物流配送中心崗位編制、績效考核、工作流程圖

1、 提綱 就當前需求及效力，制定辣婆婆物流配送中心規(guī)劃草案調整方向：財務預算制度建立；采購定量/質/標準模型；倉儲安庫指標及庫量分配；人員動態(tài)績效促進團隊凝聚第一部分：物流配送中心各部門組織機構及崗位編制設定（圖）第二部分：物流配送中心作業(yè)流程（圖）第三部分: 擬控制費用項目比對第四部分：配送中心費用控制執(zhí)行方案 第五部分：配送中心各部門規(guī)章制度及各崗位職責、績效考核標準第六部分：各崗位薪資結構編制第一部分物流配送中心各部門組織機構及崗位編制設定（圖）配送中心總監(jiān)(編制1人）財務采購倉儲車隊加工部行政/人事/后勤會計（編制1人）出納（編制1人）現(xiàn)金員（編制3人）經(jīng)理（編制1人）采購員（編制2人）

2、肉類庫管（編制1人）調料庫管（編制1人）蔬菜庫管庫工編制1人）庫工(編制1人）庫工(編制7人）隊長(編制1人）司機（編制7人）經(jīng)理編制1人）助手（編制1人）員工餐/面條（編制一人）門衛(wèi)/剪辣椒(編制一人）行政主管(編制1人）第二部分物流配送中心作業(yè)流程（圖）配送中心作業(yè)流程圖供應商 發(fā)/采買接單進貨配送中心 客戶產(chǎn)生配送需求進貨驗收訂單處理發(fā)貨準備卸貨揀貨入庫庫存管理流通加工補貨集貨暫存采購發(fā)貨揀核裝載上車收貨揀核配送良品退貨退貨需求退貨需求滯銷品、廢品退貨處理實體物流信息流進貨作業(yè)流程圖進貨作業(yè)計劃商品送達收貨貨物標識編號貨物分類貨物核單、驗收處理進貨信息訂單處理流程圖接受訂單刪除訂單上不足

3、訂貨或取消訂單新配貨重分存確認加工包裝形式確認訂貨價格確認訂單形態(tài)確認門店信息確認需求貨物數(shù)量、日期是否重新調整設定訂單號碼建立門店檔案存貨查詢，依訂單分配存貨否允許過期交貨存貨是否足夠？否是計算揀取的標準時間是過期交貨排定出貨時間及揀貨順序訂單資料處理輸出注：訂單形態(tài)1.常規(guī)訂單：接單后按正常的作業(yè)程序進行揀貨、出貨、發(fā)送；2.申夠買訂單：接到訂單后次日起申購、發(fā)送；3.間接交易訂單：客戶向配送中心訂貨，直接由供應商配送給客戶的交易訂單； 揀貨作業(yè)流程圖形成揀貨資料選擇揀貨方法選擇揀貨路徑搬運或行走揀取 補貨作業(yè)流程圖補貨規(guī)則確定訂購點確定現(xiàn)有庫存水平確定訂購數(shù)量采購/補貨配貨作業(yè)流程圖包裝

4、、打捆配貨檢查分貨 送貨作業(yè)流程圖車輛調度 運送車輛配裝送達服務與交割費用結算第三部分第五部分配送中心各部門規(guī)章制度及各崗位職責、績效考核標準采購部工作管理制度： 采購人員須品行端正，重視職業(yè)道德。做到不吃回扣，不貪污受賄，不虛開發(fā)票，不吃、拿、卡、要，不從中牟利，公正廉明。 采購人員要多跑動、多對比、多總結，不斷提高業(yè)務水平。 定期匯總采購資料，協(xié)助財務部進行成本核算。 合理選擇供應商，確保所購貨品質量并合理控制采購成本，建立健康、有序、安全的貨品供應渠道。 加強與各門店的有效溝通，按時、按質、按量控制好各種材 料、貨品的采購供應，確保門店銷售貨源。 在購進貨品出現(xiàn)質量、數(shù)量等問題時，應立即

