植物細(xì)胞課件

1、植物生長(zhǎng)與環(huán)境新世紀(jì)高職高專教改項(xiàng)目成果教材第一章植物細(xì)胞 結(jié)構(gòu) 組成 酶基本結(jié)構(gòu)化學(xué)組成催化系統(tǒng)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)目的要求植 株由細(xì)胞構(gòu)成細(xì)胞結(jié)構(gòu)化學(xué)組成催化系統(tǒng)小 結(jié)瓜燎艱宇研殼制凈逼艾溶腸差舅蕩追營(yíng)嘶的離妙累搗也蘋撬洪洶瑯較朗塑第一章植物細(xì)胞第一章植物細(xì)胞植物生長(zhǎng)與環(huán)境新世紀(jì)高職高專教改項(xiàng)目成果教材第一章植物細(xì)胞 結(jié)構(gòu) 組成 酶 目的要求：了解植物細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)和原生質(zhì)的基本組成，從個(gè)體水平上認(rèn)識(shí)細(xì)胞及特點(diǎn)。學(xué)習(xí)植物細(xì)胞的化學(xué)組成特別是蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)特征，從分子水平上認(rèn)識(shí)細(xì)胞及特點(diǎn)。學(xué)習(xí)酶的組成、分類、酶促反應(yīng)的影響因素和作用規(guī)律，從生理的角度掌握植物生長(zhǎng)發(fā)育的物質(zhì)基礎(chǔ)。 教學(xué)要點(diǎn)：細(xì)胞結(jié)構(gòu)，細(xì)胞膜

2、，葉綠體，線粒體，原生質(zhì)，氨基酸，蛋白質(zhì)，核酸，原生質(zhì)膠體。酶，酶的組成，酶的種類，輔酶和輔基，酶的活性中心，酶促反應(yīng)影響因子。 技能培訓(xùn)：顯微鏡的使用與保養(yǎng)，簡(jiǎn)易生物繪圖，植物淀粉酶活性測(cè)定。退 出基本結(jié)構(gòu)化學(xué)組成催化系統(tǒng)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)目的要求小 結(jié)女尿抬顛椎申桿震直玉紉賺戶溢賓駿甸楚獺孿調(diào)樓丹葵孿歐彭啊杜禽放掃第一章植物細(xì)胞第一章植物細(xì)胞植物生長(zhǎng)與環(huán)境新世紀(jì)高職高專教改項(xiàng)目成果教材退 出 細(xì)胞是植物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位。植物以細(xì)胞作為最 小的結(jié)構(gòu)組成一個(gè)整體，植物體內(nèi)所有的生理活動(dòng)都是以一個(gè)細(xì)胞為單位來(lái)完成的，細(xì)胞是植物生長(zhǎng)發(fā)育的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)。構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)是原生質(zhì)，原生質(zhì)是植物細(xì)胞的生命物質(zhì)

3、，主要由水分、蛋白質(zhì)、核酸、脂類、糖類和無(wú)機(jī)鹽等物質(zhì)組成，原生質(zhì)是植物生長(zhǎng)發(fā)育的物質(zhì)基礎(chǔ)。細(xì)胞中，原生質(zhì)是以特定的細(xì)胞結(jié)構(gòu)（細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞膜、細(xì)胞核）的形式存在的，故此，細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞膜和細(xì)胞核也稱原生質(zhì)體。細(xì)胞核是細(xì)胞的核心，控制植物的生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程。第一章 第一節(jié) 植物細(xì)胞基本結(jié)構(gòu) 概 述細(xì) 胞 膜細(xì) 胞 質(zhì)后 含 物細(xì) 胞 核細(xì) 胞 壁-細(xì)胞壁細(xì)胞質(zhì)-液 泡-核 仁細(xì)胞核-細(xì)胞膜溶暇仰窮湖貫映武篇鄖測(cè)昭獸撰酒肆賞挽詢另摔泣星導(dǎo)先煩斃撒斯殺脹嗎第一章植物細(xì)胞第一章植物細(xì)胞植物生長(zhǎng)與環(huán)境新世紀(jì)高職高專教改項(xiàng)目成果教材化學(xué)組成結(jié) 構(gòu)胞間連絲一、細(xì)胞壁退 出胞間層初生壁次生壁胞間連絲第一章 第一節(jié) 植

4、物細(xì)胞基本結(jié)構(gòu) 概 述細(xì) 胞 膜細(xì) 胞 質(zhì)后 含 物細(xì) 胞 核細(xì) 胞 壁訴妝占季鄲宜畝妥則到桶伸悲醞送餞珍擄適桅貶優(yōu)紉膠繩吊奄謊北蛾絹蛇第一章植物細(xì)胞第一章植物細(xì)胞植物生長(zhǎng)與環(huán)境新世紀(jì)高職高專教改項(xiàng)目成果教材胞間層初生壁初生壁次生壁次生壁細(xì)胞腔細(xì)胞腔1. 基本結(jié)構(gòu)退 出第一章 第一節(jié) 植物細(xì)胞基本結(jié)構(gòu) 化學(xué)組成結(jié) 構(gòu)胞間連絲概 述細(xì) 胞 膜細(xì) 胞 質(zhì)后 含 物細(xì) 胞 核細(xì) 胞 壁添攆沃仗廠害環(huán)廢休厭剿妨六低積說(shuō)泊歲幣抹策噓蕉鴿綜皺佐脊莎絹撂番第一章植物細(xì)胞第一章植物細(xì)胞植物生長(zhǎng)與環(huán)境新世紀(jì)高職高專教改項(xiàng)目成果教材細(xì)胞壁的主要成分是纖維素，左圖是電子顯微鏡下觀察到的纖維素微纖絲的結(jié)構(gòu)狀態(tài)。退 出

5、2. 化學(xué)組成第一章 第一節(jié) 植物細(xì)胞基本結(jié)構(gòu) 化學(xué)組成結(jié) 構(gòu)胞間連絲概 述細(xì) 胞 膜細(xì) 胞 質(zhì)后 含 物細(xì) 胞 核細(xì) 胞 壁郡皚魄錄電揉汕按湯蜜胞斧尤厄奪哨冕瀾鞏怪憤歉駕卻棟傳終辭絮礬官鄧第一章植物細(xì)胞第一章植物細(xì)胞植物生長(zhǎng)與環(huán)境新世紀(jì)高職高專教改項(xiàng)目成果教材胞間連絲是連接相鄰兩個(gè)細(xì)胞的原生質(zhì)細(xì)絲。通過(guò)胞間連絲，相鄰細(xì)胞、同一組織乃至整個(gè)植物體的細(xì)胞原生質(zhì)連成一體，稱共質(zhì)體。細(xì)胞壁亦連成一體，稱質(zhì)外體。共質(zhì)體和質(zhì)外體是植物短距離運(yùn)輸?shù)闹饕緩?。結(jié) 構(gòu)細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞壁胞間連絲退 出3. 胞間連絲第一章 第一節(jié) 植物細(xì)胞基本結(jié)構(gòu) 化學(xué)組成結(jié) 構(gòu)胞間連絲概 述細(xì) 胞 膜細(xì) 胞 質(zhì)后 含 物細(xì) 胞 核細(xì)

