yè)運(yùn)作類(lèi)型的劃分及其特點(diǎn)2、不同生產(chǎn)類(lèi)型的生產(chǎn)組織管理特征分析7/25/202271、 生產(chǎn)類(lèi)型的劃分標(biāo)志（1） 按接受生產(chǎn)任務(wù)的方式劃分 訂貨生產(chǎn)類(lèi)型（

3、MTO） 存貨生產(chǎn)類(lèi)型（MTS）（2） 按產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)特征劃分 大型復(fù)雜產(chǎn)品類(lèi)型 簡(jiǎn)單產(chǎn)品生產(chǎn)類(lèi)型（3） 按生產(chǎn)工藝特征劃分 流程（連續(xù)）生產(chǎn)型 加工裝配（間斷）生產(chǎn)型（4） 按生產(chǎn)方法劃分 合成型（機(jī)電類(lèi)廠） 分解型（煉油廠） 調(diào)制型（煉鋼廠） 提取型（煤礦）（5） 按生產(chǎn)的重復(fù)程度（工作地的專(zhuān)業(yè)化程度）劃分 大量生產(chǎn)類(lèi)型 成批生產(chǎn)類(lèi)型 單件小批生產(chǎn)類(lèi)型 項(xiàng)目管理類(lèi)型7/25/20228三種不同生產(chǎn)類(lèi)型的生產(chǎn)管理特點(diǎn)大量生產(chǎn)成批生產(chǎn)單件小批生產(chǎn)品種少較多很多產(chǎn)量大中小設(shè)備專(zhuān)用部分通用通用生產(chǎn)周期短長(zhǎng)短不一長(zhǎng)成本低中高追求目標(biāo)連續(xù)性均衡性柔性7/25/202292 、不同生產(chǎn)類(lèi)型的生產(chǎn)組織管理特

4、征分析（1）連續(xù)（流程性工藝過(guò)程）生產(chǎn)類(lèi)型的生產(chǎn)管理特征保證原料、動(dòng)力不間斷地連續(xù)供應(yīng)加強(qiáng)設(shè)備維修保養(yǎng)工作對(duì)生產(chǎn)過(guò)程實(shí)行監(jiān)控生產(chǎn)計(jì)劃由企業(yè)集中編制，根據(jù)市場(chǎng)需求的波動(dòng)和變化及時(shí)調(diào)整生產(chǎn)的品種規(guī)格盡量維持均衡生產(chǎn)，規(guī)定合理的生產(chǎn)批量，控制必要庫(kù)存避免生產(chǎn)頻繁調(diào)整，充分發(fā)揮企業(yè)的生產(chǎn)能力7/25/202210類(lèi)型大量生產(chǎn)成批生產(chǎn)單件小批生產(chǎn)組織形式流水生產(chǎn)線、自動(dòng)生產(chǎn)線按對(duì)象專(zhuān)業(yè)化原則建立生產(chǎn)單位、多對(duì)象和可變流水線、建立成組生產(chǎn)單元、采用柔性制造系統(tǒng)按工藝專(zhuān)業(yè)化原則建立生產(chǎn)單位、 建立成組生產(chǎn)單元、 采用柔性制造系統(tǒng)提高競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵優(yōu)質(zhì)、優(yōu)價(jià)、備件充分、維修方便產(chǎn)品不斷更新?lián)Q代、提高質(zhì)量滿足市場(chǎng)

5、需求強(qiáng)大的設(shè)計(jì)能力、良好的售后服務(wù)生產(chǎn)管理重點(diǎn)保證供應(yīng)、設(shè)備不出故障、盡量應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)計(jì)劃、保障均衡生產(chǎn)、降低消耗和產(chǎn)品成本優(yōu)化產(chǎn)品組合、制定科學(xué)的生產(chǎn)批量和生產(chǎn)間隔期、簡(jiǎn)化零件進(jìn)度計(jì)劃、改善零件加工過(guò)程和工序之間的銜接、安排好零部件生產(chǎn)進(jìn)度、組織好物流平衡掌握能力、正確決策、提高瓶頸環(huán)節(jié)生產(chǎn)能力、抓住關(guān)鍵零部件的生產(chǎn)進(jìn)度和物流平衡、監(jiān)控生產(chǎn)成套性保證交貨期（2） 離散生產(chǎn)類(lèi)型生產(chǎn)管理特征7/25/2022113、 服務(wù)業(yè)運(yùn)作類(lèi)型的劃分及其特點(diǎn)按顧客的需求特性分 通用型 專(zhuān)用型 按運(yùn)作系統(tǒng)特性分技術(shù)密集人員密集大量資本密集服務(wù)： 專(zhuān)業(yè)資本密集服務(wù)：航空，運(yùn)輸，金融， 醫(yī)院，汽車(chē)等修理 旅游，觀光，

