生產(chǎn)與運(yùn)作管理第2講生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略

1、生產(chǎn)與運(yùn)作管理Production and Operations Management生產(chǎn)與運(yùn)作戰(zhàn)略的基本概念產(chǎn)品戰(zhàn)略決策競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)要素生產(chǎn)運(yùn)作組織方式的選擇第二講 生產(chǎn)與運(yùn)作戰(zhàn)略2生產(chǎn)與運(yùn)作管理的知識(shí)體系3生產(chǎn)與運(yùn)作戰(zhàn)略的基本概念企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境與要素的變化1980s中期以前企業(yè)所處工業(yè)化社會(huì)的特點(diǎn)；企業(yè)管理是圍繞著以一種獨(dú)特方式生產(chǎn)產(chǎn)品；企業(yè)追求市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 規(guī)模和成本；企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的空間有限 區(qū)域性；提高效率的方式 標(biāo)準(zhǔn)化和自動(dòng)化。制造大量相對(duì)簡(jiǎn)單而又標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品，其關(guān)鍵是使生產(chǎn)的每一步驟規(guī)范化和簡(jiǎn)單化 。4生產(chǎn)與運(yùn)作戰(zhàn)略的基本概念企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境與要素的變化1980s中期以后企業(yè)所處工業(yè)化社會(huì)的特點(diǎn)

2、；客戶需求的多樣化和變化的快速性；企業(yè)產(chǎn)品生命周期明顯縮短；產(chǎn)品品種日益增多；成本結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化；競(jìng)爭(zhēng)的空間和范圍發(fā)生了很大的變化；競(jìng)爭(zhēng)的重點(diǎn)發(fā)生了變化。5生產(chǎn)與運(yùn)作戰(zhàn)略的基本概念新環(huán)境下企業(yè)贏得競(jìng)爭(zhēng)的主要因素成本（Cost）質(zhì)量與可靠性（Quality and Reliability）速度（Delivery Speed ）交付的可靠性（Delivery Reliability）處理變化的能力（Coping with Changes in Demand）柔性能力（Flexibility）新產(chǎn)品上市速度 （New Product Introduction Speed）特定產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化（Produc

3、t-Specific Criteria） 6CostQualityTimeFlexibility生產(chǎn)與運(yùn)作戰(zhàn)略的基本概念新環(huán)境下企業(yè)需要權(quán)衡利弊例如, 若我們培訓(xùn)員工掌握多技能，處理顧客服務(wù)中的各種問題，但這會(huì)降低處理具有共性問題的效率。例如，如果想通過減少質(zhì)量檢驗(yàn)工作來降低成本，那么就有可能同時(shí)降低產(chǎn)品質(zhì)量。 新環(huán)境下，企業(yè)必須有一個(gè)長(zhǎng)期發(fā)展的指導(dǎo)計(jì)劃，能預(yù)測(cè)未來，不致迷失方向，這就是運(yùn)作戰(zhàn)略問題！7基本概念 企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略戰(zhàn)略：依據(jù)國(guó)際、國(guó)內(nèi)形勢(shì)和敵對(duì)雙方政、經(jīng)、軍、科技、地理等因素而確定的對(duì)戰(zhàn)爭(zhēng)全局的策劃和指導(dǎo)?，F(xiàn)在，泛指重大、全局性的或決定全局的謀劃。企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略概念：為求生存與發(fā)展，制

4、定的關(guān)于企業(yè)在較長(zhǎng)時(shí)間范圍內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方向的全局性的戰(zhàn)略。一般分三層：企業(yè)級(jí)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略、事業(yè)部級(jí)和職能級(jí)戰(zhàn)略8基本概念 企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略層次（圖1）圖1事業(yè)部級(jí)戰(zhàn)略是企業(yè)某獨(dú)立核算單位或具有獨(dú)立經(jīng)濟(jì)利益的單位對(duì)自己的生存和發(fā)展做出的謀劃；一般小規(guī)模企業(yè)不實(shí)行事業(yè)部制！9基本概念 企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略TCL集團(tuán)組織架構(gòu)企業(yè)的組織架構(gòu) 長(zhǎng)虹集團(tuán)組織架構(gòu)10企業(yè)戰(zhàn)略制定的過程 經(jīng)濟(jì)條件政治條件技術(shù)條件社會(huì)條件市場(chǎng)條件企業(yè)內(nèi)部條件競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析形成企業(yè)的總體戰(zhàn)略確定政策和部門目標(biāo)確定營(yíng)銷、生產(chǎn)運(yùn)作和財(cái)務(wù)等職能級(jí)戰(zhàn)略短期決策和日常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)圖211基本概念 生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略概念：在企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略（或所屬事業(yè)部戰(zhàn)略）總