5、采取有效措施，與相關部門及人員協(xié)商處理，確保工作正常進行。 建立供應商的評議，新供應商開發(fā)，準確、及時的反饋市場信息，為門店菜品開發(fā)提供信息、貨源支持。 所購大宗或關鍵物資應要求供應商提供合格質量證明及責任承諾說明，同時監(jiān)控物資使用情況，避免不合理的物資采購及浪費情況發(fā)生。 各崗位職責及績效考核標準采購部經(jīng)理崗位職責主持采購部全面工作，擬定并執(zhí)行采購策略，擬定本部門工作方針和目標。合理安排采購計劃，確保各項采購任務完成。深入了解各類物資的供應渠道，結合門店需求，反饋市場變化狀況，提交建議、方案。指導并監(jiān)督本部員工積極開展業(yè)務，提高業(yè)務技能。熟悉并掌握公司所需各類物資的名稱、規(guī)格、型號、單價、用

6、途、產(chǎn)地等相關信息，對采購物資質量負全面責任。參與并監(jiān)督大批量商品訂購業(yè)務洽談，即時檢察合同的執(zhí)行情況。監(jiān)督采購員的工作進度及價格控制，每日分析會中，認真處理所列之問題，建立與門店的有效溝通，在例會上匯報采購實施情況。負責本部門員工的績效、培訓等管理工作。負責配送中員工餐采購，按公司規(guī)定執(zhí)行，建立采買記錄。完成上級交辦的其他工作。采購部經(jīng)理績效考核標準被考核人職位經(jīng)理部門采購部日期考核人職位總監(jiān)部門配送中心日期序號KPI指標權重績效目標值考核得分1采購計劃完成率25%考核期內采購計劃完成率達到 93 %以上2員工餐采購成本降低目標達成率20%考核期內采購成本降低目標達成率 95%以上3本部門管

7、理費用控制10%考核期內控制在 350 元 以內4采購及時率10%考核期內采購及時率 95 %以上5采購質量合格率10%考核期內采購質量合格率 95 %以上6供應商開發(fā)計劃完成率10%考核期內供應商開發(fā)計劃完成率 95%以上7員工管理10%考核期內部門員工績效平均得分 90以上8日常制度、規(guī)章遵守情況5%考核期內違反制度、規(guī)章情況，有/無考核總得分采購員崗位職責掌握物資需求及市場供應情況，掌握財務部及采購部對各種物資成本及采購資金的控制情況，熟悉采購計劃。采購物資要做到物美價廉，季節(jié)性強的物資應及時提供樣板、信息供經(jīng)營部門參考。嚴格把好采購質量關，對未達標物資堅決拒采，積極爭取市場信息，保證物

8、資供應。根據(jù)申購計劃結合庫存狀況，制定采購計劃，確保采購任務完成。嚴格遵守財務制度，遵紀守法，不索賄受賄，平等互利開展采購活動，24小時內報賬，不得隨意拖賬，掛賬。接待來訪人員要熱情有禮，外出采購注重禮儀，切實維護公司利益和聲譽。努力學習業(yè)務知識，不斷提高業(yè)務素養(yǎng)。嚴格遵守公司各項規(guī)章制度，服從上級領導的工作安排。9、 完成上級交辦的其他工作。采購員績效考核標準被考核人職位采購員部門采購部日期考核人職位經(jīng)理部門采購部日期序號KPI指標權重績效目標值考核得分1采購任務完成率25%考核期內采購任務完成率達到 93 %以上2采購資金節(jié)約率20%考核期內資金節(jié)約率95 %以上3采購訂單按時完成率10%

9、考核期內采購訂單按時完成率 95%以上4訂單差錯次數(shù)10%考核期內訂單差錯次數(shù)不超過 2次5采購質量合格率10%考核期內采購質量合格率95 %以上6采購退貨次數(shù)10%考核期內采購退貨次數(shù)不超過 2 次7日常制度、規(guī)章遵守情況10%考核期內違反制度、規(guī)章情況，有/無8供應商檔案、信息提供及時率5%考核期內供應商檔案、信息提供及時率 95 %以上考核總得分財務部工作管理制度：有效使用資金，監(jiān)督資金正常運行，維護資金安全，努力提高配送中心經(jīng)濟效益。做好財務管理基礎工作，建立健全財務管理制度，認真做好財務收支的計劃、控制、核算、分析和考核工作。 加強財務核算的管理，以提高會計資訊的及時性和準確性。 監(jiān)