6、娛樂(lè)， 業(yè)，技術(shù)服務(wù)業(yè)郵電通訊，廣播電視 大量勞動(dòng)密集服務(wù)： 專(zhuān)業(yè)勞動(dòng)密集服務(wù)：零售，批發(fā)，學(xué)校 咨詢(xún)公司，建筑設(shè) 機(jī)關(guān)，餐飲 計(jì)、律師、會(huì)計(jì)事 務(wù)所 服務(wù)業(yè)運(yùn)作類(lèi)型的劃分7/25/202212問(wèn)題按產(chǎn)品或服務(wù)的專(zhuān)業(yè)化程度劃分下列生產(chǎn)類(lèi)型：醫(yī)生看病新生體檢中小學(xué)教育大學(xué)本科教育碩士研究生教育博士研究生教育7/25/202213三、生產(chǎn)與運(yùn)作組織方式選擇（一）生產(chǎn)與運(yùn)作過(guò)程的空間組織（二） 生產(chǎn)與運(yùn)作過(guò)程的時(shí)間組織 （三）生產(chǎn)與運(yùn)作過(guò)程先進(jìn)性、合理性的主要標(biāo)志1 工藝專(zhuān)業(yè)化形式2 對(duì)象專(zhuān)業(yè)化形式零件在工序間的移動(dòng)方式 （1）順序移動(dòng)方式 （2）平行移動(dòng)方式 （3）平行順序移動(dòng)方式2 選擇移動(dòng)方式

7、要考慮因素7/25/202214ABFD產(chǎn)品1產(chǎn)品2產(chǎn)品3E產(chǎn)品1產(chǎn)品2產(chǎn)品3C1、工藝專(zhuān)業(yè)化形式（一）生產(chǎn)與運(yùn)作過(guò)程的空間組織7/25/2022152、對(duì)象專(zhuān)業(yè)化形式A、B、D產(chǎn)品1產(chǎn)品1產(chǎn)品2產(chǎn)品2D、E、C產(chǎn)品3產(chǎn)品3E、F、A7/25/202216（1）順序移動(dòng)方式 概念：指一批零件或產(chǎn)品在前道工序全部加工完成后， 整批轉(zhuǎn)移到后道工序加工的移動(dòng)方式 例: 加工批量n4，工序數(shù)m4，各道工序時(shí)間 t110min t2=5min t3=15min t4=10min 其順序 移動(dòng)方式示意圖如下：10515工序4工序3工序2工序1t 20 40 60 80 100 120 140 16010（

8、二） 生產(chǎn)與運(yùn)作過(guò)程的時(shí)間組織 7/25/202217生產(chǎn)周期計(jì)算公式： n批量 m工序數(shù) ti i工序單件工時(shí) T順順序移動(dòng)方式生產(chǎn)周期例： T順4（1051510）=1607/25/202218(2) 平行移動(dòng)方式概念：指每個(gè)產(chǎn)品或零件在上道工序加工完后，立即 轉(zhuǎn)到下道工序加工，使各個(gè)零件或產(chǎn)品在各道 工序上的加工平行地進(jìn)行生產(chǎn)周期計(jì)算公式： t長(zhǎng)：工序時(shí)間最長(zhǎng)的工序時(shí)間例： T平=（1051510）（41）15 4045857/25/202219t20 40 60 80 85 100 工序4工序3工序2工序17/25/202220(3) 平行順序移動(dòng)方式概念：即一批零件或產(chǎn)品,既保持每道

9、工序的平行性，又保持連續(xù)性的作業(yè)移動(dòng)方式。10151050 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 25 45t工序4工序3工序2工序17/25/202221計(jì)算公式： ti短 相鄰兩工序中,工時(shí)較短的工序單件工時(shí) T平順=160（41）（5510）100min或 t較大：比相鄰工序單件工時(shí)均較大的工序單件工時(shí) t較小：比相鄰工序單件工時(shí)均較小的工序單件工時(shí) T平順=40（41）（10+155）100min7/25/202222選擇零件移動(dòng)方式要考慮因素零件尺寸加工時(shí)間批量大小生產(chǎn)單位專(zhuān)業(yè)化形式平行移動(dòng)方式大長(zhǎng)大對(duì)象專(zhuān)業(yè)化平行順序移動(dòng)方式小長(zhǎng)大對(duì)象專(zhuān)業(yè)化順序移動(dòng)方式小短小