5、體框架下，決定如何通過生產(chǎn)運(yùn)作活動(dòng)來達(dá)到企業(yè)整體經(jīng)營(yíng)目標(biāo)；主要決定企業(yè)在產(chǎn)品、生產(chǎn)過程、生產(chǎn)方法、制造資源、生產(chǎn)周期、質(zhì)量、成本、生產(chǎn)計(jì)劃等的選擇；地位：是在企業(yè)戰(zhàn)略指導(dǎo)下制定的職能性戰(zhàn)略，是企業(yè)戰(zhàn)略成功實(shí)施的保障。12基本概念 生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略生產(chǎn)與運(yùn)作戰(zhàn)略制定的影響因素企業(yè)內(nèi)部和外部?jī)深愐蛩兀含F(xiàn)有技術(shù)、工藝條件現(xiàn)有客戶及客戶關(guān)系現(xiàn)有分配與交付系統(tǒng)對(duì)特殊技能的掌握程度對(duì)自然資源的獲取能力現(xiàn)有供應(yīng)商網(wǎng)絡(luò)與供應(yīng)商關(guān)系現(xiàn)有生產(chǎn)設(shè)施、設(shè)備和相關(guān)能力現(xiàn)有產(chǎn)品和服務(wù)信息獲取、處理能力人力資源情況知識(shí)創(chuàng)新能力資金情況13基本概念 生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略生產(chǎn)與運(yùn)作戰(zhàn)略制定的影響因素企業(yè)內(nèi)部和外部?jī)深愐蛩兀赫螚l件：現(xiàn)有的

6、國(guó)際形勢(shì)、國(guó)家政治的穩(wěn)定性、法令、法規(guī)、關(guān)稅、環(huán)境、國(guó)家經(jīng)濟(jì)法規(guī)等；經(jīng)濟(jì)條件：國(guó)民消費(fèi)水平、收入水平、家庭數(shù)量和結(jié)構(gòu)、經(jīng)濟(jì)周期、就業(yè)率、基尼系數(shù)；技術(shù)條件：新技術(shù)、新工藝、新材料、新能源等的發(fā)展，對(duì)產(chǎn)品發(fā)展具有至關(guān)重要的作用；14基本概念 生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略生產(chǎn)與運(yùn)作戰(zhàn)略制定的影響因素企業(yè)內(nèi)部和外部?jī)深愐蛩兀菏袌?chǎng)條件：客戶需求和期望、供應(yīng)、渠道、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手、潛在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手等；社會(huì)條件：生活方式、風(fēng)俗習(xí)慣、消費(fèi)觀念、年齡結(jié)構(gòu)、人口結(jié)構(gòu)、文化水平、宗教信仰、受教育程度等對(duì)企業(yè)提供的產(chǎn)品或服務(wù)具有重要影響；自然環(huán)境：地理位置、氣候條件、資源現(xiàn)狀、特性及可持續(xù)發(fā)展情況等。15顧客要求售后服務(wù)新產(chǎn)品開發(fā)新產(chǎn)品 現(xiàn)