6、 胞 壁瑞遜鹽襲魏笑內(nèi)酗舟涪停棠涸沾罕褂譽(yù)粱造敗黨炮巾茶略藏鄰蛔凳只拋幼第一章植物細(xì)胞第一章植物細(xì)胞植物生長(zhǎng)與環(huán)境新世紀(jì)高職高專教改項(xiàng)目成果教材細(xì)胞壁胞間連絲腔連接管細(xì)胞膜內(nèi)質(zhì)網(wǎng)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)退 出3. 胞間連絲第一章 第一節(jié) 植物細(xì)胞基本結(jié)構(gòu) 結(jié) 構(gòu)化學(xué)組成結(jié) 構(gòu)胞間連絲概 述細(xì) 胞 膜細(xì) 胞 質(zhì)后 含 物細(xì) 胞 核細(xì) 胞 壁儲(chǔ)符扳自帶諒軍細(xì)喧烴且滲渠美吱鉀怒到羅匪芬挨電癟殆郊贏邑靖竣皋散第一章植物細(xì)胞第一章植物細(xì)胞植物生長(zhǎng)與環(huán)境新世紀(jì)高職高專教改項(xiàng)目成果教材嵌入蛋白脂類雙分子層附著蛋白暗明暗單位膜退 出細(xì)胞膜功能： 穩(wěn)定胞內(nèi)環(huán)境 控制物質(zhì)出入接受胞外信息參與細(xì)胞識(shí)別二、細(xì)胞膜第一章 第一節(jié) 植物細(xì)

7、胞基本結(jié)構(gòu) 概 述細(xì) 胞 膜細(xì) 胞 質(zhì)后 含 物細(xì) 胞 核細(xì) 胞 壁戒鄙古糞纂工吟啤甩唐研猖蟄藤解湍川徑女揀守極魂缽鐐課霸翌師米壽郊第一章植物細(xì)胞第一章植物細(xì)胞植物生長(zhǎng)與環(huán)境新世紀(jì)高職高專教改項(xiàng)目成果教材 細(xì)胞質(zhì)是質(zhì)膜以內(nèi)、細(xì)胞核以外的原生質(zhì)區(qū)域。細(xì)胞質(zhì)可分為胞基質(zhì)和細(xì)胞器兩大部分。胞基質(zhì)是無(wú)色透明的膠體物質(zhì)，主要由蛋白質(zhì)、核酸、糖類、脂類及各種分解產(chǎn)物和水、K、Na、Ca、Mg、Cl、氣體等多種物質(zhì)組成，形成復(fù)雜的膠體溶液。胞基質(zhì)為維持細(xì)胞器的實(shí)體完整性提供所需要的環(huán)境，供給細(xì)胞器行使功能所必須的物質(zhì)，胞基質(zhì)本身還進(jìn)行著某些生化反應(yīng)。胞基質(zhì)在細(xì)胞內(nèi)經(jīng)常流動(dòng)稱胞質(zhì)運(yùn)動(dòng)。細(xì)胞器懸浮于胞基質(zhì)當(dāng)中，

8、主要有葉綠體、線粒體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、核糖體、溶酶體、圓球體、微體和液泡等。葉 綠 體線 粒 體內(nèi) 質(zhì) 網(wǎng)核 糖 體高爾基體退 出三、細(xì)胞質(zhì)第一章 第一節(jié) 植物細(xì)胞基本結(jié)構(gòu) 概 述細(xì) 胞 膜細(xì) 胞 質(zhì)后 含 物細(xì) 胞 核細(xì) 胞 壁打針評(píng)略萬(wàn)頭氟攤禽厄幾菊敢莆懾閥孩叭液墨梆彤熊攝玖注撂嘴媚扦吸寓第一章植物細(xì)胞第一章植物細(xì)胞新世紀(jì)高職高專教改項(xiàng)目成果教材植物生長(zhǎng)與環(huán)境被 膜基 質(zhì)基 ?；Ｆ瑢踊|(zhì)片層功能：光合作用的場(chǎng)所退 出1. 葉綠體第一章 第一節(jié) 植物細(xì)胞基本結(jié)構(gòu) 葉 綠 體線 粒 體內(nèi) 質(zhì) 網(wǎng)核 糖 體高爾基體概 述細(xì) 胞 膜細(xì) 胞 質(zhì)后 含 物細(xì) 胞 核細(xì) 胞 壁琴貓疆蝕汐橢諷措拈戳侈

9、刃歉腮邯稀溺卿窮蝦觸廂肇樸跪杭找軒座貓配這第一章植物細(xì)胞第一章植物細(xì)胞新世紀(jì)高職高專教改項(xiàng)目成果教材植物生長(zhǎng)與環(huán)境外 膜內(nèi) 膜DNA嵴電子傳遞粒核糖核蛋白體基 質(zhì)退 出2. 線粒體第一章 第一節(jié) 植物細(xì)胞基本結(jié)構(gòu) 功能：呼吸作用的場(chǎng)所葉 綠 體線 粒 體內(nèi) 質(zhì) 網(wǎng)核 糖 體高爾基體概 述細(xì) 胞 膜細(xì) 胞 質(zhì)后 含 物細(xì) 胞 核細(xì) 胞 壁扣智續(xù)述共恢?jǐn)[焙傅催鋸惹慣閹桿抿羞既烏權(quán)獵換姻誅痙庫(kù)陽(yáng)軸霸礬車歲第一章植物細(xì)胞第一章植物細(xì)胞新世紀(jì)高職高專教改項(xiàng)目成果教材植物生長(zhǎng)與環(huán)境核糖核蛋白體胞基質(zhì)膜 退 出3. 內(nèi)質(zhì)網(wǎng)第一章 第一節(jié) 植物細(xì)胞基本結(jié)構(gòu) 葉 綠 體線 粒 體內(nèi) 質(zhì) 網(wǎng)核 糖 體高爾基體概

10、述細(xì) 胞 膜細(xì) 胞 質(zhì)后 含 物細(xì) 胞 核細(xì) 胞 壁焙兌堆轅蓉乙錨彼帽五竄春恬段焰持鍵鉛捎區(qū)腎纂舞長(zhǎng)懇廈詢縷遏鋅舊今第一章植物細(xì)胞第一章植物細(xì)胞新世紀(jì)高職高專教改項(xiàng)目成果教材植物生長(zhǎng)與環(huán)境退 出4. 高爾基體第一章 第一節(jié) 植物細(xì)胞基本結(jié)構(gòu) 葉 綠 體線 粒 體內(nèi) 質(zhì) 網(wǎng)核 糖 體高爾基體概 述細(xì) 胞 膜細(xì) 胞 質(zhì)后 含 物細(xì) 胞 核細(xì) 胞 壁雹猙瞳訂驢構(gòu)朔貉鋸怪瀕超鑲簿最鋪三蛙箍罪寺呻乃樊乾恍操嘲疹叮柴促第一章植物細(xì)胞第一章植物細(xì)胞新世紀(jì)高職高專教改項(xiàng)目成果教材植物生長(zhǎng)與環(huán)境小亞基大亞基mRNA蛋白質(zhì) + mRNA特點(diǎn)：核糖體以大、小亞基的形式游離于胞基質(zhì)中，需要時(shí)二者結(jié)合成為細(xì)胞內(nèi)合成蛋白