10、工藝專(zhuān)業(yè)化零件三種移動(dòng)方式的比較平行移動(dòng)方式平行順序移動(dòng)方式順序移動(dòng)方式生產(chǎn)周期短中長(zhǎng)運(yùn)輸次數(shù)多中少設(shè)備利用差好好組織管理中復(fù)雜簡(jiǎn)單7/25/202223（三） 生產(chǎn)過(guò)程先進(jìn)性、合理性的主要標(biāo)志連續(xù)性 平行性比例性均衡性柔性7/25/202224 四、 流水生產(chǎn)線（一）基本概念流水生產(chǎn)概念及特點(diǎn)流水線的分類(lèi)對(duì)流水線的評(píng)價(jià)流水生產(chǎn)組織的條件（二）流水線的組織設(shè)計(jì)7/25/2022251、 流水生產(chǎn)概念及特點(diǎn)概念： 是指加工對(duì)象按照一定的工藝路線、有規(guī)律地從前道工序流到后道工序加工，并按照一定的生產(chǎn)速度連續(xù)完成工序作業(yè)的生產(chǎn)過(guò)程特點(diǎn)： 1） 流水線上固定生產(chǎn)一種或少數(shù)幾種產(chǎn)品（零件），工作地專(zhuān)業(yè)化

11、程度高 2） 流水線上每個(gè)工作地 按照產(chǎn)品工藝過(guò)程（零件）順序安排，產(chǎn)品按單向運(yùn)輸路線移動(dòng) 3） 工藝過(guò)程是封閉的，工作地按工藝順序安排為索鏈形式，勞動(dòng)對(duì)象在工序間作單向流動(dòng)，自成系統(tǒng)，便于管理和控制 4） 生產(chǎn)具有明顯的節(jié)奏性 5） 生產(chǎn)具有較高連續(xù)性 6）流水線上各工序之間的生產(chǎn)能力是平衡的，成比例的（一）基本概念7/25/2022262、流水線的分類(lèi) 分類(lèi)標(biāo)志對(duì)象移動(dòng)方式對(duì)象數(shù)目對(duì)象輪換方式連續(xù)程度節(jié)奏化機(jī)械化程度流水線固定流水線移動(dòng)流水線單一對(duì)象流水線多對(duì)象流水線不變流水線可變流水線成組流水線連續(xù)流水線間斷流水線強(qiáng)制節(jié)拍流水線自由節(jié)拍流水線粗略節(jié)拍流水線自動(dòng)生產(chǎn)線機(jī)械化流水線手工流水線

12、混合流水線7/25/2022273、 流水線的評(píng)價(jià)優(yōu)點(diǎn)： 1） 產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程較好地符合連續(xù)性、平行性、比例 性以及均衡性要求 2） 生產(chǎn)率較高 3） 縮短生產(chǎn)周期，減少在制品的占用量和運(yùn)輸工作量， 加速資金周轉(zhuǎn) 4） 簡(jiǎn)化生產(chǎn)管理工作缺點(diǎn)： 1） 柔性差 2） 工人工作單調(diào)、緊張、易疲勞，不利于提高工人生 產(chǎn)技術(shù)水平7/25/2022284、 流水生產(chǎn)組織的條件1） 品種穩(wěn)定2） 產(chǎn)品結(jié)構(gòu)基本定型并標(biāo)準(zhǔn)化3） 原材料、協(xié)作件標(biāo)準(zhǔn)化，能保證及時(shí) 供應(yīng)4） 機(jī)器設(shè)備處于完好狀態(tài)5） 產(chǎn)品檢驗(yàn)?zāi)茉诹魉€上進(jìn)行7/25/202229（二）流水生產(chǎn)線的組織設(shè)計(jì)流水生產(chǎn)線的組織設(shè)計(jì)和技術(shù)設(shè)計(jì) 1） 流水

13、線生產(chǎn)的技術(shù)設(shè)計(jì) 2） 流水線生產(chǎn)的組織設(shè)計(jì)流水線組織設(shè)計(jì)的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作單一對(duì)象流水線的組織設(shè)計(jì)7/25/202230 1）流水生產(chǎn)線的技術(shù)設(shè)計(jì)工藝路線、工藝規(guī)程的制定專(zhuān)用設(shè)備的設(shè)計(jì) 設(shè)備改裝設(shè)計(jì) 專(zhuān)用工夾具設(shè)計(jì) 運(yùn)輸傳送裝置設(shè)計(jì) 信號(hào)裝置設(shè)計(jì) 即硬件設(shè)計(jì)1、流水生產(chǎn)線的組織設(shè)計(jì)和技術(shù)設(shè)計(jì)7/25/2022312） 流水生產(chǎn)線的組織設(shè)計(jì)流水線節(jié)拍和生產(chǎn)速度的確定設(shè)備需要量和負(fù)荷的計(jì)算工序同期化設(shè)計(jì) 工人配備運(yùn)輸傳送方式的設(shè)計(jì)流水線平面布置的設(shè)計(jì)流水線工作制度生產(chǎn)服務(wù)工作組織和標(biāo)準(zhǔn)計(jì)劃圖表的制定 即軟件設(shè)計(jì)7/25/2022322、 流水線組織設(shè)計(jì)的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作1） 產(chǎn)品零件分析2） 改進(jìn)產(chǎn)品結(jié)