7、有產(chǎn)品執(zhí)行重點(diǎn)與要求質(zhì)量 價(jià)格 速度 柔性 供應(yīng)商能力企業(yè)能力財(cái)務(wù)管理 支持平臺(tái) 信息管理分銷研發(fā)管理技術(shù) 系統(tǒng) 人CIMS JIT TQM 生產(chǎn)與運(yùn)作戰(zhàn)略框架：從訂單到交貨 基本概念 生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略16概念：產(chǎn)品戰(zhàn)略決策決定企業(yè)新產(chǎn)品或新服務(wù)項(xiàng)目的引進(jìn)、現(xiàn)有產(chǎn)品的改良或改組以及過時(shí)產(chǎn)品的淘汰；是企業(yè)經(jīng)營(yíng)成功與否的關(guān)鍵，是生產(chǎn)運(yùn)作活動(dòng)的起點(diǎn)；產(chǎn)品戰(zhàn)略決策注意：不能將有形產(chǎn)品的制造和無形產(chǎn)品（服務(wù)）的提供完全割裂開來，一般情況下都是綜合的，如：賣的是烤牛排吱吱的聲音而不是牛排！在工廠里生產(chǎn)的是化妝品，而在商場(chǎng)里售出的是希望！17產(chǎn)品戰(zhàn)略決策 新產(chǎn)品概念：在產(chǎn)品性能、材料性能和技術(shù)性能等方面或某一方

8、面具有先進(jìn)性或獨(dú)創(chuàng)性，或至少優(yōu)于老產(chǎn)品的產(chǎn)品；分類：全新產(chǎn)品、更新?lián)Q代新產(chǎn)品、仿制新產(chǎn)品三種；全新產(chǎn)品：具有新的原理、技術(shù)、結(jié)構(gòu)、工藝、材料等特征，與以往任何產(chǎn)品無任何共同之處的產(chǎn)品；技術(shù)或原理上屬于新發(fā)明，生產(chǎn)上屬于新應(yīng)用；如IBM公司推出世界上第一臺(tái)個(gè)人電腦，東芝公司推出世界上第一臺(tái)筆記本電腦，摩托羅拉推出第一部手機(jī)。18產(chǎn)品戰(zhàn)略決策 新產(chǎn)品分類：更新?lián)Q代新品：為適合新用途、滿足新需求而在原產(chǎn)品基礎(chǔ)上，部分采用新的技術(shù)、材料或元件而生產(chǎn)的產(chǎn)品；如，手動(dòng)電熨斗 自動(dòng)調(diào)溫型 無繩型。仿制新產(chǎn)品：對(duì)市場(chǎng)并非新品，但對(duì)本企業(yè)是新產(chǎn)品；一般會(huì)在造型、外觀、零部件等方面做一定改動(dòng)或改進(jìn)，并非完全模仿市

9、場(chǎng)已有產(chǎn)品。19產(chǎn)品戰(zhàn)略決策選擇時(shí)考慮的因素: 新產(chǎn)品市場(chǎng)生產(chǎn)運(yùn)作財(cái)務(wù)環(huán)境社會(huì)產(chǎn)品組合20產(chǎn)品戰(zhàn)略決策 產(chǎn)品組合決策概念：按產(chǎn)品投產(chǎn)后其成本、盈利、市場(chǎng)占有率、競(jìng)爭(zhēng)能力等的變化對(duì)企業(yè)的產(chǎn)品品種、產(chǎn)量的組合調(diào)整，包括新品的引進(jìn)、現(xiàn)有產(chǎn)品的改進(jìn)及對(duì)不同品種產(chǎn)品產(chǎn)量的調(diào)整等。因素：需考慮市場(chǎng)、生產(chǎn)、財(cái)務(wù)等條件，每項(xiàng)又包括若干因素，需要理清各因素的相關(guān)性及權(quán)重。方法：分級(jí)加權(quán)法，損益平衡法21主要因素(A)權(quán)重（B）分級(jí)與得分合計(jì)很好40好30尚可20不好10壞0(A)X(B)銷售0.208競(jìng)爭(zhēng)能力0.052專利保護(hù)0.052技術(shù)成功的機(jī)會(huì)0.103材料（有無、好壞、供應(yīng)）0.103附加值0.103與