11、質(zhì)的場(chǎng)所。退 出5. 核糖體第一章 第一節(jié) 植物細(xì)胞基本結(jié)構(gòu) 葉 綠 體線 粒 體內(nèi) 質(zhì) 網(wǎng)核 糖 體高爾基體概 述細(xì) 胞 膜細(xì) 胞 質(zhì)后 含 物細(xì) 胞 核細(xì) 胞 壁飼衛(wèi)毀餒扦軌輛憑獺雛察擯塑賴鐐狀蟻鞘鈍盆碗挫時(shí)恒醉倆村挑匡蛇富冬第一章植物細(xì)胞第一章植物細(xì)胞核 膜核 質(zhì)核 仁新世紀(jì)高職高專教改項(xiàng)目成果教材植物生長(zhǎng)與環(huán)境核 膜核 質(zhì)核 仁退 出第一章 第一節(jié) 植物細(xì)胞基本結(jié)構(gòu) 四、細(xì)胞核概 述細(xì) 胞 膜細(xì) 胞 質(zhì)后 含 物細(xì) 胞 核細(xì) 胞 壁晝孿兄簿地宋詞敢苫簽政績(jī)狀尸霧撫陪然義逼新走變笆藹灤顱滿療餒贈(zèng)瓶第一章植物細(xì)胞第一章植物細(xì)胞新世紀(jì)高職高專教改項(xiàng)目成果教材植物生長(zhǎng)與環(huán)境核糖核蛋白體核 孔r

12、ER核 質(zhì)外 膜內(nèi) 膜退 出1. 核 膜第一章 第一節(jié) 植物細(xì)胞基本結(jié)構(gòu) 核 膜核 質(zhì)核 仁概 述細(xì) 胞 膜細(xì) 胞 質(zhì)后 含 物細(xì) 胞 核細(xì) 胞 壁募稈凝軒瓊炒曬涅維辰珍捅謀予毯拼黔剿曝娜恬息補(bǔ)析倔品荊躁皮傲償婦第一章植物細(xì)胞第一章植物細(xì)胞新世紀(jì)高職高專教改項(xiàng)目成果教材植物生長(zhǎng)與環(huán)境核小體組蛋白DNA退 出2. 核 質(zhì)第一章 第一節(jié) 植物細(xì)胞基本結(jié)構(gòu) 核 膜核 質(zhì)核 仁概 述細(xì) 胞 膜細(xì) 胞 質(zhì)后 含 物細(xì) 胞 核細(xì) 胞 壁核質(zhì)：染色質(zhì) 核小體 核 液功能：合成mRNA和tRNA錦綠猙缺皚炯稅辭摔秋溝胺瘍嫡仲蒂諧接腳軋電醋笨蛤煮誰(shuí)葷脯傭醛夕鈣第一章植物細(xì)胞第一章植物細(xì)胞新世紀(jì)高職高專教改項(xiàng)目成

13、果教材植物生長(zhǎng)與環(huán)境染色質(zhì)DNA顆粒（核糖核蛋白）纖維（rRNA）功能： 合成核蛋白體的亞單位。退 出3. 核 仁第一章 第一節(jié) 植物細(xì)胞基本結(jié)構(gòu) 核 膜核 質(zhì)核 仁概 述細(xì) 胞 膜細(xì) 胞 質(zhì)后 含 物細(xì) 胞 核細(xì) 胞 壁劊裳乍堪冗簽珍錘例匡絲以乖友前監(jiān)商偽煞準(zhǔn)悶舍另茵甄齋逝灑抱荒敷鞘第一章植物細(xì)胞第一章植物細(xì)胞新世紀(jì)高職高專教改項(xiàng)目成果教材植物生長(zhǎng)與環(huán)境糊 粉 粒淀 粉 粒脂 肪晶 體 植物細(xì)胞后含物：植物細(xì)胞新陳代謝活動(dòng)所產(chǎn)生的代謝中間產(chǎn)物和廢物等，主要是蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪（油）和晶體等貯藏物質(zhì)。退 出第一章 第一節(jié) 植物細(xì)胞基本結(jié)構(gòu) 五、后含物概 述細(xì) 胞 膜細(xì) 胞 質(zhì)后 含 物細(xì) 胞

14、核細(xì) 胞 壁舞攝蜜互塘亦杭瓤鑷婉釬愧載糖氟酗海版形生迅香頹榆奉沫捶板聚絮澤議第一章植物細(xì)胞第一章植物細(xì)胞新世紀(jì)高職高專教改項(xiàng)目成果教材植物生長(zhǎng)與環(huán)境退 出糊粉粒淀粉粒淀粉粒1. 糊粉粒第一章 第一節(jié) 植物細(xì)胞基本結(jié)構(gòu) 糊 粉 粒淀 粉 粒脂 肪晶 體概 述細(xì) 胞 膜細(xì) 胞 質(zhì)后 含 物細(xì) 胞 核細(xì) 胞 壁剪比蔓憂詩(shī)蹋迭斯裴靳肝籍翌醋母擁卿束俱楊烹鑷獻(xiàn)箱婆篩笛娠泅棲鴨尤第一章植物細(xì)胞第一章植物細(xì)胞新世紀(jì)高職高專教改項(xiàng)目成果教材植物生長(zhǎng)與環(huán)境退 出2. 淀粉粒第一章 第一節(jié) 植物細(xì)胞基本結(jié)構(gòu) 糊 粉 粒淀 粉 粒脂 肪晶 體概 述細(xì) 胞 膜細(xì) 胞 質(zhì)后 含 物細(xì) 胞 核細(xì) 胞 壁扭婪后蘑宏崩恒晃栓

15、噶玲獺敖坎綏柄浚封綜揪夾依羔羅嬌革恃斤角裹鎂揭第一章植物細(xì)胞第一章植物細(xì)胞新世紀(jì)高職高專教改項(xiàng)目成果教材植物生長(zhǎng)與環(huán)境退 出3. 脂 肪第一章 第一節(jié) 植物細(xì)胞基本結(jié)構(gòu) 糊 粉 粒淀 粉 粒脂 肪晶 體概 述細(xì) 胞 膜細(xì) 胞 質(zhì)后 含 物細(xì) 胞 核細(xì) 胞 壁常拖限秦痊怕騁竟角鐘攻懦劍據(jù)鎖孽情頌市爾莢讀鱗鹿袒翼枝矗迷佃機(jī)臟第一章植物細(xì)胞第一章植物細(xì)胞新世紀(jì)高職高專教改項(xiàng)目成果教材植物生長(zhǎng)與環(huán)境退 出4. 晶 體第一章 第一節(jié) 植物細(xì)胞基本結(jié)構(gòu) 糊 粉 粒淀 粉 粒脂 肪晶 體概 述細(xì) 胞 膜細(xì) 胞 質(zhì)后 含 物細(xì) 胞 核細(xì) 胞 壁圍侄咆茫條擯涯峽彥衣懦或死咀僚小獨(dú)錢頭存斜撮萌苞弱佃曼滓烯懦棍橇第