14、構(gòu)，使之適合于流水生產(chǎn)3） 審查和修改工藝規(guī)程4） 收集整理設(shè)計(jì)所需資料7/25/2022333、單一對(duì)象流水線的組織設(shè)計(jì)1）確定流水線節(jié)拍與節(jié)奏2）工序同期化3）計(jì)算流水線設(shè)備（工作地）數(shù)量及設(shè)備負(fù)荷率4）計(jì)算工人人數(shù)5）確定流水線節(jié)拍性質(zhì)6）設(shè)計(jì)流水線的運(yùn)輸方式及設(shè)備7）流水線平面布置7/25/202234節(jié)拍 概念：流水線上連續(xù)投入或出產(chǎn)兩個(gè)制品的時(shí)間間隔 計(jì)算公式： r: 節(jié)拍 F: 計(jì)劃期有效工作時(shí)間 N: 計(jì)劃期產(chǎn)品產(chǎn)量 F0 : 制度工作時(shí)間 K: 時(shí)間利用系數(shù) 例1：設(shè)計(jì)某流水線，計(jì)劃年產(chǎn)量為20000件， 外銷(xiāo)件1000件， 廢品率2%，兩班制工作， 每班8小時(shí)，時(shí)間利用系數(shù)

15、 0.95， 計(jì)算節(jié)拍 7/25/202235節(jié)奏概念：流水線順序出產(chǎn)兩批同樣制品的時(shí)間間隔計(jì)算公式： n運(yùn): 運(yùn)輸批量流水線運(yùn)輸批量參考值例2：接例1，若零件重量輕，n運(yùn)=100。求節(jié)奏 r0=10010.66=1066分/批 r0: 節(jié)奏7/25/202236流水線運(yùn)輸批量參考值 0.1 0.2 0.5 1.0 2.0 5.010 1.0 100 50 20 10 5 2 1 1.02.0 50 20 20 10 5 2 1 2.05.0 20 20 10 5 2 2 1 5.010 10 10 5 2 2 1 1運(yùn)輸批量單件重量（kg）工序平均加工時(shí)間（分）單件7/25/2022372）

16、 工序同期化 指通過(guò)采取技術(shù)組織措施調(diào)整工序時(shí)間，使之盡可能與節(jié)拍相等或成整數(shù)倍關(guān)系的過(guò)程 例： 工作地順序 工序號(hào) 原工序單件時(shí)間 新工作地單件時(shí)間 1 1、2、6 6、2、2 10 2 5、7 1、6 7 3 3、9 5、5 10 4 4、8 7、3 10 5 10、11 5、4 911266513245577/25/202238同期化主要措施（1）機(jī)加工工序 在未同期化的工序上采用高效率設(shè)備，或改裝原設(shè) 備，提高出產(chǎn)效率 采用高效工藝裝備 改變加工方法，減少切削時(shí)間 改進(jìn)工作地布置與操作方法 提高工人的熟練程度和工作效率（2）裝配工序 適當(dāng)分解和合并工序 合理配置力量 采用高效率工具 7

17、/25/2022393） 計(jì)算流水線設(shè)備數(shù)量及設(shè)備負(fù)荷率工作地（設(shè)備）計(jì)算數(shù)Si計(jì) ： ti： i工序單件工時(shí) r ：節(jié)拍i工作地實(shí)配設(shè)備數(shù)Si： Si Si計(jì)i工作地負(fù)荷系數(shù) i： i = Si計(jì) / Si 流水線平均設(shè)備負(fù)荷系數(shù)： 最少工作地（設(shè)備）數(shù)： 單件損失時(shí)間 i工序： 流水線： t損 = N r T 流水線時(shí)間損失系數(shù)： 7/25/2022404） 計(jì)算工人人數(shù)（1）手工操作為主的流水線 Pi: i工序工人總數(shù) Si: i工序工作地?cái)?shù) Wi: i工序工作地同時(shí)工作的人 g: 每日工作班次 （2）設(shè)備加工為主的流水線 P: 流水工人人數(shù)N: 流水線總設(shè)備數(shù)S看: 平均設(shè)備看管定額b

