4.2種群數(shù)量的變化2-2

1、PAGE PAGE 6姓名： 單位： 課時課題：第四章 第2節(jié) 種群數(shù)量的變化第2課時 探究培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量的變化課型：新授課授課時間： 2014年 5月 5日，星期 一 ，第 1節(jié)課教學(xué)目標(biāo)知識目標(biāo)1、實驗假設(shè)的提出方法2、實驗操作步驟的設(shè)計和過程3、通過探究培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量的變化，嘗試建構(gòu)種群增長的數(shù)學(xué)模型能力目標(biāo)培養(yǎng)科學(xué)探究能力，學(xué)會探究實驗的一般步驟情感態(tài)度和價值觀目標(biāo)1 、通過實驗過程和結(jié)果，構(gòu)建分析問題的數(shù)學(xué)模型，培養(yǎng)熱愛自然科學(xué)的思想2 、通過小組間的分工合作，培養(yǎng)協(xié)作精神重 點1、實驗假設(shè)的提出2、實驗步驟的設(shè)計難 點酵母菌的計數(shù)方法知 識 點血球計數(shù)板進行酵母菌計

2、數(shù)的用法、隨時間增長的曲線圖及與“S”型曲線的比較、培養(yǎng)液中酵母菌的增長與溫度或營養(yǎng)的關(guān)系考 試 點酵母菌計數(shù)的方法能 力 點酵母菌的計數(shù)方法、酵母菌種群數(shù)量增長的數(shù)據(jù)表格設(shè)計及曲線圖構(gòu)建自主探究點探究培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量增長的實驗原理、實驗?zāi)康募皩嶒炂鞑囊族e易混點酵母菌的計數(shù)方法訓(xùn) 練 點酵母菌計數(shù)方法拓 展 點培養(yǎng)液中酵母菌的增長與溫度或營養(yǎng)的關(guān)系教 法 與 學(xué) 法講述法，模型構(gòu)建法、提問結(jié)合法，直觀教學(xué)法,討論分析等方法。教 學(xué) 模 式“學(xué)導(dǎo)結(jié)合、五步教學(xué)”模式教 具多媒體課件、 投影機教 學(xué) 流 程教學(xué)環(huán)節(jié)教師活動學(xué)生活動設(shè)計意圖復(fù)習(xí)回顧種群增長的常用模型有幾種類型？2、比較一下“J

3、”型曲線和“S” 型曲線有何區(qū)別？思考回答溫故而知新情景導(dǎo)入媒體展示圖片：思考：大家知道酒是怎么釀造的嗎？請你回憶酒的發(fā)酵原理，講出酵母菌兩種呼吸的化學(xué)反應(yīng)式，討論影響酵母菌生活的有哪些因素？觀看多媒體圖并積極思考并回答：釀酒離不開酵母菌；酵母菌呼吸包括有氧呼吸和無氧呼吸兩種方式；影響酵母菌生活的有溫度、氧氣濃度、PH等因素創(chuàng)設(shè)問題情境，激發(fā)學(xué)生探究興趣，導(dǎo)入新課。多媒體指導(dǎo)學(xué)生探究：方案設(shè)計一、提出問題 培養(yǎng)一種酵母菌種群的數(shù)量是怎樣隨時間變化的？二、猜想假設(shè)酵母菌種群的數(shù)量隨時間呈S型增長變化。三、設(shè)計實驗全班同學(xué)分成甲、乙、丙等若干實驗組。分別用等量培養(yǎng)液，在相同適宜環(huán)境中培養(yǎng)等量酵母菌