10、督配送中心財產(chǎn)的購建、保管和使用，定期配合進行財產(chǎn)清查。 按期編制各類會計報表和財務說明書，做好分析、考核工作。備用金管理制度1、 借用備用金是為了方便采購工作的順利進行。2、 需借支備用金，應由采購部門提出申請，總監(jiān)批準，到出納處領取。3、 備用金只能用于所申請的業(yè)務，不得挪作他用。4、 備用金一般采購業(yè)務發(fā)生前借入，采購業(yè)務結束后結清。5、財務部有權就備用金的使用情況隨時進行抽查，發(fā)現(xiàn)未按規(guī)定使用者，財務部有權停止其備用金的借支，并上報中心領導，待批執(zhí)行。6、 備用金的借支額度根據(jù)借款者的經(jīng)常性要求，由財務部核定。7、 備用金一次領取，一般不超過20000元，如確因工作需要增加額度，須經(jīng)中

11、心總監(jiān)批準。支票管理制度1、 財務人員不得簽發(fā)空白支票、空頭支票，日期、用途、金額、收款單位等必須填寫齊全，在確實無法確定欄目內容的情況下，必須加以限制。2、 領用支票時應登記領票人的姓名、部門、支票號碼和大約所需金額和支付內容。3、 支票存根聯(lián)歸還時，所附單據(jù)必須有經(jīng)辦人、驗收人、負責人簽字。4、 支票的使用，必須與所申請業(yè)務相符，不得挪作他用。5、 支票使用后，應及時到財務部辦理注銷手續(xù)，最遲不得超過支票使用后3天。各崗位職責及績效考核標準會計崗位職責1、貫徹執(zhí)行會計法等財經(jīng)法律制度,制止違反財經(jīng)紀律、財會制度的現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)重大問題及時向中心領導報告，確保中心各項財務活動符合有關規(guī)定。2、審

12、核費用報表，辦理收入、成本、資金等會計核算，按時編制各種財務報表，使經(jīng)營成果得到準確及時反映。定期檢查發(fā)票使用情況。3、負責對配送中心庫管、出納等財務工作的協(xié)調與管理。協(xié)調各崗每月以報表方式對賬目做出結算。4、負責配送中心財務收支核算，即對各類報表的審核、監(jiān)督及核銷工作。5、保管好各類財務資質證件、印章。6、編制并審核記賬憑證、錄入電腦、核對總帳、明細賬、登記帳簿、科目匯總表及財務報表。7、協(xié)調出納員進行資金業(yè)務管理。8、對進項發(fā)票進行登記，并及時到稅務機關認證。9、編制應收應付、往來款項報表，每月傳達到公司各部門進行帳目核對。會計績效考核標準被考核人職位會計部門財務部日期考核人職位總監(jiān)部門配

13、送中心日期序號KPI指標權重績效目標值考核得分1工作計劃完成率20%考核期內工作計劃完成率達到 100% 2部門管理費用控制10%考核期內部門管理費用（財物費用）控制在預算范圍內3財務分析報告及時性10%考核期內財務分析報告在規(guī)定時間內完成4日常核算工作準確性10%考核期內日常核算數(shù)據(jù)出錯不超過1 次5會計報表編制的準確性10%考核期內會計報表出錯不超過1 次6會計憑證的準確性10%考核期內會計憑證不符合編制規(guī)則或不符合事實不超過1 次7總帳登記及時性10%考核期內總帳登記在中心規(guī)定時間內完成8日常制度、規(guī)章遵守情況10%考核期內違反制度、規(guī)章情況，有/無9會計憑證歸檔率10%考核期內會計憑證