10、主要業(yè)務(wù)的相似性0.206對(duì)現(xiàn)有產(chǎn)品的影響0.202總計(jì)1.0029產(chǎn)品戰(zhàn)略決策 產(chǎn)品組合決策方法：分級(jí)加權(quán)法，損益平衡法22產(chǎn)品戰(zhàn)略決策 產(chǎn)品組合決策方法：分級(jí)加權(quán)法，損益平衡法目的：確定某成本下，企業(yè)至少需多少銷售量才不虧損。成本效益分析是產(chǎn)品組合決策必不可少的步驟。損益平衡假定，生產(chǎn)某產(chǎn)品的成本分固定成本和變動(dòng)成本。固定成本：不隨產(chǎn)量變化，如折舊、利息、保險(xiǎn)費(fèi)等設(shè)施設(shè)備成本，部分人工費(fèi)、促銷費(fèi)等；變動(dòng)成本：隨產(chǎn)量變化，如原材料、人工及間接成本中的變動(dòng)部分等。23產(chǎn)品戰(zhàn)略決策 產(chǎn)品組合決策方法：分級(jí)加權(quán)法，損益平衡法損益平衡點(diǎn)：一個(gè)全部生產(chǎn)成本等于全部銷售收入的點(diǎn)。p 單位產(chǎn)品銷售價(jià)格c

11、單位產(chǎn)品變動(dòng)成本F 年固定成本Q 年銷售量24產(chǎn)品戰(zhàn)略決策 產(chǎn)品組合決策方法：分級(jí)加權(quán)法，損益平衡法 比較與選擇兩方法都適用于制造業(yè)和服務(wù)業(yè)，但需注意新服務(wù)項(xiàng)目的選擇和制造業(yè)新產(chǎn)品選擇的不同：服務(wù)項(xiàng)目涉及因素較少（場(chǎng)地、人員、物料供應(yīng)）；一般無需考慮復(fù)雜的技術(shù)、工藝可行性問題；服務(wù)項(xiàng)目選定后變動(dòng)的困難和代價(jià)小得多。討論：飯店推出一道新菜 企業(yè)推出一款新手機(jī)！25產(chǎn)品戰(zhàn)略決策 生產(chǎn)進(jìn)出策略概念：根據(jù)產(chǎn)品市場(chǎng)壽命周期，確定在整個(gè)壽命周期的哪一階段進(jìn)入和退出該產(chǎn)品生產(chǎn)的規(guī)劃。分類：早進(jìn)晚出、早進(jìn)早出、晚進(jìn)晚出產(chǎn)品生命周期早進(jìn)早出早進(jìn)晚出 投入期成熟期成長(zhǎng)期圖3飽和期衰退期晚進(jìn)晚出26產(chǎn)品戰(zhàn)略決策 生

12、產(chǎn)進(jìn)出策略分類：早進(jìn)晚出、早進(jìn)早出、晚進(jìn)晚出從產(chǎn)品壽命周期開始直至退出市場(chǎng)一直生產(chǎn)，期間可更換型號(hào)，可投入該產(chǎn)品相關(guān)的其他新品，只要該產(chǎn)品還在市場(chǎng)上存在就不考慮停產(chǎn)轉(zhuǎn)產(chǎn)。具有大批量、低成本生產(chǎn)系統(tǒng)的企業(yè)；進(jìn)入和退出壁壘均較高的行業(yè)，如汽車、手機(jī)等科技含量高、資本密集行業(yè)。27產(chǎn)品戰(zhàn)略決策 生產(chǎn)進(jìn)出策略分類：早進(jìn)晚出、早進(jìn)早出、晚進(jìn)晚出只在產(chǎn)品的投入期和成長(zhǎng)期進(jìn)行生產(chǎn)；為使研發(fā)的新品在市場(chǎng)上立足、成長(zhǎng)，企業(yè)會(huì)在初期生產(chǎn)，產(chǎn)品成熟時(shí)停止生產(chǎn)最終產(chǎn)品，如合成纖維。開發(fā)能力較強(qiáng)、具有較靈活的生產(chǎn)系統(tǒng)、市場(chǎng)開拓能力較強(qiáng)的企業(yè)采用此種策略。28產(chǎn)品戰(zhàn)略決策 生產(chǎn)進(jìn)出策略分類：早進(jìn)晚出、早進(jìn)早出、晚進(jìn)晚出產(chǎn)