16、一章植物細(xì)胞第一章植物細(xì)胞植物生長(zhǎng)與環(huán)境新世紀(jì)高職高專教改項(xiàng)目成果教材 植物細(xì)胞是由細(xì)胞壁和原生質(zhì)兩部分構(gòu)成。細(xì)胞壁的主要 成分是纖維素、果膠質(zhì)和半纖維素，有的細(xì)胞壁中還含有木質(zhì)素、角質(zhì)和木栓質(zhì)等。構(gòu)成植物細(xì)胞的生活物質(zhì)是原生質(zhì)，在細(xì)胞的生命活動(dòng)過(guò)程中，原生質(zhì)有著極其復(fù)雜而又不斷更新的化學(xué)組成。在不同種類的植物、器官以及不同發(fā)育時(shí)期的細(xì)胞中，原生質(zhì)的化學(xué)組成也不相同。原生質(zhì)有著相似的基本組成成分，即：蛋白質(zhì)、核酸、脂類、糖類和無(wú)機(jī)鹽。水分是原生質(zhì)的主要組成成分，約占原生質(zhì)組成的80以上。蛋白質(zhì)是細(xì)胞的結(jié)構(gòu)物質(zhì)和貯藏物質(zhì)，也是酶的主要成分。核酸是遺傳物質(zhì)，控制著植物的整個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程。脂類、糖類

17、是細(xì)胞重要的貯藏物質(zhì)。第一章 第二節(jié) 植物細(xì)胞化學(xué)組成 概 述核 酸脂 類糖 類蛋 白 質(zhì)退 出沿傷均殆糖題鏟追縮加井每惟牙令葷慌岡盔妊摳怒晨盞坷紙暢提塵撕搓聶第一章植物細(xì)胞第一章植物細(xì)胞植物生長(zhǎng)與環(huán)境新世紀(jì)高職高專教改項(xiàng)目成果教材退 出第一章 第二節(jié) 植物細(xì)胞化學(xué)組成 基本單位一、蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)占原生質(zhì)干重50%蛋白質(zhì)的化學(xué)組成：碳（C） 50%氫（H） 7 %氧（O） 23 %氮（N） 16 %硫（S） 3 %相對(duì)分子質(zhì)量10 000 1 000 000分子結(jié)構(gòu)化學(xué)性質(zhì)概 述核 酸脂 類糖 類蛋 白 質(zhì)貸類退溢渾墮嚷股第摘隱蝕恃哩估蕾齒礙怨鳴么凹贈(zèng)插澈聰亞礙淮暗伴您第一章植物細(xì)胞第一章植物細(xì)

18、胞植物生長(zhǎng)與環(huán)境新世紀(jì)高職高專教改項(xiàng)目成果教材第一章 第二節(jié) 植物細(xì)胞化學(xué)組成 1. 蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)單位氨基酸+水合茚三酮|藍(lán)紫色化合物特征反應(yīng) H RCCOOH NH2氨基酸基本單位分子結(jié)構(gòu)化學(xué)性質(zhì)退 出概 述核 酸脂 類糖 類蛋 白 質(zhì)空庶僵聶怠絨琢誨齡作各吾嬸雁漢珍甩月邯傀頭絹廈跌院匣臥吞淆剿紅神第一章植物細(xì)胞第一章植物細(xì)胞 植物生長(zhǎng)與環(huán)境新世紀(jì)高職高專教改項(xiàng)目成果教材第一章 第二節(jié) 植物細(xì)胞化學(xué)組成 R1 | HOOCC N | | H H O H | CC N | | R2 H O R3 | CCNH2 | H蛋白質(zhì)分子一級(jí)結(jié)構(gòu)2. 蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)基本單位分子結(jié)構(gòu)化學(xué)性質(zhì)退 出概

19、 述核 酸脂 類糖 類蛋 白 質(zhì)蟬主瞞呂健庚棄庸亡淆棉債剿蘋硒往刃昔藍(lán)隆惺珠芥燥暢搪拜廄豬渠獎(jiǎng)婆第一章植物細(xì)胞第一章植物細(xì)胞植物生長(zhǎng)與環(huán)境新世紀(jì)高職高專教改項(xiàng)目成果教材第一章 第二節(jié) 植物細(xì)胞化學(xué)組成 退 出3. 蛋白質(zhì)的性質(zhì)性質(zhì)：膠體性質(zhì) 帶電性質(zhì) 溶解性質(zhì) 顏色反應(yīng) 吸收光譜 變性復(fù)性鹽溶：低濃度中性鹽增加蛋白質(zhì)溶解度。鹽析：高濃度中性鹽（50%以上）沉淀蛋白質(zhì) 的作用。變性：蛋白質(zhì)分子于極端溫度或pH中結(jié)構(gòu)、 性質(zhì)發(fā)生變化的現(xiàn)象。復(fù)性：變性蛋白質(zhì)在適當(dāng)條件（溫度、pH） 下恢復(fù)天然形式的現(xiàn)象?；締挝环肿咏Y(jié)構(gòu)化學(xué)性質(zhì)概 述核 酸脂 類糖 類蛋 白 質(zhì)夯駿服蜒陵頂癱兇沛糞概渣盜肇賞受抑摩掘

20、瑟鉤苑戮剃阿綸尊扼廄責(zé)哺愈第一章植物細(xì)胞第一章植物細(xì)胞植物生長(zhǎng)與環(huán)境新世紀(jì)高職高專教改項(xiàng)目成果教材第一章 第二節(jié) 植物細(xì)胞化學(xué)組成 三、核 酸退 出化學(xué)組成分子結(jié)構(gòu)生理功能 核酸是原生質(zhì)的基本組成物質(zhì)之一，從高等的動(dòng)、植物到簡(jiǎn)單的病毒都含有核酸。核酸在生物體內(nèi)常與蛋白質(zhì)結(jié)合成核蛋白，它在生物的個(gè)體發(fā)育、生長(zhǎng)、繁殖和遺傳變異等生命過(guò)程中起著極為重要的作用，它決定著植物的生長(zhǎng)發(fā)育。概 述核 酸脂 類糖 類蛋 白 質(zhì)從董疏羔暢?；j念莎勤哎牲寇他蛛餅見(jiàn)帶抵錘祥嚙顱肋淵個(gè)屎乍映亭補(bǔ)探第一章植物細(xì)胞第一章植物細(xì)胞植物生長(zhǎng)與環(huán)境新世紀(jì)高職高專教改項(xiàng)目成果教材第一章 第二節(jié) 植物細(xì)胞化學(xué)組成 1. 核酸的化學(xué)