14、歸檔率100%考核總得分出納崗位職責1、遵守國家規(guī)定的各項財經(jīng)紀律及公司的財務制度。2、負責現(xiàn)金日記賬、銀行日記賬、費用賬的登記工作，定期進行貨幣資金的業(yè)務核算；做到所有賬目日清日結、準確無誤。3、費用報銷嚴格執(zhí)行經(jīng)理簽字、總監(jiān)簽字、經(jīng)辦人簽字手續(xù)，對每張票據(jù)嚴格把關，嚴格控制費用,做到有據(jù)可依。4、按時填報各種現(xiàn)金銀行、費用等月報表。5、及時辦理訂貨匯款、必須嚴格把關，手續(xù)齊全方可辦理，編制記賬憑證、登記賬簿與銀行核對每筆業(yè)務發(fā)生額及余額。6、保管好各種印章，按規(guī)定使用。7、保管好各類原始票據(jù)以備查找。8、定期參加部門人員培訓。出納績效考核標準被考核人職位出納部門財務部日期考核人職位總監(jiān)部門

15、配送中心日期序號KPI指標權重績效目標值考核得分1工作計劃完成率20%考核期內工作計劃完成率達到 100%以上2部門管理費用控制10%考核期內部門管理費用（餐補）控制在預算范圍內3現(xiàn)金收、付準確性10%考核期內現(xiàn)金收、付準確達100%4日常制度、規(guī)章遵守情況10%考核期內違反制度、規(guī)章情況，有/無5現(xiàn)金日記帳登記及時性10%考核期內現(xiàn)金日記帳未按時登記次數(shù)為06記賬準確性10%考核期內記賬出現(xiàn)錯記、漏記次數(shù)不超過2次7現(xiàn)金收支憑證完好性10%考核期內現(xiàn)金收支憑證損壞、丟失的次數(shù)為08庫存現(xiàn)金管理出錯次數(shù)10%考核期內庫存現(xiàn)金管理出錯次數(shù)為09財務憑證歸檔率10%考核期內財務憑證歸檔率100%考

16、核總得分結款員崗位職責1、嚴格遵守備用金管理制度、支票管理制度，保證采購資金安全。2、及時將付款單、公司發(fā)票、長款等交付中心財務,掌握每筆款項的結款金額及運行情況。3、及時跟蹤每筆款項辦理情況，需返給客戶的單據(jù)要及時返單。4、在結款過程中遇到問題及時處理，如處理不了及時向中心匯報。5、定期參加部門人員培訓。6、按時完成上級領導交辦的其他工作。結款員績效考核標準被考核人職位結款員部門財務部日期考核人職位出納部門財務部日期序號KPI指標權重績效目標值考核得分1資金收支準確性30%考核期內資金收支平衡達到 100%2長款上交額10%考核期內長款上交實際額度3所購物資數(shù)量準確率30%考核期內所購物資數(shù)

17、量準確率達到 95 % 4報賬及時性20%考核期內款項報賬不及時次數(shù)不超過1次5日常制度、規(guī)章遵守情況10%考核期內違反制度、規(guī)章情況，有/無考核總得分倉儲部工作管理制度：劃分各類物資、搬運工具、設備存放區(qū)域及配貨區(qū)域，制定明顯標識，實行目標、定制管理。倉管人員繪制倉儲區(qū)域分布情況圖并置于明顯處。物資入庫或發(fā)放后，倉管人員應及時登記物卡，錄單人員應及時進行電腦錄入。電腦錄單員每周列物資收發(fā)結存表并與倉管員的物卡進行必對，如有出入，應及時上報，查實、處理。倉管員應隨時搞好倉庫清潔衛(wèi)生，注意通風狀況，檢查物資對方情況和室內安全情況，發(fā)現(xiàn)隱患或異常應及時報告。倉管員應對儲備情況熟悉掌握，如有儲備不足

18、或超儲積壓現(xiàn)象，及時報告。對質量不合格物資有權拒收并及時向主管領導匯報，將需要退回供方貨品退回。按時上報各類呆/廢物資，并按規(guī)定處理。倉管員要定期盤點并編制盤點報表。上下班后要做好門、窗、電、水的開關工作。 按時上報各類報表，并保存好各類憑證資料 ，保證帳、證、物、表時時相符。盤點管理制度為加強配送中心內部管理，及時掌握存貨、財務、財產(chǎn)的準確數(shù)量，明確管理人員職責，同時使得盤點規(guī)范化，特制定本制度。盤點范圍。存貨：原材料、物料、低值易耗品、在制品、半成品、產(chǎn)成品的清查盤點。財務：現(xiàn)金、銀行存款、票據(jù)、有價證券。財產(chǎn)：生產(chǎn)性財產(chǎn)、固定資產(chǎn)。盤點方式：月度盤點、不定時抽檢。盤點人員及職責總盤人：配