18、: 后備工人與上崗工 人之比7/25/2022415） 確定流水線節(jié)拍性質(zhì)工序同期化程度高,工藝性好,加工對(duì)象稍重,體積稍大,可嚴(yán)格按節(jié)拍出產(chǎn)符合精度要求的產(chǎn)品,采用強(qiáng)制節(jié)拍流水線(連續(xù)流水線)反之采用自由節(jié)拍或粗略節(jié)拍流水線(間斷流水線)7/25/2022426） 設(shè)計(jì)流水線的運(yùn)輸方式及設(shè)備分配式傳送帶: 用于自由節(jié)拍間斷流水線工作式傳送帶: 用于強(qiáng)制節(jié)拍連續(xù)流水線 傳送帶速度: 傳送帶長(zhǎng)度: L: 傳送帶長(zhǎng)度 l: 相鄰兩工作地間中心距 m: 流水線工序數(shù) l附: 兩端附加長(zhǎng)度 Si: i工序工作地?cái)?shù)7/25/2022437） 流水線平面布置 布置原則：運(yùn)輸路線最短 平面布置形式： 直線型

19、： 山字型： 直角型： 環(huán)型： 蛇型： 開(kāi)O型： 工作地排列形式： 單列 雙列7/25/202244 2 綜合計(jì)劃性質(zhì) 綜合計(jì)劃實(shí)質(zhì)上是大型生產(chǎn)計(jì)劃系統(tǒng)的一部分，它與若干內(nèi)外因素相關(guān)聯(lián)（如圖）。它所關(guān)注的不是單個(gè)產(chǎn)品或服務(wù)，而是一組類(lèi)似產(chǎn)品，即確定一合乎邏輯的抽象產(chǎn)品和計(jì)劃單位。如電視機(jī)的“臺(tái)”，自行車(chē)的“輛”，而不管其型號(hào)。大型百貨公司的空間分配也是一項(xiàng)綜合計(jì)劃，對(duì)總量的度量?jī)H限于空間的平方米數(shù)或放置衣物的貨架數(shù)，而不考慮品牌名稱(chēng)。 綜合計(jì)劃是對(duì)中期生產(chǎn)能力進(jìn)行全面決策，而不涉及具體細(xì)節(jié)。一、概念7/25/202245研究和技術(shù)市場(chǎng)和需求產(chǎn)品決策勞動(dòng)力可獲得的原材料現(xiàn)有庫(kù)存外部生產(chǎn)能力需求預(yù)

20、測(cè)，訂單生產(chǎn)規(guī)劃和生產(chǎn)能力決策綜合計(jì)劃主生產(chǎn)計(jì)劃和MRP系統(tǒng)詳細(xì)的工作排程組織為什么需要制定綜合計(jì)劃？答案有兩 點(diǎn)： 是關(guān)于計(jì)劃的：執(zhí)行計(jì)劃需要時(shí)間 是戰(zhàn)略性的：“總”很重要，因?yàn)閷?duì)個(gè)別項(xiàng)目需求的時(shí)間和數(shù)量進(jìn)行任何精度的預(yù)測(cè)都不大可能。鎖定個(gè)別項(xiàng)目會(huì)失去回應(yīng)市場(chǎng)的靈活性。7/25/202246綜合計(jì)劃概述 綜合計(jì)劃始于對(duì)中期總需求的預(yù)測(cè)，是為滿足設(shè)定產(chǎn)出、員工和產(chǎn)成品庫(kù)存水平的全面計(jì)劃。管理者會(huì)考慮許多計(jì)劃，對(duì)每 一個(gè)都要拿柔性和成本來(lái)檢驗(yàn)。若有問(wèn)題，就要返工或放棄，重新找可行方案。7/25/202247二、 綜合計(jì)劃策略制定綜合計(jì)劃時(shí)有8種策略可供選擇：改變庫(kù)存水平 通過(guò)新聘或暫時(shí)解聘來(lái)改變