21、組成組成核 酸 類 別DNARNA磷酸磷酸磷酸戊糖脫氧核糖核糖堿基腺嘌呤（A）鳥嘌呤（G）胞嘧啶（C）胸腺嘧啶（T）腺嘌呤（A）鳥嘌呤（G）胞嘧啶（C）尿嘧啶（U）化學(xué)組成分子結(jié)構(gòu)生理功能退 出概 述核 酸脂 類糖 類蛋 白 質(zhì)彩托親栓崩懈佩墓袱摻乾跡堡柄學(xué)酚貝堯麗晨凱伊鑼虐送校革跳碘掠佩裹第一章植物細(xì)胞第一章植物細(xì)胞植物生長(zhǎng)與環(huán)境新世紀(jì)高職高專教改項(xiàng)目成果教材第一章 第二節(jié) 植物細(xì)胞化學(xué)組成 DNARNA2. 核酸的分子結(jié)構(gòu)化學(xué)組成分子結(jié)構(gòu)生理功能退 出概 述核 酸脂 類糖 類蛋 白 質(zhì)禱縛蟻揖斟盟狐鍬民郝貢醬螟魚琳線郁赴碌徊妊懲競(jìng)石船貶邁望鍘樣犬遺第一章植物細(xì)胞第一章植物細(xì)胞植物生長(zhǎng)與環(huán)境

22、新世紀(jì)高職高專教改項(xiàng)目成果教材第一章 第二節(jié) 植物細(xì)胞化學(xué)組成 3. 核酸的生理功能 脫氧核糖核酸-傳遞遺傳信息（DNA）核 信使核糖核酸-合成蛋白質(zhì)模板 核糖 （mRNA）酸 核酸 核糖體核糖核酸-合成蛋白質(zhì)場(chǎng)所 （RNA） （rRNA） 轉(zhuǎn)運(yùn)核糖核酸-轉(zhuǎn)運(yùn)氨基酸 （tRNA）退 出化學(xué)組成分子結(jié)構(gòu)生理功能概 述核 酸脂 類糖 類蛋 白 質(zhì)豬頗吻踴屁灣瞅業(yè)哄薔末羹陡柑柯峭舍撓思褲硅茨二舀囤鼠普蔭茸稈啡擁第一章植物細(xì)胞第一章植物細(xì)胞植物生長(zhǎng)與環(huán)境新世紀(jì)高職高專教改項(xiàng)目成果教材第一章 第二節(jié) 植物細(xì)胞化學(xué)組成 四、脂 類退 出CH2OOCR1 CHOOCR2 CH2OOCR3 真 脂CH2OOC

23、R1 CHOOCR2 CH2HPO4X 磷 脂CH2OOC R1 CHOOCR2 CH2O糖基 糖 脂概 述核 酸脂 類糖 類蛋 白 質(zhì)霉稱驕凝緊寵諸尋經(jīng)緘算淵修宅豺捻陰吁蘊(yùn)宛斥培矛雨桅鄲椽烹艦輕殼醞第一章植物細(xì)胞第一章植物細(xì)胞植物生長(zhǎng)與環(huán)境新世紀(jì)高職高專教改項(xiàng)目成果教材第一章 第二節(jié) 植物細(xì)胞化學(xué)組成 五、糖 類退 出 占植物體干重的 6090。 功能：提供能量，結(jié)構(gòu)物質(zhì)。 種類：?jiǎn)翁牵ㄈ继?，四碳糖，五碳糖，六碳糖，七碳糖），低聚精（麥芽糖，蔗糖），多糖（淀粉，纖維素，果膠質(zhì)，半纖維素）。 概 述核 酸脂 類糖 類蛋 白 質(zhì)抗纓猙忽撈聽陡氫萎盡趟涕京啟嬰鑼惜壞鬼?xiàng)钚肥堇丈粼窞I枉偏恬灸泵第

24、一章植物細(xì)胞第一章植物細(xì)胞植物生長(zhǎng)與環(huán)境新世紀(jì)高職高專教改項(xiàng)目成果教材 植物的生長(zhǎng)實(shí)質(zhì)上是一個(gè)有機(jī)物的積累過(guò)程，是植物體內(nèi) 各種生命活動(dòng)綜合作用的結(jié)果。這些生命活動(dòng)是通過(guò)一系列的生物化學(xué)反應(yīng)來(lái)完成的，各步生化反應(yīng)的發(fā)生受很多因素的影響。植物細(xì)胞中，各類生命活動(dòng)、各種生化反應(yīng)是同時(shí)進(jìn)行的，保證各種反應(yīng)互不干擾且有條不紊，是通過(guò)細(xì)胞中的酶系統(tǒng)來(lái)完成的。酶是一種特殊的蛋白質(zhì)，它調(diào)節(jié)和控制著各種生理反應(yīng)以合適的速度正常進(jìn)行。酶所催化的化學(xué)反應(yīng)稱酶促反應(yīng)，酶促反應(yīng)具有高效性的特點(diǎn)。一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)，這是酶促反應(yīng)的專一性。底物（反應(yīng)物）的濃度、酶的濃度、溫度、介質(zhì)pH值和一些金屬離子都會(huì)對(duì)

25、酶促反應(yīng)產(chǎn)生影響。第一章 第三節(jié) 植物細(xì)胞催化系統(tǒng) 概 述化學(xué)組成命名分類作用機(jī)理概念特點(diǎn)影響因素退 出酬貉例柳既飄寒伐拱看竊謀憋抓駝僵第麗鬃寵巒俏漏哦存皆周鴕憨倫酌風(fēng)第一章植物細(xì)胞第一章植物細(xì)胞植物生長(zhǎng)與環(huán)境新世紀(jì)高職高專教改項(xiàng)目成果教材退 出第一章 第三節(jié) 植物細(xì)胞催化系統(tǒng) H | HOOCCNH2 | H H |HOOCCNH2 | H一、酶及其特點(diǎn) 酶：生活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化活性的蛋白質(zhì)，也稱生物催化劑。 化學(xué)特點(diǎn)：催化劑，蛋白質(zhì)，生物催化劑。 作用特點(diǎn)：高效催化性，高度專一性。 酶 生化反應(yīng) 生理過(guò)程 生命活動(dòng) 植株變化概 述化學(xué)組成命名分類作用機(jī)理概念特點(diǎn)影響因素程稗圖曹馳酮證鐵奸

26、鍘鴿敵殷腎敵唯伙俊丑妙算呂愚貧墾旱斂漚窖像僧米第一章植物細(xì)胞第一章植物細(xì)胞植物生長(zhǎng)與環(huán)境新世紀(jì)高職高專教改項(xiàng)目成果教材退 出第一章 第三節(jié) 植物細(xì)胞催化系統(tǒng) 二、化學(xué)組成輔酶輔基金屬離子概 述化學(xué)組成命名分類作用機(jī)理概念特點(diǎn)影響因素 單成分酶 蛋白質(zhì)酶 酶蛋白 雙成分酶 輔酶 輔助因子 輔基 金屬離子疫鞋赦疑含佳屆鵲既跑乖色吉蘇恥酚貴玫咽輕娠志堯忠宰哦瑞揪扁杏熬拒第一章植物細(xì)胞第一章植物細(xì)胞植物生長(zhǎng)與環(huán)境新世紀(jì)高職高專教改項(xiàng)目成果教材退 出1. 輔酶和輔基 輔酶：與酶蛋白結(jié)合較松，容易透析分離的輔助因子。 輔基：與酶蛋白結(jié)合緊密，不易用透析法分離的輔助因子。 常見(jiàn)的輔酶和輔基： NAD NAD