19、送中心總監(jiān)擔任，負責盤點工作的統(tǒng)一領導，對異?，F(xiàn)象處理。盤點人：倉儲主管擔任，負責盤點工作。會點人：財務人員擔任，負責盤點記錄。協(xié)點人：庫工人員擔任，負責貨品的搬運及整理工作。監(jiān)點人：檢查部人員參加。盤點結果必須經(jīng)各有關人員簽字確認，一經(jīng)確認不得更改。盤盈、盤虧先列入暫估科目，待查明原因后，經(jīng)中心總監(jiān)簽字確認后，按規(guī)定處理。各崗位職責及績效考核標準倉儲主管崗位職責1、熟知商品的品名、特性、功能外觀,做到眼勤、手勤、筆勤,心中有數(shù)。2、保管商品、賬目清晰、每月對賬盤點庫存商品、低值易耗品必須做到賬物相符。3、商品入庫、出庫前嚴格檢查商品包裝、數(shù)量及破損情況、發(fā)現(xiàn)問題立刻匯報。4、經(jīng)常查物點數(shù)、分

20、門別類管理、定期盤點、拒絕外人或其他工作人員隨意進入庫房。5、商品擺放井然有序，學會分析呆滯積壓庫存、營運需求安全庫存的合理調整，提出建議。6、嚴格按程序辦理出入庫，賬、物、表三對清，當天業(yè)務當日完成，不許他人代辦。7、每天6：00開始按訂單執(zhí)行配貨工作，提高準確率，確保駕駛員9：00準時出車。8、根據(jù)反饋信息表，協(xié)助采購人員解決處理相關問題。9、完成上級領導交辦的其他工作。倉儲主管績效考核標準被考核人職位倉儲主管部門倉儲部日期考核人職位經(jīng)理部門倉儲部日期序號KPI指標權重績效目標值考核得分1物資出入庫準確率20%考核期內物資出入庫差錯率達到 100%2盤點帳實不符次數(shù)20%考核期內盤點帳實不

21、符，有/無3庫存貨損率10%考核期內庫存貨損率不超過0.2%冬0.5%夏（菜） 0（調料/肉 ） 4倉儲環(huán)境良好率10%考核期內倉儲環(huán)境良好率95%以上5倉儲設施完好情況 10%考核期內倉儲設施完好率 有/無6日常制度、規(guī)章遵守情況10%考核期內違反制度、規(guī)章情況，有/無7安全庫存管理的有效率10%考核期內安全庫存的保證率 95%以上8人員管理10%下屬庫工的平均分85考核總得分倉儲工人崗位職責協(xié)助倉儲主管，保證物資出入庫，賬、物、表三對清。熟知商品的品名、特性、功能外觀,做到眼勤、手勤、筆勤,心中有數(shù)。協(xié)助倉儲主管，每天6：00開始按訂單執(zhí)行配貨工作，提高準確率，確保駕駛員9：00準時出車。

22、跟車送貨，協(xié)助司機完成反饋信息表的填寫。保證庫房衛(wèi)生。完成上級交辦的其他工作。倉儲主管績效考核標準被考核人職位庫工部門倉儲部日期考核人職位倉儲主管部門倉儲部日期序號KPI指標權重績效目標值考核得分1物資出入庫準確率20%考核期內物資出入庫差錯率達到 100%以上2盤點帳實不符次數(shù)20%考核期內盤點帳實不符有/無3庫存貨損率10%考核期內庫存貨損率不超過0.2%冬0.5%夏 （菜） 0（調料/肉 ） 4倉儲環(huán)境良好率10%考核期內倉儲環(huán)境良好率95 %以上5倉儲設施完好情況 10%考核期內倉儲設施完好率 有/無6日常制度、規(guī)章遵守情況10%考核期內違反制度、規(guī)章情況，有/無7跟車、反饋信息表執(zhí)行

