豬肉里的“紅線蟲”并非寄生蟲

1、豬肉里的“紅線蟲”并非寄生蟲豬肉里面如果有寄生蟲的話就以豬肉絳蟲和旋毛蟲為主，這兩種寄生蟲都 是在豬肉的肌肉也就是瘦肉里面形成包囊而存在的，并且有很多年沒有檢疫出 過這兩種寄生蟲了，建議不必?fù)?dān)心。在市場里面賣的豬肉都是經(jīng)過嚴(yán)格檢疫的， 如果上述寄生蟲的感染是不允上市銷售。你所說的“紅線蟲”并非是真正的寄 生蟲，日前國內(nèi)外也沒有報(bào)道過豬肉中的類似蟲體，豬肉中出現(xiàn)所謂“紅線蟲” 可能的原因有：一是現(xiàn)在的豬，由于品種和飼養(yǎng)管理改進(jìn)的原因，豬的生長速度快，平時(shí) 生長在脂肪中的毛細(xì)血管為適應(yīng)供給不斷增厚的脂肪營養(yǎng)需要，則會(huì)變粗，這 樣變粗的毛細(xì)血管便會(huì)在肉眼下可見，看似紅色的蟲體。二現(xiàn)在國家定點(diǎn)殺豬后，

2、傳統(tǒng)的殺豬方式已變?yōu)椴捎秒姄?，在豬被電擊暈 后，再給一刀放血，豬在電擊暈后，依據(jù)生理學(xué)相關(guān)知識(shí)，其心速變慢，外周 血管收縮，這樣放血時(shí)總有一部分血在外周血管中，所以采用電擊殺的豬肉看 起來始終是紅色的，所以在增肥的脂肪中變粗的血管中殘留有血，所以就會(huì)有 的豬肉里有看似蟲體的血管。二0一四年八月一日哎，都不想雜個(gè)說了，真是見風(fēng)就是雨記憶當(dāng)中豬的寄生蟲一般都寄生在 肌肉當(dāng)中，生長在脂肪當(dāng)中外形形似線狀的?麻煩仔細(xì)觀察一下，這些外形形似 線狀的是否有管壁?有多長？一是現(xiàn)在的豬兒，多是用飼料在短期肉催肥的，脂肪多即所謂的膘厚（當(dāng)然用瘦 肉精除外），作為一個(gè)生命平衡體的豬，平時(shí)生長在脂肪中的毛細(xì)血管為適

3、應(yīng)供 給不斷增厚的脂肪營養(yǎng)需要，則會(huì)變粗，這樣變粗的毛細(xì)血管便會(huì)在肉眼下可 見.二現(xiàn)在國家定點(diǎn)殺豬后，傳統(tǒng)的殺豬方式已變?yōu)椴捎秒姄簦谪i被電擊暈后， 再給一刀放血，豬在電擊暈后，依據(jù)生理學(xué)相關(guān)知識(shí)，其心速變慢，外周血管 收縮，這樣放血時(shí)總有一部分血在外周血管中，所以采用電擊殺的豬肉看起來 始終是紅色的，所以在增肥的脂肪中變粗的血管中殘留有血，所以就會(huì)有樓主 說的豬肉里有紅線蟲.豬肉里面如果有寄生蟲的話就以豬肉絳蟲和旋毛蟲為主.這兩種寄生蟲都 是在豬肉的肌肉也就是瘦肉里面形成包囊而存在的，那么這種情況下光是洗是 不會(huì)掉出來的，也就是說只有吃了那個(gè)沒有煮熟的豬肉才會(huì)感染寄生蟲.意見建議：建議你大可

4、不必?fù)?dān)心，所有在市場里面賣的豬肉都是經(jīng)過嚴(yán)格檢查的，如果里 面有寄生蟲的感染是不允許在外面賣的，而且學(xué)校食堂的東西防疫站更是特別 小心，因?yàn)橐坏┏鰡栴}，就不是幾個(gè)人的事情，他們會(huì)遭重罰的.生活護(hù)理：退一萬步說，就算是感染了豬肉絳蟲，由于是幼蟲入口造成的感染，最多也就 引起腸道癥狀，不會(huì)造成嚴(yán)重?fù)p害，而且你會(huì)感覺得到自己在排大便的時(shí)候有 節(jié)片樣的東西排除.吃點(diǎn)驅(qū)蟲藥搜索以就沒問題了.-樓主，豬肉里的蟲叫豬肉絳蟲分辨里面有沒有蟲很明顯一點(diǎn)就是看豬肉上面有沒有像米粒大小一 樣的東西有的話就叫做米豬肉，白米樣的東西就是蟲卵中國的豬肉是經(jīng)過檢疫的。不可能有這種蟲，這種蟲高溫一泡就掛 了我是個(gè)殺豬的，你說的事情我還沒有見過，不過在十幾年前我到時(shí)見過米 豬肉，就是瘦肉上邊向大米粒的白色顆