13、品已被開發(fā)、進(jìn)入成長(zhǎng)期、市場(chǎng)前景較明顯后才開始生產(chǎn)；可避免新品開發(fā)的風(fēng)險(xiǎn)，但這種跟進(jìn)策略的競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)。技術(shù)革新能力、研發(fā)能力較弱，制造、生產(chǎn)應(yīng)變和銷售能力較強(qiáng)的企業(yè)。29競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)要素概念：生產(chǎn)運(yùn)作的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)要素是一個(gè)組織在生產(chǎn)運(yùn)作領(lǐng)域所擁有的，使其具有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的特性或能力。分類：按生產(chǎn)運(yùn)作目標(biāo)，分時(shí)間、質(zhì)量、成本、柔性、服務(wù)等，包括約10個(gè)點(diǎn)，見下表；企業(yè)應(yīng)根據(jù)所處環(huán)境和提供的產(chǎn)品、生產(chǎn)運(yùn)作組織方式等自身?xiàng)l件特點(diǎn)，來確立獨(dú)有的競(jìng)爭(zhēng)重點(diǎn)。30項(xiàng)目?jī)?nèi)容時(shí)間1按時(shí)交貨2快速交貨3新產(chǎn)品開發(fā)要快質(zhì)量4高設(shè)計(jì)、制造質(zhì)量5恒定的質(zhì)量成本6低成本柔性7顧客化產(chǎn)品與服務(wù)8產(chǎn)量柔性服務(wù)9基本服務(wù)10增值服務(wù)競(jìng)爭(zhēng)

14、優(yōu)勢(shì)要素豐田在時(shí)間上的優(yōu)勢(shì)：國(guó)內(nèi)訂單4-5天交貨；國(guó)外訂單2周交貨；新車開發(fā)時(shí)間是美國(guó)1/2，歐洲1/3。低價(jià)格； 采用自動(dòng)化設(shè)備； 改變工作方式，消除浪費(fèi)。高質(zhì)量：卓越的使用性能、操作性能、耐久性，及良好的售后服務(wù)、財(cái)務(wù)支持； 質(zhì)量穩(wěn)定性、一貫性：產(chǎn)品尺寸、食品味道的波動(dòng)性較小，如麥當(dāng)勞。顧客化：適應(yīng)每一客戶的特殊要求而改變?cè)O(shè)計(jì)和生產(chǎn)運(yùn)作方式的能力； 產(chǎn)量柔性：能夠根據(jù)市場(chǎng)需求的變動(dòng)而迅速增加或減少產(chǎn)量的能力。 31競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)要素討論：對(duì)于以下各類企業(yè)來說，什么方面的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)要素對(duì)其最重要？（1）商業(yè)銀行（2）汽車制造公司（3）個(gè)人電腦制造公司（4）服裝專賣店32生產(chǎn)運(yùn)作組織方式的選擇生產(chǎn)運(yùn)作

15、組織方式概念：企業(yè)組織生產(chǎn)運(yùn)作資源、設(shè)計(jì)生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)及其如何運(yùn)作的基本形式；主要包括生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)及其運(yùn)行方式。分類：按組織所需資源形式分：工藝對(duì)象專業(yè)化 + 產(chǎn)品對(duì)象專業(yè)化；33工藝對(duì)象專業(yè)化產(chǎn)品對(duì)象專業(yè)化34生產(chǎn)運(yùn)作組織方式的選擇生產(chǎn)運(yùn)作組織方式 工藝對(duì)象專業(yè)化概念：以工藝為中心組織設(shè)備、人員等資源，為每一個(gè)工序提供一個(gè)工作場(chǎng)地。優(yōu)點(diǎn)：加工順序有一定彈性，可較好適應(yīng)產(chǎn)品品種的變換；有利于充分利用設(shè)備和工人的工作時(shí)間；便于工藝管理、同類技術(shù)交流、支援和提高。35生產(chǎn)運(yùn)作組織方式的選擇生產(chǎn)運(yùn)作組織方式 工藝對(duì)象專業(yè)化缺點(diǎn)：在某一工序，不同產(chǎn)品可能同時(shí)爭(zhēng)奪有限資源；生產(chǎn)連續(xù)性較差，交叉、迂回