23、情況10%考核期內與門店溝通信息準確率95%以上8門店單據(jù)傳遞準確率10%考核期內門店單據(jù)傳遞準確率95%以上考核總得分車隊工作管理制度： 第一條 車輛使用管理1、車隊車輛實行統(tǒng)一管理，按規(guī)定地點停放，車輛不得外借，特殊情況外借的，須經(jīng)中心總監(jiān)批準。2、車隊車輛使用堅持統(tǒng)一調度，駕駛員相對固定的原則。因限號、休息等原因，駕駛他人車輛的，應在交接時填寫交接確認單，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)不明原因車輛損傷，將由當值駕駛員承擔責任。3、機動車輛憑派車單出車。4、駕駛員出車應及時填寫車輛行駛記錄。5、及時做好車輛租用報批登記。6、駕駛員應及時作好車輛衛(wèi)生。第二條 車輛加油1、車隊車輛全部采用“智能加油磁卡”系統(tǒng)加油。

24、2、嚴格按照一車一卡、專卡專用的規(guī)定進行打卡加油，嚴禁一卡多車或將卡轉借他人使用。3、車隊每月與售卡點結算一次油款。4、“智能加油磁卡”出現(xiàn)丟失，按照程序及時辦理掛失。第三條 車輛維修（含保養(yǎng)、裝飾及購置車需物品）1、車隊車輛維修實行統(tǒng)一管理，定點維修，實行隊長負責制，駕駛員提出維修申請，隊長上報，經(jīng)中心總監(jiān)確認，財務人員會同維修。 2、維修費用視故障原因而定，因駕駛員個人原因造成，由駕駛員個人承擔，除外由中心負擔。車輛外部損傷，由無上報原因，維修費用一律由當值駕駛員承擔。3、車輛維修完畢，駕駛員驗收合格后，應對維修所用材料、工時費等在驗車單上予以簽字確認。4、車輛因公外出，原則上不得在外地維

25、修，如有特殊情況，非修不可的，口頭按程序報告同意后方可維修，回隊后及時補辦手續(xù)。5、車輛更換零部件，一律將更換的舊件交回車隊查驗。6、車隊隊長應對維修廠服務質量及時進行跟蹤檢查和監(jiān)督，廣泛征求駕駛員意見，確保車輛的維修質量。第四條 行車交通事故1、因公出車發(fā)生交通事故，無人員傷亡，負主要責任或全部責任的的，由駕駛員個人承擔維修費用，中心將根據(jù)車輛算壞程度對駕駛員予以經(jīng)濟懲罰。造成人員傷亡，負主要責任的，由駕駛員個人承擔維修費用及所有相關連帶責任，中心將對其本人予以辭退。2、因公出車發(fā)生交通事故，負次要責任或無責任的，駕駛員應嚴格遵循中華人民共和國道路交通管理條例及相關法規(guī)處理。3、由司機個人原

26、因造成違章的由司機個人承擔。各崗位職責及績效考核標準車隊隊長崗位職責1、應嚴格遵循中華人民共和國道路交通管理條例及相關法規(guī)。2、每天8：30前必須待崗出車、檢查車況3、下班后需將車輛入庫并將車鑰匙交到出納/隊長處。4、不出車時，不許擅自脫崗。要服從調動，應主動承擔一些力所能及的后勤保障等工作。5、認真填寫行車記錄、反饋信息表。6、不準跑私車，有公司安排方可出車執(zhí)行任務。7、日常要加強車輛的維修和保養(yǎng)，要定時檢查車輛的制動情況，機油是否正常以及易損件部位，負責車輛衛(wèi)生檢查。8、離開車輛時必須檢查車門是否鎖好，方可離開。9、填寫周出車計劃，上報駕駛員考勤，如有駕駛員臨時調休須經(jīng)中心總監(jiān)確認。10、