4、。每天用血球計數(shù)板，采用抽樣檢測的方法計數(shù)一個小方格內(nèi)的酵母菌數(shù)量并作記錄，連續(xù)7天。7天后，各組向全班匯報本小組7天的數(shù)據(jù)，算出每一天數(shù)據(jù)的全班平均值，根據(jù)平均值畫出酵母菌種群數(shù)量的增長曲長。實驗過程【探究實驗原理】：在含糖的液體培養(yǎng)基中酵母菌繁殖很快，迅速形成一個封閉容器內(nèi)的酵母菌種群，通過細胞計數(shù)可以測定封閉容器內(nèi)的酵母菌種群隨時間而發(fā)生的數(shù)量變化。2、【實驗主要準(zhǔn)備器材】：活性干酵母、培養(yǎng)液，試管、血球計數(shù)板、滴管、顯微鏡多媒體展示血球計數(shù)板，并講解：血球計數(shù)板，通常是一塊特制的載玻片，其上由四條槽構(gòu)成三個平臺。中間的平臺又被一短橫槽隔成兩半，每一邊的平臺上各刻有一個方格網(wǎng)，每個方格網(wǎng)

5、共分九個大方格，中間的大方格即為計數(shù)室，微生物的計數(shù)就在計數(shù)室中進行。計數(shù)室的刻度一般有兩種規(guī)格，一種是一個大方格分成16個中方格，而每個中方格又分成25個小方格，共400小格；另一種是一個大方格分成25個中方格，而每個中方格又分成16個小方格，總共也是400小格。所以無論是哪種規(guī)格的計數(shù)板，每一個大方格中的小方格數(shù)都是相同的。每一個大方格邊長為1，則每一大方格的面積為12，蓋上蓋玻片后，載玻片與蓋玻片之間的高度為0.1，所以計數(shù)室的容積為0.13。其計算方法如下：1625的計數(shù)板計算公式細胞數(shù) ml=(100小格內(nèi)的細胞數(shù) 100)4001000稀釋倍數(shù)2516的計數(shù)板計算公式細胞數(shù) ml=

6、(80小格內(nèi)的細胞數(shù) 80)4001000稀釋倍數(shù)問題探討：本所使用的計數(shù)工具為2mm2mm，刻度為25中格16小格，在裝入液體后，液體高度為0.1mm。若觀察到每個小格中的平均酵母菌數(shù)為A個，且已知酵母菌培養(yǎng)稀釋倍數(shù)為B，則原1mL培養(yǎng)液中的酵母菌數(shù)為 個？ 3、【探究目的】：初步學(xué)會酵母菌等微生物的計數(shù)以及種群數(shù)量變化曲線的繪制。4、【播放實驗步驟的視頻】提出問題：怎樣計數(shù)壓在小格線的個體？從試管中吸取培養(yǎng)液進行記數(shù)之前，為什么要將試管振蕩幾次？在計數(shù)前，還應(yīng)有哪些步驟？需注意些什么？本實驗有必要設(shè)計對照實驗？你設(shè)計表格處理實驗數(shù)據(jù)？參考表格：根據(jù)實驗數(shù)據(jù)畫出曲線圖？參考表格：結(jié)果分析：增

7、長曲線的總趨勢是先增加再降低。原因是在開始時培養(yǎng)液的營養(yǎng)充足，空間充裕，條件適宜，因此酵母菌大量繁殖，種群數(shù)量劇增，隨著酵母菌數(shù)量的不斷增多，營養(yǎng)消耗，pH變化等，使生存條件惡化，酵母菌死亡率高于出生率，種群數(shù)量下降，影響酵母菌種群數(shù)量的因素可能有養(yǎng)料、溫度、pH空間及有害代謝廢物等比較：酵母菌種群數(shù)量增長的動態(tài)變化與種群數(shù)量增長的“S”型曲線有什么區(qū)別？適時點撥：在恒定容積的液體培養(yǎng)基中培養(yǎng)酵母菌，“恒定容積”的含義就是“物質(zhì)資源有限、生存空間有限”，所以在培養(yǎng)一段時間后必然會由于物質(zhì)的消耗、空間的限制，種群數(shù)量減少。體會實驗的一般步驟在老師的指導(dǎo)下進行實驗學(xué)生自主學(xué)習(xí)，并思考問題實驗原理互