21、勞動(dòng)力的數(shù)量 通過(guò)超時(shí)工作或減時(shí)工作來(lái)改變生產(chǎn)率 轉(zhuǎn)包 使用非全日制雇員 影響需求 高峰需求時(shí)期的延遲交貨 不同季節(jié)產(chǎn)品混合 8種策略選擇的有利及不利之處：7/25/202248 我們應(yīng)重點(diǎn)關(guān)注屬于生產(chǎn)職能范圍內(nèi)的、與生產(chǎn)能力有關(guān)的決策選項(xiàng)。較為重要的有：維持一個(gè)水平的職工總?cè)藬?shù)維持穩(wěn)定的產(chǎn)出率一個(gè)時(shí)期接一個(gè)時(shí)期地適應(yīng)市場(chǎng)需求采取決策變量組合 無(wú)論組織選擇哪種策略，公司政策和成本將是兩個(gè)最重要的因素。7/25/202249三、 綜合計(jì)劃方法1、圖表法 圖表法是將預(yù)測(cè)的每個(gè)時(shí)期需求量及平均需求量繪制在一張坐標(biāo)圖上，表示出它們之間的差異。按照所選擇的滿足預(yù)測(cè)需求的策略，核算各種計(jì)劃方案的總成本（包

22、括用工成本、庫(kù)存持有成本、轉(zhuǎn)包成本、新聘或暫時(shí)解雇成本等），并做出決策。如圖1。 7/25/2022507/25/2022512、 線性規(guī)劃運(yùn)輸模型法 這種方法可以提供一個(gè)使成本最小化的最優(yōu)計(jì)劃。而且在確定各時(shí)期的正常與超時(shí)工作產(chǎn)量、轉(zhuǎn)包生產(chǎn)產(chǎn)量、額外輪班及各時(shí)期庫(kù)存的累積量方面有一定的變動(dòng)幅度。允許作敏感性分析，也有相關(guān)的線性規(guī)劃軟件。用線性規(guī)劃的運(yùn)輸模型 分析綜合計(jì)劃問(wèn)題，特別是分析持有庫(kù)存、超時(shí)工作和轉(zhuǎn)包的效率很有作用。但如果引用因素較多，該方法收效不大。加上模型的復(fù)雜性，因而這種方法在企業(yè)中未能廣泛地運(yùn)用。 7/25/2022523 生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃與生產(chǎn)控制二、 生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃的編制三、

23、生產(chǎn)作業(yè)控制一、 生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃概述7/25/2022531、生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃概念 生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃是生產(chǎn)計(jì)劃的具體執(zhí)行計(jì)劃。它是把企業(yè)全年的生產(chǎn)任務(wù)具體地分配到各車(chē)間、工段、班組以至每個(gè)工作地和工人，規(guī)定他們?cè)谠?、旬、周、日以至輪班和小時(shí)內(nèi)的具體生產(chǎn)任務(wù)，從而保證按品種、質(zhì)量、數(shù)量、期限和成本完成企業(yè)的生產(chǎn)任務(wù)。一、 生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃概述7/25/2022542、 生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃工作的內(nèi)容1）編制企業(yè)各層次的生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃2）編制生產(chǎn)準(zhǔn)備計(jì)劃3）設(shè)備和生產(chǎn)面積的負(fù)荷率核算和平衡4）制定或修改期量標(biāo)準(zhǔn)5）日常生產(chǎn)派工6）通過(guò)生產(chǎn)調(diào)度（等候線管理）和生產(chǎn)作業(yè)統(tǒng)計(jì)，檢查和控制生產(chǎn)任務(wù)計(jì)劃進(jìn)度完成情況生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃編制

24、生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃實(shí)施控制7/25/2022551、期量標(biāo)準(zhǔn)概念 為制造對(duì)象（產(chǎn)品、部件、零件）在生產(chǎn)過(guò)程中的運(yùn)動(dòng)所規(guī)定的生產(chǎn)期限（時(shí)間）和生產(chǎn)數(shù)量的標(biāo)準(zhǔn)。生產(chǎn)類(lèi)型期 量 標(biāo) 準(zhǔn) 大量生產(chǎn)節(jié)拍、流水線工作指示圖表、在制品定額成批生產(chǎn)批量、生產(chǎn)間隔期、生產(chǎn)周期、在制品定額、提前期單件小批生產(chǎn)周期、提前期不同生產(chǎn)類(lèi)型的期量標(biāo)準(zhǔn)二、 生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃的編制 7/25/2022562、 生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃的編制方法1） 廠級(jí)生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃的編制（1）編制單位：企業(yè)生產(chǎn)管理部門(mén)（2）內(nèi)容：年度、季度和月度廠生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃 確定車(chē)間的生產(chǎn)任務(wù)和生產(chǎn)進(jìn)度（3）計(jì)劃單位：產(chǎn)品、部件、零件（4）確定車(chē)間生產(chǎn)任務(wù)的方法2）車(chē)間內(nèi)部生