27、定期檢查現(xiàn)有車輛狀況，負責日常維修、保險、驗車等車輛相關事務。11、定期對駕駛員進行安全培訓，駕駛員因個人原因造成事故，隊長負連帶責任。12、每日下發(fā)、收集反饋信息表。車隊隊長績效考核標準被考核人職位車隊隊長部門車隊日期考核人職位總監(jiān)部門配送中心日期序號KPI指標權重績效目標值考核得分1運輸任務完成率20%考核期內運輸任務完成率達到100%2運達及時率10%考核期內運達及時率 95 %以上3運達里程計劃控制情況10%考核期內實際運達里程是否在計劃內（門店里程核算標準）4反饋信息表填寫合格率10%考核期內反饋信息表填寫合格率95%以上 5車輛衛(wèi)生狀況10%考核期內車輛衛(wèi)生差 有/無6日常制度、規(guī)

28、章遵守情況10%考核期內違反制度、規(guī)章情況，有/無7應急實踐處理的及時率10%考核期內應急時間處理的及時率 100%8人員管理10%考核期內下屬駕駛員平均分95 以上9車輛日常管理的及時性/合理性10%考核期內車輛日常管理不及時 /不合理 有/無考核總得分駕駛員崗位職責1、應嚴格遵循中華人民共和國道路交通管理條例及相關法規(guī)。2、每天8：30前必須待崗出車、檢查車況，9：00準時出車。3、下班后需將車輛入庫并將車鑰匙交到出納/隊長處。4、不出車時，不許擅自脫崗。要服從調動，應主動承擔一些力所能及的后勤保障等工作。5、認真填寫行車記錄、反饋信息表。6、不準跑私車，有公司安排方可出車執(zhí)行任務。7、日

29、常要加強車輛的維修和保養(yǎng)，要定時檢查車輛的制動情況，機油是否正常以及易損件部位，負責車輛衛(wèi)生。8、離開車輛時必須檢查車門是否鎖好，方可離開。駕駛員績效考核標準被考核人職位駕駛員部門車隊日期考核人職位車隊隊長部門車隊日期序號KPI指標權重績效目標值考核得分1運輸任務完成率20%考核期內運輸任務完成率達到100%2運達及時率20%考核期內運達及時率 95 %以上3運達里程計劃控制情況20%考核期內實際運達里程是否在計劃內（門店里程核算標準）4反饋信息表填寫合格率10%考核期內反饋信息表填寫合格率95%以上5車輛衛(wèi)生狀況10%考核期內車輛衛(wèi)生差 有/無6日常制度、規(guī)章遵守情況10%考核期內違反制度、

30、規(guī)章情況，有/無7應急時間處理的及時率10%考核期內應急時間處理的及時率 100%以上考核期總得分加工部工作管理制度：保持加工間衛(wèi)生，每天清掃，定期沖洗地面。工作人員進入食品加工間必須穿工作服。閑雜人員不得進入加工間。加工間設備必須有專人負責，嚴格按照操作規(guī)程操作。定期保養(yǎng)和檢修設備，保證設備正常運轉。車間不得存放易燃、易爆、強腐蝕性、劇毒原料，注意防火，經(jīng)常檢查消防設施。所有通道、過道不得擺放任何阻礙通行的物品。車間停工時檢查水、電、氣是否關閉，門、窗是否關好。 各崗位職責及績效考核標準加工部經(jīng)理崗位職責負責加工部日常管理。按公司需求，加工并提供底料。完成上級交辦的其他工作。加工部經(jīng)理績效考

31、核標準被考核人職位經(jīng)理部門加工部日期考核人職位總監(jiān)部門配送中心日期序號KPI指標權重績效目標值考核得分1部門員工管理20%考核期內員工平均分不低于95分2底料加工的損耗控制率20%考核期內底料加工的損耗率不超過5%3加工間設施及衛(wèi)生管理20%考核期內設施人為損壞及衛(wèi)生不合格有/無4加工產(chǎn)品合格率20%考核期內加工產(chǎn)品不合格，有/無5日常制度、規(guī)章遵守情況10%考核期內違反制度、規(guī)章情況，有/無6滿足門店需求程度10%考核期內供貨滿足度須達100%考核總得分員工餐/加工面條崗位職責1、保持個人及廚房衛(wèi)生，做到衣著干凈、炊具清潔。2、不要把購進食品亂堆亂放，生、熟、肉、菜分別擺放。3、按規(guī)定菜譜進