16、運(yùn)輸多，加工線路長(zhǎng)；WIP庫(kù)存量大，停放時(shí)間長(zhǎng) 生產(chǎn)周期長(zhǎng)，資金占用大；不同生產(chǎn)單位聯(lián)系復(fù)雜 管理工作復(fù)雜。36生產(chǎn)運(yùn)作組織方式的選擇生產(chǎn)運(yùn)作組織方式 產(chǎn)品對(duì)象專業(yè)化概念：以產(chǎn)品/顧客為中心組織資源，按不同對(duì)象分別建立工作地。特點(diǎn)：不同產(chǎn)品各自占用其所需資源，避免爭(zhēng)奪資源；產(chǎn)品加工過程中流向較簡(jiǎn)單直接，但某些工序重復(fù)設(shè)置；優(yōu)缺點(diǎn)與工藝對(duì)象專業(yè)化形式正好相反。37生產(chǎn)運(yùn)作組織方式的選擇生產(chǎn)運(yùn)作組織方式 混合組織形式概念：介于產(chǎn)品與工藝對(duì)象專業(yè)化之間的中間型組織形式。38生產(chǎn)運(yùn)作組織方式的選擇生產(chǎn)運(yùn)作組織方式 混合組織形式特點(diǎn)：并非單一品種大量生產(chǎn)才可用產(chǎn)品對(duì)象專業(yè)化形式；多種產(chǎn)品都具有類似生產(chǎn)過

17、程時(shí)，可用生產(chǎn)線，如一條罐裝線可裝多種飲料，一條汽車線可裝多種車型；多數(shù)成批生產(chǎn)企業(yè)采用混合組織，既可生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品，也可按顧客需求生產(chǎn)；使用這種組織方式的企業(yè)有服裝、重型機(jī)械、食品、汽車修理等；多品種小批量機(jī)械零件的中小企業(yè)，采用工藝專業(yè)化。39生產(chǎn)運(yùn)作組織方式的選擇制造性生產(chǎn)的類型按工藝過程特點(diǎn)：連續(xù)性生產(chǎn)離散性生產(chǎn)按物流的特征：V型企業(yè)A型企業(yè)T型企業(yè)按產(chǎn)品需求（或企業(yè)組織生產(chǎn)）特性：備貨型生產(chǎn)（Make-to-Stock，MTS）訂貨型生產(chǎn)（Make-to-Order，MTO）按產(chǎn)品使用性能分：通用產(chǎn)品專用產(chǎn)品按生產(chǎn)穩(wěn)定性和重復(fù)性特點(diǎn)：大量生產(chǎn)成批生產(chǎn)單件生產(chǎn)40生產(chǎn)運(yùn)作組織方式的選擇服

18、務(wù)性運(yùn)作的類型按顧客需求特性：通用型服務(wù)專用型服務(wù)按勞動(dòng)密集程度和與顧客接觸程度：大量資本密集服務(wù)專業(yè)資本密集服務(wù)大量勞務(wù)密集服務(wù)專業(yè)勞務(wù)密集服務(wù)按服務(wù)專業(yè)化程度（或重復(fù)性） ：?jiǎn)渭∨?wù)運(yùn)作大量大批服務(wù)運(yùn)作41生產(chǎn)運(yùn)作組織方式的選擇生產(chǎn)運(yùn)作組織方式 服務(wù)性運(yùn)作組織形式的選擇按制造性生產(chǎn)與服務(wù)性運(yùn)作的特點(diǎn)，可知以上生產(chǎn)組織方式也適于一定的服務(wù)性運(yùn)作，但必須考慮與顧客的接觸：與顧客面對(duì)面接觸多，服務(wù)復(fù)雜性高而顧客知識(shí)不夠，導(dǎo)致顧客化、小批量，適宜 ？ 如醫(yī)院、咨詢、律師所。工藝對(duì)象專業(yè)化42與顧客直接接觸少，可采用標(biāo)準(zhǔn)化大批量服務(wù)，適宜 ？如電廠、洗車、洗衣等；面對(duì)面服務(wù)和后臺(tái)工作各占一定比例，適宜 ？如銀行柜臺(tái)接觸顧客多，后臺(tái)則可批量處理。生產(chǎn)運(yùn)作組織方式的選擇生產(chǎn)運(yùn)作組織方式 服務(wù)性運(yùn)作組織形式的選擇產(chǎn)品對(duì)象專業(yè)化混合組織形式43生產(chǎn)運(yùn)作組織方式的選擇生產(chǎn)運(yùn)作過程組織的基本要求概念：把生產(chǎn)運(yùn)作過