25、產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃的編制（1）編制單位：車(chē)間計(jì)劃調(diào)度組和工段的計(jì)劃人員（2）內(nèi)容：工段月、旬、輪班生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃，工作地輪班計(jì)劃（3）方法： 標(biāo)準(zhǔn)計(jì)劃法適用于大量流水生產(chǎn) 累計(jì)編號(hào)法適用于成批輪番生產(chǎn) 日常分派法適用于單件小批生產(chǎn)7/25/202257三、 生產(chǎn)作業(yè)控制1、實(shí)行生產(chǎn)作業(yè)控制的原因和條件原因：加工時(shí)間估計(jì)不準(zhǔn)確 隨機(jī)因素的影響 加工路線的多樣性 企業(yè)環(huán)境的動(dòng)態(tài)性 當(dāng)實(shí)際情況與計(jì)劃發(fā)生偏離時(shí)，就要采取措施（調(diào)整進(jìn)度或修改計(jì)劃），這就是生產(chǎn)控制。條件：要有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)計(jì)劃 要取得實(shí)際生產(chǎn)進(jìn)度與計(jì)劃偏離的信息 要采取糾正偏差的措施7/25/2022582、生產(chǎn)調(diào)度工作生產(chǎn)調(diào)度是生產(chǎn)作業(yè)控制工作中心。

26、它根據(jù)作業(yè)計(jì)劃對(duì)生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)行控制和調(diào)節(jié)，解決日常生產(chǎn)中出現(xiàn)的矛盾和不平衡現(xiàn)象。主要內(nèi)容：檢查生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃的執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)采取措施解決。檢查、督促和幫助有關(guān)部門(mén)做好產(chǎn)前準(zhǔn)備工作。按照生產(chǎn)需要，合理調(diào)配勞力和調(diào)整勞動(dòng)組織。檢查和調(diào)節(jié)生產(chǎn)過(guò)程的物資供應(yīng)情況和儲(chǔ)備情況，督促按計(jì)劃發(fā)送物資。7/25/202259一、概述1、庫(kù)存的概念和定義 庫(kù)存是指商品的存貯和儲(chǔ)備。小到鉛筆、螺釘，大到 機(jī)器、建筑設(shè)備。制造業(yè)企業(yè)持有原材料供給、買(mǎi)入部件、在制品、產(chǎn)成品、機(jī)器、工具等。百貨公司持有服裝、家具、地毯、文具、禮品、玩具等。請(qǐng)問(wèn)醫(yī)院、超級(jí)市場(chǎng)有什么庫(kù)存？這些庫(kù)存品種大多與他們所從事的業(yè)務(wù)有關(guān)。定義：庫(kù)

27、存是為了滿足未來(lái)需要而暫時(shí)閑置的資源。4 庫(kù)存管理7/25/202260 庫(kù)存對(duì)于增加企業(yè)運(yùn)作的靈活性有著重要的作用。它的5種作用是：為預(yù)期的用戶(hù)提供存貨?？梢詰?yīng)付各種有規(guī)律的或偶然性的變化，起應(yīng)急、備用的緩沖作用?！鞍踩珟?kù)存”，就是指手頭有多余的庫(kù)存就能避免缺貨的危險(xiǎn)?？梢詮臄?shù)量折扣中得到好處。因?yàn)榇笈抠?gòu)買(mǎi)可以在很大程度上降低產(chǎn)品價(jià)格?？梢蕴踪?gòu)保值以防止通貨膨脹和價(jià)格變化。為生產(chǎn)運(yùn)行過(guò)程提供周轉(zhuǎn)儲(chǔ)備量，使生產(chǎn)得以順利進(jìn)行。2、庫(kù)存的作用與類(lèi)型7/25/202261 企業(yè)擁有4種類(lèi)型的庫(kù)存：原材料庫(kù)存、在制品庫(kù)存、維護(hù)/維修/作業(yè)用品庫(kù)存和產(chǎn)成品庫(kù)存。 按需求特性分，庫(kù)存可分為獨(dú)立需求庫(kù)存與

28、相關(guān)需求庫(kù)存。 獨(dú)立需求是指那些不確定、隨機(jī)性、企業(yè)自身不能控制的需求，如用戶(hù)對(duì)企業(yè)產(chǎn)成品、產(chǎn)品零配件、維修備件等的需求都屬此類(lèi)。預(yù)測(cè)在此很重要。（本章重點(diǎn)在于獨(dú)立需求庫(kù)存的管理） 相關(guān)需求是指產(chǎn)品的需求與其它產(chǎn)品需求之間有內(nèi)在的相關(guān)性，如對(duì)冰箱零部件的需求是與冰箱的生產(chǎn)相關(guān)的。企業(yè)可以對(duì)這類(lèi)庫(kù)存進(jìn)行確定型的控制。其庫(kù)存數(shù)量取決于生產(chǎn)計(jì)劃。7/25/2022623、庫(kù)存控制系統(tǒng)對(duì)獨(dú)立需求庫(kù)存的監(jiān)視可以分為兩大類(lèi)：連續(xù)觀測(cè)系統(tǒng)，也稱(chēng)定量控制法或訂貨點(diǎn)法。它通過(guò)觀測(cè)庫(kù)存是否達(dá)到再訂貨點(diǎn)來(lái)實(shí)現(xiàn)庫(kù)存控制。其模型如圖1所示。這種系統(tǒng)適用于重要物資的庫(kù)存控制，銀行事務(wù)如用戶(hù)存、取款就是典型范例。定期觀測(cè)系