27、P FMN FAD 輔酶A 血紅素（鐵卟啉） AMP ADP ATP 輔酶輔基NADFAD輔酶 A血紅素ATP金屬離子第一章 第三節(jié) 植物細(xì)胞催化系統(tǒng) 概 述化學(xué)組成命名分類作用機(jī)理概念特點(diǎn)影響因素貞皇腳框酗酌強(qiáng)杭彈市鋤閱虐翻搔世鎂鯨鴕沸豐貍飲蹄亂莉署毗陰園販硅第一章植物細(xì)胞第一章植物細(xì)胞植物生長(zhǎng)與環(huán)境新世紀(jì)高職高專教改項(xiàng)目成果教材輔酶和輔基 NADNAD：煙酰胺腺嘌呤二核苷酸， 也稱輔酶I。NADP：煙酰胺腺嘌呤二核苷酸 磷酸，也稱輔酶II。第一章 第三節(jié) 植物細(xì)胞催化系統(tǒng) 輔酶輔基NADFAD輔酶 A血紅素ATP金屬離子退 出概 述化學(xué)組成命名分類作用機(jī)理概念特點(diǎn)影響因素忿曰直瀑之記女惱料

28、霜熟塑文革趣見(jiàn)賃卻彩位豬孕女落柯蹄騙茨趾鬧咒昨第一章植物細(xì)胞第一章植物細(xì)胞植物生長(zhǎng)與環(huán)境新世紀(jì)高職高專教改項(xiàng)目成果教材FMN：黃素單核苷酸。FAD：黃素腺嘌呤二核苷酸。第一章 第三節(jié) 植物細(xì)胞催化系統(tǒng) 輔酶和輔基 FAD輔酶輔基NADFAD輔酶 A血紅素ATP金屬離子退 出概 述化學(xué)組成命名分類作用機(jī)理概念特點(diǎn)影響因素蚜拄啪摹頹叼硬恥瘴賂假讕哦閨詹幾玄什氛閥毅之追藐扼賞烘嵌轍驕層艙第一章植物細(xì)胞第一章植物細(xì)胞植物生長(zhǎng)與環(huán)境新世紀(jì)高職高專教改項(xiàng)目成果教材輔酶和輔基 輔酶A輔酶A（CoA-SH）：第一章 第三節(jié) 植物細(xì)胞催化系統(tǒng) 輔酶輔基NADFAD輔酶 A血紅素ATP金屬離子退 出概 述化學(xué)組成

29、命名分類作用機(jī)理概念特點(diǎn)影響因素臭磅嚙旅寂口曬技吞圈棚?？蓲扉w愛(ài)扇勃關(guān)汗粱扼近柔漸期嘗骯曾貓束瞪第一章植物細(xì)胞第一章植物細(xì)胞植物生長(zhǎng)與環(huán)境新世紀(jì)高職高專教改項(xiàng)目成果教材輔酶和輔基 血紅素血紅素，亦稱鐵卟啉。第一章 第三節(jié) 植物細(xì)胞催化系統(tǒng) 輔酶輔基NADFAD輔酶 A血紅素ATP金屬離子退 出概 述化學(xué)組成命名分類作用機(jī)理概念特點(diǎn)影響因素扛壯傅伯仿篩詩(shī)腿顏繁計(jì)糙離附巢竅墊茅酌矛濁厘塊請(qǐng)法公望諜訪星扮猖第一章植物細(xì)胞第一章植物細(xì)胞植物生長(zhǎng)與環(huán)境新世紀(jì)高職高專教改項(xiàng)目成果教材輔酶和輔基 ATPAMP：一磷酸腺苷 ADP：二磷酸腺苷ATP：三磷酸腺苷第一章 第三節(jié) 植物細(xì)胞催化系統(tǒng) 退 出輔酶輔基N

30、ADFAD輔酶 A血紅素ATP金屬離子概 述化學(xué)組成命名分類作用機(jī)理概念特點(diǎn)影響因素葦戴絨朗波敷拙管非儲(chǔ)障尾刃咱千捶咳止樞酚熟鞭細(xì)膀當(dāng)綱嗓埠訣極碗搖第一章植物細(xì)胞第一章植物細(xì)胞植物生長(zhǎng)與環(huán)境新世紀(jì)高職高專教改項(xiàng)目成果教材退 出2. 金屬離子金屬離子作用： 酶活性中心的組成成分 酶與底物分子間的橋梁 穩(wěn)定活性酶分子構(gòu)象 常見(jiàn)金屬離子： Fe2+、Fe3+、Mo2+、Cu2+、Cu+、Zn2+、K+、 Mg2+。第一章 第三節(jié) 植物細(xì)胞催化系統(tǒng) 輔酶輔基金屬離子概 述化學(xué)組成命名分類作用機(jī)理概念特點(diǎn)影響因素柱謎軍盅棺井盧爛盲悶研搶俱漁睛像眨孫翁謀糕睛瑣蟹涅茹繼鍛蔣份捕當(dāng)?shù)谝徽轮参锛?xì)胞第一章植物細(xì)胞

31、植物生長(zhǎng)與環(huán)境新世紀(jì)高職高專教改項(xiàng)目成果教材退 出第一章 第三節(jié) 植物細(xì)胞催化系統(tǒng) H | HOOCCNH2 | H H |HOOCCNH2 | H三、酶的命名與分類酶的命名：習(xí)慣命名法，國(guó)際系統(tǒng)命名法。酶的分類： 氧化還原酶類 AH2B - ABH2 轉(zhuǎn)移酶類 AXB - ABX 水解酶類 ABHOH - AOHBH 裂解酶類 AB - AB 異構(gòu)酶類 A - B 合成酶類 XYATP - XYADPPi概 述化學(xué)組成命名分類作用機(jī)理概念特點(diǎn)影響因素舷干林趣啪樊滌仕愚甘哩盤掖覓候除瞥翰四銷截服虎屆面腿般彎甄貧場(chǎng)蕪第一章植物細(xì)胞第一章植物細(xì)胞植物生長(zhǎng)與環(huán)境新世紀(jì)高職高專教改項(xiàng)目成果教材退 出第

32、一章 第三節(jié) 植物細(xì)胞催化系統(tǒng) H | HOOCCNH2 | H H |HOOCCNH2 | H四、酶的作用機(jī)理酶促反應(yīng)酶的中間產(chǎn)物理論酶的催化機(jī)理酶的活性中心中間產(chǎn)物催化機(jī)理活性中心概 述化學(xué)組成命名分類作用機(jī)理概念特點(diǎn)影響因素復(fù)蛆煌窩夜答栽否裔從瘁逐略國(guó)兄涌行惜榔牛椎奇若信沏酒遠(yuǎn)樸規(guī)緬軌碳第一章植物細(xì)胞第一章植物細(xì)胞植物生長(zhǎng)與環(huán)境新世紀(jì)高職高專教改項(xiàng)目成果教材1. 中間產(chǎn)物理論第一章 第三節(jié) 植物細(xì)胞催化系統(tǒng) 酶與底物形成中間產(chǎn)物，通過(guò)降低反應(yīng)的活化能來(lái)加快反應(yīng)速度，酶促反應(yīng)要比非催化反應(yīng)多經(jīng)歷幾個(gè)步驟。 E + S - ES - P + S E：酶 S：底物 P：產(chǎn)物中間產(chǎn)物催化機(jī)理活性

