定海一中2013級職業(yè)技能類選修課程介紹

1、定海一中2013級職業(yè)技能類選修課程介紹課程題目普陀勝景英文導游執(zhí)教者翁瑩媛職稱及特長中學高級課時18招收學生人數40選修課課程類型知識拓展類（）職業(yè)技能類（）興趣特長類（ ）社會實踐類（ ）選修要求要求學生了解普陀山的文化，有一定的英語口語能力，會用英語來介紹普陀山主要景點。課程簡介本課程是一門講授，學生口語操練與實踐相結合的課程。以學生能向國際友人流利地進行基本的交流并介紹中國四大佛教勝地之一普陀山的文化為目標，以教授日常交際口語及深層次的普陀山的文明為核心。內容包括：1.日常口語。2. 有舟山海洋特色的情景英語。3. 普陀山各主要景點的歷史和傳說的英文介紹。教學計劃情景英語對話和普陀山主

2、要景點英語介紹（南海觀音） 2課時。情景英語對話和普陀山主要景點英語介紹（前寺） 3課時情景英語對話和普陀山主要景點英語介紹（后寺） 3課時情景英語對話和普陀山主要景點英語介紹（西天線路） 8課時社會實踐安排在雙休日和寒暑假?？荚嚻谥?個課時，期末到景點進行現場測試。評價方法1、按時參加學習，達到規(guī)定課時，學習態(tài)度良好。2、通過學生的實踐操作展示，成績優(yōu)秀者給予表彰，并同時記入學生成長檔案，記入學生成績報告冊及其它相關檔案內。備注定海一中2013級職業(yè)技能類選修課程介紹課程題目烹調技術-中餐申報人王海輝職稱及特長課時18學生人數64課程簡介本課程是一門實踐操作為主，基礎理論講授為輔，強調培養(yǎng)學

3、生實踐動手能力為主的課程。以提高學生日常生活自理能力，加深對中國傳統飲食文化的了解，學會操作日常生活所需的家常菜的基本技能為目標，以傳授日常家常菜系的基本知識、基本操作為教學核心。教學內容涉及：烹調技術的基本知識、烹調技術的基本技能、菜肴的烹制方法、課程主要采用小班授課制，在專用廚房進行。培養(yǎng)目標通過本課程學習，使同學們初步對家常菜的烹調方法有所了解，掌握一些中國傳統烹調的基本功知識與基本操作，并在這一基礎上，增加同學們對烹調技術的探索興趣，提高學生日常生活自理能力和獨立生活能力。選修要求要求喜愛烹調操作，具有吃苦耐勞精神教學計劃烹調技術的基本知識（1課時）烹調技術的基本技能（3課時）菜肴的烹

4、制方法（14課時）湯的制作炒菜制作評價方法1、看學生在學習進程中的表現，在實際操作中積極帶頭，效果良好，出勤率100%的學生可評為優(yōu)秀；能積極配合，效果較好，出勤率100%的學生可評為良；參與合作，態(tài)度一般，出勤率80%以上的學生為合格；不肯動手，合作意識差，出勤率低于60%的學生為不合格；2、獲得合格以上的學生均可得到1個學分，并同時記入學生成長檔案，記入學生成績報告冊及其它相關檔案內。備注要求添置烹調設備定海一中2013級職業(yè)技能類選修課程介紹課程題目茶藝申報人何曉穎職稱及特長中學高級課時18學生人數60課程簡介本課程是一門以介紹茶藝為主線的學科。闡述了茶文化知識和茶藝所需的技能，美文（圖

5、）鑒賞茶藝的著名藝術。本課程可以以講座的形式來完成，理論課是課內授課，實驗課和機動課為課內實驗課或課外實操課，增強學習效果。培養(yǎng)目標通過本課程的學習，使學生在掌握茶藝基本理論和知識的基礎上，學會簡易的茶藝操作技能，有利于拓寬學生的知識面，提高學生的興趣和情操，培養(yǎng)學生對茶藝和插花服務的實際操作能力。選修要求要求喜愛茶藝操作，具有吃苦耐勞精神教學計劃基礎知識、專業(yè)知識 4課時1、茶葉識別：實訓項目1：茶葉識別2課時2、茶葉鑒評：實訓項目2：茶葉評審2課時3、茶藝表演：實訓項目3：高級名優(yōu)綠茶沏泡技法 8課時實訓項目4：臺式烏龍茶沏泡技法實訓項目5：潮汕功夫茶沏泡技法實訓項目6：調配茶的沏泡技法4