32、行加工，杜絕浪費。4、開餐時間：早餐8：00午餐12：15晚餐18：005、非開餐時間，不許帶外人進入廚房。6、做好每日三餐原料簽收工作。7、負責食堂炊具等低值易耗品的保管、使用，嚴防丟失及毀損。8、控制食堂費用，努力降低各種食品加工成本。9、保證食堂食品的質量、數(shù)量，使職工能夠安全食用。10、管理好易燃易爆用具，飯后嚴格檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時匯報。11、節(jié)約用水、電、氣，增強節(jié)能意識。12、按公司需求加工并提供面條給各門店。員工餐/加工面條績效考核標準被考核人職位員工餐/加工面條部門加工部日期考核人職位經(jīng)理部門加工部日期序號KPI指標權重績效目標值考核得分1員工餐滿意率10%考核期內員工餐滿意率

33、 95 %以上2加工衛(wèi)生狀況10%考核期內加工衛(wèi)生差 有/無3杜絕浪費10%考核期內浪費現(xiàn)象 有/無4原料簽收工作完成率10%考核期內原料簽收工作完成率100%5設備衛(wèi)生狀況10%考核期內設備衛(wèi)生差 有/無6炊具等低值易耗品使用情況10%考核期內炊具等低值易耗品損壞或丟失 有/無7滿足門店需求程度10%辣椒供貨滿足度須達100%8成品出庫質量20%考核期內加工產(chǎn)品不合格，有/無9日常制度、規(guī)章遵守情況10%考核期內違反制度、規(guī)章情況，有/無考核總得分門衛(wèi)/加工辣椒崗位職責1、嚴格保管好車庫車輛，大門鑰匙，不能轉給他人，不能丟失。2、每天9：00待駕駛員出車后打掃園區(qū)、庫房、衛(wèi)生間、犬舍衛(wèi)生，傾

34、倒辦公室垃圾。3、負責監(jiān)督管理住寢人員的日常就寢管理，每晚11點準時熄燈就寢，對夜不歸寢，違法亂紀行為有權制止并匯報中心領導。4、對外來人員的拜訪做好登記，并謝絕外來人員住寢。5、飼養(yǎng)護衛(wèi)犬，除夜間關門外，不得隨意散放。5、熟練使用滅火器材。6、按公司需求負責剪辣椒，并配往門店。門衛(wèi)/加工辣椒績效考核標準被考核人職位門衛(wèi)/加工辣椒部門加工部日期考核人職位經(jīng)理部門加工部日期序號KPI指標權重績效目標值考核得分1園區(qū)內衛(wèi)生狀況20%考核期內園區(qū)內衛(wèi)生狀況差 有/無2外來人員的拜訪登記完整性10%考核期內外來人員的拜訪登記率達100%3剪辣椒的出成率20%辣椒籽不得超過10%4滿足門店需求程度20%

35、辣椒供貨滿足度須達100%5成品出庫質量20%考核期內加工產(chǎn)品不合格，有/無6日常制度、規(guī)章遵守情況10%考核期內違反制度、規(guī)章情況，有/無考核總得分加工間助手崗位職責協(xié)助加工間經(jīng)理進行底料加工。負責加工間的衛(wèi)生及設備保養(yǎng)。完成上級交辦的其他工作。加工間助手績效考核標準被考核人職位加工間助手部門加工部日期考核人職位經(jīng)理部門加工部日期序號KPI指標權重績效目標值考核得分1底料加工的損耗控制率20%考核期內底料加工的損耗率不超過5%2加工間設施及衛(wèi)生管理20%設施人為損壞及衛(wèi)生不合格有/無3日常制度、規(guī)章遵守情況20%考核期內違反制度、規(guī)章情況，有/無4加工產(chǎn)品合格率20%考核期內加工產(chǎn)品不合格，有/無5滿足門店需求程度20%考核期內供貨滿足度須達100%考核總得分行政后勤/人力工作管理制度：序號崗位時間備注1總監(jiān)8:30-16:30嚴禁擅自脫崗，擅自脫崗兩次或累計脫崗3天者公司將予崗位異動或辭退，并處