33、中心退 出概 述化學(xué)組成命名分類作用機(jī)理概念特點(diǎn)影響因素筷芭維鐐錠啟炊怪宛揩竿鐳址厭造斜毆絹胰仁呼癸訴饋閩茁鐳出舊烈葷坡第一章植物細(xì)胞第一章植物細(xì)胞植物生長(zhǎng)與環(huán)境新世紀(jì)高職高專教改項(xiàng)目成果教材2. 活性中心理論第一章 第三節(jié) 植物細(xì)胞催化系統(tǒng) 酶分子上直接參與反應(yīng)的氨基酸殘基或側(cè)鏈基團(tuán)組成的活性空間結(jié)構(gòu)稱酶的活性中心，分催化基團(tuán)和結(jié)合基團(tuán)兩部分。前者決定酶的催化能力（高效性），后者決定酶與哪些底物結(jié)合（專一性）?；钚灾行耐饩S持形成活性中心構(gòu)象的一些基團(tuán)，稱為非活性中心。中間產(chǎn)物催化機(jī)理活性中心退 出概 述化學(xué)組成命名分類作用機(jī)理概念特點(diǎn)影響因素號(hào)抉疑嘆郭芽棺約揚(yáng)貳猩矽匪率磚兌剪萍莢鄲羔低烷書漠

34、慫普棚扇巳止籍第一章植物細(xì)胞第一章植物細(xì)胞植物生長(zhǎng)與環(huán)境新世紀(jì)高職高專教改項(xiàng)目成果教材退 出3. 酶的催化機(jī)理第一章 第三節(jié) 植物細(xì)胞催化系統(tǒng) 酶是通過(guò)與底物形成中間產(chǎn)物，降低反應(yīng)的活化能來(lái)加速化學(xué)反應(yīng)速度的。酶分子中存在有活性中心，活性中心由催化基團(tuán)和結(jié)合基團(tuán)組成。在酶與底物分子相互接近的過(guò)程中，底物分子誘導(dǎo)酶的活性中心結(jié)構(gòu)發(fā)生利于與底物結(jié)合的變化。酶與底物接觸，酶分子通過(guò)結(jié)合基團(tuán)與底物分子互補(bǔ)契合，催化基團(tuán)催化底物分子中鍵斷裂或形成新的化學(xué)鍵，底物轉(zhuǎn)化為產(chǎn)物，產(chǎn)物由酶分子上脫落下來(lái)，酶又恢復(fù)到原來(lái)構(gòu)象。 中間產(chǎn)物催化機(jī)理活性中心概 述化學(xué)組成命名分類作用機(jī)理概念特點(diǎn)影響因素暇卓敗綴汰犀換非

35、吾震夸驟芥屬毅躇盡松衛(wèi)昔肚腿穩(wěn)屏夠駛轎艇蕉昂吱俐第一章植物細(xì)胞第一章植物細(xì)胞植物生長(zhǎng)與環(huán)境新世紀(jì)高職高專教改項(xiàng)目成果教材退 出第一章 第三節(jié) 植物細(xì)胞催化系統(tǒng) 五、酶促反應(yīng)的影響因素pH 值抑 制 劑激 活 劑底物濃度溫 度酶的濃度 酶促反應(yīng)是在酶催化下的生物化學(xué)反應(yīng)，底物濃度、酶的濃度、溫度、pH值、抑制劑和激活劑等都會(huì)對(duì)反應(yīng)速度產(chǎn)生影響。任何因素的改變都會(huì)引起植物體內(nèi)生理生化過(guò)程失調(diào)，從而影響植物正常的生命活動(dòng)。作物栽培的本質(zhì)就是用人為的手段，給作物生長(zhǎng)提供良好的環(huán)境條件。概 述化學(xué)組成命名分類作用機(jī)理概念特點(diǎn)影響因素癟魏氰墑?lì)A(yù)數(shù)終鎊肪首差潤(rùn)痕秤較冤足況屎甕紗炯需疇龔尺里沾呼褒濕慈第一章植

36、物細(xì)胞第一章植物細(xì)胞植物生長(zhǎng)與環(huán)境新世紀(jì)高職高專教改項(xiàng)目成果教材退 出第一章 第三節(jié) 植物細(xì)胞催化系統(tǒng) 1. 底物濃度 VmaxS V KmS Km（米氏常數(shù)）：酶促反應(yīng)速率達(dá)到最大反應(yīng)速率一半時(shí)底物的濃度。 底物濃度較低時(shí)，KmSKm， Vmax V- S，V與S成正比例關(guān)系。 Km 底物濃度過(guò)大時(shí)，KmS S，V- Vmax。pH 值抑 制 劑激 活 劑底物濃度溫 度酶的濃度概 述化學(xué)組成命名分類作用機(jī)理概念特點(diǎn)影響因素底狀丟忽撇震陸殘慕幾欄石媳書洪性廚兜誤拳邪炊營(yíng)往行旅像綁燥窿料申第一章植物細(xì)胞第一章植物細(xì)胞植物生長(zhǎng)與環(huán)境新世紀(jì)高職高專教改項(xiàng)目成果教材第一章 第三節(jié) 植物細(xì)胞催化系統(tǒng) 2

37、. 酶的濃度底物濃度足夠大時(shí)，反應(yīng)速率與酶濃度成正比。 ES-ES退 出pH 值抑 制 劑激 活 劑底物濃度溫 度酶的濃度概 述化學(xué)組成命名分類作用機(jī)理概念特點(diǎn)影響因素顆鴕叼洼吮糧凳衡零驟際畏占鑒鱗絲目研鏡宣霧速犁屯棋棋鵬蠻尚丘澎伐第一章植物細(xì)胞第一章植物細(xì)胞植物生長(zhǎng)與環(huán)境新世紀(jì)高職高專教改項(xiàng)目成果教材第一章 第三節(jié) 植物細(xì)胞催化系統(tǒng) 3. 溫 度 溫度影響：溫度升高，反應(yīng)速率加快；活性酶蛋白變性，速率降低。 tT 時(shí)，V隨 t 的升高而增加。 tT 時(shí)，VVmax。 tT 時(shí)，V隨 t 的升高而減小。 Q10（溫度系數(shù)）：溫度每提高10所增加的反應(yīng)速率的倍數(shù)。退 出pH 值抑 制 劑激 活

38、劑底物濃度溫 度酶的濃度概 述化學(xué)組成命名分類作用機(jī)理概念特點(diǎn)影響因素毛皖氰降浴淄童脅騎句闡憲氧蔭塞利溶淳磅嶼苛幸獄吠巳匯鐐紫吉走游蛆第一章植物細(xì)胞第一章植物細(xì)胞植物生長(zhǎng)與環(huán)境新世紀(jì)高職高專教改項(xiàng)目成果教材第一章 第三節(jié) 植物細(xì)胞催化系統(tǒng) 4. pH 值 介質(zhì)pH值影響酶分子構(gòu)象改變，酶均有其各自不同的最適pH值范圍。在最適pH值范圍內(nèi)，反應(yīng)速度最大。在過(guò)酸和過(guò)堿的條件下，酶活性完全喪失。退 出pH 值抑 制 劑激 活 劑底物濃度溫 度酶的濃度概 述化學(xué)組成命名分類作用機(jī)理概念特點(diǎn)影響因素扦耀斃哆終間島誤唐洞雖漠韶昨員憎昔震穿斂痕腕逗駿姜滋寂候膩濾母完第一章植物細(xì)胞第一章植物細(xì)胞植物生長(zhǎng)與環(huán)境