6、、綜合評價2課時評價方法百分制，小論文和實操相結合的形式，小論文占40，實操占60。備注要求添置烹調設備定海一中2013級職業(yè)技能類選修課程介紹課程題目PS多彩的世界申報人楊夏芬職稱及特長中學二級課 時18課時學生人數20-30人課程簡介當我們走在大街上路過形形色色的廣告牌時，什么樣的廣告最吸引我們？一個好的平面設計會讓我們留下深刻的記憶。本課程的教學內容涉及：平面設計基礎知識、Photoshop圖像處理、Photoshop濾鏡特效、以及Photoshop海報設計等方面內容。課程采用班級授課制，在計算機房進行。培養(yǎng)目標通過本課程學習，掌握平面設計的基本概念，熟悉Photoshop軟件使用，掌握

7、圖像處理、編輯，通道、圖層的綜合應用，以及圖像色彩、各種特效濾鏡的使用，培養(yǎng)學生的審美情趣，通過觀察、實踐感受平面感、設計感、空間感，體驗設計樂趣。選修要求此課程面向高一學生，要求具備一定的計算機基礎知識，有一定的審美能力，對平面設計有一定的興趣，最好家中有配備電腦和數碼相機。教學計劃平面設計基礎知識（1課時）Photoshop平面設計基礎（2課時）Photoshop圖像處理（4課時）Photoshop通道（2課時）Photoshop濾鏡特效（7課時）Photoshop海報設計（2課時）評價方法按時參加學習，達到規(guī)定課時并考核合格的，學習態(tài)度良好的，均獲1個學分?？磳W生在學習過程中的表現，分為

8、優(yōu)秀、良好、合格等進行記載。備注定海一中2013級職業(yè)技能類選修課程介紹課程題目花藝與生活執(zhí)教者沈珍素、吳芳職稱及特長 中學高級 課時 18招收學生人數 30選修課課程類型知識拓展類（）職業(yè)技能類（）興趣特長類（ ）社會實踐類（ ）選修要求 學生的人數最多30人。課程簡介 插花是以“花”為主要素材，在瓶、盤、碗、缸、筒、籃、盆等七大花器內造化無窮奧妙的一種盆景類的花卉藝術，它會隨著生活空間的變化而呈現不同面貌。在不同的場合，不同的節(jié)日選擇不同的花卉，表達內心的各種意愿。它能陶冶人的情操，提高人的審美能力。 教學計劃 1介紹插花藝術基礎概念、2、介紹插花藝術的歷史。3、介紹插花藝術的分類。4、講

9、解插花花材分類與用途5、認識插花工具與器皿。6、學習插花構圖的五大原則。7、在實踐中體悟插花的色彩搭配。評價方法 學生獨立完成插花創(chuàng)作備注定海一中2013級職業(yè)技能類選修課程介紹課程題目律政先鋒之模擬法庭執(zhí)教者王紅燕職稱及特長中教一級課時18招收學生人數40選修課課程類型知識拓展類（）職業(yè)技能類（）興趣特長類（ ）社會實踐類（ ）選修要求要求學生對學習法律有一定的熱情，并具備良好的口語表達能力。課程簡介本課程是一門實踐操作為主，基礎理論講授為輔，強調培養(yǎng)學生法律意識和語言表達能力為主的基礎課程，以普及與傳播學法、懂法、守法的社會良好風尚為目標，以教授法律基本常識、模擬法庭訓練為教學核心。教學內容涉及：法制史、法律概論、民法、刑法、婚姻家庭法等。 教學計劃法制史（3課時）法律概論（7課時）模擬法庭程序介紹及案例分析（3課時）學生模擬法庭（5課時）評價方法1、按時參加學習，達到規(guī)定課時，學習態(tài)度良好的，均獲1個學分。2、看學生在學習進程中的表現，如情感態(tài)度、積極性、參與情況、出勤率等，可分為“優(yōu)秀、良上、良下