29、統(tǒng)，也稱(chēng)定期檢查法或訂貨間隔期法。它通過(guò)有周期性規(guī)律的觀測(cè)實(shí)現(xiàn)對(duì)庫(kù)存的補(bǔ)充。其模型如圖2所示。小雜貨店的管理者就常用這種方法定期檢查貨架和儲(chǔ)藏室。 7/25/202263圖1 訂 貨 點(diǎn) 法安全庫(kù)存量 訂貨提前期訂貨提前期訂貨提前期訂貨提前期數(shù)量時(shí)間均衡消費(fèi) 消費(fèi)加快 消費(fèi)減慢訂貨點(diǎn)訂貨點(diǎn) 不變訂貨點(diǎn) 升高訂貨點(diǎn) 降低 增加訂貨量訂貨量 不變LT最大庫(kù)存批量LTLTLT需要為系統(tǒng)確定兩個(gè)參量：訂貨點(diǎn)=日需要量訂貨提前期 訂貨批量可選擇經(jīng)濟(jì)訂貨批量（EOQ）7/25/202264 建立系統(tǒng)前應(yīng)確定的兩個(gè)主要參量： 目標(biāo)庫(kù)存量S主要考慮為庫(kù)存設(shè)定一個(gè)控制限額訂貨周期T可以選擇經(jīng)濟(jì)訂貨周期（EOI）

30、庫(kù)存量時(shí)間 LT LT T T 訂貨周期 訂貨周期0目標(biāo)庫(kù)存量S圖2 定期觀測(cè)庫(kù)存系統(tǒng)模型7/25/2022654、庫(kù)存分類(lèi)系統(tǒng)ABC分類(lèi)法 ABC分類(lèi)法是將手頭的庫(kù)存按年度貨幣占用量分為三類(lèi)：品種占庫(kù)存總數(shù) 占庫(kù)存資金 存貨清點(diǎn)次數(shù)（循環(huán)計(jì)數(shù)）A類(lèi)非常重要15%左右80%左右頻繁，約每月一次B類(lèi)適度重要30%左右15%左右較少，約一季度一次C類(lèi)最不重要55%左右5%左右約6個(gè)月一次 管理者在許多方面都可以運(yùn)用ABC概念來(lái)提高運(yùn)作效率。7/25/202266二、庫(kù)存控制模型 大多數(shù)庫(kù)存控制模型的目標(biāo)是使總成本最小化 。在不允許缺貨條件下： 總成本持有成本訂貨成本（采購(gòu)成本） 庫(kù)存控制的模型有許

31、多種，運(yùn)籌學(xué)中的存儲(chǔ)論對(duì)庫(kù)存問(wèn)題作了大量的研究。在此我們只討論三種簡(jiǎn)單實(shí)用的庫(kù)存模型。 7/25/2022671、基本經(jīng)濟(jì)訂貨批量模型（EOQ） EOQ是一種最古老、也是最通用的庫(kù)存控制技術(shù)。經(jīng)濟(jì)批量是指總費(fèi)用為最低時(shí)的訂貨批量（其模型如圖3）。它假定庫(kù)存需求是連續(xù)均勻的；集中到貨，補(bǔ)充時(shí)間為零；單位貨物的存儲(chǔ)費(fèi)用（單位持有成本）為H；不允許缺貨；每次訂貨成本為S；貨物單價(jià)為P；每次訂購(gòu)量為Q；計(jì)劃期總需求量為D；單件貨物存儲(chǔ)費(fèi)用與貨物單價(jià)之比為I。則有： 7/25/202268訂貨次數(shù) = D/Q訂貨成本 = S D/Q持有成本（平均庫(kù)存成本） = H Q/2庫(kù)存物品采購(gòu)成本 = P D總成本 = 采購(gòu)成本 + 訂貨成本 + 持有成本 = PD + SD/Q + HQ/2經(jīng)求解可得經(jīng)濟(jì)訂貨批量（Q*）為：總成本庫(kù)