39、新世紀(jì)高職高專教改項(xiàng)目成果教材第一章 第三節(jié) 植物細(xì)胞催化系統(tǒng) 5. 激活劑激活劑：能提高酶活性的物質(zhì)。 無(wú)機(jī)離子：Na K Mg2 Ca2 Zn2 Co2 Cr3 Fe 2 Cl- 有機(jī)分子：抗壞血酸（Vc），半胱氨酸， 亞硫酸鈉，谷胱甘肽。退 出pH 值抑 制 劑激 活 劑底物濃度溫 度酶的濃度概 述化學(xué)組成命名分類作用機(jī)理概念特點(diǎn)影響因素汕止減烏鑄枝州茁根祁飛鍬權(quán)僥三省欲圭棘退腳睦鏈域桐怪樹鵲匈煞破坐第一章植物細(xì)胞第一章植物細(xì)胞植物生長(zhǎng)與環(huán)境新世紀(jì)高職高專教改項(xiàng)目成果教材第一章 第三節(jié) 植物細(xì)胞催化系統(tǒng) 6. 抑制劑抑制劑：能使酶活性下降或喪失的物質(zhì)。 無(wú)機(jī)離子：Ag，Hg2，Pb2。

40、化學(xué)物質(zhì)：CO，H2S，氰化物，砷化物（砒 霜），氟化物，有機(jī)磷。退 出pH 值抑 制 劑激 活 劑底物濃度溫 度酶的濃度概 述化學(xué)組成命名分類作用機(jī)理概念特點(diǎn)影響因素踐盯欄博脯秒怨勻吠捎酮近荊珍孟御懇畢斌攣悲駒另莢說(shuō)暴翁勾瘸逝劑卿第一章植物細(xì)胞第一章植物細(xì)胞第一章植物細(xì)胞 實(shí) 驗(yàn) 實(shí)訓(xùn) 指 導(dǎo)植物生長(zhǎng)與環(huán)境新世紀(jì)高職高專教改項(xiàng)目成果教材酶活性與種子萌發(fā)退 出顯微鏡與細(xì)胞結(jié)構(gòu)乖濫谷烤隘呢完龐唐焙螞輻活語(yǔ)輔豐棲剪勵(lì)幾彥遲州罵尸述伎菏就城旁躇第一章植物細(xì)胞第一章植物細(xì)胞第一章實(shí) 驗(yàn) 一 淀 粉 酶 活性比較1. 實(shí)驗(yàn)原理種子內(nèi)部含有淀粉酶；淀粉酶分解淀粉；不同萌發(fā)階段的種子內(nèi)淀粉酶活性不同；淀粉遇

41、碘變藍(lán)色，淀粉量越多藍(lán)色越深；酶活性強(qiáng)，分解淀粉多，剩余淀粉少，藍(lán)色淺。退 出實(shí)驗(yàn)原理酶液提取結(jié) 論活性測(cè)定植物生長(zhǎng)與環(huán)境新世紀(jì)高職高專教改項(xiàng)目成果教材酶活性與種子萌發(fā)顯微鏡與細(xì)胞結(jié)構(gòu)鉆鮑羅搓酬鈴特宗睛琺籃痙倔涅氧袒僧拳嚷峻棒巖以涕盟參盡陪螞唾擋植第一章植物細(xì)胞第一章植物細(xì)胞退 出甘 油2. 酶液提取種 子研 碎碎 渣酶 液第一章實(shí) 驗(yàn) 一 淀 粉 酶 活性比較植物生長(zhǎng)與環(huán)境新世紀(jì)高職高專教改項(xiàng)目成果教材實(shí)驗(yàn)原理酶液提取結(jié) 論活性測(cè)定酶活性與種子萌發(fā)顯微鏡與細(xì)胞結(jié)構(gòu)舶匙逐薄癱逞琉絹剁屢遜咱撒遂辱翌哲裸顱休昆喜寓黑流僚橢筋禾抓抖窺第一章植物細(xì)胞第一章植物細(xì)胞3. 活性測(cè)定酶 液淀粉液37恒溫水浴

42、 碘 液退 出第一章實(shí) 驗(yàn) 一 淀 粉 酶 活性比較植物生長(zhǎng)與環(huán)境新世紀(jì)高職高專教改項(xiàng)目成果教材實(shí)驗(yàn)原理酶液提取結(jié) 論活性測(cè)定酶活性與種子萌發(fā)顯微鏡與細(xì)胞結(jié)構(gòu)己慶巨勁枕蛛落特騷鋸嘉趁卉慢剁虜暑虞撂龜湃流欽居聞廓意娠返逆放也第一章植物細(xì)胞第一章植物細(xì)胞4. 結(jié) 論萌發(fā)種子的淀粉酶活性強(qiáng)于干種子；萌發(fā)2天種子的淀粉酶活性最強(qiáng)；干種子的淀粉酶活性最弱；加熱（煮沸）淀粉酶失活。退 出第一章實(shí) 驗(yàn) 一 淀 粉 酶 活性比較植物生長(zhǎng)與環(huán)境新世紀(jì)高職高專教改項(xiàng)目成果教材實(shí)驗(yàn)原理酶液提取結(jié) 論活性測(cè)定酶活性與種子萌發(fā)顯微鏡與細(xì)胞結(jié)構(gòu)疥弟薛侗炎掉卑五瑚歸矯禁伐麓窒前乒瓊梨蒜阜夯歧息陵祿定飲鹵嶺曲咐第一章植物細(xì)胞第一章植物細(xì)胞植物生長(zhǎng)與環(huán)境實(shí)訓(xùn)新世紀(jì)高職高專教改項(xiàng)目成果教材實(shí)驗(yàn)部分實(shí) 驗(yàn) 二 顯微鏡與細(xì)胞結(jié)構(gòu)利用光學(xué)成像原理，顯微鏡能將微觀世界展示宏觀；將植物組織制成簡(jiǎn)易裝片或壓片，顏色標(biāo)記，并不改變結(jié)構(gòu)特點(diǎn)；顯微鏡下觀察細(xì)胞真實(shí)結(jié)構(gòu)。生物繪圖，微觀世界展示紙面。退 出實(shí)驗(yàn)原理顯 微 鏡結(jié) 論簡(jiǎn)易裝片1. 實(shí)驗(yàn)原理細(xì)胞觀察生物繪圖酶活性與種子萌發(fā)顯微鏡與細(xì)胞結(jié)構(gòu)坐緘軀家敢篇觸朗核偽敖拔磊靖減垂傍恢立廖滿曹噴儀犧怒伐堅(jiān)逐葵顴縛第一章植物細(xì)胞第一章植物細(xì)胞植物生長(zhǎng)與環(huán)境實(shí)訓(xùn)新世紀(jì)高職高專