8、相合作，試拼模型，相互評價，并在教師的指導(dǎo)下修正。討論回答：（A/400）/0.41000B即：A10010000B觀看視頻，了解培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量的變化在教師引導(dǎo)下，對探究中列舉的幾個問題進行總結(jié)回答：對壓在小格線的個體應(yīng)取相鄰兩邊及頂角計數(shù)，計數(shù)時記左不計右，記上不記下從試管中吸出培養(yǎng)液進行計數(shù)前，需將試管輕輕振蕩幾次，目的是使培養(yǎng)液中的酵母菌均勻分布，以保證估算的正確性，減少誤差培養(yǎng)液配制、滅菌、接種、培養(yǎng)沒有必要設(shè)計對照，另外只要操作上沒有大的錯誤，就沒有必要做重復(fù)試驗結(jié)合教師指導(dǎo)，動手設(shè)計表格畫出表格與教師結(jié)合曲線進行結(jié)果分析比較并回答問題：在封閉環(huán)境中，由于沒有外源物質(zhì)和能量的

9、補充，種群的數(shù)量變化與“S”型曲線相比多了一個衰亡期。培養(yǎng)科學(xué)探究能力，學(xué)會探究實驗的一般步驟注重探究實驗的設(shè)計程序了解血球計數(shù)板，把難點簡化培養(yǎng)學(xué)生計算能力培養(yǎng)學(xué)生的分析問題的能力和計算能力了解探究培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量變化的整個步驟培養(yǎng)學(xué)生把生物的問題進行數(shù)學(xué)模型構(gòu)建的能力培養(yǎng)學(xué)生比較，歸納的能力深化拓展：學(xué)以致用探究在有限的養(yǎng)分中和不同的溫度下酵母菌種群數(shù)量的動態(tài)變化。材料用具：酵母菌母液、蒸餾水、無菌水、酵母膏、蛋白胨、葡萄糖、1mol/L硫酸溶液、燒杯、試管、滴管、量杯、漏斗、1mL刻度吸管、標(biāo)簽、玻璃棒、酒精燈、pH試紙、天平、計數(shù)板、恒溫箱、顯微鏡、高壓蒸汽滅菌鍋等。1、探究思路

10、：（1）設(shè)計對照實驗。為了探究培養(yǎng)液中酵母菌種數(shù)量的動態(tài)變化，某同學(xué)按下表完成了有關(guān)實驗。（2）實驗操作：配制培養(yǎng)基滅菌接種培養(yǎng) 計數(shù)分析數(shù)據(jù)，得出結(jié)論。2、問題探討：請寫出該同學(xué)研究的課題名稱：用顯微鏡定期測酵母菌數(shù)日，結(jié)果僅A管中第3天開始個體數(shù)目迅速增加，第5天開始A管中個體數(shù)目達到最大，實驗至第6天結(jié)束。請將A、B、C三組預(yù)期結(jié)果的走勢圖繪制在坐標(biāo)系中？培養(yǎng)的酵母菌種增長曲線是否呈“S”型？為什么？ 培養(yǎng)的酵母菌種增長曲線是否呈“S”型？為什么？ 按照探究程序，完成探究活動問題探討，思考交流并回答：溫度和營養(yǎng)物質(zhì)對酵母菌生長的影響見圖否，最后階段應(yīng)是衰亡期讓學(xué)生進行知識的遷移用所學(xué)的知識解決問題培養(yǎng)學(xué)生綜合分析問題的能力課后作業(yè)自主學(xué)習(xí)叢書鞏固新知教學(xué)反思:本節(jié)課的教學(xué)，在教師設(shè)計的教學(xué)過程中，各學(xué)生在類似于科學(xué)研究的活動中，通過有序地開展自主進行數(shù)型轉(zhuǎn)換、討論分析、交流等活動，并與生產(chǎn)實踐應(yīng)用緊